Çay mantarının faydalı özellikleri

Birçok insan çay mantarının kullanmanın ferahlatıcı bir içecek hazırlamanın kolay olduğunu bilmiyor. Belli bir süre için, içlerinde yüzen tıbbi benzeri bir substrat bulunan bir kavanoz, birçok mutfakta fark edilebilir. Yüzyıllar boyunca, yüzyıllar boyunca çay mantarına istikrarlı talep, sayısız iyileştirici özelliğinden kaynaklanmaktadır.

Çay mantar nedir

Çay mantarının yetiştirilmesinin ilk kanıtı, MÖ 220 yıldır Çin'de kaydedildi. e. Buna ek olarak, eski Yunanlılar da faydaları hakkında biliniyordu. Çeşitli kaynaklara göre, Seylan'ın yanı sıra Çin veya Tibet, bir denizanasının anavatanı olarak belirtiyor. On dokuzuncu yüzyılın sonunda Mancheuria aracılığıyla Rusya'ya getirildi ve kısa bir süre içinde enlemlerimizde yeterli dağılım kazandı.

Resmi isimler bir denizanası, doğu “tabur komutanı” ve çay denizanası bu organizmanın yapısından kaynaklanıyor. Böyle iki bileşenli bir simbiyot (mantar ve alg) gövdesi, jöle şekilli bir denizanası denizanası andırır ve tam işlevsellik için, habitatın filtrelenmiş bir tatlandırılmış çay çözeltisi şeklinde sağlaması gerekir. Medusomitset, serbestçe asılı, sıvı içinde yüzen ve Kvass gibi bir içeceğe işleyen iplikler ile hacimli ve katmanlı yoğun bir filmdir.

Biyolojik olarak denizanası, aşağıdaki mikroorganizmaların oluştuğu bir topluluk görevi görür:

• Şarap alkolü ve karbondioksitin uyumlu oluşumu ile şeker fermantasyonunu tetikleyen çeşitli tiplerde maya benzeri mantarlar;
• karbondioksit bakterileri oksitleyen alkol ve asetik asit oluşturma.

Yararlı işler yapan, sıvıyı birkaç gün içinde Kvass gibi bir içeceğe dönüştürenlerdir. Yeterli beslenme ile, bu mantar önemli ölçüde büyüyebilir ve tüm besin ortamını kendisinin sağladığı çay veya meyve suyundan doldurabilir. Bir süre sonra, bir denizanası, üreme için su ile ayrı bir cam kabına yerleştirilen hafif ince bir filmi ayırabilir (bir gün sonra tatlandırılmış bir çay çözeltisi ile değiştirilmelidir). Bu şekilde, zamanla yeni bir çay mantarını büyütebilirsiniz. Endüstriyel ölçekte yetiştirilirken, yaklaşık 100 kilogram kütleye ulaşma vakaları bilinmektedir.

Çay mantarının yararlı özellikleri: kapsam

1964'te Almanya'dan bir mikolog bir denizanası keşfetti ve ayrıntılı tanımını derledi. Daha sonra bu nesnenin mantar ve bakterilerden oluşan bir simbiyot olduğu ortaya çıktı. Avrupa'da sirke infüzyonundan yapılmaya başladı ve bu teknoloji için bir lisans verildi. Kaplarda büyük bir hacim büyürken, bir denizanası çok etkileyici boyutlarda bir çapa ulaşabilir. Bu substratı üreten infüzyona çay veya mantar kvass denir. Çay mantarının faydaları araştırma ile kanıtlanmıştır, bu doğal ve iyileştirici içecek, tonu artıran bir iyileştirici ajan olarak kullanılır.

Bir denizanası kolonisi kolonisi yaşayan bakteriler, çeşitli patojenik bakterilerin yerini alabildikleri için evrensel bir etkinin doğal bir antibiyotiği olarak hareket eder. Ek olarak, çay mantarının faydalı özelliklerinin uzun vadeli depolama koşullarında ve hatta infüzyonu kaynattıktan sonra korunduğu bilinmektedir. Yüzyıllar boyunca iyileştirici etkisinin halk tıbbında aktif olarak kullanılması şaşırtıcı değildir.

Çay mantarının aşağıdaki faydalı özellikleri şu anda kanıtlanmıştır:

• tıbbi Uzomitset infüzyonu, gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıklarında sağlık durumunu normalleştirmek, safra kesesinin durumunu ve karaciğeri iyileştirmek için çok yararlıdır. Gastrojenik enterit, kolit ve bakteriyel dizanteri ile bu infüzyonun normalleştirici bir etkisi vardır, farmasötikler tükettiğinden daha az güçlü değildir;
• ek olarak, bir çay mantarının faydalı özellikleri, KBB organları alanındaki çeşitli inflamatuar süreçler için kullanılır. Soğuk algınlığı ile, çay mantar infüzyonunun boğazının bir durulamasını uygulayabilir ve yardımıyla burun hareketleri ile durulayabilirsiniz;
• bir çay mantarının faydalı özelliklerini kullanarak, artan basıncı büyük ölçüde normalleştirmek ve ateroskleroz riskini azaltmak mümkündür. TEA KVASS, iyi normalleştirmeye, kandaki kolesterolün ağırlığını ve içeriğini azaltmaya yardımcı olacaktır, genel bir güçlendirme ve tonik olarak tüketilebilir.

Ek olarak, bu içecek durumu ishal ve kabızlık ile normalleştirmek için alınabilir. Komşunların infüzyonu uykusuzluğu ve kan damarlarıyla ilgili sorunları hafifletecek, baş ağrısına yardımcı olacak, disbiyozu ortadan kaldıracaktır. Bir çay mantarının faydalı özelliklerini kullanarak, hastalık ve antibiyotik tedavisi de dahil olmak üzere bağırsak mikroflorasını normalleştirmek kolaydır.

Stomatit ile, konjonktivitle - iltihaplanma alanına losyonlar uygulamak için ağzı durulamak yararlıdır. Komşunların infüzyonu, hemoroid tedavisinde anti -enflamatuar ve yara iyileştirici ajan olarak da kullanılabilir. Tea Kvass'ın düzenli kullanımının merkezi sinir sistemi için genel bir güçlendirme etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Ek olarak, bileşenleri alkol toksinleri nötralize edilmesinin etkisinde farklılık gösterir, bunun sonucunda, çay mantarının faydalı özellikleri bir akşamdan kalma sendromunu hafifletmek için kullanılır.

Belirgin bir bakterisidal etkisi sayesinde, medicin infüzyonu yaraları yıkamak için yararlıdır. Halk şifacıları ayrıca aşağıdaki durumlarda çay mantarının faydalı özelliklerini kullanmanızı önerir:

• multipl skleroz ile;
• scarlatin;
• difteri;
• tüberküloz.

Soğuk algınlığı ve influenza'nın hoş olmayan semptomları, tıbbi -sayomitset infüzyonunu kullanarak en aza indirmek için oldukça gerçekçidir. Bu içecek çocuklar için sarhoş olabilir, buna ek olarak, yaşlı insanlara kullanmak çok yararlıdır. Bir çay mantarının faydalı özelliklerini kullanarak, toksinleri vücuttan tıkayan ve bağışıklığı arttırmak oldukça mümkündür.

Çay mantarının yararlı özellikleri: infüzyonun bileşimi

Bir denizanası tarafından üretilen bir içecek oldukça karmaşık bir kompozisyon ile karakterizedir. Alkol ve şekere (mono- ve disakkaritler) ek olarak şunları da içerir:

• çeşitli organik asitler;
• c vitaminleri ve tiamin;
• yağları, nişasta ve proteinleri etkili bir şekilde ayıran çeşitli enzimler;
• lipitler;
• Çay yapraklarından pigmentler ve pürinler.

Uzmanlar, vücuttaki enzim eksikliğinin, çok yaygın çeşitli sindirim bozukluklarının yanı sıra artrit ve osteoartrit, skleroderma ve kanser de dahil olmak üzere bir dizi rahatsızlık provoke edebileceğini savunmaktadır. Çay mantarı infüzyonunda bulunan yararlı enzimler, aksine, toksinleri ve toksinleri nötralize ettikleri, vitaminlerin ve iz elemanlarının emilimini iyileştirdikleri ve çeşitli vücut sistemlerinin koruyucu yeteneklerini arttırdıkları için vücudun işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. . Çay mantarı infüzyonundaki asitler, vücuda girer, zararlı bakterileri yok eder ve detoksifikasyon etkisine sahiptir.

Çay mantarının kullanımında kontrendikasyonlar

Her ne kadar çay mantarına zarar verilmemesine rağmen, kullanımı için bir dizi kısıtlama vardır. Aşağıdaki öneriler dikkate alınmalıdır:

• bu içecekte önemli miktarda şeker nedeniyle, obezite ile ve diabetes mellitus ile düzenli olarak tüketilmesi önerilmez;
• mantar hastalıklarının varlığında, taze bir çay mantar infüzyonu mevcut sorunları ağırlaştırabilir. Bununla birlikte, hafta boyunca iyi aktarılan ve infüze edilen içecek, aksine, vücudun mantar enfeksiyonlarının yüzleşmesindeki savunmalarını güçlendirir;
• bu içeceğin yüksek asitlik ile kullanılması önerilmez. Buna ek olarak, sağlıktan bağımsız olarak, günde 1 litreden fazla çay mantar kullanmayın. Seyreltilmemiş bir biçimde aktarılan ekşi bir içeceğin sarhoş olmaması gerektiğini de belirtmek önemlidir;
• İçeceğin hazırlanması için şekerin balla değiştirilmesi önerilmez.

Bu simbiyotun etil alkol üretebildiğini düşünmekte değer. Bu nedenle, çay mantarının kullanımının kontrendikasyonları, direksiyondaki yaklaşan yolculuğa atfedilebilir.

Daha fazla miktarda kafein içeren ve ayrıca sindirim sistemine daha belirgin bir maruziyete sahip olan tıbbi tabanlı bir yeşil çay infüzyonunun Dikkatli olun ve böyle bir içeceğin kullanımı ile taşınmamalıdır.

Buna ek olarak, beslenme uzmanları yemekten önce ve doğrudan onun sırasında bir çay mantar infüzyonu içmeyi önermezler. Bu içecek yedikten sonra bir saat veya daha fazla tüketilmelidir.

Gastrointestinal sistemin tahrişinden kaçınmak için, bir veya iki ay boyunca kombin infüzyonunu kullandıktan sonra bir mola verilmesi önerilir.

Evde büyürken çay mantarının faydalı özellikleri

Bir çay mantarına nasıl bakacağınızla ilgileniyorsanız, aşağıdaki önerileri dikkate almaya değer:

• mausomitset en iyi şekilde yaklaşık 23-25 \u200b\u200b° C sıcaklıkta gelişir, 17 ° C'nin altındaki sıcaklık rejimi çok iyi tolere etmez;
• evde, bir cam üç litre kavanozda bir çay mantarını yetiştirmek uygundur - birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezden yapılmış bir peçete ile kaplanmalıdır. Denizanasının yaşayan bir organizma olduğunu dikkate almak önemlidir ve bunun için sürekli bir temiz hava akışı sağlamak gerekir;
• substratın tam gelişimi için, besin ortamını düzenli olarak tatlandırılmış bir çay çözeltisi şeklinde hazırlamak gerekecektir, çünkü bunun demleme tabakası çeşitlerine ve şekere ihtiyacınız olacak;
• bu substrat, doğrudan güneş ışığının etkilerini kötü tolere etmediğinden, gölgeli bir yere yerleştirilmelidir.

İyi gelişmiş, yetişkin ve sağlıklı bir denizanası, infüzyonun hazırlanmasıyla oldukça hızlı bir şekilde başa çıkıyor. Substratın filminin rengini izlemek gerekir - eğer kahverengimsi bir renk tonu elde ettiyse, bu mantarın çok iyi hissetmediği ve yakında ölebileceği anlamına gelir. Sağlıklı bir substrat yüzeyde yüzer.

İnfüzyon hazırlarken çay mantarının faydalı özellikleri nasıl korunur

İki litre bir besin çözeltisi hazırlamak için, kaynar su ile 2 yemek kaşığı demlemek gerekir. Hacks, ısrar ediyor ve daha sonra haşlanmış su ile iki litreye kadar iyice süzün ve seyreltin. Bundan sonra, şeker içine doldurulmalı (litre sıvı başına 2-3 yemek kaşığı oranında) ve tamamen çözünene kadar iyice karıştırmalıdır. Pişmiş sıvı oda sıcaklığında, denizanasını hafifçe indirin.

Mukoza zarına zarar verebilecekleri ve yanıklara neden olabilecekleri için mantarda şeker taneleri izin vermeyin. Şeker ikameleri mantarın beslenmesi için kesinlikle önerilmez. Çay demleme yapraklarının tıbbi için besin sıvısına girmemesini sürekli olarak sağlamak gerekir. Yeni bir çözüme mantar infüzyonu ekleyerek fermantasyon sürecini hızlandırmak zor değildir. İnfüzyonu boşaltmak ve yaz aylarında 3-4 gün sonra ve kışın 5 günde bir yaklaşık bir kez taze hazırlanmış besin sıvısı eklemek gerekecektir. Periyodik olarak, çay mantarının infüzyonunu hazırlamadan önce, oda sıcaklığında haşlanmış su ile dikkatlice durululması önerilir. Bu içecek birkaç ay boyunca buzdolabında saklanabilir.

Çay Mantarının Yararlı Özellikleri - Video