قائمة النظام الغذائي لمرض السكري

للحد من نسبة السكر في الدم ، لا يستخدم الناس الأدوية فحسب ، بل يراقبون أيضًا نظامًا غذائيًا خاصًا لمرض السكري ، والذي يعتمد على الاختيار المناسب للمنتجات الغذائية.

التغذية العلاجية هي مفتاح الصحة

مرض نظام الغدد الصماء مرض السكري شائع جدا. بالتأكيد الجميع في انتظار الجميع ، ولا يزال هذا المرض يتجاوزه بعض الناس. هناك نوعان: الأول يسمى الأنسولين ، والثاني يعتمد على الأنسولين. في كلتا الحالتين ، يتطلب مرض السكري علاجًا مختصًا ونظامًا غذائيًا صارمًا لتطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. وفقًا لعلماء الغدد الصماء ، فإن النظام الغذائي لمرض السكري يساعد في بعض الأحيان على تقليل الأدوية ، حيث عادة ما تحد هذه التغذية من استهلاك الدقيق والكربوهيدرات الحلوة بشكل عام ، والتي يحظر عليها استخدام مرضى السكري.

يتم تجميع القائمة المثلى من قبل الطبيب اعتمادًا على شدة مسار المرض وميزاته. يمكنك أيضًا أن تجعل نفسك قائمة بشكل فردي ، ولا تحتاج إلى التفكير في أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في مرض السكري ممل ورتابة. في الواقع ، يمكن أن تشمل هذه التغذية الرائعة الأطباق اللذيذة والأصلية. الشيء الرئيسي هو قيود استهلاك السكر ، باستثناء الأطعمة الدهنية المقلية ، الحارة ، المالحة والمدخنة من النظام الغذائي. تحتاج إلى أن تنسى الحفظ والخردل ، وكذلك المشروبات الكحولية. مراقبة النظام الغذائي في مرض السكري ، لا يمكنك الإفراط في تناول الطعام ، فمن الأفضل أن تأكل أجزاء كسرية ، ولكن في كثير من الأحيان ، لأن هذا النظام يتيح لك الاحتفاظ بمستوى الجلوكوز في الدم في علامة ثابتة. يجب أن يكون هناك ما يقرب من نفس عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات لتناول الإفطار والغداء والعشاء.

حساب وحدات الخبز

أساس نوع مرض السكري من النوع الأول هو حساب وحدات الخبز (مهلا) ، أي عدد الكربوهيدرات التي يتم تناولها. للحصول على فكرة عن هذا النظام ، ينبغي أن تؤخذ واحدة من 12 جرامًا من الكربوهيدرات ، وقطعة واحدة من الخبز أو البرتقالي الصغير.
العديد من قواعد النظام الغذائي في مرض السكري من النوع الأول:

• يجب ألا تتجاوز كمية وحدات الخبز في وجبة واحدة 8 ، أو 90 جرامًا من الكربوهيدرات ؛
• قبل الأكل ، تحتاج إلى حساب جرعة الأنسولين وها ؛
• الاستبعاد الكامل للمشروبات الحلوة ، بما في ذلك الشاي مع السكر والعصائر.

يزيل مرض النموذج الثاني الإفراط في تناول الطعام ، حيث يعاني الأشخاص الذين يعانون من مثل هذا التشخيص من السمنة. الغرض من مرض السكري من النوع 2 هو تثبيت استقلاب الكربوهيدرات. بالنسبة لشخص مريض ، يتم حساب قاعدة السعرات الحرارية اليومية ، على سبيل المثال ، تمثل 1 كجم من وزن الجسم 20 كيلو كالوري (للنساء) ، والرجال - 25 كيلو كالوري. وهكذا ، مع وزن 70 كجم ، يجب أن تتم ملاحظة النظام الغذائي باستمرار ، مما يجعل نظامه الغذائي اليومي متنوعًا. في الوقت نفسه ، من المهم الحد من استخدام الأطباق ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، مما يمنح الأفضلية لتلك المنتجات التي يوجد فيها الكثير من الألياف والماء.

منتجات النظام الغذائي لمرض السكري

يمكن اعتبار النظام الغذائي الرئيسي لمرض السكري برنامج الطاقة "الجدول رقم 9". إنه مخصص للأشخاص الذين يعانون من أشكال معتدلة ومتوسطة من مرض السكري. يتمتع النظام الغذائي بتناول الطاقة منخفضة للغاية ، ويشمل كمية معينة من البروتينات ، والحد الأدنى من الدهون وتقييد كامل للكربوهيدرات. لا يوجد سكر وملح ودهون في النظام الغذائي.

يحتوي النظام الغذائي 9 لمرض السكري على الحد الأقصى المسموح به والكمية المثلى من الكربوهيدرات لكل شخص. يمكن لمرضى السكر مع النوع الثاني من المرض استخدام النظام الغذائي باستمرار وذات فترة طويلة.

قائمة الطعام المسموح به:

• مرق الدجاج المنخفض من الدجاج ، والخضروات ، والأسماك ؛
• الحساء البارد مثل Okroshka أو Beetroot ؛
• اللحوم الغذائية: الدجاج ، الأرنب ، لحوم البقر.
• خبز الجاودار ، النخالة والقمح (من دقيق الدرجة الثانية) ؛
• لوف السمك المغلي أو المخبوزات. من الأفضل عدم تناول الأسماك القلي.
• الجبن الصلب ، الحليب (غير صلب) ، منتجات الألبان المخمرة واللبن ؛
• بروتينات البيض
• الحنطة السوداء ، الدخن ، الشوفان والشعير اللؤلؤ.
• تقريبا جميع الخضروات ، البطاطا فقط محدودة ، لأن لديها الكثير من الكربوهيدرات.
• الفواكه والتوت غير المحلى (التفاح ، الجريب فروت) ؛
• لا يمكن تحضير مشروبات الفاكهة والمشروبات إلا على بديل السكر ؛
• الشاي ، decoctions من الأعشاب.

ممنوع استخدام المنتجات:

• مرق لحم الخنزير الدهنية.
• لحوم البط ولامب ولحم الخنزير.
• النقانق وغيرها من النقانق ، شحم الخنزير ؛
• منتجات الدقيق
• الأسماك المدخنة والأحمر ، الطعام المعلب ، الكافيار.
• الجبن المالح والممرى بالفيضانات ، جبنة كوخ حلوة ، كريم.
• الأرز الأبيض ، سميد ، المعكرونة ؛
• الخضروات المخللة
• البقوليات
• ثمار حلوة
• الحلوى
• العصائر الحلوة والمشروبات الغازية.

من بين الأنواع الرئيسية من الوجبات الغذائية في داء السكري ، يتم تمييز نظام غذائي خاص للأشخاص ذوي الوزن الزائد. يعتمد على النظام الغذائي الكسري واستبعاد الإفراط في تناول الطعام. يصف الطبيب قائمة فردية للمرضى الذين يعانون من السمنة ، مع مراعاة وزن الجسم وسكر السكر في الدم ونمط الحياة والعمر والأمراض الموجودة. يتم تنظيم هذا العلاج الغذائي من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية للأطباق.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي العلاجي لمرض السكري والسمنة له قواعد معينة. فيما بينها:

1. التقييد الكامل للكربوهيدرات البسيطة. إذا لم يكن الأمر سهلاً بدون حلويات ، فسيُسمح له في كمية صغيرة بتناول الأطعمة ذات السكر والفركتوز.
2. استبعاد الخبز الأبيض و sdoba. نغير كل هذا للخبز مع النخالة.
3. في تفضيل الكوسة ، الخيار ، الباذنجان ، الطماطم ، اليقطين ، الملفوف.
4. يجب أن امتنع عن الموز والفواكه المجففة والفراولة.
5. يُنصح بتخفيف العصائر الطازجة من أجل تقليل تركيز الكربوهيدرات فيها.

قائمة النظام الغذائي لمرض السكري

بالإضافة إلى التوصيات المذكورة أعلاه ، يسمح النظام الغذائي لمرض السكري باستخدام الشوكولاتة المريرة ، والتي يمكن أن تؤكل مرتين في الأسبوع.

قائمة تقريبية لليوم لمرضى السكر مع مشكلة السمنة.

• الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء ، الشاي مع الجبن المنزلية ؛
• الإفطار الثاني: Decoction Rosehip ، كتلة الجبن المنزلية بدون سكر أو مع الفركتوز ؛
• الغداء: حساء الخضار مع الدجاج بدون بطاطس وسلطة نباتية وهلام ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: بيضان مسلوقان ، شاي ؛
• العشاء: قطعة من السمك المسلوق مع الملفوف المطهية ، كومبوت.
• قبل الذهاب إلى السرير: كوب من الكفير منخفضة الدهون.

قبل أن تتوصل إلى نظامك الغذائي للأسبوع المقبل ، يجب أن تتذكر أن قائمة المنتجات المسموح بها لمرض السكري تختلف إلى حد ما عن النظام الغذائي المعتاد. هذا هو السبب في أنه من المهم التفكير في كل شيء لأصغر التفاصيل حتى يسهل هذا النظام الغذائي حقًا الحالة ويساعد على محاربة مشكلة مثل مرض السكري. الشيء الرئيسي هنا هو حساب الكربوهيدرات ، والتي يُسمح لها بتناول أكثر من 30 جرامًا يوميًا.

إذا كنت لا تعرف كيفية تطوير قائمتك بشكل صحيح ، فانتبه إلى هذا القالب الذي يجب عليك الالتزام به. لذا ، منتجات للاختيار من بينها:

• الإفطار: بروتين من ثلاثة بيض مسلوق ، زبادي ، دجاج ، جبن كوخ ، شاي أخضر غير محلى أو قهوة ؛
• الغداء: حساء الخضار أو اللحم بدون بطاطس ، أسماك نهر مخبوزة ، سلطة نباتية ، شريحة من الخبز المقطوع. تحتاج دائمًا إلى تناول وجبة الإفطار مع البيض ، فهذه قاعدة إلزامية ؛
• عصيدة الحنطة السوداء أو الشعير ، قطعة من السمك ، شرائح الدجاج المخبوزة ، الخضار ، المأكولات البحرية ، الفواكه ذات المحتوى المنخفض السكر.

إذا لم تعامل مع الأنسولين ، فمن الأفضل أن تأكل أجزاء صغيرة أربع مرات في اليوم. سيسمح لك هذا النظام بعدم الإفراط في تناول الطعام والتحكم في قاعدة نسبة السكر في الدم بنجاح. من الأفضل تناول الطعام مرة واحدة كل أربع ساعات حتى يتمكن مستوى الجلوكوز من الانخفاض بعد الوجبة السابقة.

يمكن اختراع وصفات الأطباق بشكل مستقل. مجموعات من الأسماك أو اللحوم مع الخضار والفواكه مع الجبن المنزلي والشاي مع الحليب وما إلى ذلك محظوظين. يمكن خبز المنتجات ، مطبوخة ومطهرية ، ولكن ليس فقط. من الأفضل عدم استخدام الزبدة في الأطباق على الإطلاق ، تحتاج إلى إعطاء تفضيل للزيوت النباتية. تذكر أن هدفك هو انخفاض في نسبة السكر في الدم في مرض السكري ، مما يعني أن الكربوهيدرات البطيئة يجب أن تكون محدودة في النظام الغذائي ، والتخلي تمامًا عن الكربوهيدرات السريعة.

النظام الغذائي لمرض السكري. فيديو