วิธีการทำเจลลี่จากราสเบอร์รี่ที่บ้าน สูตรขนมเจลลี่จากราสเบอร์รี่ทีละขั้นตอน

มาลีเป็นเบอร์รี่แสนอร่อยมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์ซึ่งแพร่หลายในประเทศของเรา หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการใช้ผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนของ Raspberries - เพื่อเตรียม Crimson Jelly ของหวานนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนสำหรับแคลอรี่ต่ำความไม่มีน้ำหนักเบาและเนื้อแน่นที่น่าพอใจ จานมีความสวยงามสีชมพูร่ำรวยพร้อมกลิ่นหอมที่บอบบางของผลเบอร์รี่

ของหวาน Raspberry เตรียมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเพียงเวลาเดียวที่จำเป็นสำหรับน้ำค้างแข็งต่อมา วิธีการเตรียมวุ้นจากราสเบอร์รี่เพื่อให้ของหวานไม่ทำงานของเหลวเกินไปหรือในทางตรงกันข้ามยางดึง พิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารเยลลี่จากราสเบอร์รี่ที่บ้าน: จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง จาก Jam และ Raspberry Juice; ในฐานะที่เป็นบ้านบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวหรือรวมกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

Jelly จาก Raspberry, หลักการเตรียมการทั่วไป

ราสเบอร์รี่เจลลี่ - ขนมหวานแสนอร่อยและง่ายซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารที่บ้าน

• จาน Pranodina ถือว่าเป็นฝรั่งเศสและสูตรจากช่วงเวลาเหล่านั้นไม่ได้เปลี่ยนไป ที่หัวใจของเยลลี่คลาสสิกส่วนประกอบสำคัญที่เหมือนกันทั้งหมดยังคงอยู่: น้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่, น้ำตาลและสารเจลล์ (ส่วนใหญ่มักจะเจลาติน)
• วุ้นจากราสเบอร์รี่เป็นของหวานที่เย็นชาซึ่งตามกฎแล้วมีการจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของข้นธรรมชาติราคาไม่แพงและราคาถูก - เจลาติน
• ส่วนประกอบของ Berry ของ Raspberry Jelly อาจประกอบด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งของราสเบอร์รี่, แยม, น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม

• เจลลี่ยังสามารถเตรียมไว้บนพื้นฐานของการทำเสร็จแล้วซื้อกระเป๋าของเยลลี่กับรสนิยมที่คุณชื่นชอบรวมถึงราสเบอร์รี่ วิธีนี้เตรียมได้ง่ายที่สุด แต่อนิจจาเป็นของหวานดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์ โฮมเมดเยลลี่กำลังเตรียมความพร้อมอีกหน่อย แต่มันอาจจะโดดเด่นยิ่งกว่าที่จะกินไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับเด็ก ความละเอียดอ่อนกลายเป็นรสชาติอร่อยมากขึ้นและที่สำคัญที่สุด - มันมีประโยชน์สำหรับการช้อปปิ้งแห้ง
• ราสเบอร์รี่เจลอาจเป็นเนื้อเดียวกัน (จากราสเบอร์รี่) หรือหลายชั้น (จากผลไม้อื่น ๆ นมครีมช็อคโกแลต ฯลฯ )
• วุ้นสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดใบสะระแหน่ชิ้นผลไม้ถั่วช็อคโกแลตผลไม้แห้งวิปปิ้งครีม ฯลฯ

• น้ำตาลในสูตรอาหารสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเจลาติน - วุ้นวุ้นหรือเพกติน
• เงื่อนไขหลักของของหวานที่เตรียมสำเร็จคือการแข็งตัวของเยลลี่และกลายเป็นมวลแก้วหนาแน่น ในการทำเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตเห็นสัดส่วนที่เหนี่ยวนำของพื้นฐานการเจล เจลาติน overabent นั้นเหมือนกับการขาดของมันจะส่งผลเสียต่อคุณภาพรสชาติของขนมหวานหวาน ในเจลาตินส่วนเกินวุ้นจะกลายเป็นยางที่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของกาวขัดจังหวะกลิ่นเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่
• เจลลี่ที่เย็นสุกแล้ววางอยู่ในตู้เย็นเพื่อน้ำค้างแข็งต่อไป ในกรณีที่ไม่สามารถเจลลี่ในช่องแช่แข็งได้เนื่องจากเจลาตินสามารถตกผลึกในขณะที่จานจะสูญเสียรสนิยม
• ช่วงเวลาของวุ้นความหนาขึ้นอยู่กับเจลาตินโดยเฉลี่ย 40-60 นาที แต่เพื่อการแข็งตัวสูงสุดมันจะจำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง

วิธีการเตรียมพื้นฐานสำหรับเยลลี่จากราสเบอร์รี่?

หนึ่งในขั้นตอนหลักของการทำอาหาร Berry Jelly คือการเตรียมฐานเจลาติน พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการทำงานกับเจลาตินและผลิตภัณฑ์ Gelasting อื่น ๆ ที่บ้าน

• เนื้อหาของแพคเกจของเจลาตินถูกเทลงในภาชนะเทด้วยน้ำเย็นและกวนอย่างทั่วถึง มวลออกประมาณ 30 นาทีสำหรับอาการบวม ในเวลานี้จำเป็นต้องผสมเนื้อหาของคอนเทนเนอร์หลายครั้ง ความจุกับ Swath Gelatin วางบนอ่างน้ำและกวนละลายก้อนทั้งหมดก่อนการก่อตัวของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เจลาตินละลายมันไม่สามารถนำไปต้มได้ เกลาตินิคเย็นเล็กน้อยพร้อมสำหรับการเตรียมการเยลลี่ต่อไป

• นอกเหนือจากเจลาตินปกติที่ต้องการการละลายก่อนแล้วยังมีเจลาตินทันทีซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้อย่างมีนัยสำคัญ เจลาตินนี้ถูกเทด้วยน้ำอุ่นกวนและใช้งานได้ทันทีเพื่อทำอาหารต่อไป
• ตัวอย่างเช่นข้นธรรมชาติอีกตัวอย่างเช่น Agar-Agar สามารถกลายเป็นทางเลือกแทนเจลาติน ความไม่สะดวกในการใช้งานเพื่อเตรียมวุ้นเป็นเวลาแช่นาน ๆ (สูงสุด 12 ชั่วโมง)
• สารพ่นสีธรรมชาติและที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่งคือเพคตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้ แต่ในทางตรงกันข้ามตัวอย่างเช่นเจลาตินเพกตินจะไม่สามารถให้ผลไม้เยลลี่เป็นโครงสร้างที่หนาแน่นที่ต้องการ

วุ้นจากราสเบอร์รี่ที่บ้านการเตรียมผลิตภัณฑ์และจาน

การเตรียมผลเบอร์รี่เบื้องต้นและการเลือกอาหารที่จำเป็นเป็นเกณฑ์สำคัญสำหรับกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ถูกต้องในการทำราสเบอร์รี่เจลลี่

• ในการเตรียมเยลลี่จากราสเบอร์รี่ที่บ้านคุณสามารถใช้อาหารจานใดก็ได้ยกเว้นอลูมิเนียม สิ่งนี้จะป้องกันลักษณะที่เป็นไปได้ในของหวานของรสชาติและสีที่ไม่พึงประสงค์

• จากอาหารคุณจะต้องมีตู้คอนเทนเนอร์ลึกที่วุ้นจะเตรียมพร้อมตะแกรงหากจำเป็นการสำรวจและแยกกระดูกช้อนขนมหวานหรือครีม

• วุ้นเสร็จพร้อมสามารถเสิร์ฟในแว่นตาพิเศษถ้วยหรือแว่นตาและยังสามารถอยู่บนจาน สำหรับสิ่งนี้รูปร่างที่มีเยลลี่แช่แข็งลดลงเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือด หลังจากนั้นจานที่แยกออกจากผนังผนังถูกเปิดไปที่จาน
• สำหรับการเตรียมการเบื้องต้นของราสเบอร์รี่พวกเขาควรจะเรียงลำดับการลบสำเนาที่เข้มงวดทั้งหมดกิ่งไม้และใบ จากนั้นราสเบอร์รี่จะถูกล้างใต้น้ำไหล มันจะดีกว่าที่จะทำมันในกระชอนในส่วนเล็ก ๆ เนื่องจากผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่นั้นอ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนมากพวกเขาได้รับบาดเจ็บและแห้งอย่างรวดเร็ว
• หากตัวอ่อนของด้วงอาจถูกสังเกตในราสเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมผลเบอร์รี่จะถูกแช่เป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเค็มที่ปรสิตทั้งหมดปรากฏขึ้น
• เพื่อเตรียมวุ้นจากราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

เยลลี่มะเร็งได้รับประโยชน์

ราสเบอร์รี่เจลลี่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ผลิตภัณฑ์

• เจลาตินข้นธรรมชาติได้มาจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์ จานบนพื้นฐานของเจลาตินมีผลประโยชน์ต่อโรคของข้อต่อกระดูกอ่อนและระบบกระดูกทั้งหมด แพทย์แนะนำให้ใช้อาหารเจลาตินเพิ่มเติมในการบาดเจ็บของกระดูกกระดูกสันหลัง Glycine ที่มีอยู่ใน Gelatin เป็นเครื่องมือป้องกันที่ยอดเยี่ยมที่มีโรคข้ออักเสบ เจลาตินเป็นของคอลลาเจนตามธรรมชาติมีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาเยาวชนของใบหน้าและความงามของเส้นผม

• อีกอันหนึ่งที่ข้น Agar-Agar เป็นอนุพันธ์ของสาหร่ายสีน้ำตาล ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างจากการปรากฏตัวของสารที่มีประโยชน์วิตามินและแร่ธาตุ การใช้งานจะช่วยเพิ่มความสามารถในลำไส้ในลำไส้ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด
• เพคตินซึ่งมักใช้ในการผลิตเยลลี่มีความสามารถในการดูดซับในการผูกและขจัดเกลือของโลหะหนักและกัมมันตภาพรังสีจากร่างกายมนุษย์
• มาลีเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งต้านพิษ, ยาต้านจุลชีพคุณสมบัติลดไข้ วิตามินและไมโคร macroelements ที่เป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่มีความสามารถในการรักษาของการมีผลประโยชน์ในร่างกายมนุษย์ ประโยชน์ของราสเบอร์รี่เป็นสิ่งล้ำค่าในความดันโลหิตสูง, โรคลำไส้, โรคโลหิตจางลดการสร้างภูมิคุ้มกันและปัญหาอื่น ๆ
• ผลไม้เยลลี่ถือว่าเป็นอาหารที่ง่ายต่อการใช้งานที่มีประโยชน์ได้ง่ายและแคลอรี่ต่ำ

สูตรอาหารเยลลี่มาลี

วิธีการทำเจลลี่จากราสเบอร์รี่เพื่อให้ขนมที่มีรสอร่อยกลิ่นหอมที่มีโครงสร้างวุ้นหนาแน่น?

วุ้นของราสเบอร์รี่สามารถเป็นขนมอิสระและอาจจะกลายเป็นส่วนประกอบของเค้กหรือเค้ก เพื่อเพิ่มรสชาติในเยลลี่เพิ่มองค์ประกอบที่แตกต่าง: สีส้มหรือมะนาวสุราผลไม้อื่น ๆ

พิจารณาราสเบอร์รี่เจลลี่ที่นิยมมากที่สุดสูตร: จากรุ่นคลาสสิกไปที่ซับซ้อนหลายชั้นอาหารหวาน

สูตรที่ 1: เยลลี่ของราสเบอร์รี่กับเจลาติน

• นี้เป็นส่วนสูตรการเตรียมคลาสสิกมากที่สุดจากราสเบอร์รี่เมื่อเจลาตินที่ใช้เป็นข้น
• เพื่อเตรียมความพร้อมเยลลี่เช่นคุณสามารถใช้งานได้ทั้งสดและผลเบอร์รี่แช่แข็ง ปริมาณน้ำตาลจะมีการเปลี่ยนแปลงที่จะลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 200 กรัมของผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่;
• 500 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 25 กรัมเจลาติน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมความพร้อมพื้นฐานเจลาติน การทำเช่นนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายเจลาตินในปริมาณขนาดเล็กของน้ำ (ประมาณ 50-100 มล.) และปล่อยให้เวลาครึ่งชั่วโมงสำหรับอาการบวมเป็นระยะ ๆ กวนมวล ถ้าเจลาตินที่กำลังละลายได้ไม่ดี - เพื่อให้ความร้อนมวลในอ่างน้ำจนอนุภาคเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์
2. เท 400-450 มิลลิลิตรของน้ำในกระทะ, น้ำตาลน้ำตาลและใส่ลงบนกองไฟ
3. เร็วที่สุดเท่าที่น้ำเชื่อมเดือด - เพิ่มผลเบอร์รี่ malina กับมัน การทำอาหารจำนวนมากประมาณ 15 นาทีไฟไหม้ช้า
4. สายพันธุ์น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงปรับเทเจลาตินละลายกับบางไหลอย่างต่อเนื่องกวนมวล
5. ที่ได้รับวุ้นที่หกรั่วไหลในรูปแบบและการลาเย็น ขนมเย็นใส่ในตู้เย็นสำหรับแช่แข็ง

สูตรที่ 2: วุ้นจากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

• เจลลี่จากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องสารก่อเจลใด ๆ : เจลาตินหรือวุ้น ผลไม้เล็ก ๆ มีจำนวนเล็กน้อยของธรรมชาติข้น - เพคตินและถึงแม้ว่าวุ้นไม่หนามาก แต่มันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในขวด
• ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเรียนการสอนของการปรุงอาหารจากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะทำให้มันง่ายที่จะทำให้การอนุรักษ์อร่อยด้วยมือของตัวเอง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 2 กก. ของผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่;
• 100 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 2 กิโลกรัมน้ำตาล

วิธีการทำอาหาร:

1. Raspberry Berries ผ่านและล้างออก
2. เพิ่มน้ำให้กับผลเบอร์รี่ตามสูตรนำไปต้มและปอกเปลือกทุกอย่างในความร้อนช้าประมาณ 10 นาที
3. ขั้นตอนต่อไปคือการบดของราสเบอร์รี่ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เครื่องปั่นที่เหมาะสมหรือ "ข้าวบาร์เลย์" ธรรมดา
4. ราสเบอร์รี่บดจะถูกพับลงในตะแกรงละเอียดและเช็ดช้อนเพื่อเอากระดูกออก
5. Raspberry Puree ที่เกิดขึ้นนั้นเชื่อมต่อกับน้ำตาลและต้มไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 40-50 นาที โฟมในการปรุงอาหารนั้นจำเป็นต้องถูกลบออก
6. เพื่อตรวจสอบความพร้อมของจานคุณต้องวางเจลลี่บนจาน: หากการลดลงไม่กระจาย - เยลลี่พร้อมสำหรับฤดูหนาว
7. เยลลี่ร้อนรั่วไหลผ่านขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนและพลิกคว่ำกัดการเก็บรักษาด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มเก่า
8. เมื่อฝาแฝดราสเบอร์รี่จะเย็นลงมันจะกลายเป็นเยลลี่อาชญากรที่อ่อนโยนความละเอียดอ่อนในฤดูหนาวแสนอร่อย

ศูนย์รวมของวุ้นอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวอาจเป็นการผสมผสานระหว่างน้ำราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง ผลเบอร์รี่มีสีเหมือนกันและลูกเกดแดงมีจำนวนเพกตินมากขึ้นซึ่งหมายความว่ามันถูกหนุนอย่างดี สำหรับสูตรนี้พวกเขาใช้น้ำผลไม้ 1 ลิตรน้ำผลไม้ลูกเกดสีแดง 300 มล. และน้ำตาล 1 กิโลกรัม เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น เฉพาะแทนที่จะใช้น้ำซุปข้น จานสำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นประมาณ 1-3 ส่วน

สูตรที่ 3: ตะไบเยลลี่แช่แข็ง

• สูตรการเตรียมการเยลลี่นี้ให้การใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งก่อนหน้านี้ แม้ว่าตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารของขนมขบเคี้ยวผลเบอร์รี่สด
• เยลลี่ในสูตรนี้มีความอิ่มตัวรสราสเบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากและอร่อย เนื้อนุ่มและเบาไม่ใช่ยาง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ 400 กรัม;
• น้ำ 400 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
• 3 ช้อนโต๊ะ Sahara

วิธีการทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินในน้ำ (วัดประมาณ 100 มล. จากปริมาณน้ำทั้งหมดด้วยสูตร) หากเจลาตินเป็นทันที - เทด้วยน้ำร้อนและกวนอย่างละเอียด หากปกติจะเทน้ำเย็นและทิ้งไว้ 40 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยบนเตาจนกระทั่งละลายธัญพืชทั้งหมด เป็นไปไม่ได้ที่จะนำผลิตภัณฑ์ไปต้ม ในกรณีของเจลาตินเม็ดเล็กที่เหลืออยู่ - วิธีการแก้ปัญหานั้นดีกว่าที่จะทำให้เครียด
2. ผลเบอร์รี่ภาคพื้นดินเช็ดผ่านตะแกรงที่ดีถอดกระดูกทั้งหมดและส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษ "เค้ก" ที่เกิดขึ้นไม่ได้ถูกโยนทิ้ง มันฝรั่งบดราสเบอร์รี่ที่ถูกขโมยมอบหมาย
3. เตรียมน้ำเชื่อม: นำน้ำด้วยน้ำตาลให้เดือด เราเพิ่ม "ราสเบอร์รี่เค้ก" ในน้ำเชื่อมและยินดีต้อนรับ 2-3 นาที
4. น้ำเชื่อม Raspberry ที่เกิดขึ้นจะถูกเติมเต็มกด "เค้ก" ด้วยช้อนเพื่อรับสารละลายที่เข้มข้นมากขึ้น
5. ในน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เพิ่มเจลาตินที่ละลายและทุกอย่างผสมกันดี
6. เชื่อมต่อน้ำเชื่อม Raspberry-Gelatin กับน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่บดและผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณสามารถชงได้มากไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องเดือด
7. มวลเยลลี่รั่วไหลในครีมและของหวานระบายความร้อนในตู้เย็น

สูตรที่ 4: เยลลี่ของน้ำราสเบอร์รี่

เพื่อสร้างน้ำผลไม้ของราสเบอร์รี่อย่างอิสระจึงจำเป็นต้องเทผลเบอร์รี่ที่สะอาดด้วยน้ำเล็กน้อยต้ม 5 นาทีและเครียดผ่านตาข่ายหรือตะแกรง ใช้น้ำผลไม้พร้อมสำหรับการปรุงอาหารเยลลี่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• น้ำราสเบอร์รี่ 400 มล.
• 4 ppm เจลาติน;
• 4-7 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส).

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมพื้นฐานเจลาติน ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องละลายเจลาตินในน้ำจำนวนเล็กน้อยและทิ้งไว้ 30-40 นาทีสำหรับอาการบวมกวนมวลเป็นระยะ
2. ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกเชื่อมต่อน้ำผลไม้และเจลาตินเพิ่มน้ำตาลและใส่ทุกอย่างลงบนกองไฟ
3. ความร้อนมวลราสเบอร์รี่เพื่อละลายอนุภาคเจลาตินอย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องและไม่อนุญาตให้เดือด
4. เทเยลลี่ร้อนในรูปแบบและใส่เย็น เจลลี่ที่ระบายความร้อนจะถูกวางไว้ในตู้เย็น

สูตรที่ 5: สารพันกับราสเบอร์รี่ที่ไม่มีเจลาติน

• การใช้ผลไม้ที่มีเนื้อหาสูงของเพคตินเป็นสหายผลไม้คุณสามารถเตรียมสีแดงเข้มเจลลี่ - สารพันโดยไม่มีเจลาติน ผลไม้และผลเบอร์รี่เช่นแอปเปิ้ล, gooseberries, พลัม, มะตูม, ลูกเกด, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ
• เพื่อเยลลี่แช่แข็งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ "สหาย" ที่มีสัดส่วนที่เท่ากันกับสัดส่วนที่เท่ากันกับ Raspberry Berries

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 500 กรัมของ Raspberry Berries;
• ผลไม้ที่มีส่วนผสม 500 กรัม
• น้ำตาล 700-1,000 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ผ่านและล้างออก
2. ผสมราสเบอร์รี่กับผลไม้อื่น ๆ เพิ่มน้ำตาลและเพิ่มส่วนผสมในความร้อนช้าจนหนา เพื่อเร่งกระบวนการส่วนผสมสามารถสับด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
3. วุ้นที่แน่นเสร็จแล้วจะมีพลังผ่านตะแกรงเอากระดูกออกและบรรจุขวดในครีม ในถังคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดที่เทจากเยลลี่สุกด้านบน
4. เยลลี่ที่เย็นลงใส่ในตู้เย็นสำหรับการเท

สูตรที่ 6: ราสเบอร์รี่และไวน์แห้ง

ขนมที่ผิดปกติที่มีรสชาติสดใสสามารถเตรียมจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 1.5 ช้อนโต๊ะ Raspberry Berries;
• 3 พีช (หวานได้รับผลกระทบอย่างดี);
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
• ศิลปะ 0.5 ซาฮารา;
• 1.3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง
• ใบสะระแหน่ (สำหรับการตกแต่ง)

วิธีการทำอาหาร:

1. Berries ราสเบอร์รี่กำลังหลับไปกับน้ำตาลหลายช้อนเพื่อให้น้ำผลไม้มีความปลอดภัยและพักไว้
2. ในเวลานี้จะถูกจัดเตรียมน้ำเชื่อม: พวกเขาเชื่อมต่อน้ำน้ำตาลที่เหลือและแก้วไวน์นำมวลชนไปต้มและให้รำคาญไม่เกิน 2 นาที
3. น้ำเชื่อมเพิ่มลูกพีชตัดและต้มทั้งหมดอีก 3 นาที หลังจากนั้นลูกพีชได้รับถอดกระโปรงและออกวางในจานแยกต่างหากเพื่อให้พวกเขาได้รับการระบายความร้อน
4. น้ำเชื่อมเทราสเบอร์รี่กับน้ำตาลและต้มมวลของประมาณ 5 นาที
5. ราสเบอร์รี่ทอจะเงียบผ่านตะแกรงปรับ
6. เจลาตินเทไวน์ให้เขาบวมและละลาย
7. วิธีการแก้ปัญหาเจลาตินเทลงในราสเบอร์รี่ร้อนน้ำเชื่อมน้ำซุปข้นและกวนอย่างละเอียดเพื่อให้สมบูรณ์ละลายอนุภาคเจลาติน
8. ใน Kremykka วางอย่างสวยงามชิ้นเย็นของลูกพีชและเทพวกเขาด้วยราสเบอร์รี่เจลลี่ จากข้างต้นชิ้นขนมตกแต่งของลูกพีชและผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่
9. ขนมระบายความร้อนจะถูกวางไว้ในตู้เย็นน้ำค้างแข็งเต็ม

สูตรที่ 7: วุ้นแยมราสเบอร์รี่

• เจลลี่จากแยมมีการเตรียมการอย่างรวดเร็วและง่าย อาหารอันโอชะสามารถจะสนใจชั้นสลับกับนมหรือโยเกิร์ตเจลลี่
• ในเจลลี่จากแยมไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลเพราะมันมีอยู่แล้วในการจราจรติดขัด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 1 ช้อนโต๊ะ แยมราสเบอร์รี่;
• 1 ลิตรน้ำ
• 20 กรัมเจลาติน

วิธีการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินวิธีการที่ระบุไว้ในแพคเกจและทิ้งไว้ 30-40 นาทีสำหรับอาการบวม น้ำเพื่อการแช่การใช้งานจากจำนวนของน้ำข้อมูลสูตร
2. สายพันธุ์แจมด้วยน้ำต้มสายพันธุ์ผ่านตาข่ายหรือตะแกรง น้ำเชื่อมจะเป็นสีชมพูโดยไม่มีกระดูก
3. วุ้นบวมอบอุ่นเล็กน้อยบนเตาที่จะสลายตัวสมบูรณ์ อย่านำไปต้ม
4. วิธีการแก้ปัญหาเจลาตินสายพันธุ์และเพิ่มน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ทุกคนมีความผสม
5. การรั่วไหลของ Jelly แว่นตาหรือครีมพวกเขาให้เย็นและวางไว้ในตู้เย็นได้นาน 3-6 ชั่วโมง

สูตร 8: เยลลี่ของราสเบอร์รี่ด้วยน้ำมะนาวและบรั่นดี

ราสเบอร์รี่อร่อยขนมด้วยนอกเหนือจากมะนาวและน้ำผลไม้บรั่นดีจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่มีความซับซ้อนและมีกลิ่นหอมประณีต

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 150 กรัมของผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สด
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว;
• 10 กรัมเจลาติน;
• 100 กรัมน้ำตาล;
• 250 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 1 ช้อนชา คอนยัค.
• ใบสะระแหน่ (สำหรับการตกแต่ง)

วิธีการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ผ่านไปล้างและบดไปยังรัฐที่น้ำซุปข้น
2. เตรียมความพร้อมพื้นฐานเจลาติน การทำเช่นนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายเจลาตินในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเย็น (ประมาณ 50 มล.) และปล่อยให้เวลาครึ่งชั่วโมงสำหรับอาการบวมเป็นระยะ ๆ กวนมวล ถ้าเจลาตินที่กำลังละลายได้ไม่ดี - เพื่อให้ความร้อนมวลในอ่างน้ำจนอนุภาคเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์
3. เท 200 มล. ของน้ำเข้าไปในกระทะเทน้ำตาลและใส่ในไฟจิก 5 นาทีในการสลายตัวสมบูรณ์
4. ในน้ำเชื่อมเพิ่มน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่และจิกประมาณ 10 นาทีไฟไหม้ช้า
5. เพิ่มในจำนวนมากของน้ำมะนาวบรั่นดีและเจลาตินต้มไม่กี่นาที
6. มวลวุ้นผ่านตาข่ายหรือตะแกรงเทลงในแบบฟอร์มและระบายความร้อน
7. ขนมระบายความร้อนจะถูกวางไว้ในตู้เย็นน้ำค้างแข็งเต็ม

สูตรที่ 9: หลายชั้นวุ้นราสเบอร์รี่

• ระดับสูงสุดของศิลปะการทำอาหาร - การปรุงอาหารหลายวุ้น ตัดกันสีวุ้นชั้นดึงดูดริเริ่ม svey และดูน่ารับประทาน
• นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมในวุ้นแก้วหรือไอศครีมโปร่งใสชามที่คุณสามารถดูความงามของสีของขนมหวาน
• ศูนย์รวมอื่น - การเตรียมความพร้อมแบบฟอร์มวุ้นและวางขนมหวานแช่แข็งอยู่ในน้ำร้อนสำหรับไม่กี่นาทีใส่ในการรักษาแผ่น
• ใช้สำหรับการทำผลไม้เยลลี่และผลเบอร์รี่, ว่าง (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, ฯลฯ )
• มันจะไปได้ดีและดูราสเบอร์รี่เจลลี่กับนมหรือโยเกิร์ตชั้นวุ้น

• ส่วนประกอบสำคัญของเจลที่เหลือน้ำตาลใด ๆ และข้น - เจลาติน
• เทคโนโลยีในการจัดชั้นของวุ้นใด ๆ ที่จะทำโดยการเปรียบเทียบกับสูตร 1 แทนราสเบอร์รี่จะเป็นจำนวนเงินที่คล้ายกันของผลไม้อื่น ๆ , เบอร์รี่โยเกิร์ตหรือ
• การทำขนมหลายชั้นจะต้องอดทนและเวลา เทระบายความร้อนชั้นก่อนวุ้นแต่ละชั้นเท่านั้นที่สามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์
• ในการตกแต่งชิ้นวุ้นสามารถแพร่กระจายของผลไม้และผลเบอร์รี่
• สำรองดีกว่าตัดกันชั้นวุ้นสีเช่นสีม่วง, สีขาว (โยเกิร์ต), เชอร์รี่, แอปริคอท, ฯลฯ
• ไปยังชั้นยกตัวอย่างเช่นในแก้วก็ไม่ได้แม้กระทั่งสำหรับถ้วยเทถูกวางไว้อ้อม, การตั้งค่าการสนับสนุนใด ๆ ภายใต้มัน ดังกล่าว "อ้อม" ชั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีในตารางวันหยุด

สูตร 10: ราสเบอร์รี่เจลลี่สำหรับขนมอบตกแต่ง

• ราสเบอร์รี่เจลลี่สามารถทำหน้าที่ขนมไม่เพียง แต่เป็นอิสระก็มักจะถูกนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กโฮมเมดหรือขนมอบ
• วุ้นชั้นสามารถเพิ่มเติมชั้นของเค้กหรือชีสเค้ก ยกตัวอย่างเช่นในเค้กฟองน้ำหรือชั้นของคุกกี้บดเทสำเร็จรูปครีมชีสกระท่อมวุ้นและใส่ในตู้เย็นจะแข็ง ถัดไปในชิ้นผลไม้ชั้นการแพร่กระจายแช่แข็งและชั้นที่สองเท แต่สีแดงเข้มสดใสวุ้น นี้ใช้แม่พิมพ์แยกสำหรับเค้ก เช่นขนมหวานกลับกลายเป็นสิ่งที่ดีมากแสงและอร่อยไม่เลี่ยนและหนักครีมเคลือบ

• การใช้งานของเจลลี่หนึ่งในการตกแต่งบ้านอบ - รูปแกะสลักเป็นวุ้นซึ่งประดับและขนมหวาน
• เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้วุ้นควรมีความหนาแน่นมากกว่าในสูตรอาหารธรรมดา ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรใด ๆ สำหรับการปรุงอาหารเยลลี่จากราสเบอร์รี่กับเจลาติน แต่ประมาณหนึ่งในสามเพิ่มปริมาณเจลาติน

เยลลี่จากราสเบอร์รี่เป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์แบบโฮมเมดที่รีเฟรชและระเบิด ของหวานผลไม้ปรุงที่บ้านไม่มีสีย้อมที่เป็นอันตรายหรือรสชาติเหมาะอย่างยิ่งกับเด็กเล็ก

จานหวานกำลังเตรียมค่อนข้างเร็วและง่ายดาย เวลาพิเศษมีความจำเป็นต่อเยลลี่แช่แข็งเท่านั้น การเลือกสูตรอาหารและคำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอนจะช่วยให้ทุกคนต้องการให้ญาติประหลาดใจและความละเอียดอ่อนราสเบอร์รี่แสนอร่อยอย่างใกล้ชิด

วิดีโอ: "วิธีการปรุงอาหารเยลลี่จากราสเบอร์รี่"

วิดีโอ: "วิธีการปรุงอาหารเยลลี่จากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว"