Как правилно да пием абсент у дома - методи. С това, което пият, отсъства, възможно ли е да пиете чисто. Какво ви трябва, за да хапете абсос

Почти всяка напитка има специална култура на пиене на алкохолни напитки, абсент не е изключение. Тази горяща напитка се прославя от нейната крепост и омагьосваща презентация. В някои случаи висока степен на напитки може да причини халюцинации. Следователно консумацията на абсент се свежда до начини за намаляване на крепостта му. В днешната статия ще опишем как да пием и как да ядем абсент.

Възможно ли е да пиете абсент

Отсъствието е силна алкохолна тинктура на пелин и различни билки. По правило крепостта на тази напитка варира от 70 до 86 процента от алкохола.

Най -важният компонент на напитката е екстракт от горчив пелин. Етеричните масла на това растение съдържат голямо количество туйон, което до голяма степен определя качеството на тинктурата. Забележително е, че Tuion се счита за токсично вещество и е „известен“ на своя халюциногенен ефект. В допълнение, това вещество значително вълнува нервната система. Това обяснява бързото опиянение и неконтролираната агресия след пиене на питие.

В допълнение към екстракт от горчив пелин, абсентът включва:

• диагил;
• лайка;
• анасон;
• мента;
• въздух;
• копър;
• магданоз;
• женско биле;
• вероника;
• дитани;
• мелиса;
• кориандър;
• понтичен пелин и др.

Тази композиция определя наситения зелен цвят на напитката. Изумруденият нюанс на абсента се получава поради хлорофил, който е част от напитката. Както знаете, хлорофилът се разлага, когато е изложен на слънчева светлина, така че абсент се излива в бутилки от тъмно стъкло.   Въпреки това, в различни вариации, абсентът може да бъде жълт (доказателство за ограничаването на напитката), кафяво или черно (произведено на базата на корени от пелин), прозрачно, синьо (с черна инфузия на Акация), червено (с екстракт от граната).

Истинският абсент се замъглява, когато водата се добави към него. Това се дължи на факта, че етеричните масла с това взаимодействие образуват емулсия.

Въпреки многобройните исторически забрани за използването на абсент, в края на 90-те години Абсенте беше легализиран почти по целия свят, с резерва на разрешената доза туйон--повече от 10-35 mg/kg.

Днес Absinthe се приравнява с алкохолни напитки с увеличена крепост и се използва на равна основа с друга напитка. Независимо от това, абсентът не е най -обикновената напитка и трябва да знаете как да я пиете правилно и как да я ухапите.

Как да пием абсент у дома: Избор на качествена напитка

Ако искате да опитате наистина стойностно абсент, трябва да подходите към избора на тази напитка с цялата отговорност. Изборът на качествена напитка не е толкова лесен, колкото изглежда на пръв поглед. Работата е там, че различните производители използват различно оборудване и вариация на състава на абсента.

Как да изберете правилното качество ABS:

• Концентрация на туйон при отсъствие. Според международните стандарти концентрацията на туйон в абсорб може да варира от най -незначителния индикатор до 35 mg/kg. Добре -известни правила казват, че при абсорбцията с 25% от алкохола частта от туйон трябва да бъде не повече от 10 mg/kg. Въз основа на този индикатор определете сами силата на напитката и концентрацията на активното вещество.
• Следващият индикатор е степента на замъгляване. Разбира се, с първоначалната покупка на ABSINTHE не можете да проследявате този параметър. Не е толкова трудно да се провери у дома. Достатъчно е да излеете малко абсент в прозрачно стъкло и да добавите малко количество студена вода към него. Той трябва да се провежда по -неясно, в никакъв случай не рязко. Thimble е знак за правилния сложен състав.
• Само естествени компоненти. Напитката не трябва да има изкуствени примеси (аромати, багрила и т.н.). Само билки и техните екстракти, както и алкохол могат да отсъстват.
• Отсъствието не трябва да е зелено. Както е описано по -горе, цветът е най -различен. Vitral Absinthe е особено ценно жълто. Ако сте попаднали на такава бутилка, можете да използвате напитката само след консултация с професионалист, така че тя да определи пригодността на алкохола.

• Силата на напитката трябва да бъде в диапазона от 45-68%. Разбира се, можете да намерите абсент със съдържание на алкохол от 86%. „Степента“ обаче ще пресече деликатния вкус на пиенето и, може би, ще ви изхвърли от краката ви.

Как пият абсент у дома: чаша и аксесоари за абсент

Използването на абсент е цял ритуал от 19 век. Напитката включва омагьосваща храна, използваща сложни ястия.

Чаша за абсент

Сервирайте отсъстващи в специални очила на къс крак. Специален дизайн на чашата ви позволява да излеете питие само в долния резервоар. По този начин, дозата на една част от абсента не надвишава установената граница и потребителят може да улови всички вкусови нотки на тази невероятна напитка.

Лъжица за абсент

В допълнение към чашата, необходимия аксесоар за пиене на абсент е лъжица. Определено е необходима лъжица, ако ще използвате питие със захар. В същото време се използва специално устройство с дупки. Рафида е поставена на лъжица и подпалена. В резултат на това захарта се топи и се влива в чаша с абсорб.

Фонтан за абсент

Ако ще пиете абсент в компанията, също така препоръчваме да имате специален фонтан за абсент. Това много любопитно устройство има вид на дълбока купа на крака с кранове (от един до шест крана). Фонтанът се пълни със студена вода и кубчета лед. Стъкло с абсорб се заменя под всеки кран. При отваряне на кранта напитката се разрежда със студена вода.

Как да пием абсент: Инструкция

Отсъствието може да се пие както в чистата му форма, така и разредената. В същото време вторият вариант е по -малко „травматичен“ и по -често срещан. Към днешна дата е разработена цяла култура на пиене на абсент, която се променя в зависимост от националните характеристики. Например, чехите напитки отсъстват, след като я оставят настрана, французите със захар и натрошен лед, руснаци със захарен сироп. Прочетете повече за всяко използване на абсента консумация по -долу.

Как да пием абсент в най -чистата си форма

Отсъстващи напитки чисти изключително изпитаха абсорбция. Подобна напитка е класически аперитив, който се излива в тесни очила. Как да пием абсент в чистата му форма, прочетена по -долу.

1. Охладете абсента до температура 0 градуса.
2. Поставете стъклото във фризера и не изваждайте, докато върху него не се образува Hoarfrost.
3. Изсипете 30 грама абсент в стъклото на лед.
4. Пийте напитката с една глътка.

За чист абсент не препоръчва превишаване на дозата от 30 грама.

Как да пием втвърден абсент

Battle Absinthe е най -популярният метод за консумация на тази напитка. Този метод се нарича „кристално чех“.

1. Изсипете ¼ част от абсента в стъклена стъкло с дебели стени.
2. Поставете съдържанието на стъклото.
3. Изчакайте, докато абсентът ще изгори.
4. Взриви огъня.
5. Питие отсъства в една глътка.
6. Не хапете и не пийте.

В Русия е известен друг начин за пиене на изгоряния абсент. Това е такава опция, която най -често може да се намери в барове, където се сервира тази напитка.

1. Изсипете малко абсент в стъклото на коняка.
2. Поставете чаша абсорб върху чаша за уиски.
3. Подпалете абсента и го завъртете.
4. Изгарянето на абсент се излива в чаша за уиски и покрива със стъкло за коняк.
5. Извадете стъклото и без да завъртите, затворете салфетката отдолу.
6. Пийте абсент.
7. Вдишайте през епруветка, алкохолни двойки коняк стъкло.

Как да пием абсент със захар

Отсъствието най -често се пие от захар. Смята се, че захарта омекотява вкуса на напитката и засилва ефекта му. Има няколко метода за пиене на абсент със захар.

Вариант 1:

1. Поставете лъжица с дупки върху чаша с абсорб.
2. Поставете парче рафинирана захар върху лъжица.
3. В пропорция 5: 1 изсипете ледена вода в абсента с тънък поток, така че водата да падне върху рафинираното, разтваряйки я.
4. Вземете лъжица и се насладете на напитката.

Вариант 2:

1. ¼ от стъклото, попълнете с абсорбция.
2. Всирете парче захар в отсъствие.
3. Поставете лъжица с дупки върху чаша.
4. Батър захар.
5. Оставете захарта да изгори за минута.
6. След минута поставете лъжица със захар в чаша.
7. Разбъркайте съдържанието на стъклото.
8. Добавете малко натрошен лед.
9. Пийте напитката в една глътка.

Вариант 3:

1. Пригответе захарен сироп. За да направите това, смесете захарта с вода в съотношение 1: 2.
2. ¼ от стъклото, попълнете с абсорбция.
3. Изсипете захарен сироп в чаша.
4. Пийте напитката в една глътка.

Пием абсент с мляко

Да, да, не сте грешили, а именно с мляко. Този вариант за пиене е популярен в Западна Европа. Млякото може да се използва от най -различните: крава, овце, коза и др. И този метод за пиене на абсент „весел мляко“ се нарича.

1. Пригответе отсъствие, мляко и уиски в равни дялове.
2. Смесете всички съставки в една чаша до гладкост.
3. Пийте напитката бавно отпива.

Абсент с чело: Как да се пие

За да разредите крепостта на напитката, можете да използвате залог. Разбира се, вкусът на оригиналната напитка ще бъде почти неразличим. Като вариант обаче такава употреба на абсент е доста приемливо.

1. Готино абсент и залог.
2. Смесете абсента с чело. Изберете пропорциите въз основа на вашите собствени причини.
3. Ако желаете, добавете няколко кубчета лед.
4. Пийте напитката на малки глътки.

COLA също може да бъде заменен със сок. Тази опция също се счита за доста приемлива. Трябва обаче да вземете предвид характеристиките на напитката, за да изберете правилния сок.

С какъв сок да пием абсент:

• с ананас;
• с лимон;
• с оранжево;
• с Apple;
• с Cranberry.

Как да пием абсент. Видео

Как да пием абсент у дома: Инструкции за готвене на коктейли

В съвременната алкохолна култура са известни много коктейли, които включват абсент. Можете да ги приготвите у дома. Имате нужда от практика и умели ръце.

Коктейл "Закуска" с абсорбция

„Марка на мозъка“ е популярно лайно. За да го приготвите, трябва да използвате лъжица Bartmens, за да получите доста композиция в няколко слоя. В коктейла се използват три вида алкохол и затова след първата порция можете да усетите как се разлива напитката през тялото.

Списък на съставките:

• ром - 20 ml;
• водка - 20 ml;
• абсент - 20 ml;
• лимонов сок - 30 ml;
• cola - 30 ml;
• канела - На върха на ножа.

Как да готвя и пием коктейл:

1. Изсипете роми, водка и абстин в стъкло за снимки за снимки.
2. Добавете клада и сока, изсипвайки съставките от различни страни на чашата.
3. Подпалете питие.
4. Хвърлете канела в пламъка.
5. Пийте коктейл през тръба, без да се грижите за огън.

Коктейл от халюциногенен сладолед с абсорбция

Това е дълъг коктейл. Пиенето го е удоволствие. Коктейлът има приятен кремообразен вкус с нотка на сложни билки и фина горчивина. Приготвянето на "халюциногенен сладолед" у дома е много просто.

Списък на компонентите:

• абсент - 40 m;
• портокалов сок - 200 ml;
• iCEARD - 50 gr.

Етапи на готварски коктейл:

1. Отсъствайте, сладолед и портокалов сок, поставете в купа за блендер.
2. Крал Съдържанието на купата до гладкост.
3. Изсипете коктейла в чаша.
4. Добавете претъпкан лед към коктейла.
5. Пийте "халюциногенен сладолед" на малки глътки през епруветка.

Коктейл "Екватор" с абсорбция

"Екватор" е наистина горящ и пикантна коктейл. Освен това крепостите се дават не само от алкохол в състава на напитката, но и важна съставка - сос Табаско. За да приготвите коктейл, ще ви е необходима лъжица Bartmens.

Списък на съставките:

• laker Trip O - 20 ml;
• сос Табаско - 5 мл;
• бяла текила - 20 мл;
• отсъства - 20 ml.

Процедура за готвене:

1. Изсипете алкохол и текила в чаша на слоеве.
2. Внимателно добавете соса Табаско към коктейла. С правилното въвеждане той ще премине през текила и ще спре пред алкохола.
3. Добавете абстин към напитката с последния слой.
4. Изпийте „екватор“ през тръба, без да се утаявате, като се започне от горния слой.

Коктейлът "отсъства-бум" с абсорб

„Отсъстващ бум“ получи такова име поради необичаен начин на смесване. В баровете съставките на коктейла са поставени в чаша с дебело дъно и остро движение удари дъното върху бара. В резултат на това коктейлът се смесва и размножава, но не става хомогенен. „Отсъстващ бум“ може да се приготви у дома, основното е да имате надежден съд.

Списък на съставките:

• шампанско - 50 мл;
• отсъства - 50 ml.

Как да готвите и пиете коктейл.

1. В чаша с дебели стени смесете шампанско и абсент.
2. Смесете напитката с удар върху плътна повърхност.
3. Пийте коктейл в глътка в няколко глътки.

Хирошима коктейл. Видео

Отколкото да ям абсент

В разредена форма, абсентът не е ухапан, но ако искате да опитате тази прекрасна напитка в чистата му форма, не можете да направите без закуска. Но как да хапея абстин, за да не прекъсваме вкуса на този алкохол, а да се подчертае последващият му?

Опитайте следните опции:

• шоколад;
• сирене с плесен;
• ментови бонбони;
• ябълки, круши или грозде;
• вар или лимон;
• зелени маслини.

Опитна абсорбция предлага рафт от канела като закуска, изхвърлена в захар. Разбира се, не е нужно да дъвчете канела. Достатъчно е да оближете захарни кристали от подправки.