Як дебіліти приготувати свинячі ребра в духовці, на сковороді, у повільній плиті. Маринад для свинячих ребер. Тушковані, запечені, копчені, смажені свинячі ребра -крок -кроки -рецепти з фотографіями

Смачні свинячі ребра - це відмінне доповнення до рису, картоплі, овочів та інших гарнірів. Ребра мають яскраво різноманітний аромат і солодкий смак, який ідеально доповнить звичайні страви. Ребра, підготовлені згідно з рецептами, стануть довгим гостем навіть у свято.

Існує багато рецептів виготовлення свинячих ребер. Вони добре поєднуються як з картоплею, так і з овочами, і з медом і соєвим соусом. То як приготувати свинячі ребра? Як приготувати їх таким чином, щоб вони смачні та ароматні? Для цього важливо запам'ятати кілька важливих правил.

Як приготувати маринад для свинячих ребер

Вибір маринаду для свинячих ребер не є легкою справою, адже останнім часом накопичилося багато рецептів маринаду. Для цього використовуйте йогурти, олії, гірчицю, овочі та багато іншого. У той же час лише деякі рецепти, якими ми поділимося, є успішними.

Як відмежувати ребер із цибулею з цибулею

Що потрібно для підготовки маринаду зі свинини з цибулею:

• Свіжі свинячі ребра - 1 кг.
• Овочева або оливкова олія 2-3 ст. л.
• Сіль 1 ст. л.
• Вода 125 мл.
• Довго розміщена цибуля 3 шт.
• Чорний або білий перець за смаком.
• Бей -лист.

Крид дій:

• Промийте свинячі ребра і вийміть вени, висушіть їх.
• Розріжте 2 цибулини великими кільцями і помістіть їх у блендер. Як результат, слід отримати кашу цибулі.
• Додайте в блендер воду та олію. Потім знову увімкніть блендер, щоб зробити однорідну масу.
• Сіль і прочитайте ребра і налийте їх вареною сумішшю цибулі. Помістіть бухковий лист у підготовлений маринад, змішайте все дуже добре і ретельно.
• Залиште свинячі ребра в маринаді в прохолодному місці, щоб маринуватися протягом 4-5 годин.

Як одружитися зі свинини з гірчицею

Що потрібно для приготування свинячих ребер з гірчицею:

• Свині ребра - 1 кг.
• Гірчиця (бажано зернистий) 2-3 ст.
• Сіль невелика, чорна або біла за смаком.
• Часник середнього розміру 1 гвоздика.
• Рослинне масло 6 ст.

Крид дій:

• Промийте свинячі ребра і висушіть їх. Потім наріжте стрижні невеликими шматочками.
• Натягніть часник на прекрасну тернучу. Змішайте засмаглі зубчики часнику з гірчицею, дрібною сіллю, чорним або білим перцем і олією. Змішайте все дуже добре, щоб інгредієнти рівномірно розподілялися сумішшю.
• Налийте свинячі ребра гірчицею з маринадом і все добре перемішайте. Морський готував свинячі ребра протягом 2 годин.

Як відмежувати ребра свинини медом

Інгредієнти:

• Свині ребра - 800 гр.
• Соя -соєвий соус 3 ст. л.
• Мед 3 ст. л.
• Помаранчевий 1 ПК.
• Середній -розміщений лимон 1 ПК.
• Сіль, спеції (будь -які) на смак.

Крид дій:

• Поріжте свинячі ребра порціонованими шматочками, потім промийте їх і висушіть.
• Змішайте натуральний соєвий соус з розплавленим медом. Запам’ятайте лимон і помаранчевий і вичавіть сік з нього, а потім додайте його до меду та натурального соєвого соусу.
• Посолайте підготовлені ребра і додайте ті спеції, які ви вважаєте за потрібне. Змішайте всі інгредієнти дуже добре, щоб усі інгредієнти ретельно розподілялися вздовж маринаду. Налийте свинячі ребра, приготовані соусом з лимонного соку, апельсином, соєвим соусом та іншими інгредієнтами. Залиште підготовлені ребра, щоб малювати 2-3 години.
• Приготовані медові свинячі ребра не тільки дуже ароматні, але й соковиті та золоті.

Як одружитися зі свинини в соєвому соусі

Інгредієнти:

• Свині ребра - 600 гр.
• Відфільтрована вода - 300 мл.
• Часник 2-3 гвоздики (залежно від розміру).
• Соя -соєвий соус 6 ст. л.
• Мед (бажано Лінден) 50 мл.
• Рослинне масло.
• Чорний або білий перець за смаком (ви також можете використовувати суміш перцю).

Крид дій:

• Промийте свинячі ребра під прохолодною водою, висушіть їх. Наріжте ребра на порційні шматки, які можна було зручно малювати.
• Дрібно вирізати зубчики часнику.
• Вилийте воду в ємність, додайте рослинне масло, нарізаний часник, натуральний соєвий соус, медовий мед і білий або чорний перець, як хочете. Змішайте все дуже добре.
• Налийте свинячі ребра підготовленим маринадом і залиште їх на 2-3 години.

Як приготувати свинячі ребра в повільній плиті

Повільна плита дозволяє заощадити час господині та намагатися приготувати страви відповідно до нових рецептів. Наведені вище рецепти дозволять зробити соковитих та ароматних страв зі свинини, які сподобаються всім скуштувати.

Тушковані свинячі ребра

Інгредієнти:

• Свині ребра-700-800 гр.
• Томатна паста (без добавок) - 200 гр.
• Картопля велика - 4 шт.
• Воду фільтрують.
• Середньо розміщений цибуля 1 ПК.
• Морква 1 ПК.
• Сіль, білий або чорний перець смак.

Крид дій:

• Промийте свинячі ребра і обріжте їх смужками (щоб один шматок мав одне ребро в одному шматці). Очистіть картоплю, цибулю та моркву.
• Увімкніть режим «смаження» та нагрівайте рослинне масло в чаші з мультикулерами. Покладіть ребра на дно, сіл і перець їх. Смажте їх з обох боків протягом 3 хвилин.
• Розріжте цибулю невеликими шматочками, втирайте моркву на тонкій тарілці. Додайте їх до ребер і обсмажте все протягом 3 хвилин.
• Поріжте картоплю в колах або соломці. Додайте його до ребер і овочів, обсмажте інгредієнти протягом 10 хвилин.
• Сіль і перцюйте посуд за бажанням, додайте натуральну томатну пасту і влийте всі інгредієнти водою.
• Увімкніть режим "гасіння" і готуйте страву ребер на одну годину.

Смажені свинячі ребра в повільній плиті

Інгредієнти:

• Свинячі ребра 700 гр.
• Соєвий соус 60-70 мл.
• Часник 2-3 гвоздики (залежно від розміру).
• Перець Чорний або Білий земля, сіль за смаком.
• Овочева (оливкова, виноград) олія.

Крид дій:

• Очистіть часник і пропустіть його через часниковий коди. Змішайте гвоздику з натуральним соєвим соусом, пропущеним через часник.
• Промийте свинячі ребра, сіль і перець їх за смаком. Вилийте стрижні з вареним змішуванням соусом і залиште все, щоб пікл на 20 хвилин.
• Увімкніть режим «смаження» і поставте свинячі стрічки в підготовлений маринад у миску. Готуйте з обох боків до повної готовності. Ви можете перевірити це, якщо ви спробуєте пробити м'ясо виделкою.

Копчені ребра

Підготовка свинячих ребер у копалі займе більше часу, ніж у сковороді або, наприклад, у духовці. Однак це вийде більш смачним. Це можна подавати на щоденний або святковий стіл, як закуска.

Для куріння найкраще вибрати тирсу яблунь, груш, слив або альдер.

Інгредієнти:

• Свині ребра 1 кг.
• Часник 2-3 гвоздики (залежно від розміру).
• Кмин 0,5 ч. Л.
• Паприка 1 щіпка.
• Сіль, чорний перець (або суміш перцю) на смак.

Крид дій:

• Дрібно нарізати часник. Змішайте подрібнений часник з кабелем, сіллю та паприкою. Додайте в підготовлену суміш кілька чорних перців гороху або просто додайте суміш перцю. Змішайте все дуже добре.
• Промийте свинячі ребра під водою і наріжте їх на шматки середнього розміру.
• Натягніть стрижні з отриманою сумішшю спецій з обох боків. Загорніть ребра плівкою і покладіть на 3 години на місце з кімнатною температурою, щоб вони пройшли марш.
• Покладіть ребра в маринад на нижню частину копалень. Готуйте страву, поки не будете готові. Важливо підтримувати температуру на одній позначці. Він не повинен падати до температури нижче 100 градусів.

Як приготувати пташенні ребра в духовці

Свинячі ребра, запечені в медовому соусі: крок -кроці рецепту для приготування їжі

Інгредієнти:

• Свинячі ребра 500 гр.
• Відфільтрована вода 1⁄2 склянки.
• Мед 50 гр.
• Томатна паста 1 ст. л.
• Соєвий соус 60 мл.
• Сіль, чорний або білий перець смак.
• Часник 2-4 гвоздики (залежно від розміру).
• Овочева (оливкова, виноград) олія.

Крид дій:

• Промийте ребра під водою і наріжте їх невеликими або порційними шматочками.
• Змішайте відфільтровану воду з рідким медом і натуральною томатною пастою без добавок, додайте столову ложку овочевої (оливкової, виноградної) олії, додайте приготований соєвий соус, сіль і чорний або білий перець. Змішайте все ретельно і дуже добре. Розріжте зубчики часнику невеликими шматочками і додайте його до підготовленого маринаду.
• Налийте свинячі ребра з підготовленим маринадом, добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілялися відповідно до суміші. Залиште свинячі ребра, щоб маринуватися на одну годину. За цей час вони поглинають весь аромат і запах маринаду, що дозволить їм бути більш соковитими.
• Змастіть форму для випічки рослинним маслом і покладіть в нього свинячі ребра, приготовані без плівок у маринаді.
• Випікайте страву протягом 20-30 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Як приготувати свинячі ребра в рукаві: етап -кроці рецепту

Інгредієнти:

• Свині ребра 800-900 гр.
• Кетчуп 3 ст.
• Соєвий соус 100 мл.
• Велика цибуля велика 2 шт.
• Лінден мед 1 ст.
• Лимон 1⁄2 ПК.
• Чорний або білий перець земля (ви також можете використовувати суміш перцю)
• Сушена зелень.
• Овочева (оливкова, виноград) олія.

Крид дій:

• Змішайте три столові ложки Cetchup зі 100 мл. Соєвий соус, додайте в суміш Лінден мед.
• Натягніть зубчики часнику на тонкій таті і додайте її до підготовленого маринаду кетчупу, соусу та меду. Додайте лимонний сік до вареного маринаду, столової ложки винограду, оливкової або рослинної олії, сушеної зелені, чорного або білого перцю і змішайте все дуже добре.
• Ви можете дати маринад для заварювання. Це зробить його багатим і яскравим на смак.
• Промийте свинячі ребра під холодною водою, вийміть плівки і дайте їм трохи висохнути. Для цього ви можете використовувати паперові рушники.
• Очистіть цибулю і розріжте її навпіл.
• Налийте свинячі ребра маринадом, додайте цибулю. Залиште підготовлені, очищені та промиті свинячі ребра, щоб маринуватися протягом трьох годин. Краще покласти ребра в маринад у кімнату з кімнатною температурою. Не рекомендується залишати ребра в маринаді в кімнаті, де температура піднімається вище 24-25 градусів.
• Покладіть ребра в маринад у рукав, пробивайте його двічі і зав'яжіть.
• Покладіть рукав на підготовлений чистий лист для випічки в духовку, попередньо нагріту до 200 градусів.
• Випікайте готували свинячі ребра в маринаду 30-40 хвилин.

Як приготувати свинячі ребра у фользі: крок -кроці рецепту

Інгредієнти:

• Свині ребра 0,4-0,5 кг.
• Сіль, перець (або їх суміш) на смак.
• Овочева (оливкова, виноград) олія.

Крид дій:

• Промийте ребра під водою, висушіть їх. Сіль і перецьте ребра чорним або білим перцем, змастіть їх овочею, оливковою або виноградною олією з обох боків.
• Загорніть ребра у фольгу. Покладіть все на форму для випічки.
• Випікайте ребра в духовці, попередньо нагріті до 200 градусів протягом 30 хвилин. Потім відкрийте стрижні, щоб вони були підрум’янені. Випікайте страву ще 40-50 хвилин.

Свинячі ребра в духовці: крок -кроці рецепту приготування їжі

Інгредієнти:

• Свині ребра 0,5-0,6 кг.
• Цибуля 1-2 ПК. (залежно від розміру).
• Болгарський перець (бажано червоний) 1 ПК.
• Томатний великий 200 гр.
• Картопля велика 3 шт.
• Сіль, чорний або білий перець смак.
• Овочева (виноград, оливкова) олія.

Крид дій:

• Промийте стрижні під водою, висушіть їх і наріжте на невеликі шматочки. Посолайте їх і перець.
• Очистіть цибулю та картоплю, очистіть перець з насіння.
• Дрібно нарізати цибулю, нарізати картоплю і помідори в кола. Наріжте перець невеликими кубиками, цибулею з половиною кільця.
• Змішайте ребра з овочами. Додайте сіль за бажанням.
• Змастіть форму для випічки рослинним маслом. Для того, щоб змащувати лист для випічки, ви також можете використовувати виноград або оливкову олію. Покладіть підготовлену форму для випічки маслом з овочами і запікайте страву в духовці, попередньо нагріту до 180 протягом 30-40 хвилин.

Як приготувати свинячі ребра на сковороді

Для того, щоб приготувати смачні свинячі ребра на сковороді, важливо вибрати правильний маринад або звернути увагу на попередню підготовку ребер, а не обсмажувати страву. Варто також звернути увагу на вибір каструль. Щоб страва дійсно смачною і не згоріла, доцільно використовувати каструлю з товстим дном або антистильним покриттям.

Смажені свинячі ребра: Крок -By -step рецепт приготування їжі

Якщо ви хочете швидко приготувати свинячі ребра, ви можете обсмажити їх. На підготовку стрижнів знадобиться 10-20 хвилин відповідно до такого рецепту.

Інгредієнти:

• Свинячі ребра 500 гр.
• Велика цибуля Велика 1 ПК.
• Сіль, білий або чорний перець смак.
• Свіжа зелень (кріп, кінза) 1 промінь.
• Овочева (виноград або оливкова) олія.

Крид дій:

• Вимийте ребра свинини під водою, потім наріжте їх на порційні та зручні шматочки для каструлі.
• Натріть ребра з сіллю, чорним або білим перцем з обох боків.
• Очистіть цибулю, розріжте її на половину кілець.
• Нагрійте овочеву (оливкову або виноградну) олію в сковороді з товстим дном і обсмажте в ньому півроку цибулі. Обсмажте цибулю до половини. Це займе близько 5 хвилин.
• Покладіть у каструлю з товстим дном свинячих ребер і зменшіть вогонь до середнього. Смажте ребра зі свинини з одного боку, потім накрийте каструлю за розміром кришкою і обсмажте їх до приготування 10-15 хвилин. Ви можете перевірити готовність ребер, пронизавши їх виделкою або ножем.
• Нарізати зелень і прикрасити варену страву для неї.

Свинячі ребра з картоплею: \u200b\u200bКрок -By -step рецепт приготування їжі

Інгредієнти:

• Свині ребра 500-600 гр.
• Цибуля 1-2 ПК. (залежно від розміру).
• Середня картопляна картопля 300 гр.
• Bay Leaf 1-2 PCS.
• Сіль, чорний або білий перець смак.
• Овочева (оливкова або виноград) олія.

Крид дій:

• Промийте свинячі ребра під водою і висушіть їх паперовими рушниками.
• Очистіть картоплю та цибулю. Наріжте цибулю на невеликих шматочках, а картопля - смужки.
• Олія нагрівання овочів (оливкового або винограду) на сковороді з густим дном (ви також можете використовувати каструлю з лиття). Смажте свинячі ребра на сковороді.
• Через 2-3 хвилини покладіть на сковороду подрібнену картоплю і шматочки цибулі. Сіль і перцюйте посуд, додайте 2 листя листя. Смажте всі додані продукти на середньому вогні протягом п’яти хвилин. Закрийте кришку і зменшіть вогонь до мінімуму.
• Смажте страву протягом 15 хвилин.

Свинячі ребра з овочами на сковороді: крок -кроці рецепту для приготування їжі

Інгредієнти:

• Свині ребра 1 кг.
• Кольорова капуста (свіжа заморожена) 200 гр.
• Брокколі 200 гр.
• Відфільтрована вода 150 мл.
• Сливовий помідор 2-3 шт.
• Болгарський перець (краще взяти червоний або жовтий перець) 1 ПК.
• Цибуля 1 ПК.
• Бей -лист.
• Середньо -розміщена морква 1 ПК.
• Сіль, чорний або білий перець смак.
• Овочева (виноград або оливкова) олія.

Крид дій:

• Промийте ребра під водою. Наріжте їх на порційні шматки. Вони повинні вийти так, що зручно розмістити їх на сковороді. Тут ви можете зосередитись на розмірі каструлі. Якщо він великий, найкраще зробити шматки великими. Тож вони краще зберегти сік і виявляються більш смачними. Сіль і перець їх чорним або білим перцем.
• Нагрійте овоч, оливкову або виноградну олію в сковороді з густим дном і обсмажте на ньому ребра. Через 2 хвилини додайте в каструлю воду, закрийте її кришкою і тушкуйте кілька хвилин. Цього буде достатньо, щоб ребра були підготовлені майже повністю.
• Закип’ятіть брокколі та цвітну капусту в солоній воді до повної готовності.
• Наріжте помідор середніми шматочками, цибулею з половиною кільця, перцю та морквою - соломки.
• Відкрийте сковороду реберами і зачекайте, поки вода не випарується. Додайте до неї моркву, цибулю, помідори, перець, брокколі та цвітну капусту. Сіль і перець все, додайте лавровий лист, а потім ретельно перемішайте.
• Смажте страву протягом 10-15 хвилин, періодично змішування.

Свинячі ребра в пиві: крок -кроці рецепту приготування їжі

Свинина в пиві - це незвичне поєднання, яке рідко знайоме в повсякденній кухні. Однак якщо ви хочете приготувати святкову і незвичну страву, ви можете вибрати цей конкретний рецепт.

Інгредієнти:

• Свині ребра 800-900 гр.
• Соєвий соус 20 мл.
• Пиво (краще взяти темне пиво) - 1 стандартне скло.
• Сіль, чорний або білий перець смак.
• Перець горох 5-6 шт.
• Часник 2 -3 гвоздики (залежно від розміру).
• Мед (бажано підробка) 2 ст. л.

Крид дій:

• Нагрійте воду в сковороді, присоліть її і додайте перець горохом. Закип’ятіть свинячі ребра в емальованій сковороді протягом 10 хвилин. Потім дайте ребрах висохнути.
• Розріжте часник тарілками.
• Додайте соєвий соус, медовий мед, часник, сіль і чорний або білий перець до пива. Змішайте все дуже добре, потім зігрійте і зачекайте, поки мед тане.
• Смажте свинячі ребра на гарячій сковороді з рослинним маслом з обох боків.
• Вилийте стрижні пивним маринадом, додайте сіль за волею і тушкуйте страву протягом 10-15 хвилин.

Від свинячих ребер ви можете приготувати різноманітні страви: від простих до складних. Вони дуже поживні і можуть замінити основну страву. Найкраще поєднувати їх з сирним соусом та овочами.