كيف يخبز البطاطا اللذيذة

تعرف كل ربة منزل ما لا يقل عن 4 - 5 وصفات لإعداد البطاطا اللذيذة ، وحوالي 3 منها ، وهذا هو بالضبط البطاطا المخبوزة. ومع ذلك ، لا تعرف كل امرأة لجميع ممارساتها في الطهي أن البطاطس ، من بين منتجات مفيدة أخرى ، هي محصول جذر فريد.

إن تاريخ هذا النبات المغذي حوالي عدة قرون منذ أن تم نشر خصائصه الغذائية القيمة في بيرو. في سجلات تلك السنوات ، يمكن للمرء أن يجد اسمًا مثل "الخبز الثاني". بما في ذلك ، لذلك ، هذا المنتج موجود بوفرة في النظام الغذائي لكل عائلة في منطقتنا.

بغض النظر عن مدى غرابة ، فإن المسرات الطهي للبطاطا متنوعة للغاية ، والشيء الرئيسي هو فهم الفروق الدقيقة الرئيسية ، وكذلك الخيال أو قائمة الوصفات المعدة حول كيفية خبز البطاطا في الفرن. اعتمادًا على مجموعة البقالة والتوابل والأهداف في أطباق البطاطس التي اتخذتها من أجلها ، سيتم تحديد مقدار ما يجب أن يتم خبزه. في المتوسط \u200b\u200b، يتراوح التحضير الكامل لمحصول الجذر من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة ، اعتمادًا على المعالجة الوسيطة للمنتجات ، والقطع المقطوعة ودرجة حرارة تسخين الفرن من 180 إلى 200 درجة مئوية.

وصفات من البطاطا المخبوزة

الطبق المفضل لمعظم الأسر هو الاختلافات في موضوع البطاطا المخبوزة. بالطبع ، هذا طبق احتفالي تقليدي في العديد من الإجازات والتجمعات العائلية.

البطاطا المخبوزة كلها

البطاطا المخبوزة مع الزيوت العطرية تحظى بشعبية كبيرة. الأكثر شعبية ، بلا شك ، هي زيت عباد الشمس ، ولكن أيضا الأطباق التي تستخدم زيت الزيتون وزيت الكتان أصلي. إن الفوارق الوحيدة التي يجب ألا تنساها أبدًا هي أن أي زيت ، حتى أفضل مطبعة باردة ، يصعب تسخينه. تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، يتغير هيكل الزيت ، الذي يخضع لتشوهات جزيئية ، والتي لا تؤثر جيدًا على تكوين الجودة للمنتج في شكل جذور حرة وغيرها من العواقب غير السارة.

لذلك ، من أجل تحضير طبق مفيد والحفاظ على منظر جميل للبطاطا المخبوزة كما هو الحال في الصور الموقرة ، فكر في وصفة بسيطة.

وصفة للبطاطا المخبوزة بدون زيت في القشر

فكرة هذا الطبق هي أن الزيت الذي اخترته يضاف بعد تحضير محصول الجذر. وبالتالي ، سوف نحافظ على صحة الطبق ونوفر عناصر تتبع مفيدة لقاعدة الزيت. بالنسبة لطبق الشهية لدينا ، سنختار بطاطا صغيرة من الأصناف للقلي ، فهي لا تغلي بهذه السرعة ، والاحتفاظ ببنية محصول الجذر ، بحيث تكون مقلية حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. يمكنك استخدام حتى البطاطا الصغيرة ، إنه فقط ما تحتاجه. بالإضافة إلى ذلك ، للخدمة ، سنقوم بإعداد زيت الثوم العطري - هذا ليس صعبًا ، ولكنه لذيذ للغاية وطبيعي.

مكونات:

• بطاطس متوسطة الحجم - 1 كجم ؛
• زيت الزيتون - 100 غرام ؛
• الثوم - حوالي 5 فصوص.
• الملح والفلفل والتوابل والأعشاب حسب الذوق.

تحضير:

1. نقع البطاطس في ماء دافئ صغير لمدة 5 - 7 دقائق. ثم شطف جيدا ، وإزالة العين من السطح وغيرها من خشونة. ضعها ودعها تجف تمامًا.
2. قم بتشغيل الفرن 180 درجة مئوية 2 -7 دقائق قبل إرسال البطاطس إلى هناك. ضع كل شيء بالتساوي على ورقة الخبز وأرسل إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، اعتمادًا على الطاقة.
3. في غضون ذلك ، سنبدأ في إعداد إضافة عطرة إلى الطبق. قم بتنظيف شرائح الثوم ومررها عبر السحق.
4. في حاوية سيراميك مريحة ، امزج 0.5 ملاعق كبيرة من التوابل والثوم وزيت الزيتون. امزج كل شيء بشكل جيد. تحتاج الآن إلى إضافة الملح ، وعن طريق أخذ العينات ، شنق التوازن المطلوب.
5. عندما تكون البطاطس جاهزة ، ويمكن فحصها بسهولة بسكين مسواك أو سكين رفيع ، نخرج ورقة خبز من الفرن.
6. ضع البطاطس في حاوية عميقة أعدت خصيصًا واملأ كل شيء بزيت الثوم. الآن من المهم أن يغطي الزيت كل محصول جذر تمامًا. للقيام بذلك ، بعناية ، ويفضل ، ملعقة خشبية أو سيليكون ، تخلط محتويات الحاوية.
7. عندما يكون كل شيء جاهزًا: ستصبح البطاطس لامعة ، وستنتشر رائحة التوابل مع الثوم عبر المطبخ - نغطي كل شيء بغطاء وتولت دافئ لمدة 5 - 10 دقائق.
8. البطاطا المخبوزة في الفرن جاهزة ، يبقى تقديمها على الطاولة. شهية طيبة!

وصفة البطاطا المخبوزة مع الزبدة

في هذه الوصفة ، نستخدم الزبدة الصعبة ، والسمن ، والذي يسمى أيضًا GHEY. هذا المنتج ، على عكس الزيتون وأي زيت نباتي آخر ، هو تمامًا للمعالجة الحرارية ولا يخضع للتغيرات في درجات حرارة عالية. بعد هذه الميزة ، سنفعل كل شيء أولاً.

مكونات:

• البطاطا الحمراء - 1 كجم ؛
• الزبدة محلية الصنع - 400 جم ؛
• الثوم ، إذا رغبت في ذلك - حوالي 7 - 9 فصوص ؛
• الملح والفلفل والتوابل والأعشاب حسب الذوق.

تحضير:

1. كما هو الحال في الوصفة السابقة ، يجب غارقة البطاطس وغسلها وتجفيفها. أثناء تحضير البطاطس ، سنقوم بإعداد تحضير الزيت الرائع.
2. بالطبع ، يمكن شراء GHEY في متجر ، لأن الشركات المصنعة الحديثة تعلموا أن تفعل كل شيء. ومع ذلك ، تذكر ما هو النفط ، مثل محلي الصنع ، تضرر بسرعة ، لذلك سنفعل ذلك بأنفسنا.
3. في مقلاة مقاومة للحرارة ، تذوب الزيت على نار خفيفة. عندما تذوب القطع الأخيرة ، قلل من قوة الفرن إلى الحد الأدنى وتبني المحتويات لمدة 30 دقيقة. سترى كيف سيبدأ السائل تدريجياً في تغيير اللون ، وينقسم إلى ثلاث طبقات مميزة. سيبقى الجزء الذهبي من الأعلى ، وسوف تستقر جزيئات البروتين في القاع ، وفي الوسط سيكون هناك سائل شفاف للزيت. عندما تكون جميع الأجزاء الثلاثة واضحة مع حدود واضحة ، يجب إزالة المقلاة من الفرن.
4. الآن لا تدع المحتويات تبرد. قم بإعداد شاش نقي ، مطوي ما لا يقل عن 3 إلى 5 طبقات ، وقم بتجريد جميع محتويات الأواني من خلاله. السائل الناتج للون اللطيف مع رائحة كريمية مميزة وطعم حلو قليلاً ويسمى زيت الجي.
5. إذا لم تستخدم كل الزيت على الفور ، فتأكد من تخزينه في جرة زجاجية في الثلاجة.
6. الآن يمكنك إضافة الثوم ، القليل من الملح والتوابل إلى الزيت. امزج البطاطا المعدة مع صلصة لذيذة وتوضع جانبا لمدة 5 - 7 دقائق.
7. ضع كل شيء على ورقة الخبز واخبزه لمدة 30 - 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 - 200 درجة مئوية حتى القشرة الذهبية.
8. يقدم مع الأعشاب الطازجة. شهية طيبة!

البطاطا المخبوزة في الفرن في رقائق

يتم إعداد طبق البطاطس بسرعة كبيرة واتضح لذيذ ، حتى لو كنت قد تناولت الوصفة لأول مرة. بالطبع ، فإن البطاطا لذيذة دائمًا ، ومع ذلك ، فمن المستحيل تحديد ما يستحق التقييم الأكبر - الذوق أو الفائدة. والحقيقة هي أنه يتم تحضيره في الرقائق ، يحتفظ محصول الجذر هذا الجذر بمثل هذه الفيتامينات المفيدة وعناصر النزرة القيمة لنظامنا الغذائي. أرغب بشكل خاص في الانتباه إلى محتوى البوتاسيوم في هذا الخضار. بفضل ذلك ، تساهم الأطباق من البطاطا المخبوزة في احباط في إضعاف النوبات في عضلات العجل.

البطاطا بأكملها المخبوزة في رقائق تذوق طبق تم إعداده في الفحم الساخن في الطبيعة ، وهو رومانسي بشكل خاص في المنزل.

مكونات:

• البطاطس من نفس الحجم ، ويفضل أن يكون متوسط \u200b\u200bالقطر - 600 جم ؛
• الكريمة الحامضة لوف 15 ٪ - 500 جم ؛
• الملح لتذوق
• الشبت الطازج - 15 غرام ؛
• الثوم - 5 - 6 فصوص.
• البصل الأخضر - 10 ريش.

تحضير:

1. في السابق ، أغسل البطاطس وأقع في الماء الدافئ المملح لمدة 10 - 15 دقيقة.
2. ثم نضع كل شيء على منشفة ورقية أو مجرد متسامح نظيف ودعنا يجف قليلاً ، حوالي 5 - 7 دقائق.
3. قسّم قطعة من رقائق الطعام إلى الشرائح المقابلة بحيث يمكن تداخل كل بطاطس في مادة عاكسة.

ملاحظة: لمزيد من الثقة ، لف البطاطا في طبقة إضافية من الرقائق. هذا صحيح بشكل خاص إذا صادفت الحفلة رقيقة جدًا. البطاطا المخبوزة في رقائق في الفرن هي عصير ويمكن أن تنكسر الطبقة الرقيقة تمامًا ، مما سيؤدي إلى إفساد الطبق ويجعله جافًا.

4. حزم كل شيء بإحكام ووضعه على ورقة الخبز.
5. سيكون من الضروري خبز البطاطا في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6. في حين أن كل شيء يخبز ، سنقوم بإعداد الصلصة للتغذية. للقيام بذلك ، قم بتنظيف الثوم وقم بتمريره عبر السحق ، وقم بقطعه بدقة بشباش ، واطبخي قطعًا صغيرة من الزبدة لكل بطاطس بشكل منفصل.
7. بعد أن يتم خبز البطاطس ، تحتاج إلى الحصول على كل شيء ، وتبريدها قليلاً وقلب القمم ، ووضعها على الفور في أجزاء.
8. الآن أكثر اللحظات أهمية: نقوم بعناية بقص أعلى الأواني ، بحيث يكون في طول محصول الجذر بالكامل ، ويستغرق العمق حوالي 2/3.
9. نضع الزيت في الداخل وننتظر حوالي 1 إلى دقيقتين لجعله يذوب قليلاً. ثم أضف الثوم داخل وفي النهاية - رش مع البصل والشبت.
10. نحن نخدم أجزاء على الطاولة المغطاة بالمناديل الورقية ، لذلك ستبقى البطاطا دافئة لفترة أطول. ولا تنسى الملح ، ربما يريد شخص ما إضافة جزء قليلاً. شهية طيبة!

البطاطا المخبوزة بالجبن في الفرن

ربما يكون هذا طبق البطاطس هو الأكثر متغيرًا وواحدًا من أبرز جماليات. تُعطي قشرة الجبن ذات اللون البني قليلاً ، وحتى مع الخضر ، نظرة شهية لا تضاهى على البطاطس ، ورائحة منتج كريم مع مكونات أخرى - دون أي مدح. إذا انتقلت إلى التاريخ ، فإن طبق البطاطا المخبوزة تحت الجبن جاء إلينا من المطبخ الفرنسي ، الذي يحمل الاسم الأصلي لبطاطا دوفيني. مثل هذا الإعداد هو عمل بسيط إلى حد ما ، سريع نسبيًا وليس باهظ الثمن ، ولكنه لذيذ للغاية. لذلك ، لنبدأ في الطهي.

مكونات:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• الجبن الصلب ، ويفضل أن يكون روسيًا على الأقل 45 ٪ من الدهون - 250 جم ؛
• الزبدة محلية الصنع - 100 غرام ؛
• الثوم - 5 فصوص.
• الكريمة الحامضة - 300 جم ؛
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
• الخضر الطازجة.

تحضير:

1. قشر البطاطا وقطع على طول دوائر ذات سمك متوسطة. ضع كل شيء في مقلاة وشطفه جيدًا حتى لا يكون هناك نشا.
2. قم بتصريف الماء ورش كل شيء بالملح والتوابل ، وأضف الثوم المفروم وخلط الوزن جيدًا. تخصيص لمدة 7 - 10 دقائق.
3. في غضون ذلك ، يجب تشغيل الفرن عند 200 درجة مئوية - دعه يسخن. قطعة صغيرة من الزبدة ، حوالي 15 غرام ، شحوم بعناية ورقة خبز وخاصة الانتباه إلى الجوانب من أسفل إلى الأعلى.
4. تحضير الخضر. لقد حبكنا الشبت والبصل الأخضر الصغير. كل شيء يحتاج إلى غسله وتقطيعه بدقة. وأيضًا لا تنسى الجبن ، يجب أن يتم فركها على مبشرة متوسطة وتبريد ، وإلا فإنها ستعطيها وتلتصق بها.
5. نبدأ في وضع البطاطس. من خلال وضع الطبقة الأولى بإحكام ، ورش القليل من الملح ، إذا لزم الأمر ، وكذلك الفلفل الأرضي والشبت الطازج.
6. ثم ضع الطبقة الأولى من الجبن ، والقشدة الحامضة في الأعلى. يتم توزيعنا جميعًا بالتساوي على السطح بشفرة الكتف أو ملعقة.
7. بعد ذلك ، نضع بقايا البطاطس في الطبقة التالية ، ثم الجبن مرة أخرى ، وخلفها الكريمة الحامضة.
8. نقطع البيض ونضربه قليلاً حتى يصبح ناعمًا. أضف القليل من الملح والتوابل. صب البطاطا ، وترش في الأعلى مع الشبت والثوم المتبقي.
9. قبل وضع كل شيء في الفرن ، يجب أن نرسم ورقة خبز بورق. نربط الحرارة إلى 180 درجة مئوية ونخبز لمدة 40 دقيقة.
10. بعد الوقت ، نفتح الرقائق قليلاً ونحاول ما إذا كانت جميع الطبقات جاهزة - يجب أن تكون ناعمة ومتفتتة. نقوم بإزالة الرقائق وإرجاع كل شيء إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.

ملاحظة: بحيث يصبح الجبن أكثر روديًا وناعمًا ، يتم توزيع بقايا الزبدة في قطع صغيرة على السطح بالكامل.

11. من خلال الاستعداد ، نخرج كل شيء ونرش ببقايا البصل المفروم. شهية طيبة!

البطاطا المخبوزة في الكريمة الحامضة

تشبه وصفة البطاطس الموجودة في الكريمة الحامضة الطبق السابق لتذوقها والطبخ ، ولكنها لا تخلو من جاذبيتها وأبرزها. أولاً ، هذه الوصفة أكثر اقتصادا ، وثانياً ، ربما لا يحب شخص ما الجبن ، لأننا.

مكونات:

• البطاطس - 700 جم ؛
• الكريمة الحامضة - 200 غرام ؛
• بيض الدجاج - 1 كمبيوتر.
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الملح والتوابل لتذوق.

تحضير:

1. نقوم بتنظيف البطاطس من القشر ، وشطف ونفرك على غرار خشن.
2. في حاوية مريحة ، اخلطي البطاطس بالملح والتوابل ، وأضف بيضة هناك ، ثم الكريمة الحامضة.
3. ضع الكتلة الناتجة في حاوية مشحمة سابقًا بالزبدة وتوافق كل شيء. نغطي ورقة الخبز برقائق ونرسلها إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. ثم نقوم بإزالة الرقائق ، يجب أن تكون البطاطا جاهزة تقريبًا ، وإضافة قطع من الزبدة حول محيط الحاوية بالكامل وإرسالها لمدة 10 دقائق إلى الفرن. يجب أن يكون كل شيء بني قليلاً.
5. يوصى بالخدمة الساخنة مع الخضر المفروم. شهية طيبة!

وبالمثل ، بالمناسبة ، يتم خبز البطاطس مع المايونيز. سيكون من الجيد جعلها تحضيرًا للمنزل ، لكن المتجر مناسب أيضًا ، ما عليك سوى اختيار محتوى الدهون بنسبة 50 ٪ على الأقل.

البطاطا المخبوزة مع الفطر

طبق البطاطس مع الفطر الطازج ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا عبقًا جدًا. يمكن القيام به كطبق جانبي ، ولكن قد يكون طبقًا مستقلًا يستحق اهتمامًا خاصًا. بالطبع ، يمكن إعداد البطاطا ، مثل الفطر ، بشكل مختلف ، ويُخبز على ورقة الخبز ، ووضعها في طبقات في الفرن في أطباق الطين ، تقلى وحتى الغليان ، ولكن اليوم سننظر في وصفة البطاطس المخبوزة مع الفطر.

يسكن بشكل منفصل اختيار الفطر. في الواقع ، بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي ، والأهم من ذلك ، أن الطازجة. Nedata هو المنتج الأكثر شيوعًا لمثل هذا الطبق ، فهو قادر تمامًا على استبدال حتى البطاطس المخبوزة باللغة الفرنسية. تعطي الثعالب أيضًا رائحة غير عادية ، وكذلك الفطر الأبيض الطازج. ومع ذلك ، يجب أن تتم معالجتها بالإضافة إلى الطهي. من المستحسن أن تسبق مثل هذه الفطر وتقياها قليلاً في الزبدة ، ثم إرسالها إلى الفرن مع البطاطس. بالطبع ، يصنع الكثيرون مثل هذا الطبق مع Champignons - ربما يكونون الأكثر بأسعار معقولة في منطقتنا. نعم ، ليس عبقًا مثل الأبيض ، ولكن بما يكفي أن الأطباق لا تفقد جاذبيتها ، وحتى عملية في الميزانية.

الصلصة هي موضوع منفصل للمحادثة. يُعتقد أن الصلصة التي تم اختيارها جيدًا للطبق هي مفتاح نجاحه. بالنسبة للبطاطا المخبوزة في الفرن مع الفطر ، فإنها تستخدم مجموعة متنوعة من الصلصات من المايونيز ، وتنتهي بالثوم. ولكن دون أي شك ، فإن الطبق الأنسب هو مزيج من الفطر مع الكريمة الحامضة. مع استكمال كل هذه الباقة المفرومة حديثًا من الخضروات الصحية ، نحصل على أطباق ممتازة لاستلام الضيوف. لذلك لنبدأ.

مكونات:

• البطاطس - 500 جم ؛
• champignons Fresh - 350 جم ؛
• الملح لتذوق
• الكريمة الحامضة - 200 غرام ؛
• المايونيز - 100 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 50 جم ؛
• الخضر (البقدونس والشبت) - 50 غرام.

تحضير:

1. نقشر البطاطا وقطعت شرائح متوسطة. نشطف عدة مرات ، حتى يخرج كل النشا من الفصوص.
2. صب الملح في الذوق في حاوية مع البطاطا ، وخلط واتركه المشروب لمدة 5 - 7 دقائق.
3. وفي الوقت نفسه ، تسخين زيت عباد الشمس في مقلاة.
4. استنزاف السائل الزجاجي ووضع البطاطا في المقلاة. نمر كل شيء على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. الحذر ، يمكن رشها بقوة.
5. نقوم بإعداد الفطر: لقد قطعنا كبيرًا إلى 4 أجزاء ، وصغيرة - بحلول 2. في أي حال من الأحوال ، لا أعض الأوساخ بفرشاة خاصة ونحاول اختيار الفطر النظيفة عند الشراء.
6. نفعل الشيء نفسه مع الفطر كما هو الحال مع البطاطس ، يقلى فقط لمدة 10 دقائق.
7. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، فإننا نجمع كل شيء في شكل الخبز ، الذي كان مشحمًا سابقًا بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
8. تحضير صلصة البطاطس مع الفطر. في حاوية مريحة ، خلط الكريمة الحامضة مع المايونيز والتوابل والملح وكمية صغيرة من الزيت النباتي. صب كل شيء في ورقة الخبز واخلطي جيدا.
9. نضع الطبق في الفرن لمدة 40 - 50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية قم بتجميع دوري ، وجلب كل شيء إلى قشرة ذهبية.
10. يقدم مع الخضر المفروم حديثا والخيار المملح. شهية طيبة!

البطاطا المخبوزة في الأكمام

بطبيعة الحال ، تظل حقيقة لا يمكن إنكارها أنه أثناء الخبز في الفرن جميع المنتجات ، يستسلم للمعالجة في درجة حرارة عالية ، تصبح جافة. وإذا فاتتك القليل ، فقد اختفت الكتابة ، فسيكون الطبق مدللًا بشكل لا رجعة فيه. هذا هو السبب من بين مجموعة متنوعة من وصفات البطاطا المخبوزة هناك طبق تم إعداده في الأكمام. العصير والعطر ، سوف يسمح لك بعدم القلق بشأن عملية الطهي والاستمتاع دائمًا بالذوق الاستثنائي للبطاطا المثيرة.

مكونات:

• البطاطس - 1.2 كجم ؛
• الزيت النباتي - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• المايونيز بروفنسال - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 4 فصوص.
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر. واسطة؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح والفلفل
• التوابل لتذوق.

تحضير:

1. نقوم بتنظيف البطاطس من القشر ونغسل بعناية تحت الماء الجاري.
2. نحن نفعل الشيء نفسه مع الجزر.
3. قمنا بقطع الخضار بدوائر حوالي 4 ملم ، ونقع مرة أخرى في الماء البارد. دع الوقوف لمدة 5 دقائق.
4. نقوم أيضًا بتنظيف بصل القشر وقطعت إلى حلقات نصف رقيقة.
5. نستنزف الخضار ونصرخ في حاوية كبيرة إلى حد ما. نرسل أيضًا البصل والملح والفلفل والتوابل هناك.
6. ننتقل إلى إعداد الصلصة. تنظيف الثوم وقطعه بدقة. امزج المايونيز مع الثوم ، يمكنك المزيد من التوابل و 1 لتر. الزيت النباتي. امزج كل شيء جيدًا.
7. نحن نملأ الصلصة في البطاطس بالجزر والبصل ونخلط كل شيء جيدًا بحيث تُغلف الصلصة كل بطاطس من البداية إلى النهاية.
8. نأخذ الأكمام للخبز ، معنا كبير بما فيه الكفاية. ضع بعناية محتويات المقلاة بالكامل في الداخل وإغلاقها جيدًا وفقًا للتعليمات.
9. نضع ورقة خبز بأكمام مملوءة في الفرن وتشمل 180 درجة مئوية. نخبز دون خوف لمدة ساعة واحدة.

ملاحظة: ليس لديك ورقة خبز عالية جدًا في الجزء العلوي من الفرن. ضع في اعتبارك أنه عند تحضيره يزداد في الحجم ويبدو أنه يتضخم ، عند لمسه من الجدار العلوي الساخن ، يمكن أن يؤدي إلى تلف ، مما سيؤدي إلى تدمير عملية الرغبة تمامًا في الأكمام.

10. بينما نتوقع طهي البطاطس ، يمكنك تحضير الخضر. سيذهب البقدونس والشبت والريحان بشكل عام ، كل ما تريده.
11. عندما يكون الطبق جاهزًا ، انقل كل شيء إلى طبق احتفالي ورش مع مكون محضر. تخدم ساخنة. شهية طيبة!

البطاطا المخبوزة بالزي الرسمي

مثل هذه البطاطس هي الأسهل في الطهي. ربما يكون أحد الأطباق الأسرع والأكثر ميزانية من محصول الجذر هذا في زي موحد. بالإضافة إلى ذلك ، كما قلنا أعلاه ، في هذه الحالة ، تحتفظ البطاطس بجميع الفيتامينات والعناصر الصحية ، والتي ، بالإضافة إلى التحضير التشغيلي لطبق لذيذ ، تجعلها لا غنى عنها لأي ربة منزل. حسنًا ، دعونا نلقي نظرة على كيفية طهي البطاطا المخبوزة في لذيذة موحدة؟

مكونات:

• البطاطس - 900 جم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 50 جم ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.
• روزماري - 3 أغصان ؛
• الدقيق - 3 ملاعق كبيرة.

تحضير:

1. اغسل البطاطس وانقع في الماء الدافئ المملح لمدة 10 - 15 دقيقة.
2. لهذا الطبق ، يمكنك أن تأخذ أي محصول جذر ، من كبير ومتوسط \u200b\u200bوصغير ، إلى الشباب. من حيث المبدأ ، نحتاج إلى تحقيق حجم واحد تقريبًا ، لذلك إذا كانت البطاطا كبيرة ، فقم بقطعها في نصف أو 4 أجزاء.
3. بعد ذلك ، شطف جميع القطع مرة أخرى وتجف بمنشفة ورقية.
4. باستخدام الشوكة ، قم بعمل علامات صغيرة على سطح البطاطس بالكامل ، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. دعها تخمر قليلا في مكان دافئ. ما يصل إلى 20 دقيقة ستكون كافية.
5. الآن يدخل الدقيق اللعبة. صب الدقيق مباشرة في الحاوية مباشرة على الحاوية ، مع تحريك البطاطا بحيث يتم توزيع الدقيق بالتساوي.
6. ثم نقوم سقي كل شيء بالزيت النباتي ونضعه على ورقة خبز معد.
7. نقوم بتشغيل الفرن عند 200 - 250 درجة مئوية ونخبز البطاطا في الزي الرسمي لمدة 30 - 40 دقيقة ، ونقلها بشكل دوري.
8. يقدم طبق ذهبي ساخن مع الأعشاب الطازجة. شهية طيبة!

البطاطا المخبوزة مع اللحم

لا يختلف هذا الطبق عمليا عن البطاطا المخبوزة مع الجبن أو الكريمة الحامضة ، باستثناء فوارق واحدة - هناك بالتأكيد لحم هنا. وبالطبع ، فإن الأفضل والذوق هو طبق مماثل من لحم الخنزير. خيار الميزانية أكثر ، ولكن ليس لذيذ ، هو بطاطس مخبوزة باستخدام نفس التكنولوجيا ، فقط مع اللحوم المفروم. الآن لنبدأ إحدى الوصفات.

مكونات:

• البطاطس - 400 جم ؛
• المايونيز - 100 غرام ؛
• الكريمة الحامضة 15 ٪ الدهون - 100 غرام ؛
• الثوم - 5 فصوص.
• البقدونس الطازج - 10 غرام ؛
• الشبت الطازج - 10 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 20 جم ؛
• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.

تحضير:

1. ينصح في اليوم قبل الطهي لتبني اللحوم. للقيام بذلك ، يجب تقطيعه إلى لوحات بسمك 4 - 5 مم ، واملأه بالملح والفلفل وإضافة القليل من الخل. إذا لم يكن هناك خل ، فإن ماء مالح عصير الطماطم أو المايونيز مناسب أيضًا - لذيذ جدًا أيضًا.
2. تنظيف البطاطس وشطفه جيدا.
3. قطعها على طول الصفيحة 4 مم.
4. تحضير القوس. للقيام بذلك ، قم بتنظيفه وقطعه بالحلقات. ضع في حاوية صغيرة ، وأضف القليل من الخل هناك. بالطبع ، يمكنك وضع البصل وهكذا ، ولكن بعد ماء مالح سيصبح أكثر رقة وعطرة.
5. في قدر مع البطاطا المعدة ، يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، بالإضافة إلى القليل من زيت عباد الشمس. امزج كل شيء واتركه للوقوف لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
6. في غضون ذلك ، ننتقل إلى إعداد ماء مالح. خلط الكريما الحامضة والمايونيز والثوم وزيت عباد الشمس في قدر عميق. ننهار الخضر ونضيف أيضًا إلى الصلصة.
7. نبدأ في وضع الطبق في طبقات. للقيام بذلك ، قم بإعداد ورقة خبز ، ويفضل أن تكون عميقة ، وعلاجها بعناية بزيت عباد الشمس في القاع وحول الحواف. نتجف البطاطا بأكملها مع الطبقة السفلية والملح ، إذا لزم الأمر ، وغطاء مع الصلصة.
8. نضع طبقة من اللحوم في الأعلى ، وحزمة مخلل عليها.
9. والخطوة التالية هي الطماطم. بالطبع ، يمكنك ببساطة غسلها ووضعها مع حلقات على اللحوم مع البصل ، لكننا نفعل بشكل مختلف. والحقيقة هي أنه عند المعالجة ، يتدفق قطع الطماطم وبقاء اللب الصغير فقط ، وهو أمر لا يمكن الشعور به تقريبًا ، وهو ما لا يمكن قوله عن القشر. يبقى الخرق وصعبة بما فيه الكفاية ، لذلك سنقوم بإزالته قبل قطع الخضار. للقيام بذلك ، غلي الماء وتفريغها بالماء المغلي. هذا ليس كافيًا أيضًا ، لذلك نملأ الطماطم بالماء المغلي لمدة دقيقة واحدة إلى دقيقتين. بعد ذلك ، يتخلف القشر نفسه ، وليس من الصعب إزالته. ثم قطعناها بالحلقات وننشرها على البصل.
10. علاوة على كل شيء ، ننشر بقايا الصلصة ونرسل كل شيء إلى الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
11. من 10 إلى 15 دقيقة قبل طهيها في الأعلى ، ضع الجبن المبشور واخبزه حتى قشرة بنية. يقدم مع الخضر. شهية طيبة!

البطاطا المخبوزة في طباخ بطيء

Multicar هو إنجاز رائع ومريح للتقدم الحديث للطبخ. تستخدم ملايين النساء في جميع أنحاء العالم معجزة التقنيات هذه لإعداد أي أطباق دون الكثير من الجهد والعمل. بالطبع ، بعد كل شيء ، تم تبسيط التحضير: لا تحتاج إلى الوقوف فوق الموقد طوال وقت الطهي ، لا توجد بقع وحرق ، ولكن فقط الأطباق اللذيذة. دعونا نستعد لذيذ البطاطا المخبوزة في طباخ بطيء.

مكونات:

• البطاطا المتوسطة الحجم - 4 - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 15 غرام ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل والأعشاب حسب الذوق.
• احباط الطعام.

تحضير:

1. نظف البطاطا بعناية من التلوث وإزالة جميع المخالفات والعيوب.
2. اغسل جيدًا وتجفيف البطاطس.
3. اخترق القشر حول محيط كل محصول جذر مع شوكة. ثم الملح قليلا وتراجع في زيت عباد الشمس. سيتيح هذا النهج أن تكون البطاطا مشبعة بالملح أثناء الطهي ، وسيقوم الزيت بتليين القشر ولن يكون صعبًا للغاية.
4. ثم ، لف كل في قطعة من الرقائق ووضع في الوعاء. سيسمح الرقائق بالطبق بالبقاء العصير.
5. اضبط وقت الطهي لمدة ساعة واحدة ، وقم بتشغيل وضع الخبز.
6. أثناء تحضير البطاطس ، يمكنك طهي الصلصة. على سبيل المثال ، من الكريما الحامضة مع الثوم ، أو يمكنك ببساطة تحضير قطع من الزيت المقطوع وقليل من الخضر المفرومة الطازجة.
7. عندما ينتهي Multicooker من العمل ، ضع البطاطس في رقائق على الألواح وقم بتشغيل الجزء العلوي. تحذير - ساخن!
8. قم بعمل شق على 2/3 من أعماق البطاطس. ضع قطعة من الزيت والخضر هناك. شهية طيبة!

البطاطا المخبوزة بالدهون

البطاطا المطبوخة بالدهون بسيطة تمامًا وسريعة وفي نفس الوقت ، طبق لذيذ للغاية. يمكنك خبز محصول الجذر حتى في الفرن وفي الميكروويف.

مكونات:

• البطاطا المتوسطة الحجم - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• شحم المملح - 40 غرام ؛
• الملح لتذوق
• زيت عباد الشمس - 20 جم ؛
• الشبت - 10 غرام ؛
• احباط الطعام - 5 مستطيلات.

تحضير:

1. اغسل البطاطس وتجفيفها جيدًا.
2. قم بعمل شق على طول كل بطاطس طوال الطول و 2/3 من العمق.
3. قطع الدهون مع شرائح طويلة رقيقة.
4. ضع الرقائق على الطاولة وإسقاط كمية صغيرة من الزيت لكل مستطيل.
5. بمساعدة فرشاة السيليكون ، قم بتوزيع الزيت بعناية على سطح قطع الرقائق.
6. ضع البطاطس في وسط الرقائق ، ووضع قطعة من الدهون في شق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ملح البطاطا في الأعلى قليلاً.
7. لف الرقائق وأرسل الخضروات على ورقة الخبز في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. يقدم مع الشبت المفروم بدقة. شهية طيبة!