Переваги та шкода буряка Кваса. Підготовка буряка Kvass вдома. Як пити буряк kvass

Сам по собі буряк дуже корисний. Будь -які похідні з нього матимуть цілющі властивості для людського тіла. У цій статті ми розповімо про методи підготовки буряка Kvass, про корисні властивості цього напою та протипоказання його використання.

Корисні властивості буряка kvass

Зцілена сила буряка Кваса була відома давнім народам. Вавилоняни та слов'яни постійно готували цей напій, що стосується його наркотиків для багатьох захворювань. Сучасні фахівці в галузі медицини підтверджують лише той факт, що буряк KVass має багато корисних властивостей:

• у ньому є всі вітаміни групи B, C, PP, K;
• у напій є калім, магній, залізо, кальцій, мідь, марганець;
• бук -квас багатий флавоноїдами та летючими, кислотами та цукром, природними антиоксидантами та антоціанами.

Враховуючи цей склад продукту, легко здогадатися, що корисно буряк:

1. Використання буряка Kvass допомагає збільшити імунітет.
2. Він повинен бути п’яним для всіх, у кого діагностовано анемію дефіциту заліза.
3. При онкологічних захворюваннях людям важливо випити склянку буряка хоча б раз на кілька днів.
4. Якщо визначені порушення в експлуатації репродуктивної системи, слід використовувати Beetroot Kvass.
5. Для будь -яких захворювань травної системи необхідно пити Kvass з буряка, оскільки він дуже добре очищає токсини.
6. За допомогою гіпертонії та артеріосклерозу лікарі рекомендують пити Kvass, приготовану з буряка хоча б раз на тиждень.
7. У випадку порушень у роботі серця та судинної системи (особливо якщо багато шкідливих холестерину осідає на суднах), важливо пити, але не зловживати буряком Kvass.
8. З ожирінням потрібно пити буряк кваса, щоб метаболізм працював краще.
9. Beetroot Kvass допомагає омолодити та очистити шкіру. Щоб покращити здоров'я в цьому напрямку, ви можете приготувати цей овочевий напій для себе.

Шкода буряка Kvass

Як і будь -який продукт, Beetroot Kvass має протипоказання для використання. Кожна людина повинна знати про них, щоб зберегти своє здоров'я та продовжити життя. Kvass від буряка не може бути вжито, якщо:

• він виготовлений з несвіжих продуктів;
• у вас є проблеми з сечовою системою та нирками (якщо у людини подагра, то буряк заборонений йому в будь -якій формі);
• діагностована виразкова хвороба шлунка;
• Існує гастрит або будь -яке захворювання жовчного міхура та його протоки;
• Існує індивідуальна непереносимість буряка та продуктів, отриманих з нього.

Як приготувати буряк kvass: рецепти здоров'я

Знаючи, скільки корисних властивостей є буряк, який має готувати цей напій вдома. Існує 3 основні способи його підготовки:

1. Підготовка без використання дріжджів. Квас починає бродіння сам. Через це це виявляється більш кислим, його можна зберегти тривалий час. Однак дітям та вагітним жінкам не рекомендується вживати цей напій, оскільки він може містити патогенні бактерії, відтворення яких нічого не перешкоджає.
2. Підготовка на основі хліба та родзинок. Такий буряк kvass дуже смачний, але він не може зберігатися тривалий час.
3. Підготовка на основі бродіння товсних продуктів (молока або сметани) є найкориснішим напоєм для людського організму з усіх існуючих. Однак такий KVass також не може зберігатися тривалий час.

Класичний рецепт буряка Квас

Домашній буряк kvass Відповідно до класичного рецепту дуже легко готується, і головне, він може бути підготовлений на рік. 100 г такого напою містить лише 12 калорій. Щоб приготувати його, вам потрібно:

1. Візьміть 4 буряки невеликих розмірів, очистіть їх і розріжте на невеликі шматочки.
2. Покладіть буряк, вирізаний у трійку банку і наповніть його 60 г цукру.
3. Закип’ятіть 3 літри води, дайте їй охолонути, а потім вилийте в банку, де ваш буряк - цукор.
4. Накрийте банку чимось, щоб комахи не потрапляли в неї і залишають у теплому приміщенні на 3 дні. За цей час відбудеться бродіння. Напій не стане настільки насиченим, на його поверхні з’являться бульбашки. Як тільки ви це побачите, ви можете розпочати використання буряка Kvass.

Буряк kvass згідно Болотова

Переваги буряка kvass відповідно до рецепту Болотова неймовірно чудові. Він готується на основі бродіння продуктів кислого молока. 100 г такого напою містить лише 15 калорій. Щоб приготувати його, вам потрібно:

1. Візьміть 4 середні буряки, очистіть їх і нарізайте їх у комбайні. Ви можете використовувати блендер - головне, що буряк ретельно нарізаний.
2. Покладіть буряк у трилітерну банку.
3. Окремо в одній ємності змішайте 2 літри молочної сироватки, 70 г цукру, 1 ч. Л. жирна сметана. Нагрійте отриману суміш, щоб вона була теплою, а потім налийте з ним буряк.
4. Накрийте трійку банки всім вмістом марлі і залиште в теплому місці на тиждень.
5. Через 7 днів вийміть отриманий грибок з поверхні KVASS і перемістіть KVASS в холодильник протягом 24 годин.
6. Через один день візьміть KVass у холодильнику, покладіть у тепле місце і нехай він все ще стоїть у цьому стані протягом 5 днів.
7. Процідіть отриманий напій через марлю та пити.

Потрібно пити цей буряк кваса для печінки, шлунка, кишечника. Лікарі рекомендують вживати 150 мл цього напою 2 рази на день протягом 2 місяців.

Буряк kvass для очищення

Ви можете готувати буряк Kvass вдома з метою очищення тіла токсинів та токсинів. Для цього використовуйте цей рецепт:

1. Візьміть 2 невеликих буряків за розміром, очистіть їх, обріжте їх будь -яким зручним способом і зв'язуйте до м'якості.
2. Вам знадобиться відвар, в якому готували буряк. Його потрібно фільтрувати і додати до отриманої рідини води. Загалом вам слід отримати 3 літри рідини.
3. Вилийте ½ склянки цукру, 2 шматки житнього хліба і 20 г сухих дріжджів у цю воду.
4. Накрийте банку марлевою рідиною і покладіть її в тепле місце протягом 3 днів, щоб розпочати процес бродіння.
5. Після зазначеного часу вам потрібно буде напружити Kvass і покласти його в холодильник.

100 г такого KVASS містить лише 14 калорій.

Буряк kvass для схуднення

Вищезазначений рецепт буряка Kvass для очищення тіла також може використовуватися для схуднення. Але краще використовувати простіший рецепт, оскільки пиття буряка Kvass, щоб позбутися додаткових кілограмів, знадобиться значною частиною протягом дня. Що потрібно зробити, щоб зробити напій від буряка для схуднення:

1. Візьміть 3 середні буряки, очистіть їх, поріжте їх кубиками і покладіть їх у трійку.
2. Вилийте буряк з 3 літрів вареної води при кімнатній температурі.
3. Накрийте банку марлі і залиште в теплому місці на 4 дні.
4. Після зазначеної кількості днів процідіть напій і влийте в пляшки.

Пийте цей KVASS 1,5 літри на день, але якщо ви бачите, що на напої з'явилася підозріла форма зеленого кольору, краще вилити такого Kvass і приготувати новий.

Буряк kvass від тиску

Існує ще один спосіб приготувати буряк кваса для лікарських цілей. Якщо у вас проблеми з тиском, і жоден спосіб не допомагає вам його нормалізувати, тоді вам потрібно використовувати встановлений рецепт нижче, як зробити буряк kvass:

1. Візьміть 1 велику буряк, очистіть його і розріжте на шматки.
2. Покладіть буряк у трійку банки, додайте до нього 4 ч. Ложки. Рідкий мед, 30 г родзинок, 100 г житнього хліба та 3 літри вареної, але охолоджена до кімнатної температури води.
3. Покрийте банку марлі і залиште її на 4 дні при кімнатній температурі.
4. Після зазначеного часу напружте Kvass, і ви можете почати його пити - 1 склянку перед кожним прийомом їжі протягом 1 місяця.

Як взяти буряк Kvass?

Існує кілька основних правил, як пити буряк kvass:

• Якщо ви п'єте KVass, щоб схуднути, випийте випити за 30 хвилин до кожного прийому їжі щодня протягом декількох місяців (тривалість прийому залежить від того, скільки ви хочете схуднути).
• Якщо ви п'єте KVass з буряка просто, щоб влаштувати день посту, ви можете використовувати його протягом дня замість води. У цьому випадку дозволяється їсти лише деякі сушені фрукти, сир або яблука.
• Якщо ви п'єте KVASS, щоб запобігти одному із захворювань, які ми перераховували вище, вам потрібно пити ½ склянки буряка 1 раз на день за 15 хвилин до сніданку.
• Ні в якому разі не дозволяти щоденній нормі буряка Kvass перевищувати 1,5 літра. В іншому випадку ви ризикуєте зустріти розлад шлунка.

Дуже важливий момент! Якщо ви п'єте KVASS, тоді не сідайте за кермо протягом 1 години, оскільки алкоголь з’являється в процесі бродіння в напої.

Бук -квас - чудова альтернатива багатьом напоям в літню спеку. Він тонізує, освіжає і задовольняє спрагу. У холодний сезон KVASS від буряка буде чудовим профілактичним інструментом багатьох захворювань, оскільки він ідеально збільшує імунітет.

Відео: "KVASS від буряка"