har bir kun uchun mazali baqlajon salat - retseptlar, rasmlar

Ular tez-tez styuardessa deb ataladi sifatida baqlajon yoki "ko'k", deyarli yoz va kuz mavsumida qadar barcha jadvallar ustida mavjud. Ko'p odamlar sabzavot ularni vasf, va faqat juda ko'p ma'lum emas, ular rezavorlar bor. Blue juda ko'plab moddalar bilan birlashtirilgan, ular ajoyib salatlar turli xil tayyorlash uchun foydalanish mumkin.

Baqlajon salat: umumiy tamoyillari va mahsulotlar tayyorlash

1. salatlar tayyorlash uchun, pishloq, ko'k yoki qaynatilgan shakli juda kam. Asosan, ular birinchi namlangan etiladi, so'ngra ular yuqori haroratlarda pishirilgan yoki uzoq vaqt davomida tuzlamoq joylashtirilgan, qovurilgan qilinadi. Faqat, bu ko'k salat tayyorlash uchun asosiy modda sifatida ishlatiladi keyin.
2. salat tayyorlash yoqishdan oldin, to'g'ri baqlajonlar ko'tarib kerak. Buning uchun, u bunday damlarda e'tibor muhim ahamiyatga ega:

• sotib olishdan oldin, siz ishonch bor rezavorlar, chizish yoki olayotganlarni hech qanday dog'lar bor, va ularning teri silliq, deb qilish kerak;
• barmog'ingiz bilan patlıcan bosish harakat qilib ko'ring. U bosim o'lmoq kerak, lekin faqat agar matbuot kuchli edi.

3. Mahsulot, bir oz achchiq ta'mi kasb tufayli qaysi bir modda - patlıcan bir chap o'z ichiga oladi. Bu undan qutilish kerak. Buning uchun:

• mahsulotlari qobig'i olib tashlash;
• tuz bilan ularni sepib, kichik mintaqasi bo'lib, uni kesib;
• 60 daqiqa davomida bu shaklida qoldiring;
• suv bilan yuving.

4. Siz boshqa usulini ishlatish va 30 daqiqa davomida suvda mahsulotni ho'llash mumkin.
5. Agar ko'rsatmalarga rioya bo'lsangiz, foto ancha ishtahani bo'ladi turli baqlajon salat pishiradi.

Baqlajon salat: Klassik retseptlar

ko'k asosiy qismi bo'lgan juda ko'p har xil salat ta'riflari mavjud. Ular juda oson tayyorlanadi, lekin ular juda mazali bo'ladi.

Qish uchun baqlajon salat

Tarkibi:

• baqlajon - 10 dona .;
• suv - 2 ko'zoynaklar;
• pomidor - 10 dona .;
• tuz - 1 osh qoshiq .;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq .;
• sweet bolgar qalampir - 10 dona .;
• sirka stol (9%) - 1 osh qoshiq .;
• piyoz - 10 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq.

Ovqat pishirish:

1. dumlar dan yadrosi teri, qalampir dan piyoz, baqlajonlar tozalang.
2. bir necha qatlamlari idishda, barcha tozalangan sabzavotlar joylashtirish. Siz ularni chopish kerak emas. Eng yuqori qavatni pomidor tashkil kerak.
3. unga suv, sirka, tuz qo'shiladi va shakar bilan aralashtirib neft iborat tuzlamoq, uni barcha to'ldiring.
4. sabzavot tayyorlangan qadar, 40 daqiqa - yarim soat haqida bosing.
5. banklar uchun pishirilgan mahsulotlarini tarqatish.
6. tuzlamoq chetiga deyarli to'ldiring.
7. Slide.

Salat: Patlıcan va Pepper

Tarkibi:

• baqlajon - 4 dona .;
• tuz;
• o'simlik yog'i;
• pomidor - 3 dona;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tish .;
• qora murch Tuproqqa;
• ko'katlar;
• bolgariya qalampir - 1 dona .;
• zira.

Ovqat pishirish:

1. baqlajonlar yuvib va \u200b\u200bbarcha dumlari olib tashlang.
2. 180 haqida gramm gacha isitish tandirda ko'k va joyi kichik ko'ylagi, hosil qiling. Ular yumshoq bo'lib qadar o'choq.
3. , Pishirilgan mahsulotlar Cool kub shaklida teri va kesik olib tashlang.
4. kichik bo'laklarga bilan lampochkani kesib.
5. qalampir barcha urug'ini oling.
6. kichik kupligini bilan murch kesing.
7. pomidor yuvib va \u200b\u200bqalampir kabi, ularni ozor.
8. matbuot yordamida Grind sarimsoq.
9. neft, yashil, qalampir va sedana gaz stantsiyalarini qiling.
10. Bir idishda Patlıcan barcha masalliqlarni aralashtiring va yonilg'i quyish quyinglar.
11. yaxshilab aralashtiramiz.
12. ta'mi tuz qo'shing.

Patlıcan va pomidor bilan salat

Tarkibi:

• pomidor - 3 dona;
• ; Ta'mi - Pepper
• sarimsoq - 2 tish .;
• baqlajon - 2 dona .;
• gREEN - 1 PUP;
• ta'mi tuz;
• o'simlik yog'i;
• lampochka yarmi.

Ovqat pishirish:

1. ulardan chap olib tashlash, ko'k tayyorlang.
2. bo'lakchalari bilan ularni kesib va \u200b\u200bto'liq tayyor bo'lguncha, bir skovorodkada ustida bola qo'ydi.
3. o'rta bo'laklarga bilan kesilgan pomidor.
4. Leek uzuk yarim kesib.
5. Sarimsoq matbuot ostida qo'yib, shredtit.
6. Grind ko'katlar.
7. Bir idishga hamma masalliqlarni ulang.
8. murch va novdasi qo'shing.
9. Xo'sh oldini oladi.

Patlıcan bilan iliq salat

Tarkibi:

• lavlagi - 0,4 kg;
• qalapmir;
• baqlajon - 0,4 kg;
• tuz;
• petrushka;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq .;
• piyoz yashil - 6 patlari;
• sirka - 1 osh qoshiq.

Ovqat pishirish:

1. to'liq tayyor qadar baqlajonlar oling.
2. kichik bo'laklarga qobig'i va kesik tozalang.
3. a qirg'ichdan bilan og'ir ish lavlagi.
4. skovorodkada va tayoq ustiga joylashtiring, siz sirka to'kib tashlang mumkin.
5. Alohida piyola ichida Lavlagi bilan ulang ko'k.
6. Ba'zi yog'i to'kib tashlang.
7. ta'zim qo'shing shag'al ko'katlarni Pass.
8. ta'mi Patch va tuz qo'shiladi.
9. Siz nordon olma bilan bir piyola kiritishingiz mumkin.
10. Feed issiq.

har bir kun uchun baqlajon salat

ko'k, shuningdek, kundalik nafaqat dam olish salat tayyorlash mumkin, lekin. Ular deyarli hech qanday taomlar uchun ajoyib Kiritilgan bo'ladi.

Koreya baqlajon salat

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• ta'mi tuz;
• apple sirka - 1 osh qoshiq .;
• sweet qalampir - 2 dona .;
• baqlajon - 2 dona .;
• soy qayla - 1 osh qoshiq .;
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq.

Ovqat pishirish:

1. uzuk ikkiga ko'k kesib.
2. ularning tuz yaxshi sep.
3. 60 daqiqa davomida qoldiring.
4. suv bilan yuving.
5. oltin rangi paydo oldin Fry.
6. Yuvish, yarim halqalarni bilan toza va kesilgan sabzi.
7. Shu lampalar bilan, albatta,.
8. Pepper urug'lardan tozalanadi.
9. non shaklida kesib.
10. Barcha tayyorlangan masalliqlarni ulang.
11. qayla, sirka va zaytun moyi iborat yonilg'i quyish qiling.
12. sabzavot tushiring.
13. yaxshi ovqat aralashtiring.
14. Bir kundan ortiq turganimiz yo'q muzlatgichda qo'ying va u erda kamida 9 soat ushlab turing, lekin.
15. Student bir salat muntazam.

Baqlajon salat va pomidor

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 100 ml .;
• pepper shirin - 1 dona .;
• yashillar - 20 g;
• pomidor - 7 dona .;
• ta'mi tuz;
• baqlajon - 1 dona .;
• qora zamin qalampir - ta'mi.

Ovqat pishirish:

1. Baqlajonlarni yuving. Birgalikda kesilgan.
2. Yaxshi uxladi.
3. Shunday qilib, 20 daqiqa qoldiring;
4. Ko'k suvni yuving va siqish.
5. Tayyor bo'lgunga qadar ko'k rangga bo'yalgan.
6. Ularni alohida idishga joylashtiring.
7. Grind ko'katlar.
8. Uni baqlajonlarga qo'shing.
9. Qalampirni yuving va tozalang.
10. Uni doiralarga kesib, salatga qo'shing.
11. Pomidorni qaynatish.
12. Ularni elakdan o'tkazing.
13. Tinchlandi salat salatini hosil qildi.
14. Salat bilan ko'k rangning yana bir qatlamini qo'ying.
15. Uni ko'katlar bilan seping va yana qalampir qo'shing.
16. Pomidorni yana quying.
17. Bo'sh joy.
18. Barcha mahsulotlar ishlamaguncha bunday qatlamlarni hosil qilishni davom eting.
19. Idishni stolga xizmat qilishdan oldin 3h muzlatgichga joylashtiring.

Baqlajon va pishloq bilan salat

Tarkibi:

• samovchilik - 0,5 kg;
• qattiq pishloq - 100 g;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• smetana - 0,2 kg;
• ko'katlar - ta'mga;
• pishloq yo'q - 50g;
• sarimsoq - 3 tish .;
• xantal - 100 g;
• limon - 1 dona .;
• xantal - 100 g;
• ta'mi tuz;
• qora ostidagi qora zamin - ta'mga.

Ovqat pishirish:

1. Terini ko'k bilan olib tashlang.
2. Ularni o'rta tilim bilan kesib oling.
3. Yog 'va qovurilgan dilimlenkikli baqlalarni qizdiring.
4. Smetaxani qattiq pishloq, mayda maydalangan qirg'ich, xantal va ziravorlar bilan ulang.
5. Ko'k rangda ortiqcha yog'dan xalos bo'ling, ularni salfetkaga qo'ying.
6. Ularni salat idishga joylashtiring.
7. Ko'katlarni mayda kesib oling va ko'k rangga qo'shing.
8. Matbuot ostidagi sarimsoqni maydalang va sabzavotlarga quying.
9. Yuqorida pishirilgan sosni to'ldiring.
10. Pishloqni eritib, uni taom bilan aralashtiring.
11. Limonni tilim va pishirilgan salatni bezating.

Bolgariyalik baqlajon salat va qalampir

Tarkibi:

• pomidor - 2 dona;
• piyoz - 1 dona .;
• ko'katlar - ta'mga;
• bolgariya qalampiri - 3 dona .;
• ta'mi tuz;
• mayonez - ta'mga;
• baqlajon - 3 dona .;
• pepper qora yog'dir;
• sarimsoq - 1 tish.

Ovqat pishirish:

1. Ko'kni yuving va ularni uzuklarning yaroqlari bilan kesing.
2. Bir oz qovurilgan idishda va ko'kragini qovuring.
3. Tarkibdan ortiqcha yog'ni olib tashlang, peçetedagi baqlajon bo'laklarini qo'ying.
4. Bolgar qalampirini yuving va tozalang.
5. Uni uzuklarning yarmlarida kesib oling.
6. Ularni moyiga qovuring va undan keyin ortiqcha yog'dan xalos bo'ling.
7. Xuddi shu narsa Luk bilan amalga oshirilishi kerak.
8. Barcha tayyor mahsulotlarni bitta idishga aralashtiring.
9. Pomidor kubiklarini kesib, salatga quying.
10. Sarimsoq fredtiti va salat bilan tankga soling.
11. Tuzlar va qalampir, shuningdek, maydalangan ko'katlar qo'shing.
12. Maybonez idishini ta'mga oling.

Sabzi bilan baqlajon salati

Tarkibi:

• sabzi - 4 dona .;
• pomidor - 5 dona .;
• baqlajon - 3 dona .;
• campignonlar - 0,35 kg;
• piyoz - 2 dona;
• mayonez - 1 osh qoshiq;
• qora qalampir - ta'mga;
• sarimsoq - 2 tish .;
• ko'katlar;
• ta'mi tuz;
• o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish:

1. Qo'ziqorinlarni yuving va plitalar ustiga kesib oling.
2. Lampochkalarni tozalang.
3. Ularni yarim halqa bilan kesib oling.
4. Uni maydalagich bilan maydalang.
5. Baqlajon dumlarini kesib, ulardan qobig'ini olib tashlang.
6. Krujkada ko'k rangni kesib oling.
7. Sochmoq tuz.
8. Tiklanish qo'ziqorin (ko'pi bilan 10 daqiqa pishirib).
9. filtri haqida Champignons off tutinglar.
10. neft qo'ziqorin va bola ularni bilan ulang piyoz.
11. sabzi va ikkinchi lampochkani aralashtiring. oltin soya qadar PAN va bola qo'ying.
12. Finger baqlajon.
13. Nozik sarimsoq kesib.
14. kupalar tugatish pomidor.
15. kamon, qo'ziqorin va piyoz, sabzi qoldiqlari, pomidor bilan baqlajonlar, sarimsoq, sabzi: salat qatlamlarini olib qo'yib boshlang.
16. salat tuz.
17. mayonez qo'shing va pishirilgan taom ezilgan yashil sepib.

turli ta'mi uchun baqlajon dan salatlar retseptlar

ko'k mazali taomlar tayyorlash jarayonida, asosiy tarkibiy qayta ishlash asosiy tarkibiy qayta ishlash bo'ladi. istak, munosabati va ta'mi qarab, ovqatlarni turli xil yo'llar bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. ular bilan salatlar asosiy ishlash baqlajon usullari va ta'riflari ko'rib chiqaylik.

Pishirilgan baqlajon salat

Tarkibi:

• ko'k - 4 dona .;
• bolgariya qalampir - 4 dona .;
• pomidor - 4 dona .;
• ta'mi tuz;
• zaytun yog'i - 1 osh qoshiq .;
• yashillar (Kinza) - 1 PUP;
• sarimsoq - 1 tish .;
• shifrlamoq - ta'mi;
• shakar - 1 choy qoshiqda;
• limon suvi - 2 osh qoshiq.

Ovqat pishirish:

1. Yuvish ko'k va sabzavotlar.
2. 220 gr eshitilibdi go'yo olovli, ularni joylashtirish. 50-daqiqada haqida - pishiramiz yarim soat pomidor va qalampir va ko'k uchun.
3. yaqin, To'plamga uni pishirilgan sabzavot qo'ying va ular issiq bo'lib qadar shunday qoldiring.
4. pulni dan masalliqlarni tozalang.
5. alohida idishga kichik kupligini va parchalab bilan kesilgan mahsulotlar.
6. pomidor dan suyuqlik to'kib tashlang.
7. Bir piyola barcha qismlarining ulang.
8. ko'katlarni ozor va salat uchun qo'shing.
9. neft bilan Sung yuvish va span.
10. Ba'zi limon sharbati va shakar qo'shing.
11. taom aralashtiring.
12. kashnich ustidan salat tushiring.
13. 2 soat muzlatgichda qo'ying.

Marinadlanadi Patlıcan salatası

Tarkibi:

• baqlajon - 1 kg;
• tuz;
• qalapmir;
• bolgariya qalampir - 1 dona .;
• achchiq qalampir - 1 dona .;
• lampochka - 1 dona .;
• ko'katlar;
• o'simlik yog'i;
• sarimsoq - 3 tish .;
• sirka;
• shakar.

Ovqat pishirish:

1. kichik bo'laklarga teri va kesilgan ko'k tozalang.
2. Sung va 60 daqiqa qoldiring.
3. baqlajonlar yuving va ularni quritib.
4. Agar yirtqichlardan va ko'k bola tupurib neft.
5. ortiqcha yog 'olib tashlash.
6. Toza va uzuk ikkiga bilan lampalar kesib.
7. Qattiq chiziqlar qalampir kesib.
8. Grind sarimsoq.
9. 5 halqalar haqida Chile kesib.
10. Patlıcan barcha bu ulang.
11. shakar, tuz sirka, murch va yog 'qo'shishingiz.
12. kecha, muzlatgichda joylashtiring.

Quritilgan baqlajon salat

Tarkibi:

• quritilgan baqlajon - 50 g;
• piyoz - 1 dona .;
• sirka - 2 osh qoshiq .;
• koreya sabzi - 100 g;
• shifrlamoq - ta'mi;
• soy qayla - 2 osh qoshiq .;
• o'simlik moyi;
• bolgariya qalampir - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tish.

Ovqat pishirish:

1. Baqlajon qaynoq suv quyinglar. Bas, 15 daqiqa qoldiring.
2. Bo'sh joy.
3. neft, muzlatgich sarimsoq va Coriander yilda.
4. kamon va qalampir bilan ko'k Fry.
5. Bir idishda barcha qismlarining ulang va aralashtiring.
6. sirka va sousni, sabzi qo'shing.
7. Mix.

Qovurilgan baqlajon salat

Tarkibi:

• pomidor - 2 dona;
• o'simlik yog'i;
• baqlajon - 2 dona .;
• pepper o'tkir - 1 dona .;
• tuz;
• ground qalampir;
• sarimsoq - 1 tish;
• piyoz - 1 dona .;
• bolgariya qalampir - 1 dona .;
• yashil.

Ovqat pishirish:

1. ko'k somon kesib.
2. Sung va 15 daqiqa qoldiring.
3. Peppers Crush somon va piyoz - uzuk yarmi.
4. Pomidor bir Xira o'yilgan.
5. Sarimsoq juda mayda, albatta.
6. Achchiq qalampir ham ezilgan bo'ladi.
7. Neft barcha masalliqlarni Fry.
8. salat tuz.
9. murch qo'shing.
10. sarimsoq quying va mayonez qo'shing va ko'katlarning taom bezab.

Baqlajon dan Original ovqat ta'riflari salatlar

mahsulotlar va ularning uyg'unligi to'g'ri qorish mazali taom bir garovidir. An ajoyib salat albatta, murakkab va vaqt talab retsepti, lekin har doim bir mazali va estetik yoqimli taom emas. bayram stol yoki romantik kechki ovqat uchun ko'k bilan bir necha retseptini ko'rib chiqaylik.

Baqlajon va loviya salat

Tarkibi:

• qizil loviya - 200 g;
• piyoz - 2 dona;
• baqlajon - 1 dona .;
• ko'katlar;
• tuz;
• qalapmir;
• bolgariya qalampir - 1 dona .;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq .;
• ko'k piyoz.

Ovqat pishirish:

1. loviya ho'llash.
2. yarim soat haqida uni qaynatib oling.
3. suvda ko'k kupligini va ekstrakti kesib.
4. neft piyoz ustidan vilka.
5. ko'k bilan bir xil, kiring.
6. Grind qalampir.
7. baqlajon, piyoz, murch, loviya, ko'katlarni aralashtirib va \u200b\u200btomat pastasi. Barcha bu 20 min oling.

Mol go'shti bilan baqlajon salat

Tarkibi:

• soy qayla - 3 osh qoshiq .;
• mol - 0,3 kg;
• baqlajon - 2 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tish;
• o'simlik yog'i;
• pepper qizil - 0,5 ch l .;.
• tuz;
• zig'ir urug'lar va kunjut.

Ovqat pishirish:

1. Slim issiqlik go'sht.
2. a qirg'ichdan bilan Grind sabzi.
3. Nozik ko'k kesib.
4. qalampir va sarimsoq bilan sous ulang.
5. neft yong'in go'sht.
6. sabzi qo'shish.
7. Barcha bu 10 min oling.
8. skovorodkada boshqa 20 daqiqa davomida ko'k va ushlab qo'shing.
9. sous quyiladi.
10. Susan va zig'ir urug'ini qo'shing.

Delicious baqlajon salat

Tarkibi:

• yashillar - 40 g;
• sarimsoq - 3 tish .;
• baqlajon - 2 dona .;
• oq sharob - 100 ml;
• pomidor - 3 dona;
• zaytun yog'i - 50 ml;
• qalampir - 2 dona .;
• qovoq - 1 dona.

Ovqat pishirish:

1. Kub tugatish baqlajon.
2. Shu pomidor va zucchi bilan, albatta,.
3. Yostiq 1 min., Neft, qovoq va Chili qo'shish patlıcan. boshqa 4 daqiqa shavla.
4. pomidor va sarimsoq qo'shing.
5. sharob tushiring.
6. Xo'sh oldini olish va pechka olib tashlash.
7. pishirilgan taom bilan sep.

Baqlajon salat "Barmoqlar yo'qotish"

Tarkibi:

• turp - 120 g;
• o'rik - 20 g;
• qalapmir;
• sirka - 50 ml .;
• tuz;
• sarimsoq - 1 tish;
• qovurilgan baqlajon - 40 g;
• yashil.

Ovqat pishirish:

1. qirg'ichdan orqali o'tish Raddy.
2. kupligini bo'lib Blue kesilgan.
3. Ularni yaxshi.
4. Quruq Erik ikkiga kesilgan.
5. Green og'ir ish.
6. Barcha qismlariga ulang va ziravorlar qo'shing.