Bir blender seçmek daha iyidir

Blender, mutfakta çeşitli yemekler yapma işleminin optimize edilmesine yardımcı olacaktır.  Cihazın adı İngilizce Karışımı, yani "Mix" anlamına gelir. Bir mikser karışımları gibi çeşitli nozullarla donatılmış kompakt bir yararlı ünite ve ayrıca özel nozullar ve metal bıçaklar yardımıyla ürünler yetiştirir. Böylece, blender çeşitli gıdaları öğütme işlemini optimize eder, meyve ve sebze püresi, musluklar ve smoothies, kırbaçlama kokteyllerin hazırlanması için yararlı olacaktır.

Bir Blender Nasıl Seçilir: Blender Türleri

Tasarıma ve gerçekleştirilen işlevlere bağlı olarak, birkaç karışım çeşidi ayırt edilir. Hangi blender'ı seçeceğinize karar vermek için, içinde hangi tür ürünleri işlemeyi planladığınızı, gerekli hacimleri ve bu cihazı nerede ve nasıl kullanmayı planladığınızı düşünün.

Aşağıdaki karışım türleri satışa sunulmaktadır:

• subcers (manuel kullanım için) - Uzatılmış bir gövdeye bıçaklı harici bir nozul eklenir. Manuel modeller, herhangi bir tabağa daldırılarak kullanılabilir;
• sabit - Kontrol paneli ve elektrik motoru ile özel bir taban üzerinde sabitlenmiş bir kaseye sahip cihazlar şeklinde yapılmıştır. Kase, ürünleri işlemek için bıçaklarla alt kısımda donatılmıştır;
• kombine - bunlar, yukarıdaki cihaz türlerinden ikisinin avantajlarını birleştiren modelleri içerir;
• kablosuz olanlar, elimde soket olmadığında kullanıma uygundur. Kural olarak, ağ modellerine kıyasla daha düşük güç bakımından farklılık gösterirler;
• kişisel - bir araba fincan tutucusuna yerleştirilmiş bir kase ile düşük güçlü küçük dalgıç modelleri. Böyle bir cihaz sizinle bir yolculukta alınabilir;
• profesyonel - Buz, otlar ve baharatları yüksek hızlarda öğütmenize izin veren güçlü modeller. Onların yardımıyla, sebzeleri ve meyveleri pürenin tutarlılığına tam anlamıyla saniyeler içinde tedavi edebilirsiniz.

Bu ev cihazları, cihazların işlevselliğini artırmak için çeşitli ek nozullarla donatılmıştır. Bir karıştırıcı için bazı nozullar genellikle maliyetini önemli ölçüde artırır, bu nedenle önerilen seçeneklerden gelecekte yararlı olacağınız düşünülmelidir. Bir blender seçmeden önce, performans için gerekli işlevlerin listesini dikkatlice incelemeniz ve buna dayanarak daha fazla seçime geçmeniz önerilir.

Bir Blender Nasıl Seçilir: Dalgıç (Manuel) Modeller

Manuel blender, özellikle küçük miktarlarda ürün işlenirken, operasyonun basitliği ile karakterize edilen küçük bir ev cihazıdır. Yapısal olarak, böyle bir cihaz, öğütme ve kırbaçlama memesinin bağlı olduğu çeşitli performansta uzun bir durumdur.

İtaatkar kanamalar, ürünleri karıştırma, sos üretimi, öğütme fındık, otlar, sebzeler, pişirme püresi ve hamur testi yapmak için mükemmel bir iş çıkarır. Manuel bir cihaz kullanılırken, ürünleri bir kaptan diğerine kaydırmak gerekli değildir - işleme doğrudan yiyeceklerin yapıldığı o tabağa (tabak veya tavada) gerçekleştirilir. Manuel bir blender, sebze ve meyve püresinin küçük bölümlerini işlemek için uygundur - bu nedenle, bebek mamasının hazırlanması için vazgeçilmez bir mutfak asistanı haline gelecektir. Yardımı ile, çeşitli sosların küçük kısımlarını hazırlamak kolaydır - örneğin, mayonez karıştırırken, sabit bir cihazın bir kasesinde işlenirken, duvarlar boyunca büyük ölçüde bulaşır.

Manuel blender kullanmanın avantajları:

• bununla birlikte, ürünlerin işlenmesini çok uygun olan istenen tutarlılığa manuel olarak ayarlayabilirsiniz;
• böyle bir ev cihazı kompakttır, çok fazla yer kaplamaz, bakım ve faaliyet göstermek uygundur, özel bakım gerektirmez.

Dalgıç bir blender'ın dezavantajları olarak not edilebilir:

• her zaman tam olarak uygun olmayan düğmeye basarak, taşıma işleminde cihazı elinde tutma ihtiyacı;
• kokteyl pişirmek için çok uygun değil.

Bir Blender Nasıl Seçilir: Sabit Karıştırıcılar

Sabit karışımlar, loblu bıçaklarla donatılmış ürünleri işlemek için yüksek taraflara sahip bir kasenin sürekli olarak bağlı olduğu bir elektrik motoru ile bir stand şeklinde yapılır. Ürün işleme hızlarını düzenlemek için ürünün duruşuna bir kontrol paneli yerleştirilir.

Sabit kanamalar, çeşitli soslar, patates püresi ve smoothies ve emülsiyonların hazırlanması için tasarlanmıştır. Bu ev cihazında, yarım sıvı ve sıvı karışımlarını işlemek uygundur - örneğin, hamuru karıştırın, kokteylleri pişirin.

Sabit modellerin avantajları aşağıdakileri içerir:

• bu tür karıştırıcılar kendi başlarına işleme ürünleri gerçekleştirir, sadece kaseye önceden yüklemeniz ve istenen hızı seçmeniz gerekir;
• bazı modeller, güce bağlı olarak buz delinebilir;
• sürahinin burnundan (cihaz kaseleri), kokteyl dökmek uygundur.

Sabit blender'ın dezavantajları olarak, söz konusu olabilir:

• manuel modellere kıyasla daha hacimli boyutlar;
• bu cihaz sebzeleri öğütmek için çok uygun değildir;
• Ürünlerin küçük bölümleriyle çalışmanın rahatsızlığı, çünkü işleme sırasında duvarlar boyunca dağıtıldıkları ve aşağıda bulunan bıçaklar onlara ulaşamayabilir.

Bir Blender Nasıl Seçilir: Kombine Modeller

Bu tür ev cihazları, dalgıç ve sabit karışımların tüm özelliklerine sahiptir, öğütme nozulları, çırpma için bir çırpma, bir buz bıçağı, vakum pompası, bir nozul ve 200 ml ila iki litre hacmine sahip bir kase ile donatılmıştır.

Çeşitli nozullarla kombine bir blender, mini-combin'in sınırlı bir versiyonu olarak adlandırılabilir-cihaz, sebzeleri, fındık, baharatları, patates püresini ve çırpma proteinlerini, kokteylleri karıştırabilir, yarı-sıvı hamurunu karıştırabilir, pişirebilir kremler. Bu tür kanamaların dezavantajları oldukça yüksek maliyetlerini içerir.

Bir Blender Nasıl Seçilir: Cihazlar Özellikleri

Blender'ın ana teknik göstergeleri ve özellikleri şunlardır:

1. Cihazın gücü, modelde uygulanan fonksiyon sayısına bağlıdır, bu gösterge 200 ila 700 watt olabilir. Düşük güce sahip blender, yumuşak yiyecekleri öğütebilir ve kokteyli yenebilir. Örneğin, çiğ sebzeleri, fındıkların yanı sıra hamuru karıştırmak için, buz öğütme çok daha güçlü bir cihaza ihtiyaç duyacaktır.
2. Nozulların dönme hızı - blender'ın gücüne bağlı olarak, çeşitli hız değiştirme seçenekleri sağlar. Düşük güç cihazlarda, kural olarak, nozulların 1 veya 2 dönüş hızının kullanımı sağlanır, güçte bir artışla, sayısı en iyi profesyonel karışımlardan bazılarında 10-12 hızda artar. kullanılabilir. İstenen hız modlarının kullanımını kullanarak, ürünlerin işleme süresini, öğütme derecesini değiştirebilir ve ayrıca karışık yemeğin gerekli tutarlılığının istenen doğruluğu ile başarabilirsiniz. Bebek mamasının hazırlanması için 1-2 hız yeterli olacaktır.                                      
3. Pil gücü veya bir güç ızgarası kullanma - Modern karışımlar, bir sokete dantel bağlantısı kullanarak veya kablosuz olarak çalışabilir (inşa edilmiş pilleri kullanarak). Bu durumda, hangi Blender'ın işe yaramayacağını kesin olarak cevaplamak için işe yaramayacaktır. Her iki çeşidin de artıları ve eksileri var:

• pil modelleri yakınlarda bir gül gerektirmez, kablolarda karıştırılmadan herhangi bir yerde kullanılabilirler. Aynı zamanda, bu tasarım ağ modellerine kıyasla ağırlık bakımından yüksektir. Buna ek olarak, bunlarda sürekli çalışma süresi, pili şarj etme seviyesine bağlıdır;
• düzenlenmiş modeller çıkışın yakınında kullanılabilir, ağırlık daha kolaydır ve ayrıca ürünlerin gerekli sürekli işleme süresini sağlayacaktır.

4. Dalgıç parçanın malzemesi - manuel modellerde, blender'ın bir kısmı, işlenmiş ürüne daldırılmış, metal ve plastikten yapılmıştır. Bu malzemelerin aşağıdaki dezavantajları ve avantajları not edilebilir:

• metal dalgıç parça (genellikle paslanmaz çelik) dayanıklı, mukavemet, ısıtmaya dayanıklıdır (sıcak ürünler bir metal nozul ile işlenebilir). Dezavantajlar böyle bir nozulun önemli ağırlığını içerir - dönen bir metal yapının ellerinde “ağırlıkta” tutmak genellikle zordur;
• plastiğin dalgıç kısmı metal parçaya kıyasla ağırlıktan daha azdır, kolayca yıkanır ve kurutulur. Aynı zamanda, plastik mekanik hasara kararsızdır ve aynı zamanda yüksek sıcaklıkların etkisi altında deforme olabilir.

5. Kasenin üretiminin malzemesi - plastik, plastik veya cam. Plastik kase dayanıklıdır, ancak zamanla bulutlu ve çizilmelere eğilimlidir. Bu bağlamda, cam çok daha kararlıdır, ancak kırılganlıkta farklılık gösterir - böyle bir kase yanlışlıkla düşerek kırılabilir. Plastik kase şeffaflığı korur, gıda arıtımı nedeniyle dövülmez ve boyanmaz.
6. Cihazın tasarımı - kişisel tercihlere göre seçilmelidir. Davanın yapıcı olarak yürütülmesine, panelin konumuna, kontrolün rahatlığına ve dalgıç cihazın sapına dikkat edin - kayma olmayan bir kauçuk malzemeden üretim durumunda, bu tür bir cihaz çok daha fazla Ellerde tutmak uygun.
7. Çalışan bir motorun gürültü seviyesi en iyi şekilde 70 dB'den fazla değildir. Karışımların tasarımındaki ayrı üreticiler bir gürültü azaltma sistemi kullanır - bu tür cihazlar neredeyse sessizce çalışır.
8. Mekanik temizliğin işlevi sabit modellerde kullanılır. Bu işlevin varlığında, blender'ın kesilmeden temizlenmesi kolaydır. Bunu yapmak için, su ile ürünler için bir kap dökün ve karşılık gelen düğmeye basın. Dönen bir memenin etkisi altında, su kasenin iç yüzeyini ve bıçakları yıkayacaktır.

Bir Blender Nasıl Seçilir: Ekipman

Blender'ın standart konfigürasyonunda ve ek işlevsellik olarak aşağıdaki nozullar ve cihazlar kullanılabilir:

• Çırpma için çırpın - hassas tutarlılık, ışık köpüğü veya krema, krep pişirme için homojen bir hamur hazırlamaya yardımcı olun;
• bir kase (değirmen) için mini hedef-meyve veya sebzelerin, otobüs, fındık, soğan ve sarımsakın küçük bir kısmından patates püresi yapmak için peynir;
• hamurun hacim boyunca homojen karışması için nozullar;
• patates püresi için özel bir nozul - bu yemeğin topaklar olmadan hassas bir tutarlılığını elde etmenizi sağlar;
• blender'ın duvar eklenmesi için cihaz - küçük bir mutfakta boş alan eksikliği koşullarında kullanmak uygundur;
• yemek pişirme tarifine göre dozlama ürünleri için ölçülen bir cam;
• vakum pompası (pompa), uzun vadeli depolamaya katkıda bulunan bir vakumda paketleme ürünleri için;
• sıkı kaplama kapları için özel kapaklar, buzdolabında bir karıştırıcı ile muamele edilmiş ürünleri depolamanızı sağlar.

Bir Blender Nasıl Seçilir: Yararlı İpuçları

Çeşitli üreticilerden önemli sayıda blender modeli satışa sunulmaktadır. Hangi blender'ın daha iyi olduğunu anlamak kolay olmayabilir. Ev aletlerinin salonları, bu cihazların geniş bir seçimi ile ayırt edilir. Gerekli “fiyat kalitesinde” oranına sahip bir blender satın almak için, bu cihazların çeşitli modellerini önceden monte ettirilmesi önerilir. İnternette farklı fiyat kategorilerinin karışımları hakkında çeşitli incelemeler vardır.

Her şeyden önce, bir çevrimiçi mağazada veya ev aletlerinin bir salonunda bir karıştırıcı seçerken, cihazın gücüne dikkat edilmeli, çalışma kolaylığı ve bunların yürütülmesi kalitesi ve blender'ın fiyatı bağlı olacaktır. üreticinin markası. Nozulların sayısı, ek seçeneklerin varlığı ve cihazın gürültü seviyesi önemlidir.

Bir Blender Nasıl Seçilir: Üreticiler Gözden Geçirme

Çeşitli blender incelemelerindeki test modellerinin sonuçlarına dayanarak, Bosh, Braun, Philips ve Vitek, profesyonel olmayan Bosh, Bren modellerinin üreticileri olarak ayırt edilir.

Yumuşak ürünlerin öğütülmesinin yanı sıra kırbaçlanan proteinler, krem \u200b\u200bve kokteyller için, 250-400 watt'lık güçlü bir aralıkta bir cihaz uygundur, çünkü Bosh, Scarlett ve Polaris karışımlarının ucuz modelleri. Böyle bir cihazın uzun süre servis yapabilmesi için, çiğ sebzeleri ve meyveleri taşlamadan önce, haşlanmış yemekler küçük parçalar halinde öğütülene kadar, önce ince dilimler halinde kesin. Düşük güce sahip Scarlett kanamaları uygun bir fiyat kategorisi ile ilgilidir ve çalışma kolaylığı ile karakterizedir. 350 W kapasiteli Redmond RHB M2900 sabit blender, bebeği beslemek için gezilerde korku olmadan kullanılabilen uygun bir yol şişesi ile donatılmıştır.

Önemli bir yük modunda düzenli kullanım için uzmanlar, en az 500 watt kapasiteli bir dalgıç blender seçmenizi önerir. 750 watt'a kadar olan sabit ev modelleri genellikle çok küçük kaseler ve sert malzemelerin yanı sıra yeşilliklerin yanı sıra çok iyi başa çıkmayan profesyonel olmayan bir bıçakla donatılmıştır. Ek olarak, düşük güç cihazlarda viskoz karışımlar işlenirken, arızalar meydana gelebilir. Bu güç kategorisinde, iyi bilinen üreticilerin (Philips, Moullinex, Bosh Blanders) modellerini seçin. Örneğin, kahverengi kanamalar, Çek yapılandırmasının satışı ile birlikte uygun fiyatlı hizmetlerin yanı sıra sunulan ürünlerle kontaklardan güvenilir korunma sayesinde popülerdir. Üretici tarafından geliştirme sürecinde yürütülen çoklu testler, bıçak dökümleri, motor arızası ile ilgili bu karışımların kullanıcılarının daha az sayıda şikayetine yol açmıştır.

Çeşitli sebzeler ve meyveler, kıyılmış et için et, kahve öğütmek, viskoz sıvıları karıştırın, 750-950 watt kapasiteli modellere dikkat edin. Bu kategorideki birçok cihazın önemli bir gürültü seviyesi vardır. Hosteslerin incelemelerine göre, kombine Polaris PHB 0713 Al Blender, çeşitli ürünleri etkili bir şekilde öğüten çok işlevli olmayan çok işlevli bir cihaz çalışmak için uygundur.

Buna ek olarak, Vitek karıştırıcıları hakkında benzer güce ve kabul edilebilir kaliteye sahip birçok olumlu inceleme vardır, bunlar rakiplerden çok daha ucuzdur.

Novens Filips ve Vitek'in güçlü Noves, küpleri ve pipetleri kesebilir, sebzelerde yorulabilir ve cips için patates kesebilir. Figür kesme olasılığı olan cihazların maliyeti, bu seçeneğin mevcudiyeti olmadan benzer karışımlardan somut bir şekilde daha yüksektir.

Karıştırıcılar - Fotoğraf

Bir Blender Nasıl Seçilir - Video