Прості та смачні канапи на шампурі для святкового столу - фото рецептів. Фруктові канапи, канапи з сиром, м’ясними канапами, святковими бутербродами

Якщо ви вирішили приготувати щось швидке для закуски, хочете здивувати гостей або готуватися до святкування новорічних свят в офісі з колегами, то найкращий варіант для святкового столу - підготувати різноманітні канапе.

Чи знаєте ви, що таке канапе? Це невеликі бутерброди на шампурах. Відмінна закуска, що всі гості будуть щасливі. Висота та розміри канапів - на розсуд господині і тим більше, наповнення. І в цьому випадку є куди погуляти, тому що канапе готується з усього: з м'яса, риби, зелені, овочів і навіть фруктів. Щоб підготувати канап, вам знадобиться трохи уяви, щоб подумати і уявити свій варіант, свіжі продукти та шампури. Говорячи про шампури - спочатку канапи готували у висоту невеликі закуски, так що було зручніше взяти в руку і негайно покласти в рот. Тобто головною метою закусок була зручність і швидкість подачі до столу. З часом практика показала, що без холдингового елемента неможливо створити незвичайні канапе, і тому вони почали використовувати спеціальні шампури для створення різних канапе. Закуска їдять - пальці чисті.

Вважається, що канапе - це частування для відпочинку та легкого фуршету. Якщо ви потрапите на святкову подію, де подаються коктейлі та канапе, то крихітні бутерброди можна їсти руками. І тепер настав час заглибитися у всі тонкощі кулінарних закусок, щоб самостійно зробити кілька варіантів для канапів для новорічного столу.

Як приготувати канапе. Прості канапе для святкового столу

Є деякі правила, які необхідно дотримуватися. Наприклад, якщо подається паста, риба, варене м'ясо, бузенін тощо, то необхідна «подушка», на яку потім закладається другий елемент. Основою є хліб, який бажано висохнути в тостері або обсмажувати в олії (найкраща оливкова). Такий тост повинен бути розрізаний на невеликі кубики, з яких можна сформуватися потім. Хліб також поглинає зайву рідину і, крім цього, утримує форму. Вважається, що не повинно бути занадто багато шарів для підготовки канапе.

Припустимо, якщо ви хочете оригінально подати оселедець столу, то ось один із простих рецептів кулінарних канапів.

Що знадобиться:

• сірий хліб;
• оселедець;
• вершковий сир;
• свіжі помідори;
• трохи свіжої петрушки.

Про підготовку:

1. Наріжте сірий хліб на шматочки однакової товщини. Приблизно, що кожен шматок не товстий, ніж 1 см.
2. Кожен шматок хліба повинен бути розкинутий тонким шаром вершкового сиру, а потім нарізати в однакові квадрати. Розмір кожного хліба квадрата з стороною 1,5 см.
3. Ви можете зробити трохи інакше і спочатку розрізати хліб на квадрати, а потім розкладіть кожне сиром. Але це вийде довше вчасно.
4. Тепер вам потрібно підготувати наступний інгредієнт для підготовки канапів - це філе оселедця. Просто розріжте оселедець на ті ж кубики, рівні за розміром шматочкам хліба.
5. Свіжий помідор розрізається аналогічно.
6. Тепер збори: шматок оселедця викладається на шматочок хліба з другим поверхом, потім кубом помідора.
7. Він фіксується канапами за допомогою спеціальних шампурів або зубів.
8. Свіжа петрушка залишається - вам потрібно відірвати невелику гілочку, вставити зверху - прикрасити верхню частину канапе або зробити це на початковому етапі - після того, як ви покладете шматочки оселедця. Тобто кілька листя петрушки вставляються між першим та другим шаром.

Це вийшло дуже красиво і природно, дуже смачно! Спробуйте, і ви зробите таку просту та святкову страву для новорічного столу.

Канапс з оселедцем. Фото:

Як зробити канап з креветками на святковому столі

Закуска з креветками не тільки дуже смачна, але й святкова. Ми пропонуємо простий варіант для підготовки закуски для святкового столу.

Компоненти:

• креветки;
• хліб;
• рослинне масло - 2 ст.;
• винний оцет - 2 ст.;
• часник - 1 гвоздика;
• сіль, перець - за смаком.

Як приготувати просту закуску:

1. Хліб або свіжий огірок - як підкладка на вибір. Він добре поєднується з креветками з сірим або коричневим хлібом, і огірком. Якщо ви вибрали перший варіант, то доцільно смажити шматочки хліба товщиною 1 см з одного боку в оливковій олії. Якщо огірок, вам потрібно вирізати овоч навпіл, то по тарілці товщиною 1 см.
2. Тепер креветки - просто кип'ятіть у солоній воді та формі канапес - це свіже і не так смачно. Що ми пропонуємо: змішайте олію з винним оцтом у мисці і нарізаним часнику, додайте трохи солі і перцю, перемішайте.
3. Закипіть креветки, як завжди, щоб перенести в маринад (коли круто), виїжджайте десь на півгодини або трохи більше.
4. Збірка: хліб або огірок, потім креветки, посередині креветок у отвір, ми вставляємо гілочку свіжого кропу або петрушки.

Все, смачна закуска готова. Це вийде не тільки красиво, але й дуже, дуже смачно, спробуйте приготувати смачні канапи вдома.

Канапс з Мозареллою на святковому столі

І знову ж таки, ваші улюблені креветки, лише в іншому виконанні. Цього разу ми пропонуємо ... смажити креветки! Оригінальний і незвичний, а також дуже смачний. Варто намагатися зробити канапе відповідно до цього рецепту.

Яка продукція знадобиться:

• креветки;
• рослинне масло;
• сіль, чорний перець за смаком;
• білий хліб;
• сир "mozarella";
• суміш свіжих трав: базилік, петрушка, кріп.

Проста збірка:

1. Вчорашній хліб повинен бути розрізаний шматочками, щоб товщина кожного не перевищувала 1,5 см.
2. Вам знадобиться склянка з тонким склом, щоб вирізати акуратні кола - це буде основою для створення канапів. Бажано, щоб розмір хлібних кіл не менший за розмір креветок.
3. Кожне хлібне коло потрібно посипати олією, надягайте на форму для випічки, щоб висохнути в духовці.
4. Креветки потрібно очистити, обсмажувати олією. Потрібно додати чорний перець до олії (ви можете зробити суміш перцю), а також сіль. Час смаження - не більше 7 хвилин, але не менше 5 хвилин на середньому вогні.
5. Готові креветки потрібно охолонути, але наразі ви можете почати готувати основу.
6. У блендері подрібніть базилік, петрушку та кріп. Добре змішайте зелень сирною виделкою.
7. Тепер сир із зеленню потрібно розкинути на хліб. Ви навіть не можете мазати і надіти кожен шматок хліба на неповну чайну ложку сирних вершків.
8. Креветки акуратно нахиляються до сирної маси. До речі, для того, щоб креветки добре трималися, його слід обережно надіти на тонкий шампур. Ви можете розмістити кілька креветок на одному шпажці, все залежить від розміру.
9. Паличку з креветками розміщують на хлібі, викладені канапе на тарілках. Кожен прикрашений гілочкою свіжої трав.
10. До речі, для того, щоб прискорити процес, ви не можете набрати сирну масу ложкою, але перенести на кондитерський рукав. І якщо у вашому арсеналі такого пристрою немає, то покладіть сир із зеленню в щільний поліетиленовий пакет, відпустіть зайве повітря. Пакет потрібно прив’язати, відрізати наконечник скакалами - все, домашня кондитерська сумка готова!

Більше варіантів для канапів з сиром:

Рецепт закуску Kanapa з рибою на святковому столі

Основним компонентом інгредієнта в приготуванні рибної лінії канапе - це лосось. З нього ми підготуємо кілька варіантів для смачних закусок.

Варіант один і що потрібно:

• злегка солоний лосось;
• шматочки білого хліба;
• не збройна Брінза;
• свіжий помідор;
• свіжий огірок;
• консервовані оливки;
• шампури.

Підготовка канапе:

1. І збирати готові продукти не буде складно. Урок захоплююче, ви можете безпечно з'єднати дитину середнього, що старше.
2. По -перше, білий хліб, нарізаний тонкими шматочками (товщиною до 1,5 см) відправляється в духовку.
3. Поки хліб сушиться, вам потрібно вирізати мізки, огірок і помідор з тонкими пластинами товщиною 0,5 мм з кубиками.
4. Збірка канапе: Зупині слід вирізати кола з хліба, покласти томатне кільце зверху, шматок несолоного сиру фета.
5. Тепер вам знадобиться довгий шампур, щоб посадити тонкий шматочок слабо солоного лосося, потім огірок (посаджений з «акордеоном») і завершує склад оливкової.

Більше варіантів для канапів з оливками. Фото:

Варіант другого, який знадобиться від продуктів:

• тунець - 1 банка;
• білий хліб;
• яйце;
• базилік;
• петрушка гілочка;
• лимон або солоний огірок - на вибір;
• сіль, перець.

Детальніше про те, як зробити канапе:

1. Баночку з консервованого тунця необхідно відкрити і перенести в миску, щоб ретельно замісити рибу виделкою.
2. Варіть яйце, подрібніть (або решітка), змішайте з тунцем.
3. Виріжте кілька гілок свіжого базиліка якомога менше, змішайте з рибою та яйцем. Додайте сіль і перець за смаком.
4. Виріжте хліб, висушіть у духовці. З кожного шматочка хліба вичавте кола з купою.
5. Покладіть ложку рибної пасти на хлібну основу, прикрасьте канап шматочком лимона або свіжим нарізаним огірком.

Канапе з огірком. Цікаві рецепти

Ми пропонуємо прості та смачні рецепти для канапів з огірком.

Що підготуватися від продуктів:

• свіжий огірок;
• сира ковбаса;
• чорні оливки (без кісток).

Підготуйте канапе разом:

1. Цей рецепт має лише 3 компоненти: це ковбаси, огірок та оливки.
2. І така проста закуска зроблена так: вам потрібно вирізати ковбасу тонкими шматочками.
3. Вимийте огірок, витирайте, обрізати по 2 половинки, потім розріжте кожну половинку душі в половину кол товщиною 1,5-2 см.
4. Збірка: огірок, тоді вам потрібно нанизати половину ковбаси, оливки на шампурі, обернути її з другою половиною ковбаси. Ви отримаєте човен.
5. Цей склад повинен бути вставлений на основу - шматок огірків і такі канапе повинні бути викладені в довгу страву. На фотографії ви бачите, що оливку можна замінити огірком.

Другий рецепт з яйцями огірків та перепелів:

• ми беремо свіжий огірок;
• варені яйця - 5 шт.;
• помідори Черрі - 3 шт.;
• огірок - 1 шт.;
• твердий сир - 250 г;
• чорний хліб - 5 шматочків.

Збірка канапе з яйцями, огірками та помідорами черрі:

1. Чисті варені яйця, вирізані навпіл.
2. Ми нарізаємо сир кубиками, розміром 1,5 на 1,5 см.
3. Огірок і помідори - тонкі кола.
4. Збірка для шампуру: Якщо знизу вгору, то спочатку потрібно покласти шматок чорного хліба (висушити в духовку, нарізати кубиками), потім коло помідорів, твердий сир - кубик, одне коло огірка і половина яйця. Ось така багатоклерна закуска.

Канапс на шампурі. Рецепти з фотографіями:

Канапс з шинкою. Рецепти Kanapa для святкового столу

Найпростіший рецепт канапе складається лише з 3 основних інгредієнтів, це:

• шинка - 150 г;
• твердий сир - 200 г;
• зелені оливки (без кісток) - 10 шт.;
• зеленість (петрушка або кріп) - 2 гілки.

Підготовка:

1. Шинка вирізана прямокутниками, сиром з кубиками.
2. Асамблея для шампуру: шинка, складена в декількох шарах, петрушці, оливковому та кубі сиру.

Фотографії закусок на святковому столі:

Канапе фруктів для новорічного столу. Рецепти з фотографіями

Ще один тип закуски, коли не хліб, а овочева підкладка, використовується як підкладка. Це не лише овочі: огірок, морква, буряк і навіть картопля, але й фрукти.

Канапс з ананасом сподобається шанувальникам сиру та оливків. Кожен інгредієнт не тільки доповнює, але й підкреслює, покращує смак один одного.

Продукти:

• консервовані ананаси - 200 г;
• чорні олії без кісток - 100 г;
• твердий сир - 200 г.

Як зробити канапи з ананасами та оливками:

1. Негайно відкрийте банку з консервованими ананасами, злийте сік. Пансинські кола викладаються на тарілку, позбавляйтесь від зайвої рідини.
2. Ми також переносимо оливки на тарілку, щоб зробити скляну рідину.
3. Ананаси та сир, нарізані кубиками.
4. Збірка знизу вгору: спочатку шматок сиру, потім оливки та кубик ананасів. Нічого більше не додається.

Канапс з виноградом

Цей варіант просто підходить для новорічного столу. Потрібно лише придбати всі компоненти заздалегідь, щоб все необхідне.

І знадобиться наступне: виноград, ананас, сир, полуниця та кілька листків свіжої петрушки.

Підготовка проста:

1. Сир розрізаний на кубики, і найкраще стиснути сир у невеликі форми у вигляді зірок.
2. Ананас (свіжий) очищають, потім розрізають шматочки і кубики такого ж розміру, як сир. Консервований ананас повинен бути вилучений з банки, нарізати кубиками.
3. Полуницю потрібно промити, обережно розрізати тонкими шматочками гострим ножем.
4. Порядок компонування: перший шар - сир, лист свіжої петрушки, кубик ананаса, шматочок полуниці, виноград без кісток. Все це потрібно виправити за допомогою шампуру. Канапс на свято готові!

Рецепти Kanapes з фотографіями: