Qayin sharbatining foyda va zarari. Qayin sharbatini qanday ichish kerak. Qancha qayin sharbati saqlanadi

Rossiyaning ramzlaridan biri qaychi sharbati deb hisoblanadi. Qadim zamonlardan boshlab bu ichimlik nafaqat yoqimli va nozik ta'mga, balki boy vitamin tarkibi, foydali xususiyatlari uchun ham qadrlandi. O'tgan yillar davomida Berezovitsiyaning mashhurligi (qamach sharbati deb ataladigan) o'zgarishsiz qoladi. Ushbu ichimlik ayniqsa mamlakatimiz o'rmon mintaqalarida yashaydiganlar uchun mashhur. Axir, qayin o'rmonida yurganda, siz yangi sharbatni to'g'ridan-to'g'ri rivojlangan daraxtdan yig'ishingiz mumkin. Shunday qilib, siz nafaqat ichimlikning yoqimli ta'mini bahramand qilishingiz mumkin, balki quvnoqlik uchun ayblovni oling, sog'lig'ingizni mustahkamlaysiz. Keyinchalik, qayin sharbatini ichish mumkinmi, uni qanday minimallashtirish, shunda ichimlik maksimal foyda keltiradi.

Birir sharbatining tarkibi

qayin sharbati xususiyatlari, uning boy tarkibi tomonidan chaqiriladi. Shunday qilib, u o'z ichiga oladi:

• To'liq vitamin "guldasta".
• Minerallar va kaltsiy, marganets, kaliy va mis, shu jumladan, boshqa foydali elementlar.
• Uglevodlar.
• Cubilane moddalar (tanin, ellagendustic kislotasi).
• Saponinlar.
• Efir moylari.

uning kaloriya kontent 100 gramm boshiga faqat 21-23 kkal, chunki Bundan tashqari, ushbu ichimlik, parhez bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Shuning uchun, oziqlanish semizlik chalingan odamlar va sport zali tashrif qiluvchilarning menyusida o'z ichiga uchun tavsiya etiladi. tomonlar va kestirib - tana foydali vitamin va mineral tarkibi bilan to'yingan, deb aslida tashqari, siz salbiy odatda muammo joylarda "qoldirildi" Sizning arbobi holatini ta'sir mumkin har qanday "og'ir" moddalar olmaydi.

Birch sharbati: foydalari

nima qayin sharbati foydali ko'rib chiqaylik:

• qayin sharbati kaliy va magniy kabi foydali qazilmalar mavjud ekanligiga tufayli, u yurak qon-tomir kasalliklari va buyrak patologiyasini azob chekuvchi insonlar uchun foydalidir. Shuningdek qayin sharbati bir Qing kabi nodir kasallikning bilan yordam berishi mumkin.
• Birch sharbati tonlama ichimliklar anglatadi. U, xushchaqchaqligi zaryad beradi kuch beradi va kayfiyatni yaxshilaydi. Bu sport bilan shug'ullanuvchi va faol hayot tarzi sabab bo'ladi kishilar uchun mukammal hisoblanadi. Bu o'rganish esa u ruhiy yuk da kuchlanish kamaytiradi, chunki, o'quvchilarni va talabalarni qabul qilish foydalidir.
• Xalq tabobatida, qayin sharbati gastrit, oshqozon va ichak yarasi davolash uchun uning foydalanish topildi. Shu bilan birga, u oshqozon-ichak trakti shilliq qavatida turli nuqsonlari bitishini tezlashtirish yordam beradi.
• Birch sharbati bir siydik haydovchi, hematopoietik va anti-saraton kabi foydalidir. Bundan tashqari, siz bosim, stop qon, jang skleroz kamaytirish mumkin, u yordamida.
• Tufayli vitaminlar C va P apelsin sharbati bilan birlashgan, deb aslida, u idish geçirgenliği kamaytirish, shuningdek, ularning devorlarini mustahkamlash uchun foydalanish mumkin.

• Birch sharbati, ishtahani yaxshilaydi yumshatuvchi va choleretic ta'siri bor. uning sof shaklda, bu semizlik, tomir devorlarining tiqilib kompleks davolashda ishlatiladi.
• Bundan tashqari, bu sharbat yuqori milk orasida qon ketishi, teri kasalliklari, qon ketishi, ichak qonli va boshqa turdagi yordam berishi mumkin. qayin sharbati, u xolesterin va yog 'o'z ichiga olmaydi. Shu bilan birga, u xolesterin tarkibli mahsulotlar ko'ra ko'proq mazasini hisoblanadi.
• Urolitiyaz bilan qayin, limon, to'q sariq ichimlikdan tayyorlangan sharbatlar aralashmasini ichish foydalidir. Aralash asal bilan shirinroq bo'lish maqsadga muvofiqdir.
• Kimir sharbatining harakatlarini kuchaytirish uchun sabzi va karam ichish tavsiya etiladi. Ushbu agent remissiya, ich qotishi, enterokolit va boshqa oshqozon-ichak kasalliklarida gastritni davolashda yordam beradi. Bundan tashqari, bu yuqori gazni shakllantirishdan xalos bo'lishga yordam beradi va bir necha kun ichida. Siz hali ham selderey sharbatini ushbu aralashmaga qo'shishingiz mumkin.

Qayin sharbati: Zarar

Qarama-qarshi, zarar etkazishi mumkin bo'lgan ba'zi odamlarga qulay bo'lgan barcha yordamchi bilan qayin sharbati:

• Masalan, oshqozon yarasidan aziyat chekadigan odamlar uchun zararli.
• U shuningdek diabetning og'ir shakliga ega bo'lganlarga zarar etkazishi mumkin. Bunday kasalliklar bilan an'anaviy tibbiyotning turli retseptlarini qo'llashdan oldin malakali mutaxassis bilan maslahatlashish kerak.
• Urolitiyaz bilan kontrendikedir.
• Shaxsiy murosasizlik mavjudligida foydalanish mumkin emas.
• Umuman olganda, bu sharbat ham sog'lom odamlarga, ayniqsa uni tez-tez ishlatsangiz ham, zararli bo'lishi mumkin. Shunday qilib, bu oshqozon osti bezining ishini buzishi mumkin.

Qayin sharbatini qanday yig'ish kerak

Sharbat maksimal foyda keltirishi uchun uni to'g'ri yig'ish kerak. yig'ish mavsumda (mart boshidan o'rtalarida aprel) erta bahor emas. Bu davrda buyrak daraxtlardan shakllana boshlaydi. Bu erkin quyosh nurlari tushgan non-soyabon glads, lekin bitta o'sib daraxtlar ko'tarib to'plash sharbati eng yaxshisidir. Bunday daraxtlarning Juice eng foydali va mazali hisoblanadi.

daraxt zarar uchun emas, balki maqsadida, uni to'plash sharbati uchun ingichka va o'tkir natija foydalanish ham yaxshi bo'ladi. Shu bilan birga, ingichka teshik bir daraxt ustun amalga oshiriladi. Bu suyuqlik qilgan qaymoq pastga oqib, mumkin, shuning uchun, bu, og'ishish ostida joylashtirilgan bo'lishi kerak. Teshik tuproqdan 18-20 sm masofada, ustun tagida amalga oshirilishi lozim. A tortadigan quvur orqali sharbati va biron-bir idishga oqib, unda botiriladi. yig'ing nektar uchun, u (diametri 12 cm dan ham) bir qalin bazasi bilan daraxtlarga terimiga yaxshidir. u daraxtga zarar yetkazadi, deb Bundan tashqari, har bir post siz, 3 dan ortiq teshik qilish mumkin emas.

Sharbat to'plashning eng maqbul vaqti - bu soat 11.00 dan 16.00 gacha. Bu vaqtda, qayin bilan nektar kechqurun yoki erta tongda yanada samarali qizdiradi. Agar bir kunda katta miqdordagi sharbatni yig'ish kerak bo'lsa, biz bir vaqtning o'zida to'plash uchun 2-3 daraxtdan foydalanamiz. Shuni esda tutingki, barcha qayin daraxtlari quyosh basseynlarida o'sishi kerak. Agar xohlasa, sharbat to'planganidan keyin yog'och qoziqni joylashtirish yaxshi teshikka joylashtirilgan. Shunday qilib, daraxtning tanasini yanada vayron qilishdan himoya qilish mumkin. Keyinchalik, qayin sharbati bilan nima qilish kerakligini ko'rib chiqing va ichimlikning maksimal foydaliligini saqlab turing.

Birir sharbati: Saqlash shartlari

Ba'zan savol tug'iladi, qancha qayin sharbati saqlanishi mumkin? Agar siz uni ushlab turish uchun talablarga javob bermasangiz va sharbatni engil va issiq joyga qo'ying, shunda 1-2 kun davomida tashvishlanishi mumkin. Xizmatni "xizmat" hayotini uzaytirish uchun, u darhol yangi shaklda siqilishi kerak. Bu fermentatsiyaga olib keladigan og'ir aralashmalarni olib tashlashga yordam beradi. Diqqatni jalb qilish uchun bir necha qatlamlarda ingichka to'qimachilik mato yoki doka hosil qiling. Agar siz muzlatgichda yangi sharbatni qo'ysangiz, saqlash muddatini 2-3 kun davomida uzaytira olasiz, shunda u ayblashi mumkin.

Sharbat uchun bir nechta saqlash imkoniyatlari mavjud:

• Sovuqqa. Bu toza idishlar yoki steril idishlarni talab qiladi. Sharbat muzlatgichga joylashtiriladi, unda past harorat doimiy ravishda saqlanadi.
• Saqlash. Saqlashning ushbu usuli unchalik ma'qul emas, chunki sharbati bu holatda vitaminlarning ma'lum qismidan mahrum bo'ladi. Ammo, agar hech qanday yo'l bo'lmasa, ushbu parametrdan foydalanishingiz mumkin. Sug'ilm banklarini saqlash, toza steril banklar talab qilinadi. Sozlashdan oldin sharbat 75 daraja haroratgacha qizdiriladi, so'ngra tank va rulonka o'tkaziladi.
• Birch konsentrati ishlab chiqarish. Sharbat 65 daraja haroratgacha qizdiriladi. Shu bilan birga, sharbatning 2/3 qismi bug'lanadi va qolgan qismi steril idishlarga quyiladi. Sharbat bilan idishlar to'liq mahkamlash bilan yopilishi kerak.

Agar barcha saqlash shartlari kuzatilsa, unda bunday qayin sharbati mast bo'lishi mumkin va davolash uchun qo'llaniladi.

Qayin sharbatini davolash

Birir sharbatidan foydalanishdan oldin ba'zi oddiy qoidalar terapevtik vositada tavsiya etiladi:

• Masalan, davolanish paytida siz baliq va go'shtni parhezingizdan chiqarib tashlashingiz kerak.
• Bundan tashqari, shirinliklar, ziravorlar, chekish va juda o'tkir mahsulotlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir.

An'anaviy tibbiyot retseptlari:

• Bosh og'rig'ini davolash uchun kuniga bir stakan qayin sharbatini 1 marta ichish tavsiya etiladi.
• Bundan tashqari, bu ichimlik gipertenzivni kamaytirishga yordam beradi. Buning uchun uni ½ stakan sharbatiga mast bo'lishi kerak.
• Istkilash bilan uni lavlagi va sabzi sharbatlari bilan birga ichish foydalidir.
• Ostbozor-ichak kasalliklari bo'lgan odamlar bir kunda bir kunga 1/3 stakan 25 daqiqadan oldin 1/3 stakan ichish uchun foydalidir. Agar istagan bo'lsa, qayin sharbati sabzi bilan aralashtirish mumkin - 1: 3 nisbatda yoki siz uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.
• Birir sharbati yordamida siz terining yallig'lanishini, termal va quyosh zarbasini, shuningdek, xilma-xil tomirlarni davolashingiz mumkin. Bunday dasturlarni tayyorlash uchun siz dokani olishingiz, sharbat bilan namlashingiz kerak, keyin zararlangan joyga murojaat qiling. 30 daqiqadan so'ng bandajni o'zgartirilishi kerak. Bunday dasturlar bilan davolash kursi odatda taxminan 10 kun.

• Kamaytirilgan kislotalilik bilan gastrit apelsin qobig'ining teng qismlari, havo va qayin sharbatining rizomlari tomonidan infuzilayotganda tayyorlanadi. 1 osh qoshiq. Bir qoshiq xom ashyo 1 stakan qaynoq suv quyilishi va 12 daqiqa davomida yopiq idishda qaynatiladi. Ifuzion kuniga 2 marta, ovqatdan oldin 20 gramm 20 daqiqa oldin olinadi.
• Sovuqlarni davolash yoki oldini olish uchun siz shifobaxsh ichimlik ichishingiz mumkin - kuniga 2 marta - ertalab va kechqurun. Og'iz bo'shlig'ini infektsiya va bakteriyalardan tozalash uchun tomoq qo'shimcha ravishda iliq yangi sharbat bilan amalga oshiriladi.
• Surunkali charchoq sindromida kuch va tushkunlikning pasayishi, ichimliklar 150 ml kechqurun 150 ml. Sharbat xushchaqchaqlikni bera oladi, farovonlik va hissiy holatni yaxshilaydi. O'sib borayotgan organizmga aqliy yuklarning zararli ta'sirini kamaytirish uchun uni o'qiyotganda bolalar uchun ichish foydalidir.

Birir sharbati: videofilm