วิธีการเตรียมขนมอิตาลีของ Panookota ที่บ้าน สูตรขนมหวาน Panakota ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

ใครไม่ชอบขนมที่อ่อนโยนและอากาศเช่น Panicota มันมักจะสั่งในร้านอาหารของอาหารอิตาเลียน เป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่บ้านถ้าคุณปรุง Panacot ด้วยตัวคุณเอง แต่เพื่อให้เป็นของหวานของรสนิยมดั้งเดิมที่คุณต้องรู้เทคนิคเล็ก ๆ ของสูตรของเขา

ของหวานอิตาลีของ Panakota - มันคืออะไร

• ก่อนอื่น Panookota เป็นของหวานที่ทำโดยช้อน มันหมายถึงอาหารที่มีรสชาติครีมเฉพาะ ดังนั้นการใช้ช็อคโกแลตและโกโก้จึงไม่สามารถยอมรับได้ แต่ในเวลาเดียวกันมีสูตรอาหารมากมายที่มีกลิ่นช็อคโกแลต
• พื้นฐานของ Panacotes เป็นครีม ต้องขอบคุณขนมหวานนี้ได้รับชื่อ หากแปลอย่างแท้จริงมันจะฟังดูเหมือน "ครีมต้ม" รสชาติครีมได้รับการปรับปรุงโดยส่วนผสมเพิ่มเติม
• อย่าสับสน Panacot ด้วย Jelly นี่เป็นของหวานที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง จานอิตาลีเช่นเดียวกับรสชาติที่อ่อนโยนและฐานทัพอากาศ บางจุดดูเหมือนจะเป็นอาหารครัวสูงที่ซับซ้อน แต่ของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้มีสูตรที่ง่ายมากทำซ้ำซึ่งเจ้าภาพใด ๆ จะสามารถทำซ้ำได้
• Panatic รุ่นคลาสสิกเตรียมโดยไม่มีน้ำตาลและเจลาติน มันได้รับความสอดคล้องหนาแน่นที่ค่าใช้จ่ายของกระดูกย่างปลา มันเป็นของหวานที่คุณสามารถลองในอิตาลี นอกจากนี้เรายังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมความละเอียดอ่อนเย็นโดยใช้รสนิยมที่หลากหลายและเจลาตินธรรมดา
• แม้แต่คนที่กำลังดูอาหารเพื่อสุขภาพจะสามารถหาสูตรอาหารเพื่อการเตรียมปาเป้าได้ ในกรณีนี้เป็นไปได้ที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานหากคุณใช้ครีมที่ไม่ใช่ไขมันหรือแทนที่ด้วยโยเกิร์ต นอกจากนี้สารสกัดจะถูกเพิ่มแทนผลไม้แคลอรี่
• แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่ายในของหวานมันชอบจำนวนมากสำหรับความซับซ้อนของการยื่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นที่นิยมในหลายประเทศ

ความลับของการทำอาหารของหวานอิตาลี - Panacotes

สูตร Panacot เพียงครั้งแรกอย่างรวดเร็วดูเหมือนง่ายเนื่องจากส่วนผสมเล็กน้อย แต่ในเทคโนโลยีการทำอาหารควรคำนึงถึงเทคนิคเล็ก ๆ ขอบคุณที่คุณจะได้ลิ้มรสที่เป็นเอกลักษณ์

• เพื่อรับของหวานอิตาลีที่แท้จริงมีความจำเป็นต้องใช้ครีมไขมันสูงเท่านั้น ดีที่สุดถ้าเป็นผลิตภัณฑ์การผลิตที่บ้าน
• นอกเหนือจากรสชาติครีมแล้ว Panookota นั้นแตกต่างจากของหวานที่เหลืออยู่ในกลิ่นหอมอิ่มตัวของ Vanillin ดังนั้นอย่าวางไว้สำหรับสูตรอาหาร
• ประเพณีเจลาตินไม่ได้ใช้ในภาวนา แต่สูตรอาหารที่ทันสมัยรวมถึงมัน เฉพาะเพิ่มเจลาตินเป็นสิ่งที่จำเป็นในจำนวนเล็กน้อยเนื่องจากของหวานคุณจะต้องให้แบบฟอร์มเท่านั้นและไม่ใช่พื้นฐาน
• Panookota ต้องมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นหากคุณมีก้อนเยลลี่ในส่วนผสมแล้วให้เครียดผ่านตะแกรง
• มันเป็นไปไม่ได้อย่างเป็นไปได้ที่จะต้มครีม มันจะทำให้เสียรสชาติเท่านั้น ของเหลวจะถูกปรับให้เดือดแล้วเพิ่มเจลาตินหย่าร้าง
• หากคุณไม่ชอบรสชาติของครีมเลี่ยนจากนั้นในระหว่างการปรุงอาหารที่มีความหวาดตาเจือจางพวกเขาด้วยนม รสชาติของของหวานจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่มันจะกลายเป็นไขมันน้อยลง
• ของหวานถูกเผาล่วงหน้าด้วยแม่พิมพ์และระบายความร้อน จากนั้นลบออกจากพวกเขาและเสิร์ฟบนจาน นอกจากนี้คุณยังสามารถเทลงในส่วนแว่นตาและกินได้จากพวกเขา
• เพื่อรับ Panacot ได้อย่างง่ายดายจากแบบฟอร์มวางไว้สองสามวินาทีในน้ำอุ่น จากนั้นพลิกจานแล้วเขย่าคอนเทนเนอร์เล็กน้อย
• ขนมเย็นทำเพื่อตกแต่งผลเบอร์รี่สดมิ้นต์หรือแยมผลไม้และน้ำเชื่อม ตามเนื้อผ้า Panacot เสิร์ฟพร้อมราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้ลูกเกดสีแดงเชอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่

Panachota - สูตรการทำอาหารแบบคลาสสิก

ขนมอิตาเลียนแบบดั้งเดิมของ Panookota ดูง่ายมาก แต่อย่าปล่อยให้มันหลอกตัวเอง ด้วยช้อนแรกอันโอชะคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นของครีมนมและรสชาติที่บาง อาหารที่อ่อนโยนเช่นนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้

ส่วนผสมสำหรับของหวาน:

• ครีมขนาดใหญ่ - 400 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 80 กรัม;
• แผ่นเจลาติน - 1 ชิ้น, 2 กรัม;
• vanilla Essence - 2 หยด

สูตรอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในของหวานนี้ใช้แผ่นเจลาติน แต่คุณสามารถเพิ่มเจลาตินธรรมดาเป็นผง แต่คำนวณสัดส่วนที่เกี่ยวข้องกับครีมอย่างถูกต้องเท่านั้น คุณจะต้องใช้ 1 แผ่นมวลรวมซึ่งเป็น 2 กรัม

ขั้นตอนที่ 2 แผ่นเจลาตินเป็นน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที ให้แน่ใจว่าจะกระโดดลงในของเหลว ในแบบฟอร์มนี้ส่วนผสมไม่ละลาย แต่เปลี่ยนแบบฟอร์มเท่านั้น ในขณะที่เจลาตินผงละลายอย่างสมบูรณ์ดังนั้นใช้ครีมหรือน้ำอุ่นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ใน Sauper, เทครีมเทน้ำตาลทั้งหมดทันที วางไฟช้าและนำไปต้ม มักจะผัดของเหลวเพื่อให้ถังน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นถอดคอนเทนเนอร์ออกจากจานเย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มสาระสำคัญวานิลลา

ขั้นตอนที่ 4 เจลาตินิสต์ถูกลบออกจากน้ำแล้วบีบให้ดีเพื่อลบของเหลวพิเศษ ใส่ไว้ในครีมอุ่น ๆ และดูแลลิ่ม สำหรับของหวานนี้จำเป็นต้องมีความสอดคล้องหนาแน่นดังนั้นอย่าใช้เครื่องปั่น มันจะทำให้ส่วนผสมของอากาศ

คำแนะนำ. หากเจลาตินไม่ละลายอย่างสม่ำเสมอและคุณมีก้อนเนื้อครีมจากนั้นข้ามส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือใช้ผ้ากอซ

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมการย้าย Panacot พวกเขาจะถูกใช้เพื่อให้แบบฟอร์มของหวานเท่านั้น เติมครีมให้กับพวกเขาและวางไว้ในตู้เย็น เป็นเวลา 4 ชั่วโมงจานจะพร้อม แต่เวลานี้อาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเจลาตินที่คุณใช้ ดังนั้นตรวจสอบคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง

หลังจากที่ Panachota ถูกแช่แข็งสีจะเปลี่ยนเล็กน้อยก็ถือว่าเป็นบรรทัดฐาน

ขั้นตอนที่ 6. เพื่ออำนวยความสะดวกในการรับของหวานจากแบบฟอร์มลดลงในน้ำร้อนสองสามวินาทีขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ ดังนั้น Panakota จึงละลายเล็กน้อยและมันจะหลุดออกจากรูปแบบได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 7 วางของหวานบนจานและก่อนให้อาหารกับน้ำผึ้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่สดหรือน้ำเชื่อมผลไม้

วิธีเตรียมของหวานของ Panookotte กับมะพร้าวและบลูเบอร์รี่

ตามสูตรแบบคลาสสิกเตรียมของหวานที่มีส่วนผสมเพิ่มเติม รสชาติครีมรวมกับมะพร้าวอย่างสมบูรณ์แบบ แทนคาราเมลหรือน้ำเชื่อมให้ใช้ซอสไพรซี่

สูตรสินค้า:

• ครีมไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• เจลาตินในผง - 1 แพ็ค;
• กะทิ - 1.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาล - 0.5 ศิลปะ + 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือ - ¼ h. l .;
• vanillin - ½ช้อนชา;
• สารสกัดจากมะพร้าว - 2 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์สำหรับซอสบลูเบอร์รี่:

• ไวน์แดง - 1.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาล - ¾ศิลปะ;
• berry Jelly ใด ๆ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• เบอร์รี่บลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในสูตรนี้เจลาตินปกติจะถูกใช้แทนใบไม้ ในภาชนะขนาดเล็กใช้ครีมเย็น ๆ เทผงเจลาตินให้พวกเขา

ขั้นตอนที่ 2 ผัดส่วนผสมอย่างดี เธอจะปรากฏก้อน - อย่ากลัวเจลาตินละลายเมื่อเวลาผ่านไป ให้ผงบวมประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ใน Schillina เทครีมที่เหลือเพิ่มน้ำตาลด้วยเกลือแล้วนำไปต้ม ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องดังนั้นน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 4 ลดไฟบนเตาให้กับเครื่องหมายขั้นต่ำ เพิ่ม Vanillin และ Coconut Extract เพื่อผสมครีม ผสมครีมด้วยช้อนเพื่อละลายอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 5 ในภาชนะเทนมมะพร้าวและเพิ่มส่วนผสมเจลาตินทันที ดำเนินการต่อเพื่ออุ่นของเหลวอย่างต่อเนื่องกวนอยู่ตลอดเวลาจนกว่ามันจะละลายก้อน แต่ในเวลาเดียวกันดูครีมอย่าต้ม

ขั้นตอนที่ 6. ครีมความเครียดพร้อมตะแกรงละเอียด ดังนั้นคุณจะมี Panakota ที่มีความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องแทะเล็ม

ขั้นตอนที่ 7 แว่นตาธรรมดาหรือแว่นตาสามารถใช้เป็นถังขนมได้ กรอกด้วยครีมครีมสำหรับสามในสี่ของปริมาณทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 8 ค่อยๆถ่ายโอนแว่นตาในตู้เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแก้วไม่สกปรก ดังนั้นอย่าเอียงจาน ทิ้งส่วนผสมให้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9. สำหรับการเตรียมซอสเทไวน์ในกระทะเพิ่มน้ำตาล ผัดของเหลวและนำไปต้ม จากนั้นรับไฟเจรจาต่อรองส่วนผสมก่อนที่จะหนา

ขั้นตอนที่ 10 บลูเบอร์รี่สดใหม่ล้างและเพิ่มความผิด หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนที่จะใช้งานจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งและระบายน้ำ ใส่เจลลี่ถังทันที

ขั้นตอนที่ 11 ซอสต้องตบอีก 10-15 นาที ดังนั้นเขาจะถูกวางยาพิษด้วยน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่และจะหนา ปิดเตาและปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง

ขั้นตอนที่ 12. เมื่อ Panookota ค้างอย่างสมบูรณ์ออกไปจากตู้เย็นและเทซอสเบอร์รี่จากด้านบน

ขั้นตอนที่ 13 วางของหวานอีกครั้งในตู้เย็นเพื่อให้น้ำเชื่อมหนายิ่งขึ้น เสิร์ฟ Panacot ในรูปแบบแช่เย็น

Panakota - สูตรขนมด้วยมะม่วงและเลเยอร์รูป

• จานอิตาเลียนเตรียมไม่เพียง แต่มีซอสบอร์รี่เท่านั้น บ่อยครั้งที่ผลไม้ใช้เป็นรสนิยมเพิ่มเติม ในกรณีนี้พวกเขาต้องให้ความสอดคล้องเช่นเดียวกับครีมครีม
• เนื่องจากมาโกไกที่มีมะม่วงถูกป้อนโดยเลเยอร์พวกเขาจะต้องเตรียมแยกต่างหาก คุณสามารถใช้แว่นตาใสเป็นรูปแบบ ทำให้เลเยอร์อยู่ในแนวทแยงมุมสำหรับฟีดต้นฉบับ

ส่วนผสมสำหรับเลเยอร์แรกของของหวาน:

• บดออกมาจากมะม่วงสด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น - 0,5 ธนาคาร;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เจลาติน - 5 กรัม

ส่วนผสมสำหรับชั้นที่สองของของหวาน:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• เจลาติน - 5 กรัม

คุณจะต้องใช้ชิ้นส่วนของเยื่อมะม่วงในการตกแต่ง Panacotes และ Dragee สี

คำแนะนำสำหรับการทำงาน:

ขั้นตอนที่ 1 เจลาตินแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นต้มน้ำเย็นลงและใส่ผงบวมลงไป ผัดอย่างระมัดระวังและวางส่วนผสมให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 มะม่วงล้างใต้น้ำไหลทำความสะอาดเปลือกและถอดกระดูกออก ตัดชิ้นเยื่อกระดาษแล้วใส่เครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาล นำส่วนผสมไปสู่สภาพของน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 3. มันฝรั่งบดมะม่วงกดลงในกระทะแล้วต้มบนความร้อนปานกลาง เมื่อส่วนผสมเดือดเพียงลบออกจากจานทันทีและไปที่คอนเทนเนอร์อื่น

ขั้นตอนที่ 4. มะม่วงเทนมข้นและเจลาติน ก็ขึ้นไปผสมเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมที่ผสมกับแต่ละอื่น ๆ แล้วครีมมะม่วงเย็นที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 5. เพื่อให้ชั้นหยิกที่ Panacotes ใช้จานขนาดใหญ่ติดอยู่กับผ้าห้องครัว แต่เปิดรอบเส้นรอบวงของจาน ดังนั้นคุณจะมีด้านสูง ใส่แว่นตาที่มุมที่มัน กรอกพวกเขาในครึ่งครีมมะม่วง

ขั้นตอนที่ 6 อย่างระมัดระวังหยุดจานในตู้เย็นเพื่อให้แช่แข็ง panicota คุณอาจต้อง 2-4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 เทนมลงในกระทะใส่ในเตาและอบอุ่น ใส่น้ำตาลลงไปในนมอุ่นต้มของเหลวเพื่อการสลายตัวสมบูรณ์ของเมล็ด จากนั้นปิดไฟและเย็นนม

ขั้นตอนที่ 8 เตรียมเจลาตินสำหรับชั้นแรก การผสมนมเทครีมมันร่วมกับเจลาติน ใช้ปัดครีมผัด

ขั้นตอนที่ 9 จากตู้เย็นที่ได้รับแว่นตากับชั้นแรกของ panacotes เปิดให้เป็นตำแหน่งปกติ

ขั้นตอนที่ 10 เทชั้นที่สองของขนมเป็นรูปร่างของชั้นที่สองของขนมที่ เติมแก้วในครีมครีมสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 11 ในตำแหน่งแนวตั้งที่วางอาหารในตู้เย็น panicota ควรข้นเฉพาะหลังจากที่ให้บริการไปยังตาราง

นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งขนมโดยก้อนมะม่วงและโรยด้านบนของ dragee สี

วิธีการทำขนมของ panookot ที่

พาสต้ากับถั่วป่าและโกโก้รักเด็กไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ แม้ว่า panookota คลาสสิกไม่ได้มีรสช็อคโกแลตที่จะสามารถเพิ่มการใช้โนเวลลา

ส่วนผสมสำหรับของหวาน:

• ครีมที่มีไขมันที่มีขนาดใหญ่ - ขนาด 400 ml .;
• น้ำตาลทรายขาว - 24 กรัม
• เจลาตินแผ่น - 14 กรัม .;
• มิ้นท์น้ำเชื่อม - 10 มล. .;
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 10 มล. .;
• พาสต้า Nuttella - 60 กรัม;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• สตรอเบอร์รี่และมิ้นท์สำหรับการตกแต่ง

ความคืบหน้า:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมครีม Pre-แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็น ครีมเทลงในกระทะเทน้ำตาลให้กับพวกเขาและโยนฝักวานิลลา ความร้อนผสม แต่ไม่เดือด นำออกจากเตาที่เย็นและเพิ่มเจลาติน ผสมครีมได้อย่างทั่วถึง ที่ใช้ร่วมกันแบ่งมวลชนออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 2 เทหนึ่งในชิ้นส่วนของครีมในรูปแบบ เติมแก้วเป็นครั้งที่สามและวางให้เย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นส่วนที่สองของครีมผสมกับน้ำเชื่อมมิ้นต์ เมื่อชั้นแรกของ Panacootes จะหยุดเติมส่วนผสมด้วยสะระแหน่รสชาติหนึ่งในสามของแก้ว ใส่สองสามชั่วโมงอีกครั้ง หลังจากนั้นผสมครีมที่เหลือด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่และเติมเต็มด้วยแก้ว จากนั้นหยุดจานด้วย Panacota ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 Nuttella ใส่เข้าไปในกระเป๋าขนม เมื่อชั้นบนสุดของของหวานถูกแช่แข็งตกแต่งด้วยวาง คุณจะต้องมีประมาณ 16 กรัมสำหรับหนึ่งส่วนหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4. สตรอเบอร์รี่ล้างและแห้งดี จากนั้นตัดเป็น 4 ชิ้นชิ้นและตกแต่ง Panacot เพิ่มไปยังผลเบอร์รี่เพิ่มใบสะระแหน่

วิธีทำขนมของ Panookota ใน Eggshell

เพื่อที่จะสนใจเด็ก ๆ ด้วยของหวานมันเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่จะเตรียมความพร้อมให้ดี แต่ยังใช้ต้นฉบับ ตัวอย่างเช่นใช้เปลือกไข่ธรรมดาแทนรูปแบบหวาดพาบ แต่ของหวานเองก็ทำให้ไข่

ส่วนผสมสำหรับ panacotes ที่ผิดปกติ:

• ครีมไขมันที่ 30% - 300 มล.;
• นม - 70 มล.;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำ - ¼ศิลปะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับมูสจากมะม่วง:

• มะม่วง - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ground Ginger - ½ h .;
• เจลาติน - 1.5 ชั่วโมง;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหารของหวานของ Panookotte ด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นตอน 1. เตรียมเปลือกไข่ ไข่ล้างก่อนดีในน้ำสบู่ จะต้องทำเนื่องจากคุณจะติดต่อไข่และแบคทีเรียสามารถอยู่ในนั้นได้ วางไข่ในขาตั้งข้างชั้นบน มีดโดนเชลล์เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 คุณต้องได้รับบุ๋มขนาดใหญ่พอสมควร หากจำเป็นให้กดมีดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ทำความสะอาดด้านบนของเปลือก ในขณะเดียวกันขอบของการเปิดอาจไม่สม่ำเสมอเพราะมันไม่สำคัญสำหรับของหวานนี้

ขั้นตอนที่ 4 หมุนไข่ไปที่ภาชนะและเทเนื้อหาของมัน คุณต้องปลดปล่อยเชลล์ให้สมบูรณ์ เตรียมด้วยวิธีนี้ไข่ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5 แต่ละรูปแบบชั่วคราวจะต้องล้างภายใน จากนั้นใส่เปลือกในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที แห้งที่อุณหภูมิ 100 องศา ขั้นตอนนี้ไม่เพียง แต่ฆ่าเชื้อพื้นผิวด้านในของไข่ แต่ยังทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 6 เตรียม Panacot มังงะที่จะทำหน้าที่เป็นไข่แดง เจลาตินแช่ในน้ำเย็น มะม่วงเนื้อและใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มขิงกับมันและน้ำมะนาว ดูผลไม้สู่สถานะของการวาง

ขั้นตอนที่ 7. ซื้อมันฝรั่งบดในกระทะที่ใส่ลงบนกองไฟและอบอุ่น เร็วที่สุดเท่าที่มวลเริ่มต้นที่จะโยนให้ปิดไฟ ปและเพิ่มเจลาติน Mongo ผสมและนำไปติดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

• คุณไม่จำเป็นที่จะเทส่วนผสมลงในรูปแบบพิเศษเนื่องจากคุณจะทำให้ไข่แดงจาก panakota นี้ หลังจากที่แช่แข็งที่คุณควรจะได้รับนี้ panicot เช่น

ขั้นตอนที่ 8 ในขณะที่ไข่ที่มีการรักษาความร้อนและมะม่วงแช่แข็งเตรียม panacote ในทางปกติ ครีมและนมกับน้ำตาลอุ่นเครื่องที่จะละลายธัญพืชเย็นลงเทเจลาตินบวมและผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อ panookota จะเป็นได้อย่างรวดเร็วเพียงเล็กน้อย reclix ลงในกระบอกฉีดยาขนม ที่ด้านล่างของเปลือกเทจำนวนเล็ก ๆ ของส่วนผสมครีม ให้เธอไปแช่แข็งในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ช้อนแช่แข็งจาก panacot มะม่วง. ตัดลูกในขนาดของหลุมไข่

ขั้นตอนที่ 11 อย่างระมัดระวังวางไข่แดงชั่วคราวภายในเปลือกด้านบนของ panacot สีขาว

ขั้นตอนที่ 12 ส่วนที่เหลือของพื้นที่เติมส่วนผสมครีม ใช้เข็มฉีดยาขนมสำหรับเรื่องนี้

13 ขั้นตอนที่ไข่ในที่เย็นจนเป็นครีมของครีมถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์

• ขนมดังกล่าวจะต้องกินโดยวิธีพิเศษ ที่จะเลี้ยง panacotes เสร็จแล้วใช้ขาตั้งไข่ ใส่ขนมในนั้น แต่เพียงคว่ำ เพื่อให้คุณมีหลุมบนฮิตเปลือกและไข่จะมีลักษณะทั้งหมด

• ขอให้เด็กที่จะทำลายเปลือกจากด้านบนและทำความสะอาดได้จากโปรตีน (panacot ครีม)

• เมื่อลูกน้อยเริ่มที่จะกินขนมที่เขาจะได้รับแน่นอนเพื่อไข่แดง (มะม่วง panacotes) ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถแปลกใจบุตรหลานของคุณ แต่ยังเล่นเพื่อน

วิธีที่จะทำให้ panacot มะนาวในแม่พิมพ์ช็อคโกแลต

สำหรับผู้ชื่นชอบรสช็อคโกแลตไม่ควรจะอารมณ์เสีย ขนมอิตาเลี่ยนสามารถจัดทำในลักษณะผิดปกติ - ในแม่พิมพ์ช็อคโกแลต ดังนั้นคุณจะรู้สึกรสชาติของ panacotes จริงและโกโก้

ส่วนผสมสำหรับ Panacotes:

• ครีมทำความสะอาดหรือเจือจางด้วยนม - 650 มล.
• เนื้อและน้ำผลไม้จาก 2 มะนาว;
• น้ำตาล - 100 กรัม .;
• เจลาตินแผ่น - 4 ชิ้น .;
• น้ำ - 400 มล. .;
• วานิลลินคือการลิ้มรส

สำหรับแม่พิมพ์ที่คุณจะต้องช็อคโกแลตและซิลิโคนรูปร่างใด ๆ ด้วยแปรงทำอาหาร

สูตรอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ครีมใส่ลงไปในภาชนะบรรจุน้ำผลไม้เพิ่มและมะนาวเนื้อ เทน้ำตาลกวนส่วนผสมที่มีลิ่มให้สอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2 ใส่จานบนเตาตั้งอุณหภูมิต่ำสุด กวนอย่างต่อเนื่องนำครีมไปต้ม เมื่อฟองอากาศแรกบนพื้นผิวของของเหลวเริ่มปรากฏขึ้นทันทีปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 3 แผ่นเจลาตินจะต้องแช่ในน้ำเย็นสองสามนาที จากนั้นกดและเลื่อนเข้าไปในครีมระบายความร้อน ผัดครีมอีกครั้งเพื่อละลายเจลาติน

ขั้นตอนที่ 4 เทส่วนผสมลงในเครื่องผสมและกวาดเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน Panacot ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ขนมเย็น แต่จะไม่แช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับแม่พิมพ์ทำลายช็อคโกแลตเป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน เทน้ำลงไปในกระทะต้มติดตั้งภาชนะขนาดเล็กจากด้านบน ละลายช็อคโกแลตบนอ่างน้ำ

ขั้นตอนที่ 6. เทช็อคโกแลตลงในรูปร่างซิลิโคนให้เปลี่ยนเป็นทิศทางที่แตกต่างกัน ดังนั้น fondant จะกระจายไปทั่วด้านในของรูปแบบอย่างสม่ำเสมอ หากจำเป็นคุณสามารถใช้แปรงทำอาหารเพื่อการกระจายช็อคโกแลต

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งช็อคโกแลตชุบแข็ง จากนั้นรับช็อกโกแลตช่องว่างจากแบบฟอร์ม เนื่องจากความจริงที่ว่าซิลิโคนมีฐานที่อ่อนนุ่มคุณสามารถทำมันได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 8 ครีมครีมแช่แข็งเล็กน้อยในเข็มฉีดยาลูกกวาดและเติมช็อคโกแลตแบบฟอร์ม ใส่ของหวานเพื่อติดในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ก่อนให้อาหาร Panacot ตกแต่งผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อม

วิธีการปรุงอาหาร Tiramisu Taste Panakot

ในการเตรียม Panacote คลาสสิคมันไม่ได้เป็นธรรมเนียมในการใช้กาแฟหรือโกโก้ แต่สูตรอาหารสมัยใหม่มีของหวานหลายรูปแบบ หนึ่งในนั้นคือ Panicotus ที่มีรสชาติของ Tiramisu ซึ่งการบรรเทาผลครีมใช้ชีส Mascarpone

ผลิตภัณฑ์สำหรับพื้นฐานของของหวาน:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• muskarpone ชีส - Glakana;
• coffee Soluble - 1.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• coffee Liqueur - 2 ช้อนโต๊ะ. l .;
• น้ำตาลทรายแดง - 1/3 ของศิลปะ;
• ผง agar-agar - 1.5 ชั่วโมง .;
• ผงโกโก้สำหรับการตกแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การเตรียมน้ำสิม Products:

• กาแฟที่แข็งแกร่ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำตาลทรายแดง - 0.5%;
• vanilla Essence - 2 ชั่วโมง

ครีมครีมและสูตรน้ำเชื่อม:

ขั้นตอนที่ 1 วัดส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ในชามเทกาแฟที่ละลายน้ำได้และน้ำตาลทรายแดง

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผสมส่วนผสมและวางไฟช้า ทันทีที่น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ลบภาชนะออกจากไฟ

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อส่วนผสมเย็นลงเทเหล้า นอกเหนือจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติกาแฟคุณสามารถใช้อื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ในภาชนะที่แยกต่างหาก, เทนมให้มันทำร้ายวุ้น ช้อนละเอียดผสมส่วนผสมและให้ผงบวม

ขั้นตอนที่ 5. หลังจาก 10 นาทีออกวางครีม mascarpone ชีสที่มีไขมันสูงดังนั้นครีมจะหย่าจำเป็นโดยนมมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดปริมาณไขมันของขนมที่

ขั้นตอนที่ 6 ชีสฟรอสต์ที่จะช้อน ผสมอย่างทั่วถึงดูแลการแยกก้อนทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 7 เชื่อมต่อนมด้วยครีม ผัดครีมเพื่อความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8 ใส่ความจุบนเตาเปิดไฟช้า ความร้อนส่วนผสมให้เดือด

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อเริ่มต้นเพียงของเหลวที่จะโยนเทกาแฟ แต่ในเวลาเดียวกันออกจากกระทะบนไฟอย่างต่อเนื่องและกวน panacot

ขั้นตอนที่ 10 ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารครีมตราบเท่าที่มันเริ่มหนา คุณจะเข้าใจเมื่อส่วนผสมจะเริ่มติดช้อน

ขั้นตอนที่ 11 ผสมส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องและวิ่งผ่านแม่พิมพ์ มันจะติดได้เร็วขึ้นมากเช่นสุกบนพื้นฐานของวุ้นวุ้น

ขั้นตอนที่ 12. รูปแบบไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็นทิ้งไว้บนโต๊ะ เพื่อให้ panoccuit ที่ไม่ได้ปกคลุมไปด้วยเปลือกครอบคลุมแม่พิมพ์ของภาพยนตร์เรื่องอาหาร

ชั่วโมงต่อมาขนมที่จะนำความสอดคล้องที่จำเป็น เขาสมบูรณ์ข้น

13 ขั้นตอนในการลบ panakota ที่พบว่ามันด้วยมีด ค่อยๆวาดพวกเขาระหว่างขนมและผนังของฟอร์ม จากนั้นนำมาใส่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 วินาที

panacot แล้วพลิกอย่างรวดเร็วกว่าจาน

ขั้นตอนที่ 14 สำหรับการเตรียมน้ำเชื่อมกาแฟเชื่อมต่อกาแฟปรุงด้วยน้ำตาล ต้มส่วนผสมลงบนกองไฟก่อนหนาเพิ่มสาระสำคัญวานิลลา ผสมคาราเมลอย่างทั่วถึงและเทใส่จาน ตกแต่งขนมด้วยผงโกโก้

เตรียมความพร้อมในบรรยากาศบ้านขนมอิตาเลี่ยนที่แท้จริงของ panookota ง่ายมาก แต่การที่จะทำซ้ำรสชาติดั้งเดิมของอาหารจานนั้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดสูตร อร่อย!

คุณสามารถทำให้ panacote ไม่เพียง แต่มีการใช้เจลาติน แต่ยังวุ้น เกี่ยวกับวิธีการที่ถูกต้องและวิธีการมากที่จะเพิ่มไปยังครีม, ดูวิดีโอนี้: