ما يمكن إعداده من الحليب الحامض في المنزل. وصفات لذيذة مصنوعة من الحليب الحامض مع الصور. ما الأطباق التي يمكن أن تكون مصنوعة من الحليب الحامض. ماذا تفعل من الحليب الحامض في طباخ بطيء

يمكن أن يكون حليب الأكسجين الأساس لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. في أغراض الطهي، يمكنك استخدام الحليب الذي يتبع نفسه في الثلاجة. ولكن إذا كان هناك حليب طازج فقط في متناول اليد، فليس من الصعب تماما إيقافه.

استخدام الحليب الحمضي

يتم استيعاب الحليب الحامض بسهولة من قبل الجسم، ويساعد على تحديد العمل المعوي، ويحسن عمل الكلى والكبد. غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، وكذلك فيتامين B4. يمكنك استخدام الحليب الحامض والعينية، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بعد الوجبة الأخيرة. وإذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، ثم استبدال العشاء على كوب من الحليب الحامض. لن تنتظر النتيجة لفترة طويلة لفترة طويلة.

ميزات إعداد الحليب الحامض في المنزل

لصنع الحليب والعرزعرات بسرعة، تحتاج إلى اتباع العديد من الشروط:

• استخدم حليب البقر الصلب حديثا فقط أو متجر مبستر مع وقت تخزين قصير (3-5 أيام)؛
• للطبخ، تناول الأطباق الزجاجية أو الطين أو المينا. من المستحيل أن تنفجر الحليب في خزانات الألومنيوم؛
• أفضل الحليب هو quas في مكان مظلم ودافئ. يمكنك استخدام الترمس أو وضع قدر مع الحليب على البطارية؛
• ليس من الضروري لمس أو تحريك التعبئة والتغليف بالحليب بينما هو في عملية المتداول؛
• قد يستغرق الأمر من 6 إلى 10 ساعات إلى Zakvask؛
• يجب تخزين الحليب الحامض في الثلاجة لا يزيد عن 5 أيام.

إعداد الحليب الحامض نفسك - وصفات

النظر في عدة طرق لإعداد حليب حمض منزلي:

1. بناء على zavska. - التركيز الجاف من البكتيريا حمض اللبنيك. يمكن شراء السويسرية في صيدلية أو في شركات متخصصة تعمل في إنتاجها وبيعها. يجلب الحليب إلى غليان وتبرد إلى درجة حرارة 36 \u200b\u200bدرجة. يمكن قياس درجة الحرارة مع ميزان الحرارة الطهي. في هذه الحالة، من المهم أن الحليب ليس ساخنا، وسوف يقتل كل البكتيريا المفيدة. في جرة مع Zavskaya، صب بعض الحليب والاهتزاز جيدا حتى الحش الكامل. ثم صب محتويات الجرة في الحليب، وخلط الملعقة، وتغطي الغطاء وتبدو جيدة مع منشفة دافئة. لمدة 6-8 ساعات، الحليب هو سكان، ثم قم بإزالته على الفور في الثلاجة.
2. بناء على عصير الليمون. عند 1 كوب من الحليب يأخذ ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. أضف عصير إلى الحليب، مزيج وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق. بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على الحليب الحامض بسرعة كبيرة.
3. بناء على البغاء أو كريم الحامض. للقيام بذلك، تضاف 2-3 ملاعق كبيرة من منتجات الألبان في 1 لتر من قطع المسلوقة والباردة والباردة تصل إلى 36 درجة من الحليب. كما في الوصفة مع Zavskaya، يحتاج الحليب إلى تحمل 6-8 ساعات في مكان دافئ.
4. على قشرة الخبز. تسخين الحليب يصل إلى 36 درجة، ووضع شريحة من الخبز الأسود في ذلك، وتغطية وترك دافئة لمدة 6 ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن يختفي الحليب. ثم يمكن إزالتها من الحليب. هذه هي أسهل وصفة لإعداد الحليب الحامض.
5. الحليب الحمضي ناعما يمكن إعداده في الفرن. للقيام بذلك، يغلي 1 لتر من الحليب على الموقد وتوقف فورا في الفرن، وسخنت إلى 100 درجة. Tomit في الفرن 3-4 ساعات، يجب أن يصبح الحليب لونا دسم وانخفاض طفيف في الحجم، ويظهر قشرة رودي على السطح. قم بإزالة الحليب من الفرن، بارد إلى درجة حرارة الغرفة وإضافة ملاعق ملحومة أو 2-3 من القشدة الحامضة. اترك الحليب في مكان دافئ إلى انحرف كامل.
6. حليب الماعز الحامض. من الممكن أن تبني حليب الماعز بنفس طريقة بقرة. جلب 1 لتر من حليب الماعز إلى الغليان، ثم بارد. إضافة SWAX أو الخبز إلى الحليب أو القشرة. خذ السعة مع الحليب وتترك لمدة 6-8 ساعات حتى تجهفها.

الحليب الحامض - صورة

أطباق حليب الحمض - وصفات

الفطائر على الحليب الحامض

الفطائر المعدة على أساس الحليب الحامض جيد وناعم. أنها مريحة جدا لف ملء. لإعداد الفطائر التي ستحتاجها:

• حليب الأكسجين - 1 كوب؛
• دقيق القمح - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
• البيض - 1 قطعة؛
• العجين كاتر - 1 ساعة. ملعقة؛
• زيت الخضروات للقلي.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ملح للتذوق.

نبدأ طبخ الفطائر:

1. بيضة  غام  الخامس  عميق  صحن  و  المشي  فينفس  قبل  مظهر خارجي  سهل  بينكي..
2. سونغ واستمر في الفوز. ثم صب الحليب الحامض، إضافة مسحوق السكر والخبز، مزيج جيدا.
3. في الكتلة الناتجة، اسأل الدقيق وخلط الوتد تماما من التجانس. صب 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، وخلط كل شيء مرة أخرى.
4. تسخين مقلاة بئر وسكب زيت طفيف قليلا على ذلك. يجب ألا يصب العديد من النفط، حيث تم إضافته بالفعل إلى العجين. صب مقلاة العجين في وسط مقلاة وحركات دائرية بسرعة لتوزيعها في جميع أنحاء السطح.
5. بمجرد تحميص الفطيرة من ناحية، قم بتحويله بمساعدة الشفرة على الجانب الآخر ويقلى حتى الاستعداد. وهكذا، النار جميع الفطائر.

الفطائر على الحليب الحامض

نفث الحليب الحامض رائع جدا. للطبخ سوف تحتاج:

• الحليب الحامض - 200 مل؛
• دقيق القمح - كوب واحد؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الصودا - على طرف السكين؛
• ملح للتذوق؛
• زيت القلي النباتي.

عند إعداد كل شيء، ابدأ في طهي الفطائر:

1. تخلط مع الملح والسكر والصودا. أضف حليب حامض وخلط إسفين للحصول على كتلة متجانسة سميكة.
2. صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في العجين.
3. قلي بان حرارة وتشويه الزيت النباتي. من المناسب القيام بذلك مع شرابة سيليكون أو نصف المصابح، تماما على المكونات. توضع ملعقة العجين على مسافة من بعضها البعض حتى لا تلتزم الفطائر.
4. بمجرد استغلال الفطائر من ناحية، قم بتحويلها ويقلى حتى الاستعداد. وهكذا، النار جميع الفطائر.

جبنة كوخ للحليب الحامض

الجبن المنزلية محلية الصنع للحليب الحامض لطيف ولذيذ جدا. من بين لتر من الحليب الحامض، حوالي 700 جرام من الجبن المنزلية. كلما ارتفع محتوى الدهون من الحليب، كلما كان الرائب نفسه أكثر. لإعداد الجبن المنزلية ستحتاج:

• حليب الأكسجين - 2 لتر.

لنبدأ طبخ الجبن المنزلية:

1. صب الحليب في قدر ووضعها على النار الوسطى. تسخين الحليب، التحريك، قبل فصل المصل.
2. قم بإزالة القلص من النار وبارد قليلا. اضافات مع طبقتين من الشاش وإعادة استلقاء محتويات المقلاة.
3. ثم شنق مخلب الرائب في الشاش وانتظر الزجاج كل المصل. يمكنك الضغط قليلا الجبن المنزلية من خلال الشاش بيديك.
4. جاهزة الجبن المنزلية في الثلاجة لا تزيد عن يومين.

العجين على الحليب الحامض

من العجين الخميرة، يمكن إعداد أي من المعجنات، ولكن القطع والفطائر جيدة بشكل خاص. إذا كنت تخطط للفطائر الحلوة الفرن، فقم بوضع ملعقة صغيرة من السكر في العجين 2 ونصف ملح ملعقة صغيرة. وإذا كان التعبئة هو الإصابة، ثم العكس. لإعداد الاختبار الذي ستحتاج إليه:

• الحليب الحامض - 50 مل؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دقيق القمح - 1 كجم؛
• السكر والملح حسب الذوق؛
• زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الخميرة الجافة - 8 غرام

ننتقل إلى إعداد الاختبار:

1. تشغيل الخميرة في 50 مل من الماء الدافئ.
2. يتم تقسيم بيضة واحدة إلى صفار البروتين. توضع البروتين جانبا، وضغط البيض والبيض الثاني بالسكر والملح في وعاء كبير.
3. أضف زيت نباتي إلى البيض وتغلب على إسفين. الاستمرار في إثارة، صب الحليب، ثم الخميرة المخففة.
4. دقيق يسأل أجزاء مباشرة في خليط الألبان. تحقق من العجين الناعم الذي يجب ألا يتمسك بالأيدي.
5. قم بتغطية الوعاء بالعجين مع منديل نظيف واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة.
6. ثم يمكنك المتابعة إلى مزيد من إعداد المنتجات من الاختبار.

حليب فطيرة سريعة

ستستغرق هذه الكعكة وقتا وقوة على الأقل، لكنها تبين أنها لذيذة للغاية. في العجينة بالنسبة للكعك، يمكنك وضع ثمار شرائح أو غسلها والتوائم الجافة. لطهي كعكة ستحتاج:

• حليب الأكسجين - 1 كوب؛
• البيض - 3 قطع؛
• السكر - 1 كوب؛
• الصودا - 1 ساعة. ملعقة؛
• دقيق - نظارة؛
• الملح - 1 قرصة؛
• الفواكه، التوت - في الإرادة.

لنبدأ طبخ فطيرة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة. يغلق الجزء السفلي من الشكل القابل للفصل دائرة ورقة الخبز أو زيت التشحيم والرش بالدهون.
2. مبعثر البيض في وعاء كبير واتخاذ الخلاط. ثم أضف السكر وتغلب على السكر لإذابة.
3. مزيج مع الصودا والملح. دعنا نتخلص الدقيق إلى خليط البيض، واصل خلط الخلاط على الثورات البطيئة.
4. في العجينة تتداخل بلطف مع قطع الملعقة مسبقا من الفاكهة أو التوت.
5. صب العجينة في النموذج ووضعها في الفرن. يخبز 30-40 دقيقة. الاستعداد تحقق من المسواك، يجب أن يخرج من فطيرة جافة.

جبنة الحليب الحامض في طباخ بطيء

جبن محلي الصنع للحليب الحامض لتذوق مماثلة ل adyghe. لإعداده، ستحتاج إلى قطع الشاش، مصفاة، وكذلك بعض البضائع، على سبيل المثال، حزمة من الحبوب وزنها 1 كجم. خذ المنتجات التالية كذلك:

• حليب الأكسجين - 2 لتر؛
• البيض - 3 قطع؛
• ملح للتذوق.

نبدأ طبخ الجبن:

1. صب الحليب الحامض في وعاء متعدد الألوان. في الوعاء، خذ البيض ببيضة وكسرها في الحليب. أضف الملح والخلط.
2. قم بتشغيل Multicooker إلى وضع "الخبز" أو "التشويه". بعد 20 دقيقة، فصل المصل عن الجبن المنزلية. قم بإيقاف تشغيل Multicooker.
3. المصنع مصنوع من الشاش مطويت في طبقتين. الجبن المنزلية للشاش، انتظر حتى سيقان المصل. غطاء جبنة كوخ ينتهي الشاش، وضع صفيحة مسطحة مع البضائع في الأعلى. ضع كولندولا مع الجبن في المستقبل على بعض الحاويات الواسعة حيث سيكون المصل.
4. بمجرد توقف المصل عن الفصل، الجبن جاهز.

فطائر على الحليب الحامض

ترفرف الفطائر المحمصة على هذه الوصفة وناعمة. سوف تناسب الملء أي مثل الحلو وليس الحلو. للحصول على فطائر الطبخ تحتاج:

• الحليب الحامض - 500 مل؛
• دقيق القمح - 900 غرام؛
• الملح - 1 ساعة. ملعقة؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الزيوت النباتية - 50 مل.
• حشو أي - 500 غرام.

نبدأ الفطائر الطبخ:

1. أولا، وإعداد opar. إلى اللبن الرائب الدافئ والخميرة والسكر إضافة، يحرك حتى حل كامل. وضع 2 ملعقة كبيرة في الحليب. ملاعق دقيق خلط كل شيء مع إسفين، غطاء وإجازة في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة حتى أن الخميرة بدأت العمل.
2. في opar، ووضع الملح ونطلب من الطحين المتبقية. تحقق لينة، والعجين لزجة. إضافة بعض الزيوت النباتية ويعجن العجين جيدا. تغطية وعاء مع العجين ويترك لمدة 1 ساعة بحيث يذهب.
3. تليين يديك بزيت، المسيل للدموع قبالة قطعة صغيرة من العجين، وتخويف على طاولة المفاوضات مع أصابعك. وضع منتصف تعبئة واتخاذ الحواف. وهناك وسيلة لتشكيل بقية الفطائر.
4. صب الزيت النباتي في مقلاة وتقلى الفطائر على كلا الجانبين.

الخبز الحليب الحامض

الكعك، تجعيد الشعر، رش مع الخشخاش، دعوى لجدول الأعياد والعاديين شرب الشاي مساء. لإعداد الخبز تحتاج إلى:

• اللبن الزبادي - 500 مل.
• الخميرة الجافة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• السكر - 1 كوب.
• البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زبدة دسم - 50 غرام؛
• دقيق القمح - 1 كجم؛
• السلط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ماك - لتذوق.

نشرع في صناعة الخبز:

1. في اللبن الرائب، ووضع 1 ملعقة كبيرة من السكر والخميرة، ويقلب جيدا والاحتفاظ بها لمدة 10 دقيقة.
2. في وعاء كبير، ونحن كسر اثنين من البيض، إضافة الملح ونصف كوب من السكر والضغط كل شيء بشكل جيد خفقت.
3. صب الحليب مع الخميرة في وعاء من البيض. رسم نفس الدقيق ويعجن عجينة لينة.
4. النفط دسم تذوب على الموقد أو في الميكروويف، ثم تتداخل معها في العجين. تغطية وعاء مع العجين ويترك في اليوم لمدة 1 ساعة.
5. إزالة العجين القيام به، وتقسيمها إلى قسمين. كل لفة جزء على الطاولة إلى مستطيل كبير ويرش مع السكر المتبقية والخشخاش. لفة من المستطيلات.
6. كل قطع لفة إلى قطع، 2-3 العرض. ومن المريح أن تفعل ذلك مع موضوع عادي.
7. الخبز صينية الخبز مع ورقة. كل قطعة سوف تقلع أسفل ووضع بها على الدرج.
8. فاز البيضة المتبقية وتليين لهم الكعك.
9. ترك الحلويات على الطاولة لمدة 15-20 دقيقة، ثم نضع الفرن ليسخن الفرن إلى 180 درجة.
10. خبز 30-35 دقيقة حتى الاستعداد.

مانيكر

هذا متفتت mannicon لطيف تستعد الابتدائية. إذا كنت مثل الخبز الحلو، نحت التشريب mannik الليمون من شراب. إعداد المنتجات الضرورية:

• الحليب الأكسجين - 1 كوب.
• manka - 2 أكواب.
• الصودا - 1 ساعة. ملعقة؛
• السكر - 1 كوب لاختبار + نصف الجدول التبويض.
• زبدة دسم - 180 غرام؛
• سكر الفانيليا - 1 ساعة ملعقة؛
• عصير الليمون - 2 ح ملاعق؛
• الماء هو نصف كوب.

نشرع في الطبخ mannicon:

1. Oxych درجة حرارة الغرفة الحليب تصب في وعاء عميق. إضافة السكر المعتاد والفانيليا والسميد والزبدة المذابة. يترك لمدة 1 ساعة حتى يتسنى للالاحتلالات manka.
2. بعد ساعة، وضعت الصودا في العجين وتخلط جيدا.
3. Rodyshko تليين النفط، وكسر العجين داخل الشكل.
4. خبز mannicon في قبل تحسنت تصل إلى 180 درجة من الفرن لمدة 30 دقيقة.
5. الآن نحن نستعد للتلقيح. صب الماء وعصير الليمون في وعاء صغير ويضاف السكر. وضعت على نار بطيئة ويطهى لمدة 15 دقيقة.
6. حار شراب صب فطيرة المصنعة والسماح لتبرد.

كب كيك على الحليب الحامض

وأهدي لهذه الوصفة لينة والهواء. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة المكسرات أو الزبيب. A تبريد أهدي رش مسحوق السكر أو صب جام. سوف تكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية لإعداد كب كيك:

• الحليب الأكسجين - 1 كوب.
• السكر - 1 كوب.
• دقيق القمح - 2 أكواب.
• الزيوت النباتية - 2/3 كوب.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• العجين العجين - 1.5 ساعة الملاعق.

نبدأ الطبخ:

1. في وعاء كبير، ونحن تشويه السكر وتحطيم البيض. نحن جلد مع خلاط بحل تماما السكر.
2. نضيف الزيت النباتي واللبن الرائب، ومزيج خلاط.
3. الاختلاط مع breakdler وفرزت في وعاء مع الحليب والبيض. ننتقل في الخلاط إلى سرعة الصغيرة وخلط كل شيء قبل الحصول على تسهيل متجانسة كثيفة العجين.
4. الخبز شكل مع النفط وتجاوز العجين هناك.
5. الفرن وارتفاع درجة حرارة تصل إلى 180 درجة وتخبز فيه وأهدي من 50 دقيقة. استعداد يمكنك التحقق من مسواك، عليه أن يغادر cupca الجافة.

الكعك على الحليب الحامض

هذا هو وصفة عالمية لصنع الكعك. يمكن أن تكون مصنوعة حلاوة، والتكبير السكر إلى 2-3 ملاعق أو إضافة ملعقة من jait السميكة مثل التعبئة. الكعك يمكن أيضا أن تكون مصنوعة حار برشها قبل الخبز مع الجبن المبشور أو الثوم غرامة وسقي زيت الزيتون. لالكعك سوف تحتاج:

• اللبن الرائب - 250 مل.
• المياه - 50 مل.
• دقيق - 650 غرام؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح - 1 ساعة. ملعقة؛
• السكر - 1 ساعة ملعقة؛
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة شاي.

نشرع في إعداد الكعك:

1. في وعاء كبير، تطل على اللبن الرائب والماء، ويضاف الملح والسكر والخميرة و2 ملعقة طعام من الطحين. جميع مزيج جيد خفقت، وتغطي وضعت لمدة 30 دقائق إلى مكان دافئ.
2. خلال هذا الوقت، لا بد من شن أوبارا. إذا كان هذا لم يحدث، وهو ما يعني أن الخميرة سيئة وأفضل لشراء غيرها. في جدولة الجاهزة، اطلب من الدقيق المتبقية وإضافة زيت الزيتون. تحقق عجينة لينة.
3. جمع العجين في كعكة، تغطية وعاء وتترك لمدة 1 ساعة، العجين يجب أن تأتي مرتين.
4. الخبز صينية الخبز مع ورقة. العجين الحصول على ولفة الكعك المستديرة. وضعها على ورقة الخبز، والغطاء بمنشفة واسمحوا الوقوف 20-30 دقيقة.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة. خبز الكعك لمدة 30 دقيقة.

البيتزا على الحليب الحامض

هذا هو وصفة مناسبة لمحبي البيتزا على العجينة المورقة. هذه البيتزا محلية الصنع يأتي دائما لذيذ جدا ومرضية. الطفر يمكن وضع أي، إذا رغبت في ذلك. لأغراض الطهي خذ المنتجات التالية:

• اللبن الزبادي - 1 كوب.
• الخميرة الجافة عالية السرعة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الملح - 1 ساعة. ملعقة؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• السجق المدخن - 300 غرام؛
• الجبن الصلبة - 250 غرام؛
• البصل المتبلة - 20 غرام؛
• صلصة الطماطم - 200 غرام؛
• جبن موزاريلا - 30 غرام؛
• المجففة عبق الأعشاب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

عندما يتم إعداد كل شيء، بدء البيتزا الطبخ:

1. اللبن الرائب والزيوت النباتية تصب في وعاء كبير، إضافة الخميرة والسكر والملح وجميع مزيج جيد.
2. أطلب الدقيق وتصب في وعاء مع الحليب. تحقق من العجين، وتغطية ذلك مع منشفة وإجازة لمدة 30 دقائق حتى أنه يذهب.
3. في حين العجين غير مناسبة، وإعداد الحشوة - قطع السجق مع قطع الجبن الصودا على المتوسطة أو مبشرة الضحلة، وقطع الموزاريلا إلى دوائر.
4. الخبز الخبز صينية الخبز مع شهادة جامعية. العجين لفة ووضعها في الدرج. تليين العجين معجون الطماطم. بالتساوي توزيع الخبز والبصل إلى جانب ذلك، رش، جلست مع الأعشاب المجففة. وضع الدوائر موزاريلا على القمة، ويرش الجبن المبشور.
5. تخبز البيتزا في درجة حرارة 180 درجة حوالي 20-25 دقيقة. يقدم فورا، والساخنة.

الزوجي على الحليب الحامض

الفطائر تشبه الفطائر لدينا، ولكنها ليست قليها في زيت، ولكن على مقلاة جافة. تحتاج pankeys الانتهاء لخدمة فورا الى طاولة المفاوضات. ويمكن أن تكون أعمدة مع العسل والمربى أو أي صلصة الحلوى. للخبز pankekov سوف تحتاج:

• الحليب الأكسجين - 1 كوب.
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق
• دقيق القمح - 1.5 النظارات.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الملح - 1 قرصة؛
• الصودا - 0.5 ساعة الملاعق،.
• البيض - 1 بالمائة.

نشرع في إعداد pankeepers:

1. البيض مع السكر عرق مع خلاط حتى يصبح كتلة مشرق.
2. الاستمرار في الفوز، صب اللبن الرائب والزيوت النباتية.
3. في الدقيق، أضف الصودا واسأل كل شيء في وعاء مع البيض والحليب. خلط الخلاط. يجب أن يكون لديك كتلة متجانسة سلسة بدون كتل.
4. يقلى كوكبوكس أفضل في مقلاة مع طلاء غير لاصق. ملعقة صب العجين على مقلاة جافة بحيث عندما الخبز لم يدرك لا تلتزم معا.
5. يقلى إلى قشرة رودي على كلا الجانبين. وبالتالي، قم بإعداد جميع مدكين المقاييس.

الكريات رقيقة على الحليب الحامض

وصفة صريحة تسمح لك بإعداد الكريات رقيقة لذيذة من أبسط مجموعة من المنتجات. يمكن استخدام الكريات كخبز لتناول الإفطار أو العشاء. للطبخ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية للطبخ:

• الحليب الحامض - 100 مل؛
• البيض - 1 قطعة؛
• دقيق القمح - 300 جم؛
• الملح - 1 قرصة؛
• الصودا - 1/3 ساعة. ملاعق؛
• زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• كريم الزبدة - في حاجة.

نبدأ الطبخ:

1. في وعاء، تطل على الحليب الحامض، إضافة بيضة والملح، تغلب على العملة لتصبح متجانسة.
2. أضف الصودا إلى الحليب، ثم دقيق. تحقق العجين الناعم.
3. تمزيق قطعة صغيرة وقطاعها رقيقة مع دبوس المتداول على طاولة الدقيق. قطع الكعكة إلى الشوكة بحيث لا تنتفخ أثناء القلي.
4. تليين مقلاة، ضع كعكة عليه ويقلىها من جانبين لقشرة ذهبية. وهكذا، النار جميع الكريات.
5. الكعك الساخن لخداع قطعة من الزبدة.

ملفات تعريف الارتباط على الحليب الحامض

هذه وصفة لملفات تعريف الارتباط على يد الإسعاف، ليس من الصعب طهيها، وسوف تكون النتيجة فرحة الجميع في المنزل. للطبخ سوف تحتاج:

• الحليب الحامض - 200 مل؛
• دقيق القمح - 600 غرام؛
• مانكا - 1 كوب؛
• زبدة دسم - 140 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• السكر - 160 غرام؛
• الصودا - 1 ساعة. ملعقة؛
• ملح للتذوق.

بدء تصنيع ملفات تعريف الارتباط:

1. تنظيف السميد وتصب الحليب الحامض. امزج الملعقة واتركها للاستيقاظ لمدة ساعة واحدة.
2. حرك البيض في وعاء منفصل، أضف السكر وتغلب على الخلاط.
3. ضع سميد سواتش وتخفيف الزبدة إلى البيض وخلط الخلاط.
4. أضف الصودا، الملح، ثم أدخل الدقيق، في كل مرة تتشابها في العجين. يجب أن يكون العجين النهائي لينة وليس لزجة.
5. جمع العجينة في الكرة، وتغطيها بمنشفة وتترك للاستلقاء لمدة 30 دقيقة.
6. يشعر الجدول بالدقيق ودعا ناعما العجين. يرش السكر ومرة \u200b\u200bأخرى الذهاب عبر دبوس المتداول حتى يندفع السكر إلى العجين. قطع الطبقة بسكين للمستطيلات أو الضغط على أشكال الشكل.
7. مخبز تقطعت بهم السبل مع ورق الخبز، ضع الفراغات من العجين عليه.
8. أخبز ملفات تعريف الارتباط عند 180 درجة 15-20 دقيقة حتى اللون الذهبي.

كروكلي على الحليب الحامض

كروكلي على الحليب الحامض يرتفع بشكل جيد وحصلت على الخصبة والناعمة. يمكن قطع التفاح إلى مكعبات وأضف إلى العجين، ولكن من الأفضل قطع شرائح ووضعها على رأس العجين النهائي، ثم الكعكة ستكون أنيقة جدا. للطبخ، ستحتاج:

• حليب الأكسجين - 1 كوب؛
• دقيق القمح - نظارات 2؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• السكر - 1 كوب؛
• الصودا - 1 ساعة. ملعقة؛
• تفاح منتصف - 2 قطع.

نبدأ في طهي شارلوت:

1. استيقظ في وعاء البيض وصب السكر، وخلط إسفين.
2. صب الحليب الحامض وتثير لحل السكر.
3. أضف الصودا في الدقيق واسأل كل شيء في وعاء من الحليب. تتداخل مع الدقيق في العجين. العجينة يجب أن تكون كثيفة.
4. قم بإعداد التفاح - قم بتنظيفها من قشرها، وقطعت على الشرائح.
5. الجزء السفلي من الشكل القابل للفصل تليين النفط ورشي الدقيق أو نائب الرئيس. صب العجين في شكل، ووضع شرائح التفاح من أعلاه.
6. خبز شارلوت في التسخين في الفرن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
7. الانتهاء من تشارلوت بارد وإزالة من النموذج.

pyshki على الحليب الحامض

دفع هو نفس دونات، حلقة حلوة من العجين، المحمص بالزيت. الانتهاء من pyshki يمكن رشها مع مسحوق السكر أو معطف مع حلو. قم بإعداد المنتجات التالية للطبخ:

• الحليب الحامض - 1 لتر؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الملح - 2 ساعة. ملاعق؛
• الصودا - 2 ساعة. ملاعق؛
• القرفة - ملعقة 1 ساعة؛
• سكر الفانيليا - 1 ساعة ملعقة؛
• دقيق القمح - 7 نظارات؛
• زيت الخضروات للقلي - في حاجة؛
• مسحوق السكر - حسب الرغبة.

نبدأ طبخ Pyshki:

1. في الحليب الحامض، والسكر الضخ، الصودا والملح والقرفة والسكر الفانيليا.
2. أنا أسأل عن الدقيق وتجنيد الحليب، في كل مرة تتشابك. لا ينبغي أن تكون العجين شديدة الانحدار، وإلا فإن pyshchi سوف تتحول الصلبة.
3. قم بتغطية غطاء العجين منديل ووضعه في مكان دافئ. انتظر حتى يزيد العجين مرتين.
4. تليين يديك بالزيت، وقرص قطعة من العجين وتشكيل الحلقة.
5. صب الزيت النباتي في المقلاة بحيث يتم تغطية كل شيء تماما. يقلى كل ملكة على كلا الجانبين. ثم ضعهم على مناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
6. خدمة Pyshki الساخنة، رش مع السكر المجفف.

الخبز على الحليب الحامض

الخبز هو الأكثر ملاءمة في صانع الخبز. إذا لم يكن الأمر كذلك، فيمكنك استخدام الفرن، ولكن من المستحسن وضع حاوية صغيرة بالماء مع العجين حتى لا يلغي الخبز عند الخبز. للطبخ، ستحتاج:

• الحليب الحامض - 150 مل؛
• الماء - 170 مل؛
• الملح - 1.25 ساعة. ملعقة؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زبدة دسم ذاب - 20 غرام؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• دقيق القمح - 480 جم؛
• الخميرة - 1.3 ساعة. ملعقة.

نبدأ خبز الخبز:

1. في دلو صناع الخبز، صب الحليب والماء الحامض، أضف الزبدة المذابة وزيت الخضروات والملح والسكر والدهين وفي نهاية الخميرة.
2. خبز الخبز على أساس الخبز الأبيض. سوف الطهي يستغرق 3-4 ساعات. الانتهاء من الخبز إزالة من دلو على مصبغة، وتغطية منديل الأنسجة وتبرد.

كعكة الشوكولاتة على الحليب الحامض

انها لذيذة جدا وسهلة لإعداد الكعكة. ولكن إذا لم تكن محبيا لطعم الشوكولاتة، فقم ببساطة باستبدالها عند الخبز الكاكاو الكاكاو بنفس المقدار من الدقيق. ويمكن استخدام القشدة من قبل أي من ذوقك، على سبيل المثال، من كريم أو زبدة مخفوق مع حليب مكثف. لإعداد كعكة الشوكولاتة، ستحتاج:

• حليب الأكسجين - 300 مل؛
• السكر - 100 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دقيق القمح - كوب واحد؛
• الصودا - 1 ساعة. ملعقة؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

لكريم الشوكولاته، خذ:

• الحليب أو الماء - 2 النظارات؛
• السكر - 1 كوب؛
• مسحوق الكاكاو - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زبدة دسم - 150 جم

نبدأ طبخ كعكة:

1. البيض عرق مع السكر في وعاء كبير، يجب أن يذوب السكر تماما.
2. سكب الحليب الحامض، ثم نجت مع دقيق مسحوق الصودا والكاكاو.
3. يغلق الشكل القابل للانفصال دائرة ورق الخبز، صب نصف العجين.
4. خبز في الفرن التسخين إلى 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن يرتفع Korzh بالتساوي.
5. احصل على استعداد للخروج من الفرن، وقضاء السكين على طول جانبي الشكل وإزالة الحلبة. ضع الجذر على الشبكة لتبرد. بنفس الطريقة، خبز الكعكة الثانية.
6. في حين أن الكعك خبز، سنجعل كريم الطبخ. في قدر صغير، امزج البساط الدقيق والكاكاو والسكر.
7. نحن نصب على الحليب تدريجيا مع الاستمرار في التحريك.
8. ضع قدرا على النار الوسطى ويغلى كريم التحريك باستمرار لمدة 15 دقيقة.
9. إزالة من النار، بارد قليلا وإضافة النفط. ضجة إلى اتساق متجانس.
10. كريم بارد تماما.
11. تليين كعكة واحدة مع كريم، وضع الكعكة الثانية في الأعلى، وتيقظها أيضا مع كريم. الكريمة المتبقية تأخير الكعكة من فوق الجانبين وعلى الجانبين.

البسكويت على الحليب الحامض

البسكويت يمكن أن يكون أساس إعداد الكعك والكعك. يمكن أن تخبز ليس فقط في الفرن، ولكن أيضا في multicooker على وضع الخبز لمدة ساعة واحدة. لطبخ البسكويت، خذ المنتجات التالية:

• الحليب الحامض - 250 مل؛
• دقيق - 280 جم؛
• مسحوق الكاكاو - 50 جم؛
• حوض - 1/2 ح. ملاعق.
• الصودا - 1 ساعة. ملعقة؛
• زيت الخضروات - 125 مل؛
• السكر - 200 غرام؛
• البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح - 1 قرصة.

نبدأ طبخ البسكويت:

1. في السعة المناسبة، ابحث عن الدقيق مع مسحوق الكاكاو، وسوف تعطي البسكويت المستقبلي للتكرار. أضف الصودا والملح ومسحوق الخبز العجين والسكر، والجمع بين كل شيء مع خفقت.
2. في وعاء منفصل، يغلي البيض مع الزيوت النباتية والحليب الحمضي. الثناء على جميع المكونات الجافة وخلط الخلاط إلى كتلة ناعمة متجانسة.
3. الجزء السفلي من شكل تليين الزيت، صب العجين فيه.
4. أخبز عند درجة حرارة 180 درجة 30-35 دقيقة. قم بإزالة البسكويت من النموذج عندما يبرد تماما.

كريم الحامض من الحليب الحامض

بالنسبة للكريم الحامضة، تحتاج إلى استخدام حليب الزحافات الجيدة، والتي شكلت بالفعل جلطة جلطة، ويتم فصل المصل بسهولة. للطبخ سوف تحتاج:

• حليب الأكسجين - 2 لتر.

نبدأ الطبخ:

1. كولاند لصنع الشاش ووضعها على قدر واسع. صب في حليب المصفرة الحامض. إعطاء مصل استنزاف كامل. سوف يستغرق حوالي 1 ساعة.
2. ضع كتلة المصنع في وعاء وأخذها مع خلاط لمدة 1-2 دقائق.
3. سميتانا جاهزة. احتفظ بها في الثلاجة لا يزيد عن 3 أيام.

فرشويف على الحليب الحامض

انسأصبحت غصين المنزل الريفي إضافة ممتازة إلى الشاي. يمكن رشها مع مسحوق السكر مختلطة مع القرفة أو الفانيليا. لإعداد الأغصان، ستحتاج:

• حليب الأكسجين - 1 كوب؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الصودا - 1 ساعة. ملعقة؛
• السكر - 200 غرام؛
• دقيق - 700 غرام؛
• الملح - 1 ساعة. ملعقة؛
• الزيت النباتي للقلي - في حاجة.

عندما يتم إعداد جميع المكونات، نبدأ في طهي الثقة:

1. الطحين يسأل عن وعاء، إضافة السكر والملح وقيادة البيض.
2. في الحليب الحامض، صودا ضخ ومزيج.
3. صب الحليب في الدقيق وعجن العجين عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيوت النباتية في ذلك. تنشيط العجينة إلى اتساق ضيق متجانس.
4. الانتهاء من لفة العجين في الخزان، 4.5 ملم سميكة. قطعها على الممرات 10 سنتات في كل مستطيل، وجعل فتحة في الوسط. تمتد حافة واحدة من المستطيل في هذه الفتحة وإزالتها.
5. في التدفئة المشهد 100 مل من الزيت النباتي. يقلى في حدودها من العجين من الجانبين إلى اللون الردي. الانتهاء من غصين وضعت على المناشف الورقية.

فرشوود على الحليب الحامض - فيديو

كيف يمكن رؤية كيفية خطوة خطوة لتحضير غصين على الحليب الحامض في الفيديو.