Cum să gătești pasta cu creveți acasă. Step -By -Tep Rețete de pastă cu creveți cu fotografie

Pasta este un fel de mâncare tradițional de bucătărie italiană, la care se adaugă brânză, fructe de mare, legume și diverse sosuri. Vă oferim să faceți pastă cu creveți și alte fructe de mare în funcție de diverse rețete. În ciuda tuturor subtilităților de a face pastă de creveți, o puteți găti chiar și acasă. Pentru a face vasul cu adevărat gustos, ar trebui să se acorde o atenție specială pregătirii corespunzătoare a pastelor și fructelor de mare.

  Cum să gătești pasta cu creveți. Recomandări utile

• Nu închideți tigaia cu un capac în timp ce gătiți paste, altfel se vor lipi împreună.
• Când alegeți creveți, acordați preferință creveților răciți sau congelați în coajă. Creveții purificați după gătit își pierd sucul și aroma.
• Pentru ca pastele să nu studieze cu lipicioase, adăugați câteva linguri de ulei de măsline sau vegetale în timpul gătitului.
• Gătiti pastele într -un vas mare. Ar trebui să existe un litru de apă la 100 de grame de paste uscate.
• Atunci când alegeți pastele, acordați preferință produselor de cea mai înaltă calitate din soiurile de grâu solid.
• Pasta trebuie să fie gătită la starea al dente. Pastele nu ar trebui să fie dure, dar, în același timp, trebuie să vă asigurați că nu sunt digerate.
• Ca condimente suplimentare, busuiocul, oregano, nucșoară, rozmarin, usturoi uscat și ierburi italiene sunt potrivite pentru pastă cu creveți.
• Folosiți ulei de măsline sau de struguri. Uleiul vegetal poate oferi mâncărurilor o aromă suplimentară care va trece prin gustul general al pastei.

Cum se gătește pasta cu creveți

Nu este atât de dificil să gătești pasta cu creveți. Este suficient să gătești pastele, să adaugi sosul și creveți fierți sau prăjiți. Pasta cu pastă de creveți este preparată pe baza smântânii, smântânii, roșii și alte ingrediente. Alegând o rețetă adecvată, veți pregăti un fel de mâncare original care poate fi servit pe o masă zilnică sau festivă.

Lipiți cu creveți în sos cremos

Un astfel de fel de mâncare se bazează pe cremă de grăsime, brânză tară și paste selectate corespunzător. Atunci când alegeți paste, acordați preferință pentru a lipi Taglutella, Fettuchini, Linguini sau un vermicelli lung.

Ce ingrediente să luați:

• Creveți nepellase 400 g.
• Brânză tare (de exemplu, parmezan) 100 g.
• Cupluri de usturoi 2 buc.
• Cremă cu conținut de grăsime de la 35%.
• Paste 200 g.
• Sare, mirodenii după gust.
• Ulei de măsline (struguri).
• Ulei patriotic 20 g.

Pași:

• Turnați un litru de apă într -o tigaie emailată și aduceți -o la fierbere. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline sau de struguri în apă și puneți pasta în apă. Fierbeți pastele cu 1-2 minute mai puțin decât a fost indicat în ambalaj. Amintiți -vă pasta de pe un colizor și lăsați pastele să se răcească puțin.
• Curățați usturoiul și tăiați -l cu farfurii subțiri.
• Încălziți untul într -o tigaie și adăugați o jumătate de linguriță de ulei de măsline. Se prăjește într -un amestec de uleiuri de usturoi. De îndată ce usturoiul este rumenit, scoate -l din ulei.
• Fierbeți creveții în apă sărată. Curățați creveții răciți de coajă și capete.
• Prăjiți creveții decojiți în ulei de usturoi roșu până la pregătire completă.
• Adăugați cremă, sare și mirodenii în tigaie. Amestecați totul și fierbeți amestecul timp de 5-7 minute sub capac.
• Grătați brânza, adăugați -o la cremă. Amestecați totul bine.
• Puneți pasta în sos crem, amestecați totul și fierbeți la foc mic timp de 1-2 minute.

Lipiți cu creveți și calmar

Ce ingrediente să luați:

• Spaghete 200 g.
• Cremă cu conținut de grăsime de 20% 1 cană.
• Creveți 300 g.
• Rugula.
• Sare, mirodenii după gust.
• Ulei de măsline.
• Kalmar 300 g.
• Făină 1 lingură.
• Ceapa 1 PC.
• Brânză solidă 100 g.

Rețeta de gătit cu pas -

• Curățați ceapa și tocați -o fin. Prăjiți bucăți de ceapă într -o tigaie în ulei de măsline.
• Tăiați fin usturoiul și adăugați -o la ceapă. Prăjiți totul într -o tigaie timp de 1 minut.
• Decongelare fructe de mare. Curățați calmarul filmelor și creveții - de coajă și capete. Tăiați calmarul în cercuri.
• Adăugați cremă, făina tăiată în felii de calmar și creveți în tigaie. Se amestecă bine toate ingredientele și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
• Fierbeți spaghetele și adăugați -le la sosul gătit, amestecați totul.
• Găniți brânza pe o răzătoare fină și presărați spaghete în sos. Decorați pasta cu un chippedrugal.

Pastă carbonară cu creveți

Prin tradiție, pasta carbonarului se pregătește cu slănină, brânză și smântână. Cu toate acestea, îl puteți găti cu fructe de mare. Vă oferim să încercați pasta carbonarului cu creveți. Felul de mâncare preparat conform acestei rețete este suficient pentru 3-4 persoane.

Ce să luați pentru gătirea carbonarasului cu creveți:

• Paste 200 g.
• Creveți 500 g.
• Sare 1,5 linguriță.
• Gust de ardei măcinat negru.
• Cremă de grăsime 150 ml.
• Cupluri de usturoi 3 buc.
• Gălbenuș de pui 1 PC.
• Suc de lămâie ½ linguriță. l.
• Ulei de măsline.
• Brânză solidă 100 g.

Rețetă de pas -pas pentru gătirea carbonarasului cu creveți:

• Curățați usturoiul și tăiați -l în felii mari.
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți cuișoarele de usturoi în el timp de 1-2 minute. De îndată ce usturoiul își dă parfumul, scoate -l din ulei. Asigurați -vă că asigurați -vă că usturoiul nu arde în timpul prăjitului.
• Se fierbe creveții în apă sărată cu suc de lămâie și se decolează din coajă și capete.
• Puneți creveții în ulei de usturoi, adăugați smântână, sare și piper. Amestecați totul și prăjiți pe ambele părți timp de 3 minute.
• Se fierbe pasta în apă sărată și se amestecă cu sos gătit.
• Amestecați gălbenușul cu brânza rasă și încălziți amestecul într -o baie de apă până când brânza începe să se topească.
• Condimentează pastele fierbinți cu gălbenuș și sos de brânză. Amestecați totul bine și serviți imediat la masă.

Lipiți cu creveți și spanac

Ce să luați pentru a găti pasta cu creveți și spanac:

• Paste (Taglutella sau Fettuchini) 200 g.
• Creveți eliberați 400 g.
• Parmezan ras 70 g.
• Cremă de grăsime 250 ml.
• Spanac proaspăt 100 g.
• Usturoi uscat după gust.
• Sare, piper după gust.
• Ulei de măsline.
• Ulei patriotic 30 g.

Rețeta de gătit cu pas -

• Decongelați creveții cu apă rece.
• Tăiați fin spanacul. Puneți untul într -o tigaie cu un fund gros, adăugați câteva linguri de ulei de măsline.
• Puneți creveți decojiți într -o tigaie cu unt și prăjiți -le pe ambele părți. Adăugați spanacul tocat pe creveți, amestecați totul și prăjiți amestecul încă 3 minute.
• Turnați crema în tigaie, adăugați usturoi, sare și piper și amestecați totul bine. Se toacă sosul la foc mic timp de 5-7 minute sub un capac închis. Nu uitați să agitați periodic amestecul.
• Gătiti pasta timp de 1 minut mai puțin decât a fost indicat în ambalaj.
• Adăugați pasta în sos și fierbeți totul la foc mic timp de 1 minut.
• Găniți brânza pe o răzătoare fină și presărați -o cu o pastă gătită cu creveți și spanac.

Lipiți cu creveți în sos de usturoi

Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti acest fel de mâncare și, în consecință, obțineți un fel de mâncare parfumat, cu note ascuțite de usturoi și sos delicat. Pastele în combinație cu creveți, suc de lămâie și vin pot acționa ca principalul fel de mâncare pentru prânz sau cină.

Ce ingrediente vor fi necesare:

• Spaghete 300 g.
• Apă 1 l.
• Creveți neprofitabili 700 g.
• Ulei penal 100 g.
• Ceapă 1-2 PC. (în funcție de dimensiune).
• Vin alb 100 ml.
• Sare, piper după gust.
• Basil proaspăt sau pătrunjel.
• Usturoi 5 cuișoare.
• Ulei de măsline 1 lingură.
• Suc de lămâie 50 ml.

Rețeta de gătit cu pas -

• Fierbeți spaghete în apă clocotită până la starea de la dente. Îndepărtați pastele pe un colizor și adăugați ulei de măsline, amestecați totul bine.
• Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați fin ceapa și tocați usturoiul.
• Încălziți untul într -o tigaie și adăugați ceapă și usturoi. Prăjiți totul timp de 3-5 minute. Nu uitați să amestecați constant ceapa și usturoiul, astfel încât să nu ardă.
• Fierbați creveții în apă sărată, lăsați -le să se răcească.
• Puneți creveți decojiți în ulei cu usturoi și ceapă și prăjiți amestecul timp de 5 minute la foc mic.
• Adăugați suc de lămâie, vin, sare și condimente în tigaie. Se toacă sosul sub un capac închis timp de 3-4 minute. Cu un minut înainte de a găti sosul, tocați verdeață proaspătă și adăugați -l în tigaie.
• Puneți spaghete pe porții și turnați -le cu sos gătit.

Lipiți cu creveți în sos de roșii

Chiar și o amantă leneșă poate face pastă cu creveți sub sos de roșii. Va dura doar 15-20 de minute pentru a se pregăti. Există un astfel de fel de mâncare proaspăt, deoarece după depozitare la frigider, pastele se vor lipi împreună, iar sosul își va pierde aroma.

Ce ingrediente vor fi necesare:

• Paste de tomate 150 g.
• Paste 300 g.
• Creveți congelați 900 g.
• O ceapă cu dimensiuni medii 2 buc.
• Sare, mirodenii după gust.
• O tomate cu dimensiuni medii 3 buc. (2 buc. Pentru prepararea sosului, 1 buc. Pentru decorare).
• Usturoi 2 cuișoare.
• Verzi proaspete.
• Parmesan 50 g.
• Ulei de măsline sau vegetale.

Rețeta de gătit cu pas -

• Fierbeți pasta în apă clocotită și aruncați -o pe un colizor.
• Cojiți ceapa și usturoiul. Tăiați -le fin și prăjiți -le în ulei de măsline timp de 2 minute la foc mic.
• Se fierbe apa și se scaldă cu roșii spălate. Îndepărtați pielea din legume și tocați -le fin carnea.
• Adăugați roșii și pastă de roșii într -o tigaie cu ceapă și usturoi. Se toacă sosul la foc mic timp de 5 minute.
• Se fierbe creveții în apă sărată clocotită și se lasă să se răcească.
• Adăugați creveți decojiți în tigaie. Săriți sosul și adăugați mirodenii la el.
• Creveți de topire în pastă de tomate la foc mediu timp de 2-3 minute. Puneți în sosul de pastă gătit și amestecați totul.
• Decorați pasta cu creveți cu roșii tocate, ierburi proaspete și parmezan ras.

Lipiți cu creveți și midii

Midiile sunt o fructe de mare bogate în proteine, care merge bine cu creveții. Vă oferim să faceți acest fel de mâncare gustos și sănătos, care va dura doar 15-20 de minute pentru a vă pregăti.

Ce ingrediente să folosești:

• Paste italiene 200 g.
• Apă 2 l.
• Creveți mari 200 g.
• Cremă cu conținut de grăsime de la 20 %.
• Muscele înghețate 200 g.
• Sare după gust.
• Cupluri de usturoi 2 buc.
• Brânză solidă 150 g.
• Condimente după gust.
• Ulei natural crem.

Cum să gătiți pasta cu creveți și midii: rețetă de pas -pas:

• Fierbeți pasta în apă clocotită și sărată. Lipirea din apă trebuie scoasă cu 1 minut mai devreme decât scrisă pe pachet.
• Scurgeți 2/3 din apă din tigaie. Scurgeți apa rămasă în pahar, va veni la îndemână pentru prepararea sosului.
• Decongelați creveții și midii. Fierbați creveții în apă sărată timp de 2-3 minute și decojiți midii din coajă.
• Încălziți untul într -o tigaie. Puneți cuișoarele decojite de usturoi în ulei de fierbere și prăjiți -le în unt. De îndată ce cuișoarele dobândesc o nuanță de aur, scoate -le din ulei.
• Pune creveți și midii în unt. Prăjiți fructele de mare pe ambele părți până la aur.
• Adăugați sare, condimente, cremă de grăsime și apă rămase după gătirea pastelor la creveți și midii. Amestecați totul bine și fierbeți sosul sub un capac închis timp de 5 minute.
• Amestecați pasta cu sosul și decorați -o cu brânză rasă pe o răzătoare fină.

Lipiți cu creveți și ciuperci

Ciupercile sunt un alt ingredient care va face felul de mâncare mai satisfăcător și mai gustos. Champignons, Chanterelles și ciupercile albe vor fi un plus excelent pentru creveți și pastă. Felul de mâncare preparat conform acestei rețete este suficient pentru 5-6 persoane.

Ingrediente pentru fabricarea pastelor cu creveți și ciuperci:

• Spaghete 300 g.
• Champignons 400 g.
• Muștar 2 linguriță.
• Brânză solidă 150 g.
• Creveți 450 g.
• Oregano sau busuioc uscat după gust.
• Sare.
• Ulei de măsline (struguri).
• Făină de grâu 2 lingurițe.
• Cremă cu conținut de grăsime de 15 % 1 cană.
• Clovete de usturoi 4-5 buc.

Pași:

• Turnați 3 litri de apă într -o tigaie emailată și aduceți -o la fierbere. Adăugați o lingură de ulei de măsline și sare în apă. Gătiti spaghete cu 1 minut mai puțin decât a fost indicat în pachet. Îndepărtați spaghetele pe un colizor și lăsați apa să se scurgă.
• Decongelați creveții și curățați -i. Tăiați usturoiul cu felii mici.
• Încălziți uleiul de măsline într -o tigaie și prăjiți usturoiul în ea timp de 2 minute.
• Tăiați campignonii cu farfurii, puneți -le în ulei cu usturoi. Prăjiți ciupercile de pe ambele părți până la aur. Adăugați creveți în tigaie și prăjiți-le cu ciuperci timp de 4-5 minute.
• Într -un recipient separat, amestecați muștarul cu făina și crema. Săriți amestecul și adăugați mirodenii. Amestecați bine toate ingredientele pentru a face un amestec omogen.
• Adăugați amestecul pregătit în tigaie, amestecați totul și fierbeți creveții cu campigni la foc mic timp de 5-7 minute.
• Puneți spaghete în tigaie, amestecați -le cu sos și fierbeți timp de 2 minute la foc mic.
• Presărați pasta gătită cu creveți cu brânză rasă.

Lipiți cu creveți sub sos picant

Dacă o pastă tradițională cu creveți în sos cremos ți -a fost deja familiară, atunci încercați să pastați cu creveți sub un sos piquant.

Ingrediente pentru gătit:

• Creveți 400 g.
• Paste 300 g.
• Apă 3 l.
• Ulei de măsline.
• Portocaliu ½ buc.
• Rădăcina de ghimbir 10 g.
• Cast de usturoi.
• Verzi proaspete.
• Sare după gust.

Rețeta de gătit cu pas -

• Fierbeți pasta în apă sărată până la starea al dente.
• Decongelați creveții, fierbeți -le în apă sărată. Curățați creveții de coajă și capete.
• Grate Ginger pe o răzătoare fină. Strângeți sucul din portocale.
• Încălziți uleiul de măsline într -o tigaie. Puneți un cuișor de usturoi într -un ulei de măsline încălzit și prăjiți -l timp de 1 minut. Apoi scoate -l și dă -l deoparte.
• Puneți creveți în ulei de măsline, ghimbir ras și suc de portocale. Amestecați toate ingredientele și fierbeți sosul la foc mic timp de 3 minute.
• Amestecați sosul gătit cu pastă.
• Tăiați bine verdele și decorați -l cu pastă de creveți.

Lipiți cu creveți și roșii uscate

Ce să luați pentru gătit:

• Paste 400 g.
• Apă 4 l.
• Roșii glisante 200-250 g.
• Creveți curățați 400 g.
• Paste de tomate 4 lingurițe. l.
• Lămâie ½ PC -uri.
• Brânză solidă 100 g.
• Sare, piper negru măcinat după gust.
• Ceapa 1 PC.
• Basil proaspăt.
• Ulei de măsline (struguri).

Square de acțiuni:

• Cojiți ceapa și usturoiul, apoi tocați -le fin.
• Pune 2 linguri de ulei de măsline într -un blender, sucul de jumătate din lămâie, frunza de ceapă tăiată de busuioc și usturoi. Amestecați bine toate ingredientele.
• Tăiați roșiile uscate în bucăți.
• Fierbeți creveții în apă sărată.
• Încălziți uleiul de măsline într -o tigaie și prăjiți creveții pe el.
• Pune creveți în tigaie, roșii uscate și pastă de roșii. Sare și ardei toate ingredientele, apoi amestecați -le bine.
• Fierbeți pastele în apă sărată până la statul al dente.
• Adăugați paste la creveți și pastă de roșii. Condimentează sosul preparat de mâncare, amestecă totul și se fierbe timp de 2-3 minute la foc mic.
• Găniți brânza pe o răzătoare fină și presărați -o cu pasta gătită.

Lipiți cu creveți, șuncă și brânză

Ce ai nevoie pentru gătit:

• Creveți 200 g.
• Spaghete 400 g.
• Cremă cu conținut de grăsime de la 20 %.
• Vetshchina 200 g.
• Ceapa cu dimensiuni medii 1 PC ..
• Ulei penal 100 g.
• Brânză 100 g.
• Sare, piper negru măcinat după gust.

Rețeta de gătit cu pas -

• Decongelați creveții și curățați ceapa. Tăiați ceapa în bucăți mici.
• Încălziți untul într -o tigaie și prăjiți ceapa în ea. De îndată ce începe să cumpere o nuanță de aur, adăugați creveți decojiți în tigaie.
• Tăiați feliile de șuncă de dimensiuni medii și adăugați -le în tigaie. Prăjiți toate ingredientele la foc mic timp de 1-2 minute.
• Turnați apă în tigaie și așteptați până la fierbere. Adăugați câteva linguri de ulei de măsline și spaghete în apă. Se fierbe pastele până la plin.
• Adăugați cremă, sare și piper măcinat în tigaie. Se amestecă bine toate ingredientele și se fierbe sosul la foc mic timp de 5 minute.
• Amestecați spaghetele cu sos. Găniți brânza pe o răzăre fină și presărați pasta gătită cu creveți și șuncă.

Lipiți cu creveți și sos pesto

Sosul pesto include busuioc, nuci de cedru, usturoi, ulei de măsline și brânză tare. Un astfel de sos poate fi pregătit chiar și acasă. Datorită ingredientelor incluse în sos, acesta va fi perfect combinat cu pastă și creveți.

Ce ingrediente sunt necesare:

• Creveți 600 g.
• Spaghete 300 g.
• Brânză de parmezan 150 g.
• Basil proaspăt 80 g.
• Sare, piper după gust.
• Nuci de cedru 150 g.
• Ulei de măsline 1/3 dintr -un sticlă fațetată.
• Cast de usturoi.
• Ulei patriotic 20 g.

Rețeta de gătit cu pas -

• Separați pliantele busuiocului de tulpini. Tăiați parmezanul în cuburi mici, grătați usturoiul pe o răzătoare fină.
• Puneți brânză, busuioc, usturoi, ulei de măsline și nuci de cedru într -un blender. Amestecați toate ingredientele folosind un blender. Dacă sosul este prea gros, atunci adăugați ulei de măsline.
• Decongelați creveții și fierbeți -le în apă sărată până când este complet ușor.
• Încălziți apa în tigaie, o săgeți și fierbeți pastele până la finalizare. Turnați apa rămasă în ceașcă și puneți pastele într -un colizor.
• Topiți untul într -o tigaie. Puneți creveți în el și prăjiți -le pe ambele părți.
• Puneți spaghete în tigaie, sos pesto, turnați -le cu apă. Sare și ardei vasul, apoi amestecați totul. Se toacă pasta cu creveți la foc mic timp de 1-2 minute.

Lipiți cu creveți regali și sos de smântână

Ce ingrediente să luați:

• Royal Creveți 500 g.
• Crema acră cu conținut de grăsime de 15 % 100 g.
• Paste 200 g.
• Suc de lămâie.
• Apă 2 l.
• Cupluri de usturoi 3 PC -uri ..
• Ulei patriotic 30 g.
• Verzi proaspete.
• Sare, piper negru măcinat după gust.

Rețeta de gătit cu pas -

• Se fierbe creveții în apă sărată cu suc de lămâie până la pregătire completă. Va dura 2-3 minute.
• Se fierbe pasta în apă sărată timp de 1-2 minute mai puțin decât este indicat în pachet. Scurgeți puțină apă în ceașcă.
• Topiți untul într -o tigaie. Cojiți usturoiul și tăiați -l cu plăci de grosime medie. Prăjiți usturoiul în unt până când dobândește o nuanță de aur. Luați usturoiul din tigaie.
• Se prăjesc în creveți de tigru cu ulei de usturoi, apoi se adaugă smântână și apă din paste. Sare și ardei vasul, apoi amestecați totul bine. Așezați pasta cu creveți la foc mic timp de 5-7 minute.
• Tăiați verdeața proaspătă, presărați -l cu un fel de mâncare minut înainte de gătit.

Lipiți cu somon și creveți

Ce ingrediente să luați:

• Paste 250 g.
• Creveți purificat 150-200 g.
• Somon proaspăt 200-250 g.
• Ulei de măsline.
• Sare, piper după gust.
• Cremă de grăsime 400 ml.
• Ceapă cu dimensiuni lungi 1 PC.
• Cupluri de usturoi 2 buc.
• Parmezan a grătat 5 lingurițe. l.

Rețeta de gătit cu pas -

• Fierbeți pasta în apă clocotită și sărată. Apoi aruncați pastele într -un colizor.
• Cojiți ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în bucăți de dimensiuni medii. Tăiați usturoiul în 2 părți.
• Încălziți uleiul de măsline într -o tigaie și puneți usturoiul tăiat în el.
• De îndată ce usturoiul dă aroma ceasului, scoate -l și pune -l deoparte. Puneți ceapa în tigaie și prăjiți -o la foc mic timp de 3 minute.
• Tăiați somonul proaspăt cu bucăți de dimensiuni medii și adăugați -l la ceapă.
• Decongelați creveții decojiți și puneți -le pe ceapă și somon. Sare și ardei totul, apoi amestecați bine. Prăjiți ingredientele timp de 10 minute.
• Adăugați crema în tigaie și amestecați totul din nou. Coborâți ingredientele la foc mic pentru încă 1 minut.
• Se amestecă sosul gătit cu pastă și brânză rasă.

Lipiți cu creveți: fotografie

Lipiți cu creveți: video

Pasta de casă cu creveți este un adevărat tratament care le vor plăcea copiilor și adulților. Serviți acest fel de mâncare în cald sau ușor răcit. Pentru a decora pasta cu creveți, puteți folosi busuioc proaspăt, pătrunjel, roșii tocate și brânză rasă.