Beneficiile și vătămarea sfeclei Kvass. Pregătirea de sfeclă Kvass acasă. Cum să bei sfeclă kvass

Sfecla în sine este foarte utilă. Orice derivate din acesta vor avea proprietăți de vindecare pentru corpul uman. Vă vom spune în acest articol despre metodele de pregătire a sfeclei KVASS, despre proprietățile utile ale acestei băuturi și contraindicații ale utilizării sale.

Proprietățile benefice ale kvassului de sfeclă

Puterea de vindecare a sfeclei Kvass era cunoscută de popoarele antice. Babilonienii și slavii au pregătit constant această băutură, cu privire la ea ca drog pentru multe boli. Specialiștii moderni în domeniul medicinei confirmă doar faptul că sfecla Kvass are multe proprietăți utile:

• are toate vitaminele din Grupul B, C, Pp, K;
• băutura are potasiu, magneziu, fier, calciu, cupru, mangan;
• sfecla Kvass este bogată în flavonoide și volatile, acizi și zaharuri, antioxidanți naturali și antocieni.

Având în vedere această compoziție a produsului, este ușor să ghiciți ce este util KVASS de sfeclă:

1. Utilizarea KVAS -urilor de sfeclă ajută la creșterea imunității.
2. Trebuie să fie beat pentru toți cei care sunt diagnosticați cu anemie cu deficiență de fier.
3. În bolile oncologice, este important ca oamenii să bea un pahar de sfeclă cel puțin o dată la câteva zile.
4. Dacă se identifică încălcări în funcționarea sistemului de reproducere, trebuie utilizat KVAS -uri de sfeclă.
5. Pentru orice boli ale sistemului digestiv, este necesar să bea Kvass din sfeclă, deoarece curăță foarte bine toxinele.
6. Cu hipertensiune arterială și arterioscleroză, medicii recomandă să bei kvass gătit din sfeclă cel puțin o dată pe săptămână.
7. În cazul încălcărilor în activitatea inimii și a sistemului vascular (mai ales dacă au depus o mulțime de colesterol dăunător pe nave), este important să bei, dar nu să abuzeze de sfeclă Kvass.
8. Cu obezitate, trebuie să beți sfeclă kvass, astfel încât metabolismul să funcționeze mai bine.
9. Sfecla Kvass ajută la întinerirea și curățarea pielii. Pentru a îmbunătăți sănătatea în această direcție, puteți pregăti această băutură de legume pentru voi.

Vătămarea sfeclei kvass

Ca orice produs, Beetroot Kvass are contraindicații pentru utilizare. Fiecare persoană ar trebui să știe despre ei pentru a -și menține sănătatea și a prelungi viața. Kvass din sfeclă nu poate fi consumat dacă:

• este confecționat din produse învechite;
• aveți probleme cu sistemul urinar și cu rinichii (dacă o persoană are gută, atunci sfecla i se interzice sub orice formă);
• ulcer peptic diagnosticat al stomacului;
• există o gastrită sau o boală a vezicii biliare și a conductelor sale;
• există o intoleranță individuală a sfeclei și a produselor derivate din aceasta.

Cum să gătești sfeclă kvass: rețete de sănătate

Știind câte proprietăți benefice are sfeclă kvass, trebuie să pregătiți această băutură acasă. Există 3 moduri principale de a -l pregăti:

1. Pregătirea fără utilizarea drojdiei. Kvass începe fermentația în sine. Din această cauză, se dovedește a fi mai acid, poate fi păstrat mult timp. Cu toate acestea, nu este recomandat copiilor și femeilor însărcinate să folosească această băutură, deoarece poate conține bacterii patogene, a căror reproducere nu împiedică nimic.
2. Pregătirea bazată pe pâine și stafide. O astfel de kvass de sfeclă este foarte gustoasă, dar nu poate fi păstrată mult timp.
3. Pregătirea bazată pe fermentarea produselor acru -milk (lapte sau smântână) este cea mai utilă băutură pentru corpul uman din toate cele existente. Cu toate acestea, un astfel de KVAS nu poate fi păstrat mult timp.

Rețetă clasică pentru sfeclă kvass

Home Beetroot Kvass, conform unei rețete clasice, este pregătit foarte ușor și, cel mai important, poate fi pregătit pe an. 100 g dintr -o astfel de băutură conține doar 12 calorii. Pentru a -l găti, ai nevoie:

1. Luați 4 sfeclă de dimensiuni mici, curățați -le și tăiați în bucăți mici.
2. Puneți sfecla tăiată într -un borcan cu trei altele și umpleți -l cu 60 g de zahăr.
3. Fierbeți 3 litri de apă, lăsați -l să se răcească, apoi turnați -l într -un borcan, unde sfecla ta sunt zahăr.
4. Acoperiți borcanul cu ceva, astfel încât insectele să nu intre în el și să plece într -o cameră caldă timp de 3 zile. În acest timp, va avea loc fermentația. Băutura nu va deveni atât de saturată, va apărea bule pe suprafața sa. De îndată ce vedeți acest lucru, puteți începe utilizarea sfeclei KVASS.

Sfeclă kvass conform Bolotov

Beneficiile KVAS -ului de sfeclă în conformitate cu rețeta lui Bolotov sunt incredibil de grozave. Este pregătit pe baza fermentației produselor cu lapte acru. 100 g dintr -o astfel de băutură conține doar 15 calorii. Pentru a -l găti, ai nevoie:

1. Luați 4 sfeclă cu dimensiuni medii, curățați -le și tocați -le într -o combinație. Puteți utiliza blenderul - principalul lucru este că sfecla sunt tăiate cu atenție.
2. Puneți sfecla într -un borcan cu trei altele.
3. Separat, într -un recipient, amestecați 2 litri de ser de lapte, 70 g de zahăr, 1 lingură. Cremă de acră grăsime. Încălziți amestecul rezultat, astfel încât acesta să fie cald, apoi turnați sfecla cu el.
4. Acoperiți borcanul cu trei altași cu tot conținutul tifonului și plecați într -un loc cald timp de o săptămână.
5. După 7 zile, îndepărtați ciuperca rezultată de pe suprafața KVASS și mutați Kvass în frigider timp de 24 de ore.
6. După o zi, luați kvass -ul de la frigider, puneți -l într -un loc cald și lăsați -l să stea în continuare în această stare timp de 5 zile.
7. Se strecoară băutura rezultată prin tifon și băutură.

Trebuie să beți acest kvass de sfeclă pentru ficat, stomac, intestine. Medicii recomandă consumul de 150 ml din această băutură de 2 ori pe zi timp de 2 luni.

Sfeclă kvass pentru curățare

Puteți găti kvass de sfeclă acasă, cu scopul de a curăța corpul de toxine și toxine. Pentru a face acest lucru, utilizați această rețetă:

1. Luați 2 sfeclă mică ca mărime, decojiți -le, tăiați -le în orice mod convenabil și sudați la moale.
2. Veți avea nevoie de un decoct în care sfecla au fost gătite. Trebuie să fie filtrat și adăugat la lichidul de apă rezultat. În total, ar trebui să obțineți 3 litri de lichid.
3. Turnați ½ cană de zahăr, 2 bucăți de pâine de secară și 20 g de drojdie uscată în această apă.
4. Acoperiți borcanul cu lichid de tifon și puneți -l într -un loc cald timp de 3 zile pentru a începe procesul de fermentare.
5. După timpul indicat, va trebui să strecurați Kvass și să îl puneți în frigider.

100 g de astfel de KVAS conține doar 14 calorii.

Sfeclă kvass pentru pierderea în greutate

Rețeta de mai sus pentru kvass sfeclă pentru a curăța corpul poate fi, de asemenea, utilizată pentru pierderea în greutate. Dar este mai bine să folosiți o rețetă mai simplă, deoarece consumul de sfeclă de sfeclă KVASS pentru a scăpa de kilograme în plus va avea nevoie în porții mari în timpul zilei. Ce trebuie făcut pentru a face o băutură din sfeclă pentru pierderea în greutate:

1. Luați 3 sfeclă cu dimensiuni medii, decojiți -le, tăiați -le cu cuburi și puneți -le într -un borcan cu trei llifi.
2. Turnați sfecla de 3 litri de apă fiertă la temperatura camerei.
3. Acoperiți borcanul de tifon și plecați într -un loc cald timp de 4 zile.
4. După numărul indicat de zile, strecurați băutura și turnați în sticle.

Bea acest kvass 1,5 litri pe zi, dar dacă vezi că a apărut o matriță suspectă de culoare verde, este mai bine să turnați un astfel de kvass și să pregătiți unul nou.

Sfeclă kvass de la presiune

Există un alt mod de a găti Kvass de sfeclă în scopuri medicinale. Dacă aveți probleme de presiune și nu un singur mod vă ajută să o normalizați, atunci trebuie să utilizați rețeta prescrisă de mai jos, cum să faceți un sfeclă KVASS:

1. Luați 1 sfeclă mare, decojiți -l și tăiați în bucăți.
2. Puneți sfecla într -un borcan cu trei altele, adăugați 4 lingurițe la el. Miere lichidă, 30 g de stafide, 100 g de pâine de secară și 3 litri de fierbeți, dar răciți la temperatura camerei apei.
3. Acoperiți borcanul de tifon și lăsați -l timp de 4 zile la temperatura camerei.
4. După ora specificată, strecurați Kvass și puteți începe să -l bea - 1 pahar înainte de fiecare masă timp de 1 lună.

Cum să luați kvass de sfeclă?

Există mai multe reguli de bază despre cum să bei sfeclă kvass:

• Dacă bei kvass pentru a slăbi, atunci bei o băutură cu 30 de minute înainte de fiecare masă în fiecare zi timp de câteva luni (durata aportului depinde de cât de mult vrei să slăbești).
• Dacă bei kvass de la Beetroot pur și simplu pentru a aranja o zi de post, îl poți folosi în timpul zilei în loc de apă. În acest caz, este permis să mănânce doar câteva fructe uscate, brânză de căsuță sau mere.
• Dacă bei KVASS pentru a preveni una dintre bolile pe care le -am enumerat mai sus, atunci trebuie să bei ½ ceașcă de sfeclă Kvass 1 dată pe zi în 15 minute înainte de micul dejun.
• În niciun caz nu permiteți ca norma zilnică a sfeclei KVass să depășească 1,5 litri. În caz contrar, riscați să întâmpinați tulburarea stomacului.

Un punct foarte important! Dacă bei kvass, atunci nu te urci la volan timp de 1 oră, deoarece alcoolul apare în procesul de fermentare în băutură.

Sfecla Kvass este o alternativă minunată la multe băuturi la căldura de vară. El tonifică, reîmprospătează și satisface setea bine. În sezonul rece, Kvass din sfeclă va fi un instrument preventiv excelent din multe boli, deoarece crește perfect imunitatea.

Video: „Kvass din sfeclă”