เค้กที่ง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า วิธีการปรุงอาหารเค้กบ้านในหม้อหุงช้า สูตรเค้กในขั้นตอน multicooker โดยขั้นตอนที่มีรูปภาพ

แอร์โมเดิร์นพยายามที่จะประหยัดเวลาในการปรุงอาหารโดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่มีฟังก์ชั่นสากล อุปกรณ์การทำอาหารซึ่งรวมถึง multicooker ก็สามารถที่จะจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่อาหารจานแรกและหลัก แต่ยังขนม จากการเปลี่ยนวิธีการอบรสชาติของเค้กที่บ้านไม่ได้เปลี่ยนที่ทุกสิ่งที่สำคัญคือการสังเกตสูตร

เค้กในหม้อหุงช้า - กฎทั่วไปสำหรับการปรุงอาหาร

• แป้งสำหรับการอบด้วยเค้กที่เรียบง่ายในหม้อหุงช้าส่วนใหญ่มักใช้เป็นกลุ่มคล้ายกับบิสกิต เตรียมในถ้วยทรายหรือพัฟพัฟไม่สะดวก แต่เป็นไปได้บางอย่างเป็นไปได้
• ฐานสำหรับการอบที่บ้านนั้นขึ้นอยู่กับสูตรสำหรับการอบกลับบ้าน แป้งถูกเตรียมจากไข่แป้งและน้ำตาล มันถูกเพิ่มครีมครีมและแม้แต่มายองเนส เสริมสร้างรสชาติของเค้กสามารถเป็นน้ำผึ้งโกโก้ถั่วหรือวานิลลากับอบเชย
• โมเดลส่วนใหญ่ MulldiD มีโหมด "อบ" ซึ่งจะอบจานเป็นเวลา 50 นาที แต่คุณสามารถเปลี่ยนเวลาทั้งสองในที่มากขึ้นและในด้านที่เล็กกว่า ในกรณีนี้ให้ทำตามสูตรที่เลือก
• หาก Multicooker ของคุณไม่ได้จัดเตรียมขนมขบเคี้ยวอบให้เตรียมพวกเขาในฟังก์ชั่น "ดับ" หรือ "ซุป" ในบางกรณีคุณสามารถใช้ตัวเลือก "โจ๊ก" แต่ควรใส่เทคนิคล่วงหน้าสำหรับ "ความร้อน" ในภาพเขียนดังกล่าวแสดงอุณหภูมิและเวลาทำอาหารตามสูตร
• อบเค้กแต่ละตัวสำหรับเค้กในหลายแก้วที่อึดอัด ดังนั้นสูตรอาหารคำนึงถึงการเตรียมบิสกิตสูงหนึ่งตัวซึ่งจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนและตกแต่งด้วยครีม

วิธีการปรุงเค้กบิสกิตในหม้อหุงช้า

สูตรดั้งเดิมของบิสกิตประกอบด้วยเพียงสามผลิตภัณฑ์เท่านั้น: ไข่น้ำตาลและแป้ง แต่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ปรับปรุงอย่างต่อเนื่องโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ทั้งหมด แต่ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสูตร multicomponent เรียนรู้วิธีสร้างบิสกิตที่เรียบง่ายในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรของหวานสำหรับ 8 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่กลาง - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• แป้งมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้งสาลี - 2/3 ของศิลปะ .;
• เกลือ - หยิก;
• vanillin - ที่ปลายมีด

วิธีการทำเค้กในขั้นตอนที่ผ่านมาหลายขั้นตอน:

1. การทดสอบการทดสอบสำหรับบิสกิตใด ๆ คือไข่ดังนั้นพวกเขาจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมการของพวกเขา เอาชนะส่วนผสมดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นก่อนการปรากฏตัวของโฟมหนาแน่นและมีเสถียรภาพ เพื่อให้คุณทำไข่ก่อนที่จะใช้ควรเป็นอุณหภูมิห้อง ตรวจสอบความสัมพันธ์ของไข่อย่างชัดเจนในสูตรที่มีน้ำตาลและแป้ง
2. จากนั้นเตรียมอาหารและสินค้าคงคลังสำหรับวิปปิ้งไข่ เพื่อให้ได้โฟมที่แข็งแกร่งพื้นผิวของพวกเขาจะแห้งอย่างแน่นอนและไม่มีน้ำมันตกค้างหรือไขมัน มิฉะนั้นมวลจะไม่กลายเป็นโฟม
3. สูตรบิสกิตส่วนใหญ่นั้นขึ้นอยู่กับการตีไข่แดงและโปรตีนแยกต่างหาก ดังนั้นก่อนอื่นให้แยกพวกเขาและวางไว้ในภาชนะแห้ง มือผสมไข่ในโฟมคุณจะไม่ทำงานใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่ดำน้ำ แต่ที่นี่มีกฎบิสกิตที่งดงาม: คุณควรเริ่มที่จะเอาชนะมวลที่ความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นสูงสุด
4. แส้โปรตีนที่ไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ เพียงด้วยการเติมเกลือ ดังนั้นคุณจะได้รับยอดหนาแน่น Yolks ควรผสมกับน้ำตาลและวานิลลา แทนที่จะเป็นเครื่องเทศบริสุทธิ์คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา สำหรับสูตรนี้ใช้ 1 ถุง
5. แป้งมันฝรั่งทอดและเชื่อมต่อกับแป้ง จากนั้นส่วนผสมที่แสวงหาหลายครั้ง ตอนนี้แป้งควรผสมด้วยตนเองเท่านั้น ในชิ้นส่วนขนาดเล็กให้ใส่แป้งด้วยแป้งในไข่แดง ผสมมวลด้วยไม้พายซิลิโคนด้านล่างถึงก้อนที่ละลายอย่างสมบูรณ์
6. ชาม Multivarka เปื้อนอย่างทั่วถึงด้วยน้ำมันครีม การกระทำเพิ่มเติมควรเร็ว แต่เรียบร้อย ค่อยๆเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งไปทดสอบ หลังจากส่วนสุดท้ายแล้วเทมวลเข้าไปในภาชนะทันทีแล้วปิดฝา
7. เทคนิคสมาร์ทตัวเองรู้ว่าเวลาในการติดตั้งและอะไรที่จะเลือกอุณหภูมิสำหรับการเตรียมของหวาน Multicooker เป็นสิ่งที่ดีสำหรับบิสกิตในที่เขาอุ่นชามจากทุกด้าน สิ่งนี้ทำให้สามารถอบแป้งที่ขอบและตรงกลางอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีนี้เปลือกของเค้กไม่ไหม้
8. หากคุณไม่มีฟังก์ชั่น "อบ" บนอุปกรณ์คุณควรตั้งค่าอุณหภูมิในช่วง 120-140 องศาด้วยตนเอง ที่ตัวบ่งชี้ที่สูงขึ้นน้ำมันดิบจะแห้ง เวลาสำหรับการอบเลือก 50 นาที หลังจากนั้นออกจาก multicooker ในโหมด "ความร้อน" อีก 10 นาที
9. ทันทีหลังจากที่อบไม่ได้ส่งมอบบิสกิตจากชาม ให้มันเย็นแล้วใช้คู่ของถาดทำอาหาร ตัดน้ำมันดิบควรจะเย็นเช่นเดียวกับการหล่อลื่นเค้กด้วยครีม

วิธีการอบเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

มีรสชาติของช็อคโกแลตแบบโฮมเมดสามารถใช้งานได้หากคุณใช้ผงโกโก้ในการทดสอบ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ามวลของส่วนผสมแห้งควรไม่เปลี่ยนแปลง นั่นคือน้ำหนักของโกโก้จะต้องถูกลบออกจากแป้งมิฉะนั้นแป้งจะล้มลงและจะไม่เพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ ด้วยการคำนวณส่วนผสมที่ถูกต้องคุณสามารถเปลี่ยนสูตรใด ๆ

ผลิตภัณฑ์สำหรับช็อคโกแลตบิสกิต:

• ไข่ขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลขาว - 280 กรัม;
• ผงโกโก้ - 75 กรัม;
• dough Breakner - 10 กรัม .;
• แป้งสาลี - 165 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ไข่สามารถตีได้อย่างสิ้นเชิง หากคุณต้องการแบ่งโปรตีนออกจากไข่แดงจากนั้นทำตามสูตรสำหรับบิสกิตคลาสสิก น้ำตาลวานิลลาจะต้องเพิ่มลงในไข่ หากคุณใช้สารสกัด Vanillin ให้ผสมกับแป้งก่อน นำส่วนผสมเพื่อให้ได้โฟมที่มั่นคงด้วยน้ำหนักของคุณควรเพิ่มขนาด
2. ฉันขอแป้ง 2 ครั้งผสมกับผงโกโก้และผงฟู คุณควรผสมส่วนผสมแห้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขากระจายตัวเองอย่างสม่ำเสมอ
3. บนช้อนชาเพิ่มส่วนผสมของแป้งเพื่อโฟมไข่ แต่ตอนนี้ผสมแป้งด้วยตนเอง เมื่อใช้ disintegrator การทดสอบไม่จำเป็นต้องพักเวลามันควรจะอบทันทีทันที
4. ชามหลายแก้วหล่อลื่นด้วยเนย เพื่ออำนวยความสะดวกในการสกัดทัศนคติชัตเตอร์ด้วยกระดาษ parchment ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับด้านล่าง แต่ยังรวมถึงผนัง ดังนั้นคุณสามารถดึงเค้กออกไปด้านหลังมุมกระดาษ เนื่องจากไม่มีน้ำมันครีมในแป้งจึงควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันทั้งสองด้าน
5. ปิดฝาและรูสำหรับสองคู่บนหม้อหุงช้า เลือกฟังก์ชั่น "อบ" หรือทำอาหารด้วยตนเองอุณหภูมิเตรียมการด้วยตนเอง 140 องศาและเวลา - 50 นาที
6. หลังจากสัญญาณเสียงเปิดฝาครอบและให้มันถูกแช่แข็งเย็นสนิทมิฉะนั้นมันจะแตกเมื่อถอดออกจากชาม จากนั้นเดินทางต่อการตกแต่งเค้กช็อคโกแลตเท่านั้น

วิธีการอบเค้กม้าลายในหม้อหุงช้า

โฮมเมดพายสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม สิ่งนี้คุณสามารถช่วยทั้งครีมและการวาดภาพภายในรูปลักษณ์ ทำให้มันค่อนข้างง่าย: ใช้แป้งสองประเภท วางเค้กเช่นเค้กในเตาอบ แต่เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยคุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟ 10 ครั้ง:

• แป้งเกรดดี - 2.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาลขาว - 2 ช้อนโต๊ะ หรือผงน้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ไก่มีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวปริมาณไขมันใด ๆ - 200 กรัม .;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม. สำหรับการทดสอบและ 20 กรัมเพื่อหล่อลื่นชาม;
• โกโก้ในผง - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• breakdler แป้ง - 2 ชั่วโมง .;
• vanillina สารสกัด - ที่ปลายมีด (2 กรัม)

วิธีการปรุงอาหารเค้กครีมในหม้อหุงช้า:

1. วัดทุกผลิตภัณฑ์ไข่ความร้อนที่อุณหภูมิห้อง แป้งผสมกับ breakdler สำหรับแป้งและแสวงหาผ่านตะแกรงหลายต่อหลายครั้ง ดังนั้นแป้งจะได้รับ airiness
2. ตัดน้ำมันครีมเป็นชิ้นเดียวกันใส่ไว้ในกระทะและวางบนไฟช้า ละลายส่วนผสมกับสถานะของเหลว ในเวลาเดียวกันอย่างต่อเนื่องกวนมวลเพื่อให้มันไม่ได้เผา นอกจากนี้คุณยังสามารถละลายน้ำมันในไมโครเวฟเตาอบ แต่ให้แน่ใจว่าจะไม่ร้อนมากเกินไป
3. แบ่งไข่ลงในภาชนะที่แยกต่างหาก เนื่องจากแป้งมีการเตรียมไม่ขึ้นอยู่กับบิสกิตแล้วคุณสามารถตีไข่ด้วยมือกับปัด คุณต้องซื้อความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกันและโฟมเล็กน้อย
4. ดำเนินการต่อไปจะขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้น้ำตาลทรายหรือผง ถ้าคุณเพิ่มสีขาวน้ำตาลในแป้งแล้วคุณต้องเอาชนะมวลจนกว่าจะมีการละลายได้อย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันคุณสามารถใช้ผสม แต่ความเร็วปานกลาง ถ้าคุณเพิ่มผงน้ำตาลก็จะเลือนหายไปอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ตีแป้งกับปัด
5. เมื่อรถถังของน้ำตาลจะละลายหมดเทลงในมวลไข่ครีมและเพิ่ม vanillin เมื่อมีการใช้น้ำตาลวานิลลาก็ควรจะนำมาผสมกับน้ำตาลธรรมดาและตีกันกับไข่ แป้งอย่างทั่วถึงชนะหรือผสม
6. อย่างต่อเนื่องกวนมวลเทละลายน้ำมันครีม ผัดอีกครั้งเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน จากที่หนึ่งไปเลือก 2 ช้อนโต๊ะ ลิตรดึงโกโก้ผงและผสมให้เข้ากัน
7. จำหน่ายแป้งออกเป็น 2 ส่วน หนึ่งในส่วนเล็ก ๆ สังเกตแป้งปกติในแป้งที่สองจากโกโก้ แส้แป้งจนกว่าจะมีความสอดคล้องปรากฏเป็นเนื้อเดียวกัน
8. คุณสามารถทำได้ง่ายขึ้น อย่าสาดแป้งเป็นส่วน แต่ผสมกับแป้งทันทีกับปริมาณที่กำหนด เท่านั้นแล้วแบ่งและเพิ่มโกโก้ให้เป็นหนึ่งในชิ้นส่วน ในกรณีนี้แป้งช็อคโกแลตจะกลายเป็นความยืดหยุ่นมากขึ้นและมีความหนาแน่นสูง
9. ม้าลายเรียกว่าเค้กเนื่องจากมีลายในทัศนคติ คุณสามารถทำให้มันดังต่อไปนี้ ชามหล่อลื่นน้ำมันครีมที่เหลือ ที่ด้านล่างของมันในศูนย์, เท 1 บาร์ของแป้งสีขาวก่อนแล้วจากข้างต้นเป็นสีน้ำตาลมวลมาก ทำซ้ำการกระทำดังกล่าวจนกว่าคุณจะใช้ส่วนผสมทั้งหมด
10. แอร์บางซับซ้อนการวาดภาพเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เขามองของใยแมงมุมที่ การทำเช่นนี้รูดบนแป้งจากขอบของแบบฟอร์มเพื่อตรงกลาง เป็นผลให้หลากสีแป้งผสมมากยิ่งขึ้นและรูปแบบพิเศษจะอยู่ด้านบน
11. ติดตั้งตู้คอนเทนเนอร์ในหม้อหุงช้า อบเค้กม้าลายที่อุณหภูมิ 140 องศาประมาณ 50 นาที การเตรียมความพร้อม Korzhi ตรวจสอบไม้จิ้มฟัน หากเมื่อเจาะมันก็ยังคงแห้งแล้วอบพร้อม หลังจากเวลาที่กำหนดให้เปิดฝาและให้เค้กให้เย็นแล้วคุณทันทีสามารถให้บริการไปยังตาราง

วิธีการปรุงอาหารเค้ก "ปราก" ในหม้อหุงช้า

เค้ก "ปราก" ชอบมากเพราะรสชาติสดใสของพวกเขา คุณสามารถอบมันไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังมีการใช้หม้อหุงช้า ที่จะทำซ้ำรสชาติดั้งเดิม. ท่านจะต้องให้การอบค่อนข้างนานอย่างชัดเจนและเป็นไปตามสูตร

สำหรับการทดสอบเตรียมส่วนผสมดังกล่าว

• ไขมันต่ำครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ไก่ไข่ - 2 ชิ้น .;
• น้ำตาลวานิลลา - 1.5 ชั่วโมง .;
• แป้งแป้ง - 1.5 ชั่วโมง .;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• นมข้น - 1 ธนาคาร
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• เนย - 100 กรัม

สำหรับครีมและการทำให้คุณจะต้อง:

• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น .;
• vanillina สารสกัด - ที่ปลายมีด;
• นมข้น - 0,5 ธนาคาร;
• ครีมเนย - 200 กรัม .;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับเคลือบผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่จำเป็น:

• เนยละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม .;
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงอาหารเค้กปรากในหม้อหุงช้า:

1. แรกที่คุณต้องนวดและอบแป้ง สำหรับเขาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ควรจะเป็นอุณหภูมิห้อง แป้งสาลีสำหรับการเตรียมการของเค้กนี้จะต้องดำเนินการโดยระดับสูงสุดตั้งแต่มีกลูเตนที่ค่อนข้างต่ำและแป้งจะเปิดออกของเหลวมากขึ้นไม่หนาแน่น
2. เนื่องจากแป้งใช้เนยแล้วครีมสามารถนำมากับไขมันต่ำ ใส่ไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากและเอาชนะกับการชุมนุมและวานิลลาน้ำตาล ในส่วนผสมไม่ควรจะเป็นธัญพืชที่มองเห็นได้
3. ไข่ล้อลงในส่วนผสมครีมและผสมแป้ง แล้วเทลงในขวดมันของนมข้น ละลายน้ำมันครีมลงบนกองไฟช้า Implerine ไว้ในการทอผ้าบาง ๆ
4. แป้งเชื่อมต่อกับผงโกโก้และผงฟู อย่างทั่วถึงย้ายมวลด้วยช้อนและขอให้หลายต่อหลายครั้ง Stiring แป้งค่อยๆใส่แป้ง คุณจะต้องปรากฏฟองอากาศได้ดีบนพื้นผิวของการทดสอบ
5. ชามหลายแก้วไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยเนยตามที่อยู่ในการทดสอบ ที่จะเป็น korzh จากด้านล่างมันจะเพียงพอที่จะโรยด้านล่างด้วยแป้ง จากด้านบนเบา ๆ เทมวลสำหรับเค้ก
6. สำหรับสูตรนี้คุณควรเพิ่มเวลาอบเป็น 65 นาทีไปยังฟังก์ชั่น "อบ" อุณหภูมิไม่ควรเกิน 150 องศา ปิดฝาหลายแก้วและคลิก "เริ่ม"
7. ในขณะที่น้ำมันดิบอบทำครีมทำอาหาร ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนและใส่ในภาชนะแยกต่างหาก เติมน้ำลงไปและครึ่งธนาคารของนมข้น ผสมผสมให้ละเอียดและวางบนเตา ตั้งอุณหภูมิต่ำสุด ครีมควรแห้งเพื่อความหนา
8. โดยไม่ต้องถอดกระทะออกจากไฟเพิ่มผงโกโก้และสารสกัดวานิลลิน ใส่เนยอ่อนลงทันทีและต่อไปเพื่อกวนครีมก่อนที่จะได้รับมวลโดยไม่มีก้อน
9. จากนั้นถอดครีมออกจากไฟและนำเครื่องผสม เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่เย็นที่อุณหภูมิห้อง
10. หลังจากเวลาที่บดขยี้เปลือกโลกออกมาตรวจสอบความพร้อมของมัน หากจำเป็นให้ใส่จากการเตรียมพร้อมสำหรับอีก 5-10 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วให้การทดสอบเย็น หลังจากนั้นลบรากฐานสำหรับเค้กจากถังและตัดเป็น 3 ส่วนที่สะดวกสำหรับคุณ
11. Corges ที่ปรากนั้นมีการชุบที่ดี ดังนั้นนอกเหนือจากครีมแล้วคุณควรเตรียมการชุ่มไว้ ในการทำเช่นนี้ให้เหงื่อครีมกับน้ำตาลเพื่อการสลายตัวเต็ม จากนั้นกระจายเค้กที่ด้านหนึ่งแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ครีมเปรี้ยวดูดซึมเข้าสู่แป้งอย่างสมบูรณ์
12. เมื่อครีมเย็นลงใช้จากบนลงล่างและรูปแบบเค้ก (วางเค้กหนึ่งเหนือ) ปล่อยให้เขาแช่
13. เค้ก "ปราก" จากด้านบนปกคลุมด้วยไอซิ่งอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้ได้เฉดสีมันจากเธอปรุงอาหารเคลือบในอ่างน้ำ เมื่อน้ำเดือดใส่เนยลงในภาชนะบรรจุ หลังจากที่เขาอ่อนนุ่มเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตและนม ตอนนี้เริ่มกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งได้รับความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน
14. ในขณะที่เคลือบไม่แข็งเทมันเทเค้กด้วยครีม ยังคงประกอบเบา ๆ ลงในถุงขนมและเขียนชื่อของเค้กที่ด้านบน ใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ครีมที่มีการเคลือบแช่แข็ง
15. อย่างที่คุณเห็นเทคโนโลยีการทำอาหารของเค้กปรากในหลายแก้วมีความซับซ้อนมาก ทั้งหมดที่คุณต้องการประมาณ 4 ชั่วโมง ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะอบของหวานนี้เลื่อนทุกสิ่งและกำหนดค่าการทำงานหนัก

วิธีการอบในเค้กแครอทหลายแก้ว

ด้วยการกล่าวถึงแครอทเพียงอย่างเดียวเด็ก ๆ จะทำให้จมูกเสีย แต่ทำไมคุณไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และของหวานหวาน ๆ ในรูปแบบของเค้กแครอท คุณสามารถอบในหม้อหุงช้า เมื่อใช้งานคุณจะประหยัดมากที่สุดของสารที่มีประโยชน์ในผัก

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบการนวด:

• แครอทดิบ - 400 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 150 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม .;
• อบเชยและขิงในรูปแบบบด - 0.5 ชั่วโมง;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ความสนุกของออเรนจ์หนึ่ง;
• น้ำส้มสด - 50 มล.;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 50 มล.;
• ลูกเกดวอลนัท - 100 กรัม;
• แป้งแป้ง - 3 ชั่วโมง

สร้างครีมจากส่วนผสมดังกล่าว:

• ทรายน้ำตาล - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม;
• ข้นครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการเตรียมเค้กสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ แครอทและส้มล้างในน้ำไหลแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ทำความสะอาดผักโซดาบนขูดขนาดใหญ่ จากผลไม้ลบความสนุกตัดครึ่งและบีบน้ำผลไม้ เพื่อให้กระดูกของส้มสามารถจับได้ในของหวานให้เครียดน้ำผลไม้ผ่านตะแกรง
2. แครอทสำหรับสูตรชั่งน้ำหนักในรูปแบบขูดอยู่แล้ว พับลงในชามให้น้ำผลไม้ระบายน้ำและกดด้วยมือของคุณจากของเหลวส่วนเกิน ซื้อเป็นภาชนะแห้ง
3. ไข่ของอุณหภูมิห้องแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เชื่อมต่อหลังด้วยน้ำตาลเลื่อนจนกว่ามวลจะเพิ่มปริมาณ ฟองน้อยควรปรากฏบนพื้นผิว ไปที่มวลไข่เทน้ำส้มและนำมาใช้อย่างระมัดระวังด้วยเครื่องผสม
4. orehs แห้ง shredtit ลูกเกดควรหมักด้วยน้ำเดือดจากนั้นหลังจาก 10-15 นาทีในการระบายน้ำและใส่ผลเบอร์รี่บนผ้าเช็ดปาก ดังนั้นน้ำส่วนเกินจึงดูดซับลงในกระดาษ ตัดมันอย่างประณีต
5. เชื่อมต่อส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน: แป้งผงเบเกอรี่และแป้ง หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมให้ดีขอให้เธอหลายครั้ง ขั้นตอนนี้จะทำให้ Korzh มีอากาศมากขึ้นเมื่ออบ
6. ในการสับแครอทเทไข่ด้วยน้ำส้มเทถั่วด้วยลูกเกดและสีส้มเอสเรอ เพิ่มเครื่องเทศ วัดน้ำมันพืชและเจาะเข้าไปในแป้ง ใช้เฉพาะในรูปแบบที่กลั่นกรองเท่านั้น เนื่องจากน้ำมันดังกล่าวไม่มีกลิ่นและดังนั้นการอบจึงไม่ได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ผสมมวลให้ละเอียด
7. จากนั้นคุณควรใส่แป้ง ทำให้มันเป็นส่วนเล็ก ๆ หลังจากการเติมแป้งแต่ละครั้งทำเครื่องหมายแป้งด้วยช้อน
8. ในความจุไขมันที่แห้งและบริสุทธิ์ปัดโปรตีนก่อนที่จะได้รับยอดคงที่ ไม้พายซิลิโคนวางไว้ในแป้งและเบา ๆ แต่ผสมโปรตีนอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่เหลือ คุณต้องได้รับมวลโปร่งสบาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดการทดสอบ
9. ชามด้วย parchment นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันตามที่เพิ่มเข้าไปในแป้ง อย่ารีบเร่งที่จะวางฐานสำหรับเค้กลงในภาชนะหลายแก้ว ติดตั้งเมนูในตำแหน่ง "อบ" ในเวลาเดียวกันเวลาควรเน้น 50 นาที
10. Ready Korzh สามารถถ่ายได้ทันที หากคุณต้องการคุณสามารถตัดมันเป็นหลายส่วน เพื่อปรับปรุงรสนิยมเตรียมครีม แต่มันต่อไปนี้กับเค้กระบายความร้อน
11. ครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาลและข้นสำหรับครีม ดูมวลของเครื่องปั่นจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ กระจายเค้กหล่อลื่นพวกเขาด้วยครีมประกอบเค้ก นอกจากนี้ยังใช้เนื้อครีมหนาซึ่งตกแต่งด้วยถั่วบด
12. ก่อนที่จะให้บริการของหวานจะต้องแช่ประมาณ 2 ชั่วโมง ในเวลานี้ใส่เค้กในตู้เย็นดังนั้นครีมจะตรึง ด้วยสูตรเช่นนี้ลูก ๆ ของคุณไม่เดาว่าภายในมีแครอท

วิธีการทำเค้ก "Medovik" ในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งที่ชื่นชอบเช่นนี้สามารถเตรียมแม้ในหม้อหุงช้า แต่เพื่อที่จะเป็นน้ำมันดิบที่จะเขียวชอุ่มและมีรสชาติที่สดใสของน้ำผึ้งคุณควรใช้ส่วนผสมอย่างเคร่งครัดโดยสูตร ของหวานนี้มีครีมเปรี้ยวหรือคัสตาร์ดที่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนประกอบสำหรับเค้ก:

• ไข่ไก่กลาง - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลขาว - 300 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว - 150 กรัม;
• โซดาอาหาร - 0.5 ชั่วโมง;
• dough Breakdler - 2 ชั่วโมง;
• ความสนุกของมะนาวหนึ่ง;
• ค้อนอบเชย - หยิก;
• vanillin - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 400 กรัม

สำหรับครีมคุณจะต้อง:

• ไขมันครีม - 150 มล .;
• นมข้น - 150 มล .;
• ผงโกโก้สำหรับตกแต่งเค้ก

วิธีการเตรียมเค้กกับน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า:

1. แป้งบนความมั่นคงและโครงสร้างจะเตรียมความพร้อมบนพื้นฐานของบิสกิตเพื่อให้คุณลักษณะทั้งหมดของการนวดที่ควรจะนำมาพิจารณา แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้พวกเขาซื้ออุณหภูมิห้อง
2. อุ่นน้ำผึ้งเหลวในอ่างน้ำ อย่าใช้ไมโครเวฟเตาอบนี้เนื่องจากส่วนผสมนี้เป็นอย่างรวดเร็วเผาไหม้ เพิ่มโซดาและน้ำผึ้งลงช้าอย่างระมัดระวัง เขาจะต้องขาวและเพิ่มขึ้นในปริมาณที่หลายต่อหลายครั้ง มันไม่จำเป็นที่จะดับโซดากินได้ก็จะทำให้น้ำผึ้งสำหรับมัน
3. ไข่ให้ยืมเป็นความจุขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลทรายให้กับพวกเขาและตีผสมกับความเร็วปานกลาง อย่างต่อเนื่องเพื่อความปั่นป่วนเทน้ำผึ้งไข่
4. วางระเบิดอบเชยและ vanillin ในแป้ง ผัดและถาม จากนั้นค่อยๆเข้าไปในแป้งเหลว มะนาวล้างและลบความสนุกออกจากมัน ในตอนท้ายของการนวดมวลสำหรับของหวานเพิ่มและนำเครื่องผสม ในเวลาเดียวกันตั้งค่าความเร็วต่ำสุด
5. ตามสูตรนี้ชามหลายแก้วควรเตรียมพร้อมผิดปกติ ด้านล่างและผนังของมันมีการทาน้ำมันครีมและดูดน้ำตาล ดังนั้น Korzh จะไม่ยึดติดกับภาชนะและซื้อ Caramel Crust
6. โยนแป้งลงในชามด้วยการไหลบาง ๆ ปิดฝาและรูสำหรับคู่บนหม้อหุงช้า เปิดใช้งานในโหมด "อบ" เวลาที่จะได้รับสูงสุด 40 นาที หลังจากสัญญาณตรวจสอบความพร้อมของลุค ถ้ามันอบอย่างสมบูรณ์แล้วปล่อยให้เย็นเข้าไปในถัง
7. สำหรับครีมคุณควรเอาชนะเครื่องผสมด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ บิสกิตตัดเป็นชิ้น ๆ หลายชิ้นหล่อลื่นครีม
8. ด้านข้างและด้านบนใช้ครีมโรยด้วยผงโกโก้ โรยแบบดั้งเดิมสำหรับเค้กน้ำผึ้งจะไม่ทำงานเนื่องจากไม่มีการตัดแต่ง แต่คุณสามารถใช้คุกกี้ธรรมดา บดขยี้เป็นเศษเล็กเศษน้อยผสมกับวอลนัทสับแล้วโรยเค้ก ใส่ให้เปียกโชกในตู้เย็นตลอดทั้งคืน
9. เค้กดังกล่าวสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าสำหรับวันหยุดใด ๆ เขาจะชอบเขามากกับเด็ก ๆ ที่อ้างถึง "ขอบ" ของเขาอย่างอ่อนโยนสำหรับสีของเยื่อหุ้มสมอง

วิธีการอบเค้กในหลายแก้วตาม Kefir

การอบที่เขียวชอุ่มในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่บนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวเท่านั้น เค้กที่มี kefir หรือแข็งแกร่งไม่อร่อยน้อยกว่ารังผึ้งและปราก คุณจะสามารถปรุงเค้กเช่นนี้ในหม้อหุงช้าเมื่อแขกมีเกณฑ์แล้ว ในการกุหลาบแป้งคุณต้องวางผลิตภัณฑ์สูตรในลำดับที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด

ส่วนผสมสำหรับของหวาน:

• แป้งเกรดดี - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลขาว -0.5 ศิลปะ .;
• โซดาอาหาร - 0.5 ชั่วโมง;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
• blackCurrant - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำการเตรียมการ:

1. ในสูตรนี้ไม่เพียง แต่ไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง แต่ยังโยเกิร์ต ปริมาณไขมันของมันไม่ส่งผลกระทบต่อความงดงามของเค้กรสชาติจะเปลี่ยนไปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แทนที่จะเป็นลูกเกดดำคุณสามารถทานลูกเกดวอลนัทหรือผลไม้ใด ๆ
2. โยเกิร์ตเทลงในภาชนะค้อนเขาไข่เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา ผสมมวลปัด เบกกิ้งโซดาเพื่อดับน้ำส้มสายชูคุณไม่สามารถเพราะโยเกิร์ตมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ดังนั้นผสมกับแป้งแล้วเทลงในแป้ง ผัดจนเหมือนกัน
3. ลูกเกดดำล้างและแห้งอย่างระมัดระวัง เนื่องจากแม้แต่หยดหนึ่งหยดของของเหลวอาจทำให้เกิดการตกตะกอนของแป้งในระหว่างการอบ จากนั้นเลื่อนมันลงในแป้งแล้วเพิ่มลงในแป้ง คาดหวังอย่างดีเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอในส่วนผสม
4. ความจุหล่อลื่นเนยเทียมหรือเนย เทแป้งลงในนั้นติดตั้งในหม้อหุงช้าและเตรียมเค้กในโหมด "อบ" 50 นาที เปลือกที่รองรับที่ด้านบนบนเค้กจะไม่ทำงานดังนั้นหลังจากการอบคุณสามารถเปิดลงบนจานหรือตกแต่งด้วยครีม

วิธีการทำเค้ก "Pancho" ในหม้อหุงช้า

หนึ่งในสูตรขนมหวานที่เรียบง่ายซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือเค้ก "Pancho" ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ในรูปแบบที่ผิดปกติซึ่งเป็นพื้นฐานของบิสกิตช็อคโกแลตและเค้ก "Saintsanic" รากรากในหม้อหุงช้าจากนั้นแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ และผสมกับครีมและผลไม้

ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• ไก่ไข่ - 2 ชิ้น .;
• นมต้ม - 10 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 6 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ l .;
• อาหารโซดา - ¼ h. l .;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ธนาคาร

ผลิตภัณฑ์สำหรับครีม:

• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ครีมเปรี้ยวใด ๆ ไขมัน - 400 กรัม;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม .;
• vanillin คือการลิ้มรส

ทำอาหารเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย:

• ไข่แบ่งเป็นภาชนะที่ลึกเทน้ำตาลและเอาชนะปัดก่อนที่จะปรากฏตัวของโฟมสีขาว นมอุ่นเล็กน้อยผสมกับน้ำมันพืชและผสมผสานกับไข่ ดึงโกโก้และผสมแป้ง
• โซดานำน้ำส้มสายชูออกไปที่แป้ง ฉันขอแป้งและเพิ่มมวลแล้วให้เครื่องผสมช้าลงอย่างทั่วถึง เมื่อฟองอากาศบนพื้นผิวของส่วนผสมเริ่มปรากฏขึ้นมองข้ามมันในชามหลายแก้วหล่อลื่นด้วยเนย
• เตรียมรากในโหมด "อบ" หลังจากอบเย็นและหั่นเป็นสองส่วน ผสมครีมเปรี้ยวครีมด้วยน้ำตาล ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่ม vanillin หล่อลื่นส่วนที่สามของครีมหนึ่ง Korzh ปล่อยให้มันแช่
• ทำส่วนที่เหลือแป้งตัดก้อน ในลักษณะเดียวกับแหวนของสับปะรดบด เก็บ "พันโช" เค้กต่อไปนี้เป็นวิธีที่ผิดปกติ ก้อน Korzi ทำในครีมและใส่ไว้ที่ด้านบนของทั้งชิ้นแล้วใส่ผลไม้ หลังจากนั้นอีกชั้นแป้งและผลไม้แล้วอีกครั้ง รูปแบบเค้กในรูปแบบของครึ่งวงกลมที่
• ครีมที่เหลือนำไปใช้จากข้างต้นขนม ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ วาดลายเส้นพวกเขาในครีมหรือภาพวาดอื่น ๆ ก่อนเสิร์ฟให้ขนมที่จะมีสถานที่ที่เย็น

• สูตรเดียวกันสำหรับการอบสิ่งที่แนบมาจากโกโก้ในหลายแก้วเหมาะสำหรับเค้ก "มิงค์" นั่นเป็นเพียงค่าธรรมเนียมของเขาควรดำเนินการในวิธีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
• หลังจากระบายความร้อนด้วยบิสกิตอย่าตัดบนเค้ก แต่รับส่วนกลางของการทดสอบ ดังนั้นคุณจะมีมิงค์สำหรับสัตว์ แทนสับปะรดใช้กล้วย ทำความสะอาดและใส่ในรูปแบบทั้งหมดในความลึกของการมอง
• ในครีมครีมเพิ่มช็อคโกแลตช็อคโกแลตผสมและวางผลไม้ไว้ด้านบน บิสกิตที่เหลืออยู่บดเค้กกับพวกเขาและตกแต่งพวกเขา ปล่อยให้แช่และให้บริการแขก

• โดยวิธีการประกอบกล้วยเค้กปรุงในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำขนม "เชอร์รี่เมา" ของหวาน Korzh อบบนสูตรที่เสนอ ยังได้รับกลางบดด้วยมือของคุณ
• เพิ่มครีมโกโก้ด้วยโกโก้และแอลกอฮอล์เชอร์รี่ชุบแอลกอฮอล์ ผสมมวลเบา ๆ ด้วยช้อนและวางส่วนผสมของน้ำมันดิบ ช็อคโกแลตละลายด้วยครีมแล้วเทเค้ก ด้านบนตกแต่งด้วยเศษครีมและเชอร์รี่

วิธีการอบเค้กกำมะหยี่สีแดงในหม้อหุงช้า

เค้ก "กำมะหยี่สีแดง" แตกต่างจากของหวานส่วนใหญ่ไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังสดใสสีแดง Korzh สูตรสำหรับการเตรียมการค่อนข้างซับซ้อนดังนั้นควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างถูกต้อง เค้กสำหรับเค้กสีแดงคุณสามารถอบในหม้อหุงช้า

จำเป็นต้องใช้แป้ง Products:

• beet Dye - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• vanillin - 1.5 ชั่วโมง .;
• น้ำมันครีมจะไม่มีการทูต - 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ไก่มีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• salt Extra - 1 ช้อนชา;
• แป้งเกรดดี - 2.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำส้มสายชูสีขาว - 1 ช้อนชา;
• อาหารโซดา - 1 ช้อนชา

ครีมครีมที่คุณต้องการ:

• ชีสคอทเทจไขมันหรือชีสมาสคาร์โพน - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• วานิลลาน้ำตาล - 1 แพ็ค

สูตรทีละขั้นตอน "กำมะหยี่สีแดง" เค้ก:

1. ความคิดเห็นของพ่อครัวมากกว่าการใช้สีย้อมกินในของหวานถูกแบ่งออก บางคนชอบที่จะใช้ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอื่น ๆ มีแนวโน้มเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติ คุณสามารถใช้งานใด ๆ แต่ถ้าของหวานมีไว้สำหรับเด็กให้เพิ่มย้อมบีท ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงการแพ้อาหารที่เป็นไปได้
2. เทสีย้อมบีทไปที่ภาชนะเพิ่มโกโก้ด้วยเครื่องวาลินกับมันและทำให้มวลดี ผงโกโก้เลือกในรูปแบบบริสุทธิ์ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ และไม่หวาน ในการทดสอบรสชาติของเขาควรจะรู้สึก
3. น้ำมันครีมสำหรับการทดสอบการใช้งานในรูปแบบที่อ่อนนุ่ม ใส่ในจานแยกเทน้ำตาลและเอาชนะเครื่องผสมประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะได้รับมวลอันเขียวชอุ่ม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือผักอื่น ๆ แต่มีเพียงการกลั่นเท่านั้น ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน.
4. ใช้ไข่อุณหภูมิห้องสำหรับแป้ง ในทางกลับกันป้อนพวกเขาไปที่น้ำมันในขณะที่แส้ส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
5. อย่าปิดมิกเซอร์ดอกไม้บางเทสีบีทสีน้ำเงินจากโกโก้ ในตอนท้ายเพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน
6. แป้งข้าวสาลีของเซ่อชั้น ๆ หลายครั้งและ 1 ช้อนโต๊ะเพิ่มลงในแป้ง หลังจากแต่ละครั้งแส้ส่วนผสมเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้น ระหว่างการเปิดตัวของแป้งเทลงในส่วนเล็ก ๆ ของอุณหภูมิห้อง Kefir แทนที่คุณสามารถโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว
7. สุดท้าย แต่คุณต้องเพิ่มโซดา เทลงในกองเทน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน มวลจะโฟม ในขณะที่กระบวนการนี้ไม่ได้หยุดพักโซดาอย่างรวดเร็วลงในแป้งและใช้มันอย่างทั่วถึง หากคุณใช้ผงเบเกอรี่ควรผสมกับแป้งแล้วเพิ่มไปยังมวลทั้งหมด
8. DOUGH พร้อมแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ชาม Multivarka หล่อลื่นด้วยเนยหรือติดอยู่ใน Parchment เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงไป เปิดใช้งานเทคนิคให้กับโหมด "อบ" ตั้งค่า 50 นาที
9. หลังจากทำอาหารตัวอักษรตัวแรกให้เขาเจ๋งแล้วรับมัน ความสามารถในการกลืนผ้าขนหนูกระดาษอย่างละเอียดและละเลงน้ำมันครีม เทส่วนที่เหลือของแป้งและอบเช่นเดียวกับครั้งแรก
   เค้กที่ระบายความร้อนได้ดีตัดด้านบนเพื่อให้คุณจัดแนวความสูง จากนั้นตัดแต่ละวงกลมครึ่งหนึ่ง แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขามีความหนาเท่ากัน คุณสมบัติของเค้กไม่เพียง แต่ในสีของแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนาดของแต่ละเลเยอร์
10. ครีมสำหรับกำมะหยี่สีแดงควรหนาและมองผ่านการตัด ดังนั้นให้ใช้บนพื้นฐานของน้ำมัน กระท่อมชีสด้วยมือเพิ่มน้ำมันครีมในรูปแบบที่อ่อนนุ่มและนำเครื่องผสมไปสู่ความสม่ำเสมอ
11. ชีสกระท่อมสามัญสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสมาสคาร์โพน มันคล้ายครีมชีสเพื่อลิ้มรส แต่มันมีปริมาณไขมันจำนวนมากดังนั้นปริมาณควรเพิ่มขึ้นและน้ำมันจะลดลงสองในสามหรือไม่ใช้
12. เพิ่มน้ำตาลด้วย Vaniline กับชีสและนำครีมไปอีกครั้งจนกว่าธัญพืชจะละลายอย่างสมบูรณ์ ทาครีมบนเค้กเย็นเท่านั้นมิฉะนั้นจะละลาย
13. เมื่อประกอบเค้กเปื้อนทาครีมหนาระหว่าง Korzhi จากนั้นนำไปใช้ที่ด้านข้างและบนของหวาน แป้งตกค้าง (ที่คุณตัดด้วยเค้ก) ผ่านเค้กจากทุกด้าน ดังนั้นภายนอกเขาจะคล้ายกับกำมะหยี่
14. เค้กปล่อยให้ตัวเองด้วยครีม ในการทำเช่นนี้วางไว้สำหรับกลางคืนในตู้เย็น นอกจากนี้อย่าปล่อยให้มันเป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องเนื่องจากครีมสามารถไหลได้

วิธีการเตรียมเค้กตับในหม้อหุงช้า

เค้กไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น ในหม้อหุงช้าคุณสามารถอบได้จากตับ ดังนั้นคุณจะได้รับอาหารที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังอร่อย แทนที่จะเป็นครีมสำหรับเค้กตับมายองเนสด้วยเครื่องเทศและทำการตกแต่งจากผักสด นอกจากนี้ยังอร่อยอย่างเท่าเทียมกันทั้งร้อนและเย็น

เตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

• ตับสด - 0.5 กก.;
• หัวหอมแห้งขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งแป้ง - 1 ช้อนชา;
• ครีมไขมันหรือครีมเปรี้ยว - 120 มล.;
• แป้งสาลี - 100 กรัม;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• กระเทียม - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้า:

1. ตับสวดในน้ำแล้วระบายและตัดเส้นเลือดด้วยไขมันส่วนเกิน บดมันในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อพร้อมกับ 2 หลอดดิบ
2. เพื่อส่วนผสมที่จะใช้ไข่ฤดูเกลือและใส่ครีม ผัดมวล แป้งแสวงหาด้วยผงฟูและเทลงไปที่ตับ เหงื่อแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ความจุของหลายแก้วที่มีสูตรนี้สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอย่าใช้ Parchment ทันทีแป้งทั้งหมดจะเทลงในชามให้ปิดฝาแล้วเลือกฟังก์ชั่น "อบ"
4. เมื่อเทคนิคจะแจ้งให้คุณทราบในตอนท้ายของจานทำอาหารอย่าเปิดฝา ทิ้งจานไว้ในถ้วยอีก 10-15 นาที หลังจากนั้นได้รับรากและทำให้เย็นลง
5. จากนั้นตัดเป็น 3 ส่วน สำหรับเลเยอร์ทอดหัวหอมด้วยแครอทเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมบด คุณยังสามารถใช้กรีนใด ๆ
6. ในการรวบรวมเค้กตับครั้งแรกแพร่กระจาย Korzh โดยมายองเนสจากนั้นวางผักทอดที่ด้านบนจากนั้นรูทถัดไป ด้วยวิธีนี้ใส่ทุกส่วนของจาน
7. ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อชุบด้วยการบรรจุ หลังจากนั้นเราตกแต่งผักสดจากด้านบนแล้วเสิร์ฟกับโต๊ะ

วิธีอบเค้กในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า (Lean)

ในช่วงที่โพสต์อย่าปฏิเสธตัวเองในการอบหวาน คุณสามารถเตรียมเธอโดยไม่ต้องใช้ไข่และครีม แต่พวกเขาควรใช้น้ำเดือดในปริมาณเท่ากับส่วนผสมของเหลวของสูตร ในเส้นประของเค้กแบบลีนซึ่งสามารถเตรียมไว้ในหม้อหุงช้ายังเพิ่มผลไม้แห้งถั่วหรือผลเบอร์รี่

รายการขายของชำ:

• sifted Flour - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• แป้งแป้ง - 10 กรัม;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• ผลไม้แห้งหรือถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• vanillin, Cinnamon - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเค้กแบบลีนในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมอาหารแห้งที่คุณผสมแป้งร่อน, โกโก้, ผงฟูด้วยเครื่องวาลิน ผสมมวลให้สะอาดเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในการทดสอบ
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำเดือดเทน้ำตาลและน้ำผึ้งลงไป ช้อนหลังของเหลวเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์ของธัญพืช เชื่อมต่อ 2 ส่วนของแป้งและกวาดตัวผสม ในตอนท้ายเพิ่มผลไม้แห้งบด
3. อย่าหล่อลื่นชามด้วยน้ำมันตามที่อยู่ในการทดสอบ แค่โรยด้วยแป้ง เทมวลเข้าไปในภาชนะและอบ 45 นาทีในโหมด "อบ" จากนั้นปล่อยให้ความร้อนเป็นเวลา 20 นาทีเปิดฝาแล้วให้เย็น ตกแต่งเค้กตามความชอบของคุณ

วิธีการอบเค้กเจ้าชายสีดำในหม้อหุงช้า

ของส่วนผสมที่เรียบง่ายได้รับของหวานแสนอร่อยมาก เค้กซึ่งเรียกว่า "Saint-Cana" สามารถกระจายได้ด้วยการแยมหรือช็อคโกแลตรสชาติ ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับเค้กที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง: "Black Prince" เค้กหลายแก้วเค้กไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าเตาอบและคุณไม่ต้องกังวลว่าแป้งจะหยดแป้ง

ผลิตภัณฑ์สูตรสำหรับแป้ง:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• กระดูกแยม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• อาหารโซดา - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ - 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ปรุงเคลือบจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• น้ำมันครีม - 50 กรัม .;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำเค้ก:

1. อุณหภูมิห้องไข่ตื่นขึ้นมาด้วยน้ำตาล ในเวลาเดียวกันธัญพืชควรละลายในส่วนผสม แยมเทลงในไข่เพิ่มครีมและทาแป้ง
2. แป้งต้องขอติดขัดเนื่องจากติดขัดจะมีส่วนช่วยในการฝากของลุค แป้งที่อุดมด้วยแป้งออกซิเจนทำให้เค้กแอร์ เชื่อมต่อกับโซดาและเข้าสู่มวลของเหลว ผสมให้เข้ากันแล้วทำลายชาม Multicooker สำหรับการหล่อลื่นใช้เนยหรือใส่กระดาษ
3. อบเค้กในโหมด "อบ" แต่เวลาจะเพิ่มขึ้นเป็น 60 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดตรวจสอบความพร้อมของลุค ทันทีไม่ได้รับมันออกจากตู้คอนเทนเนอร์หลายแก้วเนื่องจากแป้งสามารถทำลายได้
4. ในขณะที่ Korzh Cools เตรียมครีมด้วยไอซิ่ง สำหรับแยมเค้กที่ใช้มันจะดีกว่าที่จะใช้ครีมเปรี้ยว ใช้ครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล ดิบพื้นฐานหั่นเป็นหลายส่วนและหล่อลื่นครีม
5. สำหรับเคลือบเชื่อมต่อโกโก้กับนมและน้ำตาล วางไว้บนความร้อนช้า หลังจากหนามวลให้ป้อนเนยและลบออกจากไฟทันที เมื่อไอซิ่งเย็นลงเล็กน้อยเทลงบนเค้ก ใส่ให้เปียกโชกในที่เย็น

หน้าแรกเค้กใน Multicooker - เคล็ดลับและคำแนะนำ

• กระบวนการอบของหวานในเทคนิคดังกล่าวแตกต่างจากการทำอาหารในเตาอบเล็กน้อย เพื่อให้แป้งไม่ยึดติดกับด้านล่างมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงวัสดุและความหนาของชาม ผนังหนาและด้านล่างจะเพียงพอที่จะหล่อลื่นด้วยเนย สำหรับรุ่นที่มีด้านล่างบาง ๆ จำเป็นต้องเก็บชาม Parchment และหล่อลื่นด้วยน้ำมัน หากคุณเพิ่มเนยในแป้งแล้วหล่อลื่นพวกเขาและชามและสามารถอิ่มตัวด้วยพวงหรือเกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับการหล่อลื่นชามไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากดูดซับในรากที่เสร็จแล้วซึ่งจะทำให้เกิดการยึดเกาะ นอกจากนี้บิสกิตสำหรับเค้กในหม้อหุงช้าจะได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
• มีสถานการณ์ที่ Korzh ยังคงยึดเกาะกับชาม ในกรณีนี้ขอบให้พอดีกับไม้พายซิลิโคนอย่างประณีตและวางภาชนะในน้ำเย็น หลังจากผ่านไปเค้กจะลดลงจากด้านล่าง เคล็ดลับดังกล่าวไม่สามารถใช้งานได้หากคุณมีชามเซรามิกหรือเคลือบที่ไม่ติดอยู่
• เนยในแป้งสำหรับการอบเค้กในหม้อหุงช้าจะถูกเพิ่มในสถานะที่อ่อนนุ่มหรือเหลวเท่านั้น มิฉะนั้นจะแพร่กระจายอย่างไม่สม่ำเสมอในชามซึ่งอาจทำให้เกิดการตกตะกอนของแป้ง
• ในระหว่างการทำงานของเทคนิคฝาจะเป็นไปไม่ได้อย่างเด็ดขาดที่จะเปิดจนกว่าจะสิ้นสุดการทำอาหาร มิฉะนั้น Korzh จะไม่เพิ่มขึ้น ควรปิดรูไอน้ำ
• ในการเตรียมเค้กที่เขียวชอุ่มในหม้อหุงช้าส่วนผสมทั้งหมดควรใช้สำหรับการทดสอบอุณหภูมิห้อง หากคุณไม่ได้รับไข่ล่วงหน้าให้ลดลงในน้ำอุ่นก่อนความร้อนเต็ม
• มีความลับอีกอย่างหนึ่งในการทำเค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า: ให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้งก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้ง สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่จะลบก้อนออกจากมวล แต่ที่สำคัญที่สุดคือมันจะช่วยเสริมด้วยออกซิเจนซึ่งจะทำให้แน่ใจว่ารูปที่
• ส่วนผสมของสูตรอบแห้งแห้งควรผสมกับแป้งแล้วเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้งเหลว หลังจากผสมแล้วคุณต้องเทลงในชามทันทีโดยไม่ยอมให้ความคาดหวัง
• มันเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับน้ำมันดิบจากตู้คอนเทนเนอร์หลายแก้วโดยใช้ถาดสำหรับทำอาหาร วางไว้ที่ด้านบนไปที่ชามรับและพลิกจานทันที อันเป็นผลมาจากการกระทำดังกล่าวเค้กจะอยู่บนขาตั้งคว่ำ หลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์คุณสามารถเปลี่ยนแผ่นหรือการแยกได้
• เพื่อตัดเค้กให้เค้กเดียวกันใช้ด้ายและไม้บรรทัดตามปกติ ใส่การอบที่เย็นลงบนพื้นผิวที่เรียบ ทำมีดมีดหลายชั้นหลายระดับในระยะเดียวกันทั่วทุกรอบของเค้ก ใส่เกลียวหนาตามเครื่องหมายบนแป้งแล้วเทิร์น ในลักษณะเดียวกันตัดเค้กที่เหลือ ในเวลาเดียวกันคุณจะกำหนดความหนาและปริมาณของพวกเขา

อบเค้กแสนอร่อยและเขียวชอุ่มที่บ้านโดยใช้หม้อหุงช้านั้นง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดไม่เพียง แต่สูตร แต่อย่าลืมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหาร อร่อย!

เกี่ยวกับวิธีการปรุงเค้กนโปเลียนในหม้อหุงช้าดูวิดีโอ: