Telefon pirogining retseptlari fotosurat bilan qadamma-bosqich. Pechkada qulupnay pirogini, sekin pishirgichni tayyorlash kerak. Qulupnay murabbo bilan mazali pirog

Uy qurilishi qulupnay bilan piroglar har doim va ayniqsa, berrydan engil nordonlik bilan mazali. Ularni tayyorlash uchun retseptlar juda ko'p turli xil xamirdir. Shu bilan birga, pishirish uchun nonni do'konda sotib olib, bir qarashda qulupnay pirogini pishiring. To'ldirish, agar siz banan, tvorog yoki qulupnayga olma qo'shsangiz, asl did bilan ajralib chiqadi.

Qulupnayli pirog - mahsulotlar va retseptlar tayyorlash

• Qulupnay yorqin xushbo'y hidga ega va uy qurilishi uchun ideal. Shirinlarda uning ta'mini yalpiz va vanilla bilan xilma-xil bo'lishi mumkin. Rezavorlar nafaqat yangi, balki murabbo yoki murabbo shaklida ham qo'llaniladi. Shuningdek, yangi rezavorlar o'rniga qulupnay pirogining o'rniga, ba'zi uy bekalari muzlatilgan qulupnaydan yasalgan shirinlikni tayyorlashadi.
• Bizikli xamir juda yaxshi va xushbo'y qulupnay bilan birlashtirilgan. Piksiyani suyuqlik suyuqligi tufayli, berry shunchaki u bilan aralashtiriladi va pishiriladi. Ammo siz ham puffe, xamirturush yoki qum xamiridan foydalanishingiz mumkin. Qulupnayning o'zi to'ldirishning rolida bo'lishi mumkin, kremga qo'shilgan yoki mazali bezak bo'ladi.
• Xamir pishirishdan oldin yoki oldindan tayyorlanishi mumkin. Muzlatilgan xamirdan juda mazali pishiriqlar olinmaydi. Bunday holda, avval u xona haroratida defros qo'yilishi kerak. Yoki do'konda tayyor mahsulot sotib oling.
• Siz nafaqat pechda, balki shirinlik bilan pishirishingiz mumkin. Zamonaviy uy bekalari kam pishirgichda klassik qulupnay uchun retsept tayyorlaydilar va hatto mikroto'lqinli pechdan foydalanish. Shuningdek, mazali qulupnay keklari pishirmasdan olinadi. Ushbu retseptlar xamir bilan aralashishni yoqtirmaydiganlar uchun mos keladi.
• Oddiy qulupnay kekining ta'mi smetana yoki yog 'kremiga asoslangan krem \u200b\u200bbilan urg'oni bilan ta'kidlash mumkin. Agar siz bunday qaymoqni pishirishni bilmasangiz, shunchaki uy qurmoq qaymoqingizni shakar bilan uring va xamir ovqatni bezang.
• Yangi rezavorlardan sharbat tez oqadi. Shuning uchun ular yuvilishi va pishirishdan oldin kesilishi kerak. Shirinlar uchun quyruq olib tashlanadi. Ortiqcha namlik olib tashlash kerak. Buni amalga oshirish uchun rezavorlarni qog'oz sochiqda yuvishdan keyin qo'ying.
• Qulupner bilan uy qurilishi keki sifatida siz oddiy retseptlardan foydalanishingiz va xamirni muzdan shakar ustiga sepishingiz mumkin. Ammo qulupnay pirogining bayram versiyasi uchun fotosuratga josuslik qilishingiz mumkin bo'lgan go'zal dizaynni yarating.

Qo'rqinchli xamirga qulupnay pirog

Uyga qulupnay bilan pishirish ayniqsa yozda mashhur. Qum xamiri yumshoq, va rezavorlar shirin sharbatlar va o'ziga xos hid beradi. Pirogning yuqori qismida seringuedan balon bilan bezatilishi mumkin. Ushbu turdagi sinov uchun siz muzlatilgan rezavorlar yoki konservalardan foydalanishingiz mumkin.

Retsept uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• yangi tovuq tuxumlari - 6 dona.
• kartoshka kraxmal - 100 g ;;
• yuqori-bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
• qulupnay - 300 g;
• yog '- 250 g;
• shakar - 150 g;
• limon sharbati - 0,5 osh qoshiq;
• yalpiz barglari - ta'mga;
• shakar kukuni - 150 g.

Qulupnay pirogini qanday pishirish kerak:

1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Tuxumlarni oldindan olib tashlang va muzlatgichdan olib tashlang va ularga xona haroratiga iliqlik qiling. Keyin sovutish uchun muzlatgichga qo'yiladigan sarig'i va oqsillarga bo'ling. Yolk oqsillarga kirmasligi uchun sinab ko'ring, aks holda seringue kerakli darajada mustahkam bo'lmasligi mumkin.
2. Unni kraxmal va satr bilan bir necha marta aralashtiring. Ushbu protsedura aralashishni kislorod bilan boyitadi, bu havo pishiriqni hosil qiladi. Bundan tashqari, pishirish kukunidan foydalanishingiz shart emas.
3. Qum xamiri uchun sariyog 'yumshatilishi kerak. Buni bir necha jihatdan amalga oshirish mumkin. Uni mayda bo'laklarga bo'ling. Shisha ichiga qaynoq suv quying, stakan yaxshi isinishguncha kuting. Issiq shisha moyi bilan suv quying va yoping. I tarkibiy qismidan shisha to'liq sovutishganda foydalanish mumkin. Yoki shunchaki moyni maydalang, bir necha daqiqa kutib turing va xamirga qo'shing.
4. Sariyog 'maydalangan shakar bilan birlashtiring, silliq bo'lguncha urish. Shu bilan birga, uzoq vaqt davomida blender ustida ishlamaslikka harakat qiling, shunda neft eritishga vaqt yo'q. 3 ta tuxumni unga quying va sarig'ini qo'shing. Aralashmani bir hil holatga qadar yaxshilab o'ldiring.
5. Endi xamir faqat spatula bilan yoğuruq bo'lishi kerak. Asta-sekin unni kraxmal bilan xamirga kiring. Har safar massani pastdan yuqoriga aralashtiring.
6. Qulupnayda quyruqni olib tashlang, uni suvda yuving va pfiket yoki qog'oz sochiqlarga qo'ying. Rezavorlar ortiqcha namlik bilan quriydigan bo'lsa, ularni kraxmalda aylantiring. Bu pirog paytida pirogning pastki qismiga tushishiga yo'l qo'ymaydi.
7. Shaklni pergament bilan yoping yoki Semolinaga seping. Xamirni unga topshiring, qulupnay rezavorlarini tepaga qo'ying. Pie ni qizdirilgan pechga 180 darajaga qo'ying. Desert 2 bosqichda tayyorlanadi. Birinchi pishirish davri uchun 20 daqiqa etarli bo'ladi.
8. Shu bilan birga, Meringenni tayyorlang. Sovuqli oqsillarni toza va quruq idishga quying, darhol limon sharbatini qo'shing. Ularni past tezlikda blender bilan qamchi qilishni boshlang. Massa oqqa aylanganda, asta-sekin kukunli shakarni joriy qiladi. Keyin maksimal tezlikni yoqing va elastik cho'qqilar olinmaguncha massani urishni davom eting. Sizga taxminan 10 daqiqa kerak bo'ladi.
9. Pechni pechdan olib tashlang, seringue qalin qatlamini yuqoriga qo'ying va yana 15-20 daqiqa davomida qo'ying. Endi harorat 150 darajaga tushirilishi kerak. Belgilangan vaqtdan keyin xamir va mareriyani tekshiring. Xizmat qilishdan oldin panjara bilan pirojniy bilan pirojniy sovushini sovutishiga ishonch hosil qiling. Tepada yalpiz varaqlari bilan qulupnay bo'laklari bilan garnitür.

Sekin pishirgichda qulupnay murabbo bilan tort

Qulupnay murabbo yorqin xushbo'y hidiga ega, shuning uchun uni pishirish uchun ishlatish mumkin. Butun rezavorlar va zich to'ldiradigan siroplarga ustunlik bering. Qulupnay pirogining sekin pishirgichida tayyorlangan bo'lsa-da, xamir qalin holda aralashtiriladi. Shirinni bezash uchun siz stapelni tayyorlashingiz mumkin (neft, un va shakar).

Quyidagi retsept mahsulotlarini tayyorlang:

• sariyog '- 100 g. + 50 g. Idishni moylash uchun;
• qum shakar - 1 osh qoshiq;
• dengiz tuzi - chimch;
• katta tovuq tuxum - 2 dona.
• bug'doy uni - 300 g;
• qulupnay murabbo - 1 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 10 g;
• kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq. l.

Qulupnay murabbo bilan pirog tayyorlash jarayoni:

1. Sofee sariyog '(100 g) siz uchun qulay bo'lgan har qanday tarzda. Unga tuz qo'shing va urishni boshlang. Massa oqqa aylanganda shakar quying va yana 5-7 daqiqa davomida moyni urishni davom eting. Xona haroratida tuxumni oling. Ularni birma-bir yog 'massasiga kiring. Shu bilan birga, xamirni arting to'xtatmang.
2. Unni 200 g aralashtirish kukuni va 3-3 marta kukunni kislorodni to'ldirish uchun 2-3 marta aralashtiring. Birdan butun massani xamirga to'kib tashlang va spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin qo'llaringizni oching, u yopishmasligi va yumshoq mustahkamlik kerak emas.
3. Qulupnay Ja Kek uchun asl bezakni vilka shaklida tayyorlash mumkin. U uchun sizga un kerak bo'ladi - 100 g, shakar - 0,5 osh qoshiq. Va yumshatilgan sariyog '- alohida idishda 50 g barcha ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtiring. Siz mayda donalar bilan qumli maydalanishlarni olishingiz kerak.
4. Sariyog 'bilan ko'p qavatli idishni moylash. Xamirni pastki qismga qo'ying, uning qalinligi konteyner diametri bo'ylab bir xil bo'lishi kerak. Qirralarning atrofida kichik tomonlar qiling. Xamir siropdan ho'llanmasligi uchun uni tepada seping.
5. Qulupnerni xamirga bir tekis qo'ying. Pirogni tepada qum qutilari bilan to'kib tashlang. Ko'pikik qopqog'ini va uning ustiga teshikni yoping. "Pishirish" rejimini o'rnating. Pies 1 soat davomida etarlicha tayyorlanadi. Shundan so'ng, sekin pishirgichni oching va bazaning boshlig'ini tekshiring. Agar u xom bo'lsa, keyin yana 15-20 daqiqa davomida shirinlikni pishiring.
6. Idishdan darhol issiq pirog chiqarmang, uni ochiq qopqoq bilan sovushini kutib turing. Keyin ehtiyotkorlik bilan bug'da pishirilgan identifikatordan idishni olib tashlang. O'sayotgan qismlar bilan xizmat qiling.

Xamirturush xamiridan qulupnay pirog

Ko'pgina uy bekalari xamirturush xamirini chetlab o'tishdi. Ammo undan pishirilgan havo va yumshoq, uzoq vaqt davomida eskirgan. Agar siz belgilangan miqdordagi ingredientlarni aniq kuzatsangiz va texnologiyani hisobga olgan holda, xamirturush xamirini tayyorlashga tayyorlang. Yuqorida siz pirogni sitrus mevalari va tsitrus mevalari va chimdik dolchinining zig'ir giyohi bilan bezatishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• bug'doy unumi eng yuqori nav - 0,5 kg. + 200 g;
• oq shakar - 120 g + 100 g;
• quruq xamirturush - 2 osh qoshiq;
• pasterizatsiya qilingan sut - 200 ml;
• o'rta yasalgan tovuq tuxumi - 2 dona.
• tuproq doljin va tsitrusning tsitruslari - ta'mga;
• vanilli qo'shimcha tuz - chimchi bilan;
• sariyog '200 g. + 1 osh qoshiq;
• yangi yoki muzlatilgan qulupnay - 0,5 kg.

Pechkada qulupnay pirogini tayyorlash uchun retsept:

1. Birinchi navbatda barcha kerakli ingredientlarni ro'yxatga muvofiq o'lchang. Ular xona haroratida, ayniqsa tuxumda bo'lishi kerak. Tez xamirturushni tanlang, chunki pastga tushganda, ushbu retseptda podastrur tayyorlanmaydi.
2. To'ldirishda siz qulupnayni yangi yoki muzlatilgan holda ishlatishingiz mumkin. Jam murabbo ishlamaydi. Agar sizning rezavorlaringiz muzlatilgan bo'lsa, ilgari ularga muzdan tushirish. Muzlatgichdan chiqing va muz butunlay bo'lmaguncha xona haroratida qoldiring.
3. Tuxumni alohida idishga soling, shakar bilan mo'ylov bilan aralashtiring. Massani oq rangga uring, faqat yaxshilab aralashtiring. Issiq sut, lekin qaynab turgan joyga olib kelmang. Tuxum, tuzga quying va vanilin qo'shing. Massani yana mo'ylov yoki vilka bilan aralashtiring.
4. Unni alohida bir necha bor ajrating, xamirturush bilan birlashtiring va aralashtiring. Keyin tuxumga to'kib tashlang. Sariyog '(100 g), xona haroratiga salqin va xamirga quying.
5. Xamirni bir hil holatga qadar qo'llaringiz bilan taqillang. Uni konteynerda qoldiring, yopishtirilgan plyonka yoki oshxona sochiq bilan yoping. Taxminan 40-60 daqiqa davomida iliq joyda keladi.
6. Rezavorlarni tayyorlang. Yangi qulupnay suvda yaxshilab yuving, quyruqni olib tashlang. Elakaga qo'ying va ortiqcha suyuqlik bering. Sharbat ulardan drenajlanishi uchun muzdan olingan rezavorlarni Fidranderga qo'ying. Agar qulupnay katta bo'lsa, uni yarim yoki bo'laklarda kesing.
7. Pechkada qulupnay pirogini pishirish uchun olomon shakldan foydalanish yaxshidir, chunki siz tayyor desertni aylantira olmaysiz. Belgilangan xamir hajmini, kamida 25 sm diametrli shakl kerak. Uni sariyog 'bilan moylang.
8. Xamir birinchi marta ko'tarilgandan so'ng, uni yana qo'llar bilan yoyib. Bunday holda, massa miqyosda kamayadi. Uni shaklga soling, uni pishirish idishining pastki qismida taqsimlang. Uni plyonka yoki qopqoq bilan yoping va issiq joyga 20-30 daqiqa qoldiring. Bu vaqt ichida xamir 2 baravar ko'payadi.
9. Qum qazishni tayyorlang. Alohida plastinkada 100 g sof sariyog 'va 200 g emiztirilgan undan 100 g shakarni maydalang. Bir chimdik doljin va har qanday tsitrus mevasini qo'shing. Zich xamirga aylanmasligi uchun massani qo'llaringiz bilan bosmang.
10. Xamir 2 baravar mos bo'lganligi sababli, past haroratda pechda qo'shimcha ravishda isitish kerak emas. Uni darhol 180 darajadan oling. Filmni qolipdan olib tashlang, o'nta qulupnayni tepaga yotqizing, so'ngra qum qazishmalarni yotqiz.
11. Shunday qilib, chaqaloq xamirturush xamiri pishiriq (baribir ko'tarilishi mumkin), shaklning yuqori chetini butun doira ustiga folga bilan o'rash uchun tushmaydi. 40 daqiqa davomida pechda qulupnay pirogini tayyorlang.
12. Pishirgandan keyin pishirilgandan keyin idish idishga salqinlashtirsin. Bundan tashqari, siz pirogni bezashingiz shart emas, chunki qumli tirnoq qotib qoladi va asl ko'rinishga ega bo'ladi.

Qulupnay pirogidan pirog

Puff xamiridan pishirilgan pishiriqlar tarqab ketgan va aday va qulupnay bilan nozik did bilan xushbo'y bo'ladi. Ushbu turdagi test juda uzoq vaqt davomida tayyorlanadi, shuning uchun varaqlarda allaqachon tayyor bazani kamaytirish uchun. Puff xamiri xamirturush va bo'sh bo'lishi mumkin.

Retseptga ko'ra, sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• poshnali pufakchalar va 400 g ;;
• to'ldirish uchun qulupnay muzlatilgan - 400 g;
• yangi rezerferalar va yalpiz barglari - bezatish uchun;
• shakar - 125 g;
• kartoshka kraxmal - 10 g;
• qaynatilgan suv - 30 ml;
• vanil shakar - 5 g;
• pasterizatsiya qilingan sut - 2 osh qoshiq. L .;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. L .;
• shakar kukuni - 2 osh qoshiq. l.

Qatlamli qulupnay pirogini qanday pishirish kerak:

1. Xamir muzlatilgan choyshablarda sotiladi, shuning uchun pishirish uchun ishlatilganidan oldin ularni muzdan tushirish kerak. Bu sizni taxminan 2 soat davom etadi, shuning uchun oldindan g'amxo'rlik qiling.
2. Pechda pishiriqni 220 darajaga pishiring. Uni isitish uchun yoqing. Qulupnaydan oldin, murabbo tayyorlash kerak bo'lgani kabi, qulupnay olinmasligi kerak. Rezavorlarni panga qo'ying. Shakarni kraxmal bilan alohida aralashtiring va qulupnayga quying. Qaynatilgan suvga quying va vanil shakar qo'shing.
3. Idishni pechkaga qo'ying va eng kichik olov qo'ying. Massani urishdan oldin to'ldirishni pishirish kerak. Shu bilan birga, shakar butun massa ustidan teng ravishda eriydi.
4. Tayyor to'ldirish to'liq sovushini kutib olishga ruxsat berilishi kerak. Issiq shaklda uni xamirga quyish mumkin emas. Aks holda, u qisman so'riladi, shundan shirinlikning pastki qismi pishirmaydi. Sovutish jarayonini tezlashtirish uchun muzda konteynerni o'rnating va ko'pincha massani aralashtiring.
5. Puff pirojnoe, choyshablarda sotilganidek o'rab olish kerak emas. Siz har qanday pishirilgan taomdan foydalanishingiz mumkin, ammo past tomonlar pirog juda chiroyli ko'rinadi. Buning uchun ideal pirojniy tayyorlash uchun idish.
6. Formani o'simlik moyi bilan moylash. Xamirni unga joylashtiring, yon tomonlar haqida unutmang. Konteynerning yuqori chetida ortiqcha xamirni kesib oling. Uni pechga 7-10 daqiqa davomida joylashtiring. Bu vaqt ichida pirogning pastki qismi biroz siqilgan bo'ladi.
7. Xamirni pechdan olib tashlang, biroz salqin bo'ling va qulupnayni to'ldiring. Uning qatlami hamma joyda bir xil bo'lgani uchun, bir tekis shaklda taqsimlang. Xamirni bezash uchun, chiziqlarda kesilgan, kengligi 1 sm. Ulardan pirog ustidagi to'rni to'qish.
8. Sut bilan xamirning chiziqlarini moylash, pirogni 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tugagan shirinlik salqin bo'lsin. Keyin uni ehtiyotkorlik bilan shakldan chiqarib oling. Yuqoridagi yangi qulupnay rezavorlari bilan garnitür va chang shakar bilan seping.
9. Ushbu retseptga ko'ra, siz qulupnay banana pirogini tayyorlashingiz mumkin. Uning uchun murabbo va bananning pulpasidan murabbo tayyorlang. Uni biroz quritilgan xamirga to'ldirish kerak.

Qulupnay pirog va maoshli pirog

Qulupnerni faqat to'ldirishda, balki masalan, masalani ham pishirishda ishlatilishi mumkin. Siz shirinlikka muloyimlik berishingiz va tvorogni to'ldirish yordamida rezavorlarning ta'mini ta'kidlashingiz mumkin. Bunday tort uchun asosi qum xamirni tanlash yaxshiroqdir, ammo bu har qanday bo'lishi mumkin.

Retsept Tarkoriyasini oling:

Sinov uchun:

• yumshatilgan sariyog '- 150 g;
• o'rta yasalgan tovuq tuxumi - 2 dona.
• shakar - 100 g;
• pishirish kukuni - 5 g;
• yuqori-bug'doy uni - 300 g;
• tuz - 1/3 osh qoshiq.

Kochge pishloqini to'ldirish uchun:

• uy qurilishi tvorog - 0,5 kg .;
• oq shakar - 100 g;
• vanilin - pichoqning uchida;
• kam yog 'miqdori past - 2 osh qoshiq bilan smetana. L .;
• tovuq tuxumlari - 2 dona .;
• makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l.

Qulupnay uchun Mavse:

• yangi rezavorlar yoki qulupnay murabbo - 400 g;
• shakar yoki shakar kukuni - 120 g;
• makkajo'xori kraxmal - 7 g.

Qanday qilib yozgi uy pirogini pishiriladi:

1. Siz qum xamiri shirinligining tagligini tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Sariyogni yumshating, ammo suyuqlik izchiligiga olib kelmang. Unga shakar qo'shing va mo'ylov yoki vilka bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Ommaga, xona haroratida tuxumni haydab chiqaring va xamirni yoğurunda qoldiring. Unni pishirish kukuni bilan ko'rish. Qismlarda tuxum bilan moyga kiring. Pie uchun poydevorni yoğurunga olib borishga harakat qiling. Idishni xamir bilan yoping va pishirishning davomiyligi uchun muzlatgichda dam oling.
3. Kichkina elakdan tvorogni oling. Shunday qilib, to'ldirishda bir bo'lak sezilmaydi. Uni shakar bilan uring. Vanillin va Massga smetana qo'shing, aralashtiring. Agar siz uydagi tvorogdan foydalansangiz, keyin yog 'miqdori past bo'lgan smetana oling va aksincha. Blender idishiga tuxum qo'shing va massani silliq bo'lguncha yaxshilab qamchilang.
4. Qulupnayni yuving, quyruqlarni olib tashlang. Uni stakanga soling, shakar quying. Rezavorlardan kartoshka pyuresi. Unga kraxmal qo'shing va massani juda yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi. Konteynerni pechkaga qo'ying va mousni qalin qilib oling.
5. Pergament bilan pishiriladigan idishni yoping. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, ingichka qatlamni aylantiring. Konteynerda joylashtiring va shaklning chetlariga yuqori tomonlar qiling. Kichik pishloqni xamirning ustiga to'ldiring, so'ngra rezavorlardagi muvosni quying.
6. Taxminan 50-55 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring. Uni faqat qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor kekni salqin qiling va kechasi salqin joyda qo'ying. Keyin konteynerdan olib tashlang va ulug'vor asarlar bilan xizmat qiling.

Qulupnay Pie - tajribali oshpaz sirlari

• Agar siz yangi rezavorlarni pishirishda ishlatsangiz, ehtiyotkorlik bilan tekshiring. Qulupnay yuzidagi har qanday zarar yoki chirigan joylar nafaqat shirinning ta'mini buzishi, balki zaharlanishga olib kelishi mumkin.
• Katta mevalar yarim yoki bo'laklarda kesilishi va tortning yuqori qismida bezatilishi mumkin. Bundan tashqari, oshpazlar ko'pincha pulpa bilan tillar va qatorlar bilan kesilgan, keyin esa jele. Ushbu bezak opsiyasi pirogsiz pirog uchun eng mos keladi.
• Qulupnayni to'ldirish bilan pirog uchun pishirish shakli nafaqat sariyog 'yoki margarin bilan yog'lanishi mumkin. Xamirturush bazasi uchun sabzavot moyidan foydalaning va puff - un. Qum bazasini tayyorlash idishning qo'shimcha moylashini talab qilmaydi, chunki sinovda juda ko'p neft mavjud.
• Pishirish keki faqat qizlarni qizdiradi yoki ko'pikiqli idishni isitishi kerak. Istisno - bu xamirturush xamiri, bu yondashishga vaqt talab etadi. Uning uchun pech biroz isitiladi va xamirni ko'targandan keyin pishirish harorati oshadi.
• Samolyot yoki qaymoqdan havo kremini olish uchun ular oldindan qo'yadilar. Xamir uchun, ayniqsa xamirturush uchun qolgan ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak.
• To'ldirishda bir nechta turdagi mevalar yoki rezavor mevalardan foydalanganda, ularni bir xil qismlar bilan kesishga harakat qiling. Shunday qilib, ular teng tayyorlanadilar. Agar siz olma bo'lakka qo'shsangiz, ular shak-shubhasiz yoki shakar bilan qovurishlari kerak. Shunday qilib, pulpa yumshoq bo'ladi.
• Birlik pishloq ishlatilgan retseptlarda donalar ko'pincha seziladi. Buning oldini olish uchun uni mayda teshiklar bilan elakdan oling yoki blenderga uring. Shirin did bilan yangi sut mahsulotini qo'shing, chunki qulupnay o'z-o'zidan kislotali.
• Ochiq qulupnay pirobi uchun zich rezavorlarni tanlang. Ular issiqlik bilan ishlash paytida nordon bo'lmaydi. Tajribali oshpazlar pishirilganda rezavorlar shakllanishiga imkon beradigan ozgina hiyla-nayrangni bilishadi. Ular qulupnayni jelatin yoki mevali jele va muzlatish uchun moylash bilan moylashadi.
• Agar siz to'ldirish uchun murabbodan foydalansangiz, keyin xamirda shakar miqdorini sozlang, aks holda shirinlik juda shirin bo'lib chiqadi. Buning uchun qalin to'ldirish, quruq shaklda oz miqdordagi krid yoki jele qo'shing.
• Qulupnay murabbo bilan uy qurilishi piroglar ko'pincha pishirilgan. Shirinning pastki qismida yaxshi pishirish uchun, avval poydevorga 10-15 daqiqa davomida pechga qo'yish kerak. Bu vaqt ichida xamir "tortib oladi" va to'ldirish xamirni yumshatmaydi.

Sekin -Qinni - shirinlik pirogni tayyorlash, pishirilgan qulupnay pirogini tayyorlashning sirlari va sirlari tufayli juda oddiy. Tavsiya bilan to'ldirishni va tajribani tanlang. Bonta appetit!

Yomon qulupnay pirog, video

Apple-Club pirojnoe, video

Qulupnay Pie Kefirda, video