สูตรกะหล่ำปลีสีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร การเก็บเกี่ยวด้วยกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว: การเตรียมการพร้อมภาพถ่าย กะหล่ำดอกดองสำหรับฤดูหนาว สลัดกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นรูขุมขนที่ร้อนแรงที่สุดแห่งปีเมื่อผลไม้และผักจำนวนมากสุกในสวนและในสวน พนักงานต้อนรับแต่ละคนหากเธอมีโอกาสพยายามทำชิ้นงานให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับฤดูหนาวดังนั้นในช่วงฤดูหนาวและหนาวจัดคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ กะหล่ำปลีสีเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่มีวิตามินมากกว่าผมสีขาวทุกคน เกือบทุกคนคุ้นเคยกับผักนี้ในอาหารจานร้อนและของว่างที่ทันสมัย \u200b\u200bแต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันสามารถหมักหรือกระป๋องได้ง่ายสำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวดอกกะหล่ำในฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นบทเรียนที่เรียบง่าย แต่ยังน่าสนใจมากเนื่องจากในท้ายที่สุดคุณจะได้รับอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีมาก ในบทความนี้เราพิจารณาคุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสีเราสังเกตเห็นตัวเลือกหลักสำหรับการจัดเก็บผักนี้ เราให้รายละเอียดขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีสีที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

คุณสมบัติของการเตรียมกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว: การเลือกผักตัวเลือกสำหรับชิ้นงาน

กะหล่ำปลีสีเป็นผักที่สดใสและสวยงามมากซึ่งในเวลาเดียวกันกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยการตกแต่งเตียงใด ๆ นอกจากนี้อาหารที่เตรียมจากกะหล่ำดอกจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูแม้บนโต๊ะเทศกาล กะหล่ำปลีสีซึ่งแตกต่างจากญาติ - สีขาวพอใจกับวิตามินจำนวนมากองค์ประกอบการติดตามและสารอาหารที่อยู่ในผักนี้และดังนั้นร่างกายมนุษย์จึงจำเป็นโดยเฉพาะในฤดูหนาว

กะหล่ำปลีสีเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทั้งหมด พระอาทิตย์ตกกระป๋องด้วยผักนี้มักจะดูสดใสและอิ่มตัวมาก เนื่องจากหัวกะหล่ำดอกไม่สามารถเก็บความสดใหม่ได้เป็นเวลานานแม่บ้านจึงพยายามเตรียมผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีค่าสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ชิ้นงานที่หลากหลาย

คุณสมบัติของชิ้นงานของกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร:

• ตามที่ระบุไว้ข้างต้นกะหล่ำปลีสีไม่ได้เก็บไว้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลานาน แม้กระทั่งสิ่งนี้ก็จำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเช่นคุณต้องเก็บผักนี้ไว้ในภาชนะแยกต่างหากในตู้เย็นซึ่งไม่มีผักอื่น จากความใกล้ชิดบางดอกกะหล่ำสามารถเริ่มเน่าได้
• ในการเตรียมดอกกะหล่ำที่สำคัญที่สุดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้ตัวเลือกจำนวนมาก ก่อนอื่นผักเพื่อสุขภาพนี้สามารถแช่แข็งและใช้สำหรับทำอาหารตลอดฤดูหนาว นอกจากนี้กะหล่ำดอกสามารถเค็มหรือหมักซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลีสีขาวที่คุ้นเคยกับทุกคน การเก็บรักษาดอกกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวเป็นทางออกที่ดีในการรักษารสชาติและคุณสมบัติของสารอาหารทั้งหมดของผัก คุณสามารถปิดกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาวร่วมกับผักต่างๆ พนักงานต้อนรับยังทำกะหล่ำปลีสีดองและสลัดต่าง ๆ ด้วยการใช้งาน
• ก่อนที่จะดำเนินการกับการเตรียมช่องว่างด้วยกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเลือกผักนี้ หากไซต์ของคุณมีเตียงพร้อมกะหล่ำปลีคุณไม่สามารถคิดถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ได้ ในกรณีนี้คุณจะรู้ว่าคุณกำลังใช้อะไรอยู่ สิ่งเดียวที่คุณเพียงแค่ต้องลบการเพาะปลูกในเวลาจนกว่าจะถึงช่วงเวลาที่ช่อดอกเริ่มเบ่งบานตั้งแต่หลังจากนั้นกะหล่ำปลีไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร
• หากคุณไม่มีสวนสามารถซื้อดอกกะหล่ำดอกในร้านค้าหรือในตลาด ในกรณีนี้จำเป็นต้องเลือกอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นมันคุ้มค่าที่จะถามว่าผักถูกแปรรูปอะไร แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้าชาวนาปฏิบัติตามนโยบายการเติบโตของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คุณต้องตรวจสอบกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง หัวศีรษะควรมีความหนาแน่นสูงช่อดอกควรพอดีกับกันและกัน ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรมีจุดด่างดำที่ช่อดอก - สิ่งนี้บ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ
• มันคุ้มค่าที่จะกังวลล่วงหน้าเกี่ยวกับสถานที่จัดเก็บช่องว่างในอนาคตในธนาคาร กะหล่ำปลีสีหลังจากการฆ่าเชื้อสามารถเก็บไว้ได้แม้ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมองหาห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถเก็บพระอาทิตย์ตกที่แสนอร่อยไว้ใต้เตียงได้สำเร็จหรือบนชั้นลอย

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมกะหล่ำปลีสีโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งพนักงานต้อนรับใช้ตัวเลือกในการแช่แข็งกะหล่ำปลีเกลือการอบแห้งและดอง พิจารณาสูตรพื้นฐานของกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว

วิธีการแช่แข็งกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว

บ่อยครั้งที่มันคือการแช่แข็งของกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวที่ใช้โดยแม่บ้านเพื่อเพิ่มองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่ในผักชนิดนี้ กระบวนการชิ้นงานดังกล่าวถือว่าง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องเตรียมกะหล่ำดอกให้กับน้ำค้างแข็ง ในการทำเช่นนี้หัวจะต้องแบ่งออกเป็นช่อดอกอย่างระมัดระวังและโยนขา
• จากนั้นเทน้ำลงในชามแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วลดช่อดอกทั้งหมดในสารละลายเกลือนี้ กะหล่ำปลีสีจะต้องเก็บไว้ในการแก้ปัญหาประมาณ 25-30 นาทีในช่วงเวลานี้แมลงทั้งหมดที่ซ่อนอยู่ด้านหลังช่อดอกควรออกมา
• หลังจากนี้สารละลายน้ำเกลือจะถูกระบายออกและช่อดอกแต่ละอันจะถูกล้างด้วยน้ำอย่างทั่วถึง
• หากคุณต้องการหยุดการช่อดอกกะหล่ำปลีสีดิบก่อนอื่นคุณต้องแห้งให้แห้ง ในการทำเช่นนี้วางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษสักพักหนึ่งและเมื่อช่อดอกแห้งสนิทให้วางในแพ็คเกจหรือภาชนะแยกต่างหาก
• ช่อดอกของกะหล่ำดอกสามารถลวกในน้ำที่เป็นกรดเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่ม 2-3 ช้อนชาลงในกระทะด้วยน้ำ กรดซิตริก การแก้ปัญหาจะต้องถูกนำไปต้มจากนั้นลดค่าช่อดอกของดอกกะหล่ำลงไปในนั้นและต้มพวกเขาเป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นโยนพวกเขาลงในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกมาแล้ววางลงบนกระเป๋า
• สำหรับการแช่แข็งกะหล่ำปลีสีคุณสามารถใช้ถุงธรรมดาถุงที่มีหมอกคลาสภาชนะ นอกจากนี้ยังสะดวกในการแช่แข็งช่อดอกกะหล่ำปลีสีกับผักอื่น ๆ ดังนั้นจึงเก็บเกี่ยวส่วนผสมผัก

กะหล่ำปลีสีซาวเออร์ - สูตร

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีสีขาวธรรมดาสียังสามารถหมักได้และจากนั้นเพลิดเพลินไปกับจานอร่อยและมีสุขภาพดีในฤดูหนาว สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและแม้กระทั่งในนายหญิงที่ไม่มีประสบการณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 1.5-2 กิโลกรัม
• 1 หัวผักกาด;
• 1 แครอท;
• 3 กลีบกระเทียม
• พริกไทยดำ 7 ถั่ว
• พริกไทยหอม 3 ถั่ว

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องถอดส่วนแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแยกต่างหากหลังจากนั้นพวกมันจะถูกล้างและเทครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำเกลือ
• หัวผักกาดและแครอทต้องได้รับการทำความสะอาดล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ
• หลังจากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในขวดและเพิ่มกระเทียมสับเททุกอย่างด้วยน้ำเกลือร้อนล่วงหน้า เพิ่มพริกไทยด้วยหม้อ
• ขวดที่มีผักควรเหลือประมาณ 3-4 วันในที่อบอุ่นสำหรับดอง
• ในตอนท้ายของเวลานี้ให้ปิดขวดด้วยฝา kapron และใส่ในตู้เย็น

วิธีเตรียมดอกกะหล่ำเค็ม - คำอธิบายโดยละเอียด

เป็นตัวเลือกคุณสามารถลองหยิบกะหล่ำดอกซึ่งช่วยให้คุณได้รับอาหารผักอร่อยมากในที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 3 กิโลกรัม
• แครอท 500 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• พริกไทยดำ 5 ถั่ว
• ใบองุ่น, แบล็กคอร์น, ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย

กระบวนการทำอาหาร:

• กะหล่ำดอกสุกจะต้องล้างอย่างละเอียดและถอดประกอบลงในช่อดอกแยกต่างหากหลังจากนั้นขอแนะนำให้เทลงในสารละลายน้ำเกลือเพื่อให้แมลงทั้งหมดออกมาจากผัก
• ต้องทำความสะอาดแครอทและตัดเป็นวงกลม
• เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ผสมเกลือและพริกไทย 50 กรัมในน้ำในน้ำนำทุกอย่างไปต้ม
• วางใบของลูกเกดสีดำและองุ่นที่ด้านล่างของขวดจากนั้นเติมผักขวดและคลุมด้วยสมุนไพรไว้ด้านบน เททุกอย่างด้วยน้ำเกลือ
• ครอบคลุมขวดและผูกเส้นใหญ่ใส่ในที่เย็น

การอนุรักษ์กะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่พิสูจน์แล้ว

จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายสำหรับกะหล่ำปลีดองหรือกระป๋อง หากคุณรวบรวมพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันหนังสือที่มีน้ำหนักอาจจะออกมาเพียงพอ พิจารณาสูตรที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผักนี้สำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำดอกดองสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกไทยและผัก

ด้วยการใช้สูตรดังกล่าวคุณจะได้รับกะหล่ำดอกชุ่มฉ่ำและกรอบซึ่งไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล กะหล่ำปลีดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้เพียงแค่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท;
• 1 พริกไทยบัลแกเรียขนาดใหญ่
• 1 พริกไทยเฉียบพลันสีแดง;
• 1 หลอดไฟขนาดใหญ่
• 2-3 กลีบกระเทียม;
• ใบของลูกเกดเชอร์รี่ผักชีฝรั่งมะรุม

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ใบกระวาน;
• 2 กานพลูตา;
• พริกไทยหอม 5 ถั่ว
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 9%;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องถอดชิ้นส่วนกะหล่ำปลีสีลงในช่อดอกเบา ๆ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องล้างออกได้ดีและขอแนะนำให้แช่น้ำเกลือ 15-20 นาที
• ถัดไปล้างและทำความสะอาดแครอทหลังจากนั้นจะต้องถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ทำความสะอาดพริกหยวกจากด้านในและตัดวงแหวน ควรล้างพริกไทยแดงทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ทำความสะอาดกลีบกระเทียมและตัดเป็นวงกลม
• ล้างกรีนใต้น้ำไหล
• ที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้คุณต้องใส่เครื่องเทศตัดแครอทและพริกไทยเติมกระเทียม หลังจากนั้นให้กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีสลับกับผักใบเขียว
• ถัดไปคุณต้องเตรียมการของหมัก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะใส่เตาแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลเกลือลงในน้ำเดือดและเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย
• เติมกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังในขวดที่มีน้ำหมักร้อนจากนั้นปิดฝาและปล่อยให้ยืนประมาณ 30 นาที
• ถัดไปมีความจำเป็นที่จะต้องฆ่าเชื้อธนาคารเป็นเวลา 25-30 นาทีจากนั้นม้วนฝาและพลิกขวด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ห่อกระป๋องด้วยกะหล่ำปลีจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

กะหล่ำดอกดองสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวผักกาด

กะหล่ำปลีสีจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ได้รับโทนสีชมพูที่สวยงามซึ่งทำให้อาหารเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง พิจารณาคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมการ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 หัวหน้ากะหล่ำดอกน้ำหนักประมาณ 700-800 กรัม
• บีทขนาดกลาง 1 ชนิด;
• 1 ใบอ่าว;
• 1 หยิกของผักชีในธัญพืช;
• 5 ถั่วหอมและพริกไทยดำ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 9%;
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

• กะหล่ำดอกควรล้างออกได้ดีภายใต้น้ำไหลแล้วถอดออกไปเป็นช่อดอก นอกจากนี้พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้แช่ช่อดอกเป็นระยะเวลาหนึ่งในน้ำเค็มเพื่อกำจัดแมลงทั้งหมด
• หัวผักกาดจะต้องได้รับการทำความสะอาดจากเปลือกและตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดหัวผักกาดลงในแถบบาง ๆ หรือตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี
• ในธนาคารที่ปลอดเชื้อก่อนเตรียมการมีความจำเป็นต้องวางหัวบีทและกะหล่ำดอกในชั้นในขณะที่ชั้นแรกและหลังควรเป็นหัวบีท
• หลังจากนั้นคุณต้องทำอาหารหมัก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะแล้ววางไว้บนเตา สนามเดือดเพิ่มน้ำตาลเกลือเครื่องเทศใบกระวานลงไปในน้ำ ต้มนิดหน่อยแล้วเทลงในน้ำส้มสายชู
• เทกระป๋องอย่างระมัดระวังด้วยหมักร้อนปกคลุมด้วยฝาและปล่อยให้ยืนประมาณ 30 นาที
• ถัดไปฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยกะหล่ำปลีและม้วน
• หมุนกระป๋องคว่ำลงห่อให้ดีแล้วปล่อยให้เย็นลง

กะหล่ำปลีสีพร้อมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

การใช้สูตรดังกล่าวคุณจะได้รับกะหล่ำปลีสีที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว พิจารณากระบวนการทำอาหารในขั้นตอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 800 กรัม
• เกลือ 20 กรัม
• พริกไทยหอม 5 ถั่ว
• 0.5 ช้อนชาของผักชี

กระบวนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการเตรียมกะหล่ำดอก ในการทำเช่นนี้หัวจะต้องแบ่งออกเป็นช่อดอกแยกต่างหากและล้างออกได้ดีภายใต้น้ำไหล เพิ่มเติมเป็นเวลา 15-20 นาทีขอแนะนำให้วางช่อดอกในน้ำเค็ม
• ช่อดอกสำเร็จรูปถูกปิดกั้นในน้ำที่เป็นกรดประมาณ 3-5 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่ม 2-3 ช้อนชาลงในน้ำ กรดซิตริก
• ทันทีจากน้ำเดือดจะต้องวางช่อดอกในน้ำเย็น
• ใส่กะหล่ำปลีสีลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวระบายออกจากนั้นนำช่อดอกเข้าไปในธนาคารที่เตรียมไว้
• ถัดไปคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้มะเขือเทศ นำมะเขือเทศไปสู่สภาพร้อนและถูผ่านตะแกรง
• เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะแยกต่างหากวางบนเตาและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดนำไปต้ม
• เทน้ำหมักร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมดอกกะหล่ำอย่างสมบูรณ์
• ค้ำจุนพระอาทิตย์ตกเป็นเวลา 15-20 นาทีจากนั้นม้วนธนาคาร
• หมุนช่องว่างคว่ำลงห่อให้ดีและปล่อยให้มันเย็นสนิท

กะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

การทำหมันเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งมักจะมาพร้อมกับความเสี่ยงของการแตกของธนาคาร ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากไม่เสี่ยงกับการใช้สูตรอาหารที่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อธนาคารในน้ำร้อน ในกรณีนี้คุณสามารถใช้สูตรที่ง่ายกว่าสำหรับการเตรียมช่องว่างที่ทำจากกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 2 กิโลกรัม
• 3 แครอท;
• 3-4 กลีบกระเทียม
• ฝักของพริกไทยเฉียบพลัน;
• ใบเบย์และร่มของผักชีฝรั่ง - พีซีหนึ่งชิ้น สำหรับแต่ละขวด

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9%;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

• ก่อนหน้านี้คุณต้องล้างผักทั้งหมดให้ดี แบ่งกะหล่ำปลีสีออกเป็นช่อดอกแยกต่างหากและเทไว้สักพักน้ำเค็ม
• ปอกเปลือกแครอทและตัดเป็นวงกลม
• นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างและฆ่าเชื้อธนาคารให้ดี สามารถทำได้ผ่านไอน้ำหรือในเตาอบ
• ถัดไปในขวดแต่ละขวดที่ด้านล่างใส่ร่มผักชีฝรั่งใบกระวานและพริกไทยเผ็ดหนึ่งชิ้นรวมถึงผ้ากระเทียมที่ถูกตัด
• ใส่ช่อดอกของกะหล่ำดอกลงในขวดแน่นวางวงกลมของแครอทไว้ด้านบน เทผักด้วยน้ำเดือดประมาณ 20 นาที
• ถัดไปน้ำจะถูกรวมเข้ากับภาชนะและส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองจะถูกเพิ่มเข้ามา น้ำเกลือเดือดน้ำส้มสายชูจะถูกเติมในตอนท้าย
• Hot Marinade ต้องเทกระป๋องสั่งซื้อและห่อมันให้ดี

กะหล่ำปลีสีสำหรับเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีคำอธิบาย

กะหล่ำปลีสีในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้นงานที่เป็นต้นฉบับและน่าตื่นเต้นซึ่งจะชอบทั้งครัวเรือนทั้งหมด พิจารณาคุณสมบัติของการเตรียมการ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
• 3 แครอทขนาดใหญ่;
• หัวกระเทียมขนาดใหญ่ 1 หัว
• พริกแดงและผักชีสีแดง

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว 9%;
• หนึ่งในสี่ของน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• น้ำตาล 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างหัวของดอกกะหล่ำดอกอย่างดีจากนั้นแบ่งออกเป็นช่อดอกแยกต่างหาก แช่ช่อดอก 30 นาทีในสารละลายน้ำเกลือเพื่อกำจัดแมลง แห้ง.
• ล้างและทำความสะอาดแครอทตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี
• ในกระทะต้มน้ำเพิ่มกรดซิตริกและลดช่อดอกลงในนั้น ต้มพวกเขาประมาณ 3-5 นาทีโยนพวกเขาลงในกระชอน
• ผสมช่อดอกกับแครอทและใส่ลงในธนาคาร
• ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำกับน้ำตาลและเกลือเพิ่มเครื่องเทศและใส่บนเตา หลังจากเดือดเทลงในน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันเทฝั่งด้วยน้ำดอง
• ม้วนธนาคารพลิกพวกเขาและครอบคลุมพวกเขาได้ดีจนกว่ามันจะเย็นลง

แตงกวากับกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมชิ้นงานนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 6-8 ช่อดอกขนาดใหญ่ของกะหล่ำดอก;
• 8 แตงกวาขนาดกลาง;
• มะเขือเทศสด 4-6 ชิ้น
• พริกหวาน 3 ชิ้น
• 5 กลีบกระเทียม
• ดิลล์, Horseradish - สิ่งหนึ่ง

สำหรับหมัก:

• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

กระบวนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องล้างผักทั้งหมดแล้วทำความสะอาด ถอดกะหล่ำปลีสีลงในช่อดอกตัดพริกหยวกเป็นแหวนครึ่งหนึ่งและปล่อยแตงกวาและมะเขือเทศทั้งหมด
• ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางร่มของผักชีฝรั่งใบมะรุมกานพลูกระเทียม ด้านล่างตั้งค่าแตงกวาในแนวตั้งวางมะเขือเทศไว้ที่ด้านบนของพริกไทยแล้ววางช่อดอกให้แน่นของดอกกะหล่ำ
• เทผักด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นควรยืนประมาณ 15-20 นาที
• น้ำจากกระป๋องจะต้องถูกระบายลงในภาชนะที่แยกต่างหากและเทส่วนผสมทั้งหมดเพื่อหมักลงไป วางกระทะบนเตาแล้วปรุงอาหารจนต้มจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและเทกระป๋อง
• ม้วนไหแล้วพลิกคว่ำห่อให้ดีและทิ้งไว้จนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

สลัดกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่พิสูจน์แล้ว

จากกะหล่ำปลีสีและผักอื่น ๆ คุณสามารถทำสลัดที่อร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งสามารถทำอาหารจานเต็มได้อย่างง่ายดาย มันก็เพียงพอแล้วที่จะใส่ขวดสลัดลงบนจานและจานสำหรับมื้อเย็นหรือสำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว พิจารณาคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรสลัดกับกะหล่ำดอก

สลัดสารพันกับกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
• บรอกโคลี 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• พริกแดงหรือสีเหลือง 1 กิโลกรัม
• 2 หัวกระเทียมขนาดใหญ่;
• 5 ตาของกานพลู;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 9%;
• น้ำ 3 ลิตร
• สีเขียว.

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างผักให้สะอาด แบ่งกะหล่ำปลีสีและบร็อคโคลี่ออกเป็นช่อดอกแยกทำความสะอาดและตัดเป็นฟางบาง ๆ เป็นการดีที่สุดที่จะตัดธนูด้วยแหวนครึ่งมะเขือเทศและแตงกวาที่มีชิ้นขนาดใหญ่และแครอทที่มีวงกลม
• ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแต่ละขวดใส่เครื่องเทศและกระเทียมชิ้นแล้วใส่ผักทั้งหมดอย่างสวยงาม
• เทน้ำลงในกระทะแยกต่างหากและละลายน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศทั้งหมดในนั้น นำไปต้มแล้วเทลงในน้ำส้มสายชู
• เทธนาคารทั้งหมดด้วยน้ำหมักร้อนแล้วม้วนขึ้น

สลัดจากบวบและกะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว -ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำอธิบาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 2 กิโลกรัม
• พริกหยวกหลายสี 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• 2 ค่าเฉลี่ยบวบ;
• หัวกระเทียมขนาดใหญ่ 1 หัว
• ครึ่งหนึ่งของพริกไทยเฉียบพลัน
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

กระบวนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องล้างผักและธนาคารทั้งหมดให้ดีภายใต้น้ำไหล
• จากนั้นแบ่งกะหล่ำปลีสีออกเป็นช่อดอกแยกแครอทและพริกหยวกตัดเป็นแถบลอกบวบและตัดเป็นแถบ กระเทียมสามารถสับได้อย่างประณีตหรือผ่านสื่อมวลชน
• ทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูและกระเทียมจะต้องวางไว้ในกระทะหรือในกระทะและวางบนเตา นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจากความร้อนต่ำ
• เพิ่มน้ำส้มสายชูและกระเทียมและปรุงอาหารอีก 5 นาที
• วางสลัดเสร็จแล้วสำหรับธนาคารที่เตรียมไว้และม้วนขึ้น

สลัดกะหล่ำปลีสีในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ดอกกะหล่ำ 5 กิโลกรัม
• แครอท 2 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• 2 พ็อดของพริกไทยเฉียบพลัน;
• กระเทียมขนาดใหญ่ 4 หัว

มะเขือเทศเติม:

• น้ำมะเขือเทศ 3 ลิตร (จะใช้บ้านได้ดีกว่า);
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 9%;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• น้ำมันพืช 2 แก้ว
• 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นให้ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด กะหล่ำดอกออกไปยังช่อดอกแครอทและพริกหวานที่มีฟางขนาดเล็กหัวหอมกับแหวนครึ่ง
• ต้มน้ำมะเขือเทศในภาชนะเทแครอทและต้มประมาณ 5 นาที
• หลังจากนั้นเพิ่มพริกไทยดอกกะหล่ำดอกและหัวหอมต้มเป็นเวลา 15 นาที
• จากนั้นเพิ่มกระเทียมและพริกไทยขมลงในสลัดและปรุงอาหารอีก 5 นาที
• ในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันนำไปต้ม
• ใส่สลัดในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

กะหล่ำปลีสีสำหรับฤดูหนาว - ภาพถ่าย

กะหล่ำปลีสีเป็นผักที่มีสุขภาพดีและอร่อยมากซึ่งได้รับความอร่อยและช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านทุกคนต้องการเตรียมผักให้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาวรวมถึงความกังวลทำให้เกิดดอกกะหล่ำ คุณสามารถปิดมันได้ในเวลาที่สั้นที่สุดด้วยค่าใช้จ่ายและเวลาขั้นต่ำ แต่ในที่สุดคุณจะได้รับอาหารอร่อยและเต็มไปด้วยอาหารทุกวัน