Lenonberrip bilan uy qurilishi kekini qanday tayyorlash mumkin. Fotosurat bilan qadamma-bosqich qadam tashlashda linonbek bilan mazali tort tortma. Qum, qatlamli, xamirturush keklarini qanday qilib lenonekresries bilan pishiriladi. Lenonnerry bilan mazali kek: Fotosuratlar bilan retseptlar qadam

Pies - bu ko'pchiligimiz bolalik bilan bog'liq bo'lgan so'z. Shirin yoki go'shtni to'ldirish bilan, qum, puff yoki xamirturush xamiridan - bugungi kunda har bir ta'm uchun ushbu lazzat uchun retseptni topishingiz mumkin. Biroq, endi biz oshpazlik kitobingizni mazali lingonnerny pirojnomasi bilan to'ldirishni taklif qilamiz.

Tarkib

Lenonberries bilan oddiy kek: STRECH - -PREP Retsepti

Siz bu berryning afzalliklarini eslatmasdan, siz Lingonberry Pies-ning retseptlarini aytolmaysiz, shuning uchun biz linonekrekaning xususiyatlariga bir necha so'zni ajratamiz.

Ushbu kichik qizil rezavorlar tanamiz uchun juda foydali, chunki ular juda ko'p foydali moddalar mavjud. Masalan, lenonekresry kaltsiy, magniy, temir va fosforga boy.
Shuningdek, o'simlik rezavorlari tarkibida organik kislotalar va taninlar mavjud.
Lenonberries va vitaminlardagi juda ko'p, E.

Endi siz foydali lenonnerrys qanchalik foydali ekanligini tushunasiz, siz undan yaxshilanishni boshlashingiz mumkin. Va biz ko'rib chiqamizki, biz ko'rib chiqadigan birinchi retseptni ko'rib chiqamiz.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

Yog '- 220 g.
Tuxum - 3 dona.
Shakar - 220 g.
Un - 300 g.
Bridniki rezavorlari - 350 g.
Doljin, yirtiq.

Aytgancha, bunday pirog uchun xamir boshqalardan farq qilishi mumkin, masalan, qum, xamirturush yoki puff-dan foydalanish mumkin. Biz aniq bir oz keyinroq bunday pirog retseptlarini aniq ko'rib chiqamiz va endi xamirni ushbu retseptga muvofiq lazzatlashga tayyorlaymiz:

Ilgari, moyni o'rtacha yumshoq bo'lib qoladigan qilib muzlatgichdan olib tashlash kerak. Agar vaqt bo'lmasa, lekin mikroto'lqinli pech, keyin siz undan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun moyni qurilmaga joylashtiring va kerakli holatga yumshating.
Keyin, moyni chuqur idishga soling va unga tuxum qo'shing. Plitaning tarkibini aralashtiring va ergalang.
Endi aralashmani aralashtiring va bu jarayon davomida asta-sekin aralashmaga shakar qo'shing.
Ishlatishdan oldin un barcha keraksiz bo'laklarni olib tashlash uchun sadoqatli bo'lishi kerak.
Barcha ingredientlarni, shu jumladan tezyurar va doljin aralashtiring.
Biz ingredientlarning aralashmasini yoğuramiz va xamirni olamiz.
Pishirish varag'i, albatta, moy bilan ozgina moylash, so'ngra xamirni maydalang, shunda maydalangan.
Endi rezavorlar ketaylik. Agar siz muzlatilgan berrydan foydalansangiz, uni har qanday qulay tarzda muzdan tushiring, keyin yuving va har doim suv suvi undandir. Agar siz berriyani yangi ishlatsangiz, shunchaki yuving, barcha keraksiz novdalarni olib tashlang, suvni to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang.
Lenonekani xamirga ohista yoyib, berryni pirog davomida iloji boricha teng ravishda tarqatishga harakat qiling. Berryning iltimosiga binoan siz ozgina shakar yoki kukunni sepishingiz mumkin, ammo nordonni sevadiganlar ushbu protseduradan voz kechish yaxshiroqdir.
Qichqiriqqa olib boradigan xamir bir oz tugashi kerak. Unga biroz ko'proq un qo'shing va uni bolani yoğuring.
Biz maydalanma bilan uxlab qolamiz.
Biz pishiriq varag'ini pechga yuboramiz va bir soat kutamiz.
Sizga tayyor bo'lgan vaqtni o'tkazib yubormaslik uchun siz doimiy ravishda shirinlikni tekshirib ko'rishingizni maslahat beramiz.
Tayyorlangan biroz sovutilgan taom stolda beriladi. Agar so'ralsa, siz yangi yalpiz barglari bilan pirogni bezatishingiz mumkin.

Lingonberry va smetana bilan tort

Smetana deyarli har qanday rezavorlar bilan yaxshi bo'ladi. Biz hammamiz qulupnay, qulupnay va malina bilan qamchilangan qaymoqni yaxshi bilamiz. Shunday qilib, Lingonberries bundan mustasno emas.

Bunday shirinlik uchun o'zingizni ayblash uchun biz quyidagi ingredientlarni oldindan tayyorlaymiz:

Yog '- 130 g.
Shakar - 120 g.
Tuxum - 3 dona.
Un - 330 g.
Pishirish kukuni - 8 g.
Bridniki rezavorlari - 270 g.
Doljin, yirmik, vanillin.
Smetana - 300 g.
Shakar - 170 g.

Barcha mahsulotlar biz uchun tayyorlanganda, siz pirogni to'g'ridan-to'g'ri pishirishni boshlashingiz mumkin:

Yumshoqlangan shakar bilan yumshatilgan moyni birlashtiring va ingredientlarni erga qo'ying.
Endi tuxumni hosil bo'lgan aralashmaga olib boring va konteyner tarkibini aralashtiring.
Biz unni sevamiz, pishirilgan kukun, ziravorlar bilan aralashtiramiz.
Tuxum aralashmasini un bilan birlashtiring va xamirni yoğurun. Xamirni o'rtacha darajada salqin bo'lishi kerak, aks holda u bilan ishlash mumkin emas.
Endi biz pirogni pishiramiz va uni moy bilan moylaymiz. Ushbu pirog uchun sizga yon tomonlar bilan shakl kerak bo'ladi, chunki biz to'ldirishni smetana aralashmasi bilan to'ldiramiz.
Shunday qilib, xamirni idishga joylashtiring, tomonlarni hosil qiling.
Biz, agar kerak bo'lsa, berryni muzdan tushirish yoki shunchaki yuvib tashlang va suvni to'kib tashlang.
Rezavorlarni xamirga to'kib tashlang, teng taqsimlang.
Biz pirogni pechga yuboramiz va taxminan 40 daqiqa kutamiz.
Bu vaqtda, to'ldiring. Sovuqlangan qaymoqni shakar bilan uring. Siz buni mo'ylov yoki mikserni qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, smetana uy qurilishi yaxshiroq bo'lish yaxshiroqligini unutmang, chunki do'kon qamchimasligi mumkin.
Biz pishirilgan ovqatni olib, qaymoqli aralashmani to'ldiramiz.
Endi biz pirogni sovutishni kutmoqdamiz va kamida bir-ikki soat davomida sovuq joyqa yuboramiz. Shunday qilib, u to'yingan.
Agar so'ralsa, siz bodom parchalari yoki maydalangan shokolad bilan pirogni bezatishingiz mumkin.

Lingonberry Pie xamirturush xamiridan

Ushbu retseptga ko'ra, biz bu lazzatni xamirturush xamiridan va yangi lenonekisidan tayyorlaymiz. Bunday pirog uyning choyiga yoki tashrif buyurishda sovg'a uchun ajoyib shirinlik qilishi mumkin.

Shunday qilib, biz bunday mahsulotlarni tayyorlashimiz kerak:

Xamir:

Un - 4,5 stakan.
Sut - 220 ml.
Granulalarda xamirturush quruq - 2, 5 osh qoshiq.
Yog '- 120 g.
Shakar - 120 g.
Tuxum - 2 dona.
Ziravorlar.

To'ldirish:

Bridniki rezavorlari - 270 g.
Shakar - 150 g.
Kraxmal - 1,5 osh qoshiq. l.
Suv - 2,5 osh qoshiq. l.

Endi barcha ingredientlar tayyorlanmoqda, biz pirojkamizni qila boshlaymiz:

Albatta, biz nima qilishimiz kerak. Buning uchun sut 35 ° C haroratgacha isitilishi kerak. Sut va xamirturushni aralashtiring va aralashmani kamida 10 daqiqa qoldiring. Agar vaqt imkon bersa, biz 15 daqiqa kutamiz.
Yog 'yumshatilishi va har qanday qulay tarzda eriydi.
Tuxum va donador shakarni aralashtiring.
Endi xamirturush bilan sutga shakar va yog' bilan tuxum qo'shing, ingredientlarni aralashtiring. Agar siz ko'proq ziravorlar qo'shishga qaror qilsangiz, unda siz buni bir bosqichda qilishingiz kerak.
Biz unni sevamiz va asta-sekin uni boshqa barcha ingredientlarga qo'shamiz, xamirni yoğurun.
Xamir o'rtacha yumshoq bo'lishi kerak, ammo qo'llarini buzmasligi kerak.
Endi u xamirni kamida 1 soat davomida ko'taramiz.
Tayyor xamirni 2 qismga ajratamiz: 1 qismi kattaroq bo'lishi kerak - bu pirogning poydevori uchun bo'ladi, ikkinchi qism esa, davolashlarni bezash uchun kamroq, ulardan kichikroq, kichikroq bo'lgan ikkinchi qism.

Xamir tayyor bo'lganda, to'ldirishni pishiring:

Ushbu retseptni to'ldirish uchun biz kraxmaldan ham foydalanamiz. Bizda sharbat va sharbat berish, ko'p oqmaydi va pirogni buzmaydi.
Shunday qilib, Lingonberry oldin suvni to'kib tashlang. Muzlatilganini so'raamiz. Biz uni gazga solib qo'yadigan idishga joylashtirdik, berryga shakar qo'shing va lingonry qaynab turguncha kutib turing.
Bu vaqtda biz kraxmalni belgilangan miqdordagi suv bilan suyultiramiz.
Kraxmalni allaqachon qaynatilgan linonberry ichiga quying. Biz buni asta-sekin bajaramiz. Berry aralashtiring. Biz Lingonnekarni bir muddat qoldiramiz, sovutish, u qalinlashadi.
Biz pirogni moy bilan pishiradigan idish. Biz xamirning ko'p qismini terib, idishlarni shakllantiramiz.
Xamirni to'ldirishni joylashtiring.
Xamirning kichik qismidan chiziqlarni kesib tashlang. Chiziqlarning uzunligi shunda bo'lishi kerakki, bu tomondan yonma-yon. Chiziqlar soni sizning ixtiyoriyligingizdan amalga oshirilishi mumkin.
Endi biz noziklik bilan chiziqlar bilan panjara qilamiz. Biz qo'shma qismini bo'g'ib qo'yish uchun chiziqlarni birlashtiramiz. Agar so'ralsa, siz xamirdan gul yoki varaqani yasashingiz va ularni shirinlikni bezash uchun ishlatasiz.
Biz pechda belgilangan tartibda yarim soat davomida pishiramiz.
Siz pirogning issiq yoki sovusiga xizmat qilishingiz mumkin.

Olma pirog va lingonry

Olma va lingonnerries bilan pirog har doim juda mazali. Olmalar davolanish uchun yanada shirin ta'mni qo'shishadi, chunki lenonekrekes pirogni yanada ko'proq tortadi va hatto achchiq qiladi.

Bizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

Xamirturush pufakchalari - 700 g.
Bridniki rezavorlari - 320 g.
Shirin olma - 2 dona.
Sariyog '- 15 g.
Shakar - 180 g.
Tuxum - 3 dona.
Smetana - 4,5 osh qoshiq.

Biz davolashni tayyorlashni boshlaymiz:

Uyda, puff xamiri unchalik oddiy va ro'za tutganidan beri biz sotib olingan tayyor testdan foydalanamiz.
Shunday qilib, xamirni 2 qismga bo'linishi kerak: bazada yana bir narsa, ikkinchisi bazani to'ldirish bilan qoplash uchun kamroq.
Biz poydevor uchun oldik. Xamirni pirogni pishiradigan idishga mos keladigan shaklga aylantirish kerak.
Konteynerni moy bilan moylash va xamirning roziyali qatlamini yotqiz.
Endi meva va rezavor meva beraylik. Mening olma, tozalang va olib tashlang. Mevalarni kubik bilan maydalang yoki qo'pol qirg'ichda ishqalang.
Mening lenonekam va suvni to'kib tashlang.
Biz 1 ta tuxum olamiz va uni smetana bilan aralashtiramiz. Aralashmani bir oz urish.
Endi olma, lingonnerry va smetana alohida idishda aralashtiriladi. To'ldirish tayyor.
Biz butun to'ldirishni sinov qatlamiga joylashtirdik, uni taqsimlamaymiz. Ikkinchisi bir parcha xamirni yutib yubordi, pirogning chetlarini qoplaydi va pirogning chetlarini qoplaydi, shunda to'ldirish chiqmaydi.
Ikkinchi tuxumni uring va suyuqlik bilan xamirni moylang.
Biz davolanishni kamida yarim soat davomida qoldiramiz.
Belgilangan vaqtdan so'ng biz pechga yaxshilikni o'rnatdik.
Taxminan 40 daqiqadan so'ng. Pirog tayyor bo'ladi.

Lenka

Ushbu retseptga ko'ra, biz yangi linonberries va qaymoqdan foydalanamiz. Bunday ingredientlarning kombinatsiyasi bizga eng nozik pirogni beradi, ular juda yoqimli tishlarni juda yaxshi ko'radi.

Shirin tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

Sinov uchun:

Un - 220 g.
Zich yog'ish - 170 g.
Shakar kukuni - 120 g.
Tuxum sarig'i - 1 dona.
Tuz.

To'ldirish uchun:

Bridniki rezavorlari - 400 g.
Tuxum - 2 dona.
Shakar - 220 g.
FAT qaymoq - 60 g.
Doljin, yirtiq.

Pie pishirish jarayoni bunday bosqichlardan iborat:

Biz, ehtimol, xamirni tayyorlash bilan boshlaymiz. Retsept xamiri qumli. Uni chuqur plastinkaga tayyorlash uchun, sadoqatli unni qo'ying.
Yog 'muzlatilgan bo'lishi kerak, ammo yumshoq emas. Sariyog 'qo'shing va ingredientlarni aralashtirish, biz bolani olamiz.
Endi biz kukun, sarig'i va bolaga tuzni yoyishimiz. Xamirturushni yoğuramiz va muzlatgichda kamida 1,5 soat davomida qoldiramiz.
Xamir sovutish paytida, biz rezavorlar haqida g'amxo'rlik qilamiz. Lenonnerni yuving, novdalar va boshqa axlatlardan tozalang va suvni to'kib tashlang. Biz rezavorlarni bir oz vilka bilan yoğuramiz.
Tuxumni shakar, ziravorlar bilan uring.
Kremni alohida idishga uring.
Tuxum va qaymoqli aralashmani birlashtiring.
Xamirni olamiz va uni moylangan pishiriq idishga soldik. Biz tomonlarni hosil qilamiz.
Biz lingonekotni xamirga yoyamiz va uni tuxumli don aralashmasi bilan to'kamiz.
Biz pirogni pechga yuboramiz va taxminan 1 soat kutamiz. Siz pishirish uchun biroz yoki kamroq vaqt kerak bo'lishi mumkin, chunki bu pechga va shirinlikni pishiradigan haroratga bog'liq.
Tayyor pirogni maydalangan yong'oq, hindiston yong'og'i yoki bodom chiplari bilan sepilishi mumkin.

Lingonberry Pie sekin pishirgichda

Uzoq vaqt davomida oshxonada sekin pishirgich bilan hech kimni ajablantirmaysiz. Ushbu ajoyib oshxonaning yordamchisi turli xil vazifalar va pishiriqlar bilan bog'liq piroglar mavjud emas. Shuning uchun biz sizning e'tiboringizga ko'p plyonka uchun mazali lingonry pirojnomasi uchun retseptni taqdim etamiz.

Shunday qilib, bizda bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:

Bridniki rezavorlari - 270 g.
Tuxum - 3 dona.
Un - 300 g.
Shakar - 220 g.
Sariyog '- 15 g.
Tuz - bu chimch.
Yangi yalpiz varaqalari, shakar kukuni - bezak uchun.

Ko'rinib turibdiki, ingredientlar minimal, pishirish uchun harakat bir xil:

Chuqur idishda tuxumni mikser bilan uring. Bunday holda, tuxumga bir chimdik tuz qo'shing. Siz qalin ko'pikni urishingiz kerak, lekin tuxum aralashmasi oq rangga aylanadi.
Endi tuxum aralashmasi qismlariga shakar qo'shing va uni biroz uring.
Unni yutib oling, keraksiz bo'laklarni olib tashlang. U asta-sekin ingredientlarning qolgan qismiga, hamma narsani aralashtiring va xamirni yoğurun qiling.
Endi rezavorlar ketaylik. Biz yangi lenonekrekani ishlatamiz, ammo siz lingonberry murabbo, murabbo, murabbo yoki muzlatilgan rezavorlarni olishingiz mumkin. Shunday qilib, biz keraksiz qoldiqlarning lingonlarini yuvib, tozalaymiz va rezavorlardan suv quyib chiqaramiz.
Qurilma quvvatini sariyog 'bilan moylash. Agar to'satdan biron bir yog 'bo'lmasa, uni margarin bilan almashtiring.
Xamirni idishga solib, uni teng taqsimlaymiz.
Endi biz rezavorlarni xamirga yuboramiz.
Biz qurilmani "pishloq" rejimida aylantiramiz va taxminan 1 soat kutamiz.
Pie tayyor bo'lganda, uni sekin pishirgichda salqin qilsin.
Biz davolanish va yangi yalpiz va kukun bilan bezatamiz.

Lingonberry va tvorog bilan kek

Tvorog bilan piroglar har doim juda qoniqarli va yumshoq. Brroznik sut mahsuloti bilan yaxshi ketmoqda. Bunday pirogni tushdan keyin ovqatlanish yoki asosiy bayramdan keyin shirin sifatida eyish mumkin.

Shunday qilib, ingredientlarni oling:

Un - 2.5 stakan.
Shakar - 220 g.
Uy uchun tvorog - 220 g.
Brroznika - 220 g.
Tuxum - 5 dona.
Krem moyi - 230 g.
Smetana - 2.5 osh qoshiq. l.
Pishirish kukuni - 10 g.

Endi biz davolashni tayyorlayapmiz:

Biz 4 ta tuxumni olib, ularni oqsillar va sarig'larga ajratamiz. Ko'chir va shakar 100 g alohida idishga soling, ingredientlarni ishqalang.
Idishni ta'miga tatib ko'rish uchun yumshoq moy, smetana va ziravorlar qo'shing, plastinka tarkibini aralashtiring.
Biz unni va kombinatni pishirish kukuni bilan sevamiz. Asta-sekin quruq aralashmani ingredientlarning qolgan qismiga quying. Xamirni hosil qiling. Xo'sh, retsept bo'yicha xavotirlanmang, xamir juda yopishqoqdir - bu normal holat.
Endi tvorogga boraylik. Biz 1 ta tuxum va 100 g shakar bilan tvorogni kesib tashlaymiz. Endi bu aralashmani blender yordamida urish.
Biz mikser yoki mo'ylov yordamida ajratilgan barcha oqsillarni urdik, ularga ozgina shakar qo'shamiz - 20 g.
Xamirni o'rab, biz oldindan moy bilan oldindan yoyadigan idishga solamiz. Xamirdan yon tomonlarni hosil qilishingizga ishonch hosil qiling.
Mening rezavorlarim va suvni to'kib tashlang.
Biz tvorogni xamirga solib qo'yamiz, keyin esa Lingonberry va barchasini oqsillar bilan to'ldiramiz.
Pirogni pechga qo'ying.
35-45 minutdan keyin. Bizning yaxshiligimiz tayyor bo'ladi.

Lingonberry pirogining juda ko'p tafovutlari. Siz ochiq pirog va yopiq, ya'ni to'ldirish va xamir qatlamini to'ldirish bilan pishirasiz. Siz sut bilan pirojnoe qilishingiz yoki faqat rezavor mevalardan foydalanishingiz mumkin. Xamirli xamir ham farq qilishi mumkin, kimdir Sandyni afzal ko'radi, kimdir puff, kimdir xamirturushdir. Qanday bo'lmasin, linonberriya bilan kek juda mazali va to'yimli bo'ladi, shuning uchun uni pishirishga harakat qilishingiz kerakligiga shubha qilmang.