كيفية طهي المربى الكشمش الأسود في المنزل. خطوة لذيذة -وصفات خطوة من مربى الكشمش الأسود

الكشمش الأسود هي مخزن حقيقي للفيتامينات والمواد المغذية. كيف أرغب في الاستمتاع بالتوت ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في فصل الشتاء ، عندما يكون هناك تفتقر إلى الفواكه والتوت. للقيام بذلك ، اجعل المربى الأسود. ستوفر قطعة العمل التي تم إعدادها بشكل صحيح الحد الأقصى للفيتامينات ، وستتيح لك وصفات الخطوة الخطوة أن تسمح لك بالتعامل مع المهمة حتى لطهي المبتدئ. لذا ، كيف تصنع المربى الأسود في المنزل؟ ما هي وصفة للاختيار وكيفية تخزين علاج الشفاء؟ عن كل شيء بالترتيب.

فوائد المربى الأسود

كما تعلمون ، كانت الكشمش السوداء مشهورة منذ فترة طويلة بالمحتوى الغني للفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والأحماض العضوية. فوائد مثل هذه القنبلة فيتامين ، وخاصة في فترة الأمراض التنفسية والفيروسية ، هي ببساطة لا تقدر بثمن.

• تحتوي الكشمش السوداء بكميات كبيرة على فيتامين C (حمض الأسكوربيك) ، بالإضافة إلى مجموعة من فيتامين ب (الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، البيريدوكسين ، حمض البانثينيك) ، P ، E ، البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
• يتضمن تكوين التوت العناصر النزرة المهمة التالية: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
• حمض الستريك والتفاح العضوي ، الجلوكوز ، الفركتوز ، الزيت الأساسي ، الفلافونيدات والجليكوسيدات - هذه ليست القائمة بأكملها الواردة في التوت من الكشمش السوداء للمواد المفيدة للجسم.

• بفضل مثل هذا التكوين الغني والمتنوع ، يتم استخدام الكشمش الأسود لنقص فيتامين وفقدان الشهية والتهاب المعدة وأمراض الأمعاء.
• من خلال تعزيز تأثير المخدرات للأدوية (المضادات الحيوية ، والأدوية المضادة للفيروسات) ، يوصى بأن تستهلك الكشمش السوداء بالتوازي مع العلاج المعقد.
• التوت لديه تأثيرات متطورة ، المكونة للدم ، منشط ، حجاب الحاجز ، مضادة للالتهابات ، مدرة البول والتثبيت.
• يزيد استخدام الدعامة السوداء ديك مع السكر من دم الهيموغلوبين في الدم ، ويزيد من المناعة ، ويحسن عمل الغدد الكظرية ويقلل من نسبة السكر في الدم (مع داء السكري).
• مربى الحمل المرتفع بشكل صحيح بنفس الطريقة التي يمنع بها التوت الطازج ، وتمنع وعلاج نزلات البرد ، له تأثير إيجابي على جسم الإنسان.
• المربى الصحي ولذيذ سوف يحب كل من الأطفال والبالغين. سيكون الأمر مناسبًا بشكل خاص خلال نقص فيتامين الموسمي ، بالإضافة إلى تقوية عامة ومنشط.

مربى التوت الأسود والميزات والأصناف

إذا قمت بإعدادها بشكل صحيح من مربى Blackcurrant ، فسيحتفظ تمامًا بخصائص الشفاء المفيدة.

• يتم تناول التوت الأسود في الطعام كمنتج لذيذ مستقل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العلاج الحلو مثالي مثل ملء الفطائر والكعك والكعك وغيرها من المعجنات.
• يمكن تحضير الحلوى العطرة ، وهو مربى أسود من الأسود ، على حد سواء البرد (التوت ممل بالسكر) ، وتقليديًا ، ساخن. يمكنك أيضًا طهي التوت بطرق مختلفة: سليمة أو هفوة ، مع إضافة مكونات أخرى أو فقط بالسكر ، والتي تستمر من 5 إلى 60 دقيقة (اعتمادًا على الوصفة).
• المربى ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا معطرًا جدًا ، بلون جميل أزرق أسود ومحمر.

• بالنسبة للمربى ، فإن أنواع الدعامة السوداء الكبيرة ذاتها هي الأنسب. من بين الأصناف الأكثر شعبية ، يمكن تمييز الأصناف مثل: Dubrovskaya ، Raisins ، Dobrynya ، Summer Summer ، Exotic ، وما إلى ذلك.
• بالنسبة للمربى والمربى والهلام والمؤلفات ، من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من الكشمش مع بشرة رقيقة ، وللتجميد التوت - مع سميكة بحيث يصاب بأقل قدر ممكن ويحتفظ بالمظهر الأصلي.
• لإعداد المربى اللذيذ ، من الضروري استخدام التوت الحلو المُعزّد جيدًا. سيكون الكشمش غير الناضج الحمضي وليس عطرة للغاية.
• بحيث لا تجعد التوت الكشمش بعد الطهي ، يجب أن يتم إنزالها أولاً (قبل الطهي) لعدة دقائق في الماء المغلي ، ثم تميل إلى مصفاة.
• تم إعداد مربى الكشمش الأسود المجمدة بنفس الطريقة كما هو الحال في الطازجة. يكفي فقط لإزالة الجليد من المنتج وطهي العلاج الحلو وفقًا لأحد الوصفات أدناه.

مربى التوت الأسود ، المرحلة التحضيرية

• تسبق عملية صنع المربى مرحلة إلزامية من إعداد التوت. تتم فرز التوت أو التالف أو العينات المدللة والأوراق وغيرها من القمامة. ثم يتم غسل الكشمش عدة مرات في الماء البارد ، وينبثى SR صغير (على سبيل المثال ، "ذيول" جافة) بشكل جيد على السطح ، وبعد ذلك يتم تصريفه ببساطة بالماء. لغسل التوت ، يمكنك أيضًا استخدام مصفاة لتجنب تراكم الرطوبة الزائدة.

• بعد الغسيل ، ينبغي إعطاء التوت لاستنزافها وتجفيفها. المياه الزائدة تجعل المربى أكثر نادرة.

• لطهي المربى الكلاسيكي Blackcurrant ، لا يوجد سوى مكون واحد إضافي فقط - السكر ، ومجموعة متنوعة من الفواكه والتوت يمكن استخدامها في الوصفات الأخرى.
• بالنسبة للمخزون ، ستحتاج إلى أطباق سيتم فيها طهي المربى (على سبيل المثال ، وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ) ، وملعقة طويلة (خشبية أفضل) وعلب مع أغطية (للحفظ في فصل الشتاء).
• يتم تخزين التوت ، ممل بالسكر (بدون معالجة حرارية) ، في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أشهر. يتم تخزين المربى المسلوق المصنوع من الدبش السوداء في الجرار مع الأغطية المسننة طوال فصل الشتاء.

كيف تطبخ المربى الكشمش الأسود

تم إعداد مربى الكشمش الأسود ، كقاعدة عامة ، لفصل الشتاء ، عندما يكون هناك نقص في الفيتامينات والفواكه الطازجة والتوت. هناك الكثير من الوصفات المختلفة لصنع فيتامين ، مربى لذيذ وصحي.

النظر في الوصفات الأكثر نجاحا والمثبتة للمربى محلي الصنع من الكشمش الأسود. ستعمل تقنية الخطوة من خلال طهي الطبق بسهولة مع مهمة حتى مضيفة مبتدئ.

الوصفة 1 ، مربى الكشمش الأسود "Vitaminka"

• هذا هو المربى الخام البارد حيث يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمواد المفيدة قدر الإمكان ، لأن التوت لا يخضع للمعالجة الحرارية.
• كحافظة على الحافظة ، يتم استخدام الرمال السكر ، لذلك يبقى الطبق لفترة طويلة.

لإعداد المربى "Vitaminka" تحتاج:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 1 كجم من السكر.

ويلاحظ نسبة الشغل البارد 1: 1. يُسمح أيضًا بكمية أكبر من السكر ، والتي ستوفر تخزينها الطويل ذو الجودة العالية.

• قبل الظهر ، شطف وتجفيف التوت.
• امزج الكشمش الأسود مع السكر وطحنه مع الخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط ، فيمكنك تخطي التوت من خلال مطحنة اللحوم ، ثم أضف السكر إلى هذه الكتلة.
• بينما يذوب السكر ، يمكنك تعقيم العلب والأغطية. من الأفضل تخزين المربى الخام المغلق في الثلاجة. يفضل العديد من ربات البيوت إغلاق قطعة عمل فيتامين مع أغطية بلاستيكية عادية.

وصفة 2 ، مربى الكشمش الأسود "Pyatinum"

• اسم المربى يتحدث عن نفسه ويتم طهيه لمدة لا يزيد عن 5 دقائق. يتم تخزين المربى طوال فصل الشتاء ، مع الحفاظ على رائحة جديدة ولون رائع.
• تتيح لك مثل هذه المعالجة الحرارية قصيرة الأجل لتوفير جميع مجمعات الفيتامينات وتوفير أفضل تخزين للمنتج.

لإعداد المربى "خمسة دقيقة" ، من الضروري:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 1.5 كجم من السكر.
• 1 كوب من الماء (لضمان سلامة التوت).

لا يمكنك استخدام الماء ، ثم سيكون المربى سميكًا قليلاً ، ولكن يمكن غلي التوت قليلاً.

• قبل أن يشطف وتشطف التوت.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• قم بإعداد الشراب: صب السكر بالماء ، ويُغلى المزيج ويتحرك حتى ينتظر حتى يذوب السكر تمامًا.
• في شراب الغليان ، ضع التوت المجفف (على مصفاة) ، يُطهى لمدة 5-7 دقائق.

• صب المربى في الجرار المعقمة ولف.
• يوصي ربات البيوت ذوي الخبرة بلف العلب مغلقة وعلى رأسها مع بطانية دافئة في الليل. يسمح لك هذا الإجراء بتوفير تعقيم إضافي.

الوصفة 3 ، مربى الكشمش الأسود "كلاسيكي"

لإعداد مربى الكشمش الكلاسيكي ، تحتاج إلى:

• 3 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 3 كجم من السكر.
• 1-1.5 أكواب من الماء (لضمان سلامة التوت).

تحضير:

•   قبل الظهر ، شطف وتجفيف التوت.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• قم بإعداد الشراب: اسكب 1 كوب من السكر في الماء ، واتركه يغلي ، وإضافة كوب واحد من التوت ، يغلي لمدة 5 دقائق.
• بعد 5 دقائق ، أضف كوبًا من التوت والسكر مرة أخرى. الإجراء هو الاستمرار حتى تنتهي جميع المكونات. يتم حفظ الفاصل الزمني الغليان لمدة 5 دقائق.
• بعض العشيقة تمارس خيار آخر ، أكثر بساطة ، لصنع المربى وفقا لهذه الوصفة. للقيام بذلك ، يتم خلط جميع المكونات وتغليها على نار منخفضة (بحيث تسمح الكشمش أيضًا بالعصير) لمدة 15-20 دقيقة.
• يتم سكب المربى في الجرار المعقمة ولفها.

الوصفة 4 ، مربى الأسود البسيط

• بسبب كمية صغيرة من الماء ، فإن المربى وفقًا لهذه الوصفة سميكة. من المريح نشره على الخبز أو استخدامه كملء للخبز (وخاصة مربى تشبه هريس).
• تفضل بعض ربات البيوت عدم إضافة الماء على الإطلاق ، لأن الكشمش يتيحون الخروج بما يكفي من عصيرهم.

لإعداد مربى محلي الصنع البسيط المصنوع من Blackcurant ، تحتاج إلى:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 800 غرام من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة. ماء.

تحضير:

•   قبل الظهر ، شطف وتجفيف التوت.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• صب التوت المعدة بالسكر ، وأضف الماء واتركه لمدة ساعتين.

• عندما يطلق الكشمش العصير ، يتم خلط المحتويات ووضعها على النار البطيئة ، وتغليها.
• غلي المربى لمدة 15 دقيقة وإيقاف تشغيل. بعد 2-3 ساعات ، اربط المربى مرة أخرى حتى يغلي وتغلي مرة أخرى 15 دقيقة.
• تدحرج في الجرار المعقمة مع التوت الكامل.
• إذا كنت ترغب في الحصول على كتلة أكثر تجانسًا في شكل مربى ، طحن الكتلة بخلاط قبل الامتصاص الثاني ، ثم يغلي أيضًا لمدة 15 دقيقة.
• انقلب مربى المربى المهروسة الناتجة إلى ضفاف معقمة.

وصفة 5 ، مربى الذرن الأسود البارد مع البرتقالي

لإعداد المربى البارد -مثل المربى من الكشمش مع البرتقالي ، تحتاج إلى:

• 2 كجم من التوت الكشمش الأسود.
• 3 كجم من السكر.
• 2 أجهزة كمبيوتر. البرتقالي.

تحضير:

•   ما قبل ، شطف وطحن التوت الكشمش في مطحنة الخلاط أو اللحوم.
• اغسل البرتقال جيدًا (من الأفضل صب الماء المغلي) وطحنها بنفس طريقة الكشمش. لا تقم بإزالة القشر.

• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• الجمع بين جميع المكونات ، تخلط جيدا. امنح المربى في درجة حرارة الغرفة 2-3 ساعات. حرك الكتلة بشكل دوري حتى يذوب السكر تمامًا.
• ضع المربى في الجرار وتخزينها في مكان بارد.

وصفة 6 ، مربى الكشمش الأسود مع الليمون

لإعداد مربى الكشمش محلي الصنع مع الليمون ، تحتاج إلى:

• 1.5 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 1.5 كجم من السكر.
• 2 أجهزة كمبيوتر. الليمون.

تحضير:

•   التوت الكشمش مسبقًا ، شطف وجاف (بحيث يكون الزجاج ماء).
• اغسل الليمون جيدًا ، وقطع جميع البذور. ثم طحنهم مع قشر في طاحونة خلاط أو لحوم.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• يُمزج السكر وكتلة الليمون ، واصطدم بنيران بطيئة بحيث يذوب السكر.
• صب التوت الكشمش الأسود في هريس الليمون الحلو ، واترك الكتلة إلى الغليان. طهي المربى لمدة نصف ساعة تقريبًا ، مع التحريك بشكل دوري ويزيل الرغوة.
• ضع المربى على الجرار ولفها بأغطية هش.
• تخزين في مكان رائع.

الوصفة 7 ، مربى الضعف الأسود مع التوت

لإعداد مربى الكشمش محلي الصنع العطر مع التوت ، تحتاج إلى:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 1.5 كجم من السكر.
• 400-500 غرام من التوت التوت ؛
• 1 كوب من الماء.

تحضير:

• في السابق ، قم بفرز التوت من الكشمش والتوت ، وشطفه ورميه في مصفاة (بحيث يكون الزجاج ماء).
• الجمع بين التوت والماء ونصف السكر. ضع الكتلة على نار بطيئة ، واتركها تغلي. تغلي لمدة 5 دقائق ، وأضف السكر المتبقي ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• ضع المربى في البنوك ولفها بصراحة.
• تخزين في مكان رائع.

وصفة 8 ، مربى Blackcrant في طباخ بطيء

لإعداد المربى في طباخ بطيء ، تحتاج إلى:

• 0.5 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 0.75 كجم من السكر.

تحضير:

• مسبقا التوت ، شطف ورميها في مصفاة.
• صب الكشمش الأسود في وعاء MultiCoker ، واملأها بالسكر في الأعلى واتركها لمدة 3 ساعات حتى يبدأ التوت في العصير.
• الحفاظ على البنوك والأغطية.
• ضجة التوت مع السكر وضع وضع "الإطفاء" لمدة 1-1.5 ساعة.
• ضع المربى النهائي في البنوك ولفها. الحفاظ على المربى المغلقة في الطابق السفلي.

الوصفة 9 ، مربى الكشمش الأسود مع التوت والعواصف

لإعداد مربى الكشمش محلي الصنع العطرية مع التوت والعوامل العنب ، تحتاج إلى:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 0.5 كجم من التوت عن الثعلب
• 400-500 غرام من التوت ؛
• 1.7 كجم من السكر.
• 0.5-1 كوب من الماء.

تحضير:

• التوت من الكشمش والتوت والعنب العليق من النوع الأول ، شطفه ورميه في مصفاة (بحيث يكون الزجاج ماء).
• يُمزج التوت بالماء ووضع الكتلة على النار البطيئة.
• يُغلى المزيج ، ويغفو نصف السكر ويغلي لمدة 5 دقائق.
• صب السكر المتبقي ، ويُحرَّك ويغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• ضع المربى في البنوك ولفها بصراحة.
• تخزين التوت متنوع في مكان بارد.

وصفة 10 ، مربى الكشمش الأسود مع تفاحة

لإعداد مربى الكشمش محلي الصنع مع تفاحة ، تحتاج إلى:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 1 كجم من التفاح ؛
• 2 كجم من السكر.
• 1 لتر من الماء.

تحضير:

• التوت الكشمش مسبقًا ، شطف وجاف (بحيث يكون الزجاج ماء).
• اغسل التفاح ، قطع رقيقة وإزالة النواة.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• يُمزج السكر والماء وشراب الطهي.
• صب التوت الكشمش الأسود وشرائح من التفاح في الشراب النهائي ، واترك الكتلة إلى الغليان. تحتاج إلى طهي المربى حتى تكثف ، مع التحريك باستمرار وإزالة الرغوة.
• ضع المربى على الجرار ولفها بأغطية هش.
• خيار آخر للوصفة يتضمن طحن التوت الكشمش والتفاح والليمون (مع الحماس) في مطحنة اللحوم أو الخلاط. الكتلة المهروسة مغطاة بالسكر وتغلي على نار خفيفة مع تحريك ثابت حتى تكثيف. طعم المربى مشبع وعطر ، والاتساق سميك ، مما يسمح باستخدام حشوة الفطيرة ، إلخ.
• الجرار المدحونة في المتجر في مكان بارد.

الوصفة 11 ، مربى الكشمش الأسود "متنوع"

لإعداد المربى محلي الصنع "متنوع" تحتاج:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود (يمكنك تناول 500 غرام من الكشمش الأسود والأحمر) ؛
• 0.5 كجم من التفاح ؛
• 0.5 كجم من السكر.
• 1.5 ملعقة كبيرة. الجوز المنقى.
• 0.5 كجم من العسل.
• 1 ملعقة كبيرة. (200 مل) الماء.

تحضير:

• التوت الكشمش مسبقًا ، شطف وجاف (بحيث يكون الزجاج ماء).
• صب الكشمش بالماء ويغلي على نار خفيفة حتى تليين. ثم طحن التوت من خلال غربال.
• تذوب السكر مع العسل إلى كتلة متجانسة على نار خفيفة.
• اغسل التفاح ، قطع رقيقة وإزالة النواة. قشر وقطع المكسرات.
• يُضاف التفاح مع المكسرات إلى كتلة العسل-SAHAR ، تخلط. بعد ذلك ، أضف سيلوورت "البطاطا المهروسة".

• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• تحتاج إلى طهي المربى حتى تكثيف ، حوالي ساعة ، مع التحريك باستمرار وإزالة الرغوة.
• ضع المربى على الجرار ولفها بأغطية هش.
• تخزين في مكان رائع.

وصفة 12 ، مربى الكشمش الأسود الخام مع الموز

لإعداد المربى محلي الصنع من الكشمش مع الموز ، تحتاج إلى:

• 0.5 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 0.5 كجم من السكر.
• 0.5 كجم من الموز.

تحضير:

• التوت الكشمش مسبقًا ، شطف وجاف (بحيث يكون الزجاج ماء).
• طحن التوت والموز في طاحونة خلاط أو لحوم ، تخلط مع السكر.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• ضع الجرار الطحلب في البنوك وتخزينها في الثلاجة.

وصفة 13 ، الجرار من الكشمش الأسود لفصل الشتاء

• تتيح لك هذه الوصفة لإعداد مربى Blackmorodine تحقيق حالة مثل الهلام.
• تم الحفاظ على المربى في البنوك تمامًا طوال فصل الشتاء.

لإعداد مشاعل محلية الصنع مصنوعة من الكشمش ، تحتاج:

• 0.5 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 0.5 كجم من السكر.
• 200-250 مل من الماء ؛
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 15 غرام من الجيلاتين.

بدلاً من الجيلاتين ، يمكنك استخدام Agar-Agar أو Pectin.

• التوت الكشمش مسبقًا ، شطف وجاف (بحيث يكون الزجاج ماء).
• تتم إضافة عصير الليمون والسكر إلى التوت المعدة ، ويترك لمدة 2-3 ساعات.
• بعد السماح للتوت بالعصير ، يضاف الماء إلى الحاوية ، ويُضعف النار البطيئة ويغلي ويثير باستمرار.
• اطبخ الكتلة لمدة 5-7 دقائق ، وإزالة الرغوة بشكل دوري.
• تتم إضافة الجيلاتين الجاف إلى الكتلة وتستمر في التدخل مع المربى لتكثيف الكتلة والانحلال الكامل للجيلاتين.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• ضع سجنًا لزجًا في البنوك وتخزينه في الثلاجة.

الوصفة 14 ، مربى الكشمش الأسود والأحمر

لإعداد مربى المنزل من الكشمش ، تحتاج إلى:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 1 كجم من التوت الكشمش الأحمر ؛
• 0.6 كجم من السكر.
• ماء.

تحضير:

• التوت الكشمش مسبقًا ، شطف وجاف (بحيث يكون الزجاج ماء).
• يتم سكب التوت المعدة بالماء البارد (إلى الغطاء تقريبًا) ، ويغلى المليئة لمدة 5-7 دقائق.
• بعد إطلاق التوت ، تتم إزالة المربى من الموقد وتصفيتها. التوت المسلوق يتم طحنه أو يتم إلقاؤه على الشاش.
• يضاف عصير التوت إلى السائل الرئيسي (حيث تم طهي التوت) وغادر خلال الليل.
• في اليوم التالي ، طهي عصير الكشمش على نار خفيفة بحيث يتلخص ، حوالي النصف.
• ثم يُضاف السكر إلى العصير المسلوق ويُطهى حتى يصبح سميكًا.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• ضع المربى على الجرار وتخزينها في الثلاجة.

وصفة 15 ، مربى الكشمش الأسود مع الكرز والتفاح

لإعداد مربى المنزل من الكشمش ، تحتاج إلى:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 1 كجم من التفاح ؛
• 1 كجم من الكرز.
• 3 كجم من السكر.
• عصير 1 الليمون.

تحضير:

• التوت الكشمش مسبقًا ، شطف وجاف (بحيث يكون الزجاج ماء). أخرج البذور من الكرز ، وقم بتنظيف التفاح وقطعها إلى شرائح.

• التوت ملتوية في مطحنة اللحوم أو سحقها في خلاط ، مملوءة بالسكر وتركت لمدة 2-3 ساعات.
• يتم خلط جميع المكونات وتغليها. يجب غليان المربى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، لتثخن.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• ضع المربى في البنوك وتخزينها في مكان رائع.

وصفة 16 ، مربى الكشمش الأسود مع الفانيليا

لإعداد مربى المنزل من الكشمش ، تحتاج إلى:

• 1 كجم من التوت الكشمش الأسود ؛
• 1 كجم من السكر.
• 1 \\ 3 جزء من حقيبة الفانيلين ؛
• 2 أكواب من الماء.

تحضير:

• التوت الكشمش مسبقًا ، شطف وجاف (بحيث يكون الزجاج ماء).
• قم بإعداد شراب من الماء والسكر ، ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.
• يُضاف الفانيلين إلى الشراب ويغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• في شراب الفانيليا الشفاف ، أضف التوت الكشمش ، واترك الكتلة لتغلي وتغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
• الحفاظ على البنوك مع الأغطية.
• ضع المربى في البنوك وتخزينها في مكان رائع.

كما ترون ، فإن خيارات الفيتامينات والمربى المفيدة من الكشمش السوداء متنوعة لدرجة أن أي ربة منزل يمكنها اختيار أكبر وصفة لنفسها.

فيديو: "وصفات من ازدحام العاصفة السوداء"