كيفية تحضير كب كيك مع الزبيب في المنزل. خطوة -وصفات خطوة من الكعك مع الزبيب في الفرن ، طباخ بطيء ، آلة الخبز. وصفة كب كيك الكلاسيكية مع الزبيب وفقًا لـ Gost

في كثير من الأحيان أثناء الغداء ، تتجمع العديد من العائلات على طاولة الطعام لشرب الشاي. في الوقت نفسه ، يتم تقديم المعجنات والحلويات المختلفة إلى الشاي. أحد أفضل الخيارات للمقبلات الحلوة للشاي هو كب كيك. يتم إعداده بسرعة كبيرة ، في حين أن إعداده لا يتطلب العديد من المكونات باهظة الثمن ومعقدة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الوصفات لإعداد هذا الطبق ، على سبيل المثال ، فطائر الرمل مع الزبيب ، المشمش المجفف ، بذور الخشخاش ، إلخ. يمكنك اختيار إحدى طرق التحضير الأكثر ملاءمة لك ولأحبائك. علاوة على ذلك ، من الممكن تحضير كب كيك مع الزبيب في كل من الفرن وفي صانع الخبز ، The Slow Cooker ، في المقلاة. بعد ذلك ، فكر في كيفية إعداد كب كيك مع الزبيب أو غيرها من الحشوات خطوة بخطوة.

روزيوم مافن وفقا لجوست

تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك إعداد الكعك مع الزبيب في قوالب خاصة أو استخدام كوب منتظم لهذا الغرض. واحدة من أكثر الوصفات التقليدية والكلاسيكية لهذا الخبز هي كب كيك بسيط مع الزبيب ، تم إعداده وفقًا لمعايير الضيف للطبخ الحديث. يمكن شراؤها في أي غرفة أو متجر لتناول الطعام ، ومع ذلك ، يمكنك خبز هذه الوجبة الخفيفة الحلوة بمفردك. يختلف كب كيك لذيذ مع الزبيب ، وفقًا لـ Gost ، في مظهره عن المعجنات المعتادة ، لأن شكله يشبه شكل رغيف عادي. ومع ذلك ، فإن طعم مثل هذه الكعكة أعلى عدة مرات من طعم الخبز.

للطهي ، نحتاج:

• السكر - 160 جم.
• الملح هو الذوق.
• زبدة منخفضة الدسم - 170 جم.
• الخرق المسحوقة - 170 جم.
• البيض (كل من صفار البيض والبروتين) - 3 بيضات.
• الدقيق (متنوعة أعلى) - 230 جم.
• مسحوق الخبز للعجين.
• الفانيليا.

عملية الطهي:

1. من أجل إعداد كب كيك محلي الصنع مع الزبيب ، يجب التغلب على الكمية المناسبة من الزبدة في البداية. أضف قليلًا من الملح إلى الزيت ، و 160 جرامًا من السكر والفانيليا ، ثم تخلط جيدًا. لخلط كتلة سميكة بدون كتل ، من الأفضل استخدام خلاط.
2. في عملية الخلط ، أضف الكمية المطلوبة من البيض إلى العجين. ثم مرة أخرى امزج كل شيء بشكل جيد.
3. بعد ذلك ، نحتاج إلى حاوية منفصلة. في ذلك ، لإعداد كب كيك العاصمة مع الزبيب ، سوف نخلط الدقيق مع مسحوق الخبز الطعام. بعد ذلك ، قم بتوصيل وخلط كل ما هو في الحاوية الأولى وفي الحاوية الثانية.
4. المكون الرئيسي لـ KEX مع زبيب الكلاسيكية هو الزبيب بشكل طبيعي. ومع ذلك ، قبل إضافته إلى عجينة البيض ، لا ينبغي أن تظل الزبيب لفترة طويلة في حاوية بالماء الساخن. ثم يجب أن تجف أو تتبلل مع منديل.
5. امزج جميع مكونات عجينة البيض للكعكة مع الزبيب المحضرة في المنزل. يُسكب الكتلة في القوالب المحفوفة مسبقًا بالزيت ، واخبزها لمدة ساعة ونصف في الفرن. يمكن فحص استعداد الطبق عن طريق ثقب الكب كيك برفق مع مسواك.

الزبيب وكب كيك الشوكولاتة

يمكن تحضير هذه الحلاوة في الميكروويف. الوقت لإعداد كب كيك الشوكولاتة مع الزبيب لا يتجاوز 25 دقيقة. لذلك ، لوقت سريع إلى حد ما ، يمكنك إرضاء ضيوف منزلك وأحبائك من الخبز الشوكولاتة اللذيذ. في الوقت نفسه ، يمكنك تقديم كب كيك مع مكونات لذيذة مختلفة ، على سبيل المثال ، مع شرائح برتقالية أو قطع من آيس كريم الفانيليا. دعنا ننظر كذلك في كيفية خبز كب كيك مع الزبيب والشوكولاته في الميكروويف.

للطهي ، نحتاج:

• زبدة منخفضة الدهون - 160 جم.
• الشوكولاتة (الأسود أساسا) - 2 بلاط.
• الدقيق (الأول أو الأعلى مجموعة متنوعة) - 130 غرام.
• مسحوق السكر - 60 جم.
• البيض (كل من صفار البيض والبروتين) ، من المستحسن تناول بيض كبير - 3 أجزاء.
• بشكل منفصل 2 صفار البيض.
• الفانيليا ، السكر ، الزبيب.

عملية الطهي:

1. من أجل إعداد كب كيك في الميكروويف ، سيتطلب قوالب خاصة من الحجم الصغير. من الداخل ، يجب أن يزحموا بالزيت ورشها بطبقة صغيرة من الدقيق.
2. بعد ذلك ، يتم إذابة بلاط الشوكولاتة ، حتى تتشكل كتلة متجانسة ، والتي يشبه الاتساق الكريمة. تتم إضافة قطعة من الزبدة إلى الكتلة الناتجة وتحرك جيدا. يجدر إضافة الزيت فقط إلى خليط ساخن ، وإلا فإنه لا يذوب. بعد الزيت والسكر والسكر والدقيق يضاف إلى الشوكولاتة الساخنة.
3. إذا كنت ترغب في تحضير كب كيك من الشوكولاتة مع الزبيب والمكسرات ، فسيتم إضافة المكسرات المُعاد بالمعنة بدقة والخرق المفروم إلى العجين. كل شيء مختلط بشكل جيد مع خلاط ، ويضيف تدريجيا الفانيليا والبيض إلى الخليط.
4. في هذه المرحلة ، تم تجهيز الخليط الناتج بعفن مسبقة مسبقًا ووضعها في الميكروويف. ستكون الكعك الصغيرة جاهزة في 15 دقيقة ، وبالنسبة لأكبر قد تستغرق 20-25 دقيقة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذا الخبز لن يأخذ أبدًا شكل كعكة أو كب كيك في الشكل القاسي المعتاد. لذلك ، فإن داخل مثل هذه الشهية سيكون له قشرة سائلة ، وسيخبز الكب كيك نفسه من أعلى وعلى الجانب 1-1.5 سم فقط.

كيفر كب كيك مع الزبيب

لإعداد مثل هذه الشهية ، ستكون هناك حاجة إلى قوالب السيليكون الصغيرة. إذا لم يكن هناك الكفير في متناول اليد ، وفقًا لنفس التقنية ، يمكنك إعداد كب كيك في الحليب مع الزبيب.

وصفة KEX مع الزبيب والمكونات:

• السكر الأبيض - 180 جم.
• كفير منخفضة الدهون أو الحليب - 220 مل.
• زيت البوليش - 170 جم.
• العجين المكسور ، الخرق المفرومة.
• الدقيق - 320 غرام.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر (كبيرة).

عملية الطهي:

1. شطف وطحن الزبيب. ثم نخلع الدقيق من خلال غربال كبير.
2. في الزيت المسخن مسبقًا ، أضف الكمية المطلوبة من البيض ، الكفير (الحليب) و 180 جرام من السكر الأبيض.
3. تغلب على الكتلة الناتجة بشكل جيد. نستكمله مع الدقيق ومسحوق الخبز للعجين. أضف الخرق المفرومة. إذا كنت ترغب في خبز كب كيك مع المشمش المجفف والزبيب ، فأضف قطعًا محطمة قليلاً من المشمش المجفف المغسول إلى الكتلة الناتجة.
4. نشكل كعك من الشكل الصحيح ونضعها في القوالب. اخبز الحلويات في الفرن المسبق لمدة 25 دقيقة.

ليمون كب كيك مع الزبيب في آلة الخبز

لإعداد كعكة الليمون هذه مع الزبيب ، ستحتاج إلى آلة خبز. هذه الحلاوة لها طعم دقيق بسبب حقيقة أنها تشمل قطعًا من الليمون. يتم تقديم هذه الكعك بنجاح في العديد من المطاعم والمقاهي الحضرية. في بعض الأحيان ، من أجل تكملة الفاكهة المتنوعة ، يتم خبز الطاهي بواسطة الكعك مع التفاح والليمون والزبيب. ما هو بالضبط طريقة التحضير للاختيار في قضيتك ، فهذا يستحق حلها. بعد كل شيء ، يمكنك فقط معرفة تفضيلات ذوق منزلك. لذلك ، ننتقل إلى عملية صنع الكعك مع الزبيب.

للطهي ، نحتاج:

• زبدة منخفضة الدهون - 110 غرام.
• الجبن المنخفض الكتل - 200 غرام.
• الدقيق (الأول أو الأعلى مجموعة متنوعة) - 200 غرام.
• السكر والملح والصودا والفانيليا.
• البيض (كل من صفار البيض والبروتين) ، من المستحسن أخذ 3 أجهزة كمبيوتر صغيرة.
• قطع من الليمون.
• الخرق المسحوقة.

عملية إعداد هذه الشهية هي كما يلي:

1. يجب خلط قطعة الزيت المذابة مع البيض ، ثم تغلب على هذه الكتلة.
2. نظرًا لأن هذا كب كيك من الليمون مع الزبيب ، فإن مكون المذاق الرئيسي فيه سيكون ، بالطبع ، الجبن. نحن نضعها الأولى في مكان صانعي الخبز.
3. بعد ذلك ، اسكب الزيت المخفوق ببيضة في مكانه ، واستكمل الخليط مع الكمية المطلوبة من الدقيق ، وقرصة من الملح ، والصودا ، والسكر ، ومسحوق الخبز للعجين.
4. بعد تعيين وضع الخبز الكب كيك في آلة الخبز ، سيعطيك الجهاز إشارة نفسك لتسقط الزبيب والليمون في مكانه. بعد استكمال الخبز بالفواكه المجففة ، نواصل تحضير غطس في آلة الخبز في وضع محدد سابقًا. بعد أن يكون الخبز جاهزًا ، سيوقف الموقد عمله ويمكنك الاستمتاع بتذوق الطبق المفضل لديك.

كب كيك الزبيب على الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن إعداد هذه الحلاوة ليس فقط في الميكروويف وآلة الخبز وفي الفرن ، لأنه لا يزال هناك الكثير من الوصفات لصنع الخبز في طباخ بطيء. لذلك ، فإن كب كيك مع الزبيب في طباخ بطيء له طعم مبهج ، وفي الوقت نفسه ، اتضح أنه رائع للغاية و "تجدد الهواء". ستكون هذه الحلاوة إضافة رائعة لعشاء أو غداء خفيف.

ماذا نحتاج:

• الحليب الملعون - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج (كل من صفار البيض والبروتين) ، من المستحسن أخذ كبير جدًا - 3 أجزاء.
• الكريمة الحامضة الدهون - 2.5 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون ، الصودا ، الفانيليا.
• دقيق - 300 غرام.

تسلسل تحضير هذا النوع من الشهية هو كما يلي:

1. قبل شكل كتلة الفطيرة ، اخلطي الكريمة الحامضة الدهنية والبيض والزيت المذاب جيدًا. ثم يجب إطفاء العجين بالصودا. بعد ذلك ، اسكلي الخليط مع الحليب المكثف.
2. ستكون المرحلة الأخيرة في إعداد العجين إضافة إلى دقيقها. يجب وضع الكتلة الناتجة في مكانة متعددة. في الجهاز ، قمنا بتعيين وضع "الخبز". عادة ، ستكون 40 دقيقة كافية لإعداد المعالجات. يمكن رش الكبائق النهائية في الأعلى بالسكر المسحوق.

رايشر كب كيك

بالنسبة لأولئك الذين يحاولون استبعاد الزبدة من نظامهم الغذائي ، هناك وصفة لإعداد هذا العلاج في الحليب.

مكونات:

• الحليب - 100 مل.
• السكر - 200 غرام.
• دقيق - 500 غرام.
• البيض - 6 أجزاء.
• مسحوق الخبز.
• التفاح الأرضي ، المشمش المجفف والزبيب.

أحكام الطبخ:

1. اخفق الحليب ، واستكمله بالسكر والبيض. أضف الكمية المطلوبة من الدقيق إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء بشكل جيد.
2. نحن نستعد للملء للمعجنات لدينا. للقيام بذلك ، غسل وطحن الزبيب والتفاح والمشمش المجفف. نضع الكعك في قوالب خاصة نخبز بها العلاج في الفرن لمدة 25 دقيقة.

بارد مع الزبيب: الصورة

Raisin Cupcake: فيديو