Uyda marinadlangan oq qo'ziqorinlar. Qish uchun banklardagi oq qo'ziqorinlarni qanday qilib oqish kerak. Pishirish, tuzlangan oq qo'ziqorin - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar

Boroviki qo'ziqorinlarning eng yaxshi navlaridan biri hisoblanadi. Ko'pchilik uni katta hajmda sevadi, bu qo'ziqorinlar to'plamini soddalashtiradi va ularni pishirishga tayyorgarlik ko'radi. Bundan tashqari, oq qo'ziqorin tana uchun foydali moddalarga boy va katta miqdordagi kaloriya bor, shuning uchun qishda bitta go'shtni iste'mol qilish Boroviki-da almashtirilishi mumkin. Bu, ayniqsa mazali qo'ziqorinlar, marinlash paytida olinadi.

Oq qo'ziqorinlar - qayerdan boshlash kerak

• To'plamda qo'ziqorinlar Uni yanada foydalanish uchun aniq belgilanishi kerak. Shunday qilib, kichik qo'ziqorinlardan faqat ularni tuzatish uchun foydalanish mumkin. Eng katta nusxalar qopqoq va oyoqlarga bo'linishi kerak. Bunday holda, faqat shlyapalar tuzatish uchun mos keladi, tana idishga solib, idishga qo'shilishi mumkin. Qo'ziqorinlar pishirganda, shuni ko'rib chiqing.
• Boroviki ularning tuzilishida juda gözeneke, shuning uchun ular pishirishdan oldin namlanmaydilar. Aks holda, ular katta miqdordagi suyuqlikni o'zlashtiradilar va ta'mini yo'qotadilar. Shuning uchun yig'ilgan o'simliklar cho'tkadan foydalangan holda ishlaydigan suv ostida yaxshilab chayqalishi kerak.
• Yuvishdan keyin bir qator majburiy protseduralar o'tkazilishi kerak. Katta qo'ziqorinlarda shlyapani tanadan ajrating va mayda misollar yaxshilab chayqaladi. Keyin ularni o'lchamiga taqsimlang. Bu, albatta, majburiy ravishda amalga oshirilishi kerak, chunki keyingi pishirish turli o'lchamdagi qo'ziqorinlar bir xil tayyorlikka ega bo'ladi.

• Ehtiyotkorlik bilan shikastlanish uchun har bir mevani va tomovinni tekshiring. Qo'ziqorinlar yuzasida barcha shubhali joylarni kesish kerak.
• Qo'ziqorinlarni tuzlashdan oldin, ular qo'shimcha namlikdan quritilishi kerak. Buning uchun mahsulotni oshxona sochiqidan yuqoriga qo'ying va bir necha soat qoldiring.
• Birinchi toifasi qo'ziqorinlar Oldindan qaynashni ta'minlamaydi. U oq qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi. Ammo ko'plab xo'jaliklar ushbu protseduralarni nafaqat obodinatdan oldin, balki issiq o'tkazishni afzal ko'rishadi. Ovqat pishgandan keyin qo'ziqorinlar yana quritilishi kerak.
  Sarovchi qo'ziqorinlar uchun inventarizatsiya qilishni unutishni unutmang. Agar siz banklarni tuzlangan oq qo'ziqorinni saqlash uchun idish sifatida ishlatishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, unda issiq bug 'sterilizatsiya qilinadi. Xuddi shu issiqlik bilan davolash qopqog'ini berishi kerak.
• Oq qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun tuzlamoq alohida tayyorlanmoqda. uning pishirish bilan, u ziravorlar va ziravorlar belgisi tartibini rioya qilish zarur. Bu birinchi qaynoq suv, keyin tuz uxlab qoladi, sirka yaxshilab aralashtiriladi va quyiladi. Bu ovqatning sho'r ta'mi sindiraman, lekin u qat'iy retsept hajmi ko'rsatilgan foydalanish lozim.
• Faqat tuzlamoq ichida sirka bilan tuz keyin, ziravorlar qo'shiladi. Bu qora qalampir no'xat oversuet achchiq qo'ziqorinlarni qiladi ta'kidlash lozim. Dolchin achchiq ta'mi uchun qo'shiladi, lekin faqat kaltaklar shaklida u qo'ziqorin ustida qoladi emas, shuning uchun.
• Agar tuzlangan oq qo'ziqorin bilan salat tayyorlash uchun rejangiz, keyin sarimsoq tilim bankani qo'ydi. tuzlamoq uchun yangi, foydalanish ko'katlarni berishga taom qilish uchun. Tayyor marinadlangan oq qo'ziqorin nafaqat rasmlarda mazali, balki chiroyli.

sirka bilan Oq qo'ziqorin cho'milardi uchun oddiy retsepti

Har xonadon sohibasi o'z o'zgarishlar qiladi bo'lgan tuzlamoq, pishirish katta miqdorda bor. qo'ziqorin qilish uchun bir murakkab retsept bilan davom ettirishdan oldin, sterilizatsiya holda oddiy tarzda ularni sinash.

qaynatilgan qo'ziqorin 1 kg uchun tuzlamoq uchun Tarkibi:

• suv - 0,5 litr.
• tuz bilan Shakar - 1 osh qoshiq. l .;
• a 9% konsentratsiyasi bilan sirka - 50 ml;
• limon kislotasi - 1 \\ 4 h l.
• ta'mi ziravorlar.

Retsept:

• o'zingiz qo'ziqorinlarni to'plangan bo'lsa, shu kuni ular orqali borish kerak. yuvish keyin darhol zarur, deb ularni tayyorlash.

• qo'ziqorin tayyorlash uchun asosiy qoidalariga Bundan tashqari, Yer qoldiqlari bilan oyog'iga kesib kerak. Shunday qilib, Marinatlash uchun qanday bo'ladi sicks, siz hajmi ularni tartiblashtirish kerak emas.

• Qo'ziqorin katta qismga kesib. katta hajmi uchun Xavotir olmang - uni bir necha marta kamayadi Tayyorlash vaqtida. unga qo'ziqorinlarni qo'yish darhol yirtqichlardan sovuq suv quying va. gulxan ustiga qo'ydi va qaynoq holatga qadar olib, keyin aralashtirib va \u200b\u200b10 daqiqa davomida ularni muzokara.

Muhim. Tayyorlash vaqtida, qo'ziqorin, ularning sharbat berishga, shunday katta konteyner foydalanishingiz mumkin. bunday bo'lmadi, u holda, mahsulot qaynashiga davomida qo'shimcha suyuqlik to'kib tashlang. Shunday qilib, u bug'lanib bo'lmaydi.

• belgilangan vaqt o'tgach, qaynoq suv bilan limon kislotasi qo'shing. karıştırmadan so'ng, bir reaktsiya ketadi va ko'pik paydo bo'ladi. Bu doimiy shovqin tomonidan ko'tarilishi kerak. boshqa 40 daqiqa davomida qo'ziqorin hat. Bu vaqt mobaynida, ular limon kislotasi tufayli sayr.

• issiq suv bilan chayiladi yana, qaynoq suv tayyor mahsulotni olib tashlang. stol ustiga yoyilgan va meni ortiq nam quruq qilaylik. So'ngra tuzlamoq uchun masalliqlarni hisoblash uchun qo'ziqorinlarni tortinglar.

• Qaynatib, suv, tuz qo'shiladi, shakar va ziravorlar. oq qo'ziqorin o'zlari boy ta'mi bor va u boshqa lazzatlari bilan to'xtatib bo'lmasligi kerak, chunki, ziravorlar bilan ehtiyot bo'ling. Qo'ying qo'ziqorin, sirka to'kib tashlang va 5-10 daqiqa davomida ularni muzokara.

• Shu bilan birga, banklarni tayyorlang, ularni sterilizatsiya qiling. Qaynoq suv bilan yashiradi. Jami 1 kg. Qo'ziqorinlar sizga 3,5 litr miqdorida 3 ta bank kerak bo'ladi.

• Steril banklarda qo'ziqorinlarni yiqitmoqdalar, issiq tuzatib, quyoshni quying. Sovuqni suyuqlik oqishini tekshirish uchun aylantiring. Buling banklarini qoldiring va tunga chiqing. Qo'ziqoroz asta-sekin sovutish bilan, marinadalar bilan namlanadi.

Qanday qilib siz oq qo'ziqorinlarni sirka asta-sekin olib ketishingiz mumkin

Spinka o'rniga tebraning o'rniga tajribali styuardessa. U yuqori konsentratsiyaga ega, shuning uchun kerakli foizning echimni osongina tayyorlash mumkin. Shunday qilib, siz mahsulotning nordon ta'mini o'zgartirishingiz mumkin.

1 litr uchun molinatsiya qilish uchun ingredientlar. Suv:

• asir mohiyat - 3 soat;
• shakar qumi - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz - 4 osh qoshiq. l .;
• bay varaqasi - 3 dona .;
• xushbo'y va qora no'xat - 6 dona .;
• sarimsoq tilim - 5 dona .;
• butun karnatsiya - 3 dona.

Tayyorlash usuli:

• Boroviki erning qoldiqlaridan o'tib, tozalanishi kerak. Keyin bir necha marta yuving va o'lchamini tartiblang.

• Mevalar yoriqlarni kamida 1,5 sm qalinligi bilan kesib tashladi. Ushbu retseptda qo'ziqorinning oyoqlari ham ishlatiladi, shuning uchun ularni silkitadi.

• Mevalarni to'ldirish uchun suv etarli miqdorda foydalaning, chunki pishirish paytida bug'lanadi. Ammo bir vaqtning o'zida qo'ziqorinlar har doim suyuqlikda bo'lishi kerak, shunda siz pishirish paytida uni to'kishingiz mumkin.
• Qo'ziqorinlarni suv bilan to'ldiring, tuz va sirka qo'shing, suyuqlikni qaynatib oling. Shivaovka pishirish paytida hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlaydi. Tayyorlik siz suvda cho'kayotgan mevalarni aniqlashingiz mumkin. Agar barcha qo'ziqorinlar tushsa, bu o't o'chirilishi kerakligini anglatadi.

Muhim. Qo'ziqorinlarning har bir navi alohida tayyorlanishi kerak, chunki ular turli vaqt va pishirish usuli bor.

• Ovqat pishgandan keyin, filtrda qo'ziqorin quyishiga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, siz ortiqcha suvni chiqara olasiz. Agar kerak bo'lsa, mevalarni yuving, ko'pik ular ustida qolishi mumkin edi.

• Qo'ziqorinlar sovutilganda, tuzlamoq tayyorlang. Qaynoq suvda sarimsoqdan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing. Agar siz sirkaning mohiyatini almashtirmoqchi bo'lsangiz, suv hajmini 200 ml ga kamaytiring. Va 1 osh qoshiq o'lchash. 6% sirka. Ammo uni pechkadan olib tashlashdan oldin faqat uni qo'shing.

• Banklar va qopqoq sterilizatsiya qilinishi kerak. Buni siz uchun qulay tarzda qilishingiz mumkin.

• Banklarning pastki qismida sarimsoq loblarini yotqizib, ularni qo'ziqorinlar bilan to'ldiring, ammo bu 2-3 sm edi. Bo'sh joy. Bu sho'r uchun kerak, chunki soviganida, u hajmda kamayadi.

• Marinade qaynab, ularni banklarga quying. Endi siz burmalar bilan bandalardan foydalansangiz, ularni o'chirishingiz yoki yopishingiz mumkin.

• Mumkin bo'lgan oqishlarni sinab ko'rish uchun, har bir qizni ostin-ustin qiling. Ularni tun bo'yi ushbu holatda qoldiring. Ertalab muzlatgichda qayta joylashtiring.

Umuman olganda oq qo'ziqorinlarni qanday aylantirish mumkin

Kichik o'lchamdagi qo'ziqorinlardan o'tmang. Ular o'zlarini boqib, qo'lga olishadi. Ushbu retsept mahsulotni tayyorlash uchun ko'proq vaqt talab qiladi, ammo qishda siz ta'mni qadrlaysiz. Bundan tashqari, tuzlash uchun siz kontsentratsiyasini mustaqil ravishda sozlash uchun siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

• Qumdan to'plangan qo'ziqorin, qurbochin va o'lchamini tartiblang. Melinatsiya uchun qo'ziqorinlar elastik pulpa va faqat yangi. Shundan so'ng, mevalarni yuvish kerak.

• Bu cho'tka uchun yumshoq cho'tka yoki tish bilan foydalaning. Zavodni faqat sovuq suvda yuving. Ayniqsa, shlyapa va tananing tagida tozalashga e'tibor bering.

• Kichik qo'ziqorinlarni kesish kerak emas. Agar sizda katta meva bo'lsa, ularni yarmiga kesib oling. Ammo boshqa taom uchun katta instantsiyalarni kechiktirish yaxshidir.

• Yuvilgan Boroviki, yirtqichlarni qo'yish. Sovuq suv bilan to'ldiring, shunda mevalar faqat uchdan biri bilan qoplangan. Ta'mga tuz qo'shing va olov qo'ying.

• Suv qaynab turgani va ko'pik paydo bo'lishi bilanoq, darhol olovni o'chiring. Qo'ziqorinlarni yuving. Bu Kashg'ich uchun foydalaning, shuning uchun ko'pik va qum qoldiqlari suv bilan yuviladi.

• Keyin qo'ziqorinlarni yana panga qo'ying. Suv bilan to'ldiring, shunda u butun mevani qopladi. Qaynatishga olib keling va taxminan bir soat pishiring. Ovqat pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin sirka quying va tuz qo'shing.
• Mikroto'lqinli pechdagi banklar sterilizatsiya qilish. Pastki qismida ziravorlar va ziravorlar qo'ying: dafna barglari, qora no'xat va karotaj. Qo'ziqorinlarni bankka joylashtiring va uni pishirilgan issiq tuzlash bilan to'ldiring.

• Slayd banklari, ularni sovutishsin va salqin joyda qo'ying. Siz qo'ziqorinlarni bunday holatda saqlashingiz mumkin. Faqat bitta mavsum.

Oq qo'ziqorinlarni sterilizatsiya orqali qanday qilib marshradi

Garovikalar foydalanishdan oldin zerikishdan oldin zerikarli bo'lishiga muhtoj bo'lmasa-da, ba'zi bir do'konlar banklardagi marininlangan oq qo'ziqorinlarni sterilizatsiya qilishni afzal ko'rishadi. Bu sizga mumkin bo'lgan zaharlanishdan tashqari qo'shimcha himoya taqdim etiladi. Bunday ishlov berishda murakkab narsa yo'q, uni to'g'ri o'tkazish kerak.

250 mlgacha. Suvni tuzlash uchun suv kerak bo'ladi:

• spinka - 4 osh qoshiq. l .;
• tuz (yodlanmagan emas) - 1,5 osh qoshiq. l .;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• ta'mga ziravorlar va ziravorlar.

Taraqqiyot:

• Qo'ziqorinlar yuqorida tavsiflanganidek tayyorlanadi. Ammo 2 marta yuvish kerak va faqat sovuq suvda sovuqda.

• Kichkina qo'ziqorin qismlarga kesilgan katta shlyapalar umuman qoldirilishi mumkin. Ammo ular bir xil bo'laklarni yasashga harakat qiling.

• Ushbu retsepa, aylanalar, oq qo'ziqorinlarni qaynoq suvda quyish kerak. Shuning uchun, avval suvni katta idishga qaynatib oling, tuz qo'shing va qo'ziqorin bo'laklarini muloyimlik bilan siljiting. Ularni kamida 30 daqiqa. Qaynatish paytida ko'pik hosil bo'ladi, uni doimiy shovqin bilan olib tashlanishi kerak.

• Elaka yoki Kashinga solingan qo'ziqorinlar ortiqcha suyuqliklarni sudrab olib tashlang.

• Shu bilan birga, qo'ziqorinlar uchun Marinani kutib oling. Barcha ingredientlar sovuq suvga qo'shilishi va keyin yoqib yuborilishi mumkin. Ushbu ziravorlar va ziravorlarning bu usuli asta-sekin ularning xushbo'yligini ochib beradi.

• Marinade qaynatilganda, qaynatilgan qo'ziqorinlarni qo'ying va ularni yana 10-15 daqiqa davomida muzokara qiling, so'ng olovdan olib tashlang.

• Banklar va qopqoqlar siz uchun qulay bo'lgan yo'lni sterilizatsiya qiladi. Qo'ziqorinlar banklarga joylashtirilib, ular pishgan tuzoqni quying.
• Endi banklarni qo'ziqorin bilan birgalikda sterilizatsiya qilishingiz kerak. Katta panning pastki qismida sochiqni qo'ying yoki ularning o'rniga stendlardan foydalaning. To'ldirilgan banklarni tankning pastki qismiga qo'ying va qopqoqlarni qoplang. Keyin yuqori kamarga suv quying.

Muhim.Suyuqlik iliq bo'lishi kerak. Marinad issiq bo'lsa, unda sovuq suv qo'shganda, qutilarda stakan yorilib ketadi.

• Hajmi 250 ml. 12 daqiqa, 500 ml ni sterilizatsiya qilish kerak. 15 daqiqa va 1 litr. - suv qaynayotgan paytdan boshlab 20 daqiqa.
• Bunday tartibda banklar etkazib berilishi kerak. Uni maxsus tillar bilan qiling, chunki ular issiq bo'ladi.

• O'toq qo'ziqorinlarni qopqoq bilan o'rang, siljiting va issiq choyshabni o'rab oling. To'liq sovutishdan keyin ularni salqin joyda to'xtating.

Oq qo'ziqorinlarni qutilarsiz qanday qilib marshrish kerak

• Aksariyat hollarda banklar dengiz oq qo'ziqorinlariga ishlatiladi. Ushbu retsept mahsulotlarini saqlab qolishni yoqtirmaydigan va ularni muzlatgichda saqlashni afzal ko'radigan joylarga yordam beradi. Bundan tashqari, siz yig'ib olinayotganda maydalangan qo'ziqorin qismlarini tayyorlashingiz mumkin.
• Qo'ziqorinlar saralash kerak, tartiblang. Shunday qilib, tuzlangan oq qo'ziqorinlar juda mazali edi, elastik pulpa bilan mevalar quri, qurtsiz va ayniqsa eng muhim bo'lishi kerak. O'simliklarni qo'ziqorindan ehtiyotkorlik bilan tozalang.

• Tanlangan qo'ziqorinlar tuzlangan suvda 2 soat davomida o'ralgan bo'lishi kerak. Bu nafaqat qumdan qo'ziqorinlarni sinchkovlik bilan tozalashga yordam beradi, ammo qo'shimcha ravishda mevalarni ajratib turadi.

• Mevalarni solib, yaxshilab yuvish va qo'shimcha namlik so'rash kerak. Buning uchun odatdagi panjaradan foydalaning. Ammo uzoq vaqt davomida quritmang, aks holda qo'ziqorinlar to'xtamaydi va achchiq ta'mga ega bo'ladi.

• Keyin o'simliklarni katta idishga soling, sovuq suv quying va yondiriling. Barcha mevalarni birdan tashlamang. Ularni kichik qismlarga tayyorlang, shuning uchun qo'ziqorinlar bir xil qilib bo'lmaydi.

• Qaynatish paytida qum qoldiqlari va boshqa ifloslantiruvchi moddalar bilan ko'pik paydo bo'ladi. Suv faqat otishni boshlaganda, idishni olovdan olib tashlang va filandbo'yozni supuring. Ularni sovuq suv bilan yuving. Sof poshnada bir oz payvandlangan mevalarni qo'ying.

• Yana toza suv bilan jihozni to'ldiring. Qaynayotgandan keyin ko'pik kamroq bo'ladi. Agar siz birinchi idishlar uchun asosi sifatida qo'ziqorin bulonidan foydalanishni xohlasangiz, ikkinchi suv yana drenajlanishi, mevalarini yuvib, allaqachon tozalangan suvni to'kib tashlang.

Ma'lumotingiz uchun. Qo'ziqorinlarning bunday kontrastli munosabati ularning ta'mini yaxshilaydi va tobora qizdiradi. Shuningdek, tuzlangan qo'ziqorinlar shilimshiq bo'lmaydi, chunki barcha bog'lovchilar qayta ishlash bilan kesilgan.

• Uchinchi suvda, qo'ziqorinlarni 45 daqiqadan bir soatgacha urish. Bunday holda, mevalarni ko'proq tayyorlaysiz, tezroq marinani o'zlashtiradi. Va bu qishda pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.

• Tayyor qo'ziqorin elakka urib, ularni sovutishiga yo'l qo'ying. Shu bilan birga, haddan tashqari namlik qurib qoladi. Yoki ularni qog'oz sochiqqa yoying.

• Qog'oz qo'ziqorinlarni qadoqlash, qadoqlash vositasi bo'lgan paketlarda. Men ulardan kuchliroq olib boraman, ammo shu bilan birga mevani bosmang, aks holda siz ularni eslaysiz. Paketni yoping va muzlatgichda joylang.

• Dengiz tubida qishda keyingi retseptda qishda kerak. Bir litr suvda, tuzni (1 osh qoshiq) va shakar (2 ta san'at) va qora qalampir, dafna barglari, shuningdek, sizning didingizga boshqa ziravorlar qo'shing.
• Muzqaymoq mevalari muzlatgichdan chiqib, paketni oching va darhol ularni qaynoq tuzlashga tashlang. Qo'ziqorinlarni muzdan tushirish shart emas.

• 5 daqiqadan so'ng, yirtqichni olovdan olib tashlang va 100 gr qo'shing. 6% kontsentratsiya bilan sirka. Agar siz 9% sirkadan foydalansangiz, kichikroq miqdordan foydalaning. Shuningdek, siz marinadda piyozni yarim uzlukli tishlashingiz mumkin. Qopqoqni yoping va qo'ziqorinni to'liq sovutish uchun tuzlang.

• So'ngra marinadlab, qo'ziqorin va piyoz peçeteliklerdeki chiqib yotar quyinglar va ortiqcha suv so'riladi qachon, bir tovoq ustida ularni siljitish uchun. har qanday o'simlik yog'i to'ldiring va xizmat.

sirka holda Oq qo'ziqorin Marinatlash qanday

limon kislotasi bilan pishirilgan qo'ziqorin original ta'mga ega. banklar sirka foydalanish holda portlashi, deb Qo'rqma. Agar uyda texnologiya Oq qo'ziqorin cho'milardi Stick bo'lsa, ular, butun qish uchun asos.

marinadlab 800 g uchun. meva oling:

• sovuq suv - 2 v;.
• shakar - 50 gramm;.
• tuz - 30 gr;.
• limon kislotasi - L; 1 soat..
• ziravorlar va ziravorlar - ta'mi.

Retsept:

• sirka holda Oq qo'ziqorin cho'milardi uchun eng yaxshi bir o'rta meva mos. Ehtiyotkorlik zarar uchun o'simliklar tekshiring.

• Har bir qo'ziqorin ildizlari kesib va \u200b\u200bdiqqat bilan qum va barg yuvish, tozalash kerak.

• pishirish asosiy siri - bu tuz suvda qo'ziqorinlarni ho'llash. faqat sovuq suv ishlating. elakdan 1 soat durulamada suv meva qoldiring.

• deb to'ntarishidan so'ng, bir necha qismga qo'ziqorinlarni porcini. Ehtiyot qismlar hajmi ular bir xil hajmi deb, eng muhimi, ta'mi uchun muhim emas.

• , Bir yirtqichlardan qo'ziqorinlarni quying, suv va qaynoq holatga qadar olib quyinglar. Agar oq ko'pik ko'p ko'rib, qurigan kerak. Bu binoning va qum qoldiqlarini bir poda o'z ichiga oladi, deb birinchi suv, osh va Soslar bazasida uchun mos emas.

• Qo'ziqorin bir avval ham yo'l va yaxshilab yuvib tashlang. u imkon qadar ko'pik off yuvish mumkin bo'ladi, chunki, faqat yugurib suv foydalaning.

• Keyingi safar ko'pik kichik bo'lishi kerak yaqinlashmanglar, lekin u hali ham qaynoq qo'ziqorin paytida olib tashlangan bo'lishi kerak. 3 soat - tuzlamoq ichida limon kislota foydalanish uchun, meva ko'p uzoq bo'lishi kerak qaynatiladi. Bu vaqt mobaynida, qo'ziqorin, shuning uchun, bir-biridan tushib, ularni pishirib bepul his qilmaydi.

• Qaynatilgan o'simliklar qaynoq suv olib tashlash va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang imkonini beradi. Faqat oq qo'ziqorinlarni cho'milardi oldin, ular sovutgichlarda kerak.

• qo'ziqorin salqin qadar, konserva uchun idishlari tayyorlash. Agar er-xotin uchun Banklar, yuvish va sterillash. Faqat qaynoq suv bilan qopqog'ini davolash.

• Marinadlab qaynatish kerak, suv to'lg'azish tuz, shakar va limon kislotasi. kristal, umuman erigan bo'lsa, ziravorlar qo'shing.

• Bu retsept, tuzlamoq meva zarur emas pishiradi. Ular qo'ziqorin, "o'tir" issiq sho'r quyinglar kutib turing tayyorlangan Idishlarni to'ldiring. Darhol ketmoq qutichani aylantiring.

oq qo'ziqorin sho'rva Marinatlash qanday

• Boroviki nafaqat salatda, balki mazali bo'lishi mumkin. Agar siz tuzlangan oq qo'ziqorinni to'g'ri tayyorlasangiz, bulon quritilgan qo'ziqorindan ko'ra ko'proq yirtqichlardan aylanadi.
• Sho'rva uchun oq qo'ziqorinlarni pishirish siri juda oddiy. Mevalarni tayyorlash o'z sharbatida o'tadi. Buning uchun pishirish uchun oz miqdordagi suvdan foydalaning.

Maslahat. Ovqat pishayotganda oq qo'ziqorin ranglarni yo'qotishi va qorong'i bo'lib qoladi. Bunday bo'lmaydi, pishirish paytida qaynoq suv uchun limon kislotasi qo'shing. U ranglarini saqlab qolgan qo'ziqorinni oqartiradi.

Sizga kerak bo'ladi, sizda bunday ingredient kerak bo'ladi:

• yangi Boroviki - 1 kg;
• suv - 500 ml;
• sirka - 1 osh qoshiq. l .;
• tuz - 1,5 osh qoshiq. l .;
• connation, Bay Barg, doljin, qora no'xat qalampiri.

Mahsulotlarni tayyorlash:

• Boroviki qum va o'rmon qoldiqlaridan tozalab tozalang. Hajmni seping. 2 marta toza suvda yuving. Katta mevalarda tanani kesib tashlang, chunki faqat shlyapalar tuzlash uchun ishlatiladi.

• Mevalar sho'rvada foydalanish uchun kichik bo'laklarga kesilgan. Ularning o'lchamiga ega ekanligiga ishonch hosil qiling. Qo'ziqorinlarni yirtqichlarga joylashtiring.

• Ushbu bosqichda mevalardan xalos bo'lish kerak. Ularni yaxshilab aralashtiring, shunda ular donalarni tenglashtiradilar.

• 15 daqiqadan so'ng suv qo'shing. Uning hajmi qo'ziqorin miqdorining yarmiga teng bo'lishi kerak. Ovqat pishayotganda, mevalar namlikni ajratadi, shuning uchun bulon juda ko'p chiqaradi va ular teng ravishda bartaraf etishlari mumkin.
• Idishni katta olovda qo'ying. Suv qaynab ketganda, pishirish haroratini minimal darajaga kamaytiring va qo'ziqorinlarni 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Shu bilan birga, ko'pik olib tashlash unutmang.

• belgilangan vaqt o'tgach, bir vaqtning o'zida hamma ziravorlar qo'shing. Bulyonni aralashtiring va qo'ziqorin pastki qismida qulab tushmaguncha uni qaynatib oling.

• Yong'indan yirtqichni otishdan oldin sirka quying. Mevalarni steril banklarga joylashtiring. Marinadlab yana issiq va ularni qo'ziqorinlarni quyinglar. Yopish banklar va o'rnatilgan sovishini.

• Agar oq qo'ziqorin bilan birinchi taom pishirishni qaror bo'lsa, keyin bulondan uchun bankning barcha mazmunini qo'shing. 10-15 daqiqa qaynatib oling va odatiy tarzda sho'rva tayyorlash.

tuzlamoq ichida xushbo'y oq qo'ziqorin stol ustiga bir bayram ovqat, balki oddiy tushlik uchun katta gazak nafaqat bo'lishi mumkin. Siz bir necha yo'llar bilan ularni tayyorlash mumkin. Lekin qo'ziqorin asl ta'mi ta'kidlash maqsadida, bu aniq, ularning tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar amal qilish zarur. Yoqimli ishtaha!

oq qo'ziqorin turli retseptlar uchun Marinatlash kerak qancha kuni videoni ko'rish: