Uyda muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq qilish kerak. Muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq - mazali va oddiy retseptlar. Qanday qilib muzqaymoqni to'ldirish kerak

Muzqaymoqni kim yoqtirmaydi? Bunday odamlar birliklar, chunki bu shirin bolalarni ham, kattalarni ham yaxshi ko'radi. Hozirda do'konlarda turli xil muzqaymoq turlari, har qanday ta'mni tanlang. Faqat har bir ona bolasiga bunday muzqaymoqni bolasiga sotib ololmaydi, chunki u qaysi qo'shimchalar mavjudligini bilmaydi va u qaysi sharoitda qo'shimcha sharoitlar mavjudligini bilmaydi va ular saqlangan sharoitlarda. Ammo muzqaymoq sotib olinmaydi, lekin uni tasdiqlangan mahsulotlardan mustaqil ravishda amalga oshiring.

Er yuzida muzqaymoq paydo bo'ldi, 13-asrda Evropada bu lazzatlanish paydo bo'lishidan oldin, mahalliy aholi shirin mevalardan shirinliklarni tayyorlayotgan edi. Endi supermarket javonlari toshib ketmoqda, har qanday tokchali uchun muzqaymoqni tanlashingiz mumkin: yong'oq, rezavorlar, shokolad bilan. Va ajoyib restoranlarda siz juda g'ayrioddiy muzqaymoqni zanjabil, sabzi, ziravorlar va hatto atirgul barglari bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Mashion muzqaymoq sirlarini o'zingiz bajaring

Siz har bir do'konda muzqaymoqni yasashga harakat qilishingiz mumkin, siz faqat ingredientlarni tayyorlashingiz kerak, bu erkin vaqt, shuningdek muzqaymoq, shuningdek muzqaymoq. Hech qanday qilish mumkin bo'lsa-da, lekin ushbu qurilma pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Mazkur shirinlikni tayyorlash uchun ushbu tavsiyalarni ko'rib chiqing:

• agar uyda muzqaymoq bo'lmasa, siz pishirish jarayonida massani yaxshilab aralashtirishingiz va muzlash jarayonida har 20 daqiqada yaxshilab aralashtirishingiz kerak;
• mazali muzqaymoq yuqori sifatli mahsulotlardan tayyorlangan: yangi sut va qaymoq, tuxum, yangi mevalar va rezavorlar, yuqori sifatli shokolad va tabiiy lazzatlar (masalan, vanil poda);
• agar siz parhezda bo'lsangiz va kam yog'li muzqaymoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz. Ushbu g'oyani kechqurun joylashtirish yaxshiroq, chunki siz avval oddiy muzqaymoq tayyorlash kerak. Shuni yodda tutingki, past kaloriya muzqaymoq uylari hech qachon yog'li qaymoq, shakar va boshqa tarkibiy qismlardan pishirilgan shirinlikda hech qachon mazali bo'lmaydi;
• sovutishni boshlaganidan keyin faqat lazzat, alkogol va ekstraktlarga kirish;
• to'ldirgichlarni qachon kiritish kerak: mevalar, rezavorlar, yong'oq va shokoladli maydalangan maydalash? Deyarli muzlatilgan shirinlikda faqat qo'shimchalar soviydi;
• muzlatgichda saqlash uchun muzlash kamerasida muz kristallari mavjud, ular massada ozgina mevali likyor qo'shib qo'yishlari kerak (agar shirinlar kattalar uchun tayyor bo'lsa). Agar muzqaymoq bolalar uchun bo'lsa, makkajo'xori siropini, ozgina asal yoki jelatin qo'shing. Bunday muzqaymoq yumshoq bo'ladi va uni polietilen plyonka ostidagi bir qatorli idishda saqlaydi.

Uyda muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq qilish kerak

Agar o'zingiz o'zingiz muzqaymoqni pishirishga harakat qilsangiz, endi uni do'konlarda sotib ololmaysiz va barcha mazali uy-joyning shirinligi bilan shug'ullanasiz. Keling, ommabop retseptlar bilan tanishamiz va muzqaymoqni o'zingga qanday qilishni o'rganaylik.

Qanday qilib muzqaymoq

Mazali shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• sut - 0,5 l;
• qaymoq (yog 'yuqori foizi) - 250 ml;
• tuxum - 5 dona .;
• shakar kukuni - 100 g;
• vanillin ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Sutni pechkaga qo'ying.
2. Oqsillardan ajratilgan sarig'i, ularni chang shakar bilan aralashtiring, tatib ko'rish uchun Verililin qo'shing, bir hil massaga aralashtiring.
3. Sut qaynayotganda, u shakar sarig'i bilan qamchilangan ingichka reaktivga quyilishi kerak. Massa doimiy ravishda aralashtirish imkoniyatlarini bermaslik kerak.
4. Massani sekin olovga qo'ying, qalinlashguncha 3 daqiqa qaynatib oling (suyuq smetana holatiga). Massani qaynatishga olib keladi.
5. Uy haroratida ommaviy ravishda sovutish uchun shamchiroqni yon tomonga yuboring.
6. Keyin aralashmani muzlatgichga qo'yish kerak.
7. Mikser bilan sovutilgan krem, juda ko'pik ko'pikni hosil qiladi.
8. Sovutilgan massaga qaymoqni kiriting, aralashmani muzlatish shaklida aralashtiring va joylashtiring.
9. Muzlatish kamerasiga muzlatib qo'yish uchun yuboring, ammo har 20 daqiqada bir yarim soat ichida mikser massasini aralashtiring.
10. Keyin palatada 3 soat davomida qoldiring, ammo har soat massani aralashtirishni unutmang.

Endi muzqaymoqni qanday qilishni bilasiz. Tayyorlangan shirin pishiriqlarda tayyorlangan yoki stakanlarga quying, yong'oq, shokolad maydalash yoki rezavor mevalarga quying.

Yogurtdan muzqaymoq qanday qilib

Shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• uy qaturasi - 200 ml;
• shakar - 100 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• shaftoli - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

1. Yogurt va shakarni blender idishiga qo'ying, bir qoshiq yangi limon sharbatini qo'shing, qoshiqni aralashtiring.
2. Shaftoli bo'laklarga bo'ling, erga qo'shing.
3. Massasi bir hil bo'lib qolguncha muzqaymoqni o'rta ayirboshlashda uring (shakar eritishi kerak).
4. Massadan massani shaklga, muzlatgichda kamida 3 soat, mikser massasini aralashtiring.

Qanday qilib uy qurilishi muzqaymoq variantini yasash kerak

Swab - nafaqat bolalarni, balki kattalarni ham sevadigan, chunki ular haqiqiy muhrlarning ta'mini eslaydilar.

Keling, o'zingizni bunday komponentlardan so'raylik:

• sut - 300 ml;
• qaymoq (yog '35%) - 250 ml;
• quruq sut - 35 g;
• shakar - 90 g;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq;
• makkajo'xori kraxmal - 10

Muzqaymoq muhrini qanday qilish kerak:

1. Shakarni to'kib tashlang va chang sut quying, aralashtiring.
2. Kraxmalni tarqatish uchun 50 g sut qo'ying.
3. Sut aralashmasini quying.
4. Ovqatlar o'rtada o't qo'yishi kerak, agar massa quyish kerak bo'lsa, stobşni olib tashlang.
5. Oziq-ovqat plyonkasini qoplaydigan xona haroratida sovutish uchun stolda qoldiring.
6. Sovuqlangan kremni mikser bilan urish, sovutilgan sut aralashmasiga kiring, aralashtiring.
7. Massani muzlatgichga qo'ying, muzlatgichga qo'ying. Har 20 daqiqa davomida siz urishingiz kerak.
8. Sovutish 2-3 soatga, massa hali ham yumshoq bo'lganda beriladi, u bir martalik qog'oz stakaniga va 1-2 soatdan keyin siz mazali muzqaymoqni sinab ko'rishingiz mumkin.

Shokoladli muzqaymoqni qanday tayyorlash kerak

Sizga mazali shokoladli muzqaymoq tayyorlash uchun sizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• sut - 250 ml;
• semir krem \u200b\u200b- 250 ml;
• shakar - 100 g;
• achchiq shokolad deb ataladi - 125 g.

Uyda muzqaymoq qanday qilib:

1. Shakarni yirtqichga quying, sutni to'kib tashlang, aralashtiring.
2. Idishni pechkaga qo'ying, sekin issiqda isitib, shakarni aralashtiring.
3. Aralashmani xona haroratiga sovutgichni sovutgich.
4. Mikser qaymoqni maydalash uchun qaymoqni to'kib tashlang, sut shakar aralashmasida aralashtirib, kichik qismlar bilan kiring.
5. Sovutgichni qalinlashishga solinadigan idishga ommaviy uzating.
6. Har 20 daqiqada siz juda ko'p blenderni mag'lub etishingiz kerak.
7. Muzqaymoq qalinlasha boshlaganda - siz shokoladni quyishingiz kerak (nozik qirg'ichda oldindan maydalash kerak), aralashtiring. 1-2 soat davomida muzlatgichda qoldiring.

Qanday qilib Banana muzqaymoq

Tilli plomba bilan muzqaymoq nafaqat mazali lazzatsizlik, balki foydali. Banana muzqaymoqlarini hech kimni majbur qiladi.

Nima bo'ladi:

• pishgan banan - 2 dona .;
• sut - 2 ko'zoynak;
• shakar yarim shisha;
• kraxmal - 2 osh qoshiq;
• vanilin yoki vanilin ekstrakti - 2 ppm

Qanday qilib banan muzqaymoq qilish kerak:

1. Muzqaymoqni pishirish uchun siz kechqurundan boshlashingiz kerak, chunki banan muzlatgichda ertalab bo'lishi kerak.
2. Banani tilim bilan kesib oling, muzlatgichga soling, muzlatgichga qo'ying.
3. Ertalab siz muzqaymoq pishirishni boshlashingiz mumkin: Sovuq sutni to'kib tashlang, shakar quying, vanil ekstrakti va kraxmal qo'shing. Barcha aralash.
4. Pechkada pechkada pechkaga qo'ying, qaynatib oling va bir daqiqa sekin issiqlik bilan qaynatib oling.
5. Aralashmani olovdan olib tashlang, salqin.
6. Qanday qilib muzqaymoqni blenderda qanday qilib yasash kerak: Blender kosasida banan muzlatilgan pyuresi va sovutilgan sut aralashmasini va mo'ylovni joylashtiring.
7. Muzlatgichga soling, muzlatgichga qo'ying.
8. Aralashishi uchun har 40 minut (maksimal 60 minut) Siz aralashmani aralashtirishingiz kerak.
9. Kechqurun siz banandan yasalgan mazali muzqaymoqni sinab ko'rishingiz mumkin.

Berry va mevali muzqaymoqni qanday qilish kerak

Biz o'zimni meva va rezavor meva qo'shib uyda muzqaymoq pishirish retseptlari bilan tanishtirishni taklif etamiz. Natijada hamma kabi bo'ladi, bunday muzqaymoq qo'shimcha kilogramm olishdan qo'rqmasdan foydalanish mumkin. Aytgancha, ushbu savollarga javob qidirayotganlar uchun: "Qanday qilib muzqaymoqni qaymoqsiz tayyorlash" va "qanday qilib sutsiz muzqaymoqni" qanday qilib yasash. "

Mahsulotlar ro'yxati:

• rezavorlar yoki har qanday rezavorlar aralashmasi - 500 g;
• shakar shisha;
• kraxmal - 1 osh qoshiq;
• likyor - 50 g (agar muzqaymoq faqat kattalar uchun tayyor bo'lsa);
• suv - 500 ml.

Qanday qilib muzqaymoq, pishirish retsepti:

1. Traviyatni yuving, blenderga o'rang, pyuresimda maydalang.
2. Elakdan artib olish uchun pyuresi.
3. Bir piyola ichiga 300 ml suv quying, shakar qo'shing va berry kekini qo'shing. Shakar eritmaguncha, sust o'chirgichda pishirilishi kerak, keyin siqilish.
4. 200 ml suvda siz kraxmalni suyultirish kerak.
5. Kraxmal berry siropiga kiring, rezavordan pyure qo'shing, aralashtiring.
6. Omma muzlash idishiga quying, muzlatgichga 8-10 soat yuboring. Agar muzqaymoq tezroq tayyorlashni xohlasangiz, uni qoliplarda ayblashingiz va ularda muzlashingiz kerak.

Xuddi shu retsept uchun siz har qanday mevadan muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin: nok, olma, shuningdek drenaj, shaftoli va boshqalar.

Tuxumsiz muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq

Ushbu oddiy laqillatish mustaqil mahsulotlardan mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Nima bo'ladi:

• quyultirilgan sut - 1 bank;
• fAT qaymoq - 150 ml;
• sut - 150 ml.

Pishirish jarayoni:

1. Kro'shroq sovutish kerak, keyin mikserni yoki blenderda sut bilan birga urish.
2. Qo'llab yotgan ko'pik massasida kondensatlangan sutni qo'shing, 5 daqiqa davomida qamchi.
3. Mass konteynerga o'tish kerak, muzlatgichda 30 daqiqa davomida muzlatish uchun yuboring.
4. yarim soat keyin, konteyner olish mikser yoki blenderda mag'lub etdi. 30 daqiqa davomida, sovuqni uchun, sovuqni yuborish. Bunday ko'chadan 2 bajarish uchun kerak bo'ladi.

Endi arzon mahsulotlardan oddiy muzqaymoqni qanday qilishni bilasiz. Agar siz uni muzqaymoqda qilsangiz, muzqaymoqni yanada tezroq tayyorlash mumkin. Siz shunchaki barcha ingredientlarni yuklashingiz va tugmachani bosing. Boshqa hamma narsa bu qurilma siz uchun qiladi. Aytgancha, muzlash paytida massada meva, rezavorlar, shokolad bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Qanday qilib muzqaymoq tuxumdan

Tuxumdagi muzqaymoq qalin va to'yimli, shuningdek juda mazali. Shirinlikni tezda tayyorlash, faqat sizga sovutish vaqti kerak.

Muzqaymoq pishirishga tayyorlaning:

• tuxum - 5 dona .;
• qaymoq - 500 ml;
• shakar - 250 g;
• qahva - 2 ch. L .;
• rezavorlar - 150 g;
• vanillin ta'mga.

Qanday qilib muzqaymoq, tuxum va qaymoqdan muzqaymoq qilish kerak:

1. Sincaplar sarig'idan ajratilgan.
2. Sincaplar qalin ko'pikni olib ketishadi.
3. Shakarni sarig'iga to'kib tashlang, shakarni eritib oling. Shakar qumining o'rniga shakar kukuni olishingiz mumkin.
4. Kreaks barqaror cho'qqilarga blenderga olish kerak.
5. Barcha komponentlarni ulang Siz faqat urishingiz shart emas.
6. Muzlatish uchun 2 shaklni tayyorlang va 2 qismga bo'ling.
7. Bir bo'lakda siz qahva qo'shishingiz kerak (50 ml suv, shtamm), boshqasiga - qayta o'rnatilgan rezavorlar (elakdan artib olishingiz mumkin).
8. Ikkala idishni 5 soat davomida muzlatgichga muzlatgichga qo'ying.

Qanday qilib uy qurilishi muzqaymoqni qaymoqsiz qilish kerak

O'z qo'llaringiz bilan muzqaymoq qanday qilib? Bu juda oson, chunki ko'plab do'konlar muzqaymoq tayyorlash jarayoni juda qiyin va retseptlar bilan tanishish uchun shoshilmayapti. Hammasi oddiy: siz sut, shakar va tuxum olishingiz kerak. Ushbu uchta komponentdan sizni shirinlashtirish oson.

Mahsulotlar va ularning soni:

• sut - 400 ml;
• shakar shisha;
• sarig'i - 4 dona .;
• vanil - ta'mga.

Capture nozik:

1. Mix kristall to'liq tarqatib yuborish uchun shakar bilan sarıları.
2. , Sut kiriting aralashtirib, pechka ustida idishiga qo'yish, sekin isitish yoqish.
3. bir yog'och spatula qo'shiq, aralashtirib, oxirida vanil qo'shing semiz bir qaynatiladi.
4. 3-5 soat davomida muzli palatasi yubordi xona haroratida zamin, kuting.

Agar sut muzqaymoq qilish qanday

Bir oz vaqt bu shirin tayyorlash uchun taqdim etiladi, retsept oddiy va shuning mashhurligini ega.

mahsulotlari kerak bo'ladi, nima:

• shakar shisha;
• uy qurib yog'siz sut - 2,5 stakan;
• sarig'i - 4 dona .;
• vanilla shakar yoki vanilin - ta'mi.

Qanday sut muzqaymoq qilish:

1. Sarig'i ehtiyoj shakar, Add vanilla shakar yoki vanilinin bilan adashtirmaslik kerak.
2. sut qo'ying.
3. shakar, issiq sut bilan to'ldirib sarig'i, pechka ustida bir yirtqichlardan qo'yish semiz bir spatula bilan aralashtirib, bir-sekin o't isinish.
4. Ko'pik paydo bo'lishi bilanoq, massa qalinlashadi, u pechkadan olib tashlanishi va bir necha qatlamlarda doka yig'ib olinishi kerak.
5. Biz massani sovutishimiz, konteynerga quyib, 15 da soat 5 da muzlatgich muzlatgichga qo'yishimiz kerak.

Tayyor muzqaymoq rezavorlar, mevalar, shokolad bilan bezatilishi yoki biron bir sirop bilan bezatilishi mumkin.

Muz muzqaymoqini qanday qilish kerak

Ushbu retseptga muzqaymoq tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qora shokolad (sut bo'lishi mumkin) - 100 g;
• sut - 350 ml;
• shakar - 100 g;
• qaymoqli yog' - 1 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Shokolad maydalash, idishga solib, idish bilan issiq suv bilan eritib yuborishi kerak.
2. Eritilgan shokoladga shakar qo'shish kerak (shu kungacha 20 g), sariyog 'va sutni aralashtiring, qolgan shakarni kiriting, yana aralashtiring.
3. Shokolad massasi shakllarga quyilishi yoki muzlatgichga 3-5 soat davomida quyish kerak.

Muzqaymoq tayyor bo'lganda, uni eritilgan shokolad bilan boqganda, u nafaqat mazali, balki samarali bo'ladi.

Qanday qilib mazali muzqaymoq

Masofatsiz muzqaymoq bo'lmaydi, ammo men pishirishni istaganim bor, men ham har kuni ularga ham keladi. Ehtimol, har bir kishining eng sevimli muzqaymoqi bor. Kimdir qaymoqni yaxshi ko'radi, kimdir plomba bilan kimdir faqat shokoladni tanlaydi. Har bir inson har xil imtiyoz va ta'mga ega, ammo hech kim yangi narsalarni tayyorlashni rad etmaydi. Masalan, kashtan va pishloq bilan muzqaymoq.

Tarkiblar ro'yxati:

• sut - 300 ml;
• qaymoqli sariyog '- 3 osh qoshiq;
• shakar - 250 g;
• yangi kashtan - 650 g;
• limondan olingan krancats - 1/4 stakan;
• suv 1 stakan;
• ricotta - 450 g;
• qorong'i qorong'i - yarim stakan.

O'z qo'llaringiz bilan shirinlikni tayyorlash:

1. Kashtan tozalanishi va pishirish kerak, blenderni quying. Kannutlarning o'rniga siz findiqni olishingiz mumkin, keyin u holda kombinatda maydalash kerak.
2. Kambag'al idishlarda sutni isitishingiz kerak, 1/4 stakan shakarni to'kib tashlang, aralashtiring.
3. Qo'shimcha shakarni isitish uchun yana bir keng tarashdan oling: Qolgan shakar, bir stakan suv va rum. Shakarni eritishdan oldin aralashma sekin jaziramada isitilishi kerak.
4. Aralashmani sovutish, pishloq, findiq yoki kashtan kiring, shakka qo'shing, aralashtiring.
5. Shunda bu aralashma shirin sutni quyish, aralashtirish kerak.
6. Massa shaklga quyilishi, muzlatgichda yoki muzqaymoqda muzlatib qo'yish kerak.

5 daqiqada muzqaymoq qanday qilib

Agar muzlatgich bo'lmasa, nima qilish kerak va iloji boricha tezroq muzqaymoq qilmoqchiman? Ushbu sovutish sexerini tayyorlash uchun retsept mavjud, sizga bir oz vaqt va mahsulot kerak bo'ladi.

Mahsulotlardan nima tayyorlanish kerak:

• sut - stakanning yarmi;
• shakar - osh qoshiq;
• vanillin - ta'mga;
• ovqatlanish uchun har qanday asar.

Ko'proq tayyorgarlik ko'rish kerak:

• tuzning yarmi;
• muz kublari - taxminan 2 oyna;
• Muzlatish uchun 2 paket: muzqaymoq va muzlatgich uchun kichikroq;
• qo'lqoplar.

Qanday qilib muzqaymoqni tezroq qilish kerak:

1. Kichkina paketda aralashtiring: Sutli shakar, vanillinni ta'mga qo'shing. Barcha havo paketdan olib tashlang va germetik yoping.
2. Ikkinchi paketni oling, ichiga kichik paket qo'ying, muz to'kib tashlang va tuz quying. Katta to'plam yopiq bo'lishi kerak, havodan maksimal darajada olib tashlansin.
3. Qo'lqopni qo'ying, o'ram bir qo'lidan ikkinchisiga mayda paketni yaxshilashi kerak.
4. 5 daqiqadan so'ng muzqaymoq tayyor bo'ladi, chunki tuz muzni tushiradi va muz juda sovuq, u aralashmadan issiqni sizning ko'zlaringizga muzlatadigan mayda paketga chiqaradi.

Qanday qilib banklarda muzqaymoqni qanday tayyorlash kerak, siz fotosuratdagi butun jarayonni ko'rishingiz mumkin:

Muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq qilish kerak. Video