وصفة لطهي الجبن الجبن الكوخ

Syerniks ، كيف يبدو لذيذ ، الاسم نفسه ينتقل بالفعل إلى الطفولة ، عندما تتصل الجدة بحليب جديد في الصباح لتناول الإفطار مع كعكات جبنة مذهلة.

تاريخ أصل جبنة الجبن الكوخ غير معروف حتى النهاية. من يقترح أن هذا طبق من المطبخ الأوكراني ، الذي يعتقد أن مؤسس هذه التحفة الفنية هو المطبخ البلطيق. لكننا نعلم على وجه اليقين أن هذا ليس مجرد طبق لذيذ ، ولكن أيضًا بصحة جيدة. Cottage Cheese هو منتج حليب مخمر قيمة ولذيذ. أنها تصنعها من الحليب الطبيعي مع الاسكواش ، وفصل الجبن المنزلي والمصل. في الوقت نفسه ، تبقى جميع المواد المفيدة في المنتج النهائي. سيقوم عدد قليل من الأطفال بإقناعك فقط بتناول الجبن المنزلي مع الكريمة الحامضة أو الكفير ، ولكن كعكات الأطفال من الأطفال تتسارع بسرور كبير.

لسوء الحظ ، غالبًا ما يرتبط طبق مقلي من جبنة الحامض بالأطعمة الدهنية. تقترح مقالتنا وصفات لمختلف كعكات الجبن الخاطئة ، ليس فقط تم إعدادها في المقلاة ، ولكن أيضًا مخبوزًا في الفرن. هذه الأطباق مثالية لجميع أفراد الأسرة ، وستكون مفيدة بشكل خاص للأطفال. إن اتساع الإنترنت مليء بالوصفات المختلفة لكعك الجبن الخثارة مع صورة ، لكننا نقدم أكثر الطرق اللذيذة والمريحة لإعدادها.

وصفة كلاسيكية لكعك الجبن

الوصفة الخطوة -الخطوة للكعك الجبن الكلاسيكي في الفرن لن تترك غير مبال حتى أكثر متطلبات الطهي.

مكونات:

• الدقيق - 100 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• cottage Cheese - 400 G ؛
• مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• السكر - 80 جم.

تحضير:

1. بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد المنتجات: سنضع المكونات على الطاولة ، وسنقوم قبل غسل البيض في محلول ملحي.
2. نأخذ وعاءًا صغيرًا ونكسر البيض هناك ، نضيف السكر ونختلط جيدًا مع شوكة ، وهذا يساهم في محلول السكر السريع.
3. نصب كل هذا الخليط في وعاء الخلاط لمزيد من الضرب. لن تستغرق هذه العملية أكثر من 5 دقائق.
4. بعد ذلك ، نرسل الجبن المنزلي إلى مزيج البيض مع السكر ونستمر في الخفق ، واتضح أن هذه الكتلة الخثارة السميكة.
5. امزج الدقيق المنخل بمسحوق الخبز وأضف أجزاء إلى الخلاط بحيث يتفوق بالتساوي وبدون كتل.
6. في الختام ، أضف السكر الفانيليا ، والتي ستمنح تشيز سيكات رائحة لا تصدق.
7. الآن جاء تحول الخبز. نقوم بتسخين الفرن وندع ورقة الخبز قليلاً ، حرفيًا 5 دقائق ، أخرجها من الفرن ونشحمها بالزيت النباتي. هذا ضروري حتى لا تحترق كعكات الجبن ولا تلتزم بسطح القصدير. يمكنك أيضًا وضع الجبن على ورق شهادة جامعية ، ولكن في السابق أيضًا ، الشحوم بالزيت.
8. ننشر مزيج الخثارة بملعقة ونمنحه شكل الدوائر حوالي 1 سم.
9. يمكن رشك كعكات الجبن الجاهزة بالمسحوق أو سكر الفانيليا للزينة والحلويات.

كعكة الجبن الكوخ مع مانكا والزبيب

مكونات:

• التفاح - 600 جم ؛
• نشا البطاطس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 150 جم ؛
• البيض - 3 أجزاء.
• الزبدة - 80 جم.
• cottage Cheese - 600 G ؛
• الزبيب - 50 غرام ؛
• قرفة صغيرة
• سميد - 4 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق السكر للرش.
• الحليب أو الماء - 150 مل.

تحضير:

1. نغسل بدقة الزبيب تحت الماء الجاري ، 2 - 3 مرات. نستنزف الماء ونجفف الزبيب على منشفة ورقية.
2. ضع الزيت والسكر في وعاء ، وازلخ كل شيء بخلاط.
3. طهي السميد (3 ملعقة كبيرة) على الماء أو الحليب. للقيام بذلك ، تسخين الحليب (الماء) وابدأ في التدخل بملعقة ، وصنع قمع. ببطء نصب سلمينا ونستمر في التحريك حتى الاستعداد التام.
4. نأخذ وعاءًا آخر ، ونخلط الصفار ، وسميد ميلينا ، والنشا والزيت المخفوق مع السكر فيه. من أجل الطحن الكامل ، من الأفضل التغلب على كل شيء جيدًا مع الخلاط.
5. شطف التفاح ، وقم بتنظيفه من القشر وفرك على مبشر خشن.
6. نقوم بتسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية
7. في وعاء كبير ، تغلب مع بقرصة من الملح من البروتينات ، وإضافة الزبيب المبرد والتفاح ، وخلط جيدا.
8. ثم نقوم بنقل محتويات الوعاء الأول إلى البروتينات. امزج كل شيء بشكل جيد مع ملعقة.
9. نقوم بتوزيع العجينة على قوالب الرق. انتشرنا على ورقة الخبز ونرسل إلى الفرن المسبق لمدة 1 ساعة عند 160 درجة مئوية.
10. نخرج من كعكات الجبن العطرية من الفرن ، ونقدم الدفء ، والرش مع السكر المسحوق أو المربى المفضل. شهية طيبة!

كعكات الجبن المنزلية في الفرن: وصفة بدون دقيق

مكونات:

• cottage Cheese 1.8 ٪ FAT - 360 G ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• حفنة من الزبيب.
• سكر الفانيليا هو قرصة.

تحضير:

1. شطف الزبيب تحت الماء الجاري ، اترك المياه تصريفها ، تجفيفها بمنشفة ورقية.
2. في حاوية خلط مريحة ، كسر 1 بيضة ، افصل البروتين عن صفار البيض إلى حاويات مختلفة.
3. نحن نقطع الجبن المنزلية بشكل جيد مع شوكة. أضف الفانيلين قرصة وخلط مع الجبن المنزلية.
4. يُضاف الجبن المنزلي إلى وعاء مع صفار البيض ، ويغلب على البروتين في الوعاء الثاني.
5. بعد ذلك ، قم بتوصيل البروتين المخفوق بالجبن المنزلي والصفار ، ويخلط جيدًا مع ملعقة.
6. أضف الزبيب المسلوق إلى كتلة الرائب المشتركة. امزج جميع المكونات جيدًا.
7. حملة الفرن.
8. نبدأ في وضع العجين الناتج في قوالب السيليكون. ضعهم على ورقة خبز وأرسلها إلى الفرن. في 30 - 35 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، تكون كعكات الجبن بني وستكتسب مظهرًا لذيذًا.
9. من المهم خلال فترة التحضير من كعكات الجبن ، بحيث تكون بنية من جميع الجوانب.
10. تقدم ساخنة مع الكريمة الحامضة أو مربى الفراولة. شهية طيبة!

كعكة جبنة الجبن المورقة مع الصور

لسوء الحظ ، ليس لدى كل شخص الوقت لإعداد قضبان الجبن في الفرن. نقدم أيضًا وصفات لكعك الجبن في مقلاة. من أجل أن يؤكلهم الأطفال ، تحتاج فقط إلى السماح لهم بالتصريف ، باستخدام المناشف الورقية.

مكونات:

• الدقيق - 200 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• cottage Cheese - 500 G ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• سميد - 100 غرام ؛
• كريم أو كريم حامض
• سكر الفانيليا - قرصة.
• السكر - 100 غرام ؛
• مربى للتغذية.

تحضير:

تحضير الجبن الرائع والهواء والجبن اللذيذ.

1. نقوم باكتساح البيض ، نضيف الفانيليا والسكر العادي ، واخفقه مع خفقت بحيث يتم إذابة البلورات تمامًا.
2. نكون جبن الكوخ مع شوكة ونسكب في خليط البيض. جميع المكونات تختلط جيدا.
3. أضف السميد إلى الكتلة الخثارة الناتجة ، دع الوقوف قليلاً حتى يكون للعصيدة وقت للتضخم ، ثم الاختلاط.
4. نبدأ في تكوين كعكات الجبن ، ولفها في الدقيق ، ومساعدة أنفسنا مع ملعقة. إذا كان العجين سائلًا للغاية ، فيمكنك إضافة المزيد من الجبن أو السميد.
5. نسخن المقلاة ، نصب القليل من الزيت النباتي هناك.
6. بعد ذلك ، نأخذ وعاء من الماء البارد ، ونغمس ملعقة كبيرة هناك ونلتقط العجين. لذلك العجين لا يلتزم بالملعقة. انتشرنا في مقلاة بئر ، ونمنحهم شكلًا. نقوم بتسليمه بعد أن يكتسب فطيرة الجبن لونًا ذهبيًا.
7. قم بتسخين كعكات الجبن الدافئة مع العسل أو الكريمة الحامضة ، كما قدم مع المربى واتصل بالعائلة بأكملها لشرب الشاي. سوف يسعد الأطفال. شهية طيبة!

كعكة جبنة كوخ بدون بيض مع الموز

مكونات:

• ناضجة الموز - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزبيب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• cottage Cheese - 250 G ؛
• دقيق الشوفان - 50 - 70 جم ؛
• سكر الفانيليا - قرصة.
• الزيت النباتي.

تحضير:

تختلف وصفة كعكات الجبن من كوخ مع موز عن الباقي من حيث أن التكوين لا يشمل دقيق القمح ، ولكن يتم استخدام دقيق الشوفان. يجب ألا تقول حتى أنها مناسبة للأشخاص الذين يلتزمون بالوجبات الغذائية. بناءً على طلب الموز ، يمكنك استبدال الفاكهة الأخرى ، على سبيل المثال ، التفاح ، الخوخ ، الكمثرى ، إلخ.

1. ضعي الجبن الكوخ في وعاء ، اعجن قليلاً مع شوكة.
2. نقوم بقطع الموز إلى قطع ، ونرسله إلى وعاء الخلاط ونضرب إلى كتلة هريس.
3. نحن نغسل الزبيب عدة مرات تحت الماء الجاري وتلقي الرطوبة بمنشفة ورقية.
4. أضف الموز والزبيب إلى كتلة الخثارة ، وخلط كل شيء.
5. صب الدقيق في الحاوية مع الخليط ، مع تحريك كل شيء باستمرار بملعقة.
6. نأخذ الحلق ، نرش جيدًا بالدقيق ونضع كعكات الجبن المكونة هناك باستخدام ملعقة كبيرة. ننهار مزيج الجبن المنزلي ، مع إعطاء الشكل للحلوى المستقبلية.
7. نقوم بتسخين مقلاة مع عدة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ننشر بعناية كعكات الجبن حتى لا يرش الزيت ، ويقلى على كلا الجانبين حتى القشرة الذهبية.
8. يُقدّم مع الكريمة الحامضة وعدوى من النعناع الطازج ، مع رش كمية صغيرة من السكر المسحوق. شهية طيبة!

وصفة بسيطة كلاسيكية للجبن في مقلاة

هذه الوصفة مألوفة لجميع ربات البيوت منذ الطفولة ، أريد مشاركتها معك. يمكن أن يطلق عليه بعض الكعك بشكل مختلف عن خليط الخثارة ، لأننا لا نضيف دقيقًا إلى العجين على الإطلاق ، فقط للانهيار للحفاظ على الشكل. الوصفة نفسها بسيطة وسريعة للغاية ، مما يجعل من الممكن لربات البيوت حتى في الصباح قبل العمل لتغطية وجبة إفطار رائعة لجميع أفراد الأسرة. الحلوى طرية جدا وجميلة.

مكونات:

• كتلة الجبن المنزلية - 600 جم ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر لتذوق
• دقيق.

تحضير:

1. صب كتلة الجبن الحلوة في وعاء عميق وتجول مع شوكة أو سحق للبطاطا المهروسة.
2. أضف كمية صغيرة من السكر وحاول حتى لا تكون جديدة وحلوة للغاية. يمكنك أيضًا إضافة نصف حقيبة سكر الفانيليا. امزج كل شيء بشكل جيد.
3. نأخذ اللوحة ، صب 3 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق وتوزيعه على سطح اللوحة بالكامل. بعد ذلك ، نبدأ في نشر كتلة الرائب على الدقيق باستخدام ملعقة كبيرة. بحيث لا تلتزم كتلة الجبن بالسطح ، نغمس الملعقة في الماء البارد قبل ذلك وبعد ذلك في كل مرة.
4. بمساعدة سكين مسطح ، نقدم شكل كعكات الجبن. نحن نفعل هذا لأن كعكات الجبن طرية للغاية حتى لا تنهار.
5. أثناء تشكيل كعكات الجبن ، بدأنا في تسخين المقلاة. صب الزيت النباتي. تقلى الجبن على كلا الجانبين حتى القشرة الذهبية.
6. نحن نخدم الحلوى النهائية مع الكريمة الحامضة أو المربى أو العسل ، بناءً على طلبك. شهية طيبة!

كعكة جبنة غذائية مفيدة على البخار مع صلصة التوت

جبنة البخار أو الجبن المنزلية هي وصفة سهلة للغاية وبسيطة. إذا استخدمت طباخًا بطيئًا من أي وقت مضى ، فيمكنك التأكد من أنه مناسب وسريع ومفيد. لتحضير مثل هذه الجبن ، تحتاج إلى مجموعة قياسية: البيض والجبن المنزلي والدقيق والسكر. كمكونات إضافية ، يمكنك استخدام ما تتمناه الروح: المربى ، الكريمة الحامضة ، المربى ، التوت ، صلصات الفاكهة.

واحد ناقص في هذه الكعك الجبن هو أنها لا تبدو جذابة في عملية التحضير ، ولديها نظرة شاحبة ، لكنها لا تتذوق أقل من المقلي. لكنها تبين أنها لطيفة ، غذائية ومفيدة ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية وللأطفال. وليس نظرة مشوهة للغاية ، سنصلح صلصة التوت اللذيذة.

بالإضافة إلى ذلك ، تتمثل إضافة هذه الكعك في المساء في المساء ، وتدفق في قوالب ووضعها في طباخ بطيء ، مع وضعها على وظيفة "البداية المؤجلة". وفي الصباح ، ستجذب رائحة كعكات الجبن الطازجة اللذيذة.

مكونات:

• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• cottage Cheese - 400 G ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الدقيق - 100 غرام ؛
• التوت المجمدة أو الطازج.

تحضير:

1. نضع جميع المنتجات على الطاولة وننتقل إلى عملية الطهي.
2. يُسكب الجبن الكوخ في وعاء عميق ، وكسر بيضتين ، ويضاف الدقيق ويغلب جيدًا مع خلاط على حالة الكتلة الخثارة. يمكنك استخدام الخلاط. نتيجة لذلك ، لا ينبغي أن يكون العجين ضيقة للغاية ، ولكن أيضًا غير محدود.
3. ثم وضعنا العجين الناتج في قوالب السيليكون ، بعد أن أشيتها سابقًا بالزيت النباتي. إذا لم يكن الأمر كذلك ، في القوالب ، يمكنك إعطاء الشكل بمفردك باستخدام شفرة الكتف أو سكين مسطح في شكل كعكة ووضعها في طباخ بطيء على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
4. نصب 1/3 من الماء في غلاية مزدوجة ونرسل الأورام مع كعكات الجبن هناك. يمكنك جذب طفلك إلى هذه العمليات. هذا النشاط المثير سوف يهتف به. تغطية مع غطاء. وبعد 30 دقيقة تكون الدفعة الأولى من كعكات الجبن جاهزة.
5. نعطي وقت الحلوى النهائي لا نبرد في غلاية مزدوجة. في هذا الوقت ، نضع الدفعة التالية من كعكات الجبن وننتقل إلى إعداد صلصة التوت.
6. نأخذ التوت المتجمد أو الطازج ونضعها في خطي. يُضاف السكر إلى الذوق والحرارة على الموقد حتى يذوب تمامًا. تركنا تهدئة الصلصة وسقي كعكات الجبن النهائية.
7. بالنسبة لمحبي الزبيب ، يمكنك أيضًا طهي من رجال الجبن المنزلية مع الزبيب ، وإعداده أولاً ، وإضافة في النهاية إلى مزيج الخثارة. شهية طيبة!

كيفية طهي كعكات الجبن اللذيذة: أسرار

1. من الأفضل أن تأخذ الجبن المنزلي في محتوى متوسطة الدهون أو جافة ، بحيث لا تدمر كعكات الجبن في المقلاة أو الفرن ، ولكن الحفاظ على شكلها.
2. لا تنس شطف البيض جيدًا قبل الاستخدام.
3. لكي لا تكون كعكات الجبن ضيقة أو على العكس من ذلك ، لا تنتشر في المقلاة ، مع اكتساب شكل ضبابية ، يجب إضافة الدقيق في أجزاء وتدريجي ، حتى يتم تحقيق النتيجة اللازمة.
4. ضع أشكال كعكات الجبن بشكل أكثر ملاءمة بسكين مسطح.
5. من المهم أن تضع كعكات الجبن على مقلاة مزينة بشكل جيد أو فرن ساخن. بالنسبة إلى المقلاة ، يمكن التحقق من ذلك على النحو التالي: خذ قطعة من العجين النهائي ورميها في المقلاة ، إذا ظهرت حول الفقاعات ، يمكنك طهي كعكات الجبن بأمان.
6. من المهم لكعك الجبن الجاهز الصنع إعطاء القليل من البرودة ، ثم سقيها بالعسل أو المربى أو الكريمة الحامضة. أو يمكنك تقديم الصلصات في أوعية منفصلة.

Cheeslash مغذية للغاية ومناسبة كما لتناول الإفطار ، لذلك بعد النصف والغداء. تصف هذه المقالة وصفات مختلفة من كعكات الجبن ، ونحن نعرض تجربة الجميع واختيار شيء مميز لأنفسهم.