Uyda muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq qilish kerak. Muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq - mazali va oddiy retseptlar. Qanday qilib muzqaymoqni to'ldirish kerak

Muzqaymoqni kim yoqtirmaydi? Bunday odamlarning birliklari bor, chunki ikkala yosh bola ham, kattalar bu shirinlikni yaxshi ko'rishadi. Do'konlarda turli xil muzqaymoq turlari juda ko'p, har bir ta'mni tanlang. Har bir ona bolasi uchun bunday muzqaymoq sotib olmaydi, chunki u qanday tarkibiy qismlardan, qanday qo'shimchalar, qaysi qo'shimchalar tayyorlanganligini bilmaydi va u qanday sharoitda saqlangan. Ammo muzqaymoq sotib olinmaydi, lekin uni tasdiqlangan mahsulotlardan o'zingiz qiling.

Muzqaymoq uzoq vaqt oldin, 13-asrda Evropada, garchi qadimgi Xitoyning paydo bo'lishidan oldin, mahalliy aholi shirin mevalardan pishirilgan. Endi supermarket javonlari gavjum, har qanday tokchalar uchun muzqaymoqni tanlashingiz mumkin: yong'oq, rezavorlar, shokolad bilan. Va ajoyib restoranlarda siz juda g'ayrioddiy muzqaymoqni zanjabil, ziravorlar, ziravorlar va hatto atirgul barglari bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

DIY Mec Site sirlari

Har bir uy bekasi o'zingiznikida muzqaymoq tayyorlashga harakat qilishi mumkin, siz faqat ingredientlarni tayyorlashingiz kerak, shuningdek, muzqaymoq, shuningdek muzqaymoq. Agar siz tashqarida qila olsangiz ham, ushbu qurilma pishirish jarayoniga juda yordam beradi.

Mazkur desertni tayyorlash uchun ushbu tavsiyalarni o'qing:

• uyda muzqaymoq uyi bo'lmasa, ovqat pishirish paytida massani yaxshilab aralashtirish va muzlatish jarayonida har 20 daqiqada yaxshilab aralashtirishingiz kerak;
• sifatli mahsulotlardan mazali muzqaymoq tayyorlanadi: yangi sut va qaymoq, tuxum, yangi mevalar va rezavorlar, juda katta shokolad va tabiiy lazzatlar (masalan, vanil poda);
• agar siz parhezda bo'lsangiz va pastda muzqaymoq pishirishni xohlasangiz. Keyinchalik ushbu korxonadan keyin kechiktirish yaxshiroq, chunki avval siz oddiy muzqaymoqni qanday pishirishni o'rganishingiz kerak. Shuni yodda tutingki, uyda tayyorlangan kamcalore muzqaymoq hech qachon yog'li qaymoq, shakar va boshqa tarkibiy qismlardan yasalgan shirinlik sifatida mazali bo'lmaydi;
• lazzat, alkogol va ekstraktlarni faqat salqinlashdan keyingina, lazzatlarga kiritish;
• tilometrlar: meva, rezavorlar, yong'oq va shokolad maydalagichlar bilan tanishtirish kerakmi? Deyarli muzlatilgan shirinlikda, qo'shimchalar sovutilganligi uchungina;
• muzlatgichda saqlash paytida muz kristallari hosil bo'lmaydi, aralashganda massaga ozgina meva ichish kerak (agar shirinlar kattalar uchun tayyor bo'lsa). Agar siz bolalar uchun muzqaymoq tayyorlasangiz, makkajo'xori siropini, ozgina asal yoki jelatin qo'shing. Bunday muzqaymoq yumshoq bo'ladi va u plastik plyonka ostida past tomoni bo'lgan idishda saqlanishi kerak.

Uyda muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq qilish kerak

Agar siz hech bo'lmaganda bir marta muzqaymoqni pishirishga harakat qilsangiz, endi siz uni do'konlarda sotib ololmaysiz va siz hammaga mazali uy shirinligi bilan munosabatda bo'lasiz. Keling, ommabop retseptlar bilan tanishamiz va muzqaymoqni o'zingga qanday qilishni o'rganaylik.

Qaymoqdan muzqaymoq qanday qilib

Mazali shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• sut - 0,5 l;
• qaymoq (yog 'miqdori yuqori) - 250 ml;
• tuxum - 5 dona .;
• shakar kukuni - 100 g;
• vanilin - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Sutni pechkaga qo'ying.
2. Ko'chirishni oqsillardan ajratib oling, ularni chang shakar bilan aralashtiring, tatib ko'ring, datalarga vanilin qo'shing, bir hil massaga qadar aralashtiring.
3. Sut qaynayotganda, bu chang shakar bilan yulklarga yupqa oqim bilan quyilishi kerak. Massa doimiy ravishda aralashtirish kerak, yoğoqlarni jingalaklardan to'sib qo'yishi kerak.
4. Massani sekin olovga qo'ying, 3 daqiqa davomida (suyuq smetana holatiga) pishiring. Massani qaynatishga olib kelish taqiqlanadi.
5. Uyning haroratida massa sovishuviga ko'ra, yirtqich hayvonni yon tomonga qo'ying.
6. Keyin aralashmani muzlatgichga qo'yish kerak.
7. Chiqilgan kremni mikser bilan urilgan krem \u200b\u200bshakllantirilgunga qadar.
8. Kremni soviyilgan massaga kiriting, aralashtiring va aralashmani muzli shaklga qo'ying.
9. Muzlatgichni qattiqlashguncha yuboring, ammo har 20 daqiqada birinchi soatda mikserni mikser bilan aralashtiring.
10. Keyin xonada 3 soat davomida qoldiring, ammo har soat massani aralashtirishni unutmang.

Endi siz qaymoqli muzqaymoqni qanday qilishni bilasiz.  Tayyorlangan shirinlikni kremlarni yoyib yoki stakanlarga quying, yong'oq, shokolad chiplari yoki rezavorlar bilan bezang.

Yogurtdan muzqaymoq qanday qilib

Siz shirinlikni tayyorlashingiz kerak:

• uy qaturasi - 200 ml;
• shakar - 100 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• fors - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

1. Yogurt va shakarni blender idishga soling, yangi siqilgan limon sharbatini qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring.
2. Shaftoli mayda bo'laklarga bo'ling, massaga qo'shing.
3. Massa bir hil bo'lib qolmaguncha, muzqaymoqni o'rta tezlikda uring (shakar eritishi kerak).
4. Massani mog'orga olib boring, muzlatgichda kamida 3 soat, 1,5 soatdan keyin, massani mikser bilan aralashtiring.

Qanday qilib uy qurilishini muzqaymoq muhrini aylantirish kerak

Pimbir - bu nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham seviladigan eng mashhur muzqaymoq turi, chunki ular haqiqiy muhrlashning ta'mini eslaydilar.

Keling, shirinlikni mustaqil ravishda ushbu tarkibiy qismlardan tayyorlaylik:

• sut - 300 ml;
• qaymoq (yog 'tarkibi 35%) - 250 ml;
• sut suti - 35 g;
• shakar - 90 g;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq;
• makkajo'xori kraxmal - 10 g.

Muzqaymoq muhrini qanday qilish kerak:

1. Shakarni to'kib tashlang va quruq sut quying, aralashtiring.
2. Kraxmalni tarqatish uchun 50 g sut quying.
3. Sutni to'kib tashlang, aralashtiring.
4. Ovqatlar o'rta olovga qo'yilishi kerak, agar massa qaynatilsa, silkitchi kraxmalni kiriting, darhol pechkadan olib tashlang.
5. Kling plyonkali panni qamrab olgan xona haroratida sovutish uchun stolda qoldiring.
6. Mikslar uchun mikser bilan panjara qaymoqni urish, sovigan sut aralashmasiga kiring, aralashtiring.
7. Massni mog'orga soling, muzlatgichga qo'ying. Har 20 daqiqada, massani kaltaklash kerak.
8. 2-3 soat davomida sovutish uchun ajratilgan, massa hali ham yumshoq bo'lganda, u bir marta ishlatiladigan qog'oz stakanlariga va 1-2 soatdan keyin siz mazali muzqaymoqni sinab ko'rishingiz mumkin.

Shokoladli muzqaymoqni qanday tayyorlash kerak

"Sahifali shokoladli muzqaymoq pishiring, sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• sut - 250 ml;
• semir krem \u200b\u200b- 250 ml;
• shakar - 100 g;
• to'rt shokolad - 125 g.

Uyda muzqaymoq qanday qilib:

1. Shakarni yirtqichlarga quying, sut quying, aralashtiring.
2. Idishni pechkaga qo'ying, kam issiqlikdan issiqroq, shakar eritmaguncha aralashtiring.
3. Aralashmani xona haroratiga sovutgichni sovutgich.
4. Mikser bilan maydalangan ko'pikka kremni urib, sut-sajar aralashmasiga aralashtirish, kichik qismlarga kiring.
5. Massani konteynerga qo'ying, muzlatgichga qalinlashishga soling.
6. Har 20 minut blender bilan massani qamchilashingiz kerak.
7. Muzqaymoq qalinlasha boshlaganda, shokoladni (nozik qirg'ichda oldindan tayyorlashni) quyish kerak. Muzlatgichda 1-2 soat davomida qoldiring.

Qanday qilib Banana muzqaymoq

Plomba bilan muzqaymoq nafaqat mazali davolash, balki sog'lom. Banana muzqaymoqini hech kim bilan tayyorlang.

Nima kerak:

• pishgan banan - 2 dona .;
• sut - 2 stakan;
• shakar - yarim stakan;
• kraxmal - 2 osh qoshiq;
• vanilin yoki vanily ekstrakti - 2 osh qoshiq.

Qanday qilib banan muzqaymoq qilish kerak:

1. Muzqaymoqni pishirish uchun siz kechqurun boshlashingiz kerak, chunki banan muzlatgichda ertalabgacha bo'lishi kerak.
2. Banani tilim bilan kesib, muzlatgichga soling, idishga soling.
3. Ertalab siz muzqaymoq pishirishni boshlashingiz mumkin: Sovuq sutni panga to'kib tashlang, shakar quying, vanil ekstrakti va kraxmal qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
4. Pechkada panni qo'ying, qaynatishga olib keling, bir daqiqa davomida past olovni qaynatib oling.
5. Aralashmani issiqlikdan olib tashlang, salqin.
6. Blenderda muzqaymoq qanday qilib muzqaymoqni yasash kerak: banan muzlatgichini va sovutasiz sut aralashmasini blender idishiga, urish.
7. Bir hil massani muzlatgichga soling, muzlatgichga qo'ying.
8. Aralashma bir xil muzlatish uchun har 40 daqiqa (maksimal 60 daqiqa) Siz aralashmani aralashtirishingiz kerak.
9. Kechqurun banandan yasalgan mazali muzqaymoqni sinab ko'rishingiz mumkin.

Berry va mevali muzqaymoqni qanday qilish kerak

Biz o'zimni meva va rezavor mevalar qo'shib uyda muzqaymoq tayyorlash uchun retseptlar bilan tanishtirishni taklif etamiz. Har kim natijaga erishadi, bunday muzqaymoq qo'shimcha funtni olishdan qo'rqmasdan eyish mumkin. Aytgancha, savollarga javob qidirayotganlar uchun bu retsept: "Qanday qilib muzqaymoqni qaymoqsiz tayyorlash" va "qanday qilib sutsiz muzqaymoq"

Mahsulotlar ro'yxati:

• rezavorlar yoki har qanday rezavorlar aralashmasi - 500 g;
• shakar - shisha;
• kraxmal - 1 osh qoshiq;
• likyor - 50 g (agar siz faqat kattalar uchun pishirsangiz);
• suv - 500 ml.

Muzqaymoq, pishirish uchun retseptni qanday qilish kerak:

1. Traviyatni yuving, blenderga qo'ying, kartoshka pyuresi bilan maydalang.
2. Pyure ekip orqali artib kerak.
3. 300 ml suvni idishga quying, shakar va siqilgan berry kekini qo'shing. Shakar eritilguncha, massa pastda pishirilishi kerak, so'ngra torting.
4. 200 ml suvda siz kraxmalni suyultirish kerak.
5. Berry siropida kraxmalni kiriting, rezavordan kartoshka qo'shing, aralashtiring.
6. Massani muzlatgich idishga quying, uni 8-10 soat davomida muzlatgichga yuboring. Agar muzqaymoq tezroq tayyorlashni xohlasangiz, uni qoliplarga quyib, ularni muzlatib qo'yishingiz kerak.

Xuddi shu retsept bo'yicha siz har qanday mevalardan muzqaymoqni tayyorlashingiz mumkin: nok, olma, shuningdek drenaj, shaftoli va boshqalar.

Tuxumsiz muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq

Ushbu oddiy taushta, mavjud mahsulotlardan mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Nima kerak:

• quyultirilgan sut - 1 bank;
• fAT qaymoq - 150 ml;
• sut - 150 ml.

Pishirish jarayoni:

1. Kremni sovutish kerak, keyin mikser bilan yoki blenderda sut bilan urish.
2. Kondensatlangan sutni kaltaklangan ko'pik massasiga qo'shing, 5 daqiqa davomida uring.
3. Massasi muzlatgichda 30 daqiqa davomida muzlash uchun yuborilgan idishga o'tkazilishi kerak.
4. Yarim soatdan keyin konteyner oling, aralash yoki blenderda urish. 30 daqiqa davomida muzlatgichga yana yuboring. Bunday tsikllar 2 ni bajarishi kerak.

Endi siz mavjud mahsulotlardan oddiy muzqaymoq qanday tayyorlanishni bilasiz. Agar siz muzqaymoqda bo'lsa, muzqaymoqni yanada tezroq tayyorlashingiz mumkin. Siz shunchaki barcha ingredientlarni yuklab olishingiz va tugmani bosing. Ushbu qurilma siz uchun hamma narsani qiladi. Aytgancha, muzlash paytida siz meva, rezavorlar, shokolad bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Qanday qilib muzqaymoq tuxumdan qanday qilib yasash kerak

Tuxumdagi muzqaymoq qalin va to'yimli, shuningdek juda mazali. Shirinlar tezda tayyorlanadi, faqat sovutish uchun vaqt kerak.

Muzqaymoq tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlang:

• tuxum - 5 dona .;
• qaymoq - 500 ml;
• shakar - 250 g;
• qahva - 2 osh qoshiq;
• rezavorlar - 150 g;
• vanilin - ta'mga.

Qanday qilib muzqaymoq, tuxum va qaymoqdan muzqaymoq qilish kerak:

1. Oqsillarni sarig'idan ajrating.
2. Sincaplarni qalin ko'pikka uring.
3. Shakarni sarig'ini to'kib tashlang, shakar eritmaguncha uni surting. Shakar o'rniga siz chang shakarni olishingiz mumkin.
4. Silni barqaror cho'qqilarga blenderda kaltaklash kerak.
5. Barcha tarkibiy qismlarni birlashtiring, faqat siz urishingiz shart emas.
6. Muzlatish uchun 2 shaklni tayyorlang va 2 qismga bo'ling.
7. Bir qismida, siz qahva qo'shishingiz kerak (50 ml 50 ml suv, shtamm), ikkinchisining narigi tomonida (siz uni elakdan artib olishingiz mumkin).
8. 5 soat davomida muzlatgichga ikkala idishni muzlatgichga qo'ying.

Qanday qilib uy qurilishi muzqaymoqni qaymoqsiz qilish kerak

O'z qo'llaringiz bilan muzqaymoq qanday qilib? Bu juda oson, chunki ko'plab uy bekalari muzqaymoq tayyorlash jarayoni juda qiyin va retseptlar bilan tanishishga shoshilmasdan. Hammasi oddiy: siz sut, shakar va tuxum olishingiz kerak. Ushbu uchta komponentdan, siz shirinlikni o'zingiz tayyorlash juda oson.

Biz mahsulotlarni va ularning sonini ro'yxatlaymiz:

• sut - 400 ml;
• shakar - shisha;
• sarig'i - 4 dona .;
• vanil ta'mi uchun.

Ovqat pishirishning noziklari:

1. Kristallar butunlay eriguncha shakar bilan sarig'ini aralashtiring.
2. Sutni kiriting, aralashtiring, konteynerni pechkaga qo'ying, sekin isitishni yoqing.
3. Yog'och spatula bilan qimirlang, aralashmani qalinlashishga, vanilni yoqing, aralashtiring.
4. Massalarni xona haroratigacha sovutib oling, shakllarga quying, muzlatgichga 3-5 soat davomida joylashtiring.

Qanday qilib sut muzqaymoqini qanday qilish kerak

Ushbu shirinlikni tayyorlash biroz vaqt beriladi, retsept juda sodda va shuning uchun mashhur.

Qanday mahsulotlar kerak:

• shakar - shisha;
• uy qurilishi yog'i - 2,5 stakan;
• sarig'i - 4 dona .;
• vanil shakar yoki vanillin ta'mi uchun.

Sutdan muzqaymoq qanday qilib:

1. Yoliqlar shakar bilan maydalash kerak, vanily shakar yoki vanilin qo'shing.
2. Sut qaynab turing.
3. Yolg'onlarni issiq sut bilan to'kib tashlang, shpumida shpilni pechkaga qo'ying, past olovni iliq qilib qo'ying, quyuqlashguncha spatula bilan aralashtiring.
4. Ko'pik paydo bo'lishi bilan, massa qalinlashadi, uni pechkadan olib tashlash kerak, bir necha qatlamlarda buklanadi.
5. Omma sovutish, konteynerga quyilishi va 5 soat davomida muzlatgichga muzlatib qo'yish kerak.

Xizmat qilayotganda, tugagan muzqaymoq rezavorlar, mevalar, shokolad bilan bezatilishi mumkin yoki har qanday sirop bilan quyilishi mumkin.

Qanday qilib muzqaymoq

Ushbu retsept bo'yicha muzqaymoqni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• qora shokolad (sut bo'lishi mumkin) - 100 g;
• sut - 350 ml;
• shakar - 100 g;
• yog '- 1 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Shokolad maydalanishi kerak, idishga solib, eritib, issiq suv bilan pangallatib qo'yilishi kerak.
2. Eritilgan shokoladda shakar qo'shing (shu kungacha 20 g), yog 'va sut, aralashtiring, qolgan shakarni kiriting, yana aralashtiring.
3. Shokolad massasi shakllarga quyilishi yoki muzlatgichga 3-5 soat davomida quyilishi kerak.

Muzqaymoq tayyor bo'lganda, uni xizmat qilayotganda eritilgan shokolad bilan to'kib tashlang, bu nafaqat mazali, balki juda ajoyib bo'ladi.

Qanday qilib mazali muzqaymoq

Muzqaymoq yo'q, lekin siz ko'proq pishirishni xohlagan shirinlik mavjud va har kuni undan zavqlanasiz. Ehtimol, har bir insonning sevimli muzqaymoqiga ega. Kimdir qaymoqni yaxshi ko'radi, kimdir plomba bilan kimdir faqat shokoladni tanlaydi. Har bir inson har xil imtiyoz va ta'mga ega, ammo hech kim yangi bir narsani tayyorlash imkoniyatidan voz kechmaydi. Masalan, kashtan va pishloq bilan muzqaymoq.

Tarkiblar ro'yxati:

• sut - 300 ml;
• yog '- 3 osh qoshiq;
• shakar - 250 g;
• yangi kashtan - 650 g;
• limon markazlari - 1/4 stakan;
• suv - 1 stakan;
• ricotta - 450 g;
• qorong'i rum yarim stakan.

DIY DO'LETER TUMOLASH:

1. Kulutlarni tozalash va pishirish kerak, blenderni tozalang. Kannutlarning o'rniga siz findiqlarni olishingiz mumkin, keyin u maydalangan bir kombinatsiyada maydalash kerak.
2. Siz sutni isitishingiz kerak bo'lgan keng idoda, 1/4 chashka shakar quying, aralashtiring.
3. Qolgan aralashmani isitish uchun yana bir keng idishni oling: Qolgan shakar, bir stakan suv va rum. Aralash shakar eritmaguncha, past olovda qizdirilishi kerak.
4. Aralashmani sovutib oling, kashtan, findiq yoki pyureni kiriting, mix qo'shing, aralashtiring.
5. Keyin siz ushbu aralashmaga shirin sut quyish kerak, aralashtiring.
6. Massa mog'orga quyilishi, muzlatgichga yoki muzqaymoqqa muzlatib qo'yilishi kerak.

5 daqiqada muzqaymoq qanday qilib

Agar muzlatgich bo'lmasa, nima qilish kerak, lekin iloji boricha tezroq muzqaymoq qilmoqchiman? Ushbu sovutish shirinligi uchun retsept mavjud, sizga juda oz vaqt va mahsulot kerak bo'ladi.

Mahsulotlardan nima tayyorlanish kerak:

• sut - yarim stakan;
• shakar - osh qoshiq;
• vanilin - ta'mga;
• ovqatlanish uchun har qanday yuqori.

Yana nima tayyorlanish kerak:

• tuz - yarim stakan;
• muz kublari - taxminan 2 stakan;
• Muzlash uchun 2 paket: muzqaymoq va muzlatish uchun kichikroq;
• qo'lqoplar.

Qanday qilib muzqaymoqni tezda qilish kerak:

1. Kichik sumkada aralashtiring: Sut bilan shakar, tatib ko'rish uchun vanillin qo'shing. Barcha havo paketdan olib tashlang va germetik yoping.
2. Ikkinchi sumkani oling, ichiga kichkina sumka qo'ying, muz to'kib tashlang va tuz quying. Yuqorida katta paket yopilishi, avval havoni maksimal darajada olib tashlagan bo'lishi kerak.
3. Qo'lqop kiying, sumka bir qo'ldan ikkinchisiga kichik sumka bilan o'rab turganligi uchun boshqasiga o'tkazilishi kerak.
4. 5 daqiqadan so'ng muzqaymoq muzni pasaytiradi, chunki tuz muzni maydalashtiradi va muzqayish qizni ko'zing oldida muzlatib qo'yadi.

Qanday qilib banklarda muzqaymoqni qanday qilish kerak, siz rasmdagi butun jarayonni aniq ko'rishingiz mumkin:

Muzqaymoq qanday qilib muzqaymoq qilish kerak. Video