ما يمكن أن يحل محل السكر. منتجات استبدال السكر

حتى لو كنا عمدا لا تستخدم السكر، وإعطاء الأفضلية للشاي أو القهوة المحرومين، فإنه لا يزال يقع في غذائنا اليومي بسبب محتوى في العديد من المنتجات الطبيعية، ناهيك عن منتجات غير مربحة. ولكن السكر نفسها ليست سوى الكربوهيدرات الفارغة، والتي، بالإضافة إلى الأحاسيس الذوق والسعرات الحرارية الفارغة، لا تحمل أي شيء على الإطلاق! وهذا هو السبب في أنه حان الوقت للتفكير في كيفية استبدال السكر.

ما هو السكر

وكما قلنا، السكر والكربوهيدرات إلى ما يلي:

• اللاكتوز - سكر الحليب.
• السكروز السكر -من أو قصب.
• الفركتوز - سكر الفاكهة.
• الجلوكوز - السكر وجدت في النباتات.

السكر المكرر، الذي تمت مناقشته، يتكون من الجلوكوز والفركتوز، والسعرات الحرارية الموجودة فيها فارغة بسبب تدمير جميع أنواع المواد المستفيدة عند التبييض عليه.

حتى لو شربنا شاي غير محمول ولا تشتري الحلوى مع الشوكولاته، لا يزال السكر موجودا على مكتبنا كجزء من المنتجات الأخرى، ويمكن فحصه بعناية على الملصق. من الواضح أن الكثير من السكر موجود في الحلويات والحناحات الحلوة، ولكن بالإضافة إلى ذلك، يتم العثور على السكر أيضا في منتجات غير متوقعة إلى حد ما، مثل الكاتشب، على سبيل المثال.

في بعض الأحيان يسحبها على الحلو الذي لا يمكنك فعل أي شيء معك! ماذا يحدث في الجسم عندما تعطي لنفسك الإرادة في الوجبات الخفيفة الحلوة؟ يتم امتصاص السكر بسرعة كبيرة وسقط على الفور في الدم، والجسم الذي لا يتم تكييفه مع تركيزات عالية السعرات الحرارية، يتفاعل مع انبعاثات الأنسولين المطلوبة لتنقية الدم من السكر. وإذا كنت لا تتحكم في مثل هذه الوجبات الخفيفة، فإن الأنسولين في الدم قد تتحول إلى القاعدة وسيأخذ بالفعل السكر الخاص بهم، وتكثيف الشعور بالجوع.

الكربوهيدرات سريعة أنفسهم يعني سماكة سريعة عارية، ولكن فقط لفترة قصيرة. وهذا يعني أنه يريد قريبا أن يأكل مرة أخرى، ربما أقوى من ذي قبل.

ماذا يحدث السكر

الأكثر شهرة، وكأننا اكتشفنا بالفعل، عديمة الفائدة - السكر الأبيض، في مكعبات أو في الرمال. في الطبيعة، هناك أنواع أخرى من السكر، لا تعرض للمعالجة، حيث تضيع كل المواد المفيدة:

1. علبة سكر. لديها لون بني وطعم أقل حلوة. بواسطة السعرات الحرارية، هو نفسه تقريبا السكر الأبيض المعتاد. احصل عليه عن طريق تعزيز شراب قصب. سعره أعلى عدة مرات، ولكن فوائد ربما كنت قد سمعت ليست مبررة. أولا، السكر القصب جذاب للغاية لجميع أنواع الآفات، لذلك غالبا ما يتم علاجه بسموم الاصطناعية، أو السموم مع محتوى الزرنيخ، وفي الوقت المناسب لا يذهبون إلى أي مكان! ثانيا، احتمال مزيف رائع. تكاليف السكر القصب الحقيقي أموال مختلفة تماما إذا كان السعر صغير، ثم، على الأرجح، فإنه يبيع السكر الأبيض العادي رسمت باللون البني. تحديد وهمية بسيطة للغاية: تذوب قطعة من السكر في كأس مع الماء. إذا كانت هذه حقيقية، فستظل الماء شفافة، ويتحول بشكل طفيف إلى اللون البني.
2. جغريري / ياجراوبعد سمع عدد قليل من الناس عن هذا السكر، لكنه هو الذي يوصى باستخدام الأيورفيدا. في الواقع، إنه سكر نخيل أو قصب خام، الذي يتم الحصول عليه عن طريق تبخر عصير الإزهار من نخيل السكر أو قصب السكر. في الوقت نفسه، يتم الاحتفاظ بحد أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن.
3. سكر جوز الهند. بصحة بالمثل مع النخيل، من النورات من أشجار النخيل جوز الهند. في تكوينه، السكروز، الجلوكوز والفركتوز والعديد من الفيتامينات وعناصر النزهات المفيدة.

ما هو الاستخدام المفرط الخطير للسكر

الضرر الذي يلحق بسكر جسمنا واضح للغاية:

1. تسوس. العلاقة بين استهلاك السكر والأسنان المريضة واضحة. والحلاوة والحلاوة، كلما زاد الضرر الذي يمكن أن يسبب أسنانه. خاصة إذا كنت تستخدم وجبات خفيفة حلوة ضارة بين تقنيات الطعام الرئيسي.
2. زيادة الوزن. ومرة أخرى يكون الاتصال واضحا! التعبير "السعرات الحرارية الفارغة" يتحدث عن نفسه! الرواسب الدهنية على الجانبين وليس فقط مضمونة، ولكن الفائدة هي ببساطة لا.
3. بجانب الأمراض الخطيرة. الأوزان الزائدة من حيث المبدأ أكثر عرضة لمظهر أنواع مختلفة من القروح، على وجه الخصوص، قد يكون لها تطور أمراض القلب التاجية وزيادة ضغط الدم، وهذا هو احتمال تراكم الكوليسترول في الدم.

لذلك، الاستنتاج لا لبس فيه: يجب تقليل السكر في النظام الغذائي، بقدر ما هو حقيقي. لذلك، ماذا يمكننا أن تحل محل السكر المعتاد؟

ماذا يمكن أن تحل محل السكر. استبدال السكر المنتجات

هل من الممكن استبدال السكر على العسل

هل يستبدل العسل السكر؟ العسل نفسه مفيد جدا، لأن استخدامه في أي حال أمر مرغوب فيه للغاية للصحة. ولكن فقط العسل الطبيعي! الآن أصبح الكثير من مزيفة في السوق بجنون، يجب أن تخشى المعارض: الغريب بما فيه الكفاية، فهي على كل أنواع مزيفة، والصناعة التي ليست في الطبيعة تباع. ما مجموعة متنوعة من التشكيلة، كلما زاد احتمال الخداع. لذلك، يختار اختيار العسل، من الأفضل أن تتصرف وفقا للمبدأ: أبسط، كلما كان ذلك أفضل.

العسل الطبيعي يحتوي على 22 عقارات من 24 سنة، موجودة في دم الإنسان. إنه حلو جدا، لأنه لحساب الشاي، ستحتاج كمياتها أقل مما تضع السكر عادة. الأهم من ذلك، لا ينبغي أن يقلبه في الشاي الساخن: في هذه الحالة، فإن المسارات المضطربة ضارة للصحة، والخصائص المفيدة تبخر ببساطة. فقط في الشاي الدافئ، ثم يمكن أن يسمى العسل بحق بديل السكر الأكثر فائدة.

هل من الممكن استبدال السكر على الفركتوز

الفركتوز هو السكر الفاكهي يمكننا أن نجد تقريبا في كل فاكهة. لقد فتنت كثيرا بالسكر العادي، وهذا يعني أن كأس الشاي ستكون هناك حاجة إلى الأوقات أقل. الفركتوز هو أحد أشهر البدائل للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل خاص لهذا السبب. بالإضافة إلى ذلك، لا يسبب استجابة الأنسولين للجسم، وهذا مهم لمرضى السكر.

هل من الممكن استبدال السكر الجلوكوز

غالبا ما يتم العثور على الجلوكوز أو Dextrose في الطبيعة في تكوين التوت. ينقسم الجسم السكر إلى الجلوكوز في الجلوكوز، لأنه لا يمكن إلا أن يساعد إلا في هذا النموذج. من المنطقي أن يكون أعلى سعر لامتصاص في الجلوكوز في شكل نقي، وبالتالي، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم (معدل امتصاص السكر) في الجلوكوز هو الحد الأقصى: 100. وبعبارة أخرى، فإن الجلوكوز هو نفس السكر، ولكن وجود بنية أبسط من النقطة منظر الكيمياء. ربما سيكون الأمر أكثر فائدة قليلا، ولكن مرض السكري أو الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بدون فرق.

هل من الممكن استبدال مسحوق السكر

بالطبع، عند إعداد بعض الأطباق، يمكنك استخدام مسحوق السكر، لكنه لن يناسب أي مرضى أو الراغبين في إنقاص الوزن. Powa هي نفس السكر، ولكن سحقها إلى حالة الغبار، لأنه سيكون من الخطأ الاتصال به بديلا.

هل من الممكن استبدال السكر بأشرطة القيقب

شراب القيقب طبيعي تماما، ويتم إنتاجه بواسطة عصير الغليان من السكر أو الديك الأحمر أو الأسود. لا يحتوي شراب على أصباغ أو مواد حافظة أو بعض العطور، ولكن بالنسبة للمواد المفيدة، إذن، على عكس السكر، في الشراب، تكون ممتلئة: الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، وهذه ليست قائمة كاملة! عظيم لمرضى السكري التغذوي أو أولئك الذين يتبعون من الدراجات النارية المستهلكة. يمكنك أيضا استخدام عند إعداد الخبز كبديل للسكر المعتاد.

بالإضافة إلى شراب القيقب أو صانع الصبار أو Topinambura، فإن شراب السكر والعنب والتواريخ مناسبة تماما.

هل من الممكن استبدال السكر بدائل اصطناعية

هناك الكثير من أنواع بدائل السكر الاصطناعية اليوم، لكن أبسط تشمل:

1. الأسبارتاموبعد يستخدم بنشاط في إعداد المشروبات الغازية. خطر الاستخدام المنتظم ل ASPARTAM هو أنه عندما يتم استيعابه، فإنه يتحلل على الميثانول والوردة، والذي، بدوره، قادر على تطوير علم الأورام بكميات كبيرة.
2. السكرينوبعد كما أنه يحتوي على مادة التي يمكن أن تسبب السرطان.
3. سيكلامات. فهو يستخدم لتحلية المشروبات أو المخدرات. بطلان في السيدات في الدولة.

في الواقع، هناك الكثير من بدائل السكر بالإضافة إلى ما سبق، سواء الاصطناعية والطبيعية. هذا السوربيتول، وإكسيليتول وستيفيا، ودبس السكر، وأكثر من ذلك بكثير. لكل منها إيجابيات وسلبيات، ولكن لا يزال من الأفضل أن تعطي الأفضلية للالعسل وشراب القيقب أو الفركتوز.

بديل السكر في الخبز

على شبكة الإنترنت هناك مقالات عن موضوع "كيفية جعل الكعك الدايت"، وان الجواب الصادق هو: "لا". الخبز نفسها الحمية لن يكون، ولكن أقل ذات السعرات الحرارية العالية، وربما يمكن. ويكفي للحد من كمية السكر في وصفة، أو استخدامها بدلا من شراب القيقب والعسل الابيض او العسل الاسود. ولكن على أي حال، فإن الدقيق يكون لا يزال الدقيق وحلوة - حلوة. ذلك أن مثل هذا الخيار لمرضى السكر أو التخسيس ببساطة غير مقبول.

بديل السكر لفقدان الوزن

الإجابة الصحيحة على هذا السؤال هو: عندما فقدان الوزن ليست ضرورية ليحل محل السكر، وتستبعد تماما! نعم، وأكثر فائدة سيكون لتناول ملعقة من العسل إلى الشاي ترغيب أو باستخدام الفركتوز، أو أي بديل السكر، ولكن! أكثر فائدة وأكثر كفاءة لتعتاد على شرب الشاي بدون سكر، وليس تناول الحلويات على الإطلاق! وذلك عندما عملية فقدان الوزن سيذهب. الشيء نفسه ينطبق على الأطعمة السكرية. وينبغي أن تستبعد من نظامهم الغذائي، وعلى وجه الخصوص وهذا ينطبق على الحلويات والشوكولاته والمعجنات الحلوة وهلم جرا. سبق أن قلنا أن الفواكه تحتوي على سكر الفواكه. ومن المفيد أن السكر، ولكن لا تزال عالية في السعرات الحرارية. بالطبع، هذا لا يعني أننا يجب أن تتخلى عن ثمرة تماما. وعلى الرغم من الموز لفترة فقدان الوزن، فمن الأفضل التخلي عن الحقيقة. فاكهة ترحيب بقية أمر مرغوب فيه لتحويل النصف الأول من اليوم، وقبل الغداء.

تذكر، مع ذلك، أن الحلو - مصدر للطاقة، فإنه يتسبب في الدماغ على العمل. وإذا كنت تشعر أنه لا يهم، ورئيس توقف للتفكير، وتناول قطعة من الشوكولاته، على سبيل المثال، لأنه من المستحيل أن "علاج واحد آخر ومايم".

ما يمكن أن يحل محل السكر مع التغذية السليمة

مع الحق في الغذاء يمكنك استخدام أي بديل السكر، كما هو موضح أعلاه. وبطبيعة الحال، بين العسل والمحليات الاصطناعية ينبغي تفضيل العسل!

التغذية السليم تنطوي على رفض الحلويات، ولكن ليس صعبة للغاية، مثل عند فقدان الوزن. عند فقدان الوزن، من الضروري الحد من نفسك في السعرات الحرارية حتى يستهلك الجسم احتياطياته الدهون، ومع التغذية المناسبة والسعرات الحرارية، بالطبع، من المهم أيضا، ولكن ليس إلى حد ما. ومع ذلك، فإن الاستخدام المفرط للحليقة هو الطريق الصحيح للسمنة. بالإضافة إلى الانتقال إلى بدائل السكر الطبيعية، يجب أن تظل رفض هذه الحلويات ككعك، كعك، حلوى، شوكولاتة ... وتشمل الحلويات الأكثر فائدة في نظامك الغذائي! على سبيل المثال، الفواكه المجففة. في هذا التدليك، لأنها أيضا السعرات الحرارية. علاوة على ذلك، إذا كنت تريد حقا أن تأكل الحلو، فمن الأفضل أن تأكل البطن أو الخطمي أو مراريم. لن يسبب هذه الضرر حتى قطعة صغيرة من الشوكولاتة. ولكن مرة أخرى، كل شيء في الاعتدال: مثل هذه الحلويات لا تزال سعرة حرارية، لذلك من الأفضل تناولها قبل الغداء، بحيث تمكنت السعرات الحرارية من الإنفاق قبل وقت المغادرة للنوم.

كيفية استبدال السكر مع مرض السكري

يجب أن تلتصق السكري باستمرار لنظام خاص للتغذية. يعتمد على الرفض المطلق للكربوهيدرات السريعة، التي تتعلق بالسكر وأي من أشكالها، في كلمة واحدة، كل ما يؤدي إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الدم وإنتاج الأنسولين.

تم إنشاء بدائل السكر الاصطناعية من حيث المبدأ في الأصل لتغذية مرضى السكر، ولكن من الأفضل استشارة الطبيب بحيث تلتقط لك بعضا خاصا. في كل متجر تقريبا، هناك قسم حيث تكون جميع أنواع الحلويات فقط للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري المشخصين! هناك حلوى خاصة، وقضبان ومجموعة متنوعة من بدائل السكر! جميع هذه المنتجات لا تحتوي على السكريات وأي حال من الأحوال تؤثر على مستوى الأنسولين في الدم.

دعونا تلخيص

درسنا بالتفصيل مسألة كيفية استبدال السكر دون ضرر. وتوصلوا إلى استنتاج أن السكر - وهناك ضرر، والتخلص من العادة في كل مكان تحتاج إلى إضافته في أقرب وقت ممكن. بالطبع، إنه لذيذ حلو، وهو موجود في العديد من المنتجات المألوفة بالنسبة لنا. ولكن ما قد يكون أسوأ من السعرات الحرارية الفارغة، والتي تحمل فقط "الموت الأبيض"؟ لحسن الحظ، هناك الكثير من البدائل التي يمكن أن تجعل حياتنا لا تقل عنها.

فيديو " عن مخاطر السكر "