Храна в Аюрведа

Не е напразно да се каже, че здравият ум е в здраво тяло. Но за да може тялото да бъде здраво, просто искам да го направите, трябва да направите нещо. Ето защо, различна диета, упражнения и методи са традиционни, както и нетрадиционната медицина са толкова популярни. Една от тези техники е правилното хранене в Аюрведа. Ще говорим за нея за това.

Хранене на Аюрведа

Концепцията за Аюрведа

Аюрведа е една от най-древните медицински, произходът на които идва от Индия. Древните индийски лекари са добре специализирани в човешкото тяло. И те не виждат всяка болест поотделно и самата концепция на човешкото тяло като цяло. С течение на времето, тяхното обучение и това доведе до създаването на подходяща хранителна система, известна като Аюрведа.

Самата концепция за Аюрведа може да бъде преведена на руски като "познаване на живота" или "наука за живота".

Аюрведа: Принципи на хранене

Силови принципи за Аюрведа са много прости и не е трудно да ги спазвате. Опитайте се да ги помня. Това ще бъде първата стъпка към по-здравословен начин на живот, добро здраве и безупречно фигура.

Ето ги и тях:

1. Яжте подправки. Както знаете, жителите на Индия любов пикантни ястия, както и самата техника Аюрведа, както вече казахме, са дошли от Индия. Подправки са не само в състояние да даде ястие специфичен вкус, но също така и полезни да влияят върху човешкото тяло. В такива подправки има огромно количество вещества, които могат да станат ценни за здравето на всеки човек. Разбира се, тук трябва да знаете мярката и в никакъв случай да злоупотребяват.
2. Не затваряйте очите си към вашите желания. Въпреки факта, че има списък с препоръчителни продукти, правилата, които трябва да следвате, не изключват Аюрведа храна, която може да искате. Ако държите десния начин на живот, съответстващ на всички съвети, вие и тялото ви ще се нуждаете от тази храна, която ще бъде от полза за него. Това е напълно възможно, може много скоро да обърне внимание на това, което искате само полезна храна, само здравословни храни. Това е очарованието на Аюрведа.
3. Опитайте се да се готви на всички храни със собствените си ръце. правила Аюрведа казват, че има само прясна храна, приготвена от собствените си ръце. Между другото, това се препоръчва да се подготвят малки порции храна, така че е достатъчно за едно ядене на храна, тъй като с топлинна обработка, повторно затопляне на храна, тя губи своите полезни свойства. В допълнение, се препоръчва да се вземат за готвене само в добро настроение, защото в противен случай вашето настроение може да се отрази на готовите ястия.
4. Защото Аюрведа е наука за живота, на живо на нуждите от храна, за да бъдат изядени. Зеленчуци, плодове, както и зърнени храни - е перфектният избор. Такива продукти са не само вкусни, но и имат цял \u200b\u200bнабор от хранителни вещества, които влияят на правилното изграждане на клетки, ензими, които подобряват храносмилането, както и витамини. Забравете за приготвяне на замразени продукти, да се използва само пресни зеленчуци и плодове във вашата диета. Не забравяйте периодично да използвате ябълки, портокали, круши.
5. Подредете вашата почивка от храната. Опитайте се да отпусне един ден в седмицата, в която ще се избегне яденето най-трудната храната. В самото начало, че ще бъде трудно за вас, но с течение на времето, когато са свикнали да, вие ще започнете да разбирате красотата на този един разтоварване ден. Повярвайте ми, тези усещания са просто уникални.
6. Правило шест аромати. Както знаете, има шест вкуса:

• солено;
• кисело;
• сладка;
• стягащ;
• горчиво;
• пикантни.

И всички те трябва да бъдат във вашата диета. Но не забравяйте, че това не означава, че всяко ястие трябва да бъде наситено с всички вкусове. Не е необходимо да добавяте всички подправки към кулинарните си шедьоври, които съществуват само в къщата. Алтернативни вкусове ден, пригответе такива ястия, които искате точно за текущото време. Насладете се на тази храна, която ви е необходима, моля свържете се с тези вкусове, които тялото ви изисква днес.

1. Не се ограничавайте в храната, ако сте гладни. Аюрведа елиминира правилата "не след 6" и други глупости, които се страхуват от повечето съвременни дами. Индийски лекари по едно и също време стигнаха до заключението, че той следва да яде, когато го искате, когато наистина гладните. В края на краищата, тялото ни знае по-добре, отколкото е необходимо. И ако почувствате усещането за глад - това означава, че той ви казва за това. Но трябва да сте наясно с цялата отговорност и да не преяждате. Аюрведа има едно правило и казва, че закуската трябва да се яде до началото на 8 часа сутринта.
2. Яжте само в пълно спокойствие. Друго правило, което се отнася до как и кога трябва да ядем. Лекарите от Индия смятат, че едно спокойно условие, добро настроение допринася за правилното храносмилане. Храната в Аюрведа заявява, че използваната от нас храна абсорбира енергията ни, мислите и емоциите си. Ето защо е необходимо да се мисли изключително за добро, когато седнете за хранене. Ако настроението ви не може да се нарече положително, и мисли са запушени с нещо отрицателно, по-добре да чакате с прием на храна.
3. Не бързайте към системата Ayurveda помага на тялото. Това правило се отнася до ястията. Уверете се, че не е твърде бързо. Само дъвченето на всички храни, полезни и важни елементи ще могат да бъдат асимилирани от тялото. Но това е точно това, което е основната точка на цялата диета. Освен това, когато вече живеете в правилата на Аюрведа, липсата на бързане по време на храненето ще ви позволи да се възползвате и дори от най-полезните продукти. Вашето тяло ще бъде вече обучено, че ще му даде възможност да неутрализира безполезни вещества и да се възползват дори от най-полезната храна.
4. Напълно комбинират продукти. Незабавността на вековете на лекарите в Индия доведе до становището, че правилната комбинация от продукти може да повлияе на храносмилането на храната. Това беше тази проста истина, която стана един от правилата на Аюрведа. Ето защо, ако решите да ядете млечни продукти, имайте предвид, че те не пречат на цитрусите. Плодовете са по-добре да не се смесват с картофи, тъй като нишестето ще попречи на бързото храносмилането на фруктоза. И накрая, пъпеш не трябва да се намесва в млякото или зърната. И изобщо, пъпешът е по-добре да не пречи на никакви продукти.

Аюрведа: ден и хранене

Така че тази диета има смисъл, тя е длъжна да има определен състав. Всеки ден трябва да използвате следните продукти:

• най-малко половин супена лъжица уроен зеленчуци;
• 5% дневни диети супи със зеленчуци;
• около 30% от бобовите растения. Можете да използвате и двете ястия, с добавянето на бобови растения и тях поотделно;
• 50% ориз или зърно (вашият вкус).

Здравословното хранене Ayurveda предполага още някои условия за комбиниране на храна:

1. Не нагрявайте мед. Ако ви харесва мед, опитайте се да не го нагрявате, защото в този случай тя губи своите полезни свойства и дори може да навреди. Понякога Аюрведа дори нарича отровна отопляема мед.
2. Не пречи на млякото с протеини. Това правило е просто обяснено: Протеиновите продукти са характерни за техните нагревателни свойства, а млякото, на свой ред, се охлажда. Това е как се създават токсини.

Общи правила за мощност за Аюрведа

В допълнение към мощността на Ayurveda, има и някои правила, които ви позволяват винаги да бъдете във формата и да се чувствате отменени. Тези правила изглеждат така:

1. Опитайте се да вземете основното хранене от около 12 часа от деня.
2. Всяка храна е необходима изключително в седнало положение.
3. По време на хранене не трябва да се разсейвате от вестника, телевизията и разговорите. Оценявам спокойствие.
4. Когато приемът на храна свърши, не ставайте от масата за 5-7 минути.
5. След залез, опитайте се да не ядете храна.
6. Ако не се чувствате глад, не е нужно да ходите да ядете, дори ако е време.
7. Не яжте "от корема", яжте около 75% от възможностите си.
8. Не яжте студена храна.
9. Не злоупотребявайте по време на хранителен процес. Има такава идея като "аюрведна кипяща вода" е вода, която е в кипящото състояние около 20 минути. Такава вода може да бъде отровена.
10. Обядът трябва да комбинира всичките 6 от гореспоменатите айюрведични аромати. Но това не означава, че те трябва да бъдат в едно ястие.
11. Не злоупотребявайте с пържени, осолени, както и кисели ястия.
12. Направете физическа култура и научете повече за йога асана и опитайте в нея.

Ayurveda Nutrition: Ayurveda doshi

Концепцията за Ayurveda предполага, че всяко варено ястие трябва да се доближи до концепцията на Доха и това е пет първични елемента. Сред тях са:

1. Земята.
2. Вода.
3. Въздух.
4. Пожар.
5. Пространство.

Всеки от DOS има свои уникални характеристики и че диетата върху аюрведа за загуба на тегло е наистина ефективна, те трябва да знаят повече за тях.

Ayurveda Wat Food.

Watta е вятърът. Хората, които принадлежат към този тип, могат да бъдат намерени в тънко настроена физика. Всички те правят много бързо: мислят, преместват. Тези хора са характерни за сушене на коса, суха кожа на ръцете си, както и много тънки нокти, мигли.

Watta е такава категория хора, които не харесват студена или студена храна. Всички, защото те винаги са замразяващи и понякога това понякога се случва много трудно. Изгарянето на мазнини за такива хора се случва всъщност незабавно, поради което тяхното натрупване не се извършва.

WATT Food трябва да включва:

• елда;
• млечни продукти;
• ядки;
• ориз.

В същото време тяхната ежедневна хранителна диета е длъжна почти напълно да елиминира недобрените зеленчуци, ябълки от киселинни сортове, както и соеви продукти. Що се отнася до подправки, се препоръчва индийско орехче.

Хранене на Аюрведа: Аюрведа Пит

Така се нарича "пожар". И хората, принадлежащи към такъв тип, могат да бъдат намерени в нормална физика. Той се характеризира и с наистина експлозивен характер. Много често тези хора влизат в конфликти, докато се изчервяват.

Външно, те често имат червен или лек нюанс, а малките къртици често се намират на повърхността на кожата. Кожата е по-розова.

Представителите на питската топлина не са като, докато се изпотяват и не им дават най-добрия начин. И гладът за тях е истинско мъчение.

Техният вид храна в Ayurveda трябва да приеме следните продукти:

• бобови растения;
• кориандър;
• канела;
• продукти за произход на мляко;
• мента;
• целина;
• копър;
• карфиол;
• аспержи.

За червеното месо и джинджифилът е най-добре забравен. Също както за ядки и шафран.

Храна в Аюрведа: Аюрведа Кафа

Хората, които са характерни за пълнотата, принадлежат на разнообразието от Кафа. Те имат лош метаболизъм и освен това са свикнали с неправилно хранене. Те се характеризират с любов към съня, нежеланието да работят, бързо увеличаване на теглото.

Въпреки всичко, техният характер има положителни черти, включително спокойствие, голямо доверие сам по себе си и баланс.

Въпреки теглото си, Kapha винаги се чувства отлично при всички метеорологични условия и с всякакви температурни индикатори.

Визуално, те могат да бъдат намерени в гъста коса, хладна и чиста кожа, както и големи очи и широки рамене.

Що се отнася до твърде бавния метаболизъм, в редки случаи, може да доведе до факта, че обичайната ябълка ще бъде отложена като мазнина в тялото.

Диетата на такива хора трябва да се състои от следните продукти:

• боб;
• сирене от соя;
• ориз кафяв;
• джинджифил.

Сред неподходящите продукти, аюрведа хранителна система отбелязва ориз бял, пилешко месо, говеждо и всичко е сладко, с изключение на мед.

Храна в Аюрведа: Рецепти

Ако изведнъж решите да се придържате към живота в стил Аюрведа, трябва да знаете кои ястия могат да бъдат приготвени. Нищо чудно йога казва, че здравата, подходяща храна е длъжна да запълни човешкото тяло на живота и здравето. Ето някои ястия, които харесвате.

Салата за плодове и зеленчуци

За да подготвите такава салата, която е достатъчно за 4-5 порции, ще ви трябва:

• 1 лъжица цилантро;
• 1 лъжица мед;
• 1 лъжица сладко засядане на плодове;
• 2 домати, нарязани от кубчета;
• бананов 1 бр.;
• круша 1 бр.;
• зелен чили пипер, нарязан на малки размери;
• стафиди и дати 60 г.;
• манго 1 бр.;
• бадеми и кашу. 60 г.;
• заквасена сметана или сметана. Изключително за вашия вкус;
• сол;
• apple. 1 бр.

Готвене:

1. Мелене сушени плодове и ядки.
2. Почистете пречистените плодови кубчета.
3. Смесете всички елементи в голяма купа и добавете сол.
4. Сервирайте салата до оризови ястия.

Индийски зеленчуков плов

За да подготвите пиласа, ще ви трябва:

• 950 ml вода;
• карамфил;
• нарязан канела;
• bay лист 2 бр.;
• остра пипер 1 pod;
• 100 г зелени грах, Подолова, моркови, карфиол;
• павел лъжици от кардамозни семена;
• половин лъжица джинджифил и половин лъжица куркума;
• домати 3 бр.;
• басмати ориз 350 g;
• кремообразни или печени маслени 2 лъжици;
• сол на вкус;
• четвърт лъжици асафетид.

Готвене:

1. Нарежете измитите зеленчуци и изплакнете ориза. След това оставете го във водата за 15 минути.
2. Загрейте маслото и корен пипер в него с джинджифил и куркума.
3. Добавете зеленчуци и масло в тенджера. Домати досега държат. Сместа за 5 минути. Добавете ориз и започнете разбъркване.
4. Добавете домати, лаврови листа и подсолена вода.
5. Донесе всички съставки преди бустер.
6. Добавете подправки и затворете пилафа, използвайки капака.
7. Сварете първо в момента, докато цялата вода е нарушена.
8. Поставете ориза в плоча и го украсете с лимонови филийки.

Храна в Аюрведа. Видео

И накрая, ви препоръчваме да се запознаете с видеоклипа, където ще научите всички най-малки детайли на храната на Аюрведа, както и да видите още рецепти за приготвяне на вкусни и полезни ястия.