كيفية إعداد فطائر الملفوف في مقلاة وفي الفرن. Fritters Cabber من الملفوف الخام - وصفات خطوة بخطوة مع الصور

غالبا ما يستخدم الملفوف في القائمة الغذائية. تحتوي هذه الخضروات على السعرات الحرارية الصغيرة، ولكن في نفس الوقت لديه كتلة من العناصر المفيدة للجسم. معظم المالكين يحبون الملفوف لمجموعة متنوعة من الأطباق منه، وكذلك لإمكانية التخزين على المدى الطويل. الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية من الملفوف هي الفطائر التي يمكن إعدادها بطرق مختلفة وتكميل الذوق الأصلي.

توج المزاحف - إعداد المنتجات وميزات الإعداد

• إنه مخطئ في الاعتقاد بأن الفطائر الملفوف تنطبق فقط على المطبخ النباتي. يمكن أن تصبح إضافة ممتازة لأي طبق اللحوم. يمكن أيضا استكمال الوصفات باللحوم المفرومة والأسماك.
• ولكن مع هذا، حتى مع ملء اللحوم، فإن fritters الملفوف لها السعرات الحرارية المنخفضة. 100 غرام. المنتج النهائي يحتوي على 80 KCAL، والتي يمكن تخفيضها أثناء الزوج من الطهي.
• كما يمكن أن تكمل القطع الملفوف قائمة الأطفال. ليس سرا أن الأطفال يرفضون أكل هذه الخضروات المفيدة. لكن الفطائر القلي قليلا على الزبدة وإضافة صلصة عطرة لهم، لن يبقى الأطفال غير مبالين بالطبق.
• تكنولوجيا إعداد Foddes الملفوف اللذيذ بسيط للغاية. فالز مصنوعة من الخضروات في شكل طازج، يتم إضافة مجموعة متنوعة من التعبئة وفقا للوحة الوصفة إليها. يتم خلط الكتلة تماما وتتشكل القطع منها. طرق إعدادهم هي عدة: استخدام عموم، غلاية مزدوجة أو فرن.
• للحصول على قشرة شهية من Foddes Cambage، استخدم الخبز. يمكن أن يكون تكسير أو دقيق عادي. إذا قمت بإجراء السائل المفروم، فسوف تتحول الفطائر رقيقة.
• حتى مثل هذا الطبق البسيط يمكنك إعطاء طعم حار. إضافة تفاحة مفرومة وجبنة من الأصناف الصلبة إلى الملفوف. أيضا عند الخبز، يمكنك رش بذور بذور البذور على القمة.
• بعض العشاق لا تستخدم الملفوف الخام للحوم المفرومة. يقومون بتفكيكها على أوراق، بلانشد في الماء المغلي مع إضافة الملح وبعد ذلك سحق فقط على طاحونة اللحوم. أو مقطعة إلى عدة أجزاء كبيرة وتغلي إلى نصف الإعداد. هذه الطريقة من الخضروات المعالجة مسبقا تجعل الطبق ليونة.

Fritters Cabbage - وصفة كلاسيكية

لإتقان تقنية طبخ هذا الطبق، يجب عليك أولا استكشاف الوصفة الكلاسيكية قديم من الملفوف الأبيض. شكرا له، سوف تتعلم كيف تطبخ الفطائر العصير واللذيذة التي يمكن أن تصبح وجبة خفيفة خفيفة أو مقبلات لتناول طعام الغداء.

قائمة المكونات:

• الملفوف الخام - مدرب متوسط \u200b\u200bالحجم؛
• البصل - 3 قطع؛
• بيض الدجاج - 2 قطع؛
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة؛
• البهارات مع الملح - حسب الرغبة؛
• زيت الخضروات - القلي.

كيفية جعل الفطائر الملفوف الكرنب:

1. غسل الملفوف في الماء الدافئ، جافة ومقطعة إلى 4 أجزاء. طحن الخضروات بأي شكل من الأشكال. في أغلب الأحيان، يتم استخدام المبشرة لهذا الغرض، ولكن يمكنك أيضا التعامل مع الملفوف في خلاط. فقط في هذه الحالة، قم بتثبيت سرعة صغيرة بحيث تكون القطع صغيرة جدا.
2. شراء الملفوف إلى حاوية كبيرة. إذا ظهر عصير، ثم استنزافها. تغلي الماء وملءها في الملفوف. في هذا الخليط يجب أن تكون مغطاة بالكامل بالماء المغلي. ترك الملفوف في الراحة لمدة 1 ساعة. ثم، بمساعدة مصفاة، استنزاف الماء. اترك الكتلة في غضون 10-15 دقيقة. سيقان السائل الزائد.
3. يتم استخدام البصل في الوصفة في دولتين. تنظيفه، وقطع إلى مكعب صغير. نحن نقسم كامل الكثير في أجزاء متساوية. نصف يقلى حتى الألوان الذهبية، بعد التبريد، توصيلها بالخضروات النيئة.
4. لسحق الملفوف لأخذ البيض، ضع كتلة البصل، تسرب، إضافة التوابل. تخلط جيدا. ثم صب الدقيق القديس. حشو لإبطاء إلى دولة متجانسة، دعه يقف لمدة 20 دقيقة.
5. انتقل إلى الاحماء، صب أي زيت نباتي في ذلك. إذا تحول خليط الملفوف الخاص بك إلى سائل، فسوف يضعها مع ملعقة في المقلاة. مع عدد كاف من الدقيق، سميكة Mince سميكة، مما يجعل من الممكن تشكيل شرائح صغيرة. إعداد الفطائر من الجانبين قبل ظهور القشرة الذهبية.
6. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون القشرة الخشنة على Oladiah، يقلىونهم قليلا من ناحية، ثم صب بعض الماء الساخن وتغطي المقلاة مع غطاء. فحص طبق من 10-15 دقيقة.
   يتم تقديم الفطائر الموجودة في هذه الوصفة بأي شكل من الأشكال: حار أو بارد. إذا كنت تستخدمها كطبق منفصل، فقم بإضافة صلصة الكريم الحامضة من الأعلى.

الفطائر الملفوف على الكفير

تقليل وحدة تغذية الطبق، ولكن في نفس الوقت، من الممكن زيادة فائدتها باستخدام Kefir. غالبا ما يتم استبداله من الصودا الغذائية في الوصفة، بسبب نفذت الفطائر اللطيفة والأزياء. إعدادهم ببساطة ببساطة، خاصة لأنه يأخذ المكونات الصغيرة.

المنتجات المطلوبة:

• الملفوف الطازج - 1 كجم؛
• الدهون كفير - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• بيض الدجاج - 1 كمبيوتر؛
• أي دقيق - 6 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم الحامض من أي محتوى الدهون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح البحر والتوابل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ الطبق:

1. يمكنك إعداد فطائر الملفوف مع Kefir لمدة 30-40 دقيقة. العدد المحدد من المنتجات يكفي لمدة 4 أشخاص. سيكون المحتوى من السعرات الحرارية للطبق النهائي 1250 كيلو كاليفير لعدد إجمالي الفطائر.
2. تختلف هذه الوصفة عن الخيار الكلاسيكي في أن الملفوف الخام لا يحتاج إلى أن يكون مسبقا. الأوراق الخارجية لشطف كوتشان، قطعها إلى قطع. طحن على المبشرة ووضع في حاوية عميقة. أضف البهارات والملح، مزيج جيدا.
3. في طبق منفصل، خذ منتجات البيض ومنتجات الألبان. ثم أدخل الدقيق تدريجيا. صب الخليط إلى الملفوف. ملعقة تحريك العجين حتى دولة متجانسة.
4. زيت الخضروات هو الاحماء للغاية في مقلاة. قلل من النار إلى الحد الأدنى من العلامة، ووضع الفطائر مع ملعقة. عندما تظهر القشرة من الأسفل، قم بتحويلها وتشويها حتى الاستعداد.

كيفية طهي الفطائر المرفوف العجاف

وقت النشر ليس سببا للتخلي عن طبق لذيذ. يمكن تحضير Fritters Cambage بدون بيض ومنتجات الألبان واللحوم المفرومة. بالإضافة إلى ذلك، بسبب عدم وجود مثل هذه المكونات، يتم الحصول على الفطائر من خلال السعرات الحرارية الغذائية - 950 فقط KCAL لكل وصفة. أيضا، سوف تناسب الفطائر الكرنب أولئك الذين يتغذىون وفقا لنظام داووسان.

النصيحة. بحيث الفطائر مورقة، سيكون واحتياز واحد قليلا. لذلك، من الضروري استخدام الخميرة. نتيجة لذلك، سيزيد وقت الطهي.

مكونات وصفة:

• الملفوف الأبيض - رأس واحد
• دقيق القمح في أعلى درجة - 4 ملاعق كبيرة؛
• الماء النقي - 2.5 ملعقة كبيرة؛
• الخميرة الجافة - 2 ساعة؛
• السكر الأبيض - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. أولا تحتاج إلى عجن العجين. مياه الشرب دافئة قليلا، لكن لا تجمع إلى الغليان، وإلا فلن يتصرف الخميرة. في أنها حل السكر، ثم صب الخميرة وخلط الخليط جيدا. في أجزاء صغيرة، أدخل الدقيق.
2. بعد الجزء الأخير من الدقيق، يعجن العجين. تغطي القدرات منشفة المطبخ ووضعها في مكان دافئ. سوف تحتاجها حوالي 30-40 دقيقة. لا تقلق، لن يكون العجين كثيفا.
3. وفي الوقت نفسه، هل الملفوف. أعلى الأوراق حذف، وقطع المنتصف. بقية كتلة المبنية الضحلة. في هذه الوصفة، من المهم أن القطع من الخضروات صغيرة قدر الإمكان. لذلك سيكون العجين متجانس.
4. ضع الملفوف الخاص بك إلى الوعاء، انتظر 10 - 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، ستطلق الخضروات عن العصير الذي يجب دمجه. ثم، اضغط على الملفوف والتحول إلى الاختبار. ملعقة مزيج تماما الكتلة ووضعها مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
5. يقلى الفطائر الملفوف الغذائي ضروري على الزيت الساخن. بحيث يتم إغلاق الكتلة بسهولة في ملعقة، ورطبها مسبقا بالماء. ولكن تأكد من هزيلة جيدا مع السائل الزائد منه، ثم سيبدأ الزيت الساخن في "إطلاق النار".
6. الجانب الخلفي من القلي تحت الغطاء المغلق. لذلك سيتمكن العجين من الارتفاع، مما سيسمح له بالتفكيك جيدا. يتم تقديم طبق كطبق جانبي أو كطبق منفصل لتناول العشاء.

وصفة الزبد في الفرن

الأطباق المخبوزة هي غذائية، لأن لإعدادها لا تستخدم تقنية القلي باستخدام زيت الخضروات. للحصول على قشرة شهية، فاشل الخبز على ورق جامع. هذه الوصفة مناسبة أيضا للأشخاص ذوي الحمية القسرية.

المكونات لمدة 7 حصص:

• أوراق الملفوف - 450 جم؛
• أي دقيق - 7 ملعقة كبيرة. ل.
• انخفاض الدهون كفير - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا الغذائية - 2 ساعة؛
• الشبت، البقدونس - حسب الرغبة؛
• الملح وأي توابل - حسب تقدير.

طريقة طهو:

1. يقسم رأس الملفوف على الأوراق. بناء على الأختام. خفضها في الماء المغلي والتفاوض 5-7 دقائق اعتمادا على حجم الخضروات. ثم وضعت في مصفاة وإعطاء سائل إضافي استنزاف تماما. خلال هذا الوقت، يتم تبريد الأوراق.
2. يجب أن يكون Kefir درجة حرارة الغرفة. اسكبها في الوعاء، أضف الصودا الصالحة للأكل وخلط الخليط مع ملعقة. سوف تزيد عدة مرات. انتظر حتى يتم حل الصودا بالكامل في منتج الألبان.
3. استخدام أي دقيق، هو لذوقك. يكرهه 2 مرات، أدخل إلى كفير. عندما تصبح الكتلة متجانسة، أضف البهارات والرش.
4. أوراق الملفوف خفضت شرائح كبيرة، ثم طحن في خلاط. أضف الأخضر المفروم به بدقة. قم بتوصيل جميع المكونات وخلط العجين الذي يجب أن يكون كثيفا. هذا ضروري لتشكيل التورتيا. لذلك لا ينتشرون أثناء الطهي.
5. قف قبالة شهادة الطهي. الأيدي الرطبة تشكل كريات صغيرة ووضعها على الورقة. اصنع مسافة 7-10 سم بينهما. بحيث يتم التعامل مع الهواء الساخن بالتساوي بالتساوي.
6. تسخين الفرن إلى 180 درجة، والتثبيت على متوسط \u200b\u200bمستوى ورقة للخبز والانفجار من Fritters Cambage لمدة 20 دقيقة. الاستعداد تحقق المسواك.

كيفية طهي الفطائر الكرنب مع سميد

إذا كنت تحب وجبات Cambage، لكنك غير راض عن السعرات الفائقة، فإن الديمولينا والحليب الدهني يمكن أن يزيد من هذا الرقم. بالإضافة إلى ذلك، سيقوم مانكا بالإضافة إلى توصيل جميع المكونات فيما بينهم، نتيجة قدرتها التي يمكنك تقليصها من قطع الملفوف دون دقيق.

الأهمية! لتشكيل قشرة رودي على oladia، من الضروري ملاحظة نظام درجة الحرارة بوضوح أثناء الطهي.

قائمة المكونات:

• الملفوف المفروم ناعما - 700 غرام؛
• ماننا كروبيس - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة كبيرة - 1 قطعة.
• حليب مرتفع - 100 مل؛
• التوابل والملح - حسب الرغبة.

إعداد الإعداد:

1. الحليب دافئا قليلا، وإزالته من الصفيحة وتصب في معسكر سميمينا. انتظر حتى تنتفخ مانكا. في الوقت نفسه، غالبا ما تعيق الحليب حتى لا تشكلت كتل.
2. الكرنب طحن، صب الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. استنزاف المياه، اضغط على الكتلة بيدي ووضع حاوية منفصلة. عجلة درجة حرارة الغرفة البيض إلى الملفوف، كسر الحليب مع نصف ملحي. إضافة توابل إلى ذوقك وعجن العجين.
3. إعطاء الكتلة لتصبح 10 دقائق وفقط الفطائر فقط على مقلاة ساخنة. تشكيلها مع ملعقة كبيرة. إذا لزم الأمر، قم بتغيير الزيت بعد كل مجموعة من المقلاة.

الفطائر الملفوف حار مع الجبن دون دقيق

يمكنك تنويع طبق ملفوف بسيط عن طريق إضافة التوابل إلى العجين. سوف الجبن الصلب والكريمة الحامضة إضافة طعم دسم إلى عموم. بالإضافة إلى ذلك، لذلك سوف تزيد من محتوى السعرات الحرارية للطبق. الوصفة المقدمة أدناه مناسبة ليس فقط تحميص طبق، ولكن أيضا الطبخ في الفرن.

المنتجات المطلوبة لمدة 6 حصص:

• الملفوف الطازج - 200 غرام؛
• حليب قليل الدسم - 300 مل؛
• بيضة الدجاج الصغيرة الحجم - 1 قطعة.
• جبن الصف الصلب - 100 غرام؛
• كريم الحامض 20٪ من الدهون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم الطازج - سن الثانية؛
• أي جرينز - 1 puach؛
• الكزبرة، الفلفل الأسود الأرض، ملح البحر - حسب الرغبة.

وصفة:

1. الكرنب طحن بأي شكل من الأشكال. حليب الكرنب الدافئ وانخفاض فيه. تجريد الخضروات لمدة 5 دقائق، ثم قم بإزالة من الموقد واتركه رائعا. للحصول على الوصفة، ستحتاج إلى الملفوف فقط، لذلك أزرف الحليب. استخدامه بدلا من الماء سوف يعطي المكون طعم دسم لطيف وتليينها بالإضافة إلى ذلك.
2. استخدام الجبن فقط الأصناف الصلبة. Suluguni والمدخن لا يصلح، لأنها لن تكون قادرة على تذوب وتوصيل المكونات فيما بينهم. اصطحاد الجبن على مبشرة ضحلة، صبها إلى الملفوف.
3. حرارة البيض في درجة حرارة الغرفة، اقتحام حاوية منفصلة. إضافة كريم الحامض إليها، الثوم المسحوق. في الهاون، اضغط على التوابل بالملح وصب للبيض. استيقظ مزيج خلاط.
4. يتم هز الخضر في الماء الجاري، ووضع على منشفة ورقية. عندما يتم امتصاص السائل الإضافي، ضعه ناعم وأضفه إلى الملفوف مع الجبن. لها، صب خليط البيض. امزج العجين جيدا تماما، دعها تتراكم لمدة 10-15 دقيقة في مكان بارد.
5. فطائر تقلي على أي زيت نباتي حتى جاهز. أو خبز في الفرن على شهادة جامعية حوالي 15 دقيقة.

الفطائر الكوسة لذيذة

تعتبر Zucchini أيضا الخضروات الغذائية، والتي لديها السعرات الحرارية المنخفضة. سيعطي لحمه طعم عطاء الطبق، لكن قشرة الشهية لن تعمل بسبب هيكل الاختبار الناعم.

المكونات المطلوبة لمدة 5 حصص:

• شاب zucchini - 1 قطعة.
• صفائح الملفوف - 500 جم.
• بيض كبير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دقيق الطحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• رقائق الشوفان من طحن غرامة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الغذاء الصودا - 1 ملعقة شاي؛
• البهارات، الملح، الخضر - حسب الرغبة.

وصفة Capportean:

1. الكوسة نفسها هي الخضروات المائية إلى حد ما. لذلك، سوف يستغرق إعداده وقتا أطول. إذا كان لديك ثمار شابة بشرة رقيقة، فمن الضروري قطعها. STIT على المبشرة مع ثقوب صغيرة المنتج، وضعت في مصفاة وترك العصير.
2. صفائح الملفوف خفضت بدقة ولنش 5 دقائق في الماء المغلي مع غربال معدني. لذلك سيكون أكثر ملاءمة لك للحصول على الخضروات. السوائل الزائدة للاستنزاف وتبرد المكون.
3. يجب أن يسأل الدقيق، مزيج مع الصودا. يجب خلطه جيدا تماما بحيث يتم توزيع الحبوب بالتساوي في الخليط. لها، صب دقيق الشوفان. استخدم طحنها غرامة، لذلك انعثروا بسرعة في الاختبار.
4. COAK CABBAGE تواصل مع Zucchin بدون عصير، تميل البيضة، إضافة مكونات جافة وخضر مفروم ناعما، الملح العجين. خلط الخليط، وضع بارد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. نظرا لأن العجين سائلا، فسيكون مرتاحا لبور ملعقة على المقلاة. الفطائر فراي حتى الاستعداد.

النصيحة. بدلا من الكوسة، يمكنك إضافة الجزر الخام. بالنسبة إلى Cambage-Carrot Forsius، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من البيض، ويجب تخفيض حجم رقائق الشوفان إلى 1 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة الزبد مع المفروم

اللحوم يجعل الفاكهة مع مرضية ومشبعة حسب الذوق. خدمتهم فقط كطبق إضافي على الطبق الجانبي. جنبا إلى جنب مع البطاطا المهروسة. المفروم يمكن استخدام أي. لإعطاء الاكتفاء في اللحوم، إضافة البصل البصريات. سيبدو الطبق في اللوحات الأولى معقدة، ولكن وصفة خطوة بخطوة مع صورة ستساعدك على طهي فطائر الملفوف اللذيذ.

قائمة المكونات الأساسية:

• اللحوم الطازجة أو اللحوم المفرومة - 0.4 كجم؛
• الملفوف - 250 جم؛
• القوس الأوسط - 3 قطع؛
• بيضة الدجاج - 1 قطعة؛
• ملح البحر - 1 قرصة؛
• التوابل والتوابل - حسب الرغبة.

كيفية طهي fritters الملفوف مع اللحوم:

1. في هذه الوصفة، ليس من الضروري خفض ناعما أو تحريف الخضروات. لذلك، يمكنك استخدام عملية المطبخ. غسل رأس الملفوف، مقطعة إلى أجزاء كبيرة وطحن. في المعالجة الحرارية الإضافية، لا تحتاج الخضروات.
2. رذاذ الملفوف وقمع يديك. لذلك سوف يعطي المنتج عصيرك. على عكس معظم وصفات تقطيع الملفوف الآخرين، لا يلزم السائل للدمج. أضفها مع الخضروات، لذلك لديك طبق العصير.
3. الكراث تنظيف القشور، مقطعة إلى مكعب صغير. تطور اللحوم على طاحونة اللحوم أو استخدام المنتج النهائي. إذا قررت إضافة حشو تجميد في العجين، فما قبل تذويبه في درجة حرارة الغرفة.
4. اللحوم المفرومة، إضافة بيضة والتوابل إليها. لا تستخدم الملح، لأنك جلست. قم بتوصيل اللحم بالخضروات والتنفس جيدا إلى الكتلة حتى توحيد. يتم توزيع المكونات بالتساوي على الاختبار، كلما زاد عدد المذاق الفطائر.
5. يجب أن تحصل الكتلة سميكة. الأيدي الرطبة تشكلها في شكل كعك ويقلى على الزيت النباتي من الجانبين. نظرا لأن اللحم بحاجة إلى مزيد من الوقت للاستعداد من الخضروات والفلتات المحمصة، مع إضافة الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. خدمة طبق مع الخضر المفروم.

من السهل الملفوف الفطائر البطاطا

الوجبات الخضروات هي طبق وجبات خفيفة ممتازة بين الوجبات الرئيسية، وكذلك وجبة الإفطار. هذه الوصفة جيدة في أنه يمكن استخدام كل من الملفوف الطازج والمكبر. لن تكون قادرا على الترفيح من مثل هذه العتوءين اللذيذ والخامين.

قائمة المكونات:

• البطاطا النيئة - 4 قطع؛
• الملفوف الطازج - 200 غرام؛
• بيضة كبيرة - 1 قطعة.
• دقيق القمح والديمولينا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الخضروات - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• البهارات والملح - في الإرادة.

طريقة طهو:

1. البطاطا النظيفة، الصودا على المبشرة وملء الماء البارد. عندما يكون السوائل ماتلي، استنزفه. الخضروات وضعت على مناشف ورقية، جافة.
2. طحن الملفوف الطازج بأي شكل من الأشكال، والتفاوض 5-7 دقائق. قبل إضافة إلى العجينة، يجب تبريدها واستنزاف السائل. عند استخدام Sauerkraut، شطفه من محلول محلول ملحي.
3. ربط البطاطا مع الملفوف، تميل البيضة. قياس الدقيق والديمولينا، ثم صب للخضروات. بيع إلى ذوقك. مزيج مزيج جيدا.
4. كبار ملعقة تضع الفطائر على زيت التسخين في مقلاة. فراي لهم ضروري عندما يكون الغطاء مفتوحا. لذلك لديك قشرة متموج.
5. الانتهاء من الفطائر النباتية وضعت على منشفة ورقية. لذلك يتم امتصاص الدهون الزائدة. خدمة طبق مع كريم الحامض أو صلصة كريم.

كيفية طهي الكرنب الجزر الفطائر

سيكون هذا الطبق النباتي قادر على إعداد مضيفات مع أي ميزانية عائلية. تختلف الوصفة قليلا عن الأساليب السابقة للعجين العجن ل FODDES الملفوف. للحصول على ذوق ناعم، تأكد من اتباع حالة استعداد الجزر.

مكونات وصفة:

• الملفوف الطازج - 0.5 كجم؛
• الجزر الخام - 250 جم؛
• كريم الدهون - 100 مل؛
• بيض الدجاج - 2 قطع؛
• مانكا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح دون إضافات - ملعقة شاي؛
• زيت للقلي.

وصف Cooking Cabbage الملفوف:

1. تحضير جميع المكونات اللازمة. يجب أن تكون كريم مع البيض درجة حرارة الغرفة، لذلك احصل عليها مقدما من الثلاجة. غسل الملفوف، وإزالة الأوراق المتطرفة وقطع إلى قطع كبيرة. الجزر نظيفة من قشر.
2. الخضروات لا تقطع بالضرورة غرامة الحصول على كتلة متجانسة. لذلك، استخدم الحبوب مع ثقوب كبيرة. لذلك سوف تحصل الفطائر على هيكل آخر. Carrot Stodit على المبشرة، ملفوف مرتبط بدقة. ربطها معا في وعاء كبير، مزيج يديك وترك لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف تعطي الخضروات عصير.
3. تسخين المقلاة، ووضع الجزر مع الملفوف في ذلك وبور كريم. إطفاء المنتجات حتى استعدادهم تحت الغطاء المغلق. ولكن في الوقت نفسه يقلب والخضروات الصحفية قليلا كل 5-7 دقائق.
4. بعد الوقت المحدد، أضف معسكر سميمين إلى الكتلة الساخنة ومنع. إزالة المقلاة من الموقد. اترك الخضروات لمدة 10-15 دقيقة إلى Manka Nobuch.
5. في حاوية منفصلة، \u200b\u200bنحت البيض مع البهارات والملح. صب لهم الملفوف مع الجزر. خلط الخليط جيدا للتوحيد. تضع ملعقة العجين على زيت الخضروات بالتسخين جيدا. يقلى الفطائر حتى ظهور قشرة خفيفة، وليس من الضروري إبقائها النار لفترة طويلة، حيث أن الخضروات بالفعل في حالة مطهية.

Fritters Cabbage - أسرار التقاط

لقد تعلمت مضيفات الخبرة منذ فترة طويلة كيفية إعداد Fritters لذيذة الملفوف، لأنها تعرف الحيل الصغيرة. يمكنك أيضا تطبيقها على أي وصفة.

• إذا كنت تستخدم الدقيق ل Minced Me، فيجب أن تنهار عدة مرات. وبالتالي، يمكنك إثراء ذلك بالأكسجين، ونتيجة لذلك الفطائر هي رقيق.
• يمكنك أيضا استخدام مسحوق الخبز، وهو ما يتم خلطه مسبقا بالذراعين ثم يضاف إلى كتلة الملفوف. ولكن يتم تحقيق أفضل تأثير مع المكونات الطبيعية، مثل الصودا الغذائية. استخدمها بدقة في الوصفة، ولكن مزيج تماما اللحم المفروم.
• للتأكيد على حلاوة الطبق، أضف فانيلين. يمكنك أيضا صب سكر الفانيليا. لحوم اللحوم مع اللحوم، على العكس من ذلك، استخدم التوابل العطرة والخضار حار.
• بعد أن تعجن من الخضروات الداخلية، دعه يقف قليلا في درجة حرارة الغرفة نصف ساعة. خلال هذا الوقت، سيتم تسمم المكونات من قبل بعضها البعض، وسوف يتصرف الصودا بالاشتراك مع الدقيق.
• نفخة فطيرة تؤثر أيضا على كثافة العجين. التناسق الكثيف للغاية يمنع الخليط الذي يرفع أثناء الطهي. لذلك، يجب أن تذكير الكتلة كريم الحامض المنزل.
• تأكد من أن بيليه لديه نفس سمك. خلاف ذلك، سيتم حرق حوافها، في حين أن الوسط سيبقى الخام.
• بعض المالكين لديهم مشكلة أثناء إعداد شرائح الملفوف - أنها تفكك في أجزاء. أن هذا لا يحدث، طحن الخضروات قدر الإمكان. إذا لزم الأمر، اسمحوا لي أن تخطي 2 مرات من خلال طاحونة اللحوم.
• عند الخبز Kitlet Cabrbage في الفرن لتشكيل قشرة. استخدم بيضة. قبل 10 دقائق من إعداد الطبق، احصل على الفطائر، تليينها باستخدام صفار يولك ويعود إلى الفرن.
• بعد القلي، تأكد من إزالة الدهون الزائدة من سطح Kitlet. استخدام المناشف الورقية أو المناديل الكثيفة لهذا.

قم بإعداد طبق غير عادي بسيط، ولكن مثل هذا الملفوف المفيد بسيط للغاية. من أجل أن تكون الفطائر لذيذة ومورمة، تلاحظ ليس فقط تكنولوجيا الطبخ وصفة، ولكنها أيضا وصفت أعلاه الحيل. بالعافية!

وصفة لمحاجر الكرنب المورقة مع كريمة حامضة نظرة على الفيديو