Kaliy tarkibidagi mahsulotlar

Sog'liqni saqlash va normal hayot uchun, vitaminlar va iz elementlari inson tanasiga kirishlari kerak. Biz har bir ozuqa moddalarini oziq-ovqat bilan olamiz, shuning uchun oqilona ovqatlanish juda muhimdir. Agar biron bir iz elementining keskin tanqisligi bo'lsa, garovlar jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Bunday vaziyatlarda, vitaminlar majmuasi belgilangan vaqtni qisqartirishning qisqa vaqtini qisqa vaqt ajratadi.

Inson tanasida kaliy

Kaliy eng muhim iz elementlaridan biridir, ularsiz to'liq qiyalikning to'liq hayoti mumkin emas. Bu odamning fiziologik suyuqliklarining bir qismidir, usiz ichki a'zolar, mushaklar, kapillilar, qon tomirlari va miya mumkin emas. Kaliy aralashmalari oddiy ish va barcha odamlarning mushaklarini rivojlantirishda ishtirok etadi. Eng muhim mushak yurak bo'lgani uchun, bu asosan ushbu elementning etishmasligidan aziyat chekadi. Kaliy yurak ritmini barqarorlashtiradi va qonning kislota bazasini tartibga soladi.

Kaliy tuzlari yana bir ajoyib qobiliyatga ega: ular inson qonida natriy tuzi bilan kurashadi. Natriy, shuningdek, inson salomatligi uchun juda muhim iz elementidir, ammo mushaklar, to'qimalar va tomirlardagi katta raqami suyuqlikning kechikishiga olib keladi. Bu kuchaytirilgan bosim, shish va ortiqcha vaznga ega. Natriyning pastki ekstremitalar va yuzlarning paydo bo'lishi natijasida biz natriydan oshib borishimizni payqashimiz mumkin. Kaliy kontsentratsiyasining o'sishi shishish va ortiqcha suyuqlikni ko'paytirishga olib keladi. Kaliy - bu ajralmas zilzila qurollarini, hujayralar va kapillilarni tozalaydi va ballast omonatlarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Kaliy asab impulslari va miyaning kislorod bilan etkazib berishda qatnashadi. Shuning uchun lethary va befarqda kaliyning etishmasligi bir zumda bir zumda ifodalanadi va uning muvozanati aqliy qobiliyatni oshiradi va depressiyani oldini oladi.

Ayniqsa, ayollar uchun kaliyning kaliy mazmuni kuzatib borish juda muhimdir, bu elementning doimiy etishmasligi, bu boshqa bepushtlikka olib keladigan reproduktiv tizim kasalliklariga olib kelishi mumkin.

Kaliy uchun har kuni kerakli kishi taxminan 3-5 g ni tashkil qiladi, ammo bu bunday holatlarda ko'payishi mumkin:

•   sport;
•   jismoniy mehnat va hissiy stress;
•   diuretiklardan foydalanish;
•   Issiq iqlimga ega bo'lgan joylarda yashaydigan va ko'p terlash.

Parhezda kaliyning ozgina pasayishi ko'rinishga ta'sir qilishi mumkin. Teri quruq va oqarib qoladi va sochlar mo'rt va zerikarli. Bu sizning sog'lig'ingiz haqida o'ylash va shifokorni ko'rishga bag'ishlangan voqea. Kaliydan foydalanish - mezonni saqlash parhezi ta'sir ko'rsatmaydi, bu vitamin komplekslarini olish vaqti keldi.

Kaliy iste'moli, mushaklarning zaifligi, aritmi va befarqlik bilan etarli emas. Biror kishi sustkashlikka aylanadi, uning ishtahasi yo'q bo'lib ketadi, ko'ngil aynish paydo bo'ladi. Kelajakda bu siyishning pasayishiga va shish paydo bo'lishiga olib keladi. Tibbiy kuzatuvlar kaliy iste'moli pasayishiga olib keladi, deb ta'kidlaydi. Va agar qonda kaliyning konsentratsiyasi katastrofik ravishda mayda, zarbalar inson o'limiga olib keladigan og'ir oqibatlarga olib keladi.

Xullasida foydali mahsulotlar etarli bo'lsa, nima uchun kaliy etishmovchiligini boshdan kechiradi?

1. Noto'g'ri pishirish. Sovoqish va pishirish jarayonida, kaliyning aksariyati suvga kiradi, agar suyuqlik ishlatilmasa, iz elementi shunchaki oziq-ovqatga tushmaydi. Shuning uchun, sabzavotlarning aksariyati xom eyish yaxshiroqdir va agar ular issiqlik bilan ishlash orqali amalga oshirilishi kerak bo'lsa, pishirish yoki bug 'bilan pishirish tavsiya etiladi.
2. Alkogol iste'mol. Alkogolli ichimliklar kaliyning etishmasligiga olib kelishi mumkin bo'lgan kaliyni olib tashlaydi.
3. Katta miqdordagi qahva va choydan foydalanish. Bu ichimliklar tanadan tanadan yo'q qilishga hissa qo'shadi, chunki ular diuretik ta'sirga ega. Agar siz kofein ichadigan ichimliklar uchun zaiflikni bilsangiz, ularning raqamlarini 3-4 stakan bilan cheklashga, kaliyga boy ovqat iste'mol qiling va etarlicha suv iching.
4. Konservantlar bilan ovqat eyish, ayniqsa natriy bilan. Ba'zi mahsulotlarda yashirin tuz mavjud, masalan, chekilgan go'shtlar, kolbasa va konservalangan oziq-ovqat. Ularning ta'mi biz uchun jozibali va biz natriy tuzning tanadagi konsentratsiyasini oshiramiz.
5. Diuretika va o'tlardan uzoq umr ko'radigan kaliy tarkibiga kiradi.
6. Doimiy stress natriy tanadagi kechikishlarga olib kelishi mumkin.

Tanada ortiqcha kaliy juda kam uchraydi. U kaliy mahsulotlari uchun oziq-ovqat natijasida paydo bo'lmaydi. Kaliyni - giyohvand moddalarni, shuningdek buyrak kasalliklarini qabul qilishda kaliy tarkibi kuchayishi mumkin. Kaliyning haddan tashqari ko'payishi zaif yurak funktsiyasida, siyish, asab tizimining qo'zg'alishi, past ekstremitalarda yoqimsiz hissiyotlarda ifodalanadi. Kaliyning qondagi kaliyning oshishi urolitiyazning kuchayishiga, ligamentlarda kaliy tuzlarini cho'ktirishga olib keladi va natijada oyoq-qo'llarning falaji bilan. Shuning uchun, tanadagi ortiqcha kaliy alomatlarini o'z vaqtida o'tkazish uchun o'tkazib yubormaslik muhimdir. Kuniga 6 gramm kaliyni iste'mol qilish mumkin emas. Bir nechta dozani engish inson salomatligi va hayotiga tahdid solmoqda.

Qaysi mahsulotlar kaliyni o'z ichiga oladi

Kaliy aralashmalari hayvon va o'simliklarning mahsuloti mahsulotlarida mavjud. Hayvonlar mahsulotlari natriy bilan muvozanatda kaliyni o'z ichiga oladi, shuning uchun ularning yordami bilan ushbu ikkita foydali iz elementlarining mazmunini o'zgartirish oson. Eng muhimi, ushbu mahsulotlardan mo''tadillikda foydalanish uchun ortiqcha ovqatlanmang va to'g'ri pishirmang.

Quyidagi jadvalda kaliy o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini tasvirlaydi.

Kaliy tarkibidagi hayvonlarning mahsulotlari

1. Sut va sut mahsulotlari. Tana butun sut, kefir, yogurt, yogurt, smetana, qattiq pishloq va sariyog 'to'lanadi. Shu bilan birga, kam ta'minlangan mahsulotni, balki o'rta va yuqori yog'li tarkibga ega bo'lmaganlarga ustunlik berish kerak. Sut va kefir 100 g mahsulot uchun 140-150 mg kaliyni o'z ichiga oladi.
2. Go'sht. Qo'zi, mol go'shti va quyonni go'sht mahsulotlaridan tanlash yaxshiroqdir. Ular tarkibida 100 g uchun 150-300 mg kaliyni o'z ichiga oladi. Jigar va baliq ularning orqasida qolmaydi.
3. Tovuq tuxumlari. Ushbu mahsulotdan foydalanganda, parvarish qilish kerak, chunki ozuqa moddalari spektriga qo'shimcha ravishda tovuq tuxumlari xolesterin manbai hisoblanadi.

Kaliy tarkibidagi o'simlik mahsulotlari

Deyarli barcha o'simlik mahsulotlari tarkibida kaliy mavjud. Bu faqat muhim, allaqachon aytib o'tilganidek, pishirish texnologiyasini kuzatish. Kaliy aralashmalari meva, sabzavot, dukkakli, don, qo'ziqorin va yong'oqqa boy.

Kaliyni o'z ichiga olgan mahsulotlar: Quritilgan mevalar va yong'oq

Mahsulotlardagi kaliy tarkibi quritilgan mevalar va yong'oqlardir. Ular tarkibida konsentrlangan miqdordagi iz element mavjud. Kuragadagi eng katta ko'rsatkich, 100 g ushbu ajoyib oltin mahsulot, 1700 mg kaliyga to'g'ri keladi. Tananing kaliyga bo'lgan ehtiyojini to'liq qondirish uchun bir hovuch quritilgan o'rikni iste'mol qilish kerak. Ammo bunday ovqatlanish juda kam va monoton bo'ladi, shuning uchun boshqa quritilgan mevalar haqida: deyarli 2 baravar kamroq kaliyni o'z ichiga oladi, bu ularni unchalik foydali va mazali qiladi.

An'anaviy tibbiyot yurak kasalliklaridan aziyat chekayotgan odamlarni taklif qiladi, quritilgan o'rik, mayiz va yasalgan buyumlar aralashmasini olib boradi. Buning uchun quritilgan quritilgan mevalarni ularni yuving, quriting, quriting, ularni go'sht maydalagichda maydalang. Hamma narsani aralashtiring, ozgina tabiiy asal qo'shing. Har kuni ertalab ovqatdan oldin 15-20 daqiqa oldin 1 osh qoshiq bo'ladi. Zaryadsizlanadi. Ushbu aralash kaliyga boy, bu yurak mushaklarining ishlashini rag'batlantiradi, immunitetni kuchaytiradi va gemoglobinni oshiradi. U sovuqqa qarshi kurashda ham profilaktika sifatida ishlatiladi.

Bodom, findiq va yerfeystlar orasida katta miqdordagi kaliy mavjud. Sedar va yong'oq ular ortida. Kaliy aralashmalari kungaboqar urug'larida ham mavjud va juda munosib miqdorda: har 100 g chuqur toza mahsulot uchun 640 mg. Kaliy darajasini saqlash uchun, shunchaki urug'larni tishlang.

Kaliy tarkibidagi mahsulotlar: dukkaklilar va don

Dukkakli o'simliklar o'simlik oqsilining manbai. Bu vegetarianlar ovqatlanishiga rioya qiladigan odamlar uchun juda muhimdir. Dukkaklar butun dunyo bo'ylab keng tarqalgan, ularning ko'plab turlari mavjud. Ba'zi xalqlarda, loviya va loviya dietaning asosidir. Oq fasollar kaliy tarkibidagi dukkaklilar orasida haqli ravishda hisobga olinadi: har 100 g ta tayyor mahsulot uchun 1000 mg gacha. Umumiy loviya madaniyatining qolgan qismi biroz orqada: no'xat, yasmiq va soya. Ushbu mahsulotning 100 g tagida kunlik kaliyga kuniga 15% ga ehtiyoj bor.

Kaliy aralashmalari jo'xori uni, karabuğday, taroq va bug'doy donini boyitadi. Kaliyni qabul qiladigan parhezni tuzishda ushbu dondan donni, shuningdek butun donli nonni o'z ichiga olish tavsiya etiladi.

Zavod mahsulotlari: mevalar va rezavorlar

Ratsionda sog'liqni saqlash uchun turli xil mevalar va rezavorlarni o'z ichiga olish kerak. Kaliy tarkibidagi mevalar orasida birinchi navbatda banan keladi. Ratetadagi shaftoli, o'rik, uzum, xurmo, xurmo, xurmo, xurmo, apelsinlarni o'z ichiga olish foydali bo'ladi. Ulardan siz sharbatlar, kompotlar va ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Bizning "Shimoliy rezavorlar" tanadagi to'yinganlikda "Shimoliy rezavorlar" bizning "Shimoliy rezavorlar" tanadagi to'yinganlikda foydali bo'ladi. Ulardan kam bo'lmagan foydali izolyatorni o'z ichiga oladi, ammo ular bizning hazmimizga kirishadi va tanishadi. Shuning uchun, qishki ichimliklar tayyorlash uchun qish mavsumida dangasa bo'lmang. Ularda barcha foydali moddalar mavjud, chunki rezavorlar issiqlik bilan davolash qilinmaydi.

Kaliy mahsulotlari: sabzavotlar

Bizning dietamizda o'z ichiga olgan sabzavotlar ham kaliyning manbai hisoblanadi. Sabzavotlar orasida etakchi oddiy kartoshka. Shunday qilib, oshpazni qayta ishlash jarayonida kartoshka bizga kerakli kartoshka yo'qotmaydi, pechda sabzavotni pishirish yaxshiroqdir. 100 g pishirilgan kartoshkada 550 mg kaliyni o'z ichiga oladi, ularda har kuni odamning kundalik ehtiyojini o'z ichiga oladi. Uning barcha imtiyozlari uchun kartoshka juda ko'p kraxmal va yuqori - dolzarb mahsulotdir, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan odamlar tez vaznga moyil bo'lishlari mumkin. Kartoshkadan tashqari, kaliy parhezi menyusida siz Bryussel, pomidor, lavlagi, sabzi, Quddus artishoki, shirin qalampirni yoqishingiz mumkin. Ushbu mahsulotdagi kaliyning miqdori 100 g sabzavot uchun 200-300 mg oralig'ida.

Yangi sabzavotlardan foydalanish, ko'katlar haqida unutmang. Barcha yashil ekinlarda juda ko'p miqdordagi ozuqa moddalari mavjud, ammo kaliy miqdori bo'yicha Cilantro butunlay noyobdir. 1-2 osh qoshiq ovqatlanish kifoya. Bir kun davomida kaliy bilan kaliy bilan ta'minlash uchun bir kunni tug'ralgan yangi ciliantro. Ushbu o'simlikning quritilgan urug'lari, koriander, shuningdek, kaliyni ham o'z ichiga oladi. Shuning uchun, salatlar tayyorlash jarayonida ko'krak qafasi haqida unutmang.

Faslda barcha sabzavotlar tanlanishi kerak, ya'ni qishda, issiqxona yotoqidagi pomidor emas, balki yangi ildiz ekinlarini afzal ko'rishadi. Ovqat pishirishdan oldin sabzavotlarni suvga singdirmang va havoda tozalanmang.

Kaliy tarkibidagi mahsulotlar: Qo'ziqorinlar

Kaliyning aksariyati chanterellar va oq qo'ziqorinlarda, toletusda bir oz kamroq. Ushbu mahsulotning 100 gi 450-550 mg kaliy mavjud. Qo'ziqorinlarni tayyorlash jarayonida, ular pishirilgan suv quyiladi, shuning uchun kaliy miqdori sezilarli darajada kamayadi. Qo'ziqorinlar quruq bo'lsa, keyin qaynatilgan bo'lsa, ulardagi foydali elementning tarkibi 10 baravar oshadi. Axir, qo'ziqorinni tayyorlash va grady tayyorlash boshqa texnologiyalardan foydalangan holda amalga oshiriladi. Quritilgan qo'ziqorinlar yuviladi va namlanadi. Keyin bir xil suvda qaynatiladi. Bunday pishirish jarayoni sizga kaliy va quritilgan zamburug'lardagi boshqa foydali moddalarni saqlashga imkon beradi.

Kaliy mahsulotlari: Asal va Parcha

Asalarichilik mahsulotlari kaliyning katta tarkibiga ega, qo'shimcha ravishda, ular tana tomonidan oson so'riladi. Ushbu mahsulotlarga allergik reaktsiya yo'qligini bilish juda muhimdir. Asalarichilik mahsulotlarini davolash samaradorligini oshirish uchun, ularni tabiiy olma sirkasi bilan suyultirish tavsiya etiladi. Olmadan yasalgan sirka yuqori konsentratsiyada kaliy mavjud. Ushbu tarkibiy qismlardan siz meva va sabzavotli salatlar uchun gaz stantsiyalarini tayyorlashingiz mumkin.

Kaliyni qabul qilishda parhezni tuzish juda oddiy masala. Ko'rinib turibdiki, kaliy ko'p oziq-ovqatlarda uchraydi, parhezni kompilyatsiya qilishda eng yaxshi yondoshish kifoya, mahsulotlarning kaloriy mazmunini va ularning kombinatsiyasini hisobga olgan holda hisobga oling. Har bir taomni yangi salat bilan boshlang, bu ovqat hazm qilish tizimini ishga tushiradi va tanani muhim iz elementlari bilan ta'minlaydi. Shunday qilib, sizga sog'liq va go'zallik taqdim etiladi.

Quritilgan mevalarning afzalliklari haqida. Video