วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ

จนกระทั่งกลางศตวรรษที่ 19 และก่อนที่รุ่นแรกของเครื่องบดเนื้อกลไกจะใช้มีดพิเศษ (โค้ช) เพื่อบดเนื้อ และในศตวรรษที่ผ่านมาผู้ช่วยนักแสดง -เหล็กดังกล่าวอยู่ในห้องครัวทุกห้องสำหรับแม่บ้านทุกคน

เครื่องบดเนื้อสัตว์ไฟฟ้าปรากฏตัวเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้กลายเป็นอุปกรณ์โปรดสำหรับการปรุงอาหารไม่เพียง แต่เนื้อสับ แต่บะหมี่หรือน้ำผลไม้สดและเครื่องดื่มผลไม้ เนื้อสับที่บ้านแตกต่างจากร้านค้าเสมอและอาหารที่เตรียมมาจากมันและจะดีกว่าและมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เครื่องบดเนื้อสัตว์ชนิดเก่า -เครื่องบดที่ทำมานั้นยังคงเกี่ยวข้องกับหลาย ๆ คนที่มีกระบวนการหนักที่ยาวนานเพราะไม่ได้เป็นผู้ชายที่แข็งแรงอยู่ใกล้ ๆ เพื่อหมุนเนื้อสัตว์กิโลกรัม

วันนี้เพื่อแทนที่รุ่นที่ล้าสมัยคุณสามารถซื้อเครื่องบดเนื้อสัตว์ไฟฟ้าที่จะอำนวยความสะดวกในการเตรียมการและลดเวลาที่ใช้ไป เทคนิคอัตโนมัติดังกล่าวมีประโยชน์ต่อแม่บ้านทุกคนและกระบวนการของการบิดเนื้อจะกลายเป็นเรื่องง่ายและเบาจนแม้แต่เด็กก็จะมีราคาไม่แพง หากมีโมเดลที่หลากหลายจำนวนมากคำถามเร่งด่วนยังคงต้องแก้ไข: วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อสัตว์ไฟฟ้า?

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: ประเภทของเครื่องบดเนื้อ

เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งการบดเนื้อสัตว์ทั้งหมดออกเป็นหลายประเภทตามลำดับความสามารถในการใช้งานของพวกเขาปริมาณของผลิตภัณฑ์แปรรูปและค่าใช้จ่ายทางกายภาพจากผู้ใช้:

1. เครื่องบดเนื้อในบ้านหรือครัวเรือน กะทัดรัดและใช้งานง่าย มี:

• คู่มือ;
• ไฟฟ้า

2. เครื่องบดเนื้อสัตว์อุตสาหกรรมหรือมืออาชีพ พวกเขาแนะนำการโหลดเนื้อสัตว์ล่วงหน้าลงในช่องและการทำงานอัตโนมัติหลังจากกดปุ่ม

เทคนิคห้องครัวที่สามารถแทนที่เครื่องบดเนื้อได้บางส่วนเป็นการรวมกัน อย่างไรก็ตามมันไม่ได้มีพลังสูงที่จำเป็นสำหรับการประมวลผลเนื้อสัตว์ที่หลากหลายและกระบวนการนี้จะใช้เวลามากขึ้น นอกจากนี้ราคาของการรวมกันนั้นสูงกว่ามากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเครื่องบดเนื้อสำหรับการเตรียมเนื้อสับ

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: ลักษณะหลักของเครื่องบดเนื้อ

วันนี้กระบวนการบดเนื้อสัตว์เนื่องจากระบบอัตโนมัติสามารถเปลี่ยนเป็นง่ายสำหรับการเตรียมอาหารในครัวเรือน ผู้ผลิตหลายรายพยายามทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นและเพิ่มฟังก์ชั่นใหม่ให้กับอุปกรณ์ ดังนั้นก่อนที่จะซื้อเครื่องบดเนื้อคุณควรตัดสินใจว่าคุณลักษณะใดจะเด็ดขาดเมื่อซื้อ

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: ฟังก์ชั่นย้อนกลับ

แน่นอนว่าการปรากฏตัวของคุณสมบัติดังกล่าวในเครื่องบดเนื้อครัวที่บดขยี้แน่นอนมีบทบาทสำคัญในการเลือก ฟังก์ชั่นของการเลื่อนย้อนกลับนี้จะช่วยให้คุณสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งและยากที่จะคลอดบุตรผลักออกจากสารตกค้างทางเข้า หากไม่มีการเลื่อนดังกล่าวคุณจะต้องถอดชิ้นส่วนอุปกรณ์อย่างต่อเนื่องและแยกอนุภาคที่รบกวนด้วยตนเองซึ่งจะทำให้กระบวนการทำอาหารช้าลงตามธรรมชาติ

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: พลัง

ในการบดผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นเช่นเนื้อสัตว์จำเป็นต้องใช้พลังงานเพียงพอของอุปกรณ์ ประสิทธิภาพของอุปกรณ์ที่ทันสมัยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 ถึง 1600 วัตต์ ราคาของเครื่องบดเนื้อ (จาก 2,000 รูเบิลถึง 11000 p.) จะขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้โดยตรง แต่เทคนิคที่ทรงพลังกว่าจะรับมือกับการประมวลผลของเนื้อสัตว์ได้เร็วขึ้น

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: วัสดุ

เมื่อเลือกอุปกรณ์บดคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวัสดุที่ใช้ในการผลิตเครื่องบดเนื้อ กรณีและภาชนะบรรจุ (ถาด) สำหรับเนื้อสัตว์ควรทำจากพลาสติกที่ทนทานและไม่เป็นพิษเท่านั้น องค์ประกอบอื่น ๆ ทำจากโลหะคุณภาพสูงเท่านั้น

กลไกหลักของเครื่องบดเนื้อใด ๆ คือสกรูที่เป็นส่วนหนึ่งในรูปแบบของเกลียวที่มีความเป็นไปได้ในการติดมีดและหัวฉีด ส่วนนี้ควรทำจากสแตนเลส มีดควรมาจากการบดโลหะที่ทนทานและยากที่ไม่ต้องการความคมชัด

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: หัวฉีดสำหรับเครื่องบดเนื้อ

แม้แต่เครื่องบดเนื้องบประมาณที่สุดก็ยังมีชุดหัวฉีดและตะแกรงบดหลายชุด เมื่อเลือกอุปกรณ์ให้ความสนใจกับปริมาณและคุณภาพของรายละเอียดเพิ่มเติมเหล่านี้ ตะแกรงสามารถอยู่กับรูที่แตกต่างกันสำหรับการบดประเภทต่างๆ

ด้วยเครื่องบดเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในรูปแบบที่ทันสมัยควรรวมรายละเอียดต่อไปนี้:

• kebbe ผสมผสานสำหรับไส้กรอกบาง;
• การผสมของกดสำหรับน้ำผลไม้และผลไม้จากผักและผลไม้
• ไส้กรอก;
• ผสมผสานกับลูกบาศก์;
• ผสมผสานสำหรับน้ำพริกและซอสผัก
• ผสมผสานสำหรับการเตรียมก๋วยเตี๋ยว;
• graters;
• ผสมสำหรับแป้งและคุกกี้;
• หนังแกะ;
• บูชพลาสติก (ดัน);
• เครื่องขูดสำหรับชีส;
• ช็อคโกแลตขูด;
• แบบฟอร์มสำหรับ cutlets;
• รูปทรงกระบอก

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: การป้องกันมอเตอร์

ฟังก์ชั่นที่สะดวกของเนื้อสัตว์ไฟฟ้าที่ทันสมัยเติบโตขึ้นช่วยป้องกันการสลายชิ้นส่วนที่เป็นไปได้ “ การป้องกัน” ดังกล่าวบล็อกการจัดหาไฟฟ้าไปยังอุปกรณ์เมื่อป้อนรายการแข็ง บางรุ่นให้ไฟฟ้าดับโดยอัตโนมัติเมื่อมีความร้อนสูงเกินไปซึ่งป้องกันการเผาไหม้ของอุปกรณ์

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: คุณสมบัติอื่น ๆ

เมื่อซื้อเครื่องบดเนื้อในร้านให้ความสนใจกับคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• น้ำหนักควรเหมาะสมที่สุดสำหรับการประกอบอิสระและไม่เบาเกินไปซึ่งบ่งชี้ว่าไม่ใช่คุณภาพของวัสดุและความเป็นไปได้ของการพลิกคว่ำอุปกรณ์ในระหว่างการทำงานอย่างเข้มข้น
• ความสูงของรูอินพุตจะช่วยป้องกันนิ้วจากการบาดเจ็บ
• ความสูงของเอาต์พุตจะช่วยให้คุณเลือกภาชนะที่สะดวกพร้อมการป้องกันการฉีดพ่น
• ขนาดกะทัดรัดและความสะดวกในการจัดเก็บและการประกอบชิ้นส่วน
• ระดับเสียงควรเป็นที่ยอมรับได้ดังนั้นขอให้พนักงานร้านค้าเปิดอุปกรณ์
• ความเสถียรและการขาดการสั่นสะเทือนทำให้มั่นใจได้ด้วยขายางหรือด้านล่าง

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: รุ่นหลักของเครื่องบดเนื้อ (ภาพถ่าย)

พิจารณาคุณสมบัติพื้นฐานและเพิ่มเติมของเครื่องบดเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมซึ่งได้สร้างตัวเองให้เป็นผู้ผลิตที่ดีที่สุดรวมถึงราคาโดยประมาณ

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อสัตว์ Zelmer

รุ่น ZMM 1283 LUA จากผู้ผลิตชาวโปแลนด์ Zelmer (ประมาณ 4,000 รูเบิล) มีกำลังการผลิตสูงสุดสูงถึง 1900 วัตต์และกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้น 2.5 กิโลกรัม/นาทีด้วยกำลังประมาณ 650 วัตต์ เคสทำจากพลาสติกที่ทนทานด้วยขายางห้องเป็นโลหะมีดสองเส้นสองใบไม่มีฟังก์ชั่นย้อนกลับ

ในชุด:

• 3 lattices (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5/4/8 มม.);
• 4 เสื้อ (คลาสสิกสำหรับแพนเค้กและถั่วขนาดเล็กขนาดใหญ่);
• ความจุอาหาร;
• แบรนด์ไส้กรอก;
• แขนพลาสติก;
• คั้นน้ำผลไม้

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: Mjasoputa Vosch

Model MFW 67440 จากผู้ผลิต VOSCH (ประมาณ 7750 p.) มีความจุสูงสุดถึง 2,000 W และประมาณ 700 วัตต์ ขนาดที่มีน้ำหนักรวม 5-6 กิโลกรัมคือ 26*20*30 ซม.

ในชุด:

• 2 รูปทรงกระบอก
• 3 lattices;
• ภาชนะขนาดใหญ่สำหรับผลิตภัณฑ์
• ความสามารถสำหรับอุปกรณ์เสริม
• blenda "Kebbe";
• แบรนด์ไส้กรอก;
• ผสมผสานสำหรับการตัด;
• แขนพลาสติก;
• graters และเสื้อเชิ้ต

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: Mjasoputka Rhilips

รุ่น NR-2728/40 จากผู้ผลิต RHILIPS (ประมาณ 3900 รูเบิล) มีกำลังการผลิตสูงสุดสูงถึง 1800 W และกำลังการผลิตที่กำหนด 3 กิโลกรัมด้วยกำลังประมาณ 600 วัตต์ น้ำหนักรวมคือ 5.5 กิโลกรัมที่มีขนาด 38*38*27 ซม.

ในชุด:

• rasper;
• ภาชนะบรรจุผัก
• ถังสำหรับหัวฉีด;
• ขูดเล็ก ๆ ;
• กลองปืนไรเฟิล;
• เคบับ blide;
• ผสมผสานกับคุกกี้;
• ไส้กรอกผสม (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 และ 22 มม.);
• มีด;
• อุปกรณ์ทำความสะอาด
• ขัดแตะ (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 และ 8 มม.);
• การขึ้นรูปกลอง;
• หนังสือเดินทางนิเวศวิทยา

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อ Rolaris

โมเดลคริสตัล RMG 1810A จากผู้ผลิต Rolaris (ประมาณ 5250 p.) POLS กำลังเครื่องยนต์สูงสุดสูงสุด 1800 วัตต์ด้วยประสิทธิภาพประมาณ 2 กิโลกรัม/นาที เคสทำจากพลาสติกที่ทนทานด้วยขายางที่ไม่ได้ลื่นไถลน้ำหนักทั้งหมดของอุปกรณ์อยู่ที่ประมาณ 3 กิโลกรัมโดยมีขนาด 35*18*28 ซม.

ในชุด:

• 2 lattices (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 และ 7 มม.);
• คำแนะนำ;
• ขูดหยาบ
• ขูดเล็ก ๆ ;
• ตัวรับสัญญาณโลหะ
• สกรูโลหะ;
• blenda "Kebbe";
• ผสมผสานสำหรับไส้กรอก;
• ผสมผสานเพื่อขูด
• ผสมผสานกับยาง
• มีดสแตนเลสและแผ่นดิสก์
• ผัก;
• ช่องสำหรับหัวฉีด;
• แขนพลาสติก;
• shinkovka

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อ Mulinex

เครื่องบดเนื้อ Mulinx ME 6571 (ฝรั่งเศสประมาณ 6500 รูเบิล) มีความจุสูงสุดถึง 2,000 วัตต์และกำลังการผลิตประมาณ 3 กิโลกรัมที่กำลัง 800 วัตต์ กรณีของร่างกายทำจากพลาสติกและโลหะที่ทนทานน้ำหนักรวมอยู่ที่ประมาณ 5.5 กิโลกรัมสำหรับขนาด 48*24*39 ซม.

ในชุด:

• 3 รูปทรงกรวยผสมสำหรับยางและการตัด;
• 3 lattices;
• ความสามารถในการป้อนสแตนเลส
• blenda "Kebbe";
• ผสมผสานกับลูกบาศก์;
• ผสมผสานเพื่อขูด
• ผสมผสานกับมะเขือเทศ
• ผสมผสานกับยาง
• ผสมผสานกับผลเบอร์รี่;
• ช่องในกรณีสำหรับชิ้นส่วนและหัวฉีด

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อ Kenwod

เครื่องบดเนื้อ Kenvud MG 510 (ประมาณ 6,000 p.) มีความจุสูงสุดสูงถึง 1600 W และกำลังการผลิตเล็กน้อย 2 kg/นาทีด้วยกำลัง 500 วัตต์ เคสทำจากโลหะที่มีขายางน้ำหนักรวมคือ 5 กิโลกรัมสำหรับขนาด 22*28*35 ซม.

ในชุด:

• 3 lattices (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3/5/8 มม.);
• ถังสำหรับเนื้อสับด้วยฝาพลาสติก
• เคบับ blide;
• ผสมผสานสำหรับไส้กรอก;
• แขนพลาสติก;
• สกรูโลหะทั้งหมด

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อดาวเสาร์

รุ่น ST-FR7093 Diva จาก Saturn ผู้ผลิตเกาหลี (ประมาณ 2000 p.) มีกำลังการผลิตสูงสุดประมาณ 1,000 วัตต์โดยมีน้ำหนักรวม 3.5 กิโลกรัม เคสทำจากชิ้นส่วนโลหะและพลาสติกที่มีแผงควบคุมโครเมี่ยมและปุ่มคอของคอ ฟังก์ชั่นของการย้อนกลับและป้องกันมอเตอร์จากการโอเวอร์โหลดคือ

ในชุด:

• 3 สแตนเลสสตีล (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7/5/3 มม.);
• การผสมผสานการผสมผสานสำหรับเนื้อสับ
• ผสมผสานภายใต้ Kebbe;
• ผสมผสานสำหรับไส้กรอก;
• มีดสแตนเลส;
• แขนพลาสติก

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อ Vitek

รุ่น VT-1677W จากผู้ผลิต Vitek (ประมาณ 5500 รูเบิล) มีความจุสูงสุดสูงสุด 1,500 วัตต์พร้อมประสิทธิภาพประมาณ 1 กิโลกรัม/นาที เคสทำจากพลาสติกที่ทนทานพร้อมแผงควบคุมแบ็คไลท์ ขนาดคือ 42*31*25 ซม.

ในชุด:

• 2 lattices (ขนาดใหญ่และปานกลาง);
• 3 ผสมกับผัก
• ความสามารถในการโหลด
• blenda "Kebbe";
• ผสมผสานกับแพนเค้ก;
• ผสมผสานสำหรับไส้กรอก;
• ผสมผสานกับน้ำผลไม้
• ผสมผสานเพื่อขูด
• ผสมผสานกับมะเขือเทศ
• ผสมผสานกับยาง
• ผสมผสานกับผลเบอร์รี่;
• แขนพลาสติก

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อ Gorenje

รุ่น MG1800TJW จากผู้ผลิต Gorenje (ประมาณ 5500 รูเบิล) มีความจุสูงสุดสูงสุด 1800 วัตต์ด้วยประสิทธิภาพประมาณ 2 กิโลกรัม/นาที เคสทำจากพลาสติกทนทานพร้อมฐานยาง น้ำหนักรวมของอุปกรณ์อยู่ที่ประมาณ 4 กิโลกรัมสำหรับขนาด 31*34*19 ซม.

ในชุด:

• 3 ผสมผสานสำหรับเค้ก;
• 3 lattices ของเส้นผ่านศูนย์กลางต่าง ๆ ;
• สกรูโลหะ;
• ผสมผสานสำหรับไส้กรอก;
• ผสมผสานเพื่อขูด
• ผสมผสานกับมะเขือเทศ
• ผสมผสานกับยาง
• ผสมผสานกับผลเบอร์รี่;
• มีดสแตนเลส

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อ Scarlett

รุ่น SS-4248 จากผู้ผลิต Scarlett (ประมาณ 3750 p.) มีกำลังสูงสุดสูงถึง 1600 W และน้ำหนักรวมประมาณ 3.5 กิโลกรัมโดยมีขนาด 21*23*43 ซม. ขายางเพื่อความมั่นคงเพิ่มเติม ฟังก์ชั่นของการย้อนกลับและป้องกันมอเตอร์จากการโอเวอร์โหลดคือ

ในชุด:

• 3 lattices (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7/5/3 มม.);
• ภาชนะโลหะสำหรับผลิตภัณฑ์
• ผสมผสานภายใต้ Kebbe;
• ผสมผสานสำหรับไส้กรอก;
• ผสมผสานกับมะเขือเทศ
• blenda สำหรับผลเบอร์รี่;
• มีดทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง
• สกรูโลหะที่ทนทาน;
• คั้นน้ำผลไม้

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อ: เครื่องบดเนื้อพานาโซนิค

รุ่น MK-G1800RW จาก Panasonic ผู้ผลิตญี่ปุ่น (ประมาณ 1,0125 รูเบิล) มีความจุสูงสุดสูงสุด 1800 วัตต์โดยมีประสิทธิภาพเล็กน้อยประมาณ 1.5 กิโลกรัม/นาทีและกำลัง 330 วัตต์ เคสทำจากพลาสติกที่ทนทานน้ำหนักรวมของอุปกรณ์อยู่ที่ประมาณ 6 กิโลกรัมโดยมีขนาด 43*18*42 ซม.

ในชุด:

• 3 lattices ของเส้นผ่านศูนย์กลางต่างๆ (ขนาดเล็ก, กลาง, ใหญ่);
• ความจุอลูมิเนียมสำหรับการโหลด;
• ชิ้นส่วนโลหะ;
• กรมจัดเก็บหัวฉีด;
• แผนกจัดเก็บสายไฟ;
• แขนพลาสติก;
• มีดสแตนเลสสตีลฟอร์จด้วยตนเอง

วิธีเลือกเครื่องบดเนื้อสัตว์: วิดีโอเกี่ยวกับเครื่องบดเนื้อ

สำหรับตัวเลือกที่ถูกต้องของอุปกรณ์ไฟฟ้าบดดังกล่าวคุณต้องพิจารณาว่าฟังก์ชั่นที่คุณคิดว่าเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับตัวคุณเอง และก่อนที่จะแก้คำถามว่าจะซื้อเครื่องบดเนื้อได้ที่ไหน (หลังจากทั้งหมดในร้านค้าออนไลน์เป็นคำสั่งราคาถูกกว่า) คุณควรดูเนื้อหาวิดีโอนี้: