Uyda uch shokoladli muvse keki. Qanday qilib uchta shokoladli kek - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar. Pirojnoe uchta shokoladni qanday ajoyib tarzda bezang

Mega shokolad va chiziqli, qorong'i, yumshoq va havodan krem \u200b\u200bsoyalari, - bu "uchta shokolad" deb nomlangan g'ayrioddiy va mazali pirojniy haqida.

Shokolad pechene va qora, sut va oq shokoladli Mousse shirinligi, - bu juda murakkab, garchi tort juda sodda.

Tayyorlanishi biroz cho'zilib ketadi, jele shildirashni muzlatish uchun, ammo mahoratli rejalashtirishda ushbu qandolat durvisi ko'p vaqt va kuch sarflamaydi.

Shunday qilib, uchta shokolad keki uchun asosiy bosqichma-bosqich kelishuvlarni, uni tayyorlash va jadvalga boqish xususiyatlarini ko'rib chiqing.

Pirojnoe uchta shokolad, shirin tavsif

• Kek uchta shokolad eng yaxshi klassik muskecli musofirlardan biri sifatida tan olingan.
• Ushbu mazali va sevimli pirojnoe, shokolad Mushaklar (qatlamlar) boshqa shirin pishirishga yoki alohida taom sifatida boshqa shirin pishirishga tayyorgarlik ko'rmoqda.
• "Uch shokolad", uchta yumshoq, ammo etarlicha zich, shokolad subatlari qatlamlari juda ajoyib va \u200b\u200bishtiyoqli ko'rinishga ega. Shokolad nomidan aniq bo'lgani kabi, bu uch turdagi shokoladning asosidir: oq, sut va qora.

• Pikspengi uchta shokolad shokolad pechene korzh, uchta turli xil shokolad mouslari va shokolad sirpanishi (oq yoki qora) kiradi. Shokolad subatining ta'siri va qatlamlarining qalinligi bir xil. Shu munosabat bilan pirojniy yuqori (taxminan 10 sm), ustunlardagi nozik tuzilish bilan olinadi.
• Kekning asosi - bu klassik pechene (tuxum, saha, un, kakao, kakao) yoki yog 'qo'shilishi bilan qilingan shokoladli kekdir (sariyog' qo'shilishi bilan). Birinchi holda, Korzh yumshoq va havo, ikkinchisi - biroz zichroq bo'ladi.
• Kaloriya keki uchta shokolad, o'rtacha (retseptga qarab), 250-300 kkal.
• Kekni (toza vaqtni) qilish uchun 1,5 soat vaqtni oladi, ammo har bir maoshli qatlamni va oldindan muz hosil qilish zarurligini hisobga olib, bu oshxona durnasini tayyorlash zarurati, bu 1-2 kun ichida kerak bo'ladi.
• Shokoladli shirinlikni tayyorlash uchun kerak bo'lgan idishlardan asosiy narsa: Kalz pishirish uchun bo'linadigan idish, suvlar ishlab chiqarish uchun non, tayyor pirog uchun idish, ekinlar uchun idish. , qoshiq, pichoq, mikser yoki blender.

Pirojnoe uchta shokolad, tayyorgarlik xususiyatlari

• Shunday qilib, uchta shokolad pirojnomasining ta'mi boy va yorug 'bo'lib chiqishi uchun asosiy tarkibni tanlash muhimdir - shokolad. Bu yuqori sifatli va oshpazlik mahsulotining xilma-xilligi bo'lishi kerak va hech qanday holatda arzon "shirin plitkalar" emas.

• Shokoladni faqat suv hammomida, sekin olovda olib tashlashingiz kerak. Buning uchun suv bilan qaynatishga to'g'ri keladi, so'ngra olovni minimal darajaga kamaytiring va tepada shokolad bilan bir piyola qo'ying. Idish (yoki idishlari) diametri suv idishining diametri, shuning uchun u issiq suvga tushmasligi uchun suv idishidan biroz kattaroq bo'lishi kerak, ammo uning yuzasiga qadar ozgina urilgan. Quyida suv qaynatilishi kerak emas, shokolad asta-sekin sekin issiqda (issiq suv va juftlikda) eritilishi kerak. Shokoladni tinchlantirishdan oldin, bo'laklarga bo'linish yaxshiroqdir. Isitish paytida shokolad massasi pichoq bilan muloyimlik bilan aralashtirilishi kerak. To'g'ri eritilgan shokoladli silliq va porloq to'qimalarga ega. Agar retsept "krem moyi bilan eritib, eritma eritma" - texnologiya faqat neft qo'shilishi bilan bir xil bo'ladi.

• Shokoladli Mushkni tayyorlash uchun qaymoq kamida 30% yog 'bo'lishi kerak, aks holda u juda muammoli bo'ladi.
• Kremli suyuqlik, kek shakllanishining qo'shimcha tarkibiy qismlaridan biri bu oshxona durnasi uchun yoqimli ta'm va hid beradi. Shuning uchun, spirtli ichimliklarning turli xil turlari (qahvaning yog 'ta'mini) bilan tajriba o'tkazish mumkin, ammo bu tarkibiy qismni mensi nazarda tutmaydi, aks holda shokolad kekining "eslatmalari" belgilari yo'qoladi.

• Piksiyaning pishirish shakli har qanday o'lchamda bo'lishi mumkin, diametri o'rtacha 20 dan 25 sm gacha ishlatiladi.
• Kekni yig'ish, ajratish mumkin bo'lgan qandolat shaklini va ro'yxatga olish va muzlatilgan maoshli qatlamlardan foydalaniladi (balandligi 10 sm gacha). Bu atsetatsiya plyonkasi (yoki yuqori asetate chegara lentalari), non qog'ozi va hatto plastik kesish taxtasi bo'lishi mumkin.
• Kek uchun kek uchun shokoladli pirojniy oldindan pishiriladi, shunda uni butunlay sovutib, siqilgan, siqilgan va bezash uchun qulay edi. Ideal: Kechqurun arafada pishiriq pishiring va ertalab Mushaklarni pishiring va butun tortni yig'ing.
• Masalan, 25 sm diametrli diametri 20 sm bo'lgan filtr qirralarini 20 sm va bir xil shaklda kesish yaxshiroqdir. Bunday manipulyatsiya Korzhni yolg'onning yorug'lik tuzilishi bilan uyg'unlashtiradi (ko'tarilgan qirrasiz).
• Yana bir yig'ish opsiyasi: 20 sm diametrli shaklga kesilgan xom, lekin kekni kattaroq diametr shaklida to'plang. Keyin shokoladli keki shokoladli makarsning birinchi qatlamida "yashirin" bo'ladi.

• Sovutgichga, hech bo'lmaganda kechasi muzlatgichga qo'ying. Ammo siz bu vaqtni xavfsiz ravishda oshirishingiz mumkin, chunki 2-3 kundan keyin pirojniy - uchta shokolad yaxshiroq va mazali bo'ladi.

Pirojnoe uchta shokolad, retsept 1 klassik

Uch bosqichli pishirishni bosqichma-bosqich ko'rib chiqing. Jarayonning batafsil tavsifi oshpazlik mahoratining murakkab texnologiyasini osonlikcha engillashtiradi. Aslida, hamma narsa ancha oson va natijada uy xo'jaliklarini aniq ajablantiradi.

Shokoladni jalb qilish uchun u quyidagilar bo'ladi:

• 100 g qora shokolad;
• 100 g sariyog '(xona harorati);
• 150 g shakar (oqsillarni qamchilash uchun 100 g, moy bilan urish uchun 50 g);
• 4 tuxum;
• 1 osh qoshiq vanil shakar;
• 100 g un;
• 10 g pishirish kukuni.
• 40 ml Bayiliz suyuqlik (emlash uchun);
• 100 ml krem \u200b\u200byoki sut (singdirish uchun).

Qora shokolad bilan Mousse uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 g jelatin (kukun);
• 60 ml sut;
• 40 ml lyuk so'ngi;
• 200 g qora shokolad (kamida 60% kakao);
• 30 g sariyog ';
• 300 ml krem \u200b\u200b(33%).

Sut shokolad bilan Mousse uchun sizga kerak bo'ladi:

• 8 g gelatin (kukun);
• 60 ml sut;
• 40 ml lyuk so'ngi;
• 200 g sutli shokolad;
• 30 g sariyog ';
• 300 ml krem \u200b\u200b(33%).

Oq shokolad bilan Mousse uchun sizga kerak bo'ladi:

• 10 g jelatin (kukun);
• 60 ml sut;
• 40 ml lyuk so'ngi;
• 200 g oq shokolad;
• 30 g sariyog ';
• 300 ml krem \u200b\u200b(33%).

Shokolad siri uchun sizga kerak bo'ladi:

• 80 g qora shokolad;
• 40 g sariyog '.

Kekning asosini - shokoladli korzh:

• Suv hammomidagi qora shokoladni eritib oling (bo'limga qarang "Uch shokolad" keki, tayyorgarlik xususiyatlari).
• 50 g shakar bilan alohida qaymoqli yog'ni maydalang.
• Shakar va yog 'massasida bir oz sovigan shokolad qo'shing va ko'pikni shakllantirishdan oldin har doim urdi.
• Oqsillardan ajratish.
• Yolks, vanil shakar qo'shing va yana krem \u200b\u200bholatiga yana urib qo'ying.
• Unni to'plam bilan alohida aralashtiring va shokolad massasiga aylantiring. Muloyimlik bilan aralashtiring.
• Ajablanar ravishda oqsillarni 100 g shakardan uring.
• Qo'lli sincaplar shokolad massasiga qo'shing. Belkurakni muloyimlik bilan aralashtiring. Xamir havoga aylanishi kerak. Uzoq vaqt yoki jadal ravishda aralashish mumkin emas, aks holda zarurallik va pechening qulayligi yo'qoladi.
• Yog 'bilan yog'lashganda, bir chimdik un quying va xamirni unga aylantiring, sirt bilan sirtni ko'taring.
• Shokoladli kekni oldindan qizdirishda kerak (160 gacha) ⁰C) Taxminan yarim pechga pech. Pechka birinchi 20 daqiqada pechene eshak emasligini uchun ochib bo'lmaydi. Keyin siz xamirning yog'och shkafi bilan tayyorlanishni tekshirishingiz mumkin: agar cho'kish quruq xamirdan chiqsa - pechene tayyor bo'ladi.
• Pechdan pechene kekini olib, siz uni salqinlashingiz va shakldan olib tashlamasdan berishingiz kerak. Sovutilgan xom, sindirish uchun, idishga yoki panjara ustiga siljish emas.
• Korzh kun haroratida (yoki muzlatgichda) bir kechada qoldirilishi mumkin. Keyin uning tuzilishi zichroq bo'ladi va u bilan ishlash osonroq bo'ladi.

Sirop bilan ildizni quying:

• Ertalab pechene yechib olinadigan shaklning istalgan diametri, masalan, 20 sm gacha, Mushaklar uchun yuqori sterlar tayyorlanadi. Buning uchun asetatli film (yoki boshqa materiallar) shaklning ichki qismidan namoyish etiladi. Kek balandligi sababli, "marj bilan" olovni olov qilish yaxshiroqdir.
• Kekni shaklga aylantirish va parvozlarni o'rnatish, siz shokolad pechenening singdirilishini davom ettirishingiz mumkin. Buning uchun siz 100 ml krem \u200b\u200b(yoki sut) 50 ml suyuqlik bilan aralashtirishingiz va ildizni butun sirt ustiga tekislashingiz kerak. Shaklni muzlatgichga qo'ying.

Birinchi maoshni qora shokolad bilan tayyorlang:

• Jelatin shishirish uchun sut quyadi. Agar granulalardagi jelatin biroz ko'proq vaqtni olish yaxshiroq bo'lsa, taxminan 10 g Agar varaq suvda oldindan tishlasa, chang ko'rinishida, siqilish va ishlang.
• Sut bilan sut bilan sut bilan sutli va suvni tugatish uchun isitish. Erga 40 ml suyuqlik qo'shing va olovdan olib tashlang.
• Sariyali suv hammomida qora shokolad eritma (qismga qarang) "Uch shokolad" keki, tayyorgarlik xususiyatlari).

• Eritilgan shokolad va moyli iliq jelatin aralashmasini qo'shing (2 massaning harorati taxminan bir xil bo'lishi kerak) va aralashtirish kerak. Pishirilgan aralash suv hammomidan olib tashlanadi va ushlab turiladi (iliq holatga sovigani uchun).
• Shokolad aralashmasi soviyganda, siz qaymoqni urishingiz kerak. Mikser bilan qoplangan sovuq qaymoq.

• Yo'l qaymoqda iliq shokolad massasini va chiroyli harakatlarni to'ldiring (yuqoridan pastga) havo mousse.

Korzh uchun shokolad maoshini quying:

• Black shokoladli maoshse pechene ildiziga quyiladi, sirt bilan sirtni spatula bilan bog'lang va muzlatgichga yopishtiring.

Ikkinchi ovchi sutli shokolad bilan tayyorlang:

• Jelatin (8 g) shishishga sut quying. Agar granulalardagi jelatin biroz ko'proq vaqtni olish yaxshiroq bo'lsa, taxminan 10 g Agar varaq suvda oldindan tishlasa, chang ko'rinishida, siqilish va ishlang.
• Sut bilan sut bilan sut bilan sutli va suvni tugatish uchun isitish. Erga 40 ml suyuqlik qo'shing va olovdan olib tashlang.
• Sut shokolad suvi bilan suv bilan hammomda eritib (bo'limida ko'rilgan) "Uch shokolad" keki, tayyorgarlik xususiyatlari).
• Eritilgan shokolad va moyli iliq jelatin aralashmasini qo'shing (2 massaning harorati taxminan bir xil bo'lishi kerak) va aralashtirish kerak. Pishirilgan aralash suv hammomidan olib tashlanadi va ushlab turiladi (iliq holatga sovigani uchun).
• Shokolad aralashmasi soviyganda, siz qaymoqni urishingiz kerak. Mikser bilan qoplangan sovuq qaymoq.
• Yo'l qaymoqda iliq shokolad massasini va chiroyli harakatlarni to'ldiring (yuqoridan pastga) havo mousse.

Sut shokoladli madirni quying:

• Tayyorlangan sutli shokolad maoshasi shokolad muskesi birinchi qatlamiga quying, sirtni belkurak bilan eritib, uni muzlatgichga qo'ying.

Oq shokolad bilan uchinchi mousni tayyorlang:

• Jelatin (10 g) shish uchun sut to'kib tashlang.
• Sut bilan sut bilan sut bilan sutli va suvni tugatish uchun isitish. Erga 40 ml suyuqlik qo'shing va olovdan olib tashlang.
• bo'laklarga tomonidan oq shokolad, parchalanishi haqida iliq jelatin massasini quying va 2-3 daqiqa tura berish. , Aralashmasi bo'limda hududda (suv hammomida soatini yo'g'on neft va eritmalar, har bir narsani qo'shishingiz "Uch shokolad" keki, tayyorgarlik xususiyatlari).
• A pishirilgan aralashmasi suv hammomida o'chirildi va (u issiq davlat uchun soğutulur shunday deb) saqlab etiladi.
• Sovuq cream asta-sekin, bir iliq shokolad massasi qo'shib, yam bir mikser bilan ko'pirtirilgan.

oq shokolad kara tushiring:

• bir pichoq bilan sirtini seo va kecha onini, uni qo'yish, (sut shokolad yasalgan) kara ikkinchi qatlam ustiga quyib oq shokolad kara tayyorlangan (mumkin va bir kun uchun).

Agar tort uchun sir tayyorlash:

• Sariyali suv hammomida qora shokolad eritma (qismga qarang) "Uch shokolad" keki, tayyorgarlik xususiyatlari).
• muzlatilgan tort shakli va ikki tomondan bepul, muzlatgichning ko'taraman.

shokolad muz bilan tort Halong:

• shokolad "burg'ulash minoralari" bir sir taqlid qiling. Buning uchun, oz bir qandolat sumkada olib o'zgaruvchan sir va yuqori qatlami uchun kek yuqori qatlam siqib qotdi. sir juda ko'p bo'lsa, siz ham ko'proq va faqat keyin davom sir sovishini kerak.

uch shokolad tort bezab:

• Siz turli xil yo'llar bilan bir pirojnoe bezab mumkin: meva, shokolad, konfet, boshqalar

Kek Uch Shokolad, Recipe 2 Walnut

tort tufayli ko'ra, Korzh uchun dövülmüş bodom qo'shilishi aniq bir yong'oq-shokolad ta'mi bor. Bundan tashqari, retsept, ammo, yomon uni qilmaydi kichik shokolad (va boshqa komponentlar), foydalanib xarakterlanadi. Ushbu ta'rif byudjet variant hisoblanadi va siz ancha ashyolardan tejash imkonini beradi.

Shokoladni jalb qilish uchun u quyidagilar bo'ladi:

• 1 osh qoshiq. kakao kukuni;
• 1 \\ 3 Art. Sahara;
• 2 tuxum;
• 2 \\ 3 osh qoshiq. un;
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 4 tbsp.l. Ground bodom.

İmpregnasyon uchun:

• cream Ichimlik 50-70 ml;

kara 3 turlari uchun:

• qora, sut va oq shokolad (faqat 300 g) 100 g;
• krem (faqat 540 ml) 180 ml;
• jelatin uchun krem \u200b\u200b50 ml;
• 6 g jelatin - kukunlari (faqat 18 g);
• 2-3-daqiqada sahifaga shakar kukuni;
• bir yo'g'on-probirkaga (faqat 150 ml) 50 ml;
• yog '(faqat 75 g) 25 g.

oq sir uchun:

• oq shokolad 100 g;
• krem 50 ml;
• sariyog ', 50 g.

Kekning asosini - shokoladli korzh:

• Tuxum zich massa, 2-3 marta ortishi ichiga shakar bilan mag'lub etdi.
• ko'pirtirilgan tuxum qo'shing yilda, sekin bir to'plamdan va kakao, un bilan elenmiş, aralashtirib. Bir vaqtning o'zida zamin bodom kiritildi.
• xamir mustahkamlik qalin smetana kabi yopishqoq bo'lishi kerak. a yog'langan neft shaklga xamir quying.
• Pishiramiz tort 180 isitish oldindan kerak ⁰20-daqiqada taxminan, Alanga.
• kek tayyor At yog'och Hazrati bilan tekshiriladi.

Sirop bilan ildizni quying:

• Sovutilgan xom, likyor bilan yaxshi namlanadi va muzlatgichga yarim soat davomida (yoki muzlatgichda) qo'ydi.

Birinchi maoshni qora shokolad bilan tayyorlang:

• Barcha jelatin shishish uchun 50 ml qaymoq, taxminan 15-20 daqiqa (barcha 3 qatlam uchun).
• Sariyali suv hammomida qora shokolad eritma (qismga qarang) "Uch shokolad" keki, tayyorgarlik xususiyatlari).
• Bir oz sovigan shokolad massasiga suyuqlik qo'shing, aralashtiring.
• NABULT JEATIN 3 qismga bo'lingan.
• Jelatinning bir qismi issiqlik, doimiy ravishda aralashtirish, tarqatishdan oldin. Hech qanday holatda jelatinni qaynatish uchun olib kelolmaydi, aks holda mahsulot o'z xususiyatlarini yo'qotadi.
• Haddan tashqari jelatin shokolad massasiga qo'shing.
• Kuchli cho'qqilarga chang shakar bilan qaymoq.
• Shokolad massasiga qaymoqni qo'shing, pichoqni muloyimlik bilan silkitib oling (yuqoridan pastgacha).

Korzh uchun shokolad maoshini quying:

• Oldindan tayyorlangan shaklda (uretat plyonkasidan yuqori bo'lmagan fayllar bilan) shokoladli makaritni to'kib tashlang va uni muzlatgichga qo'ying (siz yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying).

Ikkinchi ovchi sutli shokolad bilan tayyorlang:

• Mushaklarni, shuningdek, qora shokoladdan tayyorlang. Siz faqat sutli shokoladni olishingiz kerak.
• Karm har bir makariy uchun alohida urish yaxshiroqdir.

Muzlatilgan shokoladli makarse-dagi sutli shokolad bilan miese quying.

Oq shokolad bilan uchinchi mousni tayyorlang:

• Mustse va avvalgi kofalni tayyorlang. Siz faqat oq shokoladni olishingiz kerak.
• Karm har bir makariy uchun alohida urish yaxshiroqdir.

a muzlatilgan sut shokolad kara oq shokolad bilan kara tushiring.

Agar tort uchun sir tayyorlash:

• bo'limda hududda Oq shokolad sariyog 'bilan suv hammomida erib (qarash "Uch shokolad" keki, tayyorgarlik xususiyatlari). So'ng (qaynoq holatga qadar olib emas) krem \u200b\u200bbilan shokolad massasi isitish.
• muzlatilgan tort shakli va ikki tomondan bepul, muzlatgichning ko'taraman.

oq shokolad muz kek Halong.

soviydi, sir bo'lsa, tort bezatilgan va kecha muzlatgichda qo'yiladi.

uyda tort Uch shokolad, pishirish va topshirish sirlari

• Kek - kara Uch shokolad ikki yo'l bilan berilishi mumkin: muzlatgichda sovutish keyin yoki sovuqni ham muzlatish keyin. shokolad muzqaymoq - Birinchi holda, tort, ikkinchi bir nozik sufle o'xshaydi bo'ladi. tort muzlab bo'lsa, 15 daqiqa davomida xona haroratida 15 daqiqa davomida uni tark kifoya. Har ikki ozuqa imkoniyatlari amalda e'tibor va foydalanish loyiq.

• Yuqorida aytib o'tilganidek, bu urchitish shokolad xomashyoning zarur. Lekin uyda, klassik krem \u200b\u200bsharob o'rniga mumkin: (misol uchun konyak,) boshqa spirtli ichimliklar uchun, yangi tayyorlangan va qahva sovugan va bolalar uchun - shirin siropi yoki quyultirilgan sut.
• maqola uch shokolad 2 tort retseptini guvohi bo'ldi. mumtoz retsept bir shokolad-neft pechene asoslangan va yong'oqning qalbi bo'lgan - bodom qo'shilishi bilan odatdagi pechene. kakao dan (yong'oq holda) odatdagi suxari yoki sariyog 'bilan maydalangan sotib Cookie: bazasini tayyorlash uchun boshqa variantlar ham bor. Bundan tashqari, bir munosabatda bo'lmagan shokolad Sufle faqat uchta qatlamni umuman kek tayyorgarlik amaliyot bo'ladi.

• Buning o'rniga shakar, sut yoki qatiq (a cream stavkasining yarmi, masalan, aralash), kefir, Yog'i olingan tvorog foydalanish mumkin. Tabiiyki, bunday talqin, tort kam kaloriyali bo'ladi va hatto, deb taom amal qilish o'sha shirinliklar mos bo'ladi.
• massasi ortishi 3-4 barobar, soğutulmuş krem \u200b\u200btort uchun Cream. Bilanoq cream, izchillik ko'ra qalin havo va bo'lib sifatida, (çırpıcı oqib yo'q) - cream-kara tayyor. Juda uzoq neft krem \u200b\u200bva suyuq ajratish shakllanishiga olib kelishi mumkin urib, va bu shaklda ular allaqachon Sufle tayyorlash uchun yaroqsiz bo'ladi. Bundan tashqari, cream ular oxiratga kofir bo'luvchilarga yo'q, shuning uchun bu issiq massasi (faqat xona harorati yoki kuchsiz issiq) qo'shiladi mumkin emas.
• Ko'pchilik styuardessa oddiy qaynatilgan suv shish uchun jelatin Firavn mashq. shakar, shokolad, hali dominantalarni qoladi, chunki, bu variant, albatta, kek ta'mi talon bo'lmaydi. Buning o'rniga, jelatin, siz agar-agar, masalan, boshqa koyulaştırıcılar foydalanishingiz mumkin.
• achchiq shokolad foydalari ham o'z yo'lida retsept orqali o'zgartirish mumkin. sut va oq shokolad dan: Buning uchun, siz kara faqat 2 qatlamlarini tark mumkin. siz kabi, umuman, siz farasingiz va o'z maxsus, kek qilish uchun istak ko'rsatib, tajriba mumkin.

uch shokolad, foto, pirojnoe bezashni qanday

tort-sufle bezak imkoniyatlari juda ko'p bor. Bu barcha pazandalik "yaratish" istagi bog'liq, bevosita dekoratsiya uchun zarur moddalar va, mavjudligi, pastryer ning hunarmandchilik.

qoida tariqasida, kek Tomonlar deyarli o'zgarmaydi va kek barcha ko'p rangli qatlamlari original turini talon shunday deb emas, bezashni emas hech narsa.

• eng keng tarqalgan variant (qora va oq, ham) meva, yalpiz barglari va shokolad sir foydalanish hisoblanadi.

• Ganash, hali ham shirin, shokolad, boy va ajoyib qilish imkonini beruvchi - mukammal cake "Fit" va shokolad krem \u200b\u200byuzasida. Biz shokolad ganasha ta'riflari biri taklif etamiz. uni tayyorlash uchun, past qavatli krem \u200b\u200b200 g qalin pastki bilan yirtqichlardan kaynaması uchun o'rnatiladi. olovdan yog'upa yig'ish, shokolad singan tilim 180 g qo'shing. ommaviy u yo'g'on anisni 50 ml qarish qaysi keyin shokolad parchalanganidan, xalaqit hisoblanadi. sovutilgan qaymoqli kek suvlarga.

• Siz qush suti kek turi orqali, shokolad naqshlar bilan tort bo'yoq mumkin.
• barglari, chips, shakar: Ko'pincha, shokolad "qismlari" bezashni uchun ishlatiladi.

• Agar oyna muz bilan bezab qachon kek Qiziqarli, yaltiroq view kasb etadi. Bu o'tadi: 1,5 oq shokolad kafel (Agar biron-bir oziq-ovqat bo'yoqlar qo'shishingiz mumkin), glyukoza siropi 150 ml, shakar 150 g, quyultirilgan sut 100 ml, 12 g jelatin, suv 60 ml taloq va suv alohida 75 ml . 2 daqiqa haqida gagalama shakar bilan qaynatib oling glyukoza siropi,. shishgan jelatin va quyultirilgan sut (bo'yoq) qo'shing sirop, soğutulmuş uchun. Shokolad, suv hammomida eritiladi, onini Usayd mikser va izni bilan butun massasi qamchilab, siropi qo'shing. tort qoplash uchun, sir oz bo'lishi hech 30 dan (suv hammomida isinishingiz kerak bo'ladi ⁰).

• u oq shokolad qalbiga yoki yangi meva bilan kakao kukunlari va bezatish (Siter orqali) yarim yarim bo'lsa oq, kek ustki qatlam ajoyib ko'rinadi.

• kek sirtini bezash uchun ko'p qandolat rangli shakar dan (masalan, shakar marvaridlar) go'zal elementlarni foydalaning.
• yumshoq kara qatlamlari uchun bezak sifatida Mastica tavsiya qilinmaydi. Issiq mastika bir ilviragan muse ning tegib qo'zg'atadi.

Shunday qilib, uch shokolad tort to'g'ri klassik qandolat san'at sifatida e'tirof etiladi. ajoyib shirin, shokolad har shokolad havaskorlar uchun haqiqiy bayram bo'ladi, va kek tayyorlash juda qiyin va uzoq muddatli jarayon hisoblanadi-da, natijada natija barcha umidlarini oqlaydi. Xo'sh, tort tayyorlash retseptlar turli har bir ta'mi va afzalliklar bir variant tanlash imkonini beradi. An ajoyib kara tort eng qayg'uli kun kayfiyatni ko'tarish va hatto bezab qodir, shirin xotira unsurpassed yo'g'on shokolad yozuvlari uzoq vaqt davomida qoldirib, g'ayrat va energiya to'ldiradi.

, Video tort uch shokoladni pishirishni qanday