ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน

หลายคนรู้ว่าอาหารที่มีความสม่ำเสมอและมีความสมดุลเป็นอย่างไรดังนั้นพวกเขาจึงพยายามบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงพอ อย่างไรก็ตามมีสารอื่น ๆ ที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับชีวิตที่กระตือรือร้นของร่างกายของเรา เหล่านี้รวมถึงไอโอดีน เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ขององค์ประกอบการติดตามนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน: ทำไมร่างกายถึงต้องการไอโอดีน?

ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบธรรมชาติที่สำคัญ ในตารางระยะเวลาของ Mendeleev ตั้งอยู่ที่หมายเลข 53 ชื่อ“ ไอโอดีน” มาจากคำภาษากรีกโบราณซึ่งแปลความหมายว่า“ ไวโอเล็ต”,“ ม่วง” ดังนั้นองค์ประกอบการติดตามนี้จึงถูกตั้งชื่อตามสีของมัน เขาเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารอากาศ จากนั้นในบางสมาธิมันสะสมในต่อมไทรอยด์ ในทางกลับกันเธอมีหน้าที่รับผิดชอบในการพัฒนาและการเติบโตทางจิตอย่างเต็มที่

ไอโอดีนเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ แต่เพื่อให้องค์ประกอบร่องรอยนี้ไม่ได้รับผลประโยชน์เท่านั้นไม่ควรอนุญาตให้ใช้ยาเกินขนาด ดังนั้นอัตราไอโอดีนรายวันสำหรับผู้ใหญ่อยู่ที่ประมาณ 150 ไมโครกรัมและสำหรับเด็ก - 100 ไมโครกรัม ในอาหารของสตรีมีครรภ์และแม่พยาบาลควรเป็น 220-290 ไมโครกรัม ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมาตรฐานไอโอดีนรายวันสามารถพบได้จากตาราง:

ไอโอดีนมีส่วนร่วมโดยตรงในการพัฒนาฮอร์โมนต่อมไทรอยด์ที่สำคัญ - thyroxine และ triiodothyronine พวกเขามีบทบาทค่อนข้างใหญ่ในร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีอิทธิพลต่อการก่อตัวของสมองของทารกในครรภ์และในกระบวนการพัฒนาข่าวกรองในเด็ก นอกจากนี้พวกเขาควบคุมการเติบโตและการก่อตัวของโครงกระดูก นอกจากนี้ไทรอยด์โฮมอนยังจำเป็นต้องกระตุ้นการผลิตโปรตีนเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันพวกเขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเพิ่มการปรับตัวของร่างกายและส่งผลกระทบต่อความสามารถของบุคคลในการตั้งครรภ์

จำเป็นต้องใช้ไอโอดีนอีก:

1. เพื่อควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
2. ในการรักษาโรคบางชนิด (โรคซาร์ส, โรคกระดูกอ่อน, โรคไขข้อ, โรคเกาต์)
3. เพื่อรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามฟันเล็บผม
4. เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกาย
5. เพื่อทำให้สถานะทางจิต-อารมณ์ของบุคคลเป็นปกติ

ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน: การขาดไอโอดีนในร่างกายมนุษย์

จากข้อมูลของผู้ที่ประมาณ 30% ของผู้คนทั่วโลกประสบกับการขาดไอโอดีนในร่างกาย เงื่อนไขนี้สามารถนำไปสู่ผลกระทบร้ายแรง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไอโอดีนเป็นอาหารทุกวัน

อาการของการขาดองค์ประกอบนี้ในร่างกาย ได้แก่ :

• ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น
• ไม่แยแสที่ไม่มีเหตุผล
• อาการง่วงนอนในระหว่างวันนอนไม่หลับตอนกลางคืน
• ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
• ภาวะซึมเศร้า,
• การเปลี่ยนแปลงอารมณ์บ่อยครั้ง
• หงุดหงิดมากเกินไปการรุกราน
• ความเปราะบางของเล็บผม
• ผิวแห้งมากเกินไป
• น้ำหนักเกิน
• การเสื่อมสภาพของหน่วยความจำ
• บวม.

การขาดไอโอดีนที่อันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือถ้ามันปรากฏตัวในวัยเด็ก ในช่วงเวลานี้ข้อเสียขององค์ประกอบการติดตามนี้สามารถนำไปสู่การละเมิดการพัฒนาโดยรวมของเด็กและมีอิทธิพลต่อผลการเรียนของเขารวมถึงความสามารถในการศึกษา นอกจากนี้การขาดไอโอดีนในร่างกายสามารถทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงมีอิทธิพลต่อการพัฒนาทางเพศ ดังนั้นหากคุณสังเกตเห็นว่าลูกของคุณเลวร้ายยิ่งกว่าการแสดงและเขาเริ่มป่วยเป็นหวัดบ่อยเกินไปคุณต้องใช้มาตรการโดยเร็วที่สุด เป็นไปได้ว่าสิ่งนี้เชื่อมต่ออย่างแม่นยำกับการขาดไอโอดีน สำหรับการรักษาปรึกษาแพทย์

ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน: ไอโอดีนส่วนเกินในร่างกาย

การขาดไอโอดีนในร่างกายและการจัดหาเกินกำลังเป็นอันตราย เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นขององค์ประกอบการติดตามนี้ในอวัยวะและเนื้อเยื่อนำไปสู่การพัฒนาของ hyperthyroidism (กิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของต่อมไทรอยด์ซึ่งเป็นผลมาจากการผลิตฮอร์โมนมากเกินไป) ไอโอดีนส่วนเกินอาจเกิดจากเหตุผลต่าง ๆ รวมถึง:

1. ปริมาณมากเกินไป (ยาเกินขนาด) ขององค์ประกอบนี้เข้าสู่ร่างกาย
2. การละเมิดการเผาผลาญไอโอดีน

อาการของส่วนเกินขององค์ประกอบนี้ในร่างกาย ได้แก่ :

• ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ
• เพิ่มความหงุดหงิด
• เหงื่อออก
• อุณหภูมิของร่างกายที่สูงขึ้น (สูงกว่า 37.4)
• ผิวหนัง
• การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
• น้ำตาไหล, ไอบ่อย, เจ็บคอ,
• ความหงุดหงิด
• การลดลงของภูมิคุ้มกัน
• ด้วงผมก่อนวัยอันควร
• มีแนวโน้มที่จะท้องเสีย

หากมีองค์ประกอบการติดตามนี้มากเกินไปในร่างกายมันควรจะ จำกัด อยู่ที่อาหาร นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไอโอดีน (หรือมีเนื้อหาไอโอดีนขั้นต่ำ):

1. ถั่วที่ไม่มั่นคง
2. น้ำมันวอลนัท (ไม่ผ่าน)
3. พริกไทยดำ
4. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
5. กากน้ำตาล
6. น้ำตาลวุ้น
7. ไข่ขาว.
8. น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น

ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน: ทำอย่างไรให้ขาดไอโอดีน?

วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการขาดองค์ประกอบการติดตามนี้ในร่างกายคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนจำนวนมาก ไม่มีการวัดมาตรฐานของเนื้อหาตัวเลขขององค์ประกอบนี้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ที่นี่ความจริงก็คือแต่ละคนมีความเข้มข้นของไอโอดีน เมื่อรวมอยู่ในอาหารสิ่งสำคัญคือไม่ต้องลืมมาตรฐานรายวัน เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนในปริมาณที่ใหญ่ที่สุดเราจะบอกคุณด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน: เนื่องจากคุณไม่สามารถชดเชยการขาดไอโอดีนได้

บางคนแนะนำให้ชดเชยการขาดองค์ประกอบการติดตามนี้ด้วยวิธีนี้: หยดไอโอดีนสักสองสามหยดลงในแก้วที่มีนมหรือบนน้ำตาล สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ อันที่จริงแต่ละหยดมีไอโอดีน 5800 ไมโครกรัมนั่นคือบรรทัดฐานต่อวัน 28 เท่า ขนาดใหญ่เช่นนี้สามารถนำไปสู่ผลที่เป็นอันตราย

ผลิตภัณฑ์ใดที่มีไอโอดีน?

ผลิตภัณฑ์ไอโอดีน: อาหารทะเล

ก่อนอื่นสิ่งเหล่านี้คืออาหารทะเล ไอโอดีนส่วนใหญ่มีอยู่ในสาหร่ายทะเลหรือกะหล่ำปลีทะเล มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าอะไรคือความเข้มข้นขององค์ประกอบการติดตามนี้ในผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นเพียง 100 กรัมมีไอโอดีนประมาณ 1.8–8.6 มก. จำนวนนี้ค่อนข้างเพียงพอที่จะคืนค่าการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ เพื่อชดเชยอัตราไอโอดีนรายวันมันก็เพียงพอที่จะกินเพียงหนึ่งในสี่แก้วหรือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ (50 กรัม) ของกะหล่ำปลีทะเล มันคุ้มค่าที่จะบอกว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการในประเทศตะวันออก มีกินทุกวัน แม้กระทั่งในจีนโบราณพวกเขารู้ว่า laminaria ช่วยให้คุณฟื้นฟูความแข็งแรงและสุขภาพหลังจากการทำงานหนัก นอกจากนี้ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำมันถูกใช้ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วกะหล่ำปลีทะเลมีไอโอดีนจำนวนมาก ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่องค์ประกอบการติดตามนี้จะถูกดูดซึมโดยร่างกายเกือบทั้งหมดและทำให้ต่อมไทรอยด์เป็นปกติ โดยทั่วไปมันมีประโยชน์ที่จะรวม laminaria ในอาหารในภูมิภาคที่ไอโอดีนไม่เพียงพอ ที่นั่นเนื่องจากการขาดองค์ประกอบการติดตามนี้มักจะมีการบันทึกอุบัติการณ์สูงของโรคคอพอกประจำถิ่น โดยวิธีการที่แพทย์แนะนำให้เติมเต็มบรรทัดฐานประจำวันขององค์ประกอบนี้อย่างแม่นยำโดยผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งลามินาเรียและอาหารทะเลอื่น ๆ และไม่ได้รับความช่วยเหลือจากยาเม็ด อันที่จริงในรูปแบบแท็บเล็ตมันไม่ได้รับการดูดซับอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับกะหล่ำปลีทะเลธรรมชาติ สำหรับองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์นี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสาหร่ายทะเลและในสถานที่ที่มันเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเค็มของทะเลอุณหภูมิน้ำและการส่องสว่างมีผลต่อ โดยเฉลี่ยแล้วกะหล่ำปลีทะเลมีโปรตีนประมาณ 0.9 กรัมและไขมัน 0.2 กรัม ในเวลาเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่เพียง 5 กิโลกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต่ำมาก

มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าในกะหล่ำปลีทะเลนอกเหนือจากไอโอดีนแล้วยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พวกเขาเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันหลอดเลือด ด้วยองค์ประกอบของมัน Kelp ช่วยล้างเลือดของเซลล์เสียและสร้างเซลล์เม็ดเลือดใหม่ มันมีโปรตีนที่มีกรดอะมิโนเกือบทั้งหมด ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มังสวิรัติจึงรักผลิตภัณฑ์นี้ อันที่จริงด้วยการบริโภคสาหร่ายคุณสามารถชดเชยการขาดโปรตีนได้แม้จะไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยพืชที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของทางเดินอาหาร กะหล่ำปลีทะเลพองตัวเล็กน้อยในลำไส้ซึ่งทำให้คนรู้สึกเต็มอิ่ม ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้มักจะเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารที่หลากหลายสำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาอาการท้องผูกซึ่งผู้คนมักจะทนทุกข์ทรมานจากน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ยังมีวิตามินทั้งชุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง A, C, D, E และวิตามินบี B.

กะหล่ำปลีทะเลเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงซึ่งทุกคนไม่สามารถถ่ายโอนได้ ดังนั้นจึงมักจะกินไม่ได้เป็นอาหารแยกต่างหาก แต่เป็นส่วนผสมในสลัด เพื่อให้ได้รสชาติที่คมชัดจะใช้ไข่ต้ม นอกจากนี้รสชาติของกะหล่ำปลีทะเลจะดีขึ้นหากคุณเพิ่มแครอทด้วยหัวหอมลงไป ในเวลาเดียวกันจานที่มีสาหร่ายทะเลมักจะปรุงรสด้วยซอสต่างๆ

สำคัญ! มันไม่คุ้มค่ากับการบริโภคสาหร่ายทะเลด้วย furunculosis, nephrite และ diathesis hemorrhagic

มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าในเงื่อนไขของเรามันเกือบจะไม่สมจริงที่จะชดเชยการขาดไอโอดีนกับกะหล่ำปลีทะเล ก่อนอื่นมันเล่นโดยความจริงที่ว่ามันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารดั้งเดิมของอาหารรัสเซียและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ หากคุณใช้สาหร่ายทะเลทุกวันไม่ช้าก็เร็วมันก็เบื่อ เป็นผลให้ความอิ่มตัวจะมาถึง ดังนั้นควรมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีไอโอดีนในอาหาร

ถ้าเราพูดถึงอาหารทะเลซึ่งคุณสามารถชดเชยบรรทัดฐานของไอโอดีนได้มันก็คุ้มค่าที่จะเน้นถึงตับของปลาคอด สำหรับผู้ใหญ่มันเพียงพอที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้ประมาณ 50 กรัมต่อวัน นอกจากนี้ยังมีไอโอดีนจำนวนมากในปลาเช่นคอนทะเลปลาแซลมอนปลาทูน่าโรคระบาดปลาเฮอริ่งและดิ้นรน เป็นที่ทราบกันว่าการขาดสารไอโอดีนสามารถเติมเต็มด้วยน้ำมันปลา นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทราบอาหารอร่อยที่อร่อยและมีสุขภาพดีเช่นปลาหมึกหอยนางรม Rapans กุ้งหอยแมลงภู่และปู

นมและผลิตภัณฑ์นมที่มีไอโอดีน

ไม่ใช่ทุกคนที่รักอาหารทะเล แต่สิ่งนี้ไม่ได้รบกวนไอโอดีนกับอาหารอื่นเช่นการบริโภคผลิตภัณฑ์นม องค์ประกอบการติดตามส่วนใหญ่นี้มีอยู่ในนม ไม่ใช่ว่ามันอยู่บนชั้นวางของร้านค้าคือในนมที่บ้าน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมบ้านอื่น ๆ ดังนั้นหากพวกเขามีอยู่ตลอดเวลาในอาหารของคุณสิ่งนี้จะให้รายการประมาณ 11-13% ของบรรทัดฐานไอโอดีนรายวัน น้อยกว่าองค์ประกอบนี้เล็กน้อยใน kefir ผลิตภัณฑ์นมที่มีไอโอดีนยังรวมถึงคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ไอโอดีน: เกลือไอโอดีน

"ซัพพลายเออร์" ที่ยอดเยี่ยมของไอโอดีนคือเกลือไอโอดีน หนึ่งกรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีเกือบครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานรายวัน มันเข้มข้นสองสารประกอบหลักของจุลินทรีย์นี้ - นี่คือไอโอไดด์และไอโอดีน ยิ่งไปกว่านั้นหลังถือว่าถาวรมากขึ้น เกลือที่อุดมไปด้วยไอโอดตาสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองปีและสิ่งที่อุดมไปด้วยไอโอไดด์เพียงหกเดือน นักโภชนาการกล่าวว่าเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตเงื่อนไขการจัดเก็บทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ ความจริงก็คือไอโอดีนเองเป็นองค์ประกอบที่ผันผวนมาก ดังนั้นหากซื้อเกลือจำนวนมากไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในที่โล่งเป็นเวลานานเนื่องจากองค์ประกอบการติดตามนี้จะหายไปจากมัน นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไอโอดีนจะหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นเกลือไอโอดีนจะถูกเพิ่มเข้ากับอาหารที่ดีที่สุดทันทีหลังจากปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน: เกลือทะเลอาหาร

เกลือโซเดียมไอโอดีนตามปกติได้มาจากการตกแต่งด้วยไอโอดีน เกลือทะเลซึ่งแตกต่างจากมันเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มันมีรสชาติที่นุ่ม มันได้มาจากการระเหยของน้ำภายใต้อิทธิพลของรังสีของดวงอาทิตย์ ด้วยสิ่งนี้องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในเกลือทะเลซึ่งจะไม่ได้รับการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีไอโอดีน, เหล็ก, โพแทสเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, แมงกานีส, ซิลิคอน, โบรมีนและแมกนีเซียม สำหรับเกลือโต๊ะมันมีโซเดียมคลอไรด์เกือบ 100% ไม่มีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ ความจริงก็คือพวกเขาถูกทำลายในระหว่างการประมวลผล ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มต้นเกลือจะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิมากกว่า 650 องศาหลังจากนั้นเติมสารเคมีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารฟอกขาวที่ทำให้หิมะสีขาว หลังจากการประมวลผลดังกล่าวผลึกเกลือจะถูกทำลายโครงสร้างของพวกเขาจะเปลี่ยนไป ตามธรรมชาติหลังจากนั้นไม่มีอะไรที่มีประโยชน์อยู่ในผลิตภัณฑ์

เกลือทะเลมีสารที่ใช้งานทางชีววิทยามากเช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์อาหารใด ๆ ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่สามารถใช้ในการรักษาโรคมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเปิดใช้งานเมแทบอลิซึมทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติเสริมสร้างภูมิคุ้มกันระบบประสาทและยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมผิวหนังและเล็บ มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าตามสถิติในประเทศที่มีการบริโภคเกลือทะเลในอาหารผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานน้อยกว่าโรคข้อต่อและโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากปริมาณโพแทสเซียมและโซเดียมสารอาหารจึงง่ายต่อการเข้าสู่เซลล์ของเรา แคลเซียมช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ แมกนีเซียมซึ่งอุดมไปด้วยเกลือทะเลทำให้กระบวนการเผาผลาญและรบกวนการพัฒนาของโรคภูมิแพ้ BROM ช่วยเพิ่มสภาพผิวและมีผลกระทบที่สงบเงียบทั่วไป

มันคุ้มค่าที่จะบอกว่ามีประโยชน์มากที่สุดคือเกลือทะเลที่มีสีเทา นอกเหนือจากจุลินทรีย์จำนวนมากแล้วยังมีสารสกัดจากสาหร่าย Dunalilahella อย่างไรก็ตามรสชาติที่น่าพอใจที่สุดยังคงถูกครอบงำด้วยเกลือทะเลสีขาว

ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน: พืชผล

มากกว่าในผลิตภัณฑ์นมของไอโอดีนมีอยู่ในพืชเม็ด ดังนั้นหากคุณกินข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวโพดบัควีทและถั่วฝักยาวคุณสามารถทำขึ้นได้ประมาณหนึ่งในสามของบรรทัดฐานรายวันที่จำเป็นขององค์ประกอบการติดตามนี้

ผลิตภัณฑ์ไอโอดีน: ผักและผลไม้

อย่าลืมว่าไอโอดีนในปริมาณต่าง ๆ ยังคงอยู่ในผักและผลไม้ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแหล่งที่ดีขององค์ประกอบนี้คือมันฝรั่ง ยิ่งกว่านั้นควรใช้กับเปลือก ในบรรดาผลไม้ไอโอดีนส่วนใหญ่มีสตรอเบอร์รี่ ดังนั้นอย่าลืมที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ องค์ประกอบการติดตามนี้ยังคงมีอยู่ในลูกพลับ, ส้ม, เมล็ด, กล้วย, แอปเปิ้ล, พลัม, มะนาว, และในองุ่น นอกจากนี้ยังอยู่ในผักเช่นแครอทหัวไชเท้าหัวผักกาดกระเทียมมะเขือเทศและกะหล่ำปลี

นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับแครอทผักใบเขียวชนิดต่าง ๆ คุณเพียงแค่ต้องรู้กฎสำคัญข้อหนึ่ง: เพื่อให้ไอโอดีนดูดซึมได้อย่างเต็มที่ผักและผลไม้จะต้องบริโภคสด ยิ่งผลิตภัณฑ์บำบัดความร้อนมีโอกาสน้อยที่จะรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ในนั้น

ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน: เนื้อสัตว์และไข่

พบไอโอดีนจำนวนมากในเนื้อสัตว์และไข่ ควรสังเกตเนื้อวัวโดยเฉพาะ เป็นการบริโภคที่ดีที่สุดในการอบหรือเชื่อม ในเนื้อทอดขององค์ประกอบการติดตามนี้มีขนาดเล็กลงอยู่แล้วและโดยทั่วไปแล้วมันไม่ได้มีประโยชน์ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งกับมะเขือเทศและกระเทียมเป็นกับข้าว อาหารเย็นเช่นนี้จะนำไอโอดีนมาสู่ร่างกายของคุณมากยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจรวมถึงทั้งผู้ใหญ่และเด็กในอาหาร สำหรับไข่มันเป็นเรื่องที่น่าสังเกตว่ามันไม่สำคัญในรูปแบบที่พวกเขาจะใช้ ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของไข่ทอดดิบสุกหรือเป็นส่วนหนึ่งของไข่เจียว ไข่ต้มขนาดใหญ่หนึ่งฟองมีไอโอดีนประมาณ 12 ไมโครกรัม

บันทึก! หากคุณทำเมนูอาหารสำหรับตัวคุณเองจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อชดเชยการสำรองไอโอดีนจะเป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับพืชผลเม็ดงอกนมสมุนไพรและผลไม้

คุณสามารถค้นหารายละเอียดเพิ่มเติมได้ว่าผลิตภัณฑ์ใดมีไอโอดีนจากตาราง:

วิดีโอเกี่ยวกับการขาดไอโอดีนในร่างกาย

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหาการขาดไอโอดีนในร่างกายจากวิดีโอ: