Qanday qilib uyda jele qilish kerak. Jelatindan jelelat - retseptdan qanday qilish kerak. Qanday qilib jele sharbatidan sharbat, kompote, murabbo, rezavorlar

Yorqin, sovutish, appetizatsiya va juda mazali jele - bu kattalar va chaqaloqlarning eng sevimli shirinlari. Fantaziya va mahsulot mavjudligi cheksizligi sizni shokolad, meva, sut, quyultirilgan sut, jele va boshqa nazokatdan tayyorlashga imkon beradi. Ushbu shirinlikni yaratish juda oddiy, shuning uchun eng yuqori retseptlarni ko'rib chiqing.

Qanday, pishirish sirlarini mazali jele qilish

bir mazali kaliti, foydali va chiroyli Jelly bezatilgan eng muhim pazandalik sirlarini bilish. Shunday qilib, shuning uchun Jelly mazali va betakror ekanini, bunday fokuslar eslayman:

• jelatin, agar-agar yoki pektin - foydalanish jelleşme moddalar, bir pishirish uchun. Faqat ularning yordami bilan ovqatning kerakli mustahkamlik mumkin.
• alyuminiy ovqatlar jele tayyorlash Hech qachon. Bu jele rahmati va yoqimsiz ta'mga paydo hissa qo'shadi.
• ta'mi Jelly tuyulardi maxsus uchun, kıskı Vanilla yoki tsitrus sharbati tomchi bir necha qo'shing.
• deb chicks jele hosil bo'lgan emas, shuning uchun, issiq ovqatlar ichiga tushiring. Feribot ustidan suv yoki ushlab isinishingiz uchun isitish mumkin.
• Shunday qilib, jele, bir hil ekanligini, u muzlatgichda muzlatib bo'lsin. sovuqni shu maqsadlar uchun mos emas.
• Qat'i nazar, qanday oson u, sumkasidan Jelly tayyorlash buni o'zingiz tayyorlashdir. tayyor yarim tayyor mahsulot ovqatlanish va ratsional ovqatlanish nuqtai nazaridan juda befoyda. Bundan tashqari, bo'yoqlar va sintetik lazzatlari mavjudligi bunday jele zararli qiladi.
• Tajriba uchun qo'rqma. qiz dan jele tayyorlash - cream, meva sharbatlari, Coca-Cola, meva, spirtli ichimliklar, Juice dona.
• ehtiyot emas meva va rezavor meva, ular har qanday jele qo'shiladi mumkin. Shuningdek shokolad bo'laklarga, hatmi, suzma Sufle qo'shilishi xush kelibsiz.

uyda Jelly qilish qanday

jele tayyorlash jelatin parvarish bilan boshlanadi. Birinchi qarashda, bu qiyin va uzoq muddatli jarayonini ko'rinadi, lekin u emas.

jelatin nasl qanday:

1. Har doim nisbatlarda rioya: jelatin 5 g chang, suv, 50 ml.
2. Quyib kukun qaynatilgan va, albatta, suv soğutulacak kerak.
3. jelatin shish davomiyligi 30-45 daqiqa.
4. final tarqatib uchun suv juft bilan, jelatin qiziganda tashkil shish so'ng.
5. smetana, sharbati, kissel - oxirida, jelatin sizning shirin asosida bilan aralashtiriladi.

Jelly qiling

Tender tuzilishi, sizning oshxonada qulupnay issiq kun va hidi ham salqinlik hissi ... Bunday his jele va qaymoq dan jele bir mazali sabab bo'ladi. Bu jele retsepti faqat har ma'shuqasini bilish shart. U nihoyatda oddiy.

Siz asosini olishi kerak:

• nordon yo'g'on ommaviy - tvorog + 200 g smetana 400 g;
• jelatin - 20 g;
• shakar - 175 g;
• rezavorlar lazzat bilan jele qadoqlash - 1 dona .;
• suv - 0,4 l.

Ovqat pishirish:

1. ko'rsatmalariga muvofiq tayyorlash jelatin.
2. qaynoq suv 0,4 litr cysel tarqatib.
3. Smetana, blenderda shakar va tvorog mix.
4. suzma massasi, Add jelatin va kissel yilda shakllari orqali.
5. 4-5 soat - muzlatilgan davomiyligi.

Qanday Jelly holda Jelly qilish

osongina uning yordamisiz jele tayyorlash mumkin, shuning uchun jelatin, ko'p jelleşme agentlari faqat biri hisoblanadi. real jele aylanib qodir pektinler - Ko'p rezavorlar va meva maxsus moddalarni o'z ichiga oladi. pektin tarkibidagi rahbari Qushlarning uzumni hisoblanadi. Bu quyidagi retsept bo'yicha jele tayyorlash kerak bo'ladi, u bo'ladi.

oling:

• qizil smorodina - 0,4 kg;
• shakar - 0,4 kg.

Qanday jelatin holda rezavorlar dan Jelly qilish:

1. , Rezavor meva yuvib, barg oyoqlarini olib tashlash.
2. biron-bir tarzda pyuresi aylanib smorodina.
3. , Hayajonga shakar qo'shing.
4. pyuresi juda qalin bo'lsa, qaynoq suv 40-50 ml quyiladi.
5. Berry og'irligi, sayoz quvvatiga quying u muzlatilgan bo'lsin.

Yoki qanday qilib jelatin holda Jelly qilish uchun yana bir retsept, foyda olish:

1. suv 100 ml bilan bir yirtqichlardan uchun smorodina xil miqdorda yuborish.
2. hamma narsa qaynab boshlaganida, kartoshka olib, reza mevalar eslayman.
3. Shunda biz, shakar 400 g ochish uni bekor qilish uchun qaynatiladi.
4. doka yordamida massa Straighure va muzlatilgan uchun olingan suyuq ber.

Jelly sut qilish qanday

jele oddiy sut niqobi ostida, Qayta Shirin "Panna Cota" yashirin. uning retseptini topish, qiziqarli nozik tayyorlash uchun.

Kerakli masalliqlar:

• jelatin - 25 g;
• shakar - 30-40 g;
• suv - 65 ml;
• sut - 220 ml;
• vanilla shakar - 10 g;
• malina bir shisha bo'ladi.

Qanday sut jele qilish:

1. suvda jelatin Pre-nazorat.
2. a pyuresi aylanib yoki butun tark Malina.
3. shakar bilan sut qaynatiladi birga. Siz vanilla shakar, yoki kichik vanil loviya ham qo'shishingiz mumkin.
4. , Jelatin quyinglar, sut Cool yaxshi masalliqlarni aralashtirib, Malinka qo'shing.
5. aylantirdi Jelly ber.

murabbo dan Jelly qilish qanday

Oshxonada doimo bir muhtasham lazzatini pishirishni emas, shuning uchun, nima uchun, bir mazali murabbo va qadoqlash jelatin bor bo'ladi. U sizning uy va birdan ajoyib mehmonlar zavq beradi.

shirin, olib:

• suv - 180 ml;
• sevimli jam - 50 g;
• jelatin - 10 g.

Qanday murabbo uy qurilishi jele qilish:

1. Jam siropi va rezavorlar / meva bo'linadi kerak. Buning uchun, filtri ustiga mag'lub va shinni sopi qadar kuting. Olingan siropi uchun suv qo'shing.
2. Jelatin odatiy tarzda raqamga yo'naltirish bo'ladi: To'plamga jelatin kukun plomba suv 100 ml, keyin nihoyat o't tarqatib, meni shishadi qilaylik.
3. Sirop va jelatin oxirida, shaklga ulang va quying.
4. Bir necha soatdan keyin jele muzlaydi va tayyor bo'ladi.

Qanday qilib jele kompote qilish kerak

Compot-dan jele qilish juda oddiy va qulay, chunki kompot kompot har doim qo'lda. Bundan tashqari, kompotlar retseptlarining xilma-xilligi har doim turli xil jele-ni lazzat va bo'yoqlarning ajoyib otashlari bilan aylantirishga imkon beradi.

Kerakli masalliqlar:

• kompote - 800 ml;
• oziq-ovqat jelatin - 2,5 osh qoshiq. l .;
• suv - 160 ml;
• limon kislotasi - pichoq uchida;
• shakar - 30 g

Uyda jele qanday qilib:

1. Ro'yxatdagi ingredientlarni tayyorlang.
2. Jelatin yarim soat davomida suv bilan to'ldirilgan. Keyin isitilsin, u eriydi.
3. Bir oz iliqlikni oshiring, shakar, limon kislotasi qo'shing. Keyin jelatin massasini quying.
4. Ushbu aralashmani engil qaynatishga olib keling, pechkadan olib tashlang.
5. Ixtiyoriy ravishda, shaklning pastki qismida rezavorlarni joylashtiring, sovigan jelatin massasini to'ldiring.
6. Jellyni 4 soat davomida muzlatgichga yuboring. Yoqimli ishtaha!

Qanday qilib mevali jele qilish kerak

Buyuk jele yangi mevalardan chiqadi. Shu tarzda, siz menyuda diversifikatsiya qilishingiz va organizmni vitaminlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Jele, siz sevadigan har qanday mevalar mos keladi. Bu Kiwi, o'rik, qovunlar, banan, olma bo'lishi mumkin.

Jele shirinlik uchun sizga kerak:

• jelatin taomlari - 6 soat ;;
• har qanday shirin sharbat - 0,6 l;
• tafalishga meva berish - 150-200 g;
• shakar qumi - 30 g.

O'tma-bosqich ko'rsatmalar, jele meva bilan qanday qilib:

1. Jelatin 40 ml sovuq suvni to'ldirdi va 30-45 daqiqa davomida qoldiring.
2. Jelatin shishayotganda, uni yirtqichlarga yuboring, sharbat quying, shakar quying (agar siz nektarni ishlatsangiz, shakar qo'sha olmaydi).
3. Jelatinni eritishdan oldin aralashtirish, aralashmani qaynatib oling.
4. Keyin ½ gelatin massasi shaklga quyiladi, mevalarni soling (agar ular katta bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'ling), massaning qoldiqlarini to'kib tashlang.
5. Deessertni muzlatgichga muzlatib qo'ying.

Qanday qilib jele sharbatidan

Sharbatdan jele ayniqsa mazali va foydali. Agar siz shakar bilan qum sepsangiz, u appetizatsiyalangan marmelad paydo bo'ladi.

Sharbatdan jele pishirgich tayyorlash uchun bunday ingredientlar kerak bo'ladi:

• meva yoki berry sharbati (siz yangi foydalanishingiz mumkin) - 1 l;
• shakar - ta'mga;
• bir zumda jelatin 4 soat.

Jele - retseptni qanday qilish kerak:

1. Sirlanmagan idishda quruq jelatin quying, uni sharbat bo'laklarga to'kib tashlang, shunda jelatin kristallari to'liq qoplangan.
2. 25 daqiqadan so'ng, jelatin shishirishni boshlaganda, sharbatning qoldiqlarini quying.
3. Gelatin bilan idishlarni yong'in, aralashtirib, aralashmani bir hil turg'unlikka olib keladi.
4. Molding tomonidan suyuqlikni qaynatib oling, quyishni kuting.
5. Keyin siz jele shakar, shokolad, bodom parchalari yoki rezavorlar sepishingiz mumkin.

Gelatindan shokoladli jele qanday qilib

Agar siz shirinlikni shokoladsiz tasavvur qilmasangiz, sut asosida shokolad jele siz albatta sizga yoqadi.

Tayyorlang:

• jelatin - 30 g;
• shokolad - 110 g;
• shakar - 75 g;
• sut - 0,75 litr.

Qanday pishirish kerak:

1. Jelatinni 45 ml iliq suvda namlang.
2. 250 ml sut suti bilan bug 'hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib.
3. Gelatinda so'nning qolgan qismini (350 ml) to'kib tashlang, aralashmani bug 'vanna bilan bir xillik bilan qizdiring.
4. 1/3 qism jelatin shokolad massasiga qo'shing.
5. Tayyorlangan konteynerda sut va shokolad qatlamlarini quying, ularning har biriga muzlatib qo'ying.
6. Yoki sut va shokolad massasini bir-biriga ulang va jeleni qatlamsiz qiling.
7. Oxirida, pishirilgan shokolad yoki yong'oq bilan shirinlikni bezang.

Qanday qilib jele qatlamlarini qanday qilish kerak

Yorqin va appetizatsiya qilish uchun siz turli xil rangdagi jele-dan foydalanishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'lgan ovqat pishirish uchun:

• qaymoq - 250 ml;
• turli xil rangdagi quruq mevalar - 3-5 paket;
• qaynatilgan suv - paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq, lekin 100 g kukunga kamida 250 ml suvdan ko'p bo'lmagan.

Qanday pishirish kerak:

1. To'plamdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, issiq suv gelatin kukuni bilan bir paketni issiq suvda taqsimlang. Jele tayyor shaklga quying va muzlatib qo'ymang.
2. Sarmoqni 125 ml krem, quruq jele bilan bir paketning tarkibi issiq suvda.
3. Olingan jele aralashmasining yarmi qaymoq bilan aralashtiring, muzlatilgan jele bilan shaklga tushing. Yuqorida pishirilgan meva kukunining ikkinchi yarmini quying. Shaklni muzlatgichga qayta yuboring.
4. Keyingi, qatlamlar bilan tajriba, barcha tayyorlangan mahsulotlardan foydalaning. Ammo har bir qatlamni muzlatib qo'yishni unutmang.

Maslahat! Har bir gelatin qatlamida siz yangi rezavorlarni - malina, smorodina, ko'katlar qo'shishingiz mumkin.

Qanday qilib koladan jele qilish kerak

Coca-Cola bir shirin sharob, balki g'ayrioddiy jele asosiy qismi emas, balki faqat bo'lishi mumkin. Coca-Cola nurini foydalanish bo'lsa, siz juda parhez shirinlik bahramand bo'lishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• cola - 0,5 l;
• shakar - 60 g;
• limon kislotasi -. ¼ h l .;
• jelatin - 25 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Cola 300 ml to'ldirish jelatin, aralashtiring.
2. 20 daqiqa davomida, jelatin vaqti-vaqti bilan qaymoq emas stirrates.
3. So'ngra suyuqlik issiqlik shakar, limon kislotasi, Cola qolgan, quyinglar (qaynoq holatga qadar olib emas).
4. krem ishlatish olov, o'chirish, bu muzlatib bo'lsin.

agar-agar va qulupnay dan Jelly qilish qanday

Agar-agar dengiz algalari asosida ishlab chiqariladi. U shunchaki va jelatin jele-dagi suyuqlikni aylantiradi. Bundan tashqari, u o'ziga xos ta'mga, juda foydali, tezda suvda tezda eriydi.

AGAR -Agardagi jele har qanday rezavorlar, sharbat, sut asosida tayyorlanishi mumkin. Lekin ayniqsa mazali qulupnay jele.

Qulupnay jele bilan asar-agar bilan qilish uchun nima kerak:

• qulupnay - 450 g;
• suv - 600 ml;
• shakar - 75 g;
• agar-agar - 8 g (2.5 soat).

Qanday qilib jele suratga olish mumkin:

1. Qulupnayni yuving, mevalarni olib tashlang.
2. Agar suv bilan to'ldiring, shunda u erishi uchun aralashtiring.
3. 1/3 rezavorlar qolganlarini yirtqichlardan qoldiring, shakar va 150 ml suvni qo'shing.
4. 5 daqiqadan so'ng qulupnayni qaynatishga olib, olovdan olib tashlang.
5. Kolland yordamida, siropni rezavorlardan ajratib oling, unga unga qaynatib oling va saqlang.
6. Yangi qulupnay (siropda pishirilgan) endi kerak emas) stakan yoki kremning pastki qismiga qo'ying.
7. Mevalar bir oz agar-asarni to'ldirib, muzlatgichga 5 daqiqa davomida joylashtiring. Idishlarning pastki qismida qulupnayni tuzatish uchun kerak, aks holda u paydo bo'ladi.
8. Desert muzlatilgan bo'lsa-da, agar-agar qalinlashishni boshlamasligi uchun iliq pechkada ushlab turing.
9. Keyin tanklarni jele bilan torting, agar-agar qoldiqlarini olib tashlang va muzlatgichga yarim soat yuboring.

Tayyor jele qulupnay va yalpiz barglarini bezatadi.

Qanday qilib jele smetanadan aylantirish kerak

Smetana - mazali pishiriqlar uchun universal mahsulot. Agar siz gelatin va suvli meva qo'shsangiz, sizda noyob, qoniqarli va mazali lazzatli bo'ladi.

Oziq-ovqatlar ro'yxati:

• sreet qaymoq 20% - 380 g;
• banan - 2 dona .;
• kiwi - 3 dona .;
• berry Jelly (Gilos yoki Crysonni olib ketish yaxshiroq) - 100 g uchun 2 ta paket

Ovqat pishirish:

1. Paketdan jele 300 ml qaynoq suvni to'ldiradi, tezda xanjar bilan aralashtiriladi, smetana qo'shing. Ixtiyoriy ravishda, siz shakar kukunini qo'shishingiz mumkin.
2. Shaklning pastki qismida dilimlenmiş mevalarni parchalaydi.
3. Yuqori jelatin massasini quying va shirin muzlatib qo'ying.
4. Ikki soat jele bezi yoki shokolad va stolga xizmat qiladi.

Qanday qilib qahva va brendli jele

Ko'p rangli jele bolalar retsepti sifatida qabul qilinadi, lekin agar siz qahva qo'shsangiz va ozgina spirtli ichimliklarni qo'shsangiz, bu haqiqiy alkogol shirinligi bo'ladi.

Jele sizga kerak:

• sut - 0,25 l;
• jelatin - 50 g;
• bolg'a qahva - 1 osh qoshiq;
• konyak - 50 ml;
• suv - 200 ml;
• bolg'a doljon - chimchi;
• shakar kukuni - ta'mga.

Ovqat pishirish:

1. Qahva va doljin qaynoq suvni qaynatadi, 15 daqiqa davomida yotoqda, profil.
2. Issiq sutda shakarni eritib oling.
3. Jelatin ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi.
4. Sut, qahva, jelatin, spirtli ichimliklarni aralashtiring.
5. Shakllardagi oqim, u muzlatib qo'yilsin, maydalangan shokolad bilan qayta sozlang.

Qanday qilib kek uchun jele qilish kerak

Jele bilan siz hech qanday tortni bezatishingiz mumkin. Jelly mevalar bilan bir-biriga xijolat bo'lib, o'rtada jele qatlamini yasash yoki ko'p rangli jele bo'laklariga qo'shing.

Har qanday timso ishlatiladi - sut, qahva, meva va berry, tvorog va boshqalar. Jele tanlangan retseptga tayyorgarlik ko'ring, keyin pirojniy ichiga quying va muzlatilganini kuting.

Agar rezavorlarni quyish va tortni bezash uchun rangsiz jelatinni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, buni shunday qiling:

1. Shakar siropini tayyorlang: 200 ml suv qaynatib oling va 2,5 osh qoshiq. l. To'liq echilishiga qadar shakar.
2. 25 g gelatin 50 g suvni to'ldiradi, yarim soatdan keyin siropga qo'shing. Bu 3-5 daqiqa davomida yana iliq.
3. Pirojnoe shakli uchun pirojniy qoldiring, mevalarni yoki mevalarni yuqoridan joylashtiring.
4. Jelly ozgina soviyganda, uni tort bilan shaklga tushiring.

Qanday qilib jele, video

Jelly deyarli har qanday mahsulotdan tayyorlanishi mumkin, shuning uchun yangi retseptlarni sinab ko'rishdan qo'rqmang, chunki ularning har biri g'ayrioddiy va juda mazali!