วิธีปรุงเคล็ดลับในเตาอบและชิ้น สูตรของคอนที่อร่อยในเตาอบทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย วิธีอบเกาะยัดไส้ Pike Perch

Sudak หมายถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันปลามีปริมาณโปรตีนสูง การเตรียมมันค่อนข้างง่าย: กระดูกจะถูกถอดออกได้ง่ายและไม่มีกลิ่นปลาแหลมคม การรักษาวิตามินและแร่ธาตุสูงสุดใน Sudaka สามารถอยู่ในเตาอบในเตาอบ วิธีทำเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องอ่านในบทความนี้

สูตรสำหรับเคล็ดลับความอร่อยในเตาอบ - คุณสมบัติของการตัด

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการปรุงอาหารที่คุณจะต้องมีการประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไม่เพียง แต่รสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ แต่ยังสุขภาพของคุณ

• หากคุณวางแผนที่จะอบ pikeout ในเตาอบก็ไม่ได้เรื่องอย่างสิ้นเชิงหรือชิ้นส่วนที่ดีที่สุดคือการซื้อปลาสดหรือแช่เย็น ในตอนท้ายของฤดูร้อน, ผลิตภัณฑ์ที่มาและคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในหมู่จำนวนมากของมัน สำหรับ kitlet ที่มีการใช้เนื้อสับแช่แข็งหอกคอน
• ในกรณีที่คุณต้องระมัดระวังตรวจสอบซาก แม้จะอยู่ในรูปแบบแช่แข็ง, คุณสามารถประเมินความสมบูรณ์ของสกิน มันควรจะเรียบโดยไม่มีรอยบุบและความเสียหายอื่น ๆ
• ดวงตาของปลาสดอยู่เสมอโปร่งใสเหงือกมีสีแดงเล็กน้อยไม่มีเมือกพิเศษบนกาว แล้วสูดอากาศสินค้า แม้ว่า Sudak ไม่ได้กลิ่นปลาสดใสก็ไม่ควรจะคมชัด ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นหอมจากปลาแล้วมันจะดีกว่าที่จะให้ขึ้นการซื้อสินค้าดังกล่าว
• เครื่องชั่งน้ำหนักของ Sudak มีขนาดเล็กซึ่งทำให้ยากต่อการทำความสะอาด ดังนั้นก่อนที่จะตัดแช่ซากสำหรับชั่วโมงในน้ำเย็นด้วยนอกเหนือจากเกลือ นี้จะอำนวยความสะดวกในขั้นตอนการกำจัดเครื่องชั่งน้ำหนักของคุณ ปลาสะอาดใต้น้ำทำงาน
• ทำงานอย่างรอบคอบมีครีบเช่นที่พวกเขามีความคมชัด ก่อนที่จะตัดพวกเขาพวกเขาควรจะถูกตัดด้วยกรรไกร โดยไม่คำนึงถึงสูตรสำหรับการปรุงอาหาร Perico, เหงือกมีผลบังคับใช้
• ตัดของปลาที่จะต้องเริ่มต้นด้วยการคว้านและไม่ตัดหัว คุณลักษณะนี้เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากโครงสร้างทางกายวิภาคของ Sudak เขามีตับและถุงน้ำดีที่ตั้งอยู่ใกล้หัวดังนั้นคุณควรได้รับภายใน ถ้าคุณได้รับฟิล์มฟองน้ำดีลดเนื้อสัตว์และเสียรสชาติของเขา
• ดังนั้นหัวของปลาที่ควรจะตัดออกที่ผ่านมา แต่เมื่ออบซากทั้งจะได้รับอนุญาตให้มีมันเหมือนหาง นอกจากนี้ยังให้ความสนใจกับการกำจัดของฟิล์มสีดำภายในเดรัจฉานที่
• แล้วคอนหอกจะต้องล้างในน้ำไหล อย่าใช้น้ำอุ่นสำหรับกระบวนการนี้ หลังจากนั้นซากแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษเป็นภายนอกและภายใน

Sudak ในเตาอบ - ความลับการทำอาหาร

รสชาติของอาหารไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับจำนวนของเครื่องเทศและเทคโนโลยีการทำอาหาร แต่ยังเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ อย่าละเลยขั้นตอนนี้

• เนื้อ Sudaka ไม่ได้เป็นไขมันและด้วยเหตุนี้มันได้อย่างรวดเร็วจะกลายเป็นแห้ง ในสูตรใด ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะคำนึงถึงคุณลักษณะนี้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มสินค้าในปลาที่จะให้ความชุ่มชื้น เหล่านี้เป็นผักชีสและซอสต่างๆขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นม
• ซากปริศนาขนาดใหญ่ไม่ควรอบในเตาอบ มันจะดีกว่าที่จะตัดปลาเป็นชิ้นส่วนหรือแบ่งพาร์ติชันบนเนื้อ ในกรณีที่รุนแรงมากที่สุดควรจะมีรอยหยักไปตามสันเขา ดังนั้นเนื้อของคุณจะเตรียมความพร้อมอย่างสม่ำเสมอและจะยังคงอยู่นอกฉ่ำในขณะที่คุณจะรอความพร้อมของชิ้นส่วนภายในของซาก
• ยกเว้นจะยัดไส้ปลา ด้วยเทคโนโลยีนี้การปรุงอาหารบรรจุจะกินเนื้อสัตว์ความชื้น หลีกเลี่ยงการใช้ porridges ต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบดิบ พวกเขาในทางที่จะใช้ของเหลวจากเกาะหอกที่จะฟื้นฟูของเธอ
• สอดคล้องเนื้อสัตว์ในจานหลังจากอบสามารถใด ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับนี้คอนหอกสามารถต้มหรือทอดก่อนการปรุงอาหารในเตาอบ
• หากคุณต้องการที่จะบรรลุเนื้อน้ำแล้วใช้กระดาษฟอยล์หรือแขน แต่ในกรณีนี้คุณจะไม่ได้รับเปลือกโลกในปลาเป็นเทคโนโลยีการปรุงอาหารดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับการยกสินค้า
• แอร์บางคนใช้แป้งแทนฟอยล์ ดังนั้นคุณยังจะได้รับอาหารว่างเดิม ในขณะเดียวกันเนื้อจะยังคงฉ่ำ นั่นเป็นเพียงชั้นทดสอบควรจะบาง
• สำหรับการเตรียมความพร้อมของคอนอร่อยในเตาอบที่มีเคล็ดลับเล็ก ๆ ก่อนปรุงอาหารปลาหยิบมันขึ้นมา การใช้สมุนไพรรสเผ็ดนี้ซอสและเครื่องเทศ เสาร์ซากและเนื้อสัตว์ที่จะลาแช่ประมาณ 30-40 นาที เป็นผลให้คุณจะมีจานกลิ่นหอมอ่อนโยนด้วยเนื้อ
• หลายคนมีความสนใจในคำถาม: เท่าใดในการอบ Sudak ในเตาอบ? เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของซากสูตรมีการเตรียมความพร้อมและเทคโนโลยีเนื้อสัตว์ ดังนั้นปลาทั้งในเตาอบที่สามารถดูดมากกว่า 40-50 นาทีจะมีชิ้นพอและ 20 นาที หากคุณมีเนื้อคั่วก่อนหน้านี้แล้วตัดเวลาอบ 10-15 นาที
• สำหรับ kitlet หม้อไอน้ำเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ตัดเนื้อ ที่มันไม่ได้ฟังดูแปลก ๆ แต่สำหรับความชุ่มฉ่ำไขมันสับถูกเพิ่ม นอกจากนี้แทนคุณสามารถกรอกผสมกับเนย
• ส่วนใหญ่มักจะเกาะหอกให้บริการกับมันฝรั่งและผักเช่นมะเขือเทศพริกไทยบัลแกเรีย, แตงกวา นอกจากนี้ปลาจะถูกรวมกันจะได้ลิ้มรสกับเห็ด

สูตรคอนหอกง่ายอบทั้งในกระดาษฟอยล์

หากคุณเป็นครั้งแรกให้เคียวในมือของคุณแล้วเริ่มต้นการปรุงอาหารด้วยสูตรในฟอยล์ มันเป็นพื้นฐานและจะไม่จำเป็นต้องมีจำนวนมากของส่วนผสม ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้สอดคล้องกับเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

ส่วนผสมสูตร:

• ปลาในรูปแบบทั่วไป - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• ผัก (มะกอก) น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ L .;
• โรสแมรี่สด - 3 กิ่งไม้;
• ทั้งมะนาว - 2 ชิ้น .;
• มะกอกเกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารเคียวในเตาอบ:

• ฟอยล์จะช่วยเร่งกระบวนการของการอบปลาและยังจะเก็บความชุ่มฉ่ำของเนื้อ เพื่อให้ได้แป้งหอมบนผิวประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารให้เปิดฟอยล์จากด้านบน
• Carcs สะอาดครีบตัดและถูกต้องจ่ายออก หัวหน้าจะต้องถูกทิ้ง เนื้อสัตว์ให้สะอาดล้างหรือเช็ดออกผ้าเช็ดปาก ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการดองส่วนบนและด้านในของปลาควรจะแห้ง
  หนึ่งมะนาวจะตัดในช่วงครึ่งปีและบีบน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำมันมะกอกและเหงื่อออกมาก Easy มันปลาจากทุกด้าน

คำแนะนำ. เพื่อเพิ่มน้ำบีบจากส้มเลื่อนก่อนที่จะตัดไว้บนโต๊ะ นอกจากนี้มะนาวควรจะอบอุ่น

• เครื่องเทศและเกลือบนจานรองและโซดาพวกเขาซาก ใช้เกลือทะเลเป็นผลึกที่มีขนาดใหญ่ คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะค่อยๆให้รสชาติที่ปรุงรสซึ่งหมายความว่ามันจะเปิดออกจานอิ่มตัวมากขึ้น
• โรสแมรี่ก้านล้างแห้งและใส่ในปลา ตัดมะนาวที่สองกับชิ้นและเพิ่มโรสแมรี่ ออกจากซากไปดองไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ตู้พระวิญญาณจะอุ่นขึ้นถึง 200 องศา เตรียมฟอยล์ ตัดมันแอนด์โรลในช่วงครึ่งปี ชั้นที่สองครั้งที่จะช่วยให้คุณภายในน้ำผลไม้ปลาถ้าแบ่งแรก ค่อยๆใส่ซากบนฟอยล์และใกล้ สำหรับปลาแต่ละใช้ฟอยล์แยกต่างหาก

สำคัญ! อย่าแน่นครอบคลุมฟอยล์เนื้อ ออกจากพื้นที่เล็ก ๆ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อากาศร้อนไหลเวียนไปรอบ ๆ ซากได้อย่างอิสระ

• อบเคียวทั่วไปเป็นสิ่งที่จำเป็นประมาณ 20 นาที ถ้าปลาของคุณมีขนาดใหญ่แล้วเพิ่มเวลาถึง 30 นาที จานเสร็จแล้วจะต้องได้รับที่จะยืนขึ้นถึง 10 นาที การทำเช่นนี้เอาซากจากเตาอบเปิดฟอยล์และโรยมะนาว ก่อนที่จะให้บริการอบเทคนิคจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นส่วน

สูตรรถกระบะในเตาอบในกระดาษฟอยล์กับมะเขือเทศ

บันทึกความสุขของปลาไม่เพียง แต่ด้วยความช่วยเหลือของฟอยล์ ความชื้นเป็นพิเศษสามารถให้ผักเช่นมะเขือเทศ นอกจากนั้นให้ใช้หัวหอมซึ่งจะให้รสชาติจาน

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• ซากปลาขนาดเล็ก
• มะเขือเทศกับเยื่ออ้วน - 1 ชิ้น .;
• หัวหอม - 1 ชิ้น .;
• มะนาวครึ่งลูก;
• พาสต้ามัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• สีเขียวของผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ปลาล้างออกให้สะอาด ใส่ผ้าขนหนูกระดาษภายในเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หอมสะอาดเปลือกบด semirings มะนาวด้วยมะเขือเทศล้างและตัดชิ้นของเธอ กิ่งไม้ Distop ต้องใช้ภายใต้การใช้น้ำ
• ปลาโซดาเกลือ ความสนใจเป็นพิเศษคือจ่ายให้กับช่องท้องภายในปลา ใส่เข้ากับหัวหอมสีเขียว ด้านบนเพื่อกระจายมัสตาร์ดซากด้วยน้ำมันมะกอก ฝากเนื้อดองประมาณ 30 นาที
• จากนั้นไปตามสันเขาตัดตื้น ๆ ข้ามซาก ใส่ในพวกเขาสำหรับมะเขือเทศและมะนาว หากผลไม้กับซากพืชแล้วกระจายออกต่อไป กะปลาฟอยล์

คำแนะนำ. ฟอยล์จะต้องวางไว้กับด้านที่สดใสให้กับผลิตภัณฑ์ ดังนั้นไอน้ำร้อนจะยังคงอยู่ภายในและไม่ออกไปข้างนอก สิ่งนี้จะให้ความสุขกับเนื้อสัตว์

• ค่อยๆห่อปลาและวางไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา หลังจาก 20 นาทีเปิดฟอยล์และดำเนินการต่อการปรุงอาหารอีก 5-7 นาที

วิธีการเตรียมหอกเนื้อปลา

ปฏิคมหลายคนชอบที่จะเตรียมความพร้อมปลาเป็นลักษณะที่ฝรั่งเศสใช้ชีสและครีม เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะมีความอ่อนโยนและมีเปลือกชีสแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• sudak - 1 ชิ้น .;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ L .;
• ชีสที่มั่นคงของผู้ผลิตใด ๆ - 100 R .;
• mozarella ชีส - 50 กรัม .;
• ครีมไขมัน - 100 มล. .;
• ลูกจันทน์เทศเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหารไฟล์:

• ซากเตรียมความพร้อมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ศีรษะและตัดหาง ปล่อยให้พวกเขาสำหรับหู เนื้อสั่นบนเนื้อปลาที่ได้รับกระดูก หรือซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูป หากคุณมีมันอยู่ในรูปแบบที่แช่แข็งแล้วก่อนการปรุงอาหารที่ควรจะเป็นอุณหภูมิห้อง
• ล้างเนื้อสัตว์และแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดกับก้อน แต่ขนาดของชิ้นส่วนที่ควรมีอย่างน้อย 5-6 ซม. ใส่ไว้ในภาชนะที่แยกจากกันได้พูดคุยกับเครื่องเทศและเกลือ คน.
• โซดาชีสแข็งในกระต่ายขูดขนาดใหญ่ชีสมอซซาเรลล่าจำเป็นต้องตัดเป็นหลอด ในจานเสร็จชีสละลายและจะดึงสตริง
• ล้างพริกไทยบัลแกเรียใต้น้ำทำงานลดลงครึ่งหนึ่ง เมล็ดพันธุ์พืชด้วยผลไม้ลบออก แต่ละส่วนจะถูกตัดฟาง เพื่อให้จานจำเป็นรสชาติพริกไทยเดิมที่จะอบแยกต่างหาก การทำเช่นนี้เปลี่ยนไปยังกระดาษ, เกลือและโรยด้วยน้ำมันมะกอก จัดเตรียมไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
• ชิ้นส่วนของปลาวางบนด้านล่างของฟอร์ม พริกไทยด้านบนด้านบน จากนั้นเกลี่ย mozzarella เติมส่วนผสมด้วยครีมซึ่งจะต้องเป็นอุณหภูมิห้อง

สำคัญ! ด้านล่างของแบบฟอร์มไม่จำเป็นต้องได้รับการหล่อลื่นนอกจากนี้ด้วยน้ำมัน Mozzarella มีเปอร์เซ็นต์สูงของไขมันนอกจากครีมจะไม่เดามวล

• รูปแบบที่มีปลาใส่อุ่นเตาอบที่ 200 องศา ออกจากหม้อปรุงอาหารเตรียมความพร้อมสำหรับ 15 นาที แล้วเอาปลาโรยด้วยชีสแข็งและใส่มันอีกครั้ง
• หอกเนื้อปลาสามารถให้บริการได้ทั้งร้อนและเย็น ตัดหม้อปรุงอาหารที่ชิ้นส่วนและใส่ในแต่ละจาน

วิธีการปรุงอาหาร pikeper ในเตาอบกับมันฝรั่ง

สูตรนี้สามารถนำมาใช้เมื่อมีเวลาในการเตรียมเครื่องปรุงปลาไม่มี นอกจากนี้ยังมีเกือบจะไม่มีการเตรียมงาน คุณจะต้องตัดทุกอย่างด้วยชิ้นผสมและส่งไปยังอบ

คุณจะต้องผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ซากของปลาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น .;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น .;
• หัวหอมแห้ง - 2 ชิ้น .;
• พริกไทยดำ, โหระพา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเตรียมสูตร:

• ซากควรจะรีดหั่นสเต็ก แต่ละชิ้นอย่างละเอียดล้างและแห้ง จากนั้นโซดาเครื่องเทศและทิ้งไว้ 30-40 นาทีไปแช่ หากคุณใส่ปลาในตู้เย็นแล้วคุณจะต้องเพิ่มเวลาในการเลือกถึงหนึ่งชั่วโมง
• มันฝรั่งควรจะทำความสะอาดจากเปลือกหั่นเป็น 4 ส่วน สำหรับจานเทศกาลใช้มีดหยิกเพื่อสร้างการวาดภาพบนพื้นผิวของผัก ให้แน่ใจว่าได้ล้างชิ้นของมันฝรั่งในน้ำเย็น ดังนั้นจะมีแป้งพิเศษ

คำแนะนำ. ที่จะทำให้มันฝรั่งที่มีเปลือกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแห้งได้ดีจากความชื้นหลังจากที่ซักผ้า การทำเช่นนี้จะออกวางชิ้นบนผ้าเช็ดปาก

• หัวหอมทำแหวนขนาดใหญ่หรือครึ่งหนึ่ง ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ออกวางสเต็กของปลาวางบนผักด้านบนแล้วมันฝรั่งที่เตรียมไว้ เนื่องจากน้ำมันไม่ได้ใช้ภาชนะเคลือบจะต้องถูกปกคลุมด้วยฟอยล์หรือฝา
• ชิ้นในเตาอบจะเพียงพอที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จุกสำหรับจานนี้จะไม่เป็นไปตามที่มีการจัดทำในรูปแบบปิด เสิร์ฟกับมันฝรั่งปลาในรูปแบบที่อบอุ่น

ยัดไส้สูตรเคล็ดลับในเตาอบ

ส่วนใหญ่ใช้วิธีการของการทำอาหารปลาทั้งหมดใน envisages เตาอบมะนาวและเครื่องเทศ แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารคอนหอกที่มีการบรรจุอร่อยซึ่งจะกลายเป็นกับข้าว

ตามสูตรเตรียม:

• ซากใหญ่ของคอนหอก - 1.7 กก. .;
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น .;
• ข้าว Crupe - 2 ช้อนโต๊ะ L .;
• กระเทียม - 2 ฟัน .;
• ทั้งมะนาว - 1 ชิ้น .;
• วอลนัทบริสุทธิ์ - 100 กรัม .;
• ปรุงรสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบปลายัด:

• ปลาเพื่อการบรรจุจะต้องเตรียมในหลายวิธี ครั้งแรกหมายถึงการส่งเสียงพึมพัมผ่านหน้าท้อง, สอง - ทางด้านหลัง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับนี้ซากจะต้องเต็มไปในรูปแบบที่แตกต่างกัน หลังจากล้างปลาอย่าลืมเนื้อให้แห้งจากความชื้นส่วนเกิน
• จากน้ำผลไม้บีบมะนาวสายพันธุ์ผสมกับเครื่องเทศและเกลือ ส่วนผสมนี้เป็นซากและปล่อยให้ดองมันถึง 2 ชั่วโมง ถ้าปลาของคุณมีขนาดเล็กแล้วมันจะเพียงพอสำหรับ 1 ชั่วโมงที่จะแช่ด้วยรส
• ใส่ข้าวไปต้มถึงครึ่งหนึ่งพร้อม การทำเช่นนี้หลังจากที่น้ำเดือดแตะซาง 10 นาทีน้ำเดือดส่วนเกินผ่านกระชอน กระบวนการนี้จะต้องทำในขณะที่ข้าวดิบสำหรับความตั้งใจที่จะนำความชื้นในเนื้อสัตว์
• มะเขือเทศล้างจุ่มในน้ำเดือด 10 วินาที จากนั้นได้รับเสียงรบกวนและเอาผิว ผลไม้ตัดครึ่งเมล็ดลบ เขย่าตัดก้อน
• กระเทียมบดวอลนัทมีการอบแห้งในกระทะแห้งทอด ส่วนผสมทั้งสองเชื่อมต่อกับมะเขือเทศ เพิ่มข้าวต้มกับพวกเขา
• เติมยัดไส้ในปลา ในเวลาเดียวกันไม่ได้กดมันยากที่จะเนื้อ อากาศร้อนภายในควรจะไหลเวียนได้อย่างอิสระ เพื่อให้ข้าวมะเขือเทศไม่ได้สูบออกระหว่างการปรุงอาหารปิดท้องของปลาที่มีไม้จิ้มฟันหรือใช้ด้ายการทำอาหาร
• ค่อยๆเปลี่ยนซากบนกระดาษและใส่ในเตาอบ ตั้งแต่ Sudak กับสูตรที่มีการใช้ขนาดใหญ่แล้วมันจะเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมความพร้อมสำหรับประมาณ 40 นาที หากคุณกำลังกังวลว่าเนื้อจะไม่ดูดแล้วยังใช้กระดาษฟอยล์
• หลังจากการปรุงอาหารให้จานที่จะยืน 10 นาที แล้วเอาไม้จิ้มฟันหรือดึงด้าย เริ่มต้นและการแสดงร่วมกันกับชิ้นส่วนของปลา

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบเสื้อภายใต้ซอสและชีส

สำหรับจานเทศกาลสูตรพิเศษเป็นสิ่งจำเป็นในการที่ปลาจะอร่อยและสวยงามในฟีด ในกรณีนี้ซอสเป็นสิ่งจำเป็นและเปลือกมีกลิ่นหอมจะทำให้ชีสหลอมเหลว ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารทั้งสดและปลาแช่แข็ง

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• sudak - 2 กก. .;
• น้ำมันพืช - 60 มล. .;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น .;
• ครีมไขมัน - 500 มล .;
• ครีมที่มีปริมาณไขมัน 20% - 40 กรัม .;
• แข็งเกรดชีส - 400 กรัม .;
• เกลือทะเล - 0.5 ชั่วโมง .;
• พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, คนบ้า - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารคอนหอกกับชีสในเตาอบ:

• หวานพริกแดงมีลักษณะสวยงามในจาน แต่คุณสามารถใช้ผลไม้ใด ๆ ล้างพริกเมล็ดออกเยื่อบดก้อนขนาดใหญ่ หัวหอมสะอาดและแหวนตัดครึ่ง โซดาชีสแข็งในขูด
• กระทะอบอุ่นเทน้ำมันพืช ใช้มันไม่มีกลิ่นไม่เสียรสชาติของปลา หัวหอมพริกไทยย่างก่อนลักษณะของเปลือกสีทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักจะไม่ได้เผา
• Sudak เตรียมความพร้อม: การจ่ายเงินและล้าง แล้วตัดชิ้นส่วนที่มีความยาว 5-7 ซม. หรือใช้เนื้อปลาสำเร็จรูป วางปลาในรูปแบบสำหรับการอบที่มีผิวด้านล่าง นอกจากนี้แผ่นอบไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นน้ำมัน
• ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมและครีม เพิ่มลงในส่วนผสมของเครื่องเทศผักโรย ผสมซอสนาฬิกาจนฟองปรากฏ
• บนปลาออกวางผักย่างและเทส่วนผสมครีม หากคุณมีมากของซอสจากนั้นใช้แผ่นสำหรับการอบกับด้านสูงหรือใช้รูปแบบลึก
• ตู้พระวิญญาณจะอุ่นขึ้นถึง 200 องศา ใส่ปลาที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับ 30 นาที แล้วเอารูปร่างโรยปลาที่มีสีเขียวสดและชีสแข็ง ดำเนินการต่อไปอบจานอีก 15 นาที สำหรับการให้อาหารไม้พายแบ่งชิ้นส่วนของปลาและวางบนจานพร้อมกับผัก

วิธีการปรุงอาหารเคียวทอดในเตาอบ

ทอดปลาอบในเตาอบที่จะได้รับมากอ่อนโยนเพื่อลิ้มรส พวกเขาจะเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับโภชนาการเพื่อสุขภาพ แต่ยังสามารถกลายเป็นอาหารจานเมนูสำหรับเด็ก Sudak เหมาะสำหรับสูตรดังกล่าวเป็นมันมีกระดูกไม่กี่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• sudak เนื้อ - 400 กรัม .;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น .;
• หัวหอม - 1 ชิ้น .;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น .;
• สีขาว Baton - 1 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ L .;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ L .;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ L .;
• เครื่องเทศและเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีการปรุงอาหารทอดปลา:

• ด้วยเคียวเจ็บป่วยเอาผิว ตรวจสอบอย่างรอบคอบชิ้นสำหรับกระดูก ถ้าคุณใช้ปลาในรูปแบบแช่แข็งแล้วก่อนละลายได้ที่อุณหภูมิห้อง
• นมเทลงในภาชนะที่ลดขนมปังเป็นมัน รอจนกระทั่ง wureswards Baton แล้วทำลายมันด้วยส้อม สภาพคล่องส่วนเกินที่ท่อระบายน้ำ
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หอมสะอาดและตัดเป็น 4 ส่วน วางผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่นให้เพิ่มขนมปังและบดผสมกับความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน
• วางเนื้อสับในอาหารเพิ่มรส, สเปรย์, ยันไข่ ผสมส่วนผสมให้สะอาดด้วยมือของคุณ
• มันฝรั่งสะอาดตัดในช่วงครึ่งปีและโซดาในขูด ผักบดกับน้ำทิ้งไว้ไม่กี่นาที ในช่วงเวลานี้แป้งที่เป็นอิสระ หลังจากนั้นวางของเหลวและใส่มันฝรั่งลงบนผ้าขนหนูห้องครัว
• เมื่อน้ำส่วนเกินจะถูกดูดซึมเพิ่มส่วนผสมที่จะสับและหายใจได้ดี ขั้นตอนสุดท้ายสำหรับปลาคือการเพิ่มครีมและสิ่งที่อีกครั้ง
• พักอยู่กับกระดาษ มือเปียกด้วยน้ำใช้ชิ้นส่วนของเนื้อสับให้ลูกจากมัน จากนั้นเรียกในแป้งกดเล็กน้อยและวางบนกระดาษอบ เตรียมทอดทั้งหมดในลักษณะนี้

คำแนะนำ. พยายามที่จะวางทอดที่ระยะห่างของแต่ละอื่น ๆ ใน 2-3 ซม. ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้อากาศร้อนกับการทำอาหารเครื่องแบบช่วยเหลือ

• ตู้ความร้อนจะอุ่นขึ้นถึง 180 องศา ใส่แบบฟอร์มเฉลี่ยต่อระดับและอบทอดสำหรับ 20-25 นาที จานเสร็จแล้วสามารถนำมาบริโภคในเย็นและร้อน

สูตรรถกระบะในแขนในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารในแขนเสื้อที่เกือบจะไม่แตกต่างจากสูตรในกระดาษฟอยล์ที่ แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าแขนทำอาหารจะพองในระหว่างการอบภายในอากาศร้อนมากขึ้น ดังนั้นปลาจะได้รับฉ่ำและจะใช้เวลาน้อยลงในการทำอาหารของเธอ

ส่วนผสมจากสูตรสำหรับมื้อที่ 4:

• ซาก Sudak ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น .;
• มันฝรั่งบริสุทธิ์ - 3 ชิ้น .;
• หัวหอม - 2 ชิ้น .;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น .;
• สีเขียวและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารแขน:

• ซากจะต้องเก็บไว้และตัดหัวกับหาง เนื้อล้างออกให้สะอาดในน้ำไหล เช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษภายในและภายนอก ผสมเกลือกับพริกไทยป่นบนจานรองและโซดาในส่วนผสมนี้ ปล่อยให้ประหลาดใจ 30 นาที
• แครอท Sut ขูดหรือตัดฟางเส้นบาง ๆ หัวหอมบดก้อน มันฝรั่งหั่นเป็น 4 ส่วน หากคุณมีซากปลาเล็กปลาน้อยแล้วมันฝรั่งต้องตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างสีเขียวแห้งและบดในทางใดทางหนึ่ง
• แขนยืดการปรุงอาหารใส่มันฝรั่งและผักอื่น ๆ เกี่ยวกับมัน ใส่คอนหอกในทั่วไป ดังนั้นน้ำผลไม้จากปลาจะแห่ลงและอาหารส่วนผสมอื่น ๆ ขอบของแขนผูกอย่างรอบคอบ
• บนใบสำหรับการถ่ายโอนแขนอบ นอกจากนี้เทน้ำมันหรือน้ำไม่จำเป็นต้อง ใส่จาน 20-25 นาทีในโหมดอุณหภูมิ 200 องศา

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการ pikeout เนื้อในเตาอบกับเห็ด

หากผู้เข้าพักมีอยู่แล้วในเกณฑ์และคุณไม่ได้มีอาหารจานหลักแล้วคุณได้อย่างรวดเร็วสามารถปรุงอาหารหอกเนื้อปลา ตัดไม่ต้องการที่จะใช้เวลาของมันและมันจะถูกจัดเตรียมเพียง 25 นาที

สำหรับมื้อที่ 4 คุณจะต้องผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนื้อพร้อมของ Sudak - 2 ชิ้น .;
• เห็ดใด ๆ - 200 กรัม .;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น .;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม .;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ L .;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 PUP;
• ครีมไขมัน - 150 มล .;
• กระเทียมเครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อกระบะในเตาอบ:

• ครั้งแรกที่ทำงานร่วมกับปลาที่จะให้เธอไปเครื่องเทศเครื่องดื่ม อ่านเนื้อการปรากฏตัวของกระดูกแล้วล้างมันและแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดใหญ่หรือลาเป็นทั้ง ใส่ลงไปในภาชนะเกลือและฤดูกาล
• robble เขียวขจีสดจ้ออย่างประณีต เพิ่มความหอมโดยแหวนครึ่งและชิ้นของพริกไทยบัลแกเรียกับเธอ เห็ดยัง shredt หากคุณกำลังใช้ความหนืดหรือ Champignons แล้วทันทีที่คุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับการปรุงอาหาร เกรดอื่น ๆ ของเห็ดก่อนหลอกลวง
• ไปที่กระทะร้อนเทน้ำมันบนมันเป็นครั้งแรกทอดหัวหอมสีโปร่งใสแล้วเพิ่มเห็ด เมื่อโบว์ได้มาเป็นสีทองใส่พริกไทยมันมีสีเขียว
• ดับส่วนผสมของผัก 5-7 นาที ในขณะที่ทำความสะอาดกระเทียมบดและเพิ่มกระทะ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในขั้นตอนนี้ ผัดและปรุงอาหารสำหรับอีก 5 นาที
• เทครีมลงในกระทะและนำพวกเขาร่วมกันกับผัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมไม่เดือด พวกเขาจะต้องอุ่นเครื่อง
• คุณจะต้องมีรูปแบบลึกสำหรับการอบ ที่ด้านล่างของเธอเทบิตของน้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถใช้น้ำมันใด ๆ เพียงแค่ไม่มีกลิ่น
• หอกเนื้อปลาใส่ลงในภาชนะ อย่างเท่าเทียมกันแจกจ่ายเนื้อด้านล่าง ซอสครีมกับผักเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเทปลาพวกเขา
• ตู้ความร้อนให้ความอบอุ่นสูงถึง 180 องศาอบในเนื้อมัน 15 นาที จากนั้นลบให้ฉีดชีสแข็งขูดบนขูดและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เพื่อไม่ให้ชีสไม่ถูกไฟไหม้บดขยี้กับขูดขนาดใหญ่หรือตัดฟาง เตรียมพร้อมที่จะเย็น 5-7 นาทีและให้บริการกับตาราง

วิธีการปรุงอาหารยัดไส้ Pike Perivans

ทักษะพิเศษต้องใช้สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่อัดแน่นไปด้วยวิธีที่ผิดปกติ ลักษณะเฉพาะคือการเติมกำลังเตรียมพร้อมกับปลา มันเต็มไปด้วยเฉพาะผิวหนังของปลาและไม่ท้อง สำหรับจานเทศกาลคุณสามารถเพิ่มกุ้งได้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับหนึ่งซาก:

• sudak ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• shrimps บริสุทธิ์ขนาดเล็ก - 200 กรัม;
• เห็ด Shampignon - 200 กรัม;
• หัวหอมแห้ง - 2 ชิ้น .;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม .;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม .;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการ Pike Perch พร้อมกุ้ง:

• ปลาจะต้องเกาต์ในลักษณะที่ผิดปกติ ตัดหัวอย่างระมัดระวังทันทีใกล้กับเหงือกไม่ได้สัมผัสถุงน้ำดี ลบ Inside และล้างหน้าท้องอย่างทั่วถึง จากนั้นค่อยๆดึงผิวหนังราวกับว่าคุณถอดถุงเท้าออก นำเนื้อออกจากกระดูกสันหลังและลบกระดูกเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถฉีกเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้เนื่องจากจำเป็นสำหรับการเติม

คำแนะนำ. สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้ซากขนาดใหญ่ ดังนั้นคุณจะสะดวกในการกำจัดผิวออกจากปลามากขึ้น นอกจากนี้ในระหว่างร่องของครีบลาเพื่อความงาม

• หัวหอมสะอาดตัดอย่างประณีตและทอดบนน้ำมันพืชจนกระทั่งเฉดสีทอง ลบออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เตรียมกุ้งหอก Pike Perch อย่างใกล้ชิดตัดอย่างประณีต
• ในภาชนะแยกต่างหากผสมหัวหอมกับกุ้งและเนื้อสัตว์ เพิ่มเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการคุณสามารถใช้กรีนสับละเอียด
• เติมเนื้อปลาอย่างระมัดระวังด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ถัดจาก Pike Perch ตัดเชื่อมต่อกับไม้จิ้มฟันหรือเย็บเป็นด้ายทำอาหาร วางซากบนกระดาษทาน้ำมันครีมที่ด้านบน ดังนั้นผิวหนังในระหว่างการอบไม่แตก
• การทำอาหาร Pike เป็นความจำเป็น 40 นาที เตาอบจะต้องรักษาอุณหภูมิในระดับ 200 องศา
• ในขณะที่ปลาอบเตรียมเครื่องปรุงให้กับมัน เห็ดตัดด้วยหัวหอมและทอด 7-10 นาทีบนน้ำมันครีม จากนั้นเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยแป้ง เตรียมส่วนผสมอีก 5 นาที
  สำหรับฟีดใช้อาหารจานใหญ่ ที่ด้านล่างของเขาวางเครื่องปรุงเห็ดใส่เคียวอยู่ด้านบนและตกแต่งซากตามดุลยพินิจของคุณ

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารปรุงรสในการเติมในเตาอบจำนวนมาก แต่สำหรับจานฉ่ำและอร่อยเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะคำนึงถึงเทคโนโลยีการทำอาหารและจำนวนส่วนผสมในสูตรรวมถึงปฏิบัติตามกฎของการตัดและเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อดำเนินการ อร่อย!

หนึ่งในสูตรเคล็ดลับง่ายๆในเตาอบด้วยธนูและครีมดูเปรี้ยวที่วิดีโอ