Paskalya masasında yemekler. Paskalya masası için ne pişirilir - fotoğraflı tarifler. Paskalya masası nasıl dekore edilir. Paskalya masası ayarı

Paskalya, en uzun zamandır bilinen dini tatillerden biridir. Milyonlarca aile, Paskalya günlerini yaklaştıran ilkbaharın ilk günlerini dört gözle bekliyor. Genellikle bu büyük tatil için birkaç hafta içinde hazırlanmaya başlarlar. Evi temizlemek, özel avluyu temizlemek, çok sayıda geleneksel Paskalya yemekleri hazırlamak, kiliseyi ziyaret etmek - bu parlak tatille ilişkili hoş sıkıntıların sadece küçük bir parçasıdır.

Belki de en önemli kısım, tüm aile gelenekleri, lezzetli yemekler ve güzel tasarıma sahip şenlikli bir Paskalya masasıdır. Her ev hanımı, Paskalya masasını dekore etmenin tüm incelikleri üzerinde uzun zamandır düşündü, alışılmadık bir menü oluşturuyor ve masanın Paskalya dekorasyonlarını kendi elleriyle birlikte evle birlikte yaratıyor. Bütün bunlar, Paskalya tatilini en parlak ve en neşeli hale getirerek aile üyelerini birleştirir, bu da her mümin hayatında parlak ve iyi bir şeyin başlangıcıdır.

Bu makalede, menünün çeşitliliğini Paskalya masasına dikkate alacağız, aşamalarda tarifleri bazı şenlikli yemeklerin fotoğrafıyla tanımlayacağız. Paskalya masasını dekore etmek için en çarpıcı ve olağandışı seçeneklere bir örnek verelim.

Paskalya ve Paskalya Masası Gelenekleri

Tüm Ortodoks inananlar Paskalya'ya tatil ve zafer zaferi tatilleri diyorlar. Tarihsel olarak, bu tatil özel bir kapsamla kutlanıyor ve aynı zamanda çok titizlikle hazırlanıyor. Geçmişte derinlere çıkan çok sayıda gelenek vardır, ancak son yıllarda özel gelenekler gittikçe daha sık bulunabilir. bireysel ailelerin doğasında var. Onların yardımıyla Paskalya tatili özellikle eşsiz ve parlak hale getirilebilir. Paskalya masasının bazı geleneklerine ve kutlamanın özelliklerine bakalım.

• Her şeyden önce, Paskalya tatilinin kendisi bir tür kurallar ya da kutlama için hazırlık ritüeli haline gelen bir dizi gelenek vardır. Paskalya Pazar için tüm hazırlıklar bir hafta içinde başlar. Pazartesi günü, evinizin temizliğini tamamlamanız gerekir. Salı günü, giysileri, masa örtülerini ve el frenlerini yıkamak ve yıkamak ve kıyafetleri lanetlemek önemlidir, çünkü uzun süre hiçbir şey dikmek mümkün olmayacaktır. Çarşamba günü, ev hanımları gereksiz tüm çöpleri evden çıkarmalı ve yumurta hazırlamalıdır. Temiz Perşembe günü, geleneklere göre, güneş doğmadan önce, temiz serin suda yüzmek için zamanınız olmalı. Bu gün suyun iyileştirici özelliklere sahip olduğuna inanılıyor. Aynı gün, Paskalya yumurtalarını boyamak ve kekleri pişirmek gelenekseldir. Tutku Cuma, ev işi olmayan, eğlence ve müziksiz bir gündür. Cumartesi günü, Paskalya masası için tüm yemekleri hazırlamanız gerekir.
• Geleneksel olarak, en önemli Paskalya yemekleri kek ve boyalı yumurta. Her metres Paskalya Paskalya keklerini dekore etmek ve yumurta boyamak için sırlarına sahiptir. Paskalya kekleri için, buzlanma ve çeşitli serpme çoğunlukla kullanılır ve yumurtalar çoğunlukla doğal ürünlerle, örneğin soğan kabukları veya zerdeçal ile boyanır.
• Paskalya keklerine ek olarak, birçok ev hanımı da diğer tematik hamur işleri hazırlar: tavşan ve yumurta, kek, meyve turtaları şeklinde kurabiyeler.
• Gelenekle, farklı sebzelerin yemekleri, masada farklı et türleri bulunmalıdır.
• Yemek pişirmeye ek olarak, Paskalya masasını dekore etmek için gelenekler de vardır. Eski zamanlardan beri, masanın merkezi boyama yumurta ile bir Paskalya çelengi işgal etti. Böyle bir çelenk, bu tatile özel olarak atılan taze çimlerden ağaçların dallarından yapılabilir.
• Birçok ev hanımı Paskalya masasını taze çiçek açmış renklerle süslüyor, örneğin sümbül.
• Geleneksel olarak, Paskalya masasının ana renkleri sarı ve yeşildir. Onlarla hiçbir inanç bağlantılı değildir, sadece ilkbaharın ilk renkleridir. Bir masa örtüsü veya bu tür renklerin peçetelerinin yardımıyla, parlak ve neşeli bir ruh hali yaratabilirsiniz.
• Paskalya Masa 2017, kendiniz yapılan çeşitli el sanatları ile dekore edilebilir. Yumurta standları, Paskalya sepetleri ve çelenkler, tavuklar ve mumlar olabilir.
• Atalarımız Paskalya masasına 48 günlük sıkı oruç tutan 48 çeşitli yemek sergiledi. Aynı zamanda bağımsız olarak içecek pişirmek de alışılmıştı. Av tüfeği, jöle, ev yapımı şarap veya bira olabilir.
• Güzel bir Paskalya masası Paskalya tatilinin önemli bir bileşenidir, bu nedenle her aile her şeyi parlak ve vurgu ile yapmaya çalışır.
• Bu parlak tatilin bir başka geleneği de yemek alışverişidir. Bu gün akrabalar birbirlerine gider ve kesinlikle Paskalya kekleri ve onlarla boyalı yumurta taşırlar.

Paskalya masası için ne pişirilir - fotoğraflı tarifler

Her ev hanımı, ailesinin hazırlık ve tercihlerinin tüm özelliklerini göz önünde bulundurarak Paskalya masası için tarifleri önceden seçer. Paskalya, 48 günlük uzun bir gönderiyi tamamlayan bir tatildir, bu nedenle şenlikli masada birçok farklı yemek olmalıdır. Paskalya masası için ne pişirilir? Çeşitli atıştırmalıklar, salatalar, et ve balık yemekleri, Paskalya hamur işleri ve elbette bu tatilin en önemli yemekleri - Paskalya kekleri ve boyalı yumurta olabilir.

Paskalya masasına, bu tatile hazırlığınızda herhangi bir sorun olmadan kullanabileceğiniz fotoğraflarla çeşitli tariflere bir örnek verelim.

Paskalya masası için ne pişirilir. Paskalya kek tarifi

Bugün internette Paskalya kekleri için çok sayıda farklı tarif bulabilirsiniz. Bunlar maya testinde, süzme peynirde, ekşi krema üzerinde Paskalya kekleridir. Her ev hanımı, ona en uygun bir tarif seçer ve bu tür bir fırın tadı sevdiklerini sever. En popüler ve lezzetli Paskalya keklerinden biri olan İskenderiye tarifini düşünün. Böyle bir testten bir pasta pişirmek çok zaman ve çaba gerektirir. Bununla birlikte, sonuç tüm beklentileri aşıyor - Paskalya kekleri yumuşak, hava ve şaşırtıcı derecede kokulu. Hazırlıklarına saf bir Perşembe günü başlayabilirsiniz, pişirme sürecinin kendisi Cuma günü ertelenir.

Hamur için malzemeler:

• tavuk Yumurtası - 4 adet;
• yumurta sarısı - 2 adet;
• Şeker-Sand-350 gram;
• tereyağı - 180 gram;
• taze maya - 50 gram;
• kAYIL SÜL - 370 ml.

Test için malzemeler:

• vanilin veya vanilya şekeri;
• farklı tiplerde tsukatlar;
• açık ve koyu kuru üzüm;
• turuncu lezzet;
• konyak - 2 yemek kaşığı;
• elenmiş un - 1 kg;
• tatmak için bir tutam kakule, hindistan cevizi ve safran ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi:

• Test üzerinde çalışma, tüm bileşenlerin hamur için hazırlanmasıyla başlar. Tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması önemlidir, mükemmel kekleri elde etmenin tek yolu.
• Başlangıçta yumurta sarısını şekerle ovmak gerekir. Sonra dikkatlice tavuk yumurtası ve hafifçe ısıtılmış ghee ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve maya ekleyin.
• Biraz krema eritin ve ayrıca sığınağa dökün. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
• Opara ile kap temiz bir havluya sarılabilir ve daha sonra yaklaşık 12 saat boyunca sıcak bir yerde yaklaşmak için bırakabilir.
• Paskalya keklerini pişirmeden önce, Konyak'ta kuru üzümleri durulamak ve ıslatmak gerekir, daha sonra kurutulması gerekir.
• Yükselen hamura vanillin, biraz safran ve kakule ekleyin. İnce bir grater üzerine bir turuncu ovalayın ve elde edilen lezzeti hamura ekleyin.
• Ardından, yavaş yavaş önceden belirlenmiş un ekleyin. Hamur ellerinize yapışmaz, onları bitkisel yağ ile yağlayabilir veya su ile nemlendirebilirsiniz. Hamurun yaklaşık 15-20 dakika iyice yoğurulması gerekir. Sonuç olarak, hafifçe ellere yapışan yumuşak ve esnek olması gerekir.
• Hamuru, daha önce bir filmle kaplı 2 saat boyunca dinlenmek için bırakın.
• Yine, hamuru parçalayın ve ona kuru üzüm ve merkezler ekleyin ve daha sonra parçalarının 1/b'sinde kağıt veya metal formlara yerleştirin.

• Hamuru tekrar yükselmesini sağlayın ve 10 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 25 dakika daha pişirin. Bir kürdan ile hazırlığı kontrol edin.

Paskalya masası için ne pişirilir. Boyalı Yumurta - Hazırlık Yöntemleri

• Soğan kabuğu. Paskalya masasındaki yumurtalar soğan kabukları ile boyanabilir. Bunu yapmak için, soğan kendisini bir tavaya koyun (daha fazla, renk o kadar yoğun olur) ve her şeyi suyla dökün. Daha sonra ortaya çıkan çözeltide, yumurtaları olağan bir şekilde kaynaklayın. Sonuç olarak, güzel koyu yataklı veya kahverengi yumurta alacaksınız. Onları daha sıra dışı hale getirmek için, renk sırasında dantel veya ağaç yaprakları yumurtalara koyun ve gazlı bezle sarın ve sonra çözeltiye indirin. Yani bir desenle yumurta alıyorsunuz.

• Kırmızı lahana. Böyle bir sebzeyi kullanarak, açık mavi bir gölgenin Paskalya yumurtalarını alacaksınız. 2 akış lahana ve yarım litre suya ve 6 çorba kaşığı ihtiyacınız olacak. sirke. Lahana doğrayın ve bir kavanoza koyun, su ve sirke ekleyin ve 4 saat boyunca infüze bırakın. Yumurtaları önceden ve 4 saat sonra çözeltiye indirin. Çözümde yaklaşık 4 saat tutun.
• Gıda boyaları. Tatilden önce, Paskalya yumurtalarını çeşitli tonlarda kolayca boyayabileceğiniz perakende ticaretinde çok sayıda çeşitli boya ortaya çıkar.
• Termonacles. Yumurtaları dekore etmenin bir başka adil yolu. Mağazalarda, çok farklı bir tür ve tasarımla temsil edilir, böylece tablonuz için orijinal tasarımı kolayca seçeceksiniz.

Paskalya masası için ne pişirilir. Salata tarifi "Paskalya Tavuğu"

Böyle parlak ve güneşli bir salata kesinlikle tatil masanızı süsleyecek ve sevdikler ve arkadaşların tadınızı memnun edecek.

İçindekiler:

• sığır Karaciğer - 300 gram;
• tavuk Yumurtası - 3 adet;
• soğan - 2 orta boy kafalar;
• havuç - 1 PC;
• konserve Mısır - 100 gram;
• mayonez - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• dekorasyon için yağlar ve yeşil soğan.

Pişirme işlemi:

• Başlangıçta, tüm salata ürünlerini hazırlayın: havuç, karaciğer ve yumurta kaynatın, soğanı temizleyin.
• Soğan küplerini kesin ve altına kadar bitkisel yağda kızartın.
• Sığır karaciğeri ile küçük küplere kesin.
• Yumurtaları soyun ve yumurta sarısını ayırın. Salatayı dekore etmek için sarılara ihtiyaç duyulacak. Proteinleri küçük küplerde kesin.
• Havuçları soyun ve küplere kesin.
• Sonra, salatamızı toplamaya başlıyoruz. Güzel bir tabak alın ve karaciğerden ilk salata tabakasını hazırlayın. Karaciğeri bir yumurta şeklinde koyun.
• Üstüne bir kat kızarmış soğan koyun.
• Üçüncü salata tabakası mısırdır. Mayonez ile biraz üstte biraz yapın.
• Sonra kesilmiş havuçları ve tavuk proteininin üzerine yayın. Mayonez ile biraz yapın.
• Tavuk proteini olan bir tabaka tuz serpilebilir.
• İnce bir rende üzerinde, sarıyı ovalayın ve tavuğumuzun dekorasyonuna geçin. Gagalar, bacaklar, kanatlar ve havuç kret, zeytinlerden kaşlar, protein gözleri yapın.
• Salata demlemek tavsiye edilir.

Paskalya masası için ne pişirilir. Ev yapımı buzhenin tarifi

Buzhenina, birçok ev hanımının Paskalya masası için bir tarife sahip olduğu harika bir yemektir. Dikkatinizi hardal kabuğunda bir buzhenin tarifi getiriyoruz.

İçindekiler:

• İyi bir domuz eti - 1 kg;
• bir yumurta sarısı;
• doğal Bal - 1 yemek kaşığı.;
• İnce doğranmış sarımsak - 2 çay kaşığı;
• vermut - 3 yemek kaşığı.;
• zencefil kökü (toprak) - 1/4 çay kaşığı;
• tuz tadı.

Pişirme işlemi:

• Tüm ürünleri hazırlayın: eti yıkayın ve kurutun, sarımsakları temizleyin ve kesin.
• Sonra eti hazırlayın. Bunu yapmak için eti tuz ve karabiberle rendeleyin. Parçanın her yerinde küçük insizyonlar yapın ve içine sarımsak dilimleri koyun.
• Karışımı hazırlamaya başlayın. Hardal, bal ve tavuk sarısı karıştırın. Tat ve biber için tuz ekleyin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Eti bir fırın tepsisine aktarın ve bir hardal karışımı ile bir fırça ile yağlayın.
• Eti 20 dakika pişirin, sonra vermuth ile eşit olarak dökün.
• 40 dakika pişene kadar et pişirin.

Paskalya masası için ne pişirilir. Sırda Paskalya Çerez Tarifi

Güzel Paskalya hamur işleri, özellikle çok kollu buzlanma ile dekore ederseniz, herhangi bir şenlik masasının merkezi dekorasyonu haline gelecektir.

İçindekiler:

• elenmiş un - 600 gram;
• doğal Bal - 250 gram;
• tereyağı - 180 gram;
• kahverengi şeker - 125 gram;
• zemin zencefil - 1 yemek kaşığı.;
• kakao - 2 yemek kaşığı;
• tavuk Yumurtası - 2 adet (1 protein buzlanmaya girecektir);
• test için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• turuncu ve limon kabuğu rendesi;
• Şeker tozu - 100 gram.

Pişirme işlemi:

• Hamur buhar banyosunda hazırlanır. Bunu yapmak için kabı ocak üzerine yerleştirin ve tereyağını eritin, şeker ekleyin. Sürekli karıştırın, bal, tarçın, zencefil, portakal ve kakao kabuğu ekleyin.
• Tüm karışımı her zaman karıştırın, kaynatın.
• Isıdan alın ve sarısı dikkatlice girin ve kabartma tozu ile birlikte elenmiş un ekleyin. Hamuru yoğurun ve gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.
• Sabah pişirme kurabiyeleri yapın. Hamuru açın ve herhangi bir kalıpla kurabiyeler için çerezleri kesin. Paskalya konularını kullanın: yumurta, melekler, ziller, tavuklar, tavşanlar.
• Fırında yaklaşık 8 dakika pişirin. Karaciğeri soğumaya bırakın.
• Protein sır hazırlayın. Yumurta proteini pudra şekeri ile yoğun bir duruma çırpın. Bir şekerleme torbasına yerleştirin ve kurabiyeleri dekore etmeye başlayın.
• Önce devreyi daire içine almanız ve sonra ortayı dekore etmeniz gerekir.

• Çizimi daha parlak ve daha sıra dışı hale getirmek için çeşitli boyalar kullanabilirsiniz.

Yukarıdaki yemek tariflerine ek olarak, diğerlerini pişirebilirsiniz:

• aspic;
• et rulosu;
• pişmiş patates;
• sos ve diğerleri ile pişmiş balık.

Paskalya masasının orijinal tasarımı için seçenekler

Paskalya masası bu büyük ve parlak tatilin merkezidir. Her ev hanımı, masayı servis etmek ve dekore etmek için birçok farklı hileler ve sırlar vardır. Küçük hoş küçük şeyler ve zevkle seçilmiş masa örtüleri ve peçeteler, tüm aile üyeleri ve konuklar için neşeli ve şenlikli bir ruh hali yaratmanıza yardımcı olacaktır. Paskalya masasını nasıl dekore edeceğinizi bilmiyorsanız, internete bakabilir ve orada ilginç ve olağandışı fikirleri gözetleyebilirsiniz. Aşağıda, fikirlere karar vermenize yardımcı olacak şenlikli bir masa tasarlamak ve dekore etmek için çeşitli seçenekler bulunmaktadır.

Paskalya Tablosu Ayar Seçenekleri

• Festival masanıza bir masa örtüsü ve açık renklerin mendilleri ile servis yapabilirsiniz. Bu, saf ve güzel bir tatil atmosferi yaratmanıza yardımcı olacaktır. Bir seçenek olarak, bize erken ilkbaharını hatırlatan mor ve yeşil tonlar kullanabilirsiniz.

• Paskalya masası ayarı, ziyafetin hazırlanmasında önemli bir andır. Bu nedenle, bireysel peçetelere özel dikkat edin. Güzel bir desen veya nakışla keten peçetelerine tercih verebilirsiniz, örneğin işlemeli çiçekler. Plakalar için peçeteler bir Paskalya yumurtası şeklinde konabilir - olağandışı olacak ve misafirlere tatilin sembolünü hatırlatacaktır. Bu bağlamda tavuk kullanabilirsiniz.

• Masa örtülerinin de dikkat edilmesi gerekir. Pastel renklerden oluşan düz bir masa örtüsü seçebilir veya olağandışı masa örtülerini tercih edebilirsiniz. Örneğin, yumurta nakış veya tatil adı olan bir masa örtüsü.

• Çatal bıçak takımı da orijinal bir şekilde tasarlanabilir. Onları güzel bir şeritle bağlayın veya bir yayla süsleyin - konuklar kesinlikle hoşuna gidecek. Bir seçenek olarak, yemek odalarını özel olarak yapılmış ceplere koyabilirsiniz.

• Özel şık ve sofistike şenlikli bir şenlik vermek için isim kartlarını kullanın. Sevdikleriniz ve konuklarınız kesinlikle bundan hoşlanacak.

• Servis yemekleri olağan beyaz renk veya parlak yay tonları, örneğin turuncu plakalar veya yeşil tarafından kullanılabilir.

Paskalya Masa Dekor Seçenekleri

Güzel ve şenlikli porsiyona ek olarak, parlak ve neşeli bir ruh hali yaratacak çeşitli dekoratif unsurlar kullanabilirsiniz.

• Masanın orta kısmı kendi ellerinizle yapılan orijinal bir çelenk ile dekore edilebilir. Böyle bir dekorasyon, doğaçlama yollar yardımıyla çocuklarla yapılabilir. Ağaçların veya ipliklerin esnek dalları, çok sayıda çok kollu kurdele ve boncuklar için uygundur.

• Masanın ortasında, taze yeşillik ve çiçek açmış “kediler” ile bir vertta dal piramidinden yapılmış bir tür kompozisyon oluşturabilirsiniz. Yeşiller'de boyalı yumurta yerleştirebilirsiniz.

• Festival Paskalya masası sadece taze çiçekler veya otlar kullanarak mükemmel görünecek. Çiçek buketleri, yumurtalarda buğday filizlenmiş, boyalı yumurtalı bir sepette yeşillikler olabilir.

• Buketler çiçek kağıttan bağımsız olarak yapılabilir. Yumurtalara benzeyen yarı kıran laleler masada harika görünecektir. Onları bu hazırlık aşamasına özel bir ruh hali verecek ve bir geleneğe dönüşebilecek çocuklarla birlikte yapabilirsiniz.

• Her misafirin ayrı plakalarında, küçük bir buket çiçek koyabilir veya yumurta ile bir yuva yapabilirsiniz.

• Festival masası tavuk figürleri, tavşanlar veya Paskalya yumurtaları şeklinde dikilmiş oyuncaklarla dekore edilebilir.

Bunlar, Paskalya'yı kutlamak için festival masasını dekore etmek için sadece birkaç seçenek. Çocuklarınızın geleceği veya onlarla birlikte olduğunuz çeşitli çözümleri ve seçenekleri gerçekleştirebilirsiniz. Böylece, masayı dekore etmek aileniz için bir tür gelenek haline gelebilir.

Paskalya, tüm aile üyelerini birleştiren ve neşeli ve parlak bir atmosfer yaratan bir tatildir. Sevgi, hazır yemekler ve bir do -it kendin masası bu tatili özel bir zihinsel anlamla dolduracaktır.