Як смачно запікайте картоплю

Кожна домогосподарка знає щонайменше 4 - 5 рецептів для смачної підготовки картоплі, і близько 3 з них це точно запечена картопля. Однак не кожна жінка для всієї її кулінарної практики знає, що це картопля, серед інших корисних продуктів, це унікальна коренева урожай.

Історія цієї поживної рослини має близько декількох століть з моменту, коли його цінні харчові властивості були оприлюднені в Перу. У записах цих років можна також знайти таке ім'я, як "другий хліб". Включаючи, отже, цей продукт присутній у ряді раціону кожної родини нашого регіону.

Як би дивно це не звучало, кулінарні захоплення картоплі досить різноманітні, головне - зрозуміти основні нюанси, а також мати уяву або список підготовлених рецептів, як запікати картоплю в духовці. Залежно від продуктового набору, спецій та цілей картопляних страв, для яких ви взялись, буде визначено, наскільки це доведеться випекти. В середньому повна підготовка кореневої культури коливається від 30 хвилин до 1 години, залежно від проміжної обробки продуктів, порційних шматочків та температури нагрівання духовки від 180 до 200 ° С.

Рецепти запеченої картоплі

Улюблена страва більшості домогосподарств - це варіації на тему запеченої картоплі. Звичайно, це традиційна святкова страва на багатьох святах та сімейних зборах.

Запечена картопля ціла

Запечена картопля з ароматичними маслами досить популярна. Найпопулярнішим, без сумніву, є соняшникове масло, але також страв із використанням оливкової та лляної олії оригінальні. Єдиний нюанс, про який ви ніколи не повинні забути, - це те, що будь -яка олія, навіть найкраща холодна преса, надзвичайно важко обробити тепло. Під впливом високих температур змінюється структура нафти, що піддаються молекулярним деформаціям, які не дуже добре впливають на склад якості продукту у вигляді вільних радикалів та інших неприємних наслідків.

Тому, щоб приготувати корисну страву та зберегти прекрасний вид на запечену картоплю, як у гастрономічних фотографіях, розглянемо два прості рецепти.

Рецепт запеченої картоплі без олії в шкірці

Ідея цієї страви полягає в тому, що вибране масло, яке ви обрали, додається після готового кореневого урожаю. Таким чином, ми будемо підтримувати справжність страви та зберегти корисні мікроелементи нафтової основи. Для нашої апетитної страви ми виберемо невелику картоплю сортів для смаження, вони не киплять так швидко, зберігають структуру кореневої культури, тому вони смажені до золотисто -коричневого кольору. Ви можете використовувати навіть молоду картоплю, це саме те, що вам потрібно. Крім того, для подачі ми будемо готувати ароматичну часникову олію - це не складно, але дуже смачно і природно.

Інгредієнти:

• середньо -розміщена картопля - 1 кг;
• оливкова олія - \u200b\u200b100 г;
• часник - близько 5 гвоздики;
• сіль, перець, спеції та трави за смаком.

Підготовка:

1. Замочіть картоплю в трохи теплої води протягом 5 - 7 хвилин. Потім ретельно промийте, видаляючи око з поверхні та іншу шорсткість. Покладіть і дайте йому повністю висохнути.
2. Увімкніть духовку на 180 ° C 2 -7 хвилин, перш ніж відправити туди картоплю. Покладіть все рівномірно на форму для випічки і відправте в печі на 30 - 40 хвилин, залежно від потужності.
3. Тим часом ми почнемо готувати ароматне доповнення до страви. Очистіть шматочки часнику і пропустіть його через розчавлення.
4. У зручній керамічній ємності змішайте 0,5 столові ложки спецій, часнику та оливкової олії. Змішайте все добре. Тепер вам потрібно додати сіль і, відбір проб, повісити потрібний баланс.
5. Коли картопля буде готова, і її можна легко перевірити за допомогою зубочистки або тонкого ножа, ми виймаємо з печі форму для випічки.
6. Покладіть картоплю в спеціально приготовану глибоку ємність і наповніть все часниковою олією. Тепер важливо, щоб олія повністю покривала кожен кореневий урожай. Для цього обережно, бажано дерев’яний або силіконовий шпатель, змішайте вміст контейнера.
7. Коли все буде готове: картопля стане блискучим, а аромат спецій з часником пошириться по кухні - ми покриваємо все кришкою та теплим толете протягом 5 - 10 хвилин.
8. Запечена картопля в духовці готова, вона залишається подавати на столі. Бон -апетит!

Запечений картопляний рецепт з маслом

У цьому рецепті ми використовуємо складне масло та топлене масло, яке також називають Ghey. Цей продукт, на відміну від оливкової та будь -якої іншої рослинної олії, ідеально підходить для термічної обробки і не підлягає змінам при високих температурах. Маючи таку перевагу, ми зробимо все спочатку.

Інгредієнти:

• червона картопля - 1 кг;
• домашнє масло - 400 г;
• часник, за бажанням - близько 7 - 9 гвоздиків;
• сіль, перець, спеції та трави за смаком.

Підготовка:

1. Як і в попередньому рецепті, картоплю потрібно просочити, промивати і висушити. Поки картопля готується, ми готуємо приготування чудової олії.
2. Звичайно, Ghey можна придбати в магазині, оскільки сучасні виробники навчилися робити все. Однак пам’ятайте, яка олія, як домашня, швидко пошкоджена, тому ми зробимо це самі.
3. У каструлі, що стійкі до тепла, розтопіть олію на слабкому вогні. Коли останні шматки тануть, зменшіть силу печі до мінімуму і промальовуйте вміст близько 30 хвилин. Ви побачите, як рідина поступово почне змінювати колір, розбиваючись на три чіткі шари. Золота частина залишиться зверху, частинки білка осідають на дно, а посередині відбудеться прозора рідина. Коли всі 3 частини чіткі з прозорими межами, каструлю потрібно зняти з печі.
4. Тепер не дозволяйте вмісту охолонути. Підготуйте чисту марлю, складену щонайменше 3 - 5 шарів і процідіть весь вміст горщиків через нього. Отримана рідина приємного кольору з характерним вершковим ароматом і злегка солодким смаком і називається олією Ghey.
5. Якщо ви не використовуєте всю олію відразу, не забудьте зберігати його в скляній банці в холодильнику.
6. Тепер ви можете додати до олії часник, трохи солі та спецій. Змішайте приготовану картоплю зі смачним соусом і відкладіть на 5 - 7 хвилин.
7. Покладіть все на форму для випічки і запікайте близько 30 - 40 хвилин при температурі 180 - 200 ° C до золотистої скоринки.
8. Подавати зі свіжою травами. Бон -апетит!

Запечена картопля в духовці у фользі

Ця страва з картоплі готується дуже швидко, і вона виявляється смачною, навіть якщо ви вперше взяли рецепт. Звичайно, картопля завжди смачна, однак, в цій страві неможливо визначити, що варто для більшої оцінки - смаку чи користі. Справа в тому, що його готують у фользі, цей кореневий урожай зберігає такі корисні вітаміни та цінні мікроелементи для нашого раціону. Я особливо хочу звернути увагу на вміст калію в цьому овочі. Саме завдяки цьому страви від запеченої картоплі в фользі сприяють послабленню припадків у литкових м’язах.

Вся картопля, запечена у фользі, смакує страву, приготовану в гарячому вугіллях, що особливо романтично вдома.

Інгредієнти:

• картопля однакового розміру, переважно середнього діаметра - 600 г;
• сметана сметани 15% - 500 г;
• сіль за смаком;
• свіжий кріп - 15 г;
• часник - 5 - 6 гвоздики;
• зелена цибуля - 10 пір’я.

Підготовка:

1. Раніше я мию картоплю і замочу в солоній теплій воді протягом 10 - 15 хвилин.
2. Потім ми покладаємо все на паперовий рушник або просто чисту толерантність і даємо трохи висохнути, приблизно 5 - 7 хвилин.
3. Розділіть шматок харчової фольги на відповідні шматочки, щоб кожна картопля могла бути перекрита у світловідбиваючому матеріалі.

Примітка. Для більшої впевненості оберніть картоплю в додатковий шар фольги. Це особливо актуально, якщо ви натрапили на вечірку досить тонкою. Картопля, запечена у фользі в духовці, соковиті, а тонкий шар може повністю зламатися, що зіпсує страву і зробить її сухим.

4. Упакуйте все щільно і надіньте форму для випічки.
5. Потрібно буде запікати картоплю в духовці близько 30 - 40 хвилин при температурі 200 ° С.
6. Поки все є випічкою, ми готуємо соус для годування. Для цього очистіть часник і пропустіть його через розчавлення, розріжте його дрібно цибулю і кріп, і варіть невеликі шматочки масла для кожної картоплі окремо.
7. Після того, як картопля запікається, вам потрібно все отримати, трохи охолодити її і повернути верхівки, негайно поклавши його в тарілки в порції.
8. Тепер найважливіший момент: ми ретельно робимо розріз зверху горщиків так, щоб він був у всій довжині кореневої культури, і в глибині займає близько 2/3.
9. Ми розміщуємо масло всередину і чекаємо близько 1 - 2 хвилини, щоб зробити його злегка розплавленим. Потім додайте часник всередину і у фінал - посипте цибулею і кріпленням.
10. Ми подаємо порції на столі, покриті паперовими серветками, тому картопля залишатиметься теплим довше. І не забувайте сіль, можливо, хтось хоче трохи додати порцію. Бон -апетит!

Запечена картопля з сиром у духовці

Можливо, це картопляна страва є найбільш мінливою і однією з найбільш естетично красивої. Злегка підрум’яна сирна скоринка і навіть із зеленню надає незрівнянному апетитному вигляду картоплі та аромату вершкового продукту в поєднанні з іншими інгредієнтами - без будь -яких похвал. Якщо ви звернетесь до історії, то страва з картоплі, запеченої під сиром, прийшла до нас з французької кухні, яка носить оригінальну назву картоплі Дофено. Така підготовка - це досить простий бізнес, відносно швидкий і не такий дорогий, але дуже смачний. Отже, почнемо готувати.

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг;
• твердий сир, бажано російський щонайменше 45% жир - 250 г;
• домашнє масло - 100 г;
• часник - 5 гвоздики;
• сметана - 300 г;
• куряче яйце - 1 шт.;
• сіль, перець і спеції за смаком;
• свіжа зелень.

Підготовка:

1. Очистіть картоплю і нарізати по колах середньої товщини. Помістіть все в сковороду і ретельно промийте, щоб крохмаль не залишилося.
2. Злийте воду і посипте все сіллю та спеціями, додайте подрібнений часник і добре перемішайте. Відкладіть на 7 - 10 хвилин.
3. Тим часом духовка повинна бути увімкнена при 200 ° C - нехай вона прогрівається. Невеликий шматок вершкового масла, близько 15 г, ретельно мастить форму для випічки і особливо звертає увагу на сторони від самого дна до верху.
4. Підготуйте зелень. Ми в'язали кріп і трохи зелену цибулю. Все потрібно мити і тонко нарізати. А також не забувайте про сир, його потрібно потерти на середній тарілці та холодильник, інакше воно дасть і приклеїть разом.
5. Ми починаємо лежати картоплю. Закладаючи перший шар щільно, при необхідності посипте трохи солі, а також меленого перцю і свіжого кропу.
6. Потім викладіть перший шар сиру та сметану зверху. Всі ми рівномірно розподілені на поверхні лопаткою або ложкою.
7. Далі ми викладаємо залишки картоплі в наступному шарі, а потім знову сир, а за ним сметана.
8. Ми зламаємо яйце і злегка б'ють до однорідності. Додайте трохи солі та спецій. Налийте картоплю і посипте зверху з кінцевим кропом і часником.
9. Перш ніж розміщувати все в печі, ми повинні намалювати форму для випічки фольгою. Ми застібаємо тепло до 180 ° С і випікаємо близько 40 хвилин.
10. Після часу ми трохи відкриваємо фольгу і спробуємо, чи готові всі шари - вони повинні бути м'якими і розсипчастими. Ми видаляємо фольгу і повертаємо все в духовку ще 10 - 15 хвилин.

Примітка. Щоб сир став більш рум'яним і м'яким, залишки масла розподіляються невеликими шматочками над усією поверхнею.

11. За готовністю ми виводимо все і посипаємо залишками подрібненої цибулі. Бон -апетит!

Запечена картопля у сметанці

Рецепт картопляної сметани дуже схожий на попередню страву за смаком та приготуванням їжі, але не позбавлений її привабливості та яскравих моментів. По -перше, цей рецепт є більш економічним, а по -друге, можливо, хтось не любить сир, оскільки ми є.

Інгредієнти:

• картопля - 700 г;
• сметана - 200 г;
• куряче яйце - 1 шт.;
• масло - 20 г;
• сіль і приправи за смаком.

Підготовка:

1. Ми очищаємо картоплю від шкірки, промийте і натираємо на грубу тарку.
2. У зручній ємності змішайте картоплю з сіллю та спеціями, додайте там яйце, а потім сметану.
3. Покладіть отриману масу в контейнер, раніше змащений з маслом, і вирівняйте все. Ми покриваємо лист для випічки фольгою і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 ° С.
4. Потім ми видалимо фольгу, картопля повинна бути майже готовою, додавати шматочки вершкового масла навколо всього периметра ємності і відправляти на 10 хвилин назад до печі. Все повинно бути злегка підрум’яниться.
5. Рекомендується подавати гаряче з нарізаною зеленню. Бон -апетит!

Аналогічно, до речі, картоплю випікають майонезом. Було б непогано зробити його домашньою підготовкою, але магазин також підходить, просто виберіть вміст жиру щонайменше 50%.

Запечена картопля з грибами

Страва з картоплі зі свіжими грибами не тільки смачна, але й дуже ароматна. Це можна зробити як гарнір, але це може бути незалежна страва, яка заслуговує на особливу увагу. Звичайно, картопля, як гриби, можна підготувати по -різному, випікайте на випічці, розміщувати шари в духовці в глиняних стравах, обсмажувати і навіть кип'ятити, але сьогодні ми розглянемо рецепт запеченої картоплі з грибами.

Окремо зупиняються на виборі грибів. Насправді для цієї страви ви можете використовувати абсолютно будь -який, найголовніше, свіжий. Nedata - найпоширеніший продукт для такої страви, вона цілком здатна замінити навіть картоплю, запечену французькою мовою. Лисиці також дають надзвичайний аромат, а також свіжі білі гриби. Однак вони повинні бути додатково оброблені перед приготуванням. Доцільно попередньо підняти такі гриби і трохи обсмажувати маслом, а потім відправити в духовку з картоплею. Звичайно, багато хто робить таку страву з чемпіньонами - вони, мабуть, найдоступніші в нашому регіоні. Так, не настільки запашний, як білий, але достатньо, щоб страви не втрачали своєї привабливості та навіть практично в бюджеті.

Соус - окрема тема для розмови. Вважається, що це свердловина, що розбивається соус до страви, який є ключем до його успіху. Для картоплі, запеченої в духовці з грибами, вони використовують різноманітні соуси з майонезу, що закінчуються часником. Але, без сумніву, найбільш підходяща страва - це поєднання грибів із сметаною. Доповнивши весь цей свіжо нарізаний букет здорової зелені, ми отримуємо чудові страви для отримання гостей. Тож почнемо.

Інгредієнти:

• картопля - 500 г;
• свіжі чемпіньони - 350 г;
• сіль за смаком;
• сметана - 200 г;
• майонез - 100 г;
• соняшникове масло - 50 г;
• зеленість (петрушка та кріп) - 50 г.

Підготовка:

1. Ми очищаємо картоплю і вирізаємо середніми шматочками. Ми промиваємо пару разів, поки весь крохмаль не вийде з часточок.
2. Вилийте сіль у смак у ємності з картоплею, перемішайте і дайте їй заварювати близько 5 - 7 хвилин.
3. Тим часом нагрівають соняшникову олію на сковороді.
4. Злийте скляну рідину і покладіть картоплю в сковороду. Ми проходимо все на важкому вогні близько 4 хвилин. ОБЕРЕЖНО, це може бути дуже розпорошене.
5. Ми готуємо гриби: ми розрізаємо великі на 4 частини, і маленькі - на 2. Ні в якому разі я не кусаємо бруд за допомогою спеціальної щітки і намагаємось вибрати чисті гриби під час покупки.
6. Ми робимо те ж саме з грибами, як і з картоплею, обсмажте їх лише близько 10 хвилин.
7. Коли всі інгредієнти готові, ми поєднуємо все в форму для випічки, раніше змащуючись невеликою кількістю рослинного масла.
8. Приготуйте картопляний соус з грибами. У зручній ємності змішайте сметану з майонезом, спеціями, сіль і невеликою кількістю рослинного масла. Налийте все в форму для випічки і ретельно перемішайте.
9. Ми кладемо страву в духовку на 40 - 50 хвилин при температурі 180 ° С. Періодично перемішувавши, приносячи все до золотої скоринки.
10. Подавати з свіжо нарізаною зеленню та солоними огірками. Бон -апетит!

Запечена картопля в рукаві

Звичайно, безперечний факт залишається, що під час випічки в духовці всі продукти, піддаючись обробці при високій температурі, стають сухими. І якщо ви трохи пропустите, напишіть, страва буде безповоротно зіпсованою. Ось чому серед різноманітних рецептів запеченої картоплі в рукаві приготоване страва. Соковиті та ароматні, це дозволить вам не турбуватися про процес приготування та завжди насолоджуватися винятковим смаком соковитої картоплі.

Інгредієнти:

• картопля - 1,2 кг;
• рослинне масло - 5 ст. Л.;
• майонез Провансал - 4 ст. Л.;
• часник - 4 гвоздики;
• морква - 2 шт. середній;
• цибуля - 1 ПК.;
• сіль і перець;
• спеції на смак.

Підготовка:

1. Ми очищаємо картоплю від шкірки і обережно миваємо під проточною водою.
2. Ми робимо те ж саме з морквою.
3. Ми вирізаємо овочі кругами товщиною близько 4 мм і знову замочуємо в прохолодній воді. Дайте постояти близько 5 хвилин.
4. Ми також очищаємо цибулю лушпиння і вирізаємо тонкими половиною кілець.
5. Ми зливаємо овочі і вилийте в досить велику ємність. Ми також надсилаємо там цибулю, сіль, перець та спеції.
6. Ми переходимо до приготування соусу. Очистіть часник і тонко вирізайте його. Змішайте майонез з часником, ви можете трохи більше спецій і 1 літр. рослинне масло. Змішайте все ретельно.
7. Ми наповнюємо соус у картоплю морквою та цибулею і добре перемішуємо все, щоб соус обводив кожну картоплю від початку до кінця.
8. Ми беремо рукав для випічки, з нами він досить великий. Ретельно розмістіть весь вміст каструлі всередині і добре закрийте її відповідно до інструкцій.
9. Ми розміщуємо форму для випічки з наповненим рукавом у духовці і включаємо 180 ° С. Ми випікаємо без страху близько 1 години.

Примітка. Не майте занадто високого аркуша для випічки до верхньої частини духовки. Майте на увазі, що при підготовці його збільшується в розмірах і, здається, надувається, що при дотику до гарячої верхньої стінки це може призвести до пошкодження, що повністю зруйнує процес, що затягується в рукаві.

10. Поки ми очікуємо приготування картоплі, ви можете приготувати зелень. Петрушка, кропу та Василік піде - загалом, все, що вам сподобається.
11. Коли страва готова, передайте все на святкову страву і посипте готовим інгредієнтом. Подавати гаряче. Бон -апетит!

Запечена картопля в формі

Така картопля найпростіше готувати. Мабуть, одна з найшвидших і найпопулярніших страв з цього кореневого урожаю знаходиться в рівномірності. Крім того, як ми сказали вище, саме в цьому випадку картопля зберігає всі здорові вітаміни та мікроелементи, які, крім оперативної підготовки смачної страви, робить його незамінним для будь -якої домогосподарки. Ну, давайте подивимось, як приготувати запечену картоплю в рівномірному смачному?

Інгредієнти:

• картопля - 900 г;
• лимон - 1 шт.;
• соняшникове масло - 50 г;
• сіль і перець за смаком;
• розмарі - 3 гілочки;
• борошно - 3 столові ложки.

Підготовка:

1. Вимийте картоплю і замочіть у солоній теплій воді протягом 10 - 15 хвилин.
2. Для цієї страви ви можете взяти абсолютно будь -який кореневий урожай, від великого, середнього та маленького, до молодих. В принципі, нам потрібно досягти приблизно одного середнього розміру, тому, якщо картопля велика, розріжте їх на половині або 4 частини.
3. Після цього промийте всі шматки знову і висушіть паперовим рушником.
4. Використовуючи виделку, зробіть невеликі кліщі по всій поверхні картоплі, а потім сіль і перець за смаком. Нехай він трохи заварює в теплому місці. До 20 хвилин буде достатньо.
5. Тепер борошно вступає в гру. Безпосередньо налийте борошно в ємність прямо на ємності, помішуючи картоплю, щоб борошно розподілялося рівномірно.
6. Потім ми поливаємо все з рослинним маслом і покладемо його на підготовлений форму для випічки.
7. Ми вмикаємо духовку при 200 - 250 ° С і випікаємо картоплю в уніформі приблизно 30 - 40 хвилин, періодично перевертаючи.
8. Подавайте золоту блюдо гаряче зі свіжою травами. Бон -апетит!

Запечена картопля з м'ясом

Ця страва практично не відрізняється від запеченої картоплі з сиром або сметаною, за винятком одного нюансу - тут, безумовно, м'ясо. І звичайно, найкраще і смачніше - це подібна страва від свинини. Більш бюджетний варіант, але не смачний, - це картопля, запечена за тією ж технологією, лише з м'ясом фаршу. Тепер почнемо один із рецептів.

Інгредієнти:

• картопля - 400 г;
• майонез - 100 г;
• сметана 15% жир - 100 г;
• часник - 5 гвоздики;
• свіжа петрушка - 10 г;
• свіжий кріп - 10 г;
• соняшникове масло - 20 г;
• твердий сир - 150 г;
• сіль і перець за смаком;
• помідори - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.

Підготовка:

1. Доцільно за день до приготування їжі, щоб маринувати м'ясо. Для цього його треба розрізати на пластинці з товщиною 4 - 5 мм, наповнити його сіллю і перцем і додати трохи оцту. Якщо немає оцту, маринад томатного соку або майонезу також є досить придатним - також дуже смачним.
2. Почистіть картоплю і добре промийте.
3. Розріжте його по тарілці товщиною 4 мм.
4. Підготуйте лук. Для цього очистіть його і поріжте кільцями. Помістіть у невелику ємність і додайте там трохи оцту. Звичайно, ви можете покласти цибулю і так, але після маринаду він стане більш ніжним і ароматним.
5. У каструлі з підготовленою картоплею додайте сіль і перець за смаком, а також трохи соняшникового масла. Змішайте все і залиште, щоб стояти близько 15 хвилин.
6. Тим часом ми переходимо до підготовки маринаду. Змішайте сметану, майонез, часник і соняшникову олію в глибокій каструлі. Ми розсипаємо зелень, а також додаємо до соусу.
7. Ми починаємо лежати страву по шарах. Для цього підготуйте форму для випічки, бажано глибоко, ретельно обробляючи його соняшниковою олією як внизу, так і по краях. Ми висушуємо всю картоплю з нижнім шаром, сіллю, якщо це необхідно, і покриваємо соусом.
8. Ми викладаємо шар м’яса зверху, і маринований промінь на ньому.
9. Наступний крок - помідори. Звичайно, ви можете просто мити їх і покласти їх кільцями над м’ясом цибулею, але ми робимо інакше. Справа в тому, що при обробці, шматки потоку томатів і залишається лише трохи м’якоті, що майже не відчувається, що не можна сказати про шкірку. Він залишається ганчірками і досить жорсткими, тому ми видалимо його перед вирізанням овочів. Для цього кип’ятіть воду і скидайте їх окропом. Цього також недостатньо, тому ми наповнюємо помідори окропом близько 1 - 2 хвилин. Після цього шкірка відстає, і її не важко зняти. Потім ми розрізаємо їх кільцями і розкладаємо їх на цибулю.
10. Крім того, ми розповсюджуємо залишки соусу і відправляємо все в духовку на 40 хвилин при температурі 200 ° С.
11. За 10 - 15 хвилин до приготування зверху викладіть тертий сир і запікайте до коричневої скоринки. Подавати із зеленню. Бон -апетит!

Запечена картопля в повільній плиті

Мультиарій - це чудове і зручне досягнення сучасного прогресу для приготування їжі. Мільйони жінок у всьому світі використовують це диво технік для приготування будь -яких страв без особливих зусиль та праці. Звичайно, зрештою, підготовка була спрощена: вам не потрібно стояти над плитою весь час приготування їжі, немає бризок і спалювання, а лише смачні страви. Приготуємо смачну запечену картоплю в повільній плиті.

Інгредієнти:

• середня картопля - 4 - 5 шт.;
• масло - 15 г;
• рослинне масло - 2 ст. Л.;
• сіль, перець і трави за смаком;
• харчову фольгу.

Підготовка:

1. Ретельно очистіть картоплю від забруднення та видаліть усі порушення та дефекти.
2. Ретельно мийте і висушіть картоплю.
3. Пробивши шкірку по всьому периметру кожного кореневого урожаю виделкою. Потім трохи соляйте і занурте в соняшникову олію. Такий підхід дозволить картоплі насичувати сіллю під час приготування їжі, а олія пом'якшить шкірку, і вона не буде такою жорсткою.
4. Потім загорніть кожен у шматок фольги і покладіть в миску. Фолька дозволить страву залишатися соковитим.
5. Встановіть час приготування на 1 годину та увімкніть режим випічки.
6. Поки картопля готується, ви можете приготувати соус. Наприклад, від сметани з часником, або ви можете просто приготувати порційні шматки олії та трохи свіжої нарізаної зелені.
7. Коли мультикулер закінчує роботу, покладіть картоплю в фольгу на тарілки і поверніть верх. Обережно - гаряче!
8. Зробіть розріз на 2/3 глибини картоплі. Покладіть туди шматок олії та зелені. Бон -апетит!

Запечена картопля з жиром

Картопля, приготована з жиром, - це абсолютно проста, швидка і в той же час, дуже смачна страва. Ви можете спекти кореневу культуру, щоб і в духовці, і в мікрохвильовій піч.

Інгредієнти:

• середня картопля - 5 шт.;
• солоний сало - 40 г;
• сіль за смаком;
• соняшникове масло - 20 г;
• кріп - 10 г;
• харчова фольга - 5 прямокутників.

Підготовка:

1. Вимийте картоплю і ретельно висушіть її.
2. Зробіть розріз уздовж кожної картоплі на всю довжину і 2/3 глибини.
3. Наріжте жир тонкими довгими шматочками.
4. Покладіть на стіл фольгу і опустіть невелику кількість масла до кожного прямокутника.
5. Використовуючи силіконову щітку, обережно розподіліть олію по поверхні шматочків фольги.
6. Помістіть картоплю в центр фольги і покладіть шматок жиру в розріз. За бажанням ви можете трохи посолити картоплю зверху.
7. Загорніть фольгу і відправте овочі на форму для випічки в духовці на 30 - 40 хвилин при температурі 180 ° С.
8. Подавати з дрібно нарізаним кропом. Бон -апетит!