Oshqozon

Ovqat hazm qilish organlarining har qanday kasalliklari, birinchi navbatda, parhezga bog'liq. Shuning uchun qon ketish va jarrohlikdan qochish uchun yarasi uchun parhez, ayniqsa, parhez ayniqsa ehtiyotkorlik bilan rejalashtirilgan bo'lishi kerak.

To'g'ri ovqatlanish sog'liqning kalitidir, ammo biz har doim ham bunga qodir emasmiz. Nonushtalarning to'liq yo'qligi, issiq taom o'rniga sendvichlar bilan ishlashda bo'lgan sovuq atıştırmalık har bir gavjum odamning odatdagi dietasini tashkil qiladi. Bugungi hayot ritmasi bizni zararli sxema bo'yicha ovqatlantiradi, shuningdek, oshqozon kasalliklarini keltirib chiqaradi.

Biroq, nafaqat gastrit va oshqozon yarasi o'tkir alomatlarni bartaraf etishga qodir, balki uning psixologik sog'lig'iga e'tibor berish juda foydali. Ko'pincha hissiy stresslar va depressiya, shuningdek, tanani katta yukqa yoki o'chirib qo'yishi mumkin. Shuning uchun ijobiy usulda bartaraf etish juda muhimdir va umumiy va boshqa oshqozon va ichak kasalliklaridan parhez ovqatlanish shunchalik qiyin emas.

Oshqozon yarasi uchun parhez parhez qoidalari

Odatda, inson oshqozonida oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ishlab chiqarilgan xlorid kislotadan himoya qiluvchi maxsus shilliq qamal bo'lgan maxsus membranasi bilan qoplangan. Himoyachilarning rivojlanishi oshqozon devorlarining hazm qilishiga to'sqinlik qiladi. Agar uni iste'mol qilish buzilgan bo'lsa, unda devorlar eroziya zonalari bilan qoplangan bo'lib, unda yaralar shaklida chuqur zarar paydo bo'ladi.

Oshqozon yarasi paytida ovqat hazm qilish tizimini buzish sabablari

Gastritning asosiy sababi oshqozon-ichak traktining yarasi emas, lekin ko'pincha bir necha jihatlarning umumiyligi o'tkir surunkali kasalliklarga olib keladi:

1. Helicobacter piori. Oshqozon shilliq qavatiga zarar etkazadigan mikrob er yuzidagi har bir soniya tanasida yashaydi, ammo har doim ham katta kasalliklarga olib kelmaydi.
2. Yomon odatlar. Chekish, alkogol, giyohvand moddalar (kuchli og'riq qoldiruvchi vositalar va antibiotiklar) ovqat hazm qilish va boshqa tizimlarga salbiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, karbonatli shirin va kofein ichimliklari va tez ovqatlanish uchun zararli giyohvandliklarni va tezkor ovqatlanishni atribuizatsiya qilish juda yomon odatlardir.
3. Genlar. Irsiy prospitsiya ham yaraga olib keladigan qo'shimcha omil bo'lishi mumkin. Shuning uchun, agar siz yaradan aziyat cheksangiz, bolangizning ovqatlanishini diqqat bilan kuzatishga harakat qiling.
4. Engil oshqozon malakalari. Agar siz oshqozonda kamdan-kam hollarda og'riqni his qilsangiz, yurak yonida, Belging yoki gastritdan aziyat cheking, bu sizning qo'rquvingiz yo'q degani emas. Siz zaharenterologga murojaat qilishingiz va maxsus parhezni amalga oshirish uchun siz darhol gastrroenterolog va ozuqaviy ovqatlanishingiz kerak.
5. Ovqatlanish. Ratsionning yo'qligi oshqozon sharbatini bemalol ishlab chiqarishga olib keladi va uning devorlarini buzadi.
6. Psixologik jihat. Stress va depressiv kayfiyat, doimiy salbiy his-tuyg'ular tananing himoya funktsiyalarini yomonlashtiradi.
7. Jismoniy kasalliklar. Tez-tez yuqumli kasalliklar, kamsitillik, disyoz, ortiqcha ish va kunning nosog'lom rejimi barcha organlarning ishiga ta'sir qiladi.

Yaradik kasalliklar uchun parhez menyusidagi asosiy omil - bu 3-4 soatdan keyin parhez va ovqatlanish rejimidir. Belgilar to'yinganlik uchun kichik bo'lishi kerak, chunki bekor qilinmaydi. Bu asab tizimini tinchlantirishga va me'da shirasining haddan tashqari sekretsiyasini tinchlantirishga yordam beradi.

Siz ovqatlanish shifokori tomonidan buyurilgan yarasi uchun qanday parhez, barcha oziq-ovqat hazm qilish uchun og'ir bo'lmasligi kerak va tirnash xususiyation komponentlari tarkibisiz. Oziq-ovqat kislotalikning ko'payishiga olib kelmasligi kerak va oshqozonda juda uzoq bo'lishi kerak. Juda issiq, sovuq, o'tkir va sho'r mahsulotni chiqarib tashlash kerak.

Oshqozon yarasi bilan parhez: kislotani ko'paytiradigan mahsulotlar

Oshqozonda kislotalarni ishlab chiqarishni ko'paytiradigan va tashlab ketilishi kerak bo'lgan bir nechta asosiy taom va mahsulotlarning asosiy turlari mavjud, ular oshqozon yarasi tavsiya etilishi tavsiya etilmaydi:

• alkogol;
• dukkaklilar;
• gazlangan ichimliklar;
• mol go'shti va cho'chqa go'shti;
• qovurilgan mahsulotlar;
• yog 'mahsulotlari;
• gazak va soslar;
• konservalangan mahsulotlar;
• dudlangan mahsulotlar;
• qahva va qora choy;
• kuchli bulyonlar;
• muzqaymoq;
• shirinliklar;
• ziravorlar va o'tkir ziravorlar;
• non va SDBA;
• shititlar;
• kislotali navlarning rezavorlari.

Oshqozon yarasi bilan parhez: kislotani kamaytiradigan mahsulotlar

Bunday mahsulotlar va idishlar parhez jadvalini yara bilan diversifikatsiya qilishga yordam beradi:

• qaynatilgan tuxum yoki bug 'omili (neftsiz);
• yashil choy;
• gazsiz mineral suv;
• sut yoki bug 'donini suyuqlik suvidagi suvda;
• sut mahsulotlari (laktoza allergiya yo'qligi bo'lmaganda);
• sut, tovuq, sabzavot va donli sho'rvalar;
• krakerlar yoki oq kunlik non (yangi pishmagan emas);
• parranda va baliqlarning pishirilgan, qaynatilgan yoki bug 'go'shti.

Oshqozon yarasini qanchalik kuchaytirganda, u parhezga, pyuresi va pyure idishlarga uzoq vaqt davomida qoringa kirmaydigan bo'lishi kerak. Barcha mustahkam va uzoq muddatli mahsulotlar va yog'lar chiqarib tashlash uchun zarurdir. Sarridge, go'sht, baliq, sabzavot va sutli taomlar issiqlik bilan davolanishdan o'tishi kerak.

Oshqozon yarasi bilan 1-parhez

Bugungi kunga qadar oshqozon kasalliklarining turli bosqichlarida va ularning oldini olish uchun ishlatiladigan bir nechta ovqatlanish turlari mavjud. Gastroenterologlar ko'pincha yaralar va gastritni davolash uchun parhezdan foydalanishadi, bu esa turli bosqichlarni davolashda yordam beradi. Oziqlantirishlar, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi va kasallik darajasiga va ularning shakllariga qarab, bunday parhezning turli xil versiyalari bilan bunday parhez menyusiga rioya qilish tavsiya etiladi.

Oshqozon yarasi uchun a parhez

Yarashishning kuchayishi bilan, dietada bir haftaning oshqozoniga oshqozon uchun oziq-ovqat bilan boqiladi. Ushbu parhez yaralarni davolashda yordam beradi, yallig'lanish va tirnash xususiyati, tana uchun zarur ozuqa moddalarini beradi, alomatlar (og'riq, yurak, qusish, xarsanging) ni yo'q qiladi. Barcha idishlar bug 'bo'lishi kerak, maydalangan va qaynatilgan bo'lishi kerak va foydalanish rejimi kuniga olti martagacha.

Parhez ushbu idishlardan iborat bo'lishi mumkin:

1. Nonushta:

• sariyog 'bilan qaynatilgan karabuğday;
• sariyog 'bo'lgan qaynatilgan marvarid arpa;
• qaynatilgan tuxum;
• yog 'bilan qaynatilgan guruch;
• bug 'omili;
• pasterizatsiya qilingan sut mahsuloti.

2. Tushlik:

• jele;
• pasterizatsiya qilingan sut mahsuloti.

3. Kechki ovqat:

• qaynatilgan tovuq;
• qaynatilgan baliq;
• jele;
• suvdagi yasalgan jo'xori.
• suvda qaynatilgan arpa;
• suvda qaynatilgan arpa donasi.

4. Tushdan keyin gazak:

• qaynatilgan tuxum;
• jele;
• bug 'omili.

5. Kechki ovqat:

• jele;
• sut-Manik sho'rva;
• sut pyuresi;
• sutni tozalash;
• suty-guruch sho'rva;
• sutli-sariq sho'rva.

6. Yotishdan ikki soat oldin:

• gazsiz mineral suv;
• pasterizatsiya qilingan sut mahsuloti.

Oshqozon yarasi bilan 1 B dietasi

Oshqozon yarasi operatsiyasidan so'ng, dietada yallig'lanish jarayonlarini oldini oladi, bu yallig'lanish jarayonini oldini oladi va operatsiyadan keyingi yaralarni davolashda yordam beradi. Bunday parhez to'liq yotoq dam olish sharoitida ikki hafta davomida yarasi yarasi tugaganidan keyin buyuriladi. Idishlar faqat bug 'va qaynatilgan, suyuq yoki pyuresi izchildir.

Ratsion ushbu idishlardan birlashtirilishi mumkin:

1. Nonushta:

• maydalangan mevalar bilan pishirilgan guruch pyuresi;
• qaynatilgan tuxum;
• kompozitsiya
• grated mevalari bilan bug'langan jo'xori uni;
• bug 'omili.

2. Tushlik:

• kisel.

3. Kechki ovqat:

• karabuğday sho'rva;
• jele;
• sut-Manik sho'rva;
• sut pyuresi;
• suty-guruch pyuresi;
• qaynatilgan guruch;
• bug 'tovuq köfty;
• bug 'baliqlari kurletlari;
• pasterizatsiya qilingan sut mahsuloti.

4. Tushdan keyin gazak:

• kompozitsiya
• krakerlar.

5. Kechki ovqat:

• qaynatilgan karabuğday;
• jele;
• bug 'tovuq köfty;
• bug 'baliqlari kurletlari.

6. Yotishdan ikki soat oldin:

• pasterizatsiya qilingan sut mahsuloti.

Parhez 1 ishqalanmagan va artib bo'lmaydi

Odatda, pishiriq yarasidan keyin tozalangan parhez ishlatiladi, bu sust dietasiga rioya qilishning kamroq qat'iy tamoyillariga asoslanadi. Shipillanmaganlar oshqozon-ichak trakti kasalliklarini oldini olish uchun ishlatiladi. Bunday kasalliklarga moyil bo'lgan odamlar doimiy ravishda ikkinchisining tamoyillariga amal qilish tavsiya etiladi va bunday parhez vazn yo'qotishga yordam beradi.

Shipil parhez parhezi:

1. Nonushta:

• qaynatilgan tuxum;
• yashil choy;
• sut-erkak chus;
• sut pyuresi;
• suty-guruch pyuresi;
• smetana bilan past tugunli pishloq.

2. Tushlik:

• asal bilan pishirilgan olma;
• kompozitsiya.

3. Kechki ovqat:

• tost;
• uy jigar pastasi;
• sabzavot, kartoshka va tovuq qiyma go'shtining kassetlari;
• zoda;
• kartoshka pyuresi;
• jele;
• sabzavot sho'rva;
• bug 'baliqlari karami;
• bug 'tovuq köfty;
• pyure sho'rva.

4. Tushdan keyin gazak:

• kompozitsiya
• quruq, unchasiz cookie fayllari.

5. Kechki ovqat:

• dangasa köfte;
• sutli kokteyl;
• puding tvorog;
• bananli loog loog.

6. Yotishdan ikki soat oldin:

• kepak tostlari;
• pasterizatsiya qilingan sut mahsuloti.

Shipil ovqatlanish parhezi:

1. Nonushta:

• qaynatilgan verchich;
• qaynatilgan karabuğday;
• qaynatilgan tovuq;
• pishloq;
• yashil choy.

2. Tushlik:

• asal bilan pishirilgan mevalar;
• tvoring tvorog.

3. Kechki ovqat:

• qaynatilgan varji pyuresi;
• qaynatilgan arpa pyuresi;
• qaynatilgan makaron;
• kompozitsiya
• sut-Manik sho'rva;
• sut pyuresi;
• sabzavot salatasi;
• sabzavot sho'rva;
• qaynatilgan tovuq;
• qaynatilgan guruch;
• qaynatilgan til.

4. Tushdan keyin gazak:

• qaynatilgan tuxum;
• quruq bo'lmagan quruq pishiriqlar;
• pasterizatsiya qilingan sut mahsuloti.

5. Kechki ovqat:

• qaynatilgan kartoshka;
• jele;
• bug 'baliqlari;
• ko'l puding.

6. Yotishdan ikki soat oldin:

• yashil choy;
• gazsiz mineral suv;
• pasterizatsiya qilingan sut mahsuloti.

Oshqozon yarasi bilan parhez: retseptlar

Porridge sutli-manni

1. Pasterizatsiya qilingan sutni qaynatishga olib, ta'mga shakar va bir chimdik tuz olib keling.
2. Sutni aralashtirib, sutga aylanib, past olovda pishirilgunga qadar bir stakan eritma quying.
3. Yarim stakan sutni qaynatmasdan qizdiring va bitta tuxum bilan uring.
4. Aralashmani pyuresiga quying va qaynatib oling.
5. Xizmat qilishdan oldin bir choy qoshiq sariyog 'qo'shing.

Tuxum pyuresi

1. Yarim stakan sut, tuxum va bir choy qoshiq sariyog 'bir hil massaga qadar urish.
2. Aralashmani past olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Tuz yoki ta'mga shakar qo'shing.

Baliq kefin

1. Go'sht maydalagichda suyaksiz 200 g qaynatilgan baliqni skript, vilkalar bilan o'rang.
2. Bir choy qoshiq un va yarim stakan sutni past olovda qaynatib oling.
3. Aralashmani tuxum bilan baliq bilan qo'shing va bir hillmaguncha uring.
4. Tayyor bo'lguncha tatib ko'ring va pishiring, tuz va pishiring.

Porridj - bu mevali odam

1. Har qanday mevani 15 daqiqa davomida qaynatib oling va siqing.
2. Qaynab turgan kompot tarkibida (1 l), bir stakan yotish uchun aralashtiring.
3. Past olovda pishirguncha pishiring.
4. Xizmat qilishdan oldin sariyog 'qo'shing.

Kisel

1. Go'sht maydalagichda yuvilgan mevalar yoki mevalarni maydalang.
2. Aralash va sharbat 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Yuklangan massani qalinlashma va shakar bilan aralashtiring va keyin yarim soat qoldiring.
4. Siropga bir stakan suv qo'shing va qaynatiladi va keyin qalinlashgan aralashma bilan aralashtiring.
5. Shakllarga quying va salqinlash uchun qoldiring.

Mavse mevasi

1. Go'sht maydalagichda yuvilgan mevalar yoki mevalarni maydalang.
2. Aralash va sharbat 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Yuklangan massani qalinlashma va shakar bilan aralashtiring va keyin yarim soat qoldiring.
4. Yarim stakan sutni siropga qo'shing va qaynatiladi va keyin qalinlashgan aralashma bilan aralashtiring.
5. Shakllarga quying va salqinlash uchun qoldiring.

Sutli issiq sho'rva

1. Ikki stakan suv bilan bir stakan karabuğday quying va pishirguncha pishiring.
2. Tuxumni ikki stakan issiq pasterizatsiya qilingan sut bilan uring.
3. Sut-Vik aralashmasini pyuresiga va aralashtirishga qo'shing.
4. Tatib ko'rish uchun tuz, shakar va sariyog 'qo'shing.

Baliq krujkalar

1. Suyaksiz 300 g baliq go'sht maydalagichdan oq non bilan maydalangan kraker bilan o'tadi.
2. Qishloqli go'sht biroz tuz va kesmalarda hosil bo'ladi.
3. Pening krakerlarida ularni bug'lash yoki pechda pishirish uchun kesish.

Pyuresi boshqariladi

1. Bir stakan semolinni aralashtirib qaynayotgan sut (2 stakan) qo'shing.
2. Pishirguncha pishiring va ta'mga tuz qo'shing.
3. Yarim stakan pomidor sharbatini biroz soviydi va aralashtiring.
4. Xizmat qilishdan oldin sariyog 'bilan bezang.

Uy qurilishi pastasi

1. Go'sht maydalagich orqali 200 g qaynatilgan tovuq jigari.
2. Bir stakan suvda yarim stakan guruchni qaynatib oling, pishirilmang, yuvmang.
3. Go'sht maydalagich orqali guruch va tug'ralgan sabzi, jigar bilan aralashtiring.
4. 50 g sariyog 'va 50 g maydalangan pishloq aralashmani, ta'mga tuz qazib olinadi.
5. Aralashmani sovutib oling va o'tlar bilan bezating.

Pyure sho'rva

1. 5-6 mayda tozalangan kartoshkani qaynatib oling va go'sht maydalagichdan o'ting.
2. Kartoshkaga kartoshkadan yarim stakan un va bir stakan suv qo'shing.
3. Bir stakan sutni aralashmaga bir stakan sutda qamchilangan va qaynatib oling.
4. Yog 'va oq nondan yasalgan krakerlarga xizmat qilishdan oldin bezang.

Guruch va-aaserole

1. Bir stakan guruchni ikki stakan suvda qaynatib oling, yuvmang va salqin qiling.
2. Go'sht maydalagichda 200 g qaynatilgan tovuq, tuxum va guruch bilan aralashtiring.
3. Yarim soatning yoyilgan shaklida 200 darajadan oshmaydigan haroratda yoyilgan shaklda tuz qo'shing va pishiring.
4. Xizmat qilishdan oldin sariyog 'va o'tlar bilan bezang, qaynatilgan yoki bug' sabzavotlarini qo'shishingiz mumkin.

Dangasa köfte

1. 250 g tvorogni bir stakan un bilan aralashtiring va ikkita tuxum qo'shing.
2. Aralashmani tuz va ta'mga shakar qo'shing.
3. Xamirni kolbasaga aylantiring va 2 sm 2 sm.
4. Köftani qaynoq suvga tashlang va pishirguncha pishirguncha pishiring (qaynatilgandan keyin 20 minut).
5. Kvadratlarni olib tashlang va skearni smetana bilan bezang.

Oshqozon yarasi uchun retseptlar haqida video

Elena Malysheva o'zining "Ajoyib" va Rossiyaning gastroenterologlari katta kasalliklarga quyidagi ovqatlanishni tavsiya eting: