الطماطم مع القوس لفصل الشتاء في المنزل. وصفات خطوة بخطوة من الطماطم والبصل لفصل الشتاء. سلطات من الطماطم مع القوس لفصل الشتاء

كل مضيفة يهتم بعائلته هو الحفاظ على وحدات مختلفة لفصل الشتاء. هذه طريقة ممتازة للحفاظ على جميع الفيتامينات الموجودة في الخضروات والفواكه. نعم، وغالبا ما يصعب تخيل جميع الطاولات الاحتفالية دون سلطات مخلل وجبات خفيفة. في هذه المقالة، سوف ننظر إلى وصفات الفراغات لفصل الشتاء مع القوس والطماطم والفلفل ومزيجها المثيرة للاهتمام.

الطماطم مع البصل والجزر للشتاء

يبدو أن الحفظ للوهلة الأولى صعبة للغاية، ولكن حتى مضيفة مبتدئة مع القوالب للتعامل مع القرار في فصل الشتاء. في بداية الخريف، يتم الحفاظ على الطماطم بسرعة كبيرة، لا يوجد حتى وقت لجمعها. بالطبع، خلال هذه الفترة، تبدأ المضيفة في الاستعداد لفصل الشتاء.

من أجل الحفاظ من الطماطم، فإنه لذيذ جدا، تحتاج إلى إعداد الفواكه بشكل صحيح. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى جمع الطماطم في الصباح، بمجرد أن تختفي الندى، فإنها تناسب كل من الفاكهة القاسية والبني. يتم اختيار الشيء الرئيسي للتعنين كذلك دون تلف.

يتم غسل الخضروات من الملوثات والغبار فقط تحت الماء الدافئ، لذلك سوف يحتفظون بجميع خصائص الحسابات. بالطبع، من المهم جدا فرز الفواكه بشكل صحيح، لا تخلط بين أنواع البندور والطماطم بدرجات متفاوتة من النضج.

وللمزيد من الذوق للخضروات المخللة، من الضروري إضافة العديد من التوابل والتوابل، فمن الأفضل أن تفعل ذلك لذوقك. على سبيل المثال، في معظم الأحيان هو:

• ملح
• فلفل أرضي
• قرنفل
• خل
• تنمو. زبدة
• سكر
• الخضر
• خردل
• البازلاء المعطرة الفلفل
• لورق الغار والعديد من الدكتور.

يتم إغلاق الطماطم بشكل منفصل ومع الآخر، ومعظم الخضروات.

على سبيل المثال:

1. الفلفل مع الطماطم والبصل لفصل الشتاء. لمثل هذه الشغل، تحتاج:

• الطماطم - 3 كجم
• 1 كجم الجزر المبشور
• 1 كجم من لوكا.
• 1 كجم من الفلفل الأحمر الحلو
• البهارات والتوابل حسب الرغبة

هذه السلطة بسيطة للغاية، ولكن لذيذ بجنون.

• أولا، قم بإعداد جميع الخضروات، وحجم وأسلوب القطع مناسب لأي شيء، نخلط كل شيء بالملح وترك لمدة 12 ساعة تحت الغطاء.
• إضافة توابل إلى الخضروات وعلى الحرارة المتوسطة الحرارة 40-55 دقيقة. حتى الاستعداد الكامل.
• سلم سلطة على البنوك والفة. لتغطية بطانية دافئة بينما لن يبرد السلطة.

2. الطماطم مع القوس لفصل الشتاء. مكونات:

• الطماطم - 2.5 كجم
• البصل - 1.5 كجم
• التوابل لتذوق

طبخ:

• يتم قطع الطماطم إلى شرائح وبصل - حلقات نصف أو حلقات حسب تقديرك.
• على البنوك تتحلل البهارات. ثم الطماطم مع القوس والعبث قليلا.
• يتم تعقيم الجرة لمدة 15 دقيقة. في الفرن عند درجة حرارة 160 درجة مئوية. تعطي بارد دافئ، على سبيل المثال، تحت بطانية لمدة 12 ساعة.

3. الطماطم مع البصل والجزر للشتاء

الاستعداد على نفس المبدأ الوصفة السابقة، ولكن يتم تغيير عدد المنتجات قليلا:

• الطماطم - 2 كجم
• البصل - 1 كجم
• الجزر - 1 كجم

إن إعداد الفراغات لفصل الشتاء لا يأخذ جهد كبير وسرعة كبيرة. بالطبع، إذا قمت بإعداد عدد قليل من زجاجات من نوع واحد من الوجبات الخفيفة. أيضا، هذه الأطباق لا تطالب في الطهي، وأسلوب وحجم قطع تختارها. الأهم من ذلك تتحمل مسؤولية عملية التعقيم، بسبب هذا الأمر، يعتمد على مدة التخزين

ليشو لفصل الشتاء: الطماطم والفلفل والبصل

أثناء نضج الفاكهة والخضروات، تفكر بيوت ربات البيوت في الفراغات لفصل الشتاء، بحيث تكون الطريق في فترة بريبرية وأدوات النزلاء. اسم LeCho مع ترجمة مجرية باسم "راتاتوي"، والتي تصنع من أبسط والخضروات الأكثر شيوعا.

غالبا ما تستخدم للاستعدادات للفلفل الشتوي والطماطم والبصل والجزر في بعض الأحيان لتذوق مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب. LeCho - مقبلات باردة، شعبية في أوروبا، وأحيانا تستخدمها كزينة.

№ وصفة 1:

مكونات:

• الفلفل الأحمر - 25 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البارزين الأخضر - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القوس المفروم - 1.4 كجم
• عصير الطماطم - 2 لتر
• البهارات

جميع المكونات مقطوعة ومختلطة في حاوية ثقيلة القاع. بعد الغليان يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. صب البنوك سلطة. تشديد.

№ وصفة 2:

• الفلفل - 2 كجم
• البصل - 0.5 كجم
• السكر - 0.5 v.
• النفط في الارتفاع. - 0.5 الفن.
• نكهات

تشبه الخوارزمية الإعداد السابق.

وصفة № 3:

• الفلفل الأحمر - 2.5 كجم
• الفلفل الأخضر - 1.5 كجم
• الطماطم - 2.5 كجم
• البصل - 1.5 كجم
• البهارات

أعدت بسرعة، جاهزة للجمع بين الخضروات، تغلي لمدة 15-20 دقيقة وتدور من البنوك من أي حجم. البعض يضيف إلى السلطة مع النقانق محلية الصنع أو قطع من اللحوم، فهو أيضا لذيذ وتلويث، وكذلك ليشو الخضروات.

سلطات لفصل الشتاء: البصل البندور

يمكن شراء السلطات الشتوية الجاهزة في أي متجر أو في السوق، لكن هذه الفراغات أرخص بكثير لجعلها في المنزل، حتى لو كنت تشتري المكونات، وليس لتنمية خاصة بهم. أساسا، يستعدون بسرعة كبيرة، وهذا يتوقف على عدد المنتجات بالطبع.

حتى لو كنت تشتري الخضروات في السوق، فأنت بحاجة إلى التقاط الفاكهة الآمنة والصوتية، خالية من الشقوق والتخفيضات. السلطات المستعدة من الخضروات، مثل الطماطم، الملفوف، البصل بيل الفلفل، مع الثوم، الفاصوليا الخضراء أو العادية. في الواقع، للعثور على مثل هذه المنتجات ليست صعبة.

الطماطم بالبصل والزيت لفصل الشتاء:

• الطماطم - 2 كجم
• البصل - 2 قطعة.
• الثوم - 2 رؤساء
• البهارات

يجب ألا تكون الطماطم الأكبر وأفضل نفس الحجم، كلها وبدون تشققات. تحضير الثوم والبصل والتوابل.

• بمجرد أن صدمت الجرة جميع الخضروات والتوابل، من الضروري سدهم بالماء المغلي والمغادرة لمدة 10 دقائق، صب السائل في وعاء، ويغلي في حرارة صغيرة لمدة 15 دقيقة.
• إضافة الزيت والخل (9٪). الانتهاء من تعبئة ماء مالح في البنوك ولفة.

ونحن نقدم أيضا ليس فقط وصفة، ولكن أيضا صورة من الوجبات الخفيفة الجاهزة مع الطماطم والقوس لفصل الشتاء.

يمكنك تحضير الطماطم (البندورة) في لوقا لفصل الشتاء في نفس الوصفة الموضح في الفقرة الأولى، مع إضافة التوابل المختلفة والمكونات لذوقك.

سلطة وصفة للشتاء الطماطم الفلفل القوس:

• الفلفل البلغارية - 4 قطع.
• البصل - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الطماطم - 1 كغ
• التوابل والبهارات لمذاق

طبخ:

1. يقطع الخضراوت
2. الخضروات ربط
3. يطهى لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان
4. إضافة الخل
5. وضع في البنوك
6. ترك دافئة، تحت بطانية ليوم واحد.

الطماطم مع البصل فنجر فقدان للوصفة الشتاء:

• 1.5 كيلوغرام من الطماطم الصغيرة
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ثوم
• الخضر

• إعداد الطماطم والبصل مقطعة إلى حلقات
• إعداد البنوك، فمن الأفضل لاستخدام لتر
• في الجزء السفلي من كل جرة، وضع بعض الخضر والثوم والبازلاء والفلفل، 3 ملاعق كبيرة. بترول. في البنوك وضع الطماطم وbowheads.
• إعداد ماء مالح للمحافظة. كما أنها تصب الطماطم.
• تحويل يغطي أسفل.

الطماطم مع الملفوف والبصل لفصل الشتاء

لذيذ وجبة خفيفة، بدقة مثل تلك التي والأقارب أحب الخاص بك:

• الملفوف (متوسط) - 1 الكمبيوتر.
• الطماطم الناضجة - 1، 3 كجم
• البصل - 0.8 كجم
• الجزرة - 0.8 كجم
• البهارات

• تقطيع الملفوف، والخضروات ابتزاز والمزيج. الحساء مع إضافة الزيوت النباتية ما لا يقل عن 1.5 ساعة. على إيفاد البنوك وتطور.

الطماطم شرائح مع القوس لفصل الشتاء تستعد لنفس الوصفة كما الطماطم كاملة مع البصل.

الكوسة والطماطم والبصل لفصل الشتاء

كوسة هي الخضار غير المشروطة، وذلك بفضل مذاقه غير عادية، ويتم الجمع بين ذلك تماما مع جميع المنتجات تقريبا. من أجل البليت الشتاء من كوسة، فمن الضروري اختيار أول منتج:

• ثمار صغيرة أكثر ملاءمة (حوالي 15-20 سم)
• لون مشرق، واستخدام الخضروات ويفضل الشباب
• كثافة الجلد وسلس
• لا خدش المنتج، وليس التالفة ولا تتعفن

الكوسة مع الطماطم والبصل وصفة لفصل الشتاء:

• الطماطم - 1 كغ
• كوسة الشباب - 0.7 كجم
• البصل - 0.5 كجم
• الثوم تنظيف - 250 غرام
• الفلفل حار - 1/3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• النفط في الارتفاع. - 0.5 الفن.

يجب تنظيف كوسة من الجلد وتحسين البذور إزالة، ولكن يمكنك معهم.

• الشرائح شديدة أو القش الصغيرة. إضافة التوابل ووضع الطهي. في 10 دقيقة. تضاف الطماطم، قبل قطع.
• في 5-7 دقائق. إضافة البصل زميله متكسرة.
• آخر 10-15 دقيقة. يضاف الفلفل المفروم حاد غرامة والثوم.
• صب على الفور سلطة الساخنة الجاهزة في البنوك، فإنك تحتاج إلى تشغيل أسفل إلى أعلى وتغطية ببطانية دافئة.
• لهذه الوصفة، يمكنك إضافة العديد من الخضروات اختيارية، مثل الفاصوليا والبازلاء والخيار والملفوف، والقرنبيط، الجزر، الخ

يمكنك تجربة مع الأعشاب والتوابل لذوقك، وانها دائما تكمل الذوق والأصالة من الأطباق.

الباذنجان والطماطم والجزر والبصل لفصل الشتاء

إعداد وجبة خفيفة أو سلطة الباذنجان (الأزرق الصغير) هو فكرة عظيمة للحصاد والحفاظ عليها، لأن هذا المنتج هو سخية جدا وطعم ليست أقل شأنا من الوجبات الخفيفة الشتاء أخرى. مناسبة تماما لأطباق اللحوم. في بعض الأحيان يتم استخدامه بوصفها مقبلات، ل سلطة غنية جدا ولها طعم الأصلي.

على الطاولة عطلة وكثيرا ما يمكن العثور مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة أطباق الباذنجان هي مظهر مشرق وفاتح للشهية. أيضا، يوصي الخبراء أطباق وجبة خفيفة من المشروبات الكحولية والكحولية الباذنجان.

لإعداد وجبة خفيفة في فصل الشتاء من الباذنجان والطماطم الحاجة:

• Sinenkie - 4 كجم
• الثوم - 4 الأسنان.
• الفلفل - 1.5 كجم
• الطماطم - 1 كغ
• الجزرة - 0.5 كجم
• الفلفل الحار 1/4 الكمبيوتر
• الأعشاب والتوابل

حصاد النباتية

• مقطعة إلى حلقات الباذنجان (1 سم سمك)، والملح، ووضع تحت الماء البارد على التوالي. للتخلص من مرارة قشر.
• إزالة الجلد من لب الطماطم والقفز من خلال مفرمة اللحم.
• لإضافة الطماطم والفلفل والثوم وطحن.
• إلى هذا الخليط، إضافة ما تبقى من المكونات، وإثارة والفرز من قبل البنوك. نشمر عن وضعها في مكان بارد مثل خزانة أو القبو.

الخيار والفلفل والطماطم والبصل والجزر لفصل الشتاء

السنة الجديدة الجدول احتفالي لا يمكن تصوره دون المخللات والطماطم. هذا هو وجبة خفيفة عظيمة يلائم تقريبا أي طبق جانبي والرئيسية، وخاصة أطباق اللحوم.

في كل عام، عشيقة تجريب وصفات تقليدية ومألوفة للجميع وجبات الطعام، وتقاسم نتائجك مع الأصدقاء والعائلة. مفاجأة أحبائك والحفاظ كبير في أيام الشتاء الباردة يمكن حتى المبتدئ عشيقة هامة لاتباع نصائح وقواعد الحفظ.

الخيار والطماطم والفلفل يمكن الحفاظ على حدة، وبالتأكيد إنه لذيذ جدا، ولكن أيضا يمكن ان تكون مرتبطة على هذه المكونات بسيطة إلى الخس واحد ونشمر على البنوك لفصل الشتاء. هذا واحد من الخيارات الأصلية ولذيذة لإعداد وجبات الطعام:

• الطماطم - 1 كغ
• الفلفل - 0.7 كجم
• الجزر المبشور - 0.4 كجم
• البصل مقشر - 0.5 كجم
• الثوم - 4-5 فصوص
• التوابل لتذوق

طبخ:

1. إعداد الخضروات. شرائح الطماطم، وختم ناعما الخيار والبصل - نصف حلقات والفلفل - جوليان.
2. جميع المزيج والملح لوضع عصير (حوالي 20 دقيقة).
3. يضاف الخل والزيت.
4. في الجزء السفلي من الجرار تعقيمها إلى ورقة العلمانية الغار والبقدونس والثوم المفروم، ومجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب والتوابل أو على حسب رغبتك.
5. البنك وضع سلطة وتصب عصير، التي تم تشكيلها.
6. تشديد الجرار وترك في مكان بارد.

هذه سلطة خفيفة، والنظام الغذائي شعبية جدا بين المشجعين من الحفظ. أيضا، لذيذ جدا سلطة وغيرها من الاختلافات، مثل فاتح الشهية من البصل والطماطم (البندورة) لفصل الشتاء، وصفت وصفة منها في الفقرة الأولى من هذه المادة.

الطماطم والبصل الأخضر لفصل الشتاء

لذيذ جدا وغير عادية للوجبات الخفيفة التي تم الحصول عليها من الطماطم الخضراء. إغلاق كثمرة كله وشرائح الطماطم والبصل لفصل الشتاء. سلطة من الطماطم الخضراء مفيدة وحلوة ونظرة الأصلي جدا على الطاولة.

وصفات من الطماطم الناضجة والخضراء هي عمليا نفسها، فقط سلخ أفضل فاكهة خضراء، ولذلك سوف تكون أكثر ليونة، ولكن الامر متروك لك. للتعليب، يمكنك استخدام وصفات، والتي تم وصفها أعلاه، وأنه من الممكن لهذه التجربة وإنشاء الوصفات الأصلية الخاصة بك.

الطماطم والبصل والثوم لصفة الشتاء:

• الطماطم الخضراء أو البني - 1 كغ
• البصل - 2 قطعة.

لmarinada:

• 1 لتر من المياه النقية
• 0 و 5 و الفن. الخل (9٪)
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة. Sololi.
• 1 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون
• الفلفل
• المادة 0.5. تنمو. بترول

• احذف الطماطم لبضع دقائق في الماء المغلي، وبعد ذلك - لإزالة قشرة.
• حلقات نصف قطع البصل 1 سم سميكة.
• إعداد ماء مالح، فإنه يحتاج الماء nakipyatit وإضافة كافة المكونات.
• في الجزء السفلي من علب مستعدة وضع الخردل والفلفل. أبعد من ذلك - الطماطم والبصل. وصب ماء مالح المعدة.
• تحتاج البنوك لنشمر وتخزينها في مكان بارد.
• وسوف تكون نظرة متناغمة جدا وجميلة، إذا كان المعروض من الطماطم الخضراء تزيين مع الخضر المفروم أو الخس.

الطماطم المتبلة مع البصل لفصل الشتاء

الطماطم جيدة بأي حال من الأحوال - مخلل، مملحة، مخلل، الخ أيضا، بغض النظر عن ثمرة ناضجة أو الأخضر - الطماطم (البندورة) هي دائما في الطلب وشعبية، لذلك كثير من ربات البيوت إغلاقها لفصل الشتاء.

فمن غض جدا ولذيذة ومقبلات الملونة، ويكمل تماما الجدول احتفالي وتذكرنا مظهرهم من أيام الصيف المشمسة. هناك العديد من وصفات للحفاظ على هذا المنتج بسيط، على سبيل المثال:

الطماطم والبصل على شتاء بدون زيت:

• 2 كلغ من الطماطم الناضجة
• 1 كجم من لوكا.
• التوابل إلى الذوق

• شريحة الطماطم ليست صغيرة جدا، مطوية في عموم المينا.
• قطع رقيقة البصل مع حلقات. مزيج بلطف، حتى لا تلحق الضرر بسطح الطماطم. إجازة الوقت بحيث ستسمح الطماطم العصير.
• إضافة البهارات والتوابل إلى كل بنك. أعلى إلى منحدر الطماطم. صب العصير التي تشكلت البنوك المبكرة والبسترة في الفرن عند 160 درجة مئوية 15 دقيقة على الأقل.

أغلق الطماطم لفصل الشتاء مع القوس والتعقيم، ودون ذلك. على الرغم من أنه سيتعين عليه أن يكون العبث قليلا للبنك البسترة، إلا أنه يستحق كل هذا العناء، لأن هذا

تضمن هذه الطريقة أن الثقة لن تنفجر الحفظ، وسيتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة. بطبيعة الحال، يجب إجراء هذه العملية بعناية، لأنه إذا كانت البنوك غير صحيحة، في المستقبل القريب، فإن المنتج مدلل.

هناك العديد من الطرق لتعقيم العلب، الأكثر شعبية بالنسبة لهم:

1. للقيام بذلك، خذ قدرا مع الماء، وعلى ذلك بدلا من وضع شبكة أو غربال. من فوق - البنوك والأغطية. إنها تستحق الاختفاء لمدة 15 دقيقة على الأقل عبر العبارة.
2. في الجزء السفلي من المقلاة، قم بتعيين لوحة خشبية، صب الماء المغلي ووضع البنوك. تغلي، كما هو الحال في الحالة الأولى.
3. في فرن الميكروويف، اضبط قوة 800 واط على ضبط البنوك ذات طبقة الماء 1 سم. في هذه الحالة، تحتاج إلى غلي الأغطية بشكل منفصل.
4. في الفرن - ضع البنوك الرطبة إلى الأعلى إلى الأعلى في مجلس الوزراء غير المسجافه، ضع درجة حرارة 160 درجة مئوية وليس للحصول على البنوك حتى يتم تبخر الماء بالكامل.

من أجل إعداد الطماطم مع القوس في فصل الشتاء، يمكنك استخدام الوصفة التي تريدها، والتي يتم وصفها أعلاه، في بداية المقالة.

فيديو: تسعد الطماطم المتبلة لفصل الشتاء. وصفات الجدة السوبر