วิธีการปรุงอาหารทอดปลาจากปลา ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรอร่อย COD COD กับรูปภาพ วิธีการปรุงอาหารทอดจากการบรรจุปลาในเตาอบสำหรับคู่ในกระทะในหม้อหุงช้า

เนื้อปลาคอดมักจะใช้สำหรับการบริโภคอาหารและเมนูเด็ก มันไม่ได้เป็นไขมันแคลอรี่ที่มีจำนวนมากขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่จานที่ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อย ส่วนใหญ่มักจะมาจากชนิดของปลานี้มีการเตรียมการทอด วิธีการเตรียมความพร้อมของพวกเขามีหลายอย่างเช่นรูปแบบของสูตร

Cod Cutlets - คุณสมบัติการเตรียมการ

• เนื้อปลาไม่ได้มีกลิ่นปลาที่แข็งแกร่งดังนั้นจึงมักจะเตรียมตัวสำหรับเด็ก มันถูกป้อนในรูปแบบของ kitlet ซึ่งเตรียมพร้อมสำหรับคู่ แต่พวกเขายังสามารถทอดหรืออบในเตาอบ
• จาก COD คุณสามารถเตรียมอาหารจานได้เนื่องจากเนื้อปลาไม่อ้วน แต่ในเวลาเดียวกันมันมีแคลอรี่ขนาดใหญ่ มันรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่แม้กระทั่งกับชีสกระท่อม
• เครื่องจาก COD มีความยืดหยุ่นดังนั้นด่างไม่สามารถทอด แต่ยังอบในเตาอบ สมัครพรรคพวกอาหารเพื่อสุขภาพยังเตรียมหั่นปลาจาก Cods สำหรับคู่รักและในหม้อหุงช้า
• ปลามีเพียงข้อบกพร่อง เนื้อของเธอแห้งถ้าคุณถือจานนานกว่าที่ระบุไว้ในสูตร ดังนั้นส่วนผสมต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปใน mincedors ที่สามารถให้ความชุ่มชื้น
• COD มีขนาดใหญ่และการตัดไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวก เนื้อจะถูกลบออกจากซากกระดูกเกือบจะไม่มีและผิวหนังไม่ทิ้งรอยไว้บนเนื้อสัตว์ Farsh สามารถสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ยังอร่อยเป็นเนื้อหั่นเนื้อสับ
• COD มีคุณสมบัติอื่นไม่ว่าจะมีสัญญาณแปลก ๆ เพียงใด สำหรับการเตรียมหนังปลาจากปลามีความจำเป็นต้องระบายของเหลวพิเศษซึ่งปล่อยออกมาจากเนื้อสัตว์ เธอจะไม่เพิ่มความเข้ากันได้สับละเอียด
• ไม่มีไม้บรรทัดที่ชัดเจนเกี่ยวกับการใช้หัวหอมสะพานในการบรรจุ codbanks พนักงานต้อนรับบางคนเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วเพิ่มไปยังมวลปลา คนอื่นชอบหัวหอมดิบเท่านั้นสำหรับความวุ่นวายเพิ่มเติมของจาน
• เพื่อให้เนื้อสับมีความหนาแน่นมีความจำเป็นต้องเพิ่มซีเรียลหรือข้าวโอ๊ตเซมลินา ในกรณีนี้มวลได้รับอนุญาตให้ยืนอยู่ที่ประมาณ 30-40 นาที ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกขับเคลื่อนด้วยความชื้นจะเพิ่มขนาดและส่วนผสมที่เพิ่มขึ้น
• นอกจากนี้พนักงานต้อนรับมักใช้ขนมปังขาว คุณจะต้องเพิ่มในสถานะอ่อนนุ่มเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้คนโง่ถูกแช่ในนม แต่ของเหลวไม่ได้ใช้ในสับ
• ให้ความหนืดเพิ่มเติมของมวลจะช่วยให้ไข่ปกติ มันขับเคลื่อนด้วยมวลในชีส หลังจากนั้นการบรรจุควรผสมให้ละเอียด
• ไม่เพียง แต่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจะเสริมสร้างรสชาติของอาหาร คุณสามารถกระจายมันมีสีเขียวสด ก่อนที่จะมีการเพิ่มโรงงานจะล้างให้สะอาดแห้งและตัดประณีต
• ส่วนใหญ่ของผู้เป็นเจ้าของชอบที่จะใช้ลมหายใจสำหรับ kitlet การถ่ายโอนข้อมูลตามที่มีไข่หรือแป้ง มันถูกนำไปใช้กับการทอดหรืออบ เมื่อเตรียมจานสำหรับคู่ลมหายใจที่ไม่จำเป็นต้อง

คลาสสิกสูตรคอดการ์ด

หากคุณกำลังครั้งแรกจะใช้ปลาแล้วเริ่มต้นด้วยสูตรนี้ มันเป็นพื้นฐานเพื่อให้เข้าใจเทคโนโลยีของจานปรุงอาหาร หากคุณมีการปฏิบัติตามอย่างชัดเจนโดยคำแนะนำขั้นตอนโดยขั้นตอนแล้วทอดปลาจะเปิดออกจากกันด้วยรสชาติอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 0.5 กิโลกรัม
• ขนมปังขาว - 200 กรัม .;
• หัวหอม - 1 ชิ้น .;
• นม - 100 มล. .;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ธัญพืช semolina - 50 กรัม .;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรคอดคอดในกระทะ:

1. จานที่อร่อยที่สุดที่ทำจากปรุงอาหารที่บ้านเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นการใช้เนื้อปลาสดในสูตร จะต้องมีการล้างในน้ำไหลและทั่วถึงแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ตัดเนื้อกับชิ้นที่มีขนาดใหญ่ บดในเครื่องบดเนื้อด้วยตารางขนาดใหญ่หรือประณีตสับมีด ปลาใส่บรรจุลงในถังลึกเพื่อให้คุณสะดวกสบายสามารถยุ่งเกี่ยวกับมวล ซองฤดูกาลและผสม ปล่อยปลาที่จะชุบด้วยเครื่องเทศถึง 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
3. หัวหอมที่สะอาดและลดลงอย่างประณีตมาก ถ้าคุณทำไม่ได้เช่นชิ้นส่วนของผักในหม้อไอน้ำปลาแล้วจะต้องมีการสับในเครื่องปั่นหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ ถ้าต้องการให้จำนวนของหัวหอมที่สามารถเพิ่มขึ้น แต่ไม่เกินครึ่งหนึ่งของมวลของสับ
4. แอร์บางคนมีความสงสัยเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของขนมปังทอดที่เชื่อว่ามันจะใช้เฉพาะสำหรับไดรฟ์ นี้เป็นความเห็นที่ผิดพลาด ชิ้นของขนมปังในระหว่างการเตรียมความพร้อมของ kitlet ที่ดูดซับน้ำผลไม้ซึ่งเป็นผู้ผลิตปลา ดังนั้นจึงยังคงอยู่ภายในซึ่งจะช่วยให้จาน
5. ใช้ขนมปังเก่า ตัดเปลือกของคุณและแช่ในนมอุ่น เมื่อกวาดเศษ, หยิบมันขึ้นมาบดมือของคุณและเพิ่มสับ
6. ไข่ดิบนอกจากนี้จะเชื่อมต่อส่วนผสมในช่วง kitlet ทอด แต่ส่วนเกินของพวกเขาจะทำให้ความหนาแน่นผสมกับผลที่จานจะเปิดออกยาก ดังนั้นไม่เกินจำนวนที่กำหนดของไข่ในสูตร
7. ในถังแยกต่างหากทำลายไข่เทค่าย semolina และเหงื่อผสมกัน ให้ยืนประมาณ 10-15 นาทีในขณะที่ Manka จะบวม จากนั้นย้อนกลับไปเนื้อสับและผสมด้วยมือของคุณ จากวิธีการอย่างรอบคอบคุณละเลงสับ, เนื้อเดียวกันของมวลจะขึ้นอยู่กับ
8. ถ้าผสมเปิดออกมาเป็นของเหลวแล้วเพิ่มขนมปังมากขึ้นหรือสวดมนต์ แล้วดำเนินการต่อการก่อตัวของ kitlet ที่ มือเปียกน้ำอุ่นใช้เวลาน้อยเนื้อสับและทำให้ลูกจากมัน วางบนเขียงให้กดเล็กน้อย
9. ใช้ลมหายใจหรือไม่แก้เพียงคุณเท่านั้น แต่ความพยายามครั้งแรกที่จะปรุงอาหารทอดโดยไม่ได้ ทอดพวกเขาในกระทะที่มีด้านล่างหนาในน้ำมันพืชที่ดีร้อน หลังจากที่แต่ละทอดเอาชิ้นส่วนที่ถูกเผาไหม้ของเนื้อถ้าจำเป็น - เปลี่ยนน้ำมัน ติดตั้งไฟที่เครื่องหมายขั้นต่ำ
10. ทอดปลาจะเล็กน้อยบิดเล็กน้อย อาหารการเตรียมความพร้อมการตรวจสอบโดยการกดปุ่มตรงกลางของทอดที่ เมื่อไขมันโปร่งใสปรากฏด้านบนทันทีเอาเนื้อจากกระทะมิฉะนั้นจะกลายเป็นแห้ง

อร่อยคอดทอดในเตาอบ

ทอดปลาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ ถ้าคุณใช้เตาอบแล้วจานที่จะเตรียมความพร้อมอย่างเท่าเทียมกันจากทุกด้าน จะยังคงมีคราบบนเนื้อ แต่ไม่เป็นอันตรายเช่นเดียวกับในการทอด สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมความพร้อมของ kitlet จากสับสำเร็จรูป

รายการของวัสดุ:

• สับปลา - 1 กิโลกรัม
• เศษขนมปังขาว - 200 กรัม .;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น .;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• มายองเนส Bold - 5 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม .;
• ใด ๆ แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• กระเทียม, เขียว, เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำปลาทอด:

1. ตั้งแต่ไข่เพียงหนึ่งถูกนำมาใช้ในสูตรจะต้องสับมันไส้ เนื่องจากมวลนี้ไม่กระจุยระหว่างการปรุงอาหาร สำหรับการโอนนี้เพื่อภาชนะเนื้อแขนคว้าส่วนเล็ก ๆ ยกขึ้นและลดลงกลับมาพร้อมกับแรงลงในชาม ทำตามขั้นตอนนี้ 15-20 ครั้งกับการบรรจุ
2. แห้งหัวหอมสะอาดประณีตสับ แต่ไม่บดในเครื่องปั่นเพราะมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ผสมผักแล้วลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นในกระทะ น้ำมันจะไม่เท
3. แป้งขนมปังโดยไม่ต้องแช่ประมาณ 10-15 นาทีในเศษนมบิดดีและโอนไปยังภาชนะที่แยกต่างหาก บีบให้เขากระเทียมเทน้ำตาลและผักชีฝรั่งสับ น้ำหนัก Peremel ในเครื่องบดเนื้อด้วยนอกเหนือจากหัวหอมย่าง แล้วลงไปผัดอีกครั้งและเพิ่มการบรรจุ น้ำมันซึ่งยังคงอยู่หลังจากหัวหอมและเทปลา
4. ไข่ผสมกับมายองเนสและโหลดเพื่อหลอกล่อ ตอนนี้การบรรจุควรผสมอย่างทั่วถึง วิธีที่สะดวกที่สุดที่จะทำมันด้วยมือ
5. ปลาไส้น้ำหนักยี่ห้อและม้วนในแป้ง จำนวนเงินที่ระบุของส่วนผสมจะเพียงพอสำหรับ 20 ลูกชิ้นขนาดกลาง แผ่นอบกระดาษปกวางไว้ที่ด้านบนของเบอร์เกอร์ ระยะห่างระหว่างพวกเขาไม่น้อยกว่า 5 ซม. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสั่งซื้อที่อากาศร้อนจะสม่ำเสมอในการเตรียมอาหาร
6. เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางไว้ในกระทะและอบพวกเขาทอด 40 นาที เนื้อจากจานเสร็จควรเป็นสีขาวไม่มีความผิดใด ๆ เกี่ยวกับน้ำผลไม้ที่มีเมฆมาก
7. ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารเบอร์เกอร์ที่ทำจากปลาอาหาร แต่สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์การฝึกอบรมเทคโนโลยีเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมดิบมายองเนส, ครีมแทนที่ไขมัน เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกโลกในสับที่ไม่ใส่แป้งในเนื้อดิบ

สูตรอาหารทอดอาหารของปลานึ่งหรือ multivarka

เครื่องใช้ที่ทันสมัยสำหรับห้องครัวจะไม่เพียง แต่อำนวยความสะดวกในปัญหาสำหรับโฮสต์ แต่ยังเตรียมอาหารอาหาร อย่าคิดว่าสับปลานึ่งรสจืด ในทางตรงกันข้ามเนื้อจะได้รับโดยทางอากาศและฉ่ำและรสชาติเป็นที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เปลือกโลกที่เป็นอันตรายไม่ได้เลยเป็นลมหายใจที่ไม่ได้นำมาใช้ในการปรุงอาหารวิธีการนี้ จานนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารทารก

รายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ซากค้อด - 500 กรัม.
• ขนมปังสีน้ำตาล - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น.
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น .;
• เกลือกับกระเทียมและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ซากปลาเชือดเนื้อผิวลบ หั่นเนื้อเป็นชิ้นและบดในแบบที่คุณต้องการใด ๆ เพิ่มเครื่องเทศเกลือและกระเทียม ผสมพื้นดินเพื่อให้รสกระจายตามมัน
2. เพื่อเตรียมความพร้อมลูกชิ้น COD สามารถนำมาใช้ขนมปังขาวไม่เพียง แต่ ชุดสูทสีเทาและแม้กระทั่งข้าว ความสามารถในการเก็บคะแนนชุ่มฉ่ำไม่เปลี่ยนแปลง เพียง แต่รสชาติของจานเสร็จจะใช้เวลาในสีอ่อน แช่ขนมปังในน้ำและบีบของเหลวส่วนเกินใด ๆ
3. ไปที่ลูกบอลค้อนไข่เพิ่มหัวหอมบดละเอียดและผสมมวล จากนั้นวางลงไปที่เนื้อสับแล้วโยนออกมาอย่างละเอียด เพื่อให้ด่างถือรูปแบบใส่ปลาลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. หากคุณไม่มีหม้อไอน้ำสองเท่าให้ใช้ multicooker เพื่อเตรียม CoD Kitlet ที่ด้านล่างของชามเทน้ำบริสุทธิ์ติดตั้งถาดสำหรับทำอาหารที่ด้านบน นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยผักหรือเนยเนื่องจากรูปแบบจะเปียกตลอดเวลา
5. ใส่รูปร่างด้วยมือเปียกใส่ลงบนถาดหลายแก้ว อย่าสัมผัสกับหมากฝรั่งซึ่งกันและกัน ออกจากสถานที่สำหรับไอน้ำ ปิดเทคนิคปิดวาล์วออกไปเปิดเพื่อให้คู่พิเศษออกไปในระหว่างการปรุงอาหาร
6. เลือกคุณสมบัติ "คู่" เวลาที่จะแสดง - 25 นาที หลังจากสัญญาณเสียงเปิดหลาย multicooker แต่อย่าเอนตัวไป มิฉะนั้นคุณจะได้รับการเผาไหม้ ให้จานเย็น ๆ ไม่กี่นาทีและให้บริการกับโต๊ะ

สูตรเด็กสำหรับ Cook Cod Kitlet

สูตรการทำอาหารปลาธรรมดาไม่เหมาะสำหรับอาหารเด็ก สำหรับพวกเขาชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการและเทคโนโลยีการปรุงอาหารพิเศษของ Kitlet แต่เมื่อมีการเชี่ยวชาญสูตรคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยสำหรับลูกน้อยของคุณได้อย่างง่ายดาย

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อปลา - 0.5 กก.;
• หัวหอมแห้ง - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลางดิบ - 1 ชิ้น;
• กระบองสีขาว - 2 ชิ้น;
• นมอุ่น - 30 มล.;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น .;
• เกลือ, กรีน - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - ตามอายุของเด็ก

คำอธิบายของ Kitlet Cooking:

1. Cod Fillet ใช้งานได้ดีที่สุดในรูปแบบล่าสุด หากคุณมีปลาในรูปแบบแช่แข็งมันจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งอย่างเต็มที่ ทำสิ่งนี้ที่อุณหภูมิห้องหรือทิ้งเนื้อไว้ในตู้เย็น แต่อย่าเทน้ำร้อน
2. หลังจากละลายน้ำแข็งขุดล้างให้สะอาดกดและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นตัดเนื้อด้วยชิ้นใหญ่ ทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบลื่นในน้ำเย็นและตัดเป็น 4-5 ส่วน
3. ด้วยชิ้นกระบอกชิ้นตัดเปลือกโลกแช่ในนมเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้น Bowkish บีบจากของเหลวพิเศษ บนเครื่องบดเนื้อติดตั้งกริดขนาดใหญ่และบิดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและขนมปัง หากมวลไม่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นข้ามสับผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง
4. แครอทล้างทำความสะอาดผิวและโซดาบนขูดตัวเล็ก ๆ เห็นการชนวน เพื่อผัก, แท่งไข่, เพิ่มความเขียวขจีและเครื่องเทศบด ผสมมวลอย่างละเอียดจากนั้นเชื่อมต่อกับ COD และมือของคุณเปื้อน ในเวลาเดียวกันทำให้การเคลื่อนไหวขึ้นไปข้างบน
5. เครื่องรูปร่างทอด จำนวนทั้งหมดของส่วนผสมก็เพียงพอสำหรับ 14-15 ชิ้น ถ้าคุณเตรียมไว้ในหม้อไอน้ำสองแล้วไม่ได้ใช้ลมหายใจ ด้วยการทอดสามารถตัดลงในแป้ง
6. คุณแม่หลายคนมีความสนใจใน: เท่าไหร่ที่คุณจำเป็นต้องทอดทอดออกของปลาสำหรับเด็ก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดพวกเขาก่อนที่การปรากฏตัวของเยื่อหุ้มสมองแสงที่ด้านบนของเนื้อสัตว์ที่นำทอดจนกว่าคุณจะพร้อมอบไอน้ำ การทำเช่นนี้เทน้ำที่อยู่ด้านล่างของกระทะใส่ทอดคั่วและเปิดไฟต่ำสุด ตัดอาหารที่มีฝาปิด เมื่อคู่เริ่มปรากฏออกจากจานที่จะได้รับพร้อมสำหรับอีก 10-15 นาที
7. แต่กว่าการจัดเก็บของคุณแม่จะต้องคิดว่าเพราะเด็กไม่ได้รับความรักอย่างมากโดยการทอดปลา ถ้าอายุของเด็กช่วยให้คุณสามารถที่จะกินพริกไทยบัลแกเรียแล้วตัดออกมา 3 รูปสามเหลี่ยมจากมัน ต้มพาสต้าในรูปแบบของเกลียวใส่ไว้ด้านบนของแผ่น ด้านล่างให้ใส่เค้ก ทำให้ตาจากครึ่งของไข่ต้มและมะกอก จากพริกไทยทำให้โบว์บน Macarona และรอยยิ้ม แตงกวาจะเป็นหู

คำแนะนำ. เมื่อปรุงอาหารสำหรับเด็กทอดปลาไม่ควรนำมาใช้โดยเครื่องปั่น มิฉะนั้นจะกลายเป็นสับหนืดและเหนียวเกินไป นอกจากนี้เมื่อปรากฏขึ้นของเหลวพิเศษจะต้องมีการควบรวมกิจการ

คอด cods กับเครื่องเทศจาก Yulia Vysotskaya

แอร์หลายคนชอบที่จะเตรียมความพร้อมในสูตรจากจูเลีย Vysotsky พวกเขาจะง่ายกับเทคโนโลยีการปรุงอาหาร แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขามีรสชาติดั้งเดิม

ส่วนประกอบสูตร:

• เนื้อปลาคอด - 200 กรัม .;
• แครกเกอร์ขนมปังใด ๆ - 100 กรัม .;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น .;
• ชิลีพริกไทยฝัก - 1 ชิ้น .;
• schitt โบว์และสดผักชีฝรั่ง - 1 มัด;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด .;
• ใด ๆ แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ยี่หร่า (ยี่หร่า), ผักชี, ขมิ้น -. สำหรับ¼ชั่วโมงลิตร .;
• เกลือบดขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จานปลากับสูตรนี้จะโรยด้วยรสชาติเผ็ด จำนวนของเครื่องเทศคุณสามารถเปลี่ยนและแทนที่จะเมล็ดยี่หร่าเพิ่มโหระพาสับ มีคุณสมบัติเล็ก ๆ ในการจัดทำอาหารเป็น หากคุณทอดลูกชิ้นครั้งแล้วม้วนไว้ในแป้ง เมื่อเก็บศพสีเขียวในตู้เย็นจนกว่าพวกเขาจะทำอาหารไม่ได้ใช้ลมหายใจ
2. สีเขียวล้างแห้งและสับละเอียด พริกสดและล้างตัดในช่วงครึ่งปีเมล็ดลบตัดเป็นวงครึ่งและเชื่อมต่อกับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
3. เครื่องปรุงรสเทเมล็ดลงในครกให้เพิ่มขมิ้นและเกลือและบดจนเรียบ ในสูตรโดยใช้เกลือทะเลเพราะมันมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นและอุดมไปด้วยแร่ธาตุสำหรับร่างกาย
4. ขนมปังขาวคุณจะต้องให้แห้ง เปลือกไม่ถูกตัดออก แตกต่างจากวิธีอื่น ๆ ส่วนใหญ่ของแฮมเบอร์เกอร์ทำอาหารในสูตรนี้ขนมปังที่ไม่ได้แช่และหั่นในเครื่องปั่น
5. เทเศษอาหารลงในภาชนะที่ลึกเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ แยกปัดไข่และเทขนมปัง ค้อดเนื้อเตรียมความพร้อมแล้วตัดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด บรรจุผสมอย่างทั่วถึง
6. เฉพาะกิจโดยน้ำหนักของ 1 ช้อนโต๊ะ l. สับเปลี่ยนไปเปียกมือของคุณและม้วนลูก วางทอดบนจานและกด ที่จะได้รับเปลือกโลกในระหว่างการทอดโรยทอดที่มีแป้ง
7. ความร้อนได้เป็นอย่างดีในกระทะเทน้ำมันพืช เมื่อมันอุ่นขึ้นลดความร้อนให้อยู่ในระดับต่ำสุดและทอดไส้ของมันทั้งสองด้าน ปรุงอาหารพวกเขาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยรักษาความชุ่มชื้น fishcakes
8. หลังจากทอดใช้ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาไขมันส่วนเกินออกจากพื้นผิวของเนื้อ ทั้งหมดที่คุณจะได้รับประมาณ 8 ชิ้น ทอดว่าจะเพียงพอสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

ทอดของปลา

กระบวนการในการจัดทำสูตรที่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ไส้กรอกในทั่วไปที่เนื้อเป็นพื้นดินและสับ ดังนั้นมันจะประหยัดน้ำเพราะไม่สำลักเครื่องบดเนื้อ ทำให้หลายหลากรสชาติของอาหารสามารถเพิ่มไปเนื้อสับและครีมชีสที่เป็นของแข็ง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• เนื้อปลา - 750 กรัม.
• ไข่ - 3 ชิ้น.
• กระเทียม, ผักชีฝรั่ง - 1 มัด.
• กระเทียมบริสุทธิ์ - 3 ฟัน;
• ครีมไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• ชีสของสายพันธุ์ที่เป็นของแข็ง - 50 กรัม .;
• แป้งข้าวโพดและข้าวสาลี - 1.5 ศิลปะ l .;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เครื่องเทศและเกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. คอดคว้านไส้พุงออกล้างและเช็ดให้แห้ง สนใจเป็นพิเศษเพื่อที่อยู่ภายในช่องท้องเช่นฟิล์มดำได้ดีบนมันจะเสียรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูป นำเนื้อจากกระดูก
2. สับมีดคมมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังภาชนะใส่น้ำมะนาวเครื่องเทศและกระเทียมสับ ใส่ในตู้เย็นจะช่วยให้ได้รับอาหารที่มีเนื้อสัตว์ปรุง 30-40 นาที หากในช่วงเวลานี้น้ำแล้วระบายมัน การทำเช่นนี้วางเนื้อในกระชอนและรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินท่อระบายน้ำ
3. ตัดเนยแข็งเป็นเส้นปรับหรือถูบนกระต่ายขูด เพิ่มไข่และผักชีฝรั่งสับ ตีผสมกันเพิ่มเข้าไปในครีมด้วยแป้ง อีกครั้งผสมมวล
4. ในสับเย็นเทส่วนผสมไข่ ผสมส่วนผสมมือนั้นอีกครั้งส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตั้งแต่ปลา engorged เครื่องเทศ หลังจากเวลาที่กำหนดเอาบรรจุเกลือมันและผสม
5. ในรูปแบบไส้เก็บไว้และน้ำผลไม้ที่เก็บรักษาไว้พวกเขาควรจะเบาชนะปิด เฉพาะกิจมือเปียกเนื้อสับเล็ก ๆ น้อย ๆ และโยนมันไปอีกทางหนึ่ง ทำซ้ำ 2-3 ครั้งแล้วรูปไข่และกดมัน
6. ทอดไส้ในน้ำมันร้อน ใช้กลิ่นสูตรเนยเพื่อที่จะไม่ฆ่ารสชาติของปลา เสิร์ฟสับอบอุ่น COD กับมันฝรั่งบดหรือข้าว

เบอร์เกอร์เดิม COD กับครีมชีส

คอดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สามารถเพิ่มส่วนผสมเดิม ชีสกระท่อมปฏิบัติต่อพวกเขา สูตรที่เขาต้องการมีปริมาณไขมันสูงดังนั้นปลายังคงฉ่ำ นอกจากนี้ยังเพิ่มคื่นฉ่าย เขาไม่ได้ให้เนื้อจะเป็นแห้งระหว่างการปรุงอาหาร

รายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปลาสด - 0.5 กก.
• น้ำผลไม้หนึ่งมะนาว;
• ชีสกระท่อมไขมัน - 205 กรัม.
• หัวหอม - 1 ชิ้น .;
• แป้งหรือสวดมนต์สำหรับลมหายใจ;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น .;
• รสและเครื่องเทศปลา;
• นมอุ่น - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• คื่นฉ่ายและใบโหระพา;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• โดยไม่ต้องเติมเกลือ;
• เยื่อกระดาษของขนมปัง

วิธีการปรุงอาหารเค้กปลาด้วยชีส:

1. เนื้อปลาคอดล้างในน้ำเย็นและสถานที่แล้วบนผ้าขนหนูห้องครัว ตั้งแต่ของเหลวส่วนเกินจากปลาจะถูกดูดซึมในนั้น แล้วเอาเนื้อจากเปลือกและเอากระดูกขนาดเล็ก
2. สับปลาในสับบีบมันน้ำหนึ่งมะนาว ผลไม้ชนิดนี้จะช่วยให้เนื้อสัตว์เพื่อกำจัดกลิ่นคาว ปล่อยให้หมักในตู้เย็นสับ 01:00
3. เนื้อเป็นอาหารแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และจุ่มลงในนม เมื่อมันฟูกด ใส่ขนมปังในภาชนะที่แยกต่างหาก สีเขียวต้องล้าง สับมันเป็นอย่างประณีตเป็นไปได้และเพิ่มขนมปัง
4. หัวหอมเปลือกและประณีตลูกเต๋า ทอดผักจนกว่าทอง ดูแลเพื่อไม่ไหม้หัวหอม มิฉะนั้นคุณจะต้องโยนมันออกไปมันจะเสียรสชาติของจาน คั่วหอมเย็นที่อุณหภูมิห้องและเพิ่มปลา
5. ถ้าคุณมีชีสกระท่อมแล้วบดผ่านตะแกรง แล้วเชื่อมต่อกับส่วนผสมอื่น ๆ โดยน้ำหนักไข่ค้อนเกลือและฤดูกาล
6. ก่อนที่จะมีการก่อตัวของไส้เนื้อดินจะต้องมีความสอดคล้องเครื่องแบบ ดังนั้นผสมมือของเขาประมาณ 10 นาที ของเบอร์เกอร์น้ำหนักยี่ห้อและ zapaniruyte แป้งของพวกเขา แต่คุณสามารถใช้สวดมนต์
7. วิธีการคั่วก็แตกต่างจากสูตรอื่น ๆ กระทะทอดกำลังขับไฟอย่างอบอุ่น วางหั่นปลาบนน้ำมันร้อนทอดถึงเปลือกไฟหมุนพวกมันไป หนึ่งนาทีต่อมาเทน้ำอุ่นให้ครอบคลุมฝาทันทีและวางหั่นเป็นเวลา 5 นาที จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมผัก

การ์ด COD แสนอร่อย - เคล็ดลับและคำแนะนำ

• มันผิดพลาดที่จะเชื่อว่าควรใช้เนื้อสำหรับ Kitlet เท่านั้นในรูปแบบแช่แข็งเท่านั้น ปลาสดจะช่วยเพิ่มรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นมาอย่างระมัดระวังเพื่อเลือกซากเมื่อซื้อ
• เพิ่มความวุ่นวายของจานโดยใช้ส่วนผสมต่าง ๆ ให้ความชุ่มชื้นผักเช่นมะเขือเทศพริกหวานและขึ้นฉ่ายโดยเฉพาะ หากคุณไม่ต้องการใช้ผักเป็นสับแล้วเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสที่มีไขมันเข้าไป
• เมื่อผสมปลาชนิดต่าง ๆ สำหรับเนื้อสับเนื้อหั่นไม่อร่อยน้อย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ปลาไขมันนอกเหนือไปจากปลาแห้ง
• เพื่อให้ได้รสชาติที่กลั่นกรองของจานเนื้อสัตว์ที่เลือกไว้ล่วงหน้าในไวน์ขาว เครื่องเทศเลือกผู้ที่จะรวมกันไม่เพียง แต่กับปลา แต่ยังมีรสนิยมใหม่
• หากคุณเพิ่มน้ำมันครีมขนาดเล็กถึงกลางหั่นดิบจานจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น แต่มันไม่คุ้มที่จะทอดสับบนมัน น้ำมันครีมมีแสงสว่างอย่างรวดเร็ว
• เป็นการดีที่สุดที่จะสร้างด่างด้วยมือ เพื่อให้ได้พื้นผิวปาล์มเรียบคุณควรเปียก ทำตามขั้นตอนนี้ก่อนที่จะมีดตัดใหม่แต่ละครั้ง
• นอกเหนือจากการตัดจาก cods แล้วใช้มันฝรั่งบดมันฝรั่งข้าวหรือผักย่าง นอกจากนี้จานยังรวมเข้ากับซอสครีมใด ๆ

COD เป็นปลาสากลที่แม้แต่มีดเนื้ออร่อยก็อร่อยจากมัน หลากหลายวิธีในการทำให้มันทำให้เป็นไปได้ที่จะใช้เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ในเมนูอาหารและเด็ก อร่อย!

สูตรที่ผิดปกติสำหรับ COD COD ที่มีมันฝรั่งและกรีนดูวิดีโอ: