Qanday qilib un va shirindan voz kechish kerak

Shirinni butunlay tark etish uchun bir nechta sabablar mavjud. Xususan, ular orasida nafaqat bu ko'rsatkichga salbiy ta'sir ko'rsatadigan, balki jiddiy xavf-xatarni ham o'zlashtirish mumkin.

Siz ba'zi bir davr uchun shirin dietasidan voz kechishingiz mumkin, ammo u yanada katta hajmlarda ovqatlanishni va bunday mahsulotlarni taqiqlashni xohlaydi va siz teskari reaktsiyaga olib keladi. Bu butun muammo shundaki, shirin ta'm ko'pchilik bilan yoqimli va quvonchli tuyg'ular bilan bog'liq va xotirjamlik keltiradi. Ko'pchilik bolalik stressli shirinliklar bilan kurashishga odatlanib qolgan va nafaqat sog'liq uchun zarar etkazganidan zavqlanishda inkor etolmaydi.

Agar siz tabiiy yoki genetik xususiyat emasligini tushunsangiz, non va shirinliklar, lekin shunchaki zararli odat va giyohvandlik qahva yoki spirtli ichimlik kabi odatli odat va giyohvandlik. Rad etish muvaffaqiyati, birinchi navbatda, insonning sog'lig'iga yordam berish uchun o'z xohish va xohish kuchiga bog'liq. Shuningdek, to'liq muvaffaqiyatsizlikka qo'shimcha ravishda, bunday giyohvandlik va shirinliklar va SDOBU tomonidan qanday foydali mahsulotlarni almashtirish mumkinligini hal qilish kerak.

Qanday qilib shirindan voz kechish kerak: sabablar shirin ovqatga bog'liq

Qanday qilib shirindan voz kechish kerak: biologik bog'liqlik

Shirinliklar va sofkerlar tanamiz uchun oddiy uglevodlar va elementlarga bo'lingandan keyin glyukozaga aylaniladi. Uning soni bir vaqtning o'zida qondagi qand miqdorini oshiradigan qandolat mahsulotlarini iste'mol qilganda, uning soni sezilarli darajada oshadi. Bu holat har qanday organizm tomonidan stressli deb qabul qilinadi va oshqozon osti bezi glyukoza miqdorini kamaytirish uchun faol insulin emissiyasiga kiradi.

Oshqozon osti bezining yaxshilangan faoliyati katta miqdordagi insulinning doimiy chiqishi va shakar sathining doimiy chiqishi kerakli normadan past bo'ladi. Glyukoza zaxiralarini to'ldirish uchun bizning tanamiz miyaga va markaziy asab tizimiga signal beradi. Ushbu yopiq to'garni dog 'uglevodlaridan ajratib bo'lmaydi, chunki insulinning ko'payishi yanada glyukoza qismlarini ham talab qiladi.

Glyukozani katta energiya sarfisiz uzoq muddatli qabul qilish bilan, u yog 'to'qimalariga, ortiqcha vazn va hatto ikkinchi tipidagi diabetning buzilishiga olib keladi. Iste'moldan keyin darhol glyukoza energiyasi narxi organizm hujayralarida, teri osti to'qimalari va ichki organlarning qo'shimcha zaxirasi sifatida saqlanadi. Biroq, kundalik shakar stavkasi 30 g (taxminan 6 soat) va aktsiyalarni isrof qilish uchun va kamroq bo'lishi kerak.

Mevadagi fruktoza uzoq vaqt davomida so'rilib, shunga ko'ra, asta-sekin yog 'bilan ishlov beriladi. Shuningdek, fruktozaning yarmi ichakni kiritishdan oldin glikogenga ishlov beriladi, bu esa insulinni talab qilmaydi. Biroq, fruktozni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish, yashil uzum, banan, shirin olma, apelsin ham oshqozon osti bezi, shuningdek, ishtahani rag'batlantiradi.

Qanday qilib shirindan voz kechish kerak: psixologik qaramlik

Bemorlarga shirin, psixologiya va zamonaviy ovqatlanishni mutlaqo tark etishga yordam berish uchun bunday oziq-ovqat uchun sevgi giyohvand moddalar bilan giyohvandlik bilan taqqoslash mumkin. Ba'zi odamlarga, kulrang miya moddasi engil uglevodlarga qiziqarli retseptorlar ishlab chiqarish uchun engil uglevodlarga muhtojligi sababli. Biroq, bunday mahsulotlarning toifali taqiqlanishi ko'proq iste'mol qilish istagini yanada kuchaytiradi va SHning massasini keltirib chiqaradi, shuning uchun qaramlikning ruhiy sabablarida tushunilishi kerak.

Agar sizning his-tuyg'ularingiz ta'sir qilsa va stressli vaziyatlarga duch kelsangiz, miyaning "Baxt gormoni" (serotonin) ishlab chiqarishni va engil uglevodlarni iste'mol qilishni talab qiladi. Salbiy kayfiyatga berilmang va qiyin vaziyatda siz tanangizga hech qanday foyda keltirmaganligi haqida o'ylang. Zararli ovqatning bir qismi nafaqat bu ko'rsatkichga zarar etkazadi, ammo tana uchun ozuqa moddalari mavjud emas.

Bunday psixologik giyohvandlikning asosiy sababi, ota-onalar tasalli yoki maqtov kabi, ammo mazali narsaga sabab bo'lgan bo'lsa, bolalar odatlari. Albatta, barcha shirin tishlar bunday "yutish" muammolar hal qilinishini mukammal anglaydilar, ammo bilinçaltı odatlar, yillar tugashi juda oson emas. Psixologlarning ta'kidlashicha, har qanday narsaga moyil yoki qarama-qarshi ta'sirda, doimiy ravishda doimiy foydalanish yoki to'liq muvaffaqiyatsizlik uchun.

Shirinni rad etish foydasiga dalillar

Gastroenterologlar shirkli va ilmiy tadqiqotlaridan ko'plab mahsulotlar tanaga iste'mol qilish zavqidan ko'ra tanaga ko'proq zarar etkazishini isbotlaydilar:

1. Bepushtlik. Garvard universiteti tadqiqotchilari shirin taomga qaramlik erkak va ayol jinsiy gormonlar (testosteron va estrogen) etishtirishga olib kelishi mumkinligini isbotladi. Qon shakarini maxsus oqsil darajasini pasaytiradigan yog'li yivvalilarning ishlashini oshiradi. Bunday protein gormonlar ishlab chiqarish uchun javobgardir va agar uning darajasi pasaysa, u bepushtlikka olib kelishi mumkin.
2. Gipoglikemiya. Shakar - bu toza so'riladigan uglevod, u giyohvand moddalarga o'xshash. Ichakka topilsa, u ovqat hazm qilish jarayonida qatnashmaydi va insulinning ko'payishini keltirib chiqaradi va qonning tarkibida qonning tarkibidagi shakar foizini kamaytiradi.
3. To'rt (urogen sinfi). Bunday kasallikning sababi ular uchun qulay muhitga ko'paytiradigan nomzodlar. Zamburug'larning bunday faoliyati antibiotiklar va oddiy uglevodlarga boy ovqatdan muntazam foydalanish olib kelishi mumkin.
4. Qo'shimcha kilogrammni qayta o'rnatishga qodir emasligingiz. Siz rioya qilmaydigan qat'iy ovqatlanishda, agar siz "yo'q" deb ayta olmasangiz, u "yo'q" deb ayta olmasangiz, foydasiz bo'ladi. Shuning uchun, ko'proq motivatsiya uchun faqat shirin va bir necha oy davomida qattiq parhezsiz yo'qolgan qizning suratiga qarang.
   
5. Ovqat hazm qilish organlarining onkologik kasalliklari. Qandolat mahsulotlarining haddan tashqari iste'mol qilinishi saraton shakllanishiga olib kelishi mumkin, chunki oshqozon osti bezlari insulin insulinni ko'paytirishni boshlaydi, bu oshqozon va ichak va ichaklardagi yaralar paydo bo'lishini keltirib chiqaradi.
6. Miya hujayralariga salbiy ta'sir. Inson miya hujayralarida glikogen darajasidagi glikogen darajasini oshirish, dementsiya, motor tizimining buzilishi va epileptik hujumlar bilan tavsiflanadigan neftni qayta ishlash zavodining irsiy kasalligini keltirib chiqarishi mumkin. Tanadda maxsus oqsillar glikogenning ko'payishini oldini oladigan organizmda ishlab chiqariladi, bu esa qon shakar darajasiga bog'liq.
7. Ovqat hazm qilish muammolari. Oshqozon-ichak traktining organlari birinchi navbatda xavf ostida. Ochlik, qorin bo'shlig'idagi og'riqlar, oshqozonning kislotasi muvozanatining buzilishi, ich qotishi, ich qotishi, ich qotishi va katta kasalliklarga olib keladi.
8. Epidermis muammolari. Shirin mahsulotlar terining holatiga salbiy ta'sir qiladi. Elastiklik, egiluvchanligi, yallig'langan va tiqilib qolgan g'ovaklar paydo bo'lishi, ko'zlar ostida ko'karishlar paydo bo'ladi.
9. Homiladorlik paytida xavf. Homiladorlik davrida oddiy uglevodlar tomonidan ko'payishi bolalarda markaziy asab tizimining allergik reaktsiyalari va kasalliklarini rivojlantirishga yordam beradi.
10. Kamaytirilgan aqliy qobiliyatlar. 800 dan oshiq maktablarda o'tkazilgan Kaliforniya universitetining sinovlari shuni ko'rsatdiki, shakarni rad etish aqliy faoliyatni ko'paytirishga yordam beradi, bu esa bolalarning aqliy faoliyatini kuchaytirish va bolalarning aqliy zaifligini kamaytirishga olib keldi.
11. Jismoniy faoliyat kamayadi. Shirin mahsulotlar - bu o'ziga xos dori. Shuning uchun shirinliklar, sindirish, hissiyotlarning, yomon kayfiyat, kasal, axloqsizlik, kamqonlik, bosh spazm og'riq va uyqu buzilishining keskin rad etildi.
12. Hayot davomiyligini kamaytirish. Germaniya va amerikalik olimlar glyukoza taxminan 25% (taxminan 15 yil) ni sezilarli darajada kamaytirishini tasdiqladilar.

Shirindan voz kechish mumkinmi?

Qanday qilib shirindan voz kechish kerak: Muqobil mahsulotlar va shakarni almashtirish

Muqobil mahsulotlarning ta'mi xususiyatlariga diqqat bilan izlayotganda, ko'pchilik, ular eng kam kaloriya ekanligini va deyarli ta'mga ega emaslar. Mashhur o'rinlilar, sorbitol, ksilit, asparkamkalar, sylammat va Saxarinni hurmat qilish mumkin. Biroq, bunday moddalar zararsiz ishlatilishi mumkinligini hamma ham hech narsa bilmaydi.

Masalan, Saxarin planshetlar shaklida ishlab chiqariladi va kuniga 4 donadan ko'proq foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki u onkologik kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi. Aspartame va Suymolyat allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi, sorbitol va xlit kuchli xoloket va laksatiflardir. Sorbitol - tish pastalari va saqich ishlab chiqarishda foydalanish odat tusiga kiradi, ammo u diareya va oshqozonda og'ir og'riqlarga olib keladi.

Shirin mahsulotlarni almashtirish uchun, quyida ovqatlanish bo'yicha maslahatlardan foydalaning:

1. Asal, yong'oq va quritilgan mevalar. Bunday aralash dessert uchun juda yaxshi almashtirish bo'ladi va uyqusizlik paytida, tomirlar va ovqat hazm qilish organlari uchun immunitet tizimini oshirish uchun juda foydali bo'ladi.
2. Glyukozni rad eting. Tabiiy sabzavot va sutli shakar (fruktoza, laktoza) tarkibida ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan meva va sut mahsulotlarida mavjud.
3. Shirin ichimliklarni rad eting. Issiq ichimliklar shakarsiz yoki asalsiz ichimliklar va gazlangan shirin ichimliklar mineral suv va sharbatlarni almashtirishadi.
4. Marmelad. Kiruvchi pektit tanadan toksik moddalar va xolesterinni olib tashlash imkonini beradi.
5. Botqoqlik Eng foydali mahsulot emas, lekin o'tkir istak, eng zararli, chunki unda fosfor, temir va protein mavjud.

Maslahatlar: Qanday qilib abadiy shirinliklar berish kerak?

Oddiy tavsiyalar "shirin" ga bog'liqlik va hayotning haqiqiy ta'mini his qilishda yordam beradi:

1. Shaxsiy vazn jadvalingizni tomosha qiling va kamida bir oy davomida shirin va unni cheklab qo'yadi, natijada zararli shirinliklar va bunday davrga istak va qaramlik kamroq kuchli bo'ladi.
2. To'lovni tekshiring, sport zaliga boring yoki qo'shimcha kilogramm bilan kurashishga yordam beradigan va shirin mahsulotdan kamroq zavq keltirib chiqaradi.
3. Agar boshqalar shirin iste'mol qilsalar, bu ular o'zlariga zarar etkazmaslik degani emas. Bunday bayramni siz uchun, masalan, kapalaklar yoki gullar kabi narsalarni eyishning iloji yo'q.
4. Agar shirin taom bo'lsangiz, u holda meva yoki ichimlik suvi englar.
5. shakar o'rnini bosuvchi foydalanish va shakar va kraxmal (sut mahsulotlari tatlar, non va makaron, soslar, ziravor, har qanday cookie fayllar va kraker, konserva oziq-ovqat, kolbasa aniq ulushi katta emas, balki o'z ichiga olgan boshqa mahsulotlar tanlash bilan ehtiyot bo'lish qilmang , kartoshka, makkajo'xori, sholi).
6. nafsini ancha foydali bo'ladi asal va quritilgan mevalar bilan kompaniya va ichimlik choy, shirin taom qilmang.
7. saqlash shirinliklar "faqat holda" va do'konlarda qandolat polk kelmasangiz qilmang.
8. yangi meva va sabzavot, o'rniga konserva mahsulotlarini afzal va SOS voz.
9. kuniga suv kamida ikki litr ichish.
10. faqat shakarsiz issiq va gazli ichimliklar ichish va meva sharbatlari tatlandırıcılar holda faqat tabiiy.
11. to'g'ri elektr rejimini, albatta, nonushta e'tibor va har 3-4 soat eb.
12. ko'proq oqsillar (go'sht, baliq, sut mahsulotlari) va tola (don, sabzavot va mevalar) o'rniga oddiy uglevodlar englar.

Video: Qanday shirinliklar voz?

oziqlanish va vazn yo'qotish mutaxassis batafsil sehr shirin mahsulotlari, oziq-ovqat, giyohvandlik yengish uchun yordam beradi: