Uyda lingonry sosini qanday pishirish kerak. Foto bilan Lingonberry Souls-ning bosqichli -peep retseptlari. Go'sht uchun lingonry sosini qanday qilish kerak. Lingonberry Sausi bilan retseptlar

Bridnika - berry g'ayrioddiy va xushbo'y narsa. Afsuski, bu juda ko'p achchiq lazzat tufayli juda yangi iste'mol qilinmaydi. Ammo ba'zi mamlakatlarda, lingonberries pikant soses va donalarni tayyorlash uchun juda ko'p qo'llaniladi. Ushbu o'rmon berry go'sht, baliq, sabzavotli idishlar bilan yaxshi ketadi. Siz lingonnerry-ga qaysi komponentni qo'shsangiz va sousning yakuniy ta'mi bog'liqligiga bog'liq. Shvetsiyada jo'shqin sosning mashhurligini oshirdi. Agar siz odatdagi ketchup yoki pomidor pastasi charchasiz, keyin sous yoki lingonnern grinini tayyorlashga harakat qiling. Bundan tashqari, yangi lenonekrekarta izlash umuman kerak emas. Muzlatilgan linonberry yoki hatto lingonberry murabbolaridan foydalanishni taklif qiladigan ko'plab retseptlar mavjud. 

Qanday qilib lingonryupry sousi - pishirish xususiyatlari

Har qanday retseptdan so'ng hatto yangi oshpaz ham lingonry sosini tayyorlash imkoniga ega bo'ladi. Ammo lenonekresistlar sadoqatli yoki yulbada iloji boricha ko'proq ta'mini ochib berish uchun siz ularni tayyorlashning ba'zi xususiyatlari haqida bilishingiz kerak.

1. Agar siz Lingonberry sosini birinchi marta pishirmoqchi bo'lsangiz, to'g'ri rezavorlarni qanday tanlash juda muhimdir. Bozorda yoki do'konda lingonnekar sotib olayotganda, ularning pishganligiga e'tibor bering. Soslar uchun siz juda yaxshi - juda yaxshi rezavorlarni tanlashingiz kerak. Gap shundaki, lingonnerries biroz achchiq ta'mga ega va pishmagan rezavorlarda bunday podsholar yanada talaffuz qilinadi. Qoida tariqasida, pishgan linonberries qizil yoki pushti rangga ega. Rezavorlar haddan oshmasligi kerak, yumshoq, deformatsiyalangan. Esingizda bo'lsa, Lingonnerries radiatsiya to'plash moyil bo'lganini unutmang. Lingonnerni sotib olishdan oldin, uning ekologik toza joylardan olib kelinganligiga ishonch hosil qiling.
2. Agar siz lingonberrik sousini go'sht uchun tayyorlasangiz, sousning to'g'ri izchiligiga erishish juda muhimdir. Agar siz blenderni ishlatsangiz, unda sosda, lingonnerlar terisining yon tomonlari seziladi. Yaltiroq yuzasi bilan chinakam silliq izchina, siz lingonekrekrekiskani elakdan silliqlash orqali erishishingiz mumkin. Ushbu jarayon juda muhimdir, shunga ishoning va uzoq vaqt, lekin menga ishoning, natijangiz sizning barcha taxminlaringizdan oshadi.
3. Lenonberries uchun elakni maydalash osonroq, siz berry termal ishlov berishni amalga oshirishingiz kerak.
4. Haqiqatan mazali lingonry sosini tayyorlash uchun siz pishiradigan idishlarni tanlash juda muhimdir. Alyuminiy qozonlardan saqlaning. Rezavorlar tarkibida alyuminiy bilan oksidlash reaktsiya o'tkazadigan kislotani o'z ichiga oladi, bu juda xavfsiz moddalarni chiqarishga olib keladi. Shunday qilib, nafaqat mazali, balki sog'lom, lingonry sosini, sirlangan idishlarga, issiqlik -renistik shisha idishlarni afzal ko'rish uchun.
5. Kam odam biladi, ammo pishirilgan lingonry suusi hatto banklarda saqlanishi mumkin. Bu juda ko'p narsa bo'lgan vaziyatda juda qulaydir. Shisha banka sterilizatsiya qilinishi kerak, lingonry soslari ularga quyiladi va qopqoq bilan o'ralgan.

Agar sizda juda ko'p lingonnerries bo'lsa, unda siz ushbu berryni saqlash usuli haqida o'ylashingiz kerak. Xona haroratida berry taxminan 10 kun davomida saqlanishi mumkin. Agar siz lingonnerrynni salqin va qorong'i xonada yog'och idishda yoki to'qilgan savatda joylashtirsangiz, bu berry syu baus va bu berrydan boshqa taomlarni qishning davomida pishirasiz. Shuningdek, rezavorlar muzlatilgan, quritilgan, arovatli va konservangizda saqlanishi mumkin.

Brussiya sousi - Fotosurat

Lingonberrik sousini qanday pishirish kerak

IKEA kabi lingonry sosini qanday pishirish kerak

Lingonberry Soli sui ostida IKEA kosmonlari iKea kosmonlarida harakat qilgan har bir kishi, uyda bunday sousni tayyorlashga harakat qilishni istaydi. Lingonberrik sosini Ikea-da Sirt deb nomlangan shved texnologiyasiga ko'ra. Boshqacha qilib aytganda, loy oddiy murabbo, ammo shakarli emas. Siz bunday sosni tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• yangi lenonekrekasi - 1 kg;
• shakar-600-800 gr.

Albatta, bir nechta bo'lak bo'laklarni tayyorlash uchun, siz butun kilogrammekini olishingiz shart emas. Sizga kerak bo'lganda dozani kamaytiring. Endi biz lingonberry slue-ni IKEAda tayyorlashni boshlaymiz:

• pishgan lingonnekarlar lingonekrekani suv ostida yuvish;
• rezavorlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan panada yoki qalin pastki qismida joylashtiring;
• kichik olov yoqing. Lingonryün uning sharbatini berishni boshlagani lozimdir. Siz vilka bilan rezavorlarni biroz "bostirish" mumkin;
• qaynatilgandan so'ng, 15-20 daqiqa davomida lingonberry pishirishni davom eting;
• lingonberry massasini kutib turmasdan, shakar qum quying va shakar butunlay erimaguncha linonekrekani yaxshilab aralashtiring;
• brusnik sous IKEAda tayyor. U hatto sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan shisha bankalarga aylanishi mumkin.

Yuliya visotskaya-dan lingonry sosini qanday pishirish kerak

Yuliya visotkayaning oshpaz ta'mi, eng mashhur oshpazlik televizion dasturlaridan biri sifatida ko'p sonli odamlarga ishonadi. Julia lenonekrekani arafli va didning "murakkabligi" ni beradigan archalar bilan birlashtirishni taklif qiladi. Yuliya vizotskaya retseptiga ko'ra lingonry sosini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi;

• 350 g linonberries;
• 180 ml oddiy suv;
• 30 gramm shakar;
• bir chimdik tuz;
• 30 gramm arxivlar;
• 15 ml Balsional sirka;
• qalampir aralashmasi.

Agar barcha ingredientlar tayyor bo'lsa, biz sosni tayyorlashda boshlashimiz mumkin:

• agar lenonekreko'rliklar yangi bo'lsa, uni suv bilan to'kib tashlang va o'rta olovga qo'ying. Agar sizda faqat muzlatilgan lingonry bo'lsa, avval uni muzdan tushirishingiz kerak. Tuz, shakar qo'shing;
• keyin, siz archa rezavorlarni tayyorlashingiz kerak. Unda ohak oling va unda arponli rezavorlarni, shuningdek har xil qalampirni maydalang. Olingan massani lenonekrekaga qo'shing;
• endi balzamik sirka qo'shing va sousni qaynab turgan holingga keltiring, lekin qaynab ketmang. Issiqlikni uzing va pechkaga to'g'ridan-to'g'ri pechkada sovutish uchun qoldiring. Xushbo'y va nozik lingonberrik sousi tayyor. Uni baliq, go'sht yoki sabzavotli idishlar bilan xizmat qilish mumkin.

Yuliya Visotskaya hatto kelajak uchun ushbu retsept bo'yicha lingonry sosini yig'ishni taklif qiladi. Buning uchun 10 ml batafsil sirka qo'shing va sous 8-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Bunday lingonberry sousi muzlatgichda bir hafta davomida saqlanishi mumkin.

Shved lingonry sosini qanday pishirish kerak

Shvetsiya lingonry sesu uchun eng ko'p retseptlar sharobdan foydalanadi. Biz Lingonberry Suusni tayyorlash variantini retseptga muvofiq vino ishlatishni o'z ichiga olgan holda ko'rib chiqamiz. Bunday g'ayrioddiy lingonry sosini Shvetsiya uslubida tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gramm lingonnerries;
• 150 g shakar-qum;
• 2 osh qoshiq yer dollarimon;
• 100 ml quruq oq sharob;
• 180 ml suv;
• 15 g kraxmal.

Agar siz barcha ingredientlar sizning oldingizda bo'lsa, unda biz tayyorgarlik ko'rmoqdamiz:

• yangi lingonnekoni yuving va suvsiz panada yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan panaga suv quying. Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, unda ularga muzdan tushirish va suv quyish;
• o'rta olovda lingonnerryerni qaynatishga olib keling, so'ngra shakar va doljin qo'shing. Shakar butunlay erigan bo'lgunga qadar qoshiq bilan aralashish;
• keyinchalik, blender kerak bo'ladi. Siz rezavorlarni panelda maydalashingiz mumkin bo'lgan suv osti blenderini olish yaxshidir;
• lenonberry-ni silkitgandan so'ng, sousga oq quruq sharob qo'shing. Menga 5-7 minut olov yoqish uchun lingonry sosini bering;
• sosning tobora zo'ravonlikni olish uchun, pishirish oxirida kraxmal qo'shishni unutmang. Sosda bir bo'lak bo'lmaydi, shunda sosda bir bo'lak yo'q edi. Salusni aralashtirib, kraxmal va suv aralashmalarini quying. 1-2 daqiqadan so'ng, lingonberry sou pechkadan olib tashlash mumkin. Shvetsiya retseptiga ko'ra baliq, go'sht, sabzavotli idishlarga katta qo'shimcha tayyor.

Kilberry-brusnik sousni qanday pishirish kerak

Agar siz lingonry sius sousiga qo'shimcha berry ta'mini bermoqchi bo'lsangiz, kızılcıkığı, so'ngra vitaminlar va sog'lom iz elementlarining yana bir ombori. Krikberry-pishirilgan sosni tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• krikberries - 500 g;
• lingonberry - 500 g;
• shakar - 300 g;
• kichik bir zanjabil.

Biz g'ayrioddiy kranupnay simli sousini tayyorlashga o'tamiz:

• sousga yoqimli mustahkamlikni berish, kranberry va lenonekrining katta yarmini blender bilan teng miqdorda maydalang;
• olingan massa quyi past bo'lgan idishlarga quyilishi kerak, keyin qolgan barcha rezavorlar va shakarni qo'shing. Sosni 15 daqiqa davomida vaqtincha aralashtirib, davriy aralashtirish bilan pishirilishi kerak;
• ovqat pishganda, sousga sousga torting. 2 daqiqadan so'ng yong'in o'chirilishi mumkin. Pikenant va juda mazali krichby-brussion sous tayyor!

Qanday qilib lingonberry suusini sharobsiz pishiriladi

Ko'pincha lingonry sosining go'sht idishlariga go'sht idishlariga, ingredientlar ro'yxatida mavjud. Agar siz sius tayyorlash uchun alkogol ichimlikdan foydalanishni xohlasangiz yoki uyda faqat sharobingiz yo'q, siz kompozitsiyada vino pishirasiz. Sizga kerak bo'ladi:

• lingonberry-300-500 gr;
• suv - 70 g;
• shakar-qum-50 g;
• limon zanjiri - 1 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun grated zanjabil;
• doljin ta'mga asoslanadi.

Agar hamma narsa tayyor bo'lsa, unda biz kompozitsiyada sharobsiz lingonli sousni tayyorlashga o'tamiz:

• suv quying, qalin devorli panga, shakar qo'shing va u eriyguncha pishiring;
• shakar siropida yuvilgan linonberry qo'shing va o'rta olovda pishirishni davom eting;
• bridnika taxminan 10-15 daqiqadan so'ng uning sharbatini yaxshilaydi. Siz ovqat pishirish paytida berryni vilka bilan bostirishingiz mumkin;
• ovqat pishayotgan oxirida limon, zanjabil va doljinning ezilganini qo'shimcha qilish kerak. Agar siz lingonberry solasini yanada bir hil bo'lib qolishini istasangiz, botqoq blenderidan foydalaning. Citrus notasi bilan ajoyib lingonberrik sousi tayyor. Bonta appetit!

Qanday qilib lingonberry sosini murabbodan pishirish kerak

Agar sizda lingonberry murabbo zaxiralari bo'lsa, unda siz o'yin ta'mini aniq ko'rsatadigan ajoyib berry sosini ham tayyorlashingiz mumkin. Siz Lingonberry murabbodan sous tayyorlashingiz kerak:

• lingonberry murabbo - 300 g;
• limon - 1 dona;
• vino sirkalari - 50 g;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka kraxmal - 1,5 osh qoshiq;
• qaynatilgan suv sovutilgan - 700 g;
• tatib ko'rish uchun chinnigullar, muskat yong'og'i, quruq doljin.

Agar barcha ingredientlar tayyor bo'lsa, unda biz g'ayrioddiy lingonry sosini murabbodan tayyorlashni boshlashimiz mumkin:

• biz piyozni tayyorlash bilan Lingonberry sosini murabbodan murabbo tayyorlashni boshlaymiz. Lampochkani maydalang, piyozga qaynoq suv quying va qalin devorlar bilan panada joylashtiring;
• tug'ralgan piyozni, bitta limon sharbati, suv, chinnigullar, nutleg, tuproq doljiniga qo'shing. Shuningdek, ushbu bosqichda kordon murabbo qo'shing;
• natijasida hosil bo'lgan massani o'rta olovda 10 daqiqa davomida pishiring;
• keyin Lingonberry Solasini olqishdan olib tashlash kerak, ozgina sovutib, elakdan artdi;
• biz kichkina miqdordagi sovuq suv bilan kraxmalni suyultiramiz va yupqa oqim bilan lingonry sosiga quyamiz;
• biz sousni yana olovga qo'yamiz, qaynab turgan vahshiyona olib boramiz. Go'sht idishlariga, o'yin idishlariga xizmat qiling.

Brussiya idish soaslari

Lingonik sousi Turkiya

Lingonberrik sousiga go'shtga xizmat qilish haqiqiy klassik hisoblanadi. Masalan, kurka soisini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• sut - 500 ml;
• turkiya fileti - 500-600 gr;
• lingonberry-300-400 gr;
• suv - 0,5 l;
• kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq;
• shakar - 125 g;
• ta'mga tuz;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Endi Turkiya Turkni tayyorlashga davom eting:

• biz idishlarni lingonberry sousi bilan tayyorlashni boshlaymiz. O'rtachalarni oqayotgan suv ostida yuving, qalin devor bilan panada joylashtiring, suv quying va oshpazlar 10-15 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha suv quying va pishiring. Keyin Turkiya go'shtini tayyorlash uchun uni ishlatish uchun linonberryuby-ning qismini quritamiz;
• lingonberry pishirilganda, Turkiya filetasini tayyorlang. Biz go'shtni mayda bo'laklarga kesib, ikki tomondan oltin qobiq hosil bo'lguncha o'rta olovda qovuramiz. Go'shtni ta'mga soling;
• filletlarning parchalari qovurilganda, siz ularni lingonryçidan olingan lingonberry ekinidan foydalanib, ularni past olovda olib tashlashingiz kerak, siz ilgari lingonnerryçidan chiqqanda;
• biz lingonry sosini tayyorlashga qaytamiz. Rezavorlar sharbat va yumshoq bo'lganda, yana 5-7 daqiqa davomida shakar qo'shing va pishiring. Kichik suvda suyultirilgan kraxmal, doimiy aralashtirish bilan doimiy aralashtiring, yong'indan olib tashlang;
• endi idishni plitalar ustiga qo'ying. Plitaning chetlarida salat barglarini joylashtiring. Salatada biz biron bir taomni, masalan, guruchni qo'yamiz. Go'sht bo'laklarini tepaga qo'ying va saxovatli lingonry sosini quying. Mazali va samimiy taom tayyor.

Lingonberry Sausi bilan badiiy

Lingonberry sousi ostidagi fantastika juda romantik kechki ovqat uchun ajoyib variantdir. Siz bunday taom tayyorlashingiz kerak:

• 500 gramm tovuq yoki boshqa qiyma go'sht;
• 1 ta kichik lampochka;
• 1 tovuq tuxumi;
• tuz va qora qalampir ta'mga;
• kichik bir tilli oq non;
• 300 gramm yangi yoki muzlatilgan lenonekrinlar;
• 250 ml apelsin sharbati;
• 2 osh qoshiq shakar.

Biz lingonberry sos ostida köfte tayyorlashga o'tamiz:

• piyozni mayda maydalang va qazib olingan go'shtni qo'shing;
• shuningdek, biz qazib olingan go'shtga suvga namlangan tovuq, tuz, tuz, qalampir qo'shamiz. Hammasini yaxshilab aralashtiring;
• tayyorlangan qiyma go'shtdan, biz kichik yumaloq köfte hosil qilamiz. Biz pergament qog'oz bilan pishirish varag'ini pishiramiz, unga köfte-ni joylashtiramiz va pishirguncha 15 daqiqa davomida ularni 180-200 darajadan oshxonada pishiramiz;
• go'shtlar pishirilganda, biz lingonry sosini tayyorlaymiz. Biz yuvilgan rezavorlar, shakarni apelsin sharbatiga qo'shamiz va o'pka qalinlashuviga past olovda pishiramiz. Sovutilgan lingonberry sisryçiga tayyor köftyalar bilan xizmat qiling. Bonta appetit!

Lingonry sosli cho'chqa go'shti

Lingonberry Sausi ostida suvli va mazali cho'chqa go'shti tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 kg cho'chqa go'shti kesish;
• 1 osh qoshiq qizil quruq sharob;
• 2-3 osh qoshiq asal;
• zanjabil, doljin, tuz, cho'chqa go'shti uchun boshqa ziravorlar;
• 400-500 gramm yangi yoki muzlatilgan lenonekislik;
• 500 gramm shakar;
• 100 gramm qizil sharob.

Agar barcha ingredientlar tayyor bo'lsa, unda biz Lingonberry Solia ostida cho'chqa go'shtini tayyorlashga o'tamiz:

• avvalambor, biz cho'chqa go'shti uchun tuzlangan tayyorlaymiz. Sharob, asal, maydalangan zanjabil, tuz, ozgina doljin. Agar vaqtingiz etarli bo'lsa, unda go'shtni bir necha soat yoki tunda hosil bo'lgan dengizga namlash mumkin. Agar vaqt bo'lmasa, har tomondan sharob tuzumi bilan har tomondan mo'l bo'lgan go'shtni namlang;
• pechni 220 darajagacha qizdiring. Go'shtni panjara ustiga va pishirish varag'iga joylashtiring. 10 daqiqadan so'ng olovni 160 darajaga tushiring va folga bilan go'shtni yoping. Taxminan 1,5-2 soat davomida oltin qobiq hosil bo'lguncha cho'chqa go'shtini pishiring. Ovqat pishirishdan 15 daqiqa oldin, mazali qobig'ini hosil qilish uchun folgani olib tashlang;
• endi lingonry sosini pishirishga o'ting. Biz cho'chqa go'shti sharbatini pardaga aylantiramiz, u erda sharob qo'shing, ko'pchilik lenonekreko'r va shakar. Lingonnerries yaxshi payvandlanganidan keyin, rezavorlarni blender bilan maydalang. Keyin sousni qolgan barcha rezavorlar bilan aralashtiring, 5 daqiqa davomida pishiring va issiqlikdan olib tashlang;
• cho'chqa go'shtini ajratib oling. Har qanday yon idish va sovutilgan lingonry sosida xizmat qiling. Bonta appetit!

Lingonry sosida mol go'shti

Pechkada lingonry sos ostidagi mol go'shti tantanali tinoqdagi asosiy taom bo'lishi mumkin. Bunday taomni tayyorlashning muvaffaqiyati ko'p jihatdan go'shtning o'zi sifatiga bog'liq. Bu juda yumshoq bo'lgan, bu juda yumshoq ekanligini tanlash yaxshidir. Siz taom tayyorlashingiz kerak:

• mol go'shti - 1 kg;
• qizil sharob - 200 ml;
• asal-1-2 osh qoshiq;
• ta'mga zanjabil;
• limon - 1 dona;
• cinnamain, chinnigullar va go'shtning go'shtiga boshqa ziravorlar;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• bir chimdik tuz;
• 300-400 gr lenonbukri yangi yoki muzlatilgan.

Biz Lingonberry Sauus ostida mol go'shti pishirishni boshlaymiz:

• biz mol go'shti uchun tuzlamoq tayyormiz. 120 ml qizil sharobni mayda pan yoki chelakka quying, zanjabl qo'shing, chinnigullar, chinnigullar, doljin va boshqa ziravorlar bilan to'ldirildi. Shuningdek, biz limonning yarmidan va asalni yarimdan qo'shamiz. Hamma narsani aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Marinadni qaynatish kerak, deyarli 2 marta kamayadi va biroz qalinlashadi;
• o mol qismini ishlaydigan suv ostida yaxshilab, qog'oz sochiq bilan quriting. Vaqt ruxsat berilsa, go'sht tuzlash bilan qoplangan va bir necha soat yoki tunda qoldirilgan. Agar vaqt bo'lmasa, shunchaki har tomondan bo'lakni yoying. Mol go'shtini tuzlashni unutmang;
• pech 200 darajagacha isitiladi. Go'shtni yumshoq yumshoq va suvli qilish uchun pishiriq sumkaga joylashtiring. Agar siz pishiriq qobig'ini xohlasangiz, unda 15 daqiqa oldin sumkani kesib tashlang.
• o molini pechdan chiqarib yuborganingizdan so'ng, uni darhol kesmang. Sumkada yoki pishirilgan varag'ida «dam oling»;
• biz lingonry sosini pishirishni boshlaymiz. Ko'pgina rezavorlarning ko'p qismi shakar bilan yirtilishi kerak, qolgan sharobni u erda va 100 ml mol go'shti go'shtini qo'shing. Sousni 5-7 minut davomida past olovda pishiring;
• brussiya sous deyarli tayyor. Bu lenonekrekaning barcha rezavorlarini qo'shish uchun qoladi. Merefni o'sadigan bo'laklarga bo'ling va har qanday idish va sovutilgan lingonry suu bilan xizmat qiling. Bonta appetit!

Lingonry sosida o'rdak ko'kragi

O'rdak go'shti, ayniqsa, yumshoq va o'rdakga lingonry sisri juda mos keladi. Agar siz bu go'shtni lingonberry sousiga xizmat qilsangiz, unda uning ta'mini yana kashf qilish mumkin. Bunday taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'rdak to'shi;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
• 150 gramm yangi yoki muzlatilgan lenonekislik;
• qaytish sousi;
• balsamik sirka;
• 1-2 osh qoshiq.

Biz idishni pishirishni boshlaymiz:

• o'rdak ko'kragi teridan ajratilishi va katta bo'laklarga bo'linishi kerak. Tuzni va qalampir, har ikkala tomonda pishirguncha qovuring;
• to'ldirilgan o'rdak ko'kragini paneldan qo'ying, lenonekrekreni, balzam, tuz va qalampirni o'rdakdan yog 'bilan yog' bilan qo'shib oling;
• sousni 10-15 daqiqa davomida past olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan uni aralashtiring;
• o'rdak ko'kragini ingichka tilimlarga kesib oling va sovutilgan lingonry suusi bilan tepaga quying.

Lingonberry slusi bilan venasi

Olimina oddiy chiziqlar bilan juda yaxshi birlashtiriladi. Bunday "qirollik" idishni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Visisonning 1 kg;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
• qora qalampirning bir nechta no'xatlari;
• 300 gramm lingonnerries;
• 150 ml go'sht bulon;
• 60-70 gramm shakar;
• yangi maydanoz.

Biz Lingonberry Suus ostida venisonni tayyorlashga o'tamiz:

• go'shtni oqayotgan suvda yaxshilab yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz. Qora maydalangan qalampir va tuz bilan ishqalang. Biz go'shtni oltin qobiq shakllanmaguncha, panni kuchli olovga yuboramiz;
• qo'rqingandan so'ng, biz go'shtni chuqur issiqlikdagi taomda joylashtiramiz, issiq bulonni to'kib tashlang va qizdiring. Biz qora qalampir no'xotni bulonga tashlaymiz;
• lenonnerni yuving, oz miqdordagi suv quying va rezavorlarning yumshoqligi bo'lguncha qaynatib oling. Keyin lenoneko'rlar elakdan yasalgan va shakar qo'shishi kerak, aralash;
• biz pechda venisidan hosil bo'lgan lingonberry sousi bilan sug'oramiz va tayyor bo'lguncha pishirishni davom etamiz. Go'shtni evaziga ajratib oling va maydalangan maydanoz bilan bezang.

Vahshiy

Hamma, "muvaffaqiyat" ning barbekyu tuzlanganga bog'liqligini biladi. Keling, Lingonberry Barbekyu uchun g'ayrioddiy tuzatishni tayyorlashga harakat qilaylik. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm yangi yoki muzlatilgan lenonekislik;
• kichik piyoz - 1 dona;
• bitta to'q sariq rangdan;
• sharob sirka - 3 osh qoshiq;
• zaytun moyi-3-4 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
• suv - 150 ml;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• 1 kg cho'chqa go'shti.

Keling, lingonryupry sosini barbekyu marinlashi mumkin:

• brroznika yaxshilab yuviladi, suv bilan quyiladi va yumshoq bo'lguncha past olovda qaynatiladi. Keyin lingonnerries egiruvchi blender, tug'ralgan mazza, shakar, tuz, tuzpir, zaytun moyi va tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Sousni 5-8 daqiqa davomida qaynatib oling, shundan so'ng ular yana blender bilan urishadi;
• cho'chqa go'shti barbekyu kublariga kesilib, sovigan lingonnerli marinade bilan to'kilgan va bir kechada qoldirib, barbekyu panjasi bilan qovurilgan.

Lingonberry Sausi bilan burger

Lingonberry Sausi bilan evaziga eshitish bo'yicha burgerni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• koplet banki - 500 g;
• butunlay - quyruq - 4 dona;
• salat barglari;
• Bir stakan linonberryning 1/3 qismi;
• 1/3 shaftoli qatlamining bir qismi.

Biz burgerlarni pishirishni boshlaymiz:

• qishloqli go'shtdan, biz tekis yumaloq qisqartirishlarni hosil qilamiz va panada pishirguncha qovuramiz;
• biz oddiy lingonry sosini tayyorlaymiz. Biz lingonnek va shaftoli elakdan maydalanamiz, tutqich avval yumshoq bo'lguncha qaynatilishi mumkin;
• biz yarimlarni kesib tashladik;
• biz rulonning yarmi ustiga salat varag'ini qo'ydik, keyin chiziq va 2 osh qoshiq lingonry sosini qo'ydik. Polning ikkinchi yarmini yoping. Juda va mazali burger tayyor.

Lingonry sosidagi tovuq

Tovuq, go'shtning qolgan qismi singari, shirin va nordon lingonberrik sousi bilan mukammal birlashtiriladi. Bunday sous ostida tovuq pishirish uchun sizga minimal mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• tovuqni kesish (kestirib, pastki oyoq) -700-800 gr;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuz, tatib ko'rish uchun qalampir;
• piyoz - 1 dona;
• yashil olma - 1 dona;
• brroznika yangi yoki muzlatilgan - 300 gramm;
• qizil yoki oq sharob - 100 ml.

Agar barcha mahsulotlar tayyor bo'lsa, unda biz lingonberry sosida pishirishga o'tamiz:

• tovuq kestirib yoki pastki oyoqlarini oqadigan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va oltin jigarrang shakllanmaguncha, har tomondan qizartiring va barcha tomonlarga qovuring. Iqtidorli tovuqni pechda chuqur pishiriladigan idishga soling;
• endi biz qush uchun lingonry sosini tayyorlashni boshlaymiz. Tovuq qovurilgan panada sharobni to'kib tashlang va uni bir necha daqiqa davomida bug'lang.
• sharob bir panda, blender bilan bir blender bilan maydalangan, shakar va qalampir qo'shadi;
• lingonberi aralashmasini sharob bilan panjaga quying, qaynab turgan va olovni o'chiring;
• tovuq yotgan shaklda yashil olmaning piyoz va katta bo'laklarida yotadi. Ustiga lingonry sosini quying. Sos ostidagi tovuq 200 darajaga qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Lingonberry Sausi bilan kamaleya

Agar siz mehmonlaringizni ajablantiradigan narsangizni bilmasangiz, unda qovurilgan Kapemober pishloqini lingonberry sousiga tayyorlang. Siz bunday taom tayyorlashingiz kerak:

• kamaber pishloqi;
• panbin uchun ozgina un;
• 1 tuxum;
• 3-4 osh qoshiq 20% qaymoq;
• bo'rtuqlar;
• 200 -300 g linonberries;
• 150 gramm shakar;
• 100 g oq yoki qizil quruq sharob;
• 1 osh qoshiq kraxmal;
• 1 osh qoshiq suv;
• doljin didi.

Biz ishtahani pishirishga o'tamiz:

• rezavorlarni oqayotgan suv ostida yuving va o'rta olovda pishiring;
• lingonnerry yumshoq bo'lsa, shakar va doljin qo'shing. Shakar erishi kuting va keyin blenderberry ni blender bilan maydalang;
• endi sosga sharob qo'shing, doimiy aralashtirish kraxmalini quying, ozgina suvda suyultiriladi. 3-5 daqiqadan so'ng, sousni issiqdan olib tashlang va salqinlashsin;
• endi Kammaber pishloqini qovurishga davom eting. Pishloqni muloyimlik bilan kesib, uni evaziga kesib tashlang, keyin uni avval unda soling, keyin tuxum va qaymoq aralashmasida. Nihoyat, pishloqni krakerlarda o'rab, qovurilgan idishga yuboring. Pishloq har ikki tomonda tez-tez 1-2 daqiqa qovuriladi. Pishloqli lingonry suusi bilan pishloqqa xizmat qiling.

Lingonberrik sousi bilan medalilar

Bunday taom tayyorlash uchun medalyonlar har qanday go'shtdan tanlanishi mumkin. Biz mol-mulkni lingonberry sousi ostida tayyorlash variantini ko'rib chiqamiz. Sizga keyingi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• mol go'shti pulpa - 1 kg;
• tuz, qalampir, go'sht uchun eng sevimli ziravorlar;
• suv - 300 ml;
• bekonning ingichka plitalari - 100 g;
• apelsin sharbati - 100 ml;
• shakar-2-3 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• lingonberry - 2 osh qoshiq;
• kraxmal - 1 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun zanjabil.

Biz mol go'shti mittilarni lingonberry sos ostida pishirishni boshlaymiz:

• avval siz medativlarga uylanishingiz kerak. Go'shtni pishiriq sumkaga joylashtiring, 100 ml suv quying, sevimli ziravorlarni quying, go'shtni bog'lang, go'shtni aralashtiring va taxminan 1 soat davomida tuzlang;
• tuzlangandan so'ng, medalyatsiyalar ikki tomondan panjara ustiga yuqori qizdiriladi. Bekon slaydlari bilan issiq medativlar;
• go'shtning qovurilgan panada sariyog 'quydik, apelsin sharbati, linonberries, etuk zanjabil, shakar va qolgan suv quyilamiz. Biz sousni qaynatishga olib, taxminan 7 minut pishiramiz, shundan so'ng biz kraxmal va suv aralashmasini yupqa oqimga olib, yana 3-4 daqiqa davomida pishiramiz. Maktablarni plastinkada chiroyli qiling, lingonry sos bilan bezang va xizmat qiling.

Bridnika - bu idishlarni tayyorlashda topilishi mumkin bo'lgan nihoyatda foydali o'rmon berry. Siz bu berryni kranberry, smorodina yoki boshqa nordon rezavorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.