Sekin pishirgichda oddiy va mazali keklar. Sekin pishirgichda uy kekini qanday pishirish kerak. Portetkada plyaj retseptlari foto bilan qadamma-qadam

Zamonaviy uy bekalari, konshraktlarni universal funktsiyalar bilan, idishlarni tayyorlashda vaqtni tejashga harakat qilmoqdalar. Bunday oshpaz uskunalari sekin pishirgichni o'z ichiga oladi. Unda siz nafaqat birinchi va asosiy taomlarni, balki shirinliklarni ham pishirasiz. Uy kekining ta'mi pishirish usulini o'zgartirishdan o'zgarmaydi, asosiysi retseptni kuzatish.

Sekin pishirgichdagi kek - pishirish bo'yicha umumiy qoidalar

• Sekin pishirgichda oddiy keklar pishirish uchun xamir ko'pincha pechene bilan o'xshash katta hajmda ishlatiladi. Qum yoki puff pirojnomasida pishirish noqulaydir, ammo ba'zi uy bekalari buni boshqarishadi.
• Retseptga qarab, uy pishirish uchun zamin kaltaklangan yoki yoğurun. Xamir tuxum, un va shakardan tayyorlanadi. Unga smetana, qaymoq va hatto mayonez qo'shiladi. Siz kek bilan asal, kakao, yong'oq yoki qiznamon bilan vanil bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
• Ko'pgina modellar ko'pikarlar mavjud, "pishirish" rejimi 50 daqiqa davomida pishiriladi. Ammo siz eng katta va pastki qismida vaqtni o'zgartirishingiz mumkin. Bunday holda, tanlangan retseptga amal qiling.
• Agar sizning ko'p komandaklar pishirish pishiriqlarini ta'minlamagan bo'lsa, ularni "styuka" yoki "sho'rva" funktsiyalariga tayyorlang. Ba'zi hollarda, "pyuresi" optsiyasi ishlatilishi mumkin, ammo birinchi navbatda uskunani "isitish" uchun joylashtiring. Bunday pishirish imkoniyatlarida harorat va pishirish vaqtini retseptga muvofiq sozlang.
• Sekin pishirgichda tort uchun tanga berish noqulaydir. Shuning uchun retseptlar bitta yuqori pechenening tayyorlanishini hisobga oladilar, keyin qismlarga kesilib, qaymoq bilan bezatilgan.

Sekin pishirgichda pechene kekini qanday pishirish kerak

An'anaviy pechülme retsepti faqat uchta mahsulotdan iborat: tuxum, shakar va un. Ammo tajribali uy bekalari uni doimiy ravishda takomillashtirib, yangi ingredientlarni qo'shmoqdalar. Ammo ko'p ipakompaniya retseptiga o'tishdan oldin, sekin pishirgichda oddiy pechening qilishni o'rganing.

8 ta porsiya uchun shirinlik uchun retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'rta yasalgan tovuq tuxumlari - 4 dona .;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• kartoshka kraxmal - 2.5 osh qoshiq. L .;
• bug'doy un - san'atning 2/3 qismi;
• tuz - bir chimch;
• vanilin - pichoqning uchida.

Qattiq pishirgichda pirojnoe-dagi pirojniyni qanday qilib qo'yish kerak:

1. Har qanday pechene uchun sinovning asosi - bu ularning tayyorgarligiga alohida e'tibor bering. Zich va barqaror ko'pik paydo bo'lishidan oldin bunday tarkibiy qismni urish. Shunday qilib, siz buni ishlatishdan oldin tuxumlar xona haroratida bo'lishi kerak. Shuningdek, retseptda tuxum va un bilan tuxum nisbati aniq kuzatib boring.
2. Keyin tuxumni qamchilash uchun idishlar va inventarizatsiya tayyorlang. Kuchli ko'pikni olish uchun ularning yuzasi mutlaqo quruq bo'lishi va yog 'yoki yog' qoldiqlari bo'lmasligi kerak. Aks holda, massa ko'pikga aylanmaydi.
3. Ko'pincha piksatsiyalar sarig'i va oqsillarning alohida urishiga asoslangan. Shuning uchun, avval ularni ajrating va ularni quruq idishga o'tkazing. Siz ko'pikli tuxumlarni aralashtirishda muvaffaqiyatsiz, buning uchun mikser yoki suv osti boykumidan foydalaning. Ammo bu erda ajoyib pechenitura mavjud: massani qamchilashni boshlash uchun asta-sekin uni maksimal darajada oshirishi kerak.
4. Oqsillarni boshqa tarkibiy qismlarsiz kaltaklang, faqat tuz bilan. Shunday qilib, siz zich cho'qqilarni olasiz. Sarig'i shakar va vanil bilan aralashtirish kerak. Toza ziravorlar o'rniga siz vanil shakaridan foydalanishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun 1 sumka oling.
5. Kartoshka kraxmalini o'lchang va un bilan birlashing. Keyin aralashmani bir necha marta seping. Endi xamir faqat qo'lda aralashtirish kerak. Kichik qismlarda sarig'ida kraxmalli unni kiriting. Silikon spatulasini bo'laklardan butunlay eriguncha yuqoriga ko'taring.
6. Sariyog 'bilan ko'p qavatli idishni moylash. Keyingi harakatlar tez bo'lishi kerak, ammo toza bo'lishi kerak. Asta-sekin xamirga qamchilangan oqsillarni qo'shing. So'nggi qismdan so'ng darhol konteynerga massani quying va qopqog'ini yoping.
7. Aqlli texnikaning o'zi qancha vaqtni belgilash kerakligini va qaysi haroratni tanlash uchun qaysi haroratni biladi. Sekin pishirgich pishiriq uchun yaxshi bo'ladi, shunda u har tomondan idishni eshitadi. Bu qirralarda va o'rtada bir tekis pishiriq xamirga imkon beradi. Shu bilan birga, tort qobig'i yonmaydi.
8. Agar siz qurilmada "pishirish" funktsiyasi bo'lmasa, unda siz haroratni 120-140 darajadagi haroratni qo'lda o'rnatishingiz kerak. Yuqori ko'rsatkich bilan pirojniy quruq bo'ladi. Pishirish uchun vaqtni tanlang. Shundan so'ng, sekin pishirgichni yana 10 daqiqa davomida "isitish" rejimida qoldiring.
9. Pishirilgandan so'ng darhol pechenajni idishga solmang. Salqin bering, keyin bug 'uchun patnisdan foydalaning. Kekni faqat sovuq shaklda kesib oling, shuningdek, kekni krem \u200b\u200bbilan moylang.

Sekin pishirgichda shokolad kekini qanday pishirish kerak

Agar siz xamirni xamirda kakao kukunidan foydalansangiz, uy pishirish uchun shokoladni ta'mini berishingiz mumkin. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, quruq ingredientlarning massasini o'zgarishsiz bo'lishi kerak. Ya'ni, kakaoning og'irligi undan chiqarilishi kerak, aks holda xamir yiqilib tushadi va pishirishda ko'tarilmaydi. Tarkibiyani to'g'ri hisoblash bilan siz har qanday retseptni o'zgartirishingiz mumkin.

Shokoladli pechene uchun mahsulotlar:

• katta tuxum - 5 dona .;
• oq shakar - 280 g;
• kakao kukunda - 75 g .;
• xamirning pishirish kukuni - 10 g;
• bug'doy un - 165;
• vanil shakar ta'mga ega.

Pishirish jarayoni:

1. Ushbu retsept uchun siz butun tuxumni urishingiz mumkin. Agar siz oqsillarni sarig'idan ajratishni afzal ko'rsangiz, klassik pechene uchun retseptga rioya qiling. Vanilning shakar tuxumlariga qo'shilishi kerak. Agar siz vanilin ekstrakti ishlatsangiz, avval uni un bilan aralashtiring. Aralashmani barqaror ko'pikgacha ushlang, sizning massasi ko'payishi kerak.
2. Unni 2 marta suling, kakao va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Quruq ingredientlarni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz uchun ularni ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak.
3. Unni choy qoshiqda tuxum ko'pikiga qo'shing. Endi xamirni qo'lda aralashtiring. Pishirilgan kukundan foydalanganda, sinov dam olish uchun vaqt kerak emas, uni darhol pishirish kerak.
4. Sariyog 'bilan ko'p qavatli idishni moylash. Kekni qazib olish jarayonini osonlashtirish uchun pergament qog'oz konteynerini yoping. Uni nafaqat pastki qism, balki devorlarni ham ishlating. Shunday qilib, siz pirojniyni qog'oz burchaklari bilan tortishingiz mumkin. Sinovda sariyog 'yo'qligi sababli, pergamentni har ikki tomonda moy bilan to'ldirish kerak.
5. Qopqoqni yoping va sekin pishirgichda bir juft tuynukni yoping. Pishirish funktsiyasini tanlang yoki pishirishni 140 daraja va vaqtni - 50 daqiqa davomida o'rnating.
6. Ovozli signaldan so'ng qopqoqni oching va pirojniy salqin bo'lsin, aks holda u idishni qazib olishda buziladi. Shundagina shokolad kekini bezash uchun davom eting.

Qanday qilib zbra kekini sekin pishirgichda pishirish kerak

Uy qurilishi nafaqat mazali, balki go'zalni ham tayyorlash mumkin. Bunda pirojniy ichidagi krem \u200b\u200bva chizma sizga yordam berishi mumkin. Buni juda oddiy qilish: ikki turdagi xamirdan foydalaning. Ko'pchilik pechda pirojniy pishirib, retseptni biroz o'zgartirib, uni sekin pishirgichda pishirasiz.

10 qism uchun ingredientlar:

• katta un - 2,5 osh qoshiq;
• oq shakar - 2 osh qoshiq. yoki shakar kukuni - 2.5 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari katta - 2 dona .;
• har qanday yog 'miqdori - 200 g;
• sariyog '- xamir uchun 100 g va kosani moylash uchun 20 g;
• kakao kukunda - 2 osh qoshiq. L .;
• sinov uchun pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• vanilin ekstrakti - pichoqning uchida (2 g.).

Sekin pishirgichda qaymoqni qanday pishirish kerak:

1. Barcha mahsulotlarni o'lchang, tuxumni xona haroratiga qizdiring. Unni xamir uchun pishirilgan kukun bilan aralashtiring va bir necha marta elakdan o'tkazing. Shunday qilib, xamir oqlanadi.
2. Sariyog 'bir xil qismlarga kesib, uni yirtqichga o'tkazing va sekin olovga qo'ying. Suyuqlik tarkibiga kiradi. Shu bilan birga, u yonmaydi, shunda u yonmaydi. Mikroto'lqinli pechda moyni eritishingiz mumkin, ammo u haddan tashqari qizib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
3. Tuxumni alohida idishga to'kib tashlang. Xamirni pechene asosida tayyorlamaganligi sababli, siz qo'lingiz bilan tuxum bilan tuxum bilan o'rashingiz mumkin. Siz massa bir xil darajada izchil va ko'pikni ozgina sotib olishingiz kerak.
4. Keyingi harakatlar shakar yoki changdan foydalanishga bog'liq bo'ladi. Agar siz xamirga oq shakar qo'shsangiz, unda butunlay eriguncha massani urish kerak. Shu bilan birga, siz mikserdan foydalanishingiz mumkin, lekin faqat o'rtacha tezlikda. Agar siz shakar kukunini qo'shsangiz, u tezda eriydi. Bu holda xamirni mo'ylov bilan uring.
5. Shakar donalari to'liq eritilganda, qaymoqni tuxum massasiga quying va vanilin qo'shing. Vanil shakarni qo'llaganda, uni oddiy shakar bilan aralashtirish va tuxum bilan urish kerak. Xamirni yaxshilab yoki aralashtiring.
6. Doimiy ravishda massani aralashtirib, eritilgan sariyani quying. Silliq bo'lguncha uni yana aralashtiring. Unni 2 teng qismga bo'ling. Birdan, 2 osh qoshiq-ni tanlang. l., kakaoni kukun bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
7. Xamirni 2 qismga bo'ling. Bitta kichik qismlarda oddiy unni, ikkinchi unda kakao bilan aralashtiring. Xamirni bir hil turmaguncha uring.
8. Siz osonroq qilishingiz mumkin. Xamirni bo'laklarga solmang, lekin un bilan o'xshash un bilan aralashtiring. Shundagina qismlardan biriga kakaoni ajrating va ajrating. Bunday holda, shokolad xamiri elastik va zichroq bo'ladi.
9. Zebra pirojnomasida chiziqli naqsh tufayli kek deb ataladi. Buni quyidagicha amalga oshirish mumkin. Qolgan sariyog 'bilan idishni moylash. Markazda pastki qismida oq xamirning birinchi yarmini, keyin bir xil miqdordagi jigarrang massani quying. Barcha aralashmani ishlatmaguningizcha bunday harakatlarni takrorlang.
10. Ba'zi uy bekalari bir oz chizishni bir oz chizib, Internetning ko'rinishini ta'minlaydilar. Buni amalga oshirish uchun sinovdan o'rtagacha testni o'rtaga o'tkazdi. Natijada, ko'pchilik xamir yanada ko'proq aralashadi va ustki qismida qo'shimcha naqsh bo'ladi.
11. Konteynerni sekin pishirgichga o'rnating. Zebra kekini taxminan 50 daqiqa davomida haroratda 140 daraja pishiring. Kekning tish pishi bilan tekshiring. Agar teshilgan bo'lsa, u quruq bo'lsa, unda xamir ovqat tayyor. Belgilangan vaqtdan so'ng qopqog'ini oching va pirojniy salqin, keyin darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Praga kekini sekin pishirgichda pishirish

Ularning yorqin ta'mi tufayli Praga keki kabi ko'p odamlar. Siz nafaqat pechda, balki ko'pikkadan foydalanishingiz mumkin. Asl didni takrorlash uchun retseptni pishirish va aniq kuzatib borish uchun ko'p vaqt ajratishingiz kerak.

Sinov uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• yog'li yog 'miqdori past bo'lgan smetana - 0,5 osh qoshiq;
• oq shakar - 1 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 2 dona .;
• vanil shakar - 1,5 osh qoshiq;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1,5 osh qoshiq;
• kakao kukuni - 4 osh qoshiq. L .;
• quyultirilgan sut - 1 bank;
• bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g.

Krem uchun va singdirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• smetana - 0,5 osh qoshiq;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona .;
• vanilin ekstrakti - pichoqning uchida;
• quyultirilgan sut - 0,5 quti;
• yog '- 200 g;
• kakao - 1 osh qoshiq. L .;
• qaynatilgan suv - 3 osh qoshiq. l.

Qatiqlar uchun quyidagi mahsulotlar kerak:

• eritilgan sariyog '- 1 osh qoshiq. L .;
• qora shokolad - 100 g;
• sut - 5 osh qoshiq. l.

Praga kekini sekin pishirgichda tayyorlash usuli:

1. Avval siz yoğuroqni yoyib, pishirishingiz kerak. Xona haroratida bo'lishi kerak bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlang. Ushbu tortni tayyorlash uchun bug'doy uni eng yuqori daraja egallashi kerak, chunki u nisbatan past kleykovina va xamir yanada suyuq emas, balki zich emas.
2. Xamirda sariyog 'ishlatilganligi sababli, qaymoqning kam yog'li tarkibi bilan olinishi mumkin. Uni alohida idishga soling va oddiy va vanil shakar bilan uring. Aralash ko'rinadigan donalar ko'rinmasligi kerak.
3. Tuxumni qaymoqli aralashmaga soling va xamirni aralashtiring. Keyin unga puflagan sutni quying. Sariyog 'past olovda eritib oling. Yupqa oqimida uni massaga kiriting.
4. Unni kakao kukuni va pishirish kukuni bilan birlashtiring. Massalarni qoshiq va satr bilan bir necha marta siljiting. Xamirni bas, asta-sekin un qo'shadi. Xamirning yuzasida kichik pufakchalar bo'lishi kerak.
5. Ko'pikiqkali kosa Sariyog 'bilan moyil bo'lishi kerak emas, chunki sinovda. Kekni pastdan oldini olish uchun, idishning pastki qismini un bilan sepish uchun etarli bo'ladi. Pirojnoe uchun massani yumshoqroq quying.
6. Ushbu retsept uchun pishirish vaqti pishirish funktsiyasida 65 daqiqaga etkazilishi kerak. Harorat 150 darajadan oshmasligi kerak. Ko'pikkali qopqoqni yoping va boshlashni bosing.
7. Kek pishirilganda, qaymoq pishirishni oling. Yolkni oqsildan ajrating va alohida idishga o'tkazing. Unga suv qo'shing va quyultirilgan sutning yarmi. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va pechkaga qo'ying. Minimal haroratni o'rnating. Krem qalinlashguncha qaynatilishi kerak.
8. Kastryulkalarni issiqlikdan olib tashlamasdan kakao kukuni va Vanilin ekstrakti qo'shing. Darhol yumshatilgan sariyog 'qo'ying va bo'laksiz bo'laklarga qadar kremni aralashtirishda davom eting.
9. Keyin qaymoqni issiqdan olib tashlang va mikser bilan uring. Aralash bir hilga aylanganda, xona haroratida sovutish uchun qo'ying.
10. Kek vaqt tugaganidan keyin uning tayyorligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, keyin yana 5-10 daqiqa davomida tayyorgarlik ko'ring. Keyin qopqog'ini oching va xamirni sovutishiga yo'l qo'ying. Shundan so'ng, pirojnoe uchun poydevorni idishdan olib chiqing va 3 qismga siz uchun qulay tarzda kesib oling.
11. Praga peshinlari yaxshi singdirilgan. Shuning uchun, qaymoqdan tashqari, siz singdirishingiz kerak. Buning uchun smetanani butunlay eriguncha shakar bilan kaltaklang. Keyin keklarni bir tomonga yoying va ularni yarim soat davomida qoldiring, shunda qaymoq xamirga to'liq singdirilgan.
12. Krem soviganida, uni pirojnoe ustiga qo'llang va tortni shakllantiring (kekni ikkinchisidan yuqoriga joylashtiring). Uni ho'llash uchun ham qoldiring.
13. Praga keki butunlay sir bilan qoplangan. Uning porloq soyasini olish uchun, suv hammomidagi sirni pishiring. Suv qaynayotganda, sariyog 'yuqori idishga yotqizing. Uni yumshatgandan keyin shokolad va sut bo'laklarini qo'shing. Endi aralashmani doimo bir hil turmaguncha aralashtira boshlaydi.
14. Muzlatilgan muzlatgichga qadar, uni qaymoq bilan to'kib tashlang. Qolgan qoldiqlarni tikib qo'ying va pirojniy nomini tepaga yozing. Sovutgichni muzlatish bilan muzlatib qo'yish uchun muzlatgichga qo'ying.
15. Ko'rinib turibdiki, Praga kekini sekin pishirgichda tayyorlash texnologiyasi juda murakkab. Hammasi bo'lib, sizga taxminan 4 soat kerak bo'ladi. Shuning uchun, agar siz ushbu shirinlikni pishirishga qaror qilsangiz, hamma narsani qoldiring va mashaqqatli ishlarga sozlang.

Sekin pishirgichda sabzi kekini qanday pishirish kerak

Sabzi haqida shunchaki eslatma bilan, bolalar burunlarini o'girishadi. Ammo nega foydali mahsulotni va karot keki shaklida shirin mahsulotni birlashtirmaysiz. Siz uni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Uni ishlatishda siz sabzavotdagi eng ko'p foydali moddalarni tejashingiz mumkin.

Xamirni yoğurma uchun mahsulotlar ro'yxati:

• xom-sabzi - 400 g;
• oq shakar - 150 g;
• tovuq tuxum - 4 dona .;
• bug'doy un - 2 osh qoshiq;
• kartoshka kraxmal - 50 g;
• doljin va zanjabil tug'ralgan shaklda - 0,5 osh qoshiq;
• muskotmo - ta'mga;
• bitta to'q sariq rangning shtuji;
• yangi apelsin sharbati - 50 ml;
• hidsiz o'simlik moyi - 50 ml;
• mayiz, yong'oq - 100 g;
• xamir uchun pishirish kukuni - 3 osh qoshiq.

Ushbu ingredientlardan kremni tayyorlang:

• shakar - 150 g;
• smetana - 350 g;
• qaymoqli qalinligi - 1 osh qoshiq. l.

8 qism uchun pirojniyni qanday pishirish kerak:

1. Mahsulot tayyorlang. Sabzi va to'q sariq rangdagi suvda yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Sabzavotni tozalang, qo'pol qirg'ichni maydalang. Mevadan muzni echib oling, yarmini kesib oling va sharbatni siqing. Shunday qilib, siz shirinlikka tushmang, sharbatni elakdan siqmang.
2. Kengashni allaqachon maydalangan shaklda torting. Idishni idishga soling, sharbat to'kib tashlang va qo'llaringizdan ortiqcha suyuqlik bilan yaxshi siqing. Quruq idishga o'tkazing.
3. Tuxumlarni xona haroratida oqsillar va sarig'larga bo'ling. Ikkinchisini shakar bilan birlashtiring, ommaviy hajmda ko'payguncha ularni ishqalang. Kichik pufakchalar sirtda paydo bo'lishi kerak. To'yni tuxum massasiga apelsin sharbatini to'kib tashlang va uni yaxshilab yopishtiring.
4. Yong'oqni quriting, choping. Mayizlar qaynoq suv bilan saqlanishi kerak, keyin 10-15 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang va salfetkada rezavorlarni yotqiz. Shunday qilib, ortiqcha suv qog'ozga singdiriladi. Uni mayda kesib oling.
5. Quruq ingredientlarni birgalikda birlashtiring: un, pishiriladigan kukun va kraxmal. Aralashmani yaxshilab aralashtirgandan so'ng, uni bir necha marta siljiting. Ushbu protsedura pishirganda pirojniyni yanada ko'proq havo qiladi.
6. Tuxumlarni apelsin sharbati bilan maydalangan sabziga quying, mayiz va to'q sariq rang bilan yong'oqni quying. Ziravorlar qo'shing. O'simlik yog'ini o'lchang va xamirni to'kib tashlang. Uni faqat toza shaklda ishlating. Bunday yog 'hidi emas, ya'ni pishirish o'ziga xos ta'mga ega emasligini anglatadi. Massani yaxshilab aralashtiring.
7. Keyin unni tanishtirishingiz kerak. Buni kichik qismlarda qiling. Bir massa qo'shilgandan keyin, xamirni qoshiq bilan yoğurun.
8. Quruq va toza tank yog 'ichida, barqaror cho'qqilar bo'lguncha oqsillarni urish. Ularni kremniy spaulasi bilan xamirga va ehtiyotkorlik bilan qo'ying, ammo oqsillarni ingredientlarning qolgan qismlari bilan tezda aralashtiring. Havo massasini olishingiz kerak. Mahsulotlar sinov davomida bir tekis taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling.
9. Kosani pergament bilan yoping. Bundan tashqari, xamirga qo'shilgani uchun uni moy bilan moylash shart emas. Shoshilmasdan, pirojniy uchun malha idishga joylashtiring. "Pishirish" mavqeiga menyuni o'rnating. Shu bilan birga, 50 daqiqa davomida vaqt namoyish qilinishi kerak.
10. Tayyor kekni darhol olib chiqish mumkin. Agar so'ralsa, uni bir nechta qismlarga kesib olishingiz mumkin. Ta'mni yaxshilash, qaymoqni tayyorlang, ammo uni sovigan kekiga qo'llash kerak.
11. Shakar bilan va qaymoqqa quyilish. Shakar butunlay erigan bo'lgunga qadar, mitch bilan massani uring. Borlarni yotqiz, ularni krem \u200b\u200bbilan moylang, tortni yig'ing. Yuqorida, shuningdek, tug'ralgan yong'oq bilan bezatilgan qalin qatlamni qo'llang.
12. Xizmat qilishdan oldin, shirinlik taxminan 2 soat davomida to'lanishi kerak. Bu vaqtda, pirojniyni muzlatgichga qo'ying, shuning uchun qaymoq muzlaydi. Ushbu retsept bilan, farzandlaringiz ichkarisida sabzi borligini taxmin qilishmaydi.

Sekin pishirgichda asal kekini qanday pishirish kerak

Har kim tomonidan sevgan asal keklari hatto sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin. Ammo pirojniy lush bo'lib, asalning yorqin ta'miga ega bo'lish uchun ingredientlar retseptga muvofiq ravishda qo'llanilishi kerak. Ruxsat etilgan yoki sustard qaymi bunday shirin uchun juda mos keladi.

Kek uchun komponentlar:

• o'rta-yasalgan tovuq tuxumi - 6 dona .;
• oq shakar - 300 g;
• suyuq asal - 150 g;
• oziq-ovqat soda - 0,5 oshsp;
• xamirning pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• bitta limonning nigohi;
• zaminli doljin - bir chimch;
• vanilin - ta'mga;
• bug'doy un - 400 g.

Qaymoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• yog 'smetana - 150 ml;
• quyultirilgan sut - 150 ml;
• kekni bezash uchun kakao kukuni.

Sekin pishirgichda asal bilan tortni qanday qilish kerak:

1. Ichki va tuzilishdagi xamir pechene asosida tayyorlanadi, shuning uchun uning yoğurining barcha xususiyatlari hisobga olinishi kerak. Kerakli mahsulotlarni o'lchash va xona haroratini sotib olish uchun stolda qoldiring.
2. Suv hammomidagi suyuqlikli asalni qizdiring. Mikroto'lqinli pechni buning uchun ishlatmang, chunki bu tarkibiy qism tezda kuyadi. Soda qo'shing va asalni yaxshilab qo'shing. U oq rangga aylanishi va bir necha bor oshishi kerak. Oziq-ovqat sodaini o'chirish shart emas, bu uchun asal qiladi.
3. Tuxumni katta idishga soling, ularga shakar qo'shing va o'rta tezlikda mikser bilan uring. Qo'yni davom ettirish, asalni tuxumga quying.
4. Pishirtirilgan kukun, doljin va vanilinni unga quying. Aralashtirish va cho'kib ketdi. Keyin suyuqroq xamirga kiring. Limonni yuving va undan buzotni olib tashlang. Shtter uchun partiyaning oxirida uni qo'shing va aralashtiring va mikser bilan uring. Shu bilan birga, minimal tezlikni belgilang.
5. Ushbu retseptga ko'ra, ko'pikikali idishni aqlli ravishda tayyorlanishi kerak. Uning pastki va devorlarini sariyog 'bilan moylang va shakar seping. Shunday qilib, tort idishga kirmaydi va karamel qobig'ini sotib oladi.
6. Yupqa oqim bilan xamirni idishga quying, qopqoqni yoping va sekin pishirgichdagi juft teshikni yoping. Uni "pishirish" rejimida yoqing, vaqtni 40 minutgacha kamaytiring. Signaldan keyin pirojniyning tayyorligini tekshiring. Agar u mutlaqo pishirilgan bo'lsa, uni idish ichkariga sovutish uchun qoldiring.
7. Krem uchun mikser smetana va quyultirilgan sut bilan uring. Agar so'ralsa, sizning sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Piksiyani bir necha qismlarga kesib oling, qaymoq bilan moylang.
8. Tomonlar va tepada, shuningdek, kraka kukuni seping. Asal pirojnomasi uchun an'anaviy semirib ketish ishlamaydi, chunki kesish mumkin emas. Ammo siz oddiy cookie-fayllardan foydalanishingiz mumkin. Uni bolaga maydalang, maydalangan yong'oq bilan aralashtiring va pirojniy seping. Uni muzlatgichga butun tun uchun qo'ying.
9. Bunday tort har qanday bayram uchun sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin. Bolalar uni keklarning rangi uchun muloyimlik bilan chaqirishadi.

Pirojnoe pirojnoe pirojnoedagi tortni qanday pishirish kerak

Sekin pishirgichda lush xamir ovqatlari nafaqat smetanaga asoslanadi. Kefir yoki yogurt bilan kosa asal va Pragadan kamroq mazali bo'lmaydi. Siz bunday kekni sekin pishirgichda sekin pishiring, agar mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa. Xamir ko'tarilishi uchun ehtiyotkorlik bilan belgilangan ketma-ketlikda retsept bo'yicha mahsulot qo'yish kerak.

Shirin ingredientlar:

• katta un - 2 osh qoshiq;
• har qanday yog 'miqdori - 1 osh qoshiq;
• oq shakar -0,5 osh qoshiq;
• oziq-ovqat soda - 0,5 oshsp;
• tovuq tuxumi - 2 dona .;
• vanil shakar - 1 sumka;
• qora smorodina - 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik ko'rsatmalari:

1. Ushbu retseptda nafaqat tuxum xona haroratida, balki kefir ham bo'lishi kerak. Uning yog 'miqdori pirojniyning ulug'vorligiga ta'sir qilmaydi, faqat ta'm biroz o'zgaradi. Qora smorodina o'rniga mayiz, yong'oq yoki har qanday mevalarni olishingiz mumkin.
2. Kefirni idishga quying, unga tuxum haydash, shakar va vanillin qo'shing. Massani mo'ylov bilan aralashtiring. Oziq-ovqat soda sirka bilan o'chib bo'lmaydi, chunki Kefir kislotali muhitga ega. Shuning uchun uni un bilan aralashtiring va uni xamirga quying. Uni bir hil holatgacha.
3. Qora smorodinani yuving va uni ehtiyotkorlik bilan quriting. To'planganda bir tomchi suyuqlik xamirni to'kishga olib kelishi mumkin. Keyin uni soling va uni xamirga qo'shing. Aralashma bo'ylab tekisliklar bir tekis taqsimlanganligi uchun uni yaxshilab aralashtiring.
4. Idish yoki sariyog 'bilan idishni moylash. Xamirni unga to'kib tashlang, sekin pishirgichga o'rnating va pirojniyni 50 daqiqa davomida "pishirish" rejimiga tayyorlang. Pirogning tepasida qovurilgan qobiq ishlamaydi, shuning uchun pishirilgandan keyin uni idishga aylantirishi yoki qaymoq bilan bezatishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda Pancho kekini qanday pishirish kerak

Sekin pishirgichda pishiradigan oddiy shirin retseptlardan biri Pancho kekidir. Uning o'ziga xos xususiyati g'ayrioddiy shaklda yotadi, uning asosi ikkalasi ham shokoladli pechene va "nordon kek" ga aylanishi mumkin. Kek sekin pishirgichda pishiriladi, so'ngra kichik qismlarga bo'linadi va krem \u200b\u200bva mevalar bilan aralashtiriladi.

Bunday ingredientlarni olish tavsiya etiladi:

• tovuq tuxumlari - 2 dona .;
• qaynatilgan sut - 10 osh qoshiq. L .;
• hidsiz o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. L .;
• shakar - 8 osh qoshiq. L .;
• bug'doy un - 7 osh qoshiq. L .;
• oziq-ovqat soda - ¼ osh qoshiq;
• kakao kukuni - 4 osh qoshiq. L .;
• konservalangan ananas - 1 bank.

Krem mahsulotlari:

• oq shakar - 1 osh qoshiq;
• har qanday yog 'miqdori qaymoq - 400 gr .;
• qora shokolad - 100 g;
• vanilin - ta'mga.

Pirojniyni sekin pishirgichda suratga olish:

• Tuxumni chuqur idishga sindirib, shakarni to'kib tashlang va oq ko'pik paydo bo'lguncha korolla bilan uring. Sutni ozgina qizdiring, o'simlik moyi bilan aralashtiring va tuxum massasi bilan birlashtiring. Kakaoni to'kib tashlang va xamirni aralashtiring.
• Soda sirkani qo'ying, xamirga quying. Unni yutib oling va massaga qo'shing, keyin mikser bilan yaxshilab yoğurun. Pufakchalar aralashma yuzasida paydo bo'lganda, uni sariyog 'bilan to'ldirilgan ko'pikka idishga quying.
• Kekni "pishirish" rejimida tayyorlang. Pishirilgandan keyin salqin va ikki qismga bo'ling. Krem uchun qaymoq bilan shakar bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, siz vanillin qo'shishingiz mumkin. Kremning uchdan bir qismida bitta pirojnoe yoyi, uni namlash uchun qoldiring.
• Xamirning qolgan qismini kub bilan kesib oling. Xuddi shu tarzda, ananas halqalari. Pancho kekini yig'ing, g'ayrioddiy tarzda bo'lishi kerak. Kremkadagi pirojniylarni qaymoqqa botiring va butun qismning tepasiga qo'ying, keyin meva bering. Shundan so'ng yana xamir va keyin yana mevalar qatlami. Yarim doira shaklida tort hosil qiling.
• Shirinning ustiga qolgan kremni qo'llang. Suv hammomida shokoladni eritib oling. Kremda yoki boshqa biron bir boshqa naqshni torting. Xizmat qilishdan oldin, shirin joyda eyishni so'rang.

• Sekin pishirgichda kakao bilan pishirish uchun bir xil retsept mink kekiga mos keladi. Ammo uning kollektsiyasi umuman boshqacha tarzda amalga oshirilishi kerak.
• Pechenenni sovutgandan so'ng, uni keklarga kesmang, ammo sinovning markaziy qismini olib chiqing. Shunday qilib, siz hayvon uchun mink olasiz. Ananas o'rniga ananasdan foydalaning. Ularni tozalang va pirojniy chuqurlashayotganida ularni umuman joylashtiring.
• Tug'ralgan shokolad smetanaga qo'shilishi, aralashtiriladi va mevaning yuqori qismida joylashtirilishi kerak. Qolgan piksatsiyani qo'llaringiz bilan maydalang va ularga tortni bezang. Shuningdek, uni ho'llash va mehmonlarga xizmat qilish uchun qoldiring.

• Sekin pishirgichda tayyorlangan banan kekini yig'ish usuli bilan siz "mast gerrrin" desertni tayyorlashingiz mumkin. Kekni taklif etilgan retseptiga muvofiq pishiring. O'rta bir qismini oling, uni qo'llaringiz bilan maydalang.
• Kokao kakao va ichimlik kremini chaqaloqqa qo'shing. Massadan qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring va pirojniyni ichkariga qo'ying. Shokoladni qaymoq bilan eritib, tortni quying. Qaymoq qoldiqlari va tepada giloslar bilan garnitür.

Qanday qilib qizil pishirgichda qizil baxmal kekini qanday pishirish kerak

Qizil baxmal keki boshqa ko'plab shirinliklardan nafaqat ta'm bilan, balki yorqin qizil keklar bilan ham ajralib turadi. Uni tayyorlash uchun retsept juda murakkab, shuning uchun siz aniq texnologiyaga rioya qilishingiz kerak. Siz shuningdek, qizil pirogni sekin pishirgichda qizil pirojnoe pishirishingiz mumkin.

Sinov uchun zarur mahsulotlar:

• lavout bo'yog'i - 1 osh qoshiq;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. L .;
• vanilin - 1,5 osh qoshiq;
• sariyog 'bekor qilindi - 200 g;
• oq shakar - 1,5 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari katta - 2 dona .;
• past - kapital kefir - 1 osh qoshiq;
• qo'shimcha tuz - 1 osh qoshiq;
• katta un - 2,5 osh qoshiq;
• oq sirka - 1 osh qoshiq;
• drill soda - 1 osh qoshiq.

Qaymoqli qaymoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• yog'li tvorog yoki mascarpone pishloqi - 1 osh qoshiq;
• yog '- 0,5 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• vanil shakar - 1 paket.

Qizil baxmal keki uchun qadam-sharif retsepti:

1. Desertda oziq-ovqat bo'yog'idan foydalanish haqida oshpazlarning fikrlari ikkiga bo'lindi. Ba'zilar sanoat mahsulotidan foydalanishni afzal ko'rishadi, boshqalari esa tabiiy ingredientga moyil. Siz har qanday narsadan foydalanishingiz mumkin, ammo agar shirin bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda laveut bo'yoq qo'shing. Shunday qilib, siz mumkin bo'lgan oziq-ovqat allergiyalaridan qochasiz.
2. Pereout bo'yog'iga konteynerga quying, unga vanil bilan Kakaoni qo'shing va massasini yaxshi yoğurun qiling. Kakao kukunini sof shaklida, qo'shimchalarsiz va zararli emas. Sinovda uning ta'mi his qilish kerak.
3. Xamir uchun sariyog 'yumshatilgan shaklda foydalaning. Uni alohida idishga soling, shakar quying va ajoyib massaga qadar aralashma bilan aralashtiring va aralashtiring. Siz shuningdek zaytun moyi yoki boshqa sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin, faqat tozalangan. Bunday holda, sizga 0,5 osh qoshiq kerak bo'ladi. yog '.
4. Test uchun xona haroratida tuxumlardan foydalaning. O'z navbatida, ularni doimo aralashtirib, yog'ga kiring.
5. Mikserni o'chirmasdan, ingichka oqim bo'lgan kakao bilan pakao bilan bog'lang. Oxirida tuz qo'shing va massani yaxshilab aralashtiring.
6. Sarin bug'doy unini bir necha bor yuqori marta va xamirga 1 osh qoshiq qo'shing. Har safar keyin aralashmani urib bo'lmasligi uchun aralashtiring. Xona shikastlanishi orasidagi xona haroratida kefirning kichik qismlarini quying. Siz uni yogurt yoki nordon sut bilan almashtirishingiz mumkin.
7. Va nihoyat, siz soda qo'shishingiz kerak. Uni idishga quying, sirka bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Massa ko'pik bo'ladi. Ushbu jarayon to'xtatilgunga qadar tezda sodadan xamirga quying va uni yaxshilab aralashtiring. Agar siz pishirish kukunidan foydalansangiz, u un bilan aralashtirilishi va keyin umumiy massaga qo'shilishi kerak.
8. Tayyor xamirni 2 qismga bo'ling. Ko'pikiqli idishni moy bilan sariyog 'yoki mato bilan moylang. Aralashmaning yarmini ichiga quying. "Pishirish" rejimida texnikani yoqing, vaqtni 50 daqiqa davomida belgilang.
9. Birinchi kekni tayyorlashdan keyin uni salqin qilsin, keyin oling. Konteynerni qog'oz sochiq va yog 'bilan sariyog' bilan artib oling. Qolgan xamirni to'kib tashlang va bir xil tarzda pishiring.
   Xayrli ichimliklardagi kek, tepani kesib oling, shuning uchun ularni balandlikda tekislang. Keyin har bir aylanishni yarmiga kesib oling. Ammo ularning qalinligi bir xil ekanligiga ishonch hosil qiling. Kekning o'ziga xos xususiyati nafaqat xamirning rangida, balki har bir qatlamning o'lchami ham.
10. Qizil baxmal uchun qaymoq, kontekstda qalin va aniq ko'rinadigan bo'lishi kerak. Shuning uchun, uni moyli ravishda qiling. Kichik pishloqni qo'llaringiz bilan mash qiling, sariyog 'bilan sariyog' qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
11. Oddiy tvorog pishloq metaskarpi bilan almashtirilishi mumkin. Bu qaymoq pishloqini yaxshi ko'radi. Ammo u yuqori yog 'miqdori yuqori, shuning uchun uning miqdori ko'payishi kerak va yog' uchdan ikki qismga kamayadi yoki umuman ishlatilmaydi.
12. Pishloqga vanil bilan shakarni qo'shing va donalar butunlay eriguncha yana qaymoqni yana ko'p hosil qiling. Kremni faqat sovuq keklarga qo'llang, aks holda u eriydi.
13. Kekni yig'ishda, keklar orasidagi qalin qaymoqli qaymoq tuting. Keyin uni tepada va shirin tomondan qo'llang. Xamirning qoldiqlari (siz kek bilan kesilgan narsalar) qo'llaringizni oching va tortni har tomondan yoping. Shunday qilib, tashqi tomondan u baxmalga o'xshaydi.
14. Kekni krem \u200b\u200beyish uchun qoldiring. Buning uchun uni muzlatgichga qo'ying. Bundan tashqari, qaymoq oqishi mumkinligi sababli uni uzoq vaqt xona haroratida qoldirmang.

Sekin pishirgichda jigar tortini qanday pishirish kerak

Kek nafaqat shirin bo'lishi mumkin. Sekin pishirgichda siz uni jigardan pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, siz nafaqat sog'lom taomni, balki mazali qilib olasiz. Jigar keki uchun krem \u200b\u200bo'rniga mayonez, ziravorlar bilan mayonez ishlatiladi va yangi sabzavotlardan zargarlik buyumlarini yasang. Bundan tashqari, bu juda mazali va sovuq.

Bunday ingredientlarni tayyorlang:

• yangi jigar - 0,5 kg ;;
• katta quruq piyoz - 3 dona .;
• tovuq tuxumi - 2 dona .;
• sinov uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• semiz krem \u200b\u200byoki smetana - 120 ml;
• bug'doy uni - 100 gr .;
• xom sabzi - 1 dona .;
• mayonez - 3 osh qoshiq. L .;
• sarimsoq - 3 tilim;
• ziravorlar va tuz ta'mga ega.

Ish yo'nalishi:

1. Jigarni suvga botiring, keyin cho'ktiring va yog 'tomirlarini kesib oling. Blender yoki go'sht maydalagichda 2 ta xom lampochka bilan bog'lang.
2. Tuxumni aralashmaga, mavsum, tuz qo'ying va qaymoqni kiriting. Massani aralashtiring. Unni pishirish kukuni bilan birga qarang va jigarga quying. Xamirni bir hil turmaguncha mahkam ushlang.
3. Ushbu retsept bilan ko'p qasamki, bu retsept bilan o'simlik moyi bilan moyil bo'lishi mumkin, pergamentdan foydalanmang. Birdaniga idishga butun xamirni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va "pishirish" funktsiyasini tanlang.
4. Texnik pishirish tugashi haqida sizga xabar berilsa, qopqog'ini ochmang. Idishni yana 10-15 daqiqa davomida idishga qoldiring. Shundan so'ng, pirojniyni olib, salqin qiling.
5. Keyin 3 qismga kesib oling. Sabzi bilan piyozni qovuring, ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Siz ham har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.
6. Jigar tortini yig'ish uchun avval mayonez bilan tortni smear, so'ngra qovurilgan sabzavotlarni yuqoriga qo'ying, keyin keyingi tort. Shu tarzda idishning barcha qismlarini yotqiz.
7. Pirojniyni muzlatgichni to'ldirish uchun qo'ying. Shundan so'ng, tepada yangi sabzavotlar bilan bezang va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda qaynoq suvda tortni qanday pishirish kerak (ozg'in)

Ro'za tutish paytida o'zingizni shirin xamir ovqatlanishni rad etmang. Siz tuxum va qaymoqdan foydalanishsiz pishirasiz. Ammo buning o'rniga, retseptning suyuq tarkibiy qismlariga teng hajmda qaynoq suvni olishingiz kerak. Sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin bo'lgan moyli kekning xamirida quritilgan mevalar, yong'oq yoki rezavorlar qo'shing.

Mahsulotlar ro'yxati:

• ta'kidlash unumi un - 2 osh qoshiq;
• oq shakar - 0,5 osh qoshiq;
• qaynayotgan suv - 1 osh qoshiq;
• har qanday o'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq;
• xamir uchun pishirish kukuni - 10 gr .;
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq. L .;
• quruq mevalar yoki yong'oq - 3 osh qoshiq. L .;
• suyuq asal - 1 osh qoshiq. L .;
• vanilin, tatib ko'rish uchun doljin.

Sekin pishirgichda yumshoq tort pishirishni qanday pishirish kerak:

1. Zamonaviy unni, kakao, pishirilgan kukunni vanilin bilan aralashtiradigan quruq taomlarni tayyorlang. Tarkibida ingredientlar teng taqsimlanganligi uchun massani yaxshilab aralashtiring.
2. Qaynayotgan suvni alohida idishga quying, shakar va asalni to'kib tashlang. Donalar butunlay eriguncha suyuqlikni qoshiq bilan aralashtiring. Xamirning 2 qismini ulang va mikser bilan uring. Oxirida maydalangan quritilgan mevalarni qo'shing.
3. Sinovda bo'lgani kabi, idishni moy bilan moylamang. Uni un bilan seping. "Pishirish" rejimida massaga massani quying va 45 daqiqa pishiring. Keyin uni yana 20 daqiqa qoldiring, qopqog'ini oching va palto sovishini kuting. Tortni sizning yoqtirishingizga qarab bezating.

Sekin pishirgichda qora knyaz kekini qanday pishirish kerak

Oddiy ingredientlar juda mazali deserts. "Smetana" deb ataladigan keklar murabbo yoki shokolad didi bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Shu bilan birga, siz mutlaqo boshqa tortni olasiz: "Qora Shahzoda." Sekin pishirgich kekdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi va xamir tushishiga tashvishlanmaysiz.

Sinov uchun retsept mahsulotlari:

• katta tovuq tuxum - 1 dona .;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• smetana - 150 g;
• suyaksiz murabbo - 1 osh qoshiq;
• bug'doy un - 2 osh qoshiq;
• drill soda - 1 osh qoshiq.

Qaymoqli ingredientlar:

• kam yog 'miqdori past bo'lgan smetana - 200 g;
• oq shakar - 0,5 osh qoshiq.

Ushbu mahsulotlardan sir tayyorlang:

• yog '- 50 g;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• sut - 4 osh qoshiq. L .;
• kakao kukuni - 1 osh qoshiq. l.

Kekni qanday pishirish kerak:

1. Xona haroratida shakar bilan tuxumni uring. Shu bilan birga, donalar aralashmada yaxshi eriydi. Tuxumni tuxumga quying, smetana qo'shing va xamirni yoğurun.
2. Jamo kekni hal qilishga hissa qo'shgani kabi unni ilqomlashiga ishonch hosil qiling. Kislorod bilan boyitilgan kislorod pirojniyni havo qiladi. Uni soda bilan birlashtiring va suyuqlik massasiga kiriting. Yaxshilab aralashtiring, so'ngra ko'pikli idishga quying. Moylash, sariyog 'ishlating yoki pergament qo'ying.
3. "Pishirish" rejimida tortni pishiring, ammo vaqtni 60 daqiqaga oshiring. Belgilangan vaqtdan keyin tortning tayyorligini tekshiring. Xamirni buzishi mumkin bo'lgan darajada ko'p pog'onali quvvatdan chetda qolmang.
4. Kek sovib ketganda, krem \u200b\u200bbilan krem \u200b\u200bbilan tayyorlang. Jambar pirojnoe uchun smetanadan foydalanish yaxshiroqdir. Shakar bilan smetanani urish. Asosiy tortni bir necha qismga kesib, qaymoq bilan moylang.
5. Suyuqlik uchun kakaoni sut va shakar bilan ulang. Uni past olovda pishiring. Mass qalinlashgandan so'ng, sariyog 'kiriting va uni darhol olovdan olib tashlang. Qopqoq bir oz soviganida, uni tortga quying. Salqin joyda namlash.

Sekin pishirgichda uy ballari - maslahatlar va tavsiyalar

• Bunday usulda pishirish jarayoni pechda pishirishdan biroz farq qiladi. Xamir pastki qismga yopishmasligi uchun idishning materiallari va qalinligini hisobga oling. Shunday qilib, qalin devorlar va pastki qismi sariyog 'bilan ochko'z bo'ladi. Yupqa tubidagi modellar uchun idishni pergament bilan qoplash va uni moy bilan to'ldirish kerak. Agar siz xamirga moy qo'shsangiz, u bilan bir piyola moyni moylang, shunda siz pastki qismga yoki pank krakerlarini quyishingiz mumkin.
• Dazmollash uchun o'simlik moyi ishlatilishi tavsiya etilmaydi, chunki u tayyor tortga singib ketadi, bu uning ustiga yopishadi. Bundan tashqari, sekin pishirgichda kek uchun tort yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.
• Kek hali ham idishga yopishganda vaziyat mavjud. Bu holda, muloyimlik bilan, qirralarni silikon spatulasi bilan tering va konteynerni sovuq suvga soling. Bir muncha vaqt o'tgach, Korzh pastki qismida qoldi. Agar sizda keramik idishga yoki unga qarshi qoplama bo'lsa, bunday hiyla ishlatilishi mumkin emas.
• Sekin pishirgichda kekni pishirish uchun xamirda sariyog 'faqat yumshatilgan yoki suyuq holatda qo'shiladi. Aks holda, bu kosada xamirning o'rnini keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan idishda notekis o'sadi.
• Uskunalarni ishlash paytida qoplama pishirish tugashidan oldin qopqoqni qat'iy ravishda ochib bo'lmaydi. Aks holda, tort ko'tarilmaydi. Juft tuynuk ham yopilishi kerak.
• Sekin pishirgichda ajoyib kekni tayyorlash uchun barcha ingredientlar xamirdan xona haroratida ishlatilishi kerak. Agar siz tuxum olmasangiz, ularni butunlay isitmaguncha iliq suvga tushiring.
• Sekin pishirgichda mazali pirojnoe tayyorlashning yana bir siri bor: xamirni qo'shmasdan oldin unni ekishga ishonch hosil qiling. Bu nafaqat massadan bo'laklarni olib tashlaydi, lekin eng muhimi - bu kek bilan ajoyib his etadigan kislorod bilan boyitiladi.
• Pishirish retseptining quruq tarkibiy qismlari un bilan aralashtirilishi kerak, so'ngra suyuq xamirga kichik qismlarga qo'shing. Uning yoğurqushidan keyin, uning taxminlaridan qochib, darhol idishga quyish kerak.
• Bug'lash uchun patnisli pirojniydan pirojniy olish oson. Uni idishga soling, olib tashlang va darhol idishlarni aylantiring. Bunday harakatlar natijasida pirojniy teskari stendda bo'ladi. U soviganidan keyin uni plastinka yoki xilma-xillikka o'tkazishingiz mumkin.
• Kekni bir xil keklarga kesib, oddiy ip va o'lchagichdan foydalaning. Sovuqlangan pishiriqni tekis yuzaga qo'ying. Pichoq bilan, kekning butun doirasi bo'ylab bir nechta bir nechta bir nechta ko'pli yozuvlarni qiling. Sinovdagi belgilar bo'yicha qalin ipni qo'ying va uni torting. Xuddi shu tarzda, qolgan keklarni kesib oling. Bunday holda, siz ularning qalinligi va miqdorini aniqlaysiz.

Sekin pishirgich yordamida uyda mazali va lush pirojnoe juda oddiy. Buning uchun nafaqat retseptni qat'iy bajaring, balki pishirish texnologiyasini unutmang. Bonta appetit!

Sekin pishirgichda Napoleon kekini qanday pishirish haqida video tomosha qilish kerak: