Cum să pregătești o prăjitură de cireșă pentru păsări acasă. Rețete delicioase de tort de cireș pas cu pas cu fotografie

Știți cât de diferite pot fi dulciuri și bunătăți? Cu siguranță, mulți dintre noi nu știam nici măcar că există o astfel de bunătate ca un tort de cireș și, în același timp, acest tort este un clasic rus. Astăzi vă sugerăm să învățați să pregătiți această dulceață, pentru că nu numai tu, ci și rudele și prietenii tăi vor fi încântați de un astfel de tort.

Cheremukhovy Cake: rețetă clasică

Un tort de cireș pentru păsări este cu adevărat un desert original rus, care este pregătit în principal de locuitorii din Siberia. Este nefericit faptul că această delicatesă foarte gustoasă rămâne îndepărtată și pierde de cheesecakes străine, tiramisu și alte dulciuri.

Poate că acest tort nu este popular din cauza ignoranței cât de gustos este? Să începem imediat să completăm aceste lacune cu informații despre rețetele delicioase ale acestei delicatese. Și vom începe cu versiunea clasică a acestei dulciuri.

Produsele necesare:

• Făină de grâu - 75 g.
• Făină Cheremukhovaya - 120 g.
• Zahăr - 130 g.
• Ouă - 3 buc.
• Acasă smântână - 220 g.
• Cremă - 4 lingurițe.
• Soda - 7 g.
• Voloshsky Nuts, chipsuri de migdale - pentru decorare, la discreția ta.

De asemenea, vom pregăti crema, pentru asta luăm:

• Smântână - 220 g.
• Pulbere de zahăr - 3 linguriță.
• Pastă de vanilie - 3 linguriță

Începem procesul de realizare a unui tort, care, apropo, este simplitatea.

• Amestecați toate ingredientele uscate, cu excepția zahărului.
• Bateți bine ouăle, apoi turnați treptat zahărul în acest amestec și continuați să bateți ușor.
• Turnați smântână în amestecul de ou și amestecați conținutul recipientului.
• Acum, treptat, adormim într -un amestec de ouă și smântână și frământăm aluatul.
• Adăugați crema în aluat și amestecați din nou.
• Turnăm aluatul în recipientul în care se va coace tortul.
• Trimitem la coacere la cuptor timp de o jumătate de oră. Temperatura trebuie să fie de cel puțin 170 de grade.

În timp ce tortul este copt, ne vom ocupa de cremă:

• Am bătut smântâna, care ar trebui să fie răcită preliminar, bătând cu adăugarea de pulbere și pastă.
• Dacă smântâna nu este rece și grasă, pur și simplu nu va fi inhibată.

Colectăm un tratament:

• Împărțim tortul copt și răcit în 2 părți.
• Pune prima parte și unge -l cu generozitate cu cremă.
• Acoperim prima parte a celei de -a doua și lubrifiem cu cremă.
• Etapa finală este decorarea dulciurilor. Dacă doriți, puteți presăra tortul cu nuci tocate - migdale, voloshsky, alun. Sau folosiți diverse pulberi, chipsuri de nucă de cocos.
• Acum punem tortul într -un loc rece, astfel încât „apucă”. Asta e totul, tortul de cireș pentru păsări, conform rețetei clasice, este gata.

Prăjitură simplă de vișine pentru păsări: rețetă de pas -

O prăjitură de păsări este o opțiune excelentă de coacere pentru gospodinele începătoare, deoarece nu este nimic complicat în tehnologia pregătirii sale. Vă prezentăm în atenția dvs. cel mai simplu din această rețetă nu mai puțin gustoasă pentru tort de cireș.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Cireș de pasăre măcinată uscat - 1 cană.
• Lapte - 220 ml.
• Ou - 1 computer.
• Zahăr - 120 g.
• Făină de grâu - 1 cană.
• Praf de copt.

Vom face crema din aceste produse:

• Smântână.
• Zahăr pudră.
• Vanillin.

Începem să gătim:

• Laptele trebuie încălzit bine, practic adus la fierbere, pentru că cu lapte vom aburi cireșul păsărilor.
• Turnăm cireșul cu lapte fierbinte și îl lăsăm să se împacheteze timp de 30-45 de minute.
• Luăm ouăle și le batem, adăugând treptat zahăr.
• Puneți cireșul de păsări în amestecul de ou, accidentează ingredientele eficient.
• Acum adăugați făină de grâu în recipient, care trebuie să fie mai întâi cernut și pulbere de copt, pe care, dacă doriți,, dacă doriți, să o înlocuiți cu Soda Gaman.
• Aluatul pe care l -am pregătit este turnat într -un recipient în care îl vom coace și îl vom trimite la pregătire. Așteptați aproximativ o jumătate de oră.
• Nu vă alarmați de consistența aluatului, conform acestei rețete, aluatul va fi ca o smântână foarte groasă.
• Crema este făcută rapid și ușor. Pentru a face acest lucru, va fi suficient doar pentru a bate smântână și zahăr pudră. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr de vanilie.
• După timp, tortul finisat este împărțit în piese și ungeți fiecare cu cremă. Tortul ar trebui să stea în frigider sau în orice alt loc rece pentru a îngheța.
• Puteți decora tortul cu ciocolată rasă, stropire, cacao sau doar lăsați tortul superior în smântână.

Cheremukhovy Cake: rețeta de acasă

Care este frumusețea prăjiturilor de casă? Ei bine, desigur, că gazda își poate aplica toată imaginația și creativitatea. Prin coacerea tortului casei, puteți adăuga ingrediente, înlocuiți unele componente cu altele și, ca urmare, obțineți delicioasa ta capodoperă. Să pregătim o prăjitură de cireșă pentru păsări de casă.

Ne aprovizăm cu produse:

• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 220 g.
• Lapte - 450 ml.
• Soda - 1,5 linguriță.
• Credea că este solul-1,5-2 cupe.
• Făină-1,5-2 căni.

Ungeți tortul cu această cremă:

• Lapte - 250 ml.
• Zahăr - 55 g.
• Gălbenuș de ou - 2 buc.
• Amidon de porumb - 25 g.
• Smântână - 180

Începem să gătim tortul:

• Luăm ouăle și separăm gălbenușurile de proteine.
• Bateți gălbenușurile, frecați cu zahăr granulat.
• Încălzim puțin laptele și adăugăm sodă. Apoi turnați laptele în amestecul de ou.
• Adăugați cireșul de păsări în recipient, amestecați, acum adăugați făină, pe care cu siguranță o ne -am apropiat. Faceți aluatul.
• Bateți proteinele până când se formează spuma și turnată în aluat, amestecați încă o dată.
• Aluatul rezultat trebuie împărțit în 2-3 părți și se coace într-o formă de ulei lubrifiat, aproximativ o jumătate de oră.

Facem o cremă:

• În recipient punem jumătate de zahăr, gălbenușuri și amidon, amestecăm ingredientele.
• Turnați laptele în tigaie, adăugați restul zahărului acolo și aduceți lichidul la fierbere.
• Dăm lapte puțin răcoros, apoi îl turnăm în gălbenușuri și amestecăm cu atenție ingredientele.
• Acum, amestecul rezultat este turnat din nou în recipient și gătiți crema la foc mic până se îngroașă.
• Când crema dobândește consistența dorită, scoateți -o de pe foc și lăsați -o să se răcească complet.
• Turnați smântână la ea, amestecați.
• Lubrifiem cu generozitate prăjiturile rezultate cu cremă, colectăm tortul și îl lăsăm să se fabrice într -un loc rece, este mai bine să -l lăsăm peste noapte.
• Puteți decora delicioasele cu nuci, fructe, adaugă, ciocolată rasă, felii de marmeladă.

Tort de cireșe de la Bird Cherry Jam

Un tort de cireș de păsări de la gem de cireș pentru păsări este un vis al oricărui dinte dulce, deoarece un astfel de delicioasă se dovedește a fi neobișnuit de gustos și, desigur, dulce. Să gătim.

Luăm produse:

• Făină de grâu - 200 g ..
• Cheremukhovy Jam - 150 g
• Zahăr - 170 g.
• Ou - 2 PC -uri.
• Pudră de coacere - 1 linguriță. l.
• Lapte - 220 ml.

Vom face crema din astfel de ingrediente:

• Smântână - 250 g.
• Zahăr - 100 g

Începem să gătim tortul:

• Întotdeauna există o mulțime de oase în gem de cireș pentru păsări, cu toate acestea, acestea sunt complet inutile în tort, astfel încât gemul ar trebui să fie complet șters printr -o sită.
• Aducem laptele aproape la fierbere și amestecăm cu gem.
• Frecăm bine ouăle cu zahăr granulat, iar atunci când laptele este abia cald, amestecăm toate aceste ingrediente. Amestecați bine conținutul recipientului.
• Acum adăugați ingrediente uscate la amestecul de lichid și frământați aluatul.
• Așezați aluatul într -o formă de ulei și ne coacem aproximativ o jumătate de oră.
• Crema este făcută foarte simplă și ușoară, conform metodei care vă este deja familiară. Bate smântână rece cu zahăr granulat. Dacă doriți, puteți adăuga puțină cacao la smântână.
• Am tăiat tortul răcit în 2 părți și lubrifiem cu generozitate cu cremă. O lăsăm într -un loc rece noaptea.

Tort de cireș siberian

Numele acestei rețete este destul de justificat, deoarece, așa cum am menționat anterior, această delicatesă este „inițial” din Siberia. Să nu pierdem timpul în zadar, începem să pregătim produse.

• Cireș măcinată uscat - 100 g.
• Lapte - 220 ml.
• Ouă - 4 buc.
• Zahăr (Reed) - 170 g.
• Făină - 130 g.
• Pulbere de coacere - 2 linguriță.
• Suc de lămâie - 3 linguriță.
• Modele - o piesă mică.
• Crema va servi ca o smântână biciuită cu zahăr.

Vom decora tortul:

• Ciocolată cu lapte.
• Bărbierituri de migdale.

Trecem la procesul de a face un tort:

• Aducem laptele la fierbere. Este foarte important nu doar să încălziți laptele, ci să -l fierbeți, pentru că pentru ei vom aburi cireșul păsărilor.
• Luăm cireșul de păsări, vom turna lapte și lăsăm să stea cel puțin 2 ore.
• Să intrăm în ouă. Este necesar să separați cu atenție proteinele de gălbenușuri.
• Puneți gălbenușurile, 140 g de zahăr în recipient, apropo, zahărul de stuf poate fi înlocuit cu obișnuit. Coperă ingredientele și bate cu un mixer.
• Acum turnați lapte cu cireș de păsări în recipient și bateți amestecul puțin mai mult.
• Când amestecul devine omogen, adăugați făină la ea, care trebuie să fie cernută în avans. Adăugați făina treptat, și nu toate dintr -o dată.
• După aceea, turnați praful de copt în recipient și stingeți -l cu suc de lămâie.
• Proteinele separate anterior sunt bătute la spumă groasă cu zahărul rămas, apoi le toarnă în aluat. Amestecați ușor toate ingredientele și obțineți aluatul.
• Luăm forma în care vom coace tortul și o lubrifiem cu o bucată de unt, puteți, de asemenea, ușor cu făina.
• Turnați aluatul și trimiteți-l la cuptor timp de 40-45 de minute, în funcție de cuptor și de temperatura din acesta.
• Tortul deja răcit este împărțit în 2 părți și fiecare lubrifiați fiecare cu o smântână biciuită cu zahăr.
• Decorăm tortul cu ciocolată rasă și chipsuri de migdale. Puteți decora laturile tortului cu bărbierit, iar partea de sus cu ciocolată rasă.

Tort de vișine pe kefir

Aluatul pentru o prăjitură pentru păsări se poate face nu numai pe smântână. Puteți utiliza, de asemenea, kefir, tortul din aceasta se va dovedi a fi mai rău. Prin urmare, acum vom pregăti o prăjitură din făina de cireș de păsări și kefir.

Vom avea nevoie:

• Kefir - 200 ml.
• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 120 g.
• Faina de cireș de grâu și păsări - 1 pahar.
• Soda - 1 lingură.

Vom lubrifia prăjiturile cu cremă-Gazury:

• Smântână - 220 g.
• Zahărul este o jumătate de pahar.
• Cacao - 3 lingurițe
• Făină Cheremukhovaya - 2 linguriță.

Gătit bunătăți:

• Conducem ouă în recipient și le turnăm zahăr. Macină -l.
• Turnați kefir acolo, amestecați.
• Turnați făina. Anterior, îl asigurăm. Turnăm puțin. Adăugați sifon.
• Faceți aluatul.
• Turnați aluatul în forma tortului și trimiteți -l la cuptor, după o jumătate de oră obținem un tort delicios.
• Dacă doriți, tortul deja tăiat în 2 părți poate fi impregnat cu rom, coniac, sirop din vodka și zahăr, arome vanilin, portocaliu, rom.
• Pentru a face o cremă, trecem astfel de etape de gătit.
• Amestecați toate ingredientele, amestecați bine.
• Punem recipientul cu amestecul într -o baie de apă sau cu aburi și așteptăm până la obținerea consistenței gazurului.

Ungeți prăjiturile cu smântână și lăsați-l să se producă timp de 10-12 ore.

Tort de cireșe într -un aragaz lent

Aragazul lent a devenit un lucru indispensabil în bucătăria fiecărei gazde, motiv pentru care rețeta pentru această delicatesă, coaptă în acest dispozitiv, este foarte populară. Pentru a pregăti această bunătate în aragazul lent, luăm următoarele produse:

• Cireșul este un teren uscat - 50 g.
• Zahăr - 120 g.
• Kefir - 200 ml.
• Făină de grâu -100 g.
• Soda - 1 lingură.
• Ouă - 3 buc.

Pentru o cremă, luați:

• Crema acră grasă - 250 ml.
• Zahăr - 120 g.

Începem să gătim:

• Bateți ouăle, adăugați zahăr și bateți din nou.
• Turnați kefir în recipient.
• Turnați oțet pre -text.
• Acum, adormit treptat ingrediente uscate, frământați aluatul.
• În dispozitivul dispozitivului, care trebuie mai întâi lubrifiat cu ulei, turnați aluatul, acesta, apropo, va fi foarte lichid.
• Închideți capacul asistent și porniți modul „coacere” timp de 1 oră. și 20 min.
• Facem crema ca de obicei, doar butucând smântână și zahăr.
• Când tortul s -a răcit, împărțiți -l în 2 părți și unge -l cu generozitate cu cremă. Decorați tortul cu felii de marmeladă sau nuci.

Tort de vișine de la Julia Vysotskaya

În cele din urmă, vom împărtăși o rețetă delicioasă pentru această delicatesă pe care Julia Vysskaya o folosește.

Pentru a pregăti o prăjitură de cireșă pentru păsări în funcție de rețeta ei, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Făină Cheremukhovaya - 200 g.
• Făină de grâu - 200 g.
• Zahăr - 120 g.
• Smântână - 200 g.
• Ouă - 4 buc.
• Mascarpone - 0,5 kg.
• Lapte condensat fiert - 200 g.
• Chipsuri de migdale - 55 g.
• Pulbere de coacere - 1,5 linguriță.

Gătirea tratamentului:

• Luăm ouă, zahăr granulat și smântână. Amestecați toate ingredientele și bateți bine.
• Cernim făină de grâu și adăugăm cireș, făină de grâu și praf de copt la amestecul lichid.
• Faceți aluatul.
• Turnăm aluatul în forma lubrifiată cu ulei și ne-am așezat să coaceți aproximativ 45-55 de minute.

Facem crema în acest fel:

• Puneți masquearpone în recipient.
• Adăugați lapte condensat la el.
• În cremă punem chipsuri de migdale (jumătate).

Colectăm tortul:

• Împărțim tortul răcit în 2 părți.
• Ungeți cu cremă.
• Decorăm cu migdalele rămase.
• Punem un loc rece noaptea.

Ei bine, sperăm, o prăjitură de vișine pentru păsări va deveni cu siguranță una dintre deliciile tale preferate, pentru că există atât de multe rețete pentru această bunătate, încât doar gătește. Experimentează și bucură -te. Poftă bună!

VIDEO: Juicy și delicios tort de cireș