Як приготувати оселедець вдома. Класичний рецепт оселедця

Жодне свято не може обійтися без закуски. Сучасні домогосподарки іноді плутають у найрізноманітніших канапах та інших стравах, але насправді ви можете легше підійти до питання приготування закуски. Досить приготувати олію з оселедця і розкинути її на хліб. Ми поділимося з вами найкращими рецептами оселедця з фотографією. Ми впевнені, що цей продукт, безумовно, буде корисним для вас напередодні наближення Нового року.

Класичний рецепт оселедця

По -перше, ми познайомимо вас із процесом підготовки оселедця згідно з класичним рецептом, який також використовували наші бабусі. Це дуже просто і швидко. Його можна готувати щонайменше щодня, покриваючи обідній стіл.

Що потрібно зробити для приготування такої олії:

1. Візьміть 1 оселедець. Очистіть його з кісток. Ми рекомендуємо використовувати спеціальні пінцет, але якщо це не під рукою, то ретельно перевіряйте філе оселедця після обробки ножем, руками. У рибі не повинно бути кісток.
2. З холодильника заздалегідь візьміть 200 г вершкового масла. Його потрібно вирощувати.
3. Розріжте підготовлену оселедець на шматочки невеликого розміру і подрібніть її. Ви можете використовувати для цього блендера, комбінування або просту м’ясну шліфувальну машину.
4. Змішайте отримане оселедець з фаршем м'яса з маслом. Використовуйте для цього цю звичайну виделку.
5. Приправити олію чорним перцем за смаком.

Рецепт рослинного масла з оливками

Проста оселедець не цікаво використовувати на святковому столі, тому домогосподарки вигадують його варіанти, додаючи додаткові інгредієнти в процес підготовки. Наприклад, ви можете додати оливки з гірчицею до оселедця. Як це правильно зробити:

1. Перші 3 кроки для підготовки оселедця та масла у всіх рецептах будуть повторені.
2. У цьому рецепті потрібно негайно додати 1 ст.л. до отриманої маси. гірчиця. Ви можете додати звичайну гірчицю, або ви можете діжон.
3. Змішайте все ретельно, а потім подрібніть 12 оливкових зерен без кісток ножем і додайте їх до оселедця.

Отримане масло на житньому хлібі змащується і служить як закуска до столу.

Як зробити оселедець з цибулею та майонезом?

Для сімейної вечері ви можете приготувати рослинну олію з цибулею. Краще не подавати таку закуску на обід або святковий стіл, адже з нього вийде специфічний запах цибулі. Як приготувати таке оселедець:

1. По -перше, виготовляється класичне лезо оселедця та олії.
2. Додайте до неї ½ нарізаної цибулі. Для цього рецепту краще використовувати цибулю Yalta.
3. Подрібніть купу базиліка і кріп з ножем ножем, додайте в олію отриману кашку від зелені.
4. Приправити олію майонезом (вам потрібно буквально 20 г цього соусу) та чорний перець за смаком.

Як зробити оселедець з морквою?

Щоб скуштувати оселедець, як червона ікра, вам потрібно додати 3 варену моркву, натерти на грубій тарілці або нарізати в кубик.

Оскільки вам потрібно буде використовувати багато моркви, взяти ту саму оселедець, оскільки однієї риби буде недостатньо, оскільки її смак буде засмічений олією та морквою. Отримане масло можна використовувати, мазаючи його на блискучому хлібі.

Як зробити оселедець від оселедця, гірчиці та молока?

Досить специфічний рецепт оселедця з молоком. Незважаючи на таке дивне поєднання інгредієнтів, отримується дуже смачна молитва. Що потрібно зробити, щоб підготувати таку оселедець.

1. Візьміть 1 оселедець і замочіть його в молоці протягом 2 годин.
2. Після цього вийміть рибу з молока, дістаньте її з серветкою і очистіть її з насіння, голови та плавників.
3. Подрібніть оселедець на шматки і покладіть їх у блендер. Тут негайно додайте кілька столових ложок гірчиці та 200 г вершкового масла. Змішайте все, а потім охолоджуйте в холодильнику.

Виявляється, дуже ніжна молитва, яку можна використовувати щодня.

Як приготувати оселедець з яйцем?

Є ще один дуже старий спосіб приготування оселедця вдома. Він використовувався в радянські часи. Ця молитва виявилася дуже сердечною, тому що, крім олії, до неї також додавали курячі яйця.

Що потрібно зробити, щоб підготувати таке оселедець:

1. Закип’ятіть 2-3 курячі яйця. Очистіть їх з оболонки і подрібніть.
2. Підготуйте оселедець порожню відповідно до класичного рецепту. Змішайте його з яйцями, щоб вони змішували з маслом у однорідну масу. Одразу на цьому етапі додайте 1 ст. гірчиця.
3. Очистіть голову часнику і нарізати кожну гвоздику. Ви можете натерти на вишукану терную або просто використовувати блендер. Якщо ви використовуєте другий варіант, то разом з часником негайно нарізати ½ цибулі та купу петрушки з кропом.
4. Підключіть 2 маси разом, щоб шматки інгредієнтів, які використовувались, не були видно, і розкладіть хліб з отриманою олією.

Як зробити оселедець з розтопленим сиром?

Це виявляється дуже ніжним і смачним, якщо сир розплави додається до оселедця. Ми пропонуємо вам крок -кроці рецепту такого оселедця:

1. Спочатку кип'ятіть 1 моркву і 2 курячі яйця. Очистіть ці продукти з снарядів і шкірки, а потім подрібніть в блендері в одну масу.
2. Підготуйте оселедець відповідно до класичного рецепту. Додайте моркву з яйцем до цієї заготовки.
3. Натерте 2 розплавлений сир на тонкій тарілці і додайте отриману масу оселедця.
4. Змішайте все виделкою і розкладіть грінки з олією.

Як зробити смачну оселедець з ікрою?

Оселедець, як ікра, виявляється, якщо ви дійсно додаєте ікру від оселедця до неї. Якщо ви натрапили на таку рибу з ікрою, то не пропустіть можливість приготувати смачну оселедець. Як це зробити:

1. Збийте 100 г вершкового масла, додайте подрібнену ікру і кілька гвоздиків часнику, які спочатку слід натирати на дрібну тарку.
2. Подрібніть оселедець, лущуючи її насіння. Філе оселедця взагалі не можна використовувати, якщо ви не хочете, щоб ваша олія була солоною. Хоча ви можете зробити смак оселедця з більш м'якою ікрою, додавши до нього трохи майонезу.

Таке оселедець з чорним хлібом проходить добре.

Рецепт оселедця з Юлії Візотика

Ви можете готувати оселедець вдома відповідно до рецепту, який пропонує знаменитий кухар Джулія Візотика, обожнює всі домогосподарки. Вона пропонує використовувати прості інгредієнти, але за допомогою їхньої допомоги ви можете досягти дивовижного смаку оселедця:

1. Спочатку підготуйте оселедець відповідно до класичного рецепту.
2. Додайте до нього 1 ч. Ложки. Дігона гірчиця і ретельно перемішайте все. Надішліть молитву до холодильника.
3. Після цього кип'ятіть 1-2 курячі яйця. Очистіть їх снаряди і натерте на вишукану терную.
4. Вийміть оселедець з холодильника, додайте до нього яйця. Змішайте все, щоб усі інгредієнти змішуються в одну масу без грудочок.
5. Залишається додати 2 ст. Лимонний сік і нарізана зелень. Ви можете використовувати кінзу, це дасть ваш молитовний аромат.

Ідеальний варіант використання такого оселедця з французьким багетом, яке може бути злегка висушене в духовці перед використанням. Хоча чорний або висівний хліб також добре скушть цією дивовижною молитвою.

Якщо у вас є кулінарна фантастика, то ви самі можете придумати різноманітні рецепти оселедця, додаючи до нього різні додаткові інгредієнти. Деякі додають сало, морепродукти, крабові палички. Головне, що ви та ваше домогосподарство, як результат. Ми сподіваємось, що рецепти, які ми представили в цій статті, надихнуть вас на створення власних.

Не зловживайте цією молитвою, оскільки вона буде містити велику кількість калорій через те, що він містить багато масла. Це може негативно вплинути на вашу фігуру. Крім того, продукт солоний, а іноді і гострий. Якщо ви їсте його в надмірних кількостях, то це погано вплине на роботу ваших нирок та інших органів сечової системи.

ВІДЕО: "Порожниста олія вдома"