Tecavüz tohumu petrolünün faydaları ve zararı. Tecavüz tohumu yağı nedir - kompozisyon. Kolza petrolü kullanımı

Bir tarım kültürü olarak, raps birkaç yüzyıl önce büyümeye başladı. RAPS sadece endüstride yağlayıcıların üretimi için kullanıldı ve sadece geçen yüzyılın sonunda, özellikle gıda endüstrisi için bu kültürün yeni bir çeşitliliği yetiştirildi. Yıldan yıla, kolza petrolünün popülaritesi arttı ve şimdi bu kültüre ekilen alanlarla giderek daha fazla karşılaşıyoruz.

Bu ürünün hangi özellikleri var, bu yağın yaptığı yararı ve zararı nedir. Tüm soruları cevaplamaya çalışacağız.

Rapse yağı. Birleştirmek

Birçoğumuz kolza petrolünün ne yapıldığını bilmiyoruz. Lahana ailesinin kültüründen bir gıda ürünü alın. Bu, vahşi doğada bulunmayan bir tarım kültürüdür. Kolza tohumu öncülleri bir marj ve bahçe lahanasıdır.

Yağ, kolza tohumlarından elde edilir. Tohumlardaki yağlı parçanın içeriğini düşünürsek,% 50'sinin sadece yağ tarafından tahsis edildiğini güvenle söyleyebiliriz.

Bu ürün neden giderek daha popüler? Bütün sır, bitmiş ürünün düşük maliyetindedir. Raps öngörülemeyen bir kültürdür. Toplanan hammaddeleri döndürdükten sonra, kek hayvan gıdalarına gönderilir ve ortaya çıkan hammaddelerden yüksek kaliteli bir gıda ürünü yapılabilir. Ana ürünün üretimi için kullanılmayan kalıntılar ve her şey ikincil işleme için gönderilir (tekstil endüstrisinde, sabun, mühendislik, metalurji vb.).

Bir parçası nedir:

• mononasize yağlar ve asitler (Omega 3.6.9) - 1 çorba kaşığı. 8 g'den fazla;
• e Vitamini ve A'nın yanı sıra yararlı eser elementler;
• euro asit;
• thioglikozit.

Kaliteli bir ürün sağlık için iyidir, bu nedenle kompozisyonu her zaman dikkatlice incelemeniz gerekir. İlk iki bileşenle her şey açıksa, aşağıdaki bileşenler endişe vericidir. Vücudumuz bu maddeleri algılayamıyor ve işleyemiyor, bu nedenle zayıf kaliteli bir ürün kullanırken, vücutta toplanıyorlar ve insan sağlığını olumsuz etkileyebiliyorlar.

Sadece minimal asit içeriğine sahip yağlar yemek için uygundur. Gost'a göre, bu tür "8988-2002" işaretli yağa izin verilir. Satış, asit içeriğinin%5'i geçmediği ve tiyoglukosid -%3'ten fazla olmayan rafine edilmemiş kolza yağı ve rafine ile temsil edilir. Bu, optimal oran, artı vücuda zarar vermeyecek, ancak fayda sağlayacak diğer faydalı maddelerdir.

Tecavüz yağı nasıl faydalıdır?

Çoğumuz sadece bu yeni ürüne yakından bakıyoruz, çünkü kolza yağının özellikleri sonuna kadar incelenmemiştir. Her ne kadar onun faydaları açık olsa da.

Rapse yağı, faydalar:

• bitmiş saflaştırılmış ürün, çok fazla yağ doymamış asit içerir. Bu maddeler vücudun kan damarları ve kalp, bağırsak ve mide hastalıklarıyla başa çıkmasına yardımcı olur. Kan pıhtılarını azaltmak ve kan damarlarını saflaştırmak için tavsiye edilen, kolza yağında özel bir diyet bile var;
• ayrıca ev maskelerinin bir parçası olan kozmetolojide de kullanılır. Kuru cildi mükemmel bir şekilde nemlendirir, hasarlı üst tabakayı geri yükler, cildi yumuşatır ve besler. Enjeksiyon ilacındaki bileşenlerden biri olarak kullanılır;
• İçinde düzenli olarak az miktarda ürün kullanıyorsanız, metabolizmayı iyileştirebilir, birikmiş toksinleri ve toksinleri vücuttan çıkarabilir ve yararlı değil, hücre yenilenme işlemini hızlandırabilirsiniz;
• petrol, ekstra kilolardan kurtulmak için yaygın olarak kullanılır. Yüksek kalori değildir ve ortaya çıktığı gibi, emilmesi daha kolay ve çok daha kullanışlıdır, kompozisyonda Olive'den daha zengindir. Saflaştırılmış kolza yağının fiyatı, bir şişe yüksek kaliteli zeytinden çok daha düşüktür;
• vücudumuzun bağımsız olarak linoleik asit üretmediği, kolza yağı içinde mevcut oldukları ve kalp kası ve kan damarlarının işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi olduğu bilinmektedir. Ve bu kalp krizi ve vuruşların mükemmel bir önlenmesidir;
• yağın bileşimi A ve E gibi vitaminleri içerir, bunlar hücreleri yenileyen assetoksidandır;
• kadınlar için, kolza petrolü göğüste neoplazm oluşumunu önlemeye yardımcı olacak vazgeçilmez bir üründür, bu bitki ürününde bir estradiol analogu vardır. Hormon, her kadının hayatında çok önemli bir rol oynar, besleme anlayışını ve süresini etkiler.

Rapse yağı. Zarar

Doğru bir şekilde alırsanız ve bu durumda kullanılamayacağını bilirseniz, yağ sağlığa zarar vermez.

Rapse yağı. Kontrendikasyonlar:

• her insanın enzimatik sistemi her zaman%100 çalışmaz ve yağ eruan asidi içerdiğinden, dokularda birikebilir. Bu, ergenlerin geç cinsel olgunlaşmasına yol açar. Bu nedenle, çocukların büyük miktarlarda kolza tohumu petrol vermeleri istenmez;
• küçük miktarlarda bile, yağ alerjilere neden olabilir ve şiddetli baş ağrısına neden olabilir. Bu nedenle, alerjilere eğilimli kişilerin bu yağı çok dikkatli bir şekilde alması gerekir. Yani, bir kişi üzerinde alerji tespit edilirse ondan zarar olacaktır;
• tiroid bezi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir;
• safra yolu ve karaciğer hastalıklarından muzdarip insanlara petrol almak yasaktır.

Şimdiye kadar, birçok ev hanımı tecavüz tohumu yağının teknik olduğuna ve beslenme için uygun olmadığına inanmaktadır. Yani yaklaşık 30-50 yıl önceydi. Daha sonra kolza tohumudan elde edilen yağ, pişirmede gerçekten kullanılabilir, çünkü içinde asit içeriği yüzdesi (ERUC) abartılmıştır. Salım tohumu yağı üretimi şu anda değişti ve sonuç olarak alıcı yüksek dereceli rap satın alma fırsatına sahip.

Bebek mamasında rapse yağı

Şimdi mağazalarda, kolza yağı içeriği ile bebek maması için giderek daha fazla yiyecek bulabilirsiniz. Birçoğu, bu ürünün bebek mamalarında kullanmamak daha iyi olduğuna inanıyor, çünkü bazı maddeler tamamen sindirilmiyor. Ancak, buna rağmen, beslenme uzmanları, asgari kolza miktarının çocuklara herhangi bir zarar vermediğine inanıyorlar. Aksine, çok fazla vitamin ve yağ asidi vardır. Bu maddeler olmadan, ne çocukluk ne de yetişkin organizma normal şekilde çalışamaz. Petrol gereklidir, vücuda değerli maddeler sağlayacaktır, bu tür yağ, özellikle yapay besleme olan yaşamın ilk yılının çocuklar için yararlıdır.

Başka bir soru, bebek maması olan paketlerde belirtilen bilgileri dikkatlice incelemeniz gerektiğidir, eğer petrol yüzdesi 31 birimi geçmezse, küçük bir adama zarar veremez, ancak aksine, aksi halde, Almanya, kesinlikle güvenli olacak.

Rapse yağı. Başvuru

Şu anda, kolza yağı gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Margarin ve mayonez ondan yapılır, çünkü mülkler açısından zeytin ile neredeyse aynıdır. Sadece daha uzun depolanır, açık havada bozulmaz, uzun vadeli depolama sonucu olarak acı bir tat görünmez, şeffaf ve ucuzdur.

Diğer sektörlerde de kullanılır: kozmetolojide, yağlayıcılar, kauçuk, metal, vb.

Bu ürün pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Kolza yağı kullanımı herhangi bir sebze ile aynıdır. Satın alırken dikkat etmeniz gereken tek şey: Yağ, sıradan ayçiçeği veya zeytinyağı gibi bir tedavi olmadığından, zararlı bileşenleri hariç tutmak için, pişirme ve ısı işlemi yapmadan salatalara ekleme için yağ satın almak gerekir. Sadece soğuk presleme. Üründeki maksimum asit içeriği%5, ancak artık değil!

Yağ, bitmiş yemekleri yakıt ikmali için daha uygundur, üzerinde kızartmamak daha iyidir, çünkü 160 dereceye kadar ısıtıldığında zararlı maddeleri ayırt edebilir. Tat ve aroma nötrdür, böylece herhangi bir yemeği zenginleştirebilir.

Doğru kolza yağı nasıl seçilir

Kolza petrolü için yararlı olan şey, şimdi kaliteli bir ürünün nasıl seçileceğini öğreneceğiz.

Mağazada petrol satın almadan önce çalışmanız gerekenler:

1. Şişeyi al ve yönetin. Şişenin içeriğini dikkatlice inceleyin - tortuyu görürseniz, yağ düşük kalitelidir.
2. Ambalaj hakkındaki bilgileri inceliyoruz: erouke asidi%1'den fazla ve daha da iyi olmamalı - 0.3 ila%0.6. Yukarıda ise, böyle bir yağı rafa geri koymak daha iyidir. Her ne kadar beslenme uzmanlarına göre, norm içinde% 5'e kadar asit düşünülmektedir.
3. Sadece rafine yağ seçin, sağlık için güvenlidir. Ama kızartma istenmeyen.
4. “Hidrojenize” etiketinde aşağıdaki yazıtları bulursanız, yağ almamayı öneririz. Böyle bir ürün kararsız bir moleküler yapıya sahiptir. Yağ tüketim için uygun olacaktır, ancak yararlı olmayacaktır.
5. Renge dikkat ediyoruz-ürün şeffaf olmalı, kehribar sarısı bir renge sahip olmalı.
6. Mümkünse, yağın nasıl kokduğunu kontrol edin.   Aroma, hafif ceviz notaları ile keskin değil, keskin olmamalıdır.

Raps Petrol Depolama Kuralları

Satın alınan ürün, camdan yapılmış bir kabına aktarılmalıdır. Plastik satın almış olsanız bile. Yağı sıkıca bükülme kapağına sahip bir cam kabına dökün.

Ürünü, doğrudan güneş ışığından kaçınarak +23 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklamak gerekir. Kabinte kolza tohumudan elde edilen yağı depolamak için ideal yer, böylece maksimum E vitamini ve diğer faydalı maddeleri tasarruf edebilirsiniz.

Birkaç ay sonra, yağ rengi hafifçe değiştirebilir ve donabilir, ince somun aroması kaybolur - bu korkutucu değildir. Ancak ürünü bu kadar uzun süre saklamak değil, vücut için maksimum fayda elde etmek için taze kullanmak en iyisidir.

Artık kolza yağının ne yapıldığını ve nasıl kullanılacağını biliyorsunuz. Ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu kısa videoyu izlemenizi tavsiye ediyoruz: