Смачні та прості худорляві рецепти для кожного дня. Меню посту - смачні рецепти під час посту

Велика посада - це посада Святого Чотирнадцятого, названого так через важливість його встановлення. Ця релігійна традиція починається з ВЕЗОРУВАННЯ в SHROWETIDE. Під час цього тимчасового утримання від їжі та пиття дозволено їсти лише певні продукти, саме тому сьогодні в приготуванні є цілий розділ рецептів смачних худорлявих страв.

Під час великих церковних посад часто дозволяється їсти лише певну їжу, також готується також особливим чином. Крім того, залежно від періоду та часу голодування, набір продуктів відрізняється. Сучасна кулінарія вже пристосувалася до нових тенденцій, і сьогодні ви можете знайти багато різних смачних порад на одній чи іншій публікації в мережі та книгах. Розглянемо кілька корисних рецептів, які можуть бути чудовою заміною звичайних страв у меню в дні посту.

Потова випічка: рецепти худорлявого меню

Продукти борошна часто є однією з основних частин меню під час великих релігійних постів. Залежно від типу обмеження дієти та самого тесту, подається ряд вимог. У спеціалізованих джерелах ви можете знайти багато різних смачних рецептів, розгляньте деякі з них.

Рецепт худого пирога

Худа шарлотта з яблуками, як, наприклад, одна з бажаних страв любителів випічки, готується до посади досить просто. Розглянемо крок -кротеч -рецепт.

Інгредієнти:

• яблука - 3 шт.;
• борошно - 1,75 ст.;
• апельсини - 1 шт.;
• лимон - 0,5;
• сіль - 0,5 столові ложки;
• сода - 1 ч. Л.;
• рослинне масло - 1/3 ст.;
• цукор - 0,75 ст.

Підготовка:

1. Вимийте всі фрукти.
2. Добре стисніть сік з помаранчевого.
3. Пробіть подібну дію з лимоном.
4. Додайте 2 столові ложки лимона до апельсинового соку.
5. Розведіть суміш кипіною водою, щоб отримати повну склянку рідини в 250 г.
6. Вилийте сік водою в миску, в якій буде вражено тісто.
7. Додайте сіль до соку.
8. Вилийте олію, вилийте цукор і добре перемішайте.
9. Почніть зігрівати духовку до 180 ° С.
10. Покладіть тісто і візьміть яблука.
11. Очистіть фрукти і вийміть насіння.
12. Наріжте їх шматочками.
13. Налийте олію в форму і покладіть мені яблука.
14. Трохи кориці можна виливати на дно форми.
15. Якщо фрукти занадто соковиті, то попередній контейнер для випічки рекомендується трохи обробляти невеликою кількістю борошна.
16. Налийте потрібний об'єм борошна в сік і добре перемішайте.
17. Змішайте соду з рослинним маслом у склянці, в якій сік розлучався.
18. Додайте до суміші чайну ложку води.
19. Знову перемішайте і покладіть все в миску.
20. Ретельно перемішайте тісто і перенесіть його на яблука.
21. Покладіть форму в духовку на 40 хвилин.
22. Після закінчення часу підготовки витягніть пиріг і переверніть гострим рухом на тарілку або обробну дошку. Бон -апетит!

Меню посту. Рецепти перших худорлявих страв

Перших страв не так багато, але цей розділ худого меню на кожен день зможе здивувати коханців, щоб побалувати себе чимось смачним та під час великого посту. Існує ряд рецептів для основних страв, які можна приготувати дуже швидко та легко. Розгляньте їх.

Пот Борш: Рецепт

Борш у нашому регіоні завжди насолоджувався особливим коханням, тому навіть у худорлявій версії закохані цієї страви будуть раді побалувати себе.

Інгредієнти:

• помідори - 4 шт.;
• картопля - 4 шт.;
• морква - 1 шт.;
• часник - 1 зуб.;
• капуста - 0,2 кг.;
• сіль - на смак;
• цибуля - 1 ПК.;
• зелень - на смак;
• болгарський перець - 1 шт.;
• буряк - 1 шт.;
• рослинне масло - 5 ст. Л.;
• перець - на смак.

Підготовка:

1. Вимийте картоплю і наріжте її кубиками.
2. Під сильним потоком промийте трохи головки капусти.
3. Очистіть буряк бруду і шкірки, а потім вирізайте у вигляді соломки.
4. Зробіть подібну процедуру з цибулею.
5. Після очищення моркви розрізають кубики.
6. Промийте і очистіть перець з насіння.
7. Вимийте зелень під проточною водою і дрібно подрібніть.
8. Пом'яті помідори повинні бути передані через тарку.
9. Підготуйте смаження наступним кроком. Для цього обсмажте буряк в соняшничій олії, а потім додайте дрібно нарізану цибулю, моркву і не видаляйте ще кілька хвилин з плитки. В самому кінці покладіть болгарський перець і вимкніть пальник.
10. Далі додайте помідори до смаження і добре розмішайте весь вміст каструль. Готуйте ще близько 5 хвилин.
11. Потім поділіться 1 склянкою води, накрийте посуд кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин на помірному вогні.
12. Додайте сіль за смаком і влийте картоплю.
13. Покладіть капусту і варіть від 5 до 10 хвилин.
14. Потім додайте смаження і тримайте на плиті ще 3 хвилини.
15. Наприкінці для смаку та аромату додайте зелень і часник. Бон -апетит!

Смачний худий суп: рецепт

Суп, до речі, завжди доведеться йти на потрібну вечерю. Готувати його під час посту легко, розгляньте простий і швидкий рецепт.

Інгредієнти:

• зелений лук - 10 шт.;
• лимонний сік;
• капуста - 0,5 кг;
• олія - \u200b\u200b100 мл;
• вода - 1 л;
• bay Leaf - 1 шт.;
• кріп;
• морква - 1 шт.;
• сіль - на смак;
• чорний перець - 5 гір;
• борошно - 3 ст. л.

Підготовка:

1. Очистіть цибулю і нарізати кубиками.
2. Золота капуста солома.
3. Подрібніть моркву на тарілці.
4. Смажте цибулю в олії до прозорого.
5. Знайдена вода.
6. Змішайте капусту з цибулею, морквою, лавровим листям та спеціями.
7. Тримайте масу на вогні до кипіння, а потім кип'ятіть близько 15 хвилин.
8. Нагрійте олію в сковороді.
9. Смажте в ньому борошно до легкого золотистого кольору.
10. Додайте все до сковороди і утримуйте його у вогні до кипіння. Бон -апетит!

Рецепт худорлявого щетиця

Ця страва особливо повинна бути за столом у прохолодному сезоні. Шанувальникам такого ситного супу сподобається ця інтерпретація рецепту, який готується швидко і без зайвих проблем.

Інгредієнти:

• вода - 2,5 л;
• перець - 5 гір;
• картопля - 5 шт.;
• bay Leaf - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• солоний огірок - 1 шт.;
• pearl Croup - третина склянки.

Підготовка:

1. Промийте перлину ячмінь і налийте окріп. Залиште стояти в цьому положенні близько 40 хвилин.
2. Налийте воду в сковороду і додайте там крупи.
3. Увімкніть плиту і утримуйте, поки зерна не розлучиться до м’якості.
4. Помістіть картоплю та спеції в сковороду.
5. Подрібніть моркву і обсмажте цибулею. Додати в суп.
6. Виріжте огірки і покладіть у посуд.
7. Потім підведіть суп до кипіння і вимкніть плиту. Бон -апетит!

Меню посту. Рецепти худорлявих салатів

Сьогодні для сучасної домогосподарки було важливо не тільки готувати щоденну страву, але й робити це швидко і просто. Ось чому в кулінарних книгах все більше і більше акцентів на простоту та швидкість приготування смачних страв у багато. Під час релігійних канікул та чудових по державів домогосподарки все ще хочуть догодити собі та членам сім'ї чимось оригінальним, але в той же час, як худорлявий та смачний. Розглянемо кілька простих рецептів різних страв, які можуть бути включені в сімейну дієту під час посту.

Аптериф із свіжих або варених овочів може бути як повною блюдо, або скласти значну частину всебічного сімейного обіду. Сьогодні в мережі ви можете знайти багато фотографій та детальних рецептів худорлявих салатів, спробуємо підготувати кілька з них.

Рецепт пісного салату селери та кабачків

Свіжі овочі та фрукти завжди є джерелом вітамінів та позитивної енергії. Тому салат на основі селери, приправлений кислим яблуком, з ароматом оливкової олії, стане в нагоді для чудової посади.

Інгредієнти:

• селера - 2 - 3 шт.;
• зелене яблуко, кисле - 1 шт.;
• zucchini - 1 ПК.;
• оливкова олія;
• лимон - 1 ПК.

Підготовка:

1. Вимийте овочі, очистіть їх від шкірки та насіння.
2. За допомогою тарілки, подрібніть яблука, селера та кабачки.
3. Окремо сік з половиною цитрусових фруктів.
4. До соку поділяється 4 ст. л. оливкова олія. Перевірте, що це без запаху.
5. Додайте трохи солі.
6. Перемішайте і вилийте суміш на овочі.
7. Знову ретельно перемішайте.
8. Залиште салат на 60 хвилин, щоб заварювати. Бон -апетит!

Рецепт пісного салату з часником та травами

Друга оригінальна версія салату сподобається шанувальникам ароматних приправ з часником та спеціями.

Інгредієнти:

• соя - 1 кг;
• цибуля - 1 шт.;
• часник - 2 зуб;
• рослинне масло - 3 ст. Л.;
• кардамон;
• чорний і червоний перець;
• коріандр;
• мускатний горіх;
• паприка;
• бальзамічний оцет;
• соєвий соус;
• цукор;
• сіль.

Підготовка:

1. Помістіть сою в сковороду, налийте потрібну кількість води і надіньте на плиту.
2. Очистіть цибулю з шкірки і тонко нарізати її кварталами кілець.
3. Очистіть часник з шкірки та ядра.
4. Налийте в окремий контейнер для спецій, третина чайної ложки кожного виду.
5. Додайте там 1 десертну ложку цукру і сіль.
6. Коли соя кипить, утримуйте сковороду на пару хвилин на вогні і злийте воду. Відкладіть.
7. Олія спроможності в сковороді і додайте всі спеції.
8. Смажте, постійно помішуючи, приблизно 30 секунд або 1 хвилину.
9. Додайте цибулю до сковороди.
10. Обсмажте, поки овоч не стане прозорим.
11. Помістіть на ту саму сковороду для смаження.
12. Добре перемішати.
13. Додати оцет, достатньо кількох чайних ложок.
14. Потім накрийте сковороду і залиште на плиті ще 5 хвилин.
15. Відкладіть салат на деякий час, щоб охолонути.
16. Помістіть сою в інший контейнер, щоб зайва волога залишалася на сковороді.
17. Змішайте всі інгредієнти вже безпосередньо перед подачею. Бон -апетит!

Рецепти худорлявих страв. Меню посту

Багато людей думають, що худорлява їжа не дуже смачна. Такий стереотип виник з тих пір, коли така кухня з’явилася лише і ніхто насправді не знав, як готувати такі страви. Відтоді кухарі та домогосподарки майже просунулися в цьому питанні, і сьогодні, завдяки ароматним спеціям та овочам, ви можете приготувати справді гідну заміну м'ясних страв. Під час посту ви можете догодити собі та близьким із смачними та простими худорлявими стравами, які можуть стати як основними, так і закусочними в щоденному раціоні.

Рецепт посту для квасолі

Плоди рослини сімейства квасолі - це надзвичайно поживний продукт, який часто використовується в різних худорлявих стравах через його властивості та переваги. Навчившись правильно готувати цей продукт, ви завжди можете елегантно додати його майже до будь -якої страви, зробити вражаючу закуску на барі або просто служити незалежною стравою.

Інгредієнти:

• квасоля - 0,4 кг;
• рослинне масло - 3 ст. Л.;
• болгарський перець - 2 шт.;
• часник - 1 зуб.;
• цибуля - 1 ПК.

Підготовка:

1. Цибулю потрібно розрізати на шматки у вигляді кубів.
2. Потім обсмажте овоч у сковороді в олії.
3. Далі вилийте квасолю в сковороду і поділіться водою.
4. Нагадайте вміст, поки фрукти не будуть готові, помішуючи.
5. Очистіть перець з насіння.
6. Виріжте його смужками.
7. Покладіть перець до квасолі.
8. Тушкувати близько 10 хвилин.
9. Натийте страву і додайте подрібнений часник. Бон -апетит!

Рецепт худорлявої капусти

Ще один оригінальний рецепт закуски для кожного дня ідеально підходить для чудової посади.

Інгредієнти:

• цибуля - 1 мета;
• солодкий перець - 1 шт.;
• гриби - 200 г (необов’язково);
• zucchini - 1 ПК.;
• сіль - на смак;
• цвітна капуста - 1 середня голова;
• соєвий соус - на смак;
• помідори-2-3 ПК.

Підготовка:

1. Вимийте, а потім очистіть усі овочі.
2. Розріжте цибулю на шматки у вигляді кубів.
3. Подрібніть помідори, як кабачки.
4. Солодкий перець слід вирізати смужками.
5. Розділіть капусту на кілька суцвіття.
6. Вилийте трохи соняшникового масла в сковороду.
7. Покладіть на нього лук і обсмажте його. Це повинно стати прозорим.
8. Додайте до нього перець.
9. Через 3 хвилини покладіть на сковороду помідори, кабачки та гриби.
10. Як тільки сік з’являється на його поверхні, а запахи змішуються, покладіть соєвий оцет і сіль.
11. Накрийте там ту саму капусту і накрийте контейнер кришкою.
12. Гасіння проводиться близько 15 хвилин, поки не буде готова капуста. Бон -апетит!

Рецепт худого майонезу

До речі, цей популярний соус повинен буде ходити на багато страв на столі, тому надзвичайно важливо мати можливість правильно готувати його для чудової посади.

Інгредієнти:

• рінтована рослинна олія - \u200b\u200b8 ст. Л.;
• очищена вода - 3 склянки;
• гірчиця - 3 -й. Л.;
• сіль - 2 год. Л.;
• пшеничне борошно - 1 ст.;
• лимонний сік - 3,5 ст. Л.;
• цукор - 2 ст. л.

Підготовка:

1. Дивіться борошно.
2. Знайдіть до нього трохи води.
3. Потягніть суміш якомога ретельніше, щоб не було грудочок.
4. Поділитися рештою води.
5. Покладіть суміш на пальник і не видаляйте з плитки, поки вона не почне кип’ятити.
6. Потім змішайте вміст і покладіть його на охолодження.
7. Вилийте олію в ємність і додайте до неї гірчицю, сіль, лимонний сік і цукор.
8. Збийте суміш за допомогою змішувача, періодично додаючи компонент борошна в 4 підходи.

Гарбуз

Цей трав’янистий овоч надзвичайно прискіпливий до приготування їжі, і для того, щоб приготувати страву з ним правильно і смачно, ви повинні чітко дотримуватися основних правил. Розглянемо простий худорлявий рецепт.

Інгредієнти:

• середній гарбуз - 1 шт.;
• панірувальні сухарі - 0,1 кг;
• рослинне масло - 4 ст. Л.;
• чорний мелений перець - на смак;
• сіль - на смак.

Підготовка:

1. Очистіть гарбуз.
2. Наріжте його на кубики.
3. Тоді потрібно все посипати сіллю і перцем.
4. Накрийте сухерами.
5. Покладіть овоч у сковороду і обсмажте в олію, поки не утвориться скоринка. Подавати з соусом або травами. Бон -апетит!

Пот -млинці: рецепт

Ця страва сподобається всім родині, особливо для дітей, яких ви тільки починаєте представляти традиції великого посту. Таку страву можна також готувати в інші дні, оскільки на смак вона практично не відрізняється від класичного виконання таких млинців.

Інгредієнти:

• картопля - 6 шт.;
• буряк - 1 шт.;
• борошно - 1 ст. Л.;
• рослинне масло;
• сіль - на смак;
• перець - на смак.

Підготовка:

1. Вимийте овочі і очистіть їх.
2. З грубою таркою, нарізати картоплю.
3. Зробіть те ж саме з буряком, але використовуючи невелику терчу.
4. Додайте спеції на смак.
5. За бажанням ви можете додати твердий сир, подрібнений на тарілці.
6. Налийте борошно на овочі і все добре перемішайте.
7. Якщо занадто багато соку вивільняється, то додайте трохи більше борошна.
8. Покладіть на плиту сковороду з вершковим маслом, щоб воно зігрілося.
9. Форма з овочевої маси млинців.
10. Помістіть їх у сковороду.
11. Смажте з кожної сторони протягом 2 - 3 хвилини, не видаляйте з печі, поки картопля не буде повністю приготована.
12. Після закінчення процесу смаження млинці викладаються на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Блюдо рекомендується подавати гаряче зі сметаною та травами. Бон -апетит!

Показові котлети: Рецепт

З дитинства торти - це улюблене м'ясне блюдо багатьох дітей та дорослих. Однак це не означає, що рецепт пісних котлет не може бути таким смачним і апетитним, як на фотографії в журналах. Розглянемо простий і швидкий рецепт підготовки такої вечері чи вечері.

Інгредієнти:

• райс - 350 мл (1,5 кола);
• картопля - 6 шт.;
• спеції - на смак;
• рослинне масло.

Підготовка:

1. Помістіть рис у глибоку миску.
2. Додайте спеції на смак. Можна взяти суміш червоного перцю, кінзи та шафрану. Також оригінальною комбінації буде букет шафрану, кунжутного насіння, червоного перцю та кінзи.
3. Очистіть картоплю і нарізати овоч на тарілці.
4. Додайте картоплю до рису з сиром.
5. Покладіть трохи солі і перемішайте.
6. Покладіть каструлю з маслом на плиту, щоб вона зігрілася.
7. З рисової маси зробіть котлети і покладіть їх у сковороду.
8. Смаження виробляється з кожного боку протягом 2 - 3 хвилин.
9. Не видаляйте котлети з печі, поки вони не придбають золотий відтінок.
10. Коли котлети будуть готові, покладіть їх на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Подавати зі свіжою травами. Бон -апетит!

Рецепти худих святкових страв

Настільки невдало, і, можливо, на щастя, але деякі посади трапляються саме на свята, коли душа і шлунок так жадають чогось смачного. Саме на такому столі я завжди хочу підготувати щось особливе і порадувати сім'ю. У таких випадках ви можете встановити таблицю за допомогою спеціальних страв. Так, наприклад, під час новорічного святкування ви можете приготувати на столі різні худорляві страви відповідно до простих рецептів. Розглянемо один із них.

Рецепт худорлявих килим для нового року

Інгредієнти:

• мед - 2 ст. Л.;
• волоські горіхи - 0,5 склянки;
• цукор - 1 ст.;
• яблука - 2 шт.;
• вода - 1 ст.;
• олія - \u200b\u200b0,5 ст.;
• лимонний сік - 1 ч. Л.;
• борошно - 2 ст.;
• сода - 1 ч. Л.;
• випак - 0,5 ч. Л.;

Підготовка:

1. Подрібніть горіхи, щоб вони перетворилися на борошно або маленьку дитину.
2. До зустрічі з вами борошном.
3. Додайте до нього розпушувач.
4. Додайте цукор і влийте воду з олією.
5. Покладіть ємність у водяну бані.
6. Покладіть мед, заважайте, поки він не розчиниться. Цукор також повинен розчинятися.
7. Покладіть соду з лимонним соком і налийте її в суміш.
8. Вийміть ємність з ванни і налийте горіхи. Змішайте все.
9. Поступово додайте борошно і розпушувач.
10. Покладіть отримане тісто на форму і поставте в духовку.
11. Вимийте яблука, очистіть їх від насіння і наріжте їх невеликими шматочками.
12. Покладіть фрукти зверху тіста.
13. Випікайте трохи більше 30 хвилин.

Рецепти грибів

Смачні підготовки грибів до столу - це незамінна майстерність і все мистецтво кожної господині. Розглянемо пару варіантів приготування цієї страви.

Рецепт перекусочних грибів

Інгредієнти:

• спеції на смак;
• сушені дерев’яні гриби;
• цибуля.

Підготовка:

1. Налийте гриби водою.
2. Залиште їх на 6 годин у цій позиції.
3. Розріжте гриби невеликими смужками. Відокремте тверді елементи від грибів і добре їх мийте.
4. Очистіть цибулю і розріжте навпіл кілець.
5. Помістіть їх у гарячу сковороду і обсмажте їх у рослинну олію.
6. Додайте соєвий соус або сольову цибулю.
7. Помістіть гриби на сковороду.
8. Смажити, помішуючи близько 10 хвилин, поки їх не підрум’яниться. Бон -апетит!

Рецепт грибів з помідорами та розмарином

Інгредієнти:

• цибуля - 1 ПК.;
• шампіньони - 0,5 кг;
• рослинне масло - 3 ст. Л.;
• часник - 2 зуб;
• помідори - 150 г;
• розмарин - 0,5 ч. Л.;
• чебрець і чебрець - 0,5 ч. Л.

Підготовка:

1. Очистіть і мийте овочі та гриби.
2. Наріжте цибулю, часник і помідори з кубиками.
3. Нагрійте каструлю і смажені гриби в олії.
4. Тоді вам потрібно додати до них решту овочів і добре обсмажити.
5. Посоріть суміш і додайте решту спецій.
6. Нагрійте духовку.
7. Покладіть овочеву суміш у вигляді і запікайте близько 15 хвилин.
8. Посипте травами в кінці. Бон -апетит!

Потрібні страви з картопляного посту: рецепти

Ця рослина бульб вважається однією з найбільш улюблених серед гарнірів. Він може бути готовим зовсім іншими способами, і він завжди буде смачним і апетитним по -своєму. Таке страва сподобається і дітям, і дорослим. Розглянемо кілька худорлявих рецептів.

Рецепт худорлявої картоплі з золотою скоринкою

Інгредієнти:

• картопля - 6 шт.;
• оливкова олія;
• перець;
• сіль.

Підготовка:

1. Очистіть овочі бруду добре і мийте.
2. На кожній картоплі з ножем зробіть кілька ін’єкцій у шкірці.
3. Додайте спеції на смак.
4. Налийте овочі ароматною оливковою олією.
5. Покладіть картоплю на тарілку і поставте в мікрохвильову піч.
6. Накрийте тарілку кришкою пластику, але так, що всі отвори відкриті.
7. Потрібно готувати овочі приблизно 5 - 12 хвилин.
8. Після приготування картоплі потрібно розрізати навпіл, сіль і виливати олією. Бон -апетит!

Рецепт худорлявої картоплі з морквою

Інгредієнти:

• картопля - 700 г;
• рослинне масло - 5 ст. Л.;
• морква - 100 г;
• цибуля - 250 г;
• сіль.

Підготовка:

1. Ретельно мийте картоплю.
2. Почніть готувати його у формі.
3. Очистіть цибулю і моркву і вимийте її.
4. За допомогою тарної подрібніть моркву і покладіть її на сковороду.
5. Налийте дно рослинним маслом і надягайте на плиту.
6. Трохи обсмажте моркву з усіх боків.
7. Злийте воду з вареної картоплі і покладіть її, щоб охолонути.
8. Цибулю потрібно розрізати на великі шматки.
9. Потім покладіть овоч у сковороду.
10. Змішайте все і продовжуйте смажити на слабкому вогні.
11. Наріжте варену картоплю кубиками.
12. Помістіть його в сковороду.
13. Перемішайте овочі і додайте сіль за смаком.
14. Тримайтеся на плиті близько 5 - 7 хвилин, постійно помішуючи. Подавайте зі свіжою травами та домашніми худорлявими майонезом. Бон -апетит!