Как да се пекат вкусни кифлички във фурната. Рецепти кифлички във фурната: стъпка по стъпка със снимки. Как да се готви тесто с мая за кифлички във фурната

Аромат на мед печене като мнозина. Домашно приготвени кифли може да се превърне в удоволствие не само за ежедневието обяд, но също така и празнична празник. В крайна сметка, рецепти за тяхното получаване голямо количество, както и разнообразието на пълнежите. Печете ги у дома е много проста, ако се придържат към рецептата и технологията на приготвяне на десерт.

Кифлички във фурната - основи на печене и подготовка на продукти

• Тесто за вкусни кифлички във фурната се смесват. Той се приготвя на дрожди, мляко, кефир и дори вода. Покана за тях избират към вашия вкус: може да бъде сладки кифлички във фурната или с чесън, гъби и яйца.
• Технологията на готвене с пълнеж във фурната е доста проста. Тест за дрожди след месене трябва да се даде време за повишаване, а обичайното тесто за прости кифлички във фурната трябва да се постави в хладилника за 30-40 минути.
• Десертната форма също се случва различна. Ако приготвяте домашно приготвени кифлички във фурната, без плънката, след това завъртете обичайните топки. За печене с пълнеж, хвърлете го под формата на плик или бейгъл.
• За да се получи ароматна кора върху кок, смазва тестото преди да пече жълтото. Можете също да поръсите със захар, натрошени ядки или синкю с мак. Ядките и семената трябва да бъдат предварително изсушени върху суха тиган.
• Печът също ще бъде вкусен, когато се използват многобройни машини. Но особено великолепна и ароматна, ако печете кифлички във фурната.

Как да готвя дрожди в пещта

Много домакини не обичат да използват мая тесто за печене, както се смята, че е сложно в подготовка. Но ако явно следвате рецептата, тогава можете лесно да овладеете тестовите уреди. Трябва да започнете с кифлички на суха дрожди, пекат, които могат да бъдат във фурната. Мокрите дрожди в допълнение към правилната употреба изискват специални условия на съхранение.

Подгответе такива продукти:

• варено мляко - 250 ml;
• дрожди в суха форма - 12 g;
• бяла захар - 120 g;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• маргарин с висок маст - 100 г.;
• пшенично брашно - 500 г.;
• стафиди - 150 гр. Или на вкус.

Как да печете кифлички със стафиди във фурната:

1. Стриктно измерват всички необходими съставки според рецептата. Стафидите бият и хвърлят вряща вода. След 10-15 минути водата се източва и поставете плодовете на хартиени кърпи. Млякото трябва да се нагрява, но не довежда до кипене. Можете да проверите температурата на течността върху китката. Ако млякото не е горещо, можете да използвате за теста.
2. Изсипете млякото в дълбокия контейнер, изливайте 5 супени лъжици. л. Захарта и разбъркайте добре, така че зърната да бъдат разтворени. След това се налива мая и 3 супени лъжици. л. Пресято брашно. Лъжицата се смесва с масата, покрийте с кухненска кърпа и оставете на топло място за половин час. Например, излекувайте фурната, изключете го. Изчакайте, докато леко се охлади и поставете контейнера с дрожди в него.
3. Как да разберем: е готов кит? Тестото ще се издигне в чашата под формата на шапка. След това започва да пада. По това време мехурчетата ще се появят на повърхността на брашно. Те показват, че дрождите започнаха да работят. Ако това не е на вашето оформление, трябва да направите нова част, тъй като кифлите няма да се издигнат по време на печене.
4. Яйцата също трябва да са топли, така че ги вземете предварително от хладилника. За теста ще ви трябват 2 бр. Събудете ги в отделен контейнер, сортирайте с останалата част от захарта. Маргарин се стопява във водната баня и влиза в яйцата. В същото време постоянно разбърквайте сместа.
5. Свържете OPAIRE с яйца и намажете много добре. При разбъркване тестото ще падне, което е нормална характеристика. На този етап добавете стафиди. След това, на малки порции, влезте в брашното, което трябва да бъде предварително пресечено.
6. Свържете тестото с лъжица в една посока. Когато стане стегнат, поставете на дъска или на масата и я яжте с ръцете си. Не натискайте тестото много, така че да не е здраво. Поставете го в ястията, покрийте с чиста кърпа и оставете да се приближите около час на топло място. Вместо фурната можете да използвате мястото на масата близо до включената горелка, просто я включете за минимален знак.
7. Внимателно следвайте теста. Когато се издига с около 2 пъти, отново го разбъркайте и го оставете. Тя не трябва да бъде изготвяла, в противен случай тестото няма да се издигне втори път.
8. От теста образуват топките, изложени на тавата. Йолк е добър в купчината и със силиконови четки, намажете тестото. Отгоре могат да бъдат поръсени със захар или натрошени ядки.
9. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете кифлички върху млякото във фурната около 30 минути. Готовност проверявайте клечката за зъби. Ако тестото не се придържа към него, тогава печенето е готово. Фуражите могат да бъдат с мляко.

Как да пекат бързи кифлички на кефир във фурната

За тези, които не харесват буйни дрожди, има няколко рецепти за готвене на кифлички във фурната, без да използват мая. Съвременните домакини със сигурност ще оценят този метод за готвене на сладко ястие, тъй като ще отнеме много малко време.

Списък на съставките:

• нискомаслено масло - 60 гр.;
• всеки кефир - 1.5 супени лъжици;
• пшенично брашно - 4 супени лъжици;
• бяла захар - 5 супени лъжици. l.;
• тестото тесто - 3 часа;
• salt Extra - 1 TSP;
• картофено нишесте - 2 часа;
• варена вода - 50 ml;
• sCHUPUT - на вкус.

Как да приготвя кифлички във фурната стъпка по стъпка:

1. Кефир и вода трябва да имат стайна температура. Ако водата може да бъде резервирана първо и след това да се охлади, тогава кефир, когато се нагрява, може да се навива. Затова не го съхранявайте в хладилника, ако отивате на пещ от него.
2. В брашното, добавете печене на прах със сол, потърсете много няколко пъти. За смекчена форма трябва да се използва кремаво масло. Нарежете го на малки парчета и смесете с половин брашно. Вземете брашното в трохите, след това излейте кефир. Разбъркайте сместа, изпомпвайте останалата част от брашното и размахнете тестото добре.
3. Така че кифлите да станат въздух при печене, дайте теста да се отпуснете 30-40 минути. Но на тази рецепта можете да ги поставите веднага във фурната. Разделете тестото на части, навийте се в топките или давате друга форма.
4. Нишестетите са в топла вода, смазват тестото и поръсете в сусам или мак. Печете кифлите от 15 минути на температурата на фурната от 200 градуса. Просто ги поставете в добре загрята фурна.
5. Тъй като в тази рецепта има малка захар, кифлите могат да се сервират за първите ястия. Но ако ги намажете с обледеняване или кондензирано мляко, те ще бъдат десерт.

Как да печете кифлички с извара на дрожди във фурната

Напълва се необичаен вкус на кифлички. Особено нежни, те се получават с извара. Домашно печене на мая тесто е вкус и аромат на детството. Научете фурната такива кифлички, които можете да следвате следващата рецепта.

Списък с покупки:

• топло мляко - 250 ml;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• захар пясък - 200 гр.;
• кремообразно масло от съдържание на мазнини - 100 гр.;
• пшенично брашно - 100 г.;
• мокри мая - 25 г.;
• сирене с ниско съдържание на мазнини - 0.5 кг.;
• стафиди - 150 г.;
• ванилова захар - 1 чанта.

Рецепта от кифлички във фурната:

1. Топлина мляко, разтворете дрожди в нея. Добавете към течността 1 супена лъжица. л. Захар и брашно. Разбъркайте с лъжица и сложете слоя на топло място за повишаване. Ако не започне да се изкачва след 10 минути, след това го меси отново.
2. Кремообразно масло топло, но не донесете ясен цвят. Гледайте яйцето към него, смесете вилицата и се свържете с канализацията. Тестото може леко да се установи.
3. В тестото се добавят 100 гр. Захар, пресечена два пъти брашно и ванилин. Проверете го и оставете на топло място. Не забравяйте да покриете резервоара с кърпа, така че тестото да не тесто.
4. Стасин, изсушен. Извара сирене над ситото, сгънете в отделен контейнер. Колелото с едно яйце за него, наличете останалата част от захарта. След това се изместете на масата на стафидите и внимателно разбийте пълнежа за вилица.
5. Когато тестото е подходящо за втори път, навийте го с тръба. Нарежете го на малки парчета. Всеки от които се търкаля под формата на кръг. Увийте кифлите могат да бъдат увити под формата на плик или роза.
6. За цвете, трябва да направите три прореза на тестото с различни ширини: тесен, среден и голям. Поставете извара в центъра на кръга и я увийте с тестото под формата на венчелистчета. Първо, затегнете малката част, после средната и след това най-големият венчелистче.
7. Поставете пергамента на тавата за печене, напръскайте с брашно и внимателно поставете кифлите. Моля, обърнете внимание, че тестото ще се вози малко повече, така че направете разстоянието между "сладки рози".
8. Жълто. Смажете тестото. Пригответе десерт във фурната за 30 минути при температура от 180 градуса. В същото време е важно да не се отрязват кифлички, в противен случай тестото ще стане твърдо и извара сиренето е заварено.

Как да печете кифлички с мак и извара във фурната (без дрожди)

Можете да използвате извара не само като пълнеж. Ако го добавите към тестото, кифлите ще се обърнат меко. За укрепване на вкуса добавете мак. Кенните кифлички се приготвят на тестото без дрожди. Те трябва да бъдат заменени с разбивка за тесто.

Трябва да приемате такива продукти:

• домашно извара сирене - 0.5 кг.;
• пилешки яйца Голям размер - 2 бр. (за тест) + 1 бр.;
• бяла захар - 3 супени лъжици. l.;
• mac зърна - 100 г.;
• пшенично брашно - 2 супени лъжици;
• басейн - 10 гр.;
• сол и ванилова захар - на вкус.

Рецепта от кифлички във фурната стъпка по стъпка със снимка:

1. Вила за тест Не е необходимо здравословно, така че зърната му ще се усетят в кифлички. Най-добре е да се използва домашно извара с висок маст. Поставете го в контейнера, стиснете вилицата. Пийте яйца, изливайте захар, сол и добавете ванилин. Разбъркайте добре сместа.
2. Брашно двойка с печене на прах, потърсете и влезте в извара. Смесете внимателно тестото. Оставете го да пие 20-30 минути в хладилника. Не забравяйте да го увиете в хранителния филм, така че повърхността да не бъде покрита с кора.
3. Пречистване на готовия тест. Смажете листа за печене с растително масло, поставете кифлите върху него. Макът не е необходим за управление, тъй като ще се използва под формата на прах. Отделете жълтъка от катерицата и ги смажете тестото. Поръсете с мак отгоре.
4. Кабинетът по дяволите топло до 180 градуса. Поставете печелите за печене 25-30 минути. След като са готови, изключете фурната, но не се печете. Нека тя постепенно да се охлади.

Как да печете бунтове в пещта

Бутер тестото не прилича на повечето други. При печене се появяват по-деликатни и тънки слоеве, които дават на печенето необичайно вкус. Подгответе го у дома е трудно. Най-лесният начин да си купите готови тестови лист.

Съставки за рецептата:

• готово тестофони - 0.5 кг.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• бяла захар - 50 гр.;
• чук канела - 15

Как да готвя кифлички:

1. Един от простите пълнежи, които домакините често използват, е канела. В комбинация със захар вкусът е пикантен и ненатрапчив. Освен това, подправката не е необходимо да се подготвя.
2. Тествайте размразяването на листата, но не до края, така че ще бъде удобно да работим с него. Допълнително преобръщане на тестото също не е необходимо. Нарежете го с ширина на ленти на 2 cm.
3. В отделен контейнер се смесва захар с канела. Нанесете смес на ленти. Извивайте всеки детайла с ролка. Открийте пергамента, поставете кифлите върху нея през малко разстояние. Дайте теста да се появява на 30-40 минути.
4. Преди печене смажете тестото Yolk. Завъртете фурната до 180 градуса и пригответе кифлите от 15 минути. Преди сервиране, нека се охладят.
5. Такава рецепта за кифлички във фурната с канела от бутер тесто се получава най-бързо. Тя ще отговаря на съвременните домакини, които не искат да готвят в кухнята дълго време. Но в същото време десертът ще се окаже вкусен.

Как да печете кифлички с конфитюр във фурната

Дрождевите кифлища са прости за печене във фурната, само трябва да прекарат повече време за подготовката им. Пух ще стане добър пълнеж за десерта на последователността. Тя не е течна, има плътна структура. Вместо това можете да използвате всяко сладко, дебело. Домашните кифлички с конфитюр във фурната не са по-малко вкусни, отколкото с конфитюр.

Необходими продукти за рецепти:

• брашно отгоре клас - 4 супени лъжици;
• суха дрожди - 1.5 супена лъжица. l.;
• бяла захар - 1,5 л .;
• salt - щипка;
• лимон жар - 1 чаена лъжичка;
• варено мляко - 200 мл.;
• нискомаслено кисело мляко - 0.5 супена лъжица;
• крем масло - 125грам .;
• пиле яйце - 2 бр;
• плодове яке - вкус;
• захар на прах - за за посипване.

Метод на готвене:

1. Мастното тесто може да бъде приготвено без селяни. В този случай е необходимо да се използва суха дрожди, които се смесват с брашно. Също трябва да бъде предварително разора. За да се изсуши сместа, добавете захар със сол и лимонова жар. По-добре е да го застреляте от плода преди употреба в теста. Така че вкусът ще се окаже по-ярък. Разбъркайте всички съставки.
2. За теста вземете домашно кисело мляко или купите обичайно, така че вкусовите добавки да не бъдат прекъснати. В отделен контейнер го смесвайте с яйца и мляко. Кремообразно масло в размер на 110 m. Топене, докато се появи прозрачна сянка, леко охладена и се свързва с млечни продукти.
3. Въведете течна маса в брашното и размахнете тестото. Ръцете са добре изхвърлени за около 10 минути. Трябва да получите мек и еластичен. Поставете тестото в дълбоки ястия, покрийте хранителния филм и оставете на топло място. Когато се появи за първи път, тестото трябва да бъде проверено и да го сложи отново.
4. Споделянето на много се разделя на равни парчета. Всеки от които ще избухне в ръцете на торта. В центъра си излагаше скок. Ръбовете се затварят под формата на кнедли, след което дават кръгла форма.
5. Лист за печене. Смажете кремообразното масло. Буйс лежеше на листа за печене на дъното. Останалата част от маслото се разтопява и смазва тестото. Оставете го да подхождате точно под формата на още половин час.
6. През това време нагрявайте фурната до 180 градуса. Печете кифлички 15 минути или докато се появи тъмната кора. След като ги извадите от фурната, охладете и смучете прах преди хранене.

Как да печете кифлички с ябълки във фурната

За пълненето на вятърни кифлички не само подправки и скокове, но и пресни плодове се използват. Заедно с тях печенето се получава според специален вкусен. В допълнение към обичайната форма, можете да направите оригинален десерт, който ще бъде изненада за гостите на всеки празник.

Списък на компонентите на рецептите:

• готов бутер тесто - 0.5 кг;
• пресни ябълки - 2 бр;
• лимонов сок - 3 супени лъжици. l.;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица. l.;
• apple Jam - 3 Чл. l.;
• захарен прах за десертиране на десерт.

Процес на готвене:

1. Първо подгответе ябълки. Изплакнете ги в течаща вода, изсушени с салфетки. Нарежете наполовина, отстранете семената и мембраните. Поставете ябълката на дъската на дъската и изрежете парчетата на пулпата. Мършав не се реже, това ще бъде допълнителна декорация. Подгответе останалите плодове по този начин.
2. В отделна чиния, сгънете нарязани ябълки, налейте преварена вода, добавете лимонов сок. Така че месестата част на плода няма да посмее. След това ги сложете в микровълновата за 2-3 минути. Ябълките трябва да бъдат меки.
3. След това излейте течността с ябълки, изложи на хартиени кърпи, с излишък стъклото от стъкло. Jam се смесва с 2 супени лъжици. л. Вода и топли в микровълнова фурна.
4. Разширяване на тестото, нарязани на ивици с ширина 5 см. Смазване на тях с конфитюр от едната страна. Най-високо да се сложи ябълки. В същото време, те трябва да се намира в лагера, полукръг до върха. Натиснете в долната част на тестото върху плода.
5. Раирани заедно с ябълки ролка на руло. За да не разкриваме тестото по време на печене, използват форми за тарталети. Смажете ги с масло и слагам кифлички навътре.
6. Фурната се загрее до 170 градуса, пече десерта на 15-20 минути. След охлаждане, украса на кифлички захар на прах.

Как да се готви кифлички със сирене на фурна

Кифли може да бъде не само със сладка пълнене или подправка на прах. Съвременните стюардеси се готвят за обяд горещо печене с апетитен сирене кора с добавянето на гъби активно кифли, които след това се пече във фурната.

Препоръчително е да се предприемат такива съставки:

• готов крава с сусамово - 6 бр .;
• пушена шунка - 6 слотове;
• пиле яйце - 6 бр .;
• печурки - 50 грама .;
• лукът - 1 бр .;
• магданоз зелен - за вкус;
• пресен чесън - един зъб .;
• твърдо сирене - 150гр .;
• растително масло за пържене;
• сол с подправки - на вкус.

Описание на готвене:

1. Първо получаване на пълнежа. Праз Clean, ситно нарязана. Изплакнете гъбите, отстранете горния мръсотията, след което се изсушава. Нарежете ситно като лук. Запържваме гъби с лук на растително масло, спрей, сезон и преса чесън. Кифли с добавка на чесън ще дадат един необичаен вкус с остарели печене. Изключване на плочата, покриване на тиган с капака, така че сместа е подходящо с подправки.
2. В краваи изрязани на върха, получи топката. Хем публикувате кок като цяло. Направете го, като че ли субстрата. На всичко отгоре я изложи печен лук с гъби.
3. Отделно се поти яйцата и ги изсипете отгоре в кифлички. Твърди клас сирене на ренде, сложи на върха на яйцето. Корица кифлички върховете.
4. Пригответе ястие от 15-20 минути във фурната при температура от 180 градуса. С добавянето на яйца в кифлите при шофиране във фурната, съставките са допълнително включени във фурната, а сиренето ще изведе апетитната кора. Преди сервиране, поръсете с натропената зеленина. Носете в топла форма. Както можете да видите, гответе кифлички във фурната могат да бъдат без месене за тесто.

Кифлички във фурната - тайни на марки за готвене

• Ако готвите кифлички във фурната отгоре със захар или използвайте сладък пълнеж, тогава е необходимо да намалите номера му в теста и обратно. В противен случай печенето ще стане обвивка и безвкусно.
• Така че кифлите да станат буйни при печене във фурната, брашното трябва да бъде пресято няколко пъти. В същото време, печенето на прах и други сухи съставки (с изключение на дрожди) трябва да се смесват с брашно и след това да се пресяват заедно.
• Мократа и суха дрожди работят добре в топла среда. Следователно, млякото или друга течност не трябва да се вари, преди да се добави към тестото, но само за да се затопли. Също така за тест дрожди, Opara първо се приготвя и след това се смесва напълно с всички съставки.
• Когато използвате пресни зеленчуци или плодове като пълнеж, предварително изплакнете ги в течаща вода и не забравяйте да изсъхнат от излишната влага. Водата ще допринесе за отхвърлянето на теста, в резултат на което се прекъсва по време на печене.
• Също така, не трябва да оставяте кифли за дълго време преди печене, ако използвате течно пълнене или поръсете със захарни плодове. Сладкият сок също ще наруши целостта на кокчето.
• Дрождевите кифлища не са в пещта. Дайте им време да подхождат точно напротив. За теста на тестото не сънува, покрийте листа за печене на кухненската кърпа или салфетки.
• Понякога тестото се придържа към ръцете по време на валцуването му. Ако добавите брашно към него, тогава кифлите ще се окажат плътни и не като буйни. Най-добре е да използвате растително масло, но просто без мирис, за да не убиете вкуса на десерта.
• Има малка тайна, че дъното на кифлите не е изгоряло по време на печене. На дъното на фурната поставете метален контейнер с чиста вода или поръсете със сол. Можете също така да защитите горния слой от кифлички. Поставете пергамента или фолиото върху тях.

Деликатни кифлички с различни пълнежи, за да се подготвят във фурната, правят това сами много прости. Изберете рецепта и фантазирайте печната форма, но в същото време следвайте тестовата технология на теста и след това кифлите ще бъдат много по-вкусни десерти за магазин.

Проста рецепта за печене за кифлички във фурната Вижте видеоклипа

Как да оформите BUNS 11 по различни начини, е показано в това видео