Pekin karam dan oddiy va mazali salatlar. Pekin Karam qadamda salat ta'riflari

Petsay yoki Pekin karam - Xitoy aholisi birinchi o'sa boshladi bir-baland yumshoq va tasodifiy sabzavot madaniyat. ajoyib ta'mi va so'zsiz sog'liqni saqlash foyda uchun ekzotik u biladi mamlakatimizda "Pekin" kelib chiqishi va muhabbat qaramay. Bundan tashqari, har bir uy bekasi Pekin karam mazali salatlar retseptlar boy ro'yxati bor. bir sabzavot foydali va nima ovqatlar undan tayyorlangan bo'lishi mumkin, nima, maqolada topish.

Pekin karamining kimyoviy tarkibining xususiyatlari

"Pekin" qanday ko'rinishga ega, ehtimol siz hamma narsani bilasiz - bir qarashda uzoq, mahkam katlangan barglar va yuqoriga ko'tarilgan holda, juda aniq turar joy va toza oq ranglar bilan yig'ilgan Kochan bazasi. Qimmatbaho komponentlar omborida vilkalar oq zich qismida joylashgan.

C vitaminining tarkibiga ko'ra, Pekin karam o'z "qarindoshi" - jingalak bargli salat. Shuningdek, shtamikli sabzavotda B va PP guruhlari guruhi, PP guruh vitaminlari, mahsulot tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu yod, marganets, temir, fosfor va rux berish - bu Pekkka juda foydali deb aylanadi!

Uzoq umr ko'rish manbai bilan o'rta briteriya yashaydigan oq-yashil sabzavotni uzoq umr ko'rish va zamonaviy olimlar rasmiy tadqiqotlar natijalariga ko'ra bunday nuqtai nazarni tasdiqlaydilar. Pekin karamidan muntazam foydalanish, sabzavot tarkibida lizin tufayli hayotni juda kengaytiradi. Sharqda qimmatli aminokislota qonda uchinchi tomon oqsillarini yo'q qiladi va immunitetni kuchaytirishga yordam beradi.

Pekin karamining foydali xususiyatlari

Yashil karam - xitoylik ishonchi kabi, yashil karam. Agar siz dietangizga "Pekkka" piktipi bilan qo'shib qo'ysangiz, siz kunning keskin tartibini keltirib chiqaradigan dori-darmonlarsiz bosh og'rig'idan xalos bo'lishingiz va stressga qarshilik darajasini sezilarli darajada oshirishingiz mumkin. Tabiiy anidepressiant pijing karami goloid moddani laksepin qiladi. Uning ta'siri metabolizm va qon bosimini normallashtirishda sabzavotning foydali ta'sirini tushuntiradi.

Oziqlantiruvchi mutaxassislar murakkab ovqat hazm qilish kasalliklari va tartibsiz axlat paytida bükülme karamining boy tolasi borligini tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, o'simlikning suvli barglari tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga va shishning "regemasi" ni olib tashlashga yordam beradi.

Pekin karam - temir tanqisligi anemiyasi uchun foydali tibbiyot. mahsulot kimyoviy tarkibi zararli xolesterin eriydi, eritrotsitlar shakllanishini tezlashtiradi va turli toksik zarba dan jigar himoya qiladi.

Pekin karam zararli xususiyatlari

mahsulot barcha foydaliligi bilan, biz uning foydalanish uchun, ba'zi holatlar bor, deb qayd. sabzavot barglaridan mavjud limon kislotasi, asosiy xavf yolg'on - ulceratively o'tkir shakli, gastrit, pankreatit va oshqozon qon istagi bilan, oshqozon oshdi kislotaliligini chalingan odamlar, "yaxshilik" uchun kutish uchun Pekin karam.

katta ehtiyotkorlik bilan, siz Pekin karam va sut mahsulotlari bilan ovqatlar sinash kerak. Yumshoq tvorog, "Pekin" bilan birga pishloq va pishloq qattiq navlari tez-tez salat tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin bunday pazandalik ko'pincha kuchli oshqozon-majruh tomonidan chaqiriladi kuylaydi.

har bir kun uchun Pekin karam dan salatlar retseptlar

Bu bir sabzavot uchun, aftidan va hosyrats kabi tushdi - Pekin barglari xususiyati karam ta'mi taomlar urchitish emas karam. Pekinka uzoq vaqt uchun saqlanadi va 3 hafta yo'qotish yangi va egiluvchanligi qilsa emas. Faqat aks holda uning barglari chet tez qoplangan, oziq-ovqat filmda bir jingalak Koçhan'dan o'rash unutmang.

Eng tez-tez, Pekin karam salat turli topilgan - bunday taomlarni yaratiladi ko'rinadi! Boshqa sabzavot, go'sht, qo'ziqorin va baliq bilan suvli karam kesish uyg'unligi kim befarq qoldirmaydi.

Bu muhim! 1,5 soat - Bu, albatta, yangi Pekin karam dan tayyorlash 1 qaynatilgan suv bilan yadroga to'kib mo'ljallangan. Bu vaqt mobaynida, sabzavot o'sish davomida boglovchi selitra birikmalar eng tozalanadi qilinadi.

Nima salatlar Pekin karam bilan pishirilgan mumkin? Biz sizlar uchun qiziquvchan retseptlar bir butun tanlash tayyorlab qo'ydik. eng qiziqarli o'tish!

Pekin Hammayoqni Qisqichbaqa Salad

Bu salat siz ko'rsatkichni amal va fractionally eb bo'lsa birdaniga ochlik hissini dumalab yordam beradi.

Tarkibi bir oz kerak bo'ladi:

• koçhan'dan "Pekinking";
• 1 ertaga va bodring;
• Qisqichbaqa kaltaklar 200 g;
• pista moyi toblangan;
• yangi maydanoz bir necha novdalar.

Chiqib ketish Xitoy karam va Qisqichbaqa tayoq kichik somon ichida: pishirish o'ting. Faqat bodring bilan buni. yarmida pichoq ajratish, keyin kichik mintaqasi bo'lib kesilgan pomidor. , Salat piyola barcha yangi ma'lumotni ulang o'simlik yog'i bilan ularni to'ldirib va \u200b\u200bmayda tug'ralgan petrushka bezab. Pekin karam dan engil salat tayyor!

xorijdagi karam asosiy "yuzi", aql bovar qilmaydigan bir to'plamidir oddiy retseptlar. moddalar soni va kombinatsiya sizga xavfsiz xohishiga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin. Misol uchun, siz, biz faqat taklif qilgan retsept, Qisqichbaqa kaltaklar dan olib tashlash mumkin, va pomidor va bodring bilan Pekin karam juda mazali bahor salat olish.

Pekin karam va makkajo'xori bilan salat

5 daqiqa ichida tom ma'noda tayyorlanmoqda A mazali ovqat, muvaffaqiyatli tushlik yoki kechki ovqat çeşitlendirmekte. ashyolardan ro'yxatini pastga yozing:

• 200 g karam "Pekinking";
• oq non 100 g;
• 3 tuzlangan bodring;
• 1 bank makkajo'xori konserva;
• 3 sarimsoq bo'laklari;
• yonilg'i quyish uchun bir necha mayonez.

Ehtimol, bu oddiy taom pishirishni qanday taxmin. ingichka chiziqlar bilan Patch karam. Non kichik toza kub shaklida kesiladi va, aksincha, ularni neft oz miqdorda, tarqalishi sug'orish, keyin esa uni yuborish o'choq 15 20 daqiqa. kraker pishirilgan bo'lsa-da, bodring, kichik bo'laklarga kesib. Sarimsoq matbuot orqali o'tish va mayonez bilan bu tozalovchi aralashtiring. Bir piyola sabzavot aralashtiring va sarimsoq bilan mayonez yonilg'i quyish qo'shing. Supliki darhol foydalanishdan oldin salat qo'shiladi.

sabzi bilan Pekin karam salat

Tez yordam tomondan, bu oddiy salat ishtahani rag'batlantiradi. siz uchun qulay va chuqur plastinka qo'yish har qanday yo'l bilan Koçhan'dan "Pekinking" ning og'ir ish yarmi. Agar qo'pol qirg'ichdan O'rta-o'lchamli sabzi Stodita. Kichik bezori yarim halqa kesib sabzavot qism qo'yiladi. bir chimdim tuz qo'shing yoki limon sharbati bilan plastinka mazmunini sepib. Nihoyat, yoqilg'i neft va ezilgan arpabodiyon bilan aralashtiramiz.

Pekin karam va fasol bilan salat

Sizning atasa retseptlar, bu oddiy salat oling va barcha hollarda oddiy va mazali taom bo'ladi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• kichik Pekin Karam - 1-vilkalar sohalarida;
• qizil loviya konserva - 300 g;
• tayyor javdar kraker - 70 g;
• sarimsoq - 4 tish;
• mayonez - 5 osh qoshiq. l .;
• qattiq pishloq, bir parcha - 50 g;
• tuz.

Uzoq shart emas oshxonada turgan:

1. asosan karam katta somon oling.
2. sharbatidan loviya yuving va uni quruq.
3. KassaZz shtatiga sarimsoq tishlarini maydalang.
4. Hammayoqning salat kosasi, loviya va sarimsoq.
5. Salat mayonezni soting va katta qirg'ich, tuz va yaxshilab aralashtirish va yaxshi mahsulotlarni qo'shing.
6. Suxariki stolga xizmat qilishdan oldin tayyor idishga qo'shiladi.

Pekin karam salatasi pishloq bilan

Bu turli xil pishloqlarning kombinatsiyasini ta'minlaydigan boy ta'mli oddiy aperatif. Pishirgandan keyin salat stolda xizmat qilish mumkin.

Boshlash, bunday ingredientlarni to'plash:

• pitai karam - 400 g;
• salat qalampiri - 2 dona .;
• suluguni pishloq - 70 g;
• bryinza - 70 g;
• parmina pishloqlari - 50 g;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• ziravorlar.

Ikkita hisobda salat "yig'ish": qalampir pompasi unchalik kichik emas, balki barglardagi kochan ball va ularni qo'llari bilan cho'tkasi. Parmessan ingichka bo'lak bilan kesilgan, qolgan pishloqlar - kublar. Barcha ingredientlarni ulang, ta'mga moy, soya sousi va ziravorlar qo'shing. Tayyor taom mayiz, sadr yong'oq yoki sese novdalari bilan bezatilishi mumkin.

Pekin karam salatasi tovuq bilan

Salat uchun ingredientlar har doim muzlatgichda topiladi:

• kichik kuchlar "Pekkigi";
• konservalangan makkajo'xori;
• katta tovuq fileti;
• 3 tuxum;
• mayonez.

Pekin karam va tovuqdan oddiy salat quyidagicha tayyorlanadi:

1. Suyade tuxumlari vidalandi, keyin maydalang.
2. Hammayoqni maydalaydi va makkajo'xori bilan aralashtiring.
3. Qaynatilgan tovuq filesi tolalarni qismlarga ajratadi.
4. Barcha mahsulotlarni idishga joylashtiring, yonilg'i mayonez va aralashtiring. Boy Salad tayyor!

Pekin karam va jambon bilan salat

Barcha kerakli mahsulotlar qo'lda ekanligiga ishonch hosil qiling:

• pitai karam - vilkalar;
• jambon - 200 g;
• yangi bodring - 2 dona .;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona .;
• kichik lampochka - 1 dona .;
• limon sharbati;
• mayonez;
• tuz.

Ushbu retseptda salat tayyorlash uchun lampochkani mayda kvadratlar bilan kesib oling, so'ngra sovuq suvda kesishni yuving va yangi limon sharbati bilan to'ldiring. Dengiz piyozini aylanib chiqayotganda, tuxumni aylantiring, Pekin karamida mayda somon bilan kesing, bodring - yarim bargli. Barcha ingredientlar maydalanganda, ularni salat kosasiga aralashtiring, mayonez va tuz qo'shing, ta'mga, keyin yaxshilab aralashtiring. Oziq-ovqat va bir vaqtning o'zida Pekin karamidan engil salat tayyor.

Beijing karam salatasi bedana tuxumi bilan

Biz tayyorlanadigan mahsulotlar:

• kichik xitoy karamining kichik vilkalar - 1 dona .;
• bedana tuxumi - 4 dona .;
• qizil bolgar qalampiri - 1 dona .;
• gilos pomidor - 6 dona .;
• yangi ko'katlar;
• yomon neft;
• ziravorlar.

Ko'rsatmalarga muvofiq yumshoq qovoq bilan yumshoq taom tayyorlang:

1. Hammayoqni 1,5-2 sm kengligi bilan karam chiziqlariga kesib tashlang.
2. Gilos pomidor 4 tilimni kesib tashlaydi.
3. Shirin qalampir yarmida bo'linadi va yupqa yarim halqalarga kesilgan.
4. Qaynatilgan bedana tuxumlari 2 tagacha kesilgan.
5. Melko ko'katlarni maydalang.
6. Barcha ingredientlarni, purkash, mavsumda oz miqdordagi moyni bog'lang va yaxshilab aralashtiring.

Pekin karamida Pekin karamida salatlar

Siz yanglishyapsiz, kamtarona o'tli sabzavot faqat tez tibbiy yordamga tayyorlanayotgan kundalik taomlar uchun mo'ljallangan deb o'ylaysiz. Bayramona dasturxonni kiyishdan uyalmayotgan soha bilan juda ko'p murakkab salatlar mavjud.

Pekin karam bilan Qaysar salatasi

Tarkiblar ro'yxati:

• petlay - 500 g;
• tovuq ko'kragi - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tilim;
• gilos pomidor - 3 dona .;
• tayon - 100 g;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l .;
• tuz.

Idishni pishirish tartibi quyidagilardan iborat:

1. Hindistondan sarimsoq tishlarini tozalang va bu massani bir muncha vaqt davomida sabzavot moyi bilan bir muncha vaqt davomida joylashtiring.
2. Yuqori olovda bir xil kichik qismlarga va eğimli, qovurilgan tovuqni kesib tashladi.
3. "Pekkka" va pomidor pichoq bilan maydalashadi va katta chiplar bilan shag'al pishloq. Barcha mahsulotlarni umumiy idishlarga joylashtiring.
4. Endi biz Crautons bilan shug'ullanamiz. Qovurilgan qovurilgan qisqichbaqa sarimsoq moyi.
5. Sarimsoq bilan sarimsoq bilan bir necha may etagi bilan bir necha may etagi bilan qo'shing. Tayyor idishni stolda xizmat qilishdan oldin sovutilgan krakerlarni bezatadi.

Pekin karam bilan kelin salatasi

Agar siz ushbu idishni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni tekshiruv retseptini olishga ishonch hosil qiling. Kelinning salatasi havo, bayram va mazali tarzda olinadi.

Kerakli ingredientlar:

• xom tovuq fileti - 350 g;
• qaynatilgan katta tuxum - 3 dona.
• qaynatilgan kartoshka - 2 ildiz mevasi;
• xitoy karami - 5 varaqlar;
• eritilgan pishloq - 2 dona .;
• mayonez.

Pekin karamida kelin salatini bosqichma-bosqich tayyorlang:

1. Filetni o'zboshimchalik bilan shakllantiring. Panga moy quying, qizib keting va chiroyli oltin qobiq paydo bo'lishidan oldin tuzlangan va bosh qalampir go'shtini qovurasiz.
2. Qaynatilgan kartoshka katta qirg'ichni maydalang. Kartoshkaning massasini birinchi qatlam bilan katta yassi plastinka ustiga qo'ying.
3. Sarig'i va oqsillardagi tuxum. Sarig'i vilkani eslab, sarig' massasini kartoshka qatlami bo'ylab tarqating va yuqori qizdirishda mayonezning oz sonini qizdiradi.
4. Tepada qovurilgan go'sht bo'laklarini qo'ying.
5. Bo'sh tovuq Pekin karamining mayda tovuq yashil qismi. Karam soyovi mayonez.
6. Salatning keyingi qatlami biroz muzlatilgan pishloq bo'lib, qirg'ichga maydalangan.
7. To'liq "piramida" mayda tug'ralgan oqsillar. Ularni eritilgan pishloqqa qo'ying va mayonezni singdiring. Salat ichimlik ichish uchun bir necha soat davom etadi va yanada mazali bo'ladi.

Pekin karam bilan yunon salati

Yunoniston salatasi - bu g'ayrioddiy qiziqarli ta'mga xiyonat qiladigan juda ajoyib va \u200b\u200byorqin taom. Bu tinch ishqiy kechki ovqat uchun aynan shu narsani talab qiladi.

Ro'yxatga mahsulotlar tayyorlang:

• xetalaning - 200 g;
• xitoy karam - 300 g;
• bodring - 3 dona .;
• pishgan qattiq pomidor - 4 dona .;
• bolgariya qalampiri - 1 dona .;
• zaytun - ta'mga;
• piyoz - 1 bosh;
• limon - yarmi;
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. l .;
• quritilgan ruh - ta'mga;
• ziravorlar.

Biz ishlashga davom etamiz: bodring teginish, bodring semiribot, pomidor - slipperni kesib tashlaydi. Piyoz chorak yoki yarim halqalarni maydalash va pishloq - bu kichik kub. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, shundan keyin limon sharbati va zaytun moyi bilan. Ziravorlar va sevimli ziravorlar qo'shishni unutmang. Pekin karam bilan yunon salati tayyor.

Pekin karam va ananas bilan salat

Tovuq va konservalangan ananaslarning kombinatsiyasi allaqachon klassik deb atash mumkin. Shunga qaramay, Pekin karam ushbu tashkil etilgan birlashmaga juda mos keladi, natijada har kuni yoki bayram munosabati bilan suvli mazali salat.

Bunday mahsulotlardan salat tayyorlang:

• pekin karam - Kochanning yarmi;
• ananas halqalari konservalangan - 250 g;
• tovuq fileti - 250 g;
• yoqilg'i quyish uchun 15% qaymoq 15%;
• tuz, qora maydalangan qalampir;
• yashil Luqo tuklari;
• bir juft arpabodiyon novdalari.

Tovuq filesi kichik qismlarga kesing. Xitoy karam varaqlarini yuvish. Somonlarni kesing. Ananas halqalari kubik bilan. Barcha silliqlashni bir xil idishni bog'lang, qaymoqni to'ldiring, ziravorlar qo'shing va mayda tug'ralgan ko'katlarni bezang. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, Pekin karamidan ananasli salat stolga beriladi.

Pekin karam va siqish bilan salat

Xitoy karam va yozgi sovg'alar bilan idishlar ayniqsa mashhur. Bunday salatlar mazali va nihoyatda foydali.

Quyidagi mahsulotlarni oling:

• squid - 3 dona .;
• pitai karam - 5 barglar;
• qaynatilgan katta tuxum - 2 dona.
• shirin piyoz - 1 dona .;
• mayonez - 3 - 4 osh qoshiq. l .;
• limon sharbati;
• tuz.

Pekin karam va qisqichbaqasi bilan salat

• xitoy karam - 600 g;
• muzlatilgan qisqichbaqalar - 500 g;
• to'q sariq - 1 dona .;
• zaytun moyi.

Pekin karam va orkinos bilan salat

1. "Pekin" ochish somonini maydalang, keyin tayyor idish juda yumshoq bo'ladi.
2. Bodringni kesib tashladi va keyin ularning har biri 4 qismga bo'linadi.
3. Katta kublarga kesilgan tuxum.
4. Yog 'konservali tunab bilan to'kib tashlang va baliqni kichikroq bo'laklarga bo'ling.
5. Barcha mahsulotlar chuqur plitalar bilan bog'langan.
6. Endi siz salatni to'ldirishni tayyorlaysiz. Buning uchun zaytun moyi, soya sousi va limon sharbatiga 2: 1 nisbatda aralashtiring. Sizda to'q jigarrang soyaning bir hil suyuqligidan iborat bo'ladi. Salatni oling va barchani stolga taklif qiling.

Pekindagi salat, chekilgan tovuq ko'kragi bilan. Video