Qanday qilib Tsvetaevskiy Apple pirogni uyda pishiriladi. Tsvetayev Apple Pie Pie-ni fotosurat bilan tayyorlash uchun bosqichma -pe -pep retseptlari. Tsvetayev Apple Pie-ni sekin pishirgichda tayyorlash

Olma Tsvetaevskiy pirog, qum xamiri va olma asosida mazali va xushbo'y pishiriq. Klassik pirog uchun retseptni Tsvetayevning singillari ixtiyorida, mehmonlarga bu pishirilgan mehmonlarga munosabatda bo'lgan.

Tsvetayevir kekining klassik retsepti bilan qo'shimcha ravishda, uning boshqa variantlari keng tarqalgan: tvorog, meva va berry to'ldirish ishlatiladi. Tsvetaevskiy Apple Pie pechda ham, sekin pishirgichda tayyorlangan. Pishirilgandan so'ng, pirogni to'ldirish biroz nam bo'ladi va xamir xiralashadi.

Tsvetaevskiy olma pirogni qanday pishirish kerak. Foydali tavsiyalar

Qaysi retseptlar sizdan foydalanayotganingizni sizdan foydalanib, bir nechta muhim qoidalarni eslab qolish muhimdir. Ular mazali Tsvetayev Apple pirogni tayyorlashga yordam beradi.

• Aroma berish uchun limon zanjiri, doljin yoki vanilni xamirga qo'shing. Bu sizga toshqinli Tsvetaevskiy kekini qo'shimcha xushbo'y va alohida ta'mga berishga imkon beradi.
• Pirogni pishirishda pechni ochmang. Aks holda, xamir ovqatlar shu qadar yumshoq bo'lmaydi va unchalik yumshoq bo'lmaydi.
• Yolklar va oqsillarni alohida urish va faqat ularni bog'laydigan keyin. Ushbu qoidaning ulug'vorligiga pirogni berishga yordam beradi.
• Agar pishirish uchun siz shirin navlardan foydalansangiz (Golden, Fidi, Antonovka shirinligi va boshqalar), keyin to'ldirishda shakar miqdori taxminan ¼ ga qadar bo'ladi. Aks holda, pirog juda yoqimli bo'lib chiqadi.
• Agar pishirishda xamir yonma-yon yonib ketsa, unda siz folga pishirish idishini qoplashingiz mumkin. Bu pirojniyni butunlay pishirishga va yonmaydi.
• Kesishdan keyin darhol shirin navlarni limon sharbati bilan püskürtülür. Bu ularning ranglari va ta'mini saqlab qoladi.

Tsvetayev Apple Pie: Klassik retsept

Apple Tsvetaevskiy kekini tayyorlash uchun, klassik retsept bo'yicha sizga deyarli har bir uy-joy topadigan eng oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi. Bunday retsept bo'yicha tayyorlangan bitta piro 6-7 kishiga etarli. Bu choy yoki qahva uchun juda mos keladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• Tovuq cho'tkasi (C1 toifasi) 1 dona.
• Pishirish kukuni 5 g.
• Sariyog '(130-140 g).
• Shakar 200 g.
• Yog 'smetana (qo'shimchalarsiz) 230-250 g.
• Bug'doy unlari 190 g (xamirni tayyorlash uchun 180 g to'ldirish uchun 10 g).
• Chang shakar.
• Shirin olma 3-5 dona. (o'lchamiga qarab).

Tsvetaevcyppy Apple Pie-ni qanday pishirish - Stol -By -Me -Pep retsepti:

• Sariyogrammdan sariyog 'olib tashlang va uni xona haroratiga iliqlashtiring. Keyin sariyog 'chuqur panga qo'ying, olovni yoqing va isinishiga yo'l qo'ying. Past olovda moy quying. Keyin issiqlikni o'chiring va moyni butunlay erib ketguncha kuting.
• Siz bug'doy unini ko'r va chuqur idishga soling. Qo'shilgan bug'doy xurmosi eritilgan sariyog ', pishirilgan kukun va 100 gramm yog'li smetana. Xamirni avval qoshiq bilan yolang va keyin qo'llaringiz bilan yoğurun. Natijada qo'llarga yopishmaydigan elastik xamir bo'lishi kerak.
• Oqsillarni sarig'idan ajrating. Sincaplar salqinlashi ko'pik paydo bo'lguncha bir oz va urish. Qolgan yog 'smetana, shakar va 2 osh qoshiq qazilgan bug'doy unini oqsillarga qo'shing. Keyin sarig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Olma yuving, ulardan urug'larni olib tashlang va qobig'idan mevalarni tozalang. Olma ingichka tilimga kesib oling.
• Shaklga pishirish qog'ozini qo'ying. Olingan xamirni shaklda, balki tomonlar, balki tomonlar ham taqsimlang.
• Bir bo'lak olma xamirga qo'ying va ularni xamirga bir tekis taqsimlang. Ularni tayyorlangan qaymoqli aralashmasi bilan to'ldiring, shunda u barcha olma yopiladi.
• Pechni 180 darajaga qizdiring va test va olma shaklini qo'ying. Tugatishgacha 45-50 daqiqa davomida pirogni pishiring.
• Pechni pechdan olib chiqing va ozgina sovishini kuting. Pirogni chang shakar bilan seping.

Tsvetaevskiy Appere gilosli pirog

Olma, nok, malina va turli xil rezavorlar, shuningdek, Tsvetayev tor kekiga ham qo'shilmoqda. Tsvetaevskiy pirogni olma va gilos bilan pishirishni taklif qilamiz.

Qanday tarkibiy qismlar talab qilinadi:

• Katta olma 500 g.
• Tovuq xom tuxumi 1 dona.
• Tabiiy sariyog '120 g.
• Soda ½ TSP
• Yog 'miqdori 15 foizdan 20 foizgacha - 1 stakan.
• Shakar 200 g
• Bug'doy un 250 g.
• Limon sharbati.
• Ovqatlangan sirka 9% 0,5 osh qoshiq.
• Gilos 100 g.
• Vanillin.

Sin -p -Me-retsepti:

• Sariyog'ini muzlatgichdan olib tashlang va yumshoq bo'lguncha kuting. Yog 'tezroq qilish uchun siz 20-30 soniya davomida uni mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin.
• Ekish orqali 240 gramm unni ko'ring va sariyog 'va 70 gramm smetana bilan aralashtiring.
• Soda 9% dona sirkadan qoshiqda joylashtiring. Sodani sirkaga zo'ravon reaktsiyadan so'ng, un aralashmasiga hamma narsani qo'shadi.
• Xamirni yumshoq va elastik bo'lishiga o'xshab yoğurun.
• Moy pishirish idishining pastki qismini moylash. Tayyorlangan xamirni pishiriq idishga va shaklning yon tomonlarida taqsimlang. Mog'orni 30 daqiqa davomida muzlatgichda qo'ying.
• Qovoqdan olma tozalang, yadro va urug'larni olib tashlang. Olma ingichka plitalar bilan kesib oling va ularni limon sharbati bilan to'kib tashlang.
• Gilosni suv ostiga yuving, novdalarni olib tashlang va undan barglarni tashlang. Donalarni gilosdan olib tashlang.
• Alohida idishda, tovuq tuxumini uring va uni bir stakan shakar va smetana bilan aralashtiring. Hammasini yaxshilab aralashtiring va Asta-sekin 2 osh qoshiq un va aralashmani bir oz vanillin qo'shing. Aralashmani bitta rangga va bir hil turguncha aralashtiring.
• Shaklni muzlatgich xamiri bilan olib tashlang va olma plitasining pastki qismiga qo'ying. Gilos qatlamini tepaga qo'ying.
• Olma gilos nordon gilosni to'ldirish bilan quying.
• Pechni 180 darajaga qizdiring va 45-50 daqiqa davomida olma pirogi pishiring.

Tsvetaevskiy Apple Pie smetana bilan

Sobiq qaymoq toshqini Tsvetaevskiy Apple Pie qo'shimcha mayin ta'mini va qaymoqli ta'mga beradi. Tayyorgarlik uchun tabiiy yog 'smetanadan tashqi hid va qo'shimchalarsiz foydalanish yaxshiroqdir.

Ovqat pishirish uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• Katta tovuq tuxum - 3 dona.
• Bug'doy uni 2,5 stakan.
• Vatanparvar yog'i 120-130 g.
• Filtrlangan suv 2 osh qoshiq. l.
• Shakar 60 g.
• Yog 'miqdori 15% 150 g.
• Tuz 1 chimdik.
• Ta'mga shakar kukuni.
• Kinnamaon istehzo.
• Olma (yaxshisi shirin va nordon) 3 dona.

Apple Tsvetaevskiy kekini qaymoqli toshqin bilan pishirish - Sin -By -Men -Pep retsepti:

• Bir tovuq xom tuxumini oling va sarig'ini oqsildan ajrating. Yoliqni alohida idishga uring.
• Sariyog 'past olovda eritib oling. Yog'ni 2 qismga bo'ling. Pishirilgan idishni moylash uchun 1 osh qoshiq moyni qoldiring. Qolganlari xamirni tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Unni elakdan echim, sovuq suv, eritilgan sariyog ', bir chimdik tuz va 70 gramm shakar qo'shing. Xamirni qo'llar bilan egilgunga qadar yoping va qo'llaringizga yopishib oling.
• Eritilgan sariyog 'bilan pishiriladigan idishni moylash. Aralash xamirini markazda va tomonlar ichida tarqatish uchun tarqating.
• Xamirni xamir bilan 25-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
• Bir piyola ichiga 2 ta tovuq tuxumini uring, ularga 2-3 osh qoshiq shakar va smetana qo'shing. Barcha ingredientlarni vilkalar yoki mikser bilan aralashtiring.
• Olma qobig'idan olma tozalang, ulardan urug'larni olib tashlang. Olmani yupqa plitalar bilan kesib oling.
• Shaklni muzlatgich xamiri bilan olib tashlang va pastki qismida nordon toshqinni quying, olma tepada plitalar bilan kesing.
• Pechni 180 darajaga qizdiring va 40 daqiqa davomida pirogni pishiring.
• Pirogni quruq doljin va chang shakar bilan seping. Xamirturaklar yana 1 soat tursin.

Tsvetaevskiy Apple Pie Yuliya Visotskaya

- Xaridor aktrisalari va uy dasturida almashtiriladigan ovqatlanish emas, Julia Visotskaya, maxsus retsept bo'yicha Apple Tsvetaevskiy pirogini tayyorlamoqda.  Vaqt bilan sharaflangan vaqt suvli to'ldirish va mayda xamir bilan lush olma pirogi tayyorlashga yordam beradi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• Yog '1 paketini (180 g).
• Bug'doy unining narxi 230 g.
• Pishgan olma 3-4 dona. (o'lchamiga qarab).
• Tuz 1 chimdik.
• Tomlangan suv 50 ml.
• Shakar 1 stakan.
• Limon sharbati.
• Doljin ta'mga asoslanadi.
• Yog 'miqdori 15% 100 g.
• Pishirish kukuni 1 osh qoshiq.

PAST - Pishirishning retsepti:

• Sariyog'ini paketdan olib tashlang va u yumshatilguncha kuting.
• Izlangan bug'doy unini stolda yoki kesish taxtaga quying. Sariyogni unga soling va uni maydalang. Unga 4-5 osh qoshiq smetana va pishirilgan kukun qo'shing.
• Olingan aralashmaning markazida kichik fossani hosil qiling va ichiga suv quying va tuz qo'ying. Xamirni yoğurun qiling va uni oziq-ovqat plyonkalariga o'rab oling. Xamirni muzlatgichga 25-30 daqiqa davomida qo'ying.
• Olma suv ostiga yuving, ularni teridan va urug'lardan tozalang. Mevalarni mayda plitalari bilan kesib oling. Limon sharbati bilan olma quying.
• Xona haroratida tuxumni alohida idishda joylashtiring va qalin ko'pik paydo bo'lmaguncha ularni yaxshi uring. Qolgan qaymoqni qo'shing va tuxumga stakan shakar qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va undan oziq-ovqat filmni olib tashlang.
• Bir oz bug'doy unini pishirish idishining pastki qismiga quying. Xamirni pirog pishiradigan shaklda taqsimlang.
• Qayta qaymoqli aralashmani xamirga taqsimlang, olma ustiga qo'ying va ularni doljin bilan seping va oz miqdordagi shakar.
• Pechni 180 yoki 200 darajaga qizdiring va shaklni sinov va olma bilan qo'ying. Pirogni 45-50 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti tanlangan haroratga bog'liq. Pirogning tayyorligi tish cho'milishi yordamida tekshirish mumkin. Agar pirogni teshib qo'yganda, tish papi quruqligicha qolmoqda, keyin pirog pechdan chiqarilishi mumkin.

Tsvetevskiy Apple Pie Elena Chekalova

Bir necha yil oldin, Elena Chekalova Tsvetayev Apple Pie Pie-ni tayyorlash uchun retseptini taqdim etdi. U smetana va Antonov bilan tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Natijada, siz tantanali stolga ham joylashtirilishi mumkin bo'lgan juda mazali pirogni olasiz.

Qanday ingredientlarni olish:

• Bug'doy eng yuqori darajadagi 340 g.
• Yog '1 paketini (150-180 g).
• Soda ⅓ h. L.
• Olma (Antonovka) 800-900 g.
• Tuz ½ osh qoshiq.
• Smetana 1.5 stakan.
• O'rta-maxsus limon 1 dona.
• Shakar 200 g.
• Tovuq tuxumi 1-2 dona. (o'lchamiga qarab).

Sin -p -Me-retsepti:

• Sariyog 'muzlatgichdan olib tashlang va uni 15-20 daqiqa davomida xona haroratida turing, shunda yumshoq bo'ladi.
• Sariyozli unni sariyog 'bilan aralashtiring va hamma narsani yaxshi aralashtiring. Unga tuz qo'shing, yarim stakan smetana va soda va limon sharbati bilan o'chirilgan. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va yumshoq va bir hil xamirni aralashtiring.
• Pishiriq idishni moy bilan moylash va tayyorlangan xamirni pastki qismga qo'ying. Uni barcha shaklda tarqating va xamirni 20-25 daqiqa davomida muzlatgichda qo'ying.
• Antonovka po'stidan tozalang va olmani mayda plitalari bilan kesib oling. Olmaning yadro va suyaklarini olib tashlashni unutmang.
• Yaxshi qirg'ichda limon panjara va boqiy olma seping. Keyin ularni limon sharbati bilan seping.
• Tovuq tuxumini alohida idishga uring va qolgan qaymoqni qo'shing, shakar va 50 gramm tife bug'doy uni unga unga soling. Barcha ingredientlarni bir hil va qalin aralashmaga qadar aralashtiring.
• Sovutgich xamiri bilan shaklni olib tashlang va pastki qismida limon zanjiri bilan olmalarni qo'ying. Smetana bilan Antonovka quying.
• Pechni 180 darajaga qizdiring va 40-45 daqiqa davomida pirogni pishiring.

Tsvetaevskiy Apple Pie tvorog bilan pishloqli xamir

Tsvetaevskiy Apple Pie-ni smetana bilan tayyorlash uchun odatiy holdir. Biroq, xamirni bunday pirog uchun tayyorlashning yana bir usuli bor. Yog'li tvorog, shuningdek, xamirga qo'shiladi. Bu pirojniy asosini yanada qisqichmi, va pirog xushbo'y va mazali.

Qanday ingredientlarni olish:

• Pishgan olma o'rta-maxsuslangan 4 dona.
• Katta tovuq tuxumlari 3 dona.
• Pishirish kukuni ⅔ h. L.
• Shakar 220 g.
• Qo'shimcha sariyog '110 g.
• Yog 'miqdori 15% 3-4 osh qoshiq bilan smetana. l.
• Semiz tvorog 150 g.
• Yuqori kattaroq bug'doy un 1 stakan.
• Bezatish uchun shakar kukuni.

Sin -p -Me-retsepti:

• Sariyog'ini xona haroratiga qizdiring va ¾ stakan shakar va unga paketli paketli pishloqni qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• 2 ta tovuq tuxumini alohida idishga uring va ularni moy va shakarga qo'shing.
• Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va ularni tvorog aralashmasiga qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• Pishirilgan idishni moy bilan moylash va tayyorlangan tamg'ani aralashmasini pastki qismida tarqating.
• Qon va urug'lardan olmalarni tozalang, ularni ingichka plitalarga kesib tashlang.
• Setranda qoshiq ekranli un va shakar bilan aralashtiring.
• Tayyorlangan qaymoq bilan bezakni moylash va olma ustiga qo'ying.
• Sariyog 'sirlangan idishda eritib, unga 2-3 osh qoshiq shakar qo'shing. Shakar eriydi va olovni o'chiring. Aralashma bilan olma quying.
• Pechni 180 darajaga qizdiring va Apple Tsvetayevskiy pirilini 40-45 daqiqa davomida pishiring.
• Pirog soviganguncha kuting va keyin uni chang shakar bilan seping.

Tsvetaevskiy Apple Pie sekin pishirgichda: Sty -Hy -Me -pep retsepti

Sekin pishirgichda Appleetaevskiy olma pirogi olinmaydi. Sekin pishirgich sizning kuchingizni tejaydi va Thue-ni to'ldirishning qobig'ida namlangan yaxshiroq bo'lishiga imkon beradi.

Qanday ingredientlarni olish:

• Yuqori kattaroq bug'doy unining 400 g.
• Shakar 1 stakan standart o'lcham.
• Vanil shakar irodasiga.
• Yog '1 standart qadoqlash (180 g).
• Uzoqlashtirilgan pishgan pishgan 3 dona.
• Oziq-ovqat soda h.l.
• Yog 'tarkibi 15% 300-350 g.
• Katta tovuq tuxumi 1 dona.
• Yakka 40 g.

Tsvetaevskiy Apple pirogida qanday pishiring, sekin pishirgichda - bu bosqichli --peP retsepti:

• Sariyog 'va qaymoqni muzlatgichdan olib tashlang va ular xona haroratiga qadar qizdirilguncha kuting.
• Unni ko'ring va uni 2 qismga ajrating: 2 stakan xamirni tayyorlash uchun ishlatiladi, qolgan yarim stakan esa to'ldirishni tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Sariyani pan bilan eritib oling. 150 g ni aralashtiring. Tabiiy smetana eritilgan moy bilan va aralashmani bir hil-xamolash uchun yaxshilab aralashtiring.
• Aralashma ozgina soviganidan so'ng darhol, chuqur idishga joylashtiring va bug'doy unini, shakar va soda qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring va tor xamirni yoğurun.
• Yolklarni oqsillardan ajrating va alohida idishlarda uring. Yolklarni oqsillar bilan aralashtiring va yana hamma narsani uring.   Qolgan sag'rilik un, smetana kraxmal va vanil shakar (ixtiyoriy) qo'shing. Barcha ingredientlarni puxta aralashtirib yuborish uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• Olma suv ostida yuving va ularni 4 qismga kesib tashlang. Urug'larni olmadan olib tashlang va ularni tozalang. Ilmiy qalinligining plitalar bilan kesing.
• Ko'pikiqkaning pastki qismini eritilgan sariyog 'bilan moylang va tayyor xamirni pastki qismga qo'ying.
• Olma slaydlarini sinovga taqqoslang va ularni smetana quying.
• "Pishirish" dasturini yoqing va pirog tayyorgarligini kuting. Bu taxminan 50-60 daqiqa davom etadi.
• Ko'pikakli qopqoqni oching va pirogni biroz sovutsin.
• Tayyorlangan olma pirilini sekin pishirgichdan olib tashlang va chang shakar bilan seping.

Tsvetaevcskiy Apple Pie: rasm

Tsvetaevcskiy Apple Pie: Video

Tayyorlangan Tsvetaevskiy pirog, stolga ozgina sovutilganda xizmat qilish odatiy holdir. Bu taxminan 30-40 daqiqa davom etadi. Bu vaqt ichida uning to'ldirilishi olma qoshig'iga qalinlashadi va namlanadi.  Pishirish, shakar kukuni, vanily, kinamon va hindiston yong'og'i chiplari mos keladi.