คุณสมบัติและการใช้น้ำมันมัสตาร์ด

มัสตาร์ดมีประวัติศาสตร์การเพาะปลูกและการประยุกต์ใช้เวลาหลายศตวรรษ ในหลาย ๆ มุมของโลกไม่เพียง แต่มีการใช้คุณสมบัติเผ็ดในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาด้วย มัสตาร์ดมาที่ทุ่งนาของเราจากจีนพร้อมกับข้อดีและลินินซึ่งในเวลานั้นนำเข้าจากเอเชีย ในฤดูร้อนในพื้นที่เปิดโล่งของเราคุณสามารถค้นหาทุ่งออกดอกของมัสตาร์ดซึ่งทำให้ประหลาดใจด้วยการออกดอกสีเหลืองสดใสและกลิ่นหอมของดอกไม้

เมล็ดมัสตาร์ดสุกใช้ในการปรุงอาหารพวกเขาจะใช้ในการเตรียม marinads, ซอส, เครื่องเทศ หากคุณบดเมล็ดมัสตาร์ดแห้งจะได้รับผงสีเหลือง ผงมัสตาร์ดใช้ในการทำอาหารยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางค์ มันมีคุณสมบัติภาวะโลกร้อนที่น่าทึ่งเพราะมันไม่ได้ไม่มีเหตุผลในภาษาอินเดียโบราณที่มัสตาร์ดมีชื่อ "ภาวะโลกร้อน"

น้ำมันมัสตาร์ด: คุณสมบัติ

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครอีกอย่างหนึ่งทำจากเมล็ดมัสตาร์ด - น้ำมันมัสตาร์ด บีบเขาด้วยการกดเย็น ในวิธีการผลิตนี้วัตถุดิบจะถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิไม่สูงกว่า 50 องศา วิธีนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการผลิตน้ำมันพืชช่วยให้คุณสามารถบันทึกองค์ประกอบการติดตามวิตามินและกรดไขมันในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปัจจุบันยาพิจารณาว่าน้ำมันหมุนเย็นส่วนใหญ่เป็นยาที่เสร็จสมบูรณ์โดยมีเงื่อนไขว่ามันถูกเตรียมจากวัตถุดิบคุณภาพสูงและใช้ในขนาดเล็ก

ในลักษณะที่ปรากฏน้ำมันมัสตาร์ดไม่แตกต่างจากดอกทานตะวันมันเป็นของเหลวมันสีเหลืองเล็กน้อยที่มีกลิ่นอิ่มตัวที่เป็นเอกลักษณ์และรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำมันมัสตาร์ดทนต่อการเกิดออกซิเดชันซึ่งจะเพิ่มอายุการเก็บรักษา

น้ำมันมัสตาร์ด: วิตามิน

ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามิน A, B3, B4, B6, K, E, D, P.

1. วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังดังนั้นสุขภาพของเราจึงขึ้นอยู่กับมันโดยตรง วิตามินเอหรือเรตินอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบุคคลสำหรับการเผาผลาญที่เหมาะสมสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของระบบภูมิคุ้มกันเพื่อให้มีผิวและเส้นผมที่ดี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งวิตามินเอไม่อนุญาตให้มีการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง ข้อเสียของวิตามินเอนั้นสะท้อนให้เห็นทันทีในสภาพของผิวหนังมันจะแห้งและแน่นขึ้นริ้วรอยและการปอกเปลือกจะปรากฏขึ้น
2. วิตามินบี 3 หรือกรดนิโคตินเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด วิตามินบี 3 มีผลยาระงับประสาทเล็กน้อยดังนั้นเมื่อนอนไม่หลับอย่างกะทันหันบางครั้งก็เพียงพอที่จะใช้วิตามินกลุ่ม B และความฝันนั้นเป็นมาตรฐาน
3. วิตามินบี 4 หรือโคลีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซลล์สมอง ความฉลาดของเราโดยตรงขึ้นอยู่กับว่าเราได้รับวิตามินในมดลูกในปริมาณที่เพียงพอหรือไม่ ตลอดชีวิตความสามารถทางจิตกำลังพัฒนาและในวัยชราพวกเขาสามารถจางหายไปได้หากสมองไม่ได้มีโฮลินมากมาย
4. บางครั้งวิตามินบี 6 เรียกว่ายากล่อมประสาทมันช่วยในการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข น้ำมันมัสตาร์ดทำหน้าที่แทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์สำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้พวกเขาไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม แต่เราต้องไม่ลืมว่าวิตามินบีควรเข้าสู่ร่างกายทุกวัน
5. วิตามินเคเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดเต็ม เขามีส่วนร่วมในการผลิตเกล็ดเลือด
6. วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งมีความสำคัญต่อความงามและสุขภาพของผู้หญิงที่สวยงาม มันทำให้กระบวนการชราภาพช้าลงในร่างกายกระตุ้นภูมิคุ้มกันทำหน้าที่ป้องกันโรคเบาหวานมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน เพื่อไม่ให้ซื้อวิตามินอีในร้านขายยาเพื่อความยืดหยุ่นและเยาวชนของผิวมันก็เพียงพอที่จะเพิ่ม 2-3 ช้อนชาในเมนูของคุณ น้ำมันมัสตาร์ดต่อวัน
7. วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนที่การบริโภคของเขาในร่างกายควรเป็นทุกวัน ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและความเครียดทางจิตใจ
8. วิตามินพีมีส่วนร่วมในการเปิดใช้งานกระบวนการก่อตัวของน้ำดีควบคุมการปล่อยฮอร์โมนด้วยต่อมหมวกไตและลดความดันโลหิต

น้ำมันมัสตาร์ด: สารที่ใช้งานทางชีวภาพ

น้ำมันมัสตาร์ดกลิ่นหอมอิ่มตัวด้วยไฟโตสเตอรอล เหล่านี้คือฮอร์โมนของต้นกำเนิดพืชซึ่งมีผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด พวกเขาทำขึ้นสำหรับฮอร์โมนที่หายไปซึ่งไม่ได้ผลิตในร่างกายไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถเติมเต็มความสมดุลของฮอร์โมนและยาสังเคราะห์ได้ แต่ฮอร์โมนพืชทำหน้าที่เบา ๆ ตามธรรมชาติและไม่มีข้อห้าม

น้ำมันมัสตาร์ดมีสารที่เป็นของกลุ่มกรดโอเมก้า -3 ซึ่งทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติในร่างกายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันควบคุมความสมดุลของฮอร์โมน การแพทย์สมัยใหม่ถือเป็นกรดโอเมก้าที่สำคัญมากสำหรับสุขภาพของมนุษย์ พวกเขามีความสามารถในการป้องกันโรคมะเร็งป้องกันการก่อตัวของโล่คอเลสเตอรอลและการควบแน่นของเลือด โดยพื้นฐานแล้วเราสามารถรับโอเมก้าของกรดจากอาหารทะเลรวมถึงน้ำมันธรรมชาติ: มัสตาร์ดเรพซีดและผ้าลินิน น้ำมันมัสตาร์ดมีสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของต้นกำเนิดพืช:

1. Fitoncides เหล่านี้เป็นสารที่ใช้งานทางชีวภาพที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านเชื้อรา
2. คลอโรฟิลล์ สารนี้สามารถเรียกได้ว่าพลังงานแสงอาทิตย์เข้มข้นคลอโรฟิลล์ให้การเผาผลาญภายในเซลล์
3. Sinigrin นี่คือไกลโคไซด์ซึ่งทำให้มัสตาร์ดมีกลิ่นหอมและการเผาไหม้ที่เฉพาะเจาะจง มันคือการกระทำที่เราพบกับผิวของเราเมื่อใช้มัสตาร์ด

น้ำมันมัสตาร์ด: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ด้วยองค์ประกอบที่ไม่เหมือนใครน้ำมันมัสตาร์ดจึงถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ ในปี 2549 กระทรวงสาธารณสุขของรัสเซียได้แนะนำน้ำมันนี้ในรายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำโดยผู้ที่เป็นโรคหัวใจและเรือ มันถูกใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนในช่วงการกู้คืนหลังจากจังหวะเช่นเดียวกับสารป้องกันสำหรับการเพิ่มคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

น้ำมันมัสตาร์ดทำความสะอาดหลอดเลือดของโล่คอเลสเตอรอลละลายพวกเขาและทำให้เรือที่มีเรือยืดหยุ่น สิ่งนี้ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของหัวใจและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ วิตามินของกลุ่ม B มีอยู่ในน้ำมันและคลอโรฟิลล์ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดทำให้เนื้อหาของฮีโมโกลบินเป็นปกติ น้ำมันมัสตาร์ดช่วยโรคเลือด: โรคโลหิตจางและการแข็งตัวลดลง

น้ำมันข้าวมัสตาร์ดแสดงให้เห็นถึงผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร มันเปิดใช้งานการหลั่งน้ำดีซึ่งจะช่วยเร่งการเผาผลาญและช่วยในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร น้ำมันทำความสะอาดตับเบา ๆ โดยการปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดีดังนั้นขอแนะนำให้รวมอยู่ในเมนูที่มีการสกัดน้ำดีลดลงตับไขมันและการย่อยอาหารที่ไม่ดี

น้ำมันมัสตาร์ดใช้เพื่อขับไล่ปรสิตจากร่างกายมนุษย์ คุณลักษณะการรักษาของน้ำมันนั้นจัดทำโดย phytoncides และน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในนั้น ในการแพทย์พื้นบ้านคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารด้วยน้ำมันมัสตาร์ดสำหรับผู้ป่วยที่มี opisthorchiasis และ aposcaris

คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อของน้ำมันมัสตาร์ดใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง น้ำมันภายนอกยังใช้สำหรับการรักษาโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก มันช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในท้องถิ่นอุ่นขึ้นบรรเทาอาการบวมและปวดเมื่อย น้ำมันเมล็ดมัสตาร์ดเป็นส่วนหนึ่งของขี้ผึ้งและถูด้วยโรคไขข้ออักเสบ, โรคไขข้อ, โรคกระดูกพรุน, myosite

ประโยชน์มหาศาลของน้ำมันมัสตาร์ดและในการรักษาโรคของทรงกลมที่ใกล้ชิด ยิ่งไปกว่านั้นผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งชายและหญิง จุลินทรีย์และวิตามินของน้ำมันมัสตาร์ดเปิดใช้งานการผลิตตัวผู้ที่มีสเปิร์มคุณภาพสูง ดังนั้นสารที่ได้จากน้ำมันมัสตาร์ดจึงเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมทางเภสัชวิทยาสำหรับการรักษาและป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและความผิดปกติทางเพศ

ผู้หญิงที่มีปัญหาเกี่ยวกับความคิดและการตั้งครรภ์แนะนำให้รวมน้ำมันมัสตาร์ดธรรมชาติไว้ในอาหาร มันมีสารที่ส่งผลในเชิงบวกต่อระบบสืบพันธุ์ เนื้อหาที่สำคัญของวิตามินอีในนั้นช่วยให้คุณแนะนำให้เป็นแม่พยาบาลเพื่อปรับปรุงการให้นมบุตร

Phytosterols ที่มีอยู่ในน้ำมันกำลังแทนที่ฮอร์โมนหญิงตามธรรมชาติในช่วงเวลาที่ร่างกายหญิงเริ่มทำงานกับความผิดปกติ ในช่วงเวลานี้น้ำมันเมล็ดมัสตาร์ดอาจมีผลการรักษาและป้องกัน น้ำมันจะเติมเต็มความสมดุลของฮอร์โมนด้วยส่วนประกอบตามธรรมชาติและป้องกันไม่ให้เกิดโรคที่น่าเกรงขาม - โรคกระดูกพรุน ในการทำเช่นนี้เพียงแค่แทนที่น้ำมันดอกทานตะวันในอาหารด้วยมัสตาร์ด พวกเขาสามารถเต็มไปด้วยสลัดหรือเพิ่มเมื่อดับผัก

แนะนำให้ใช้น้ำมันพืชจากธัญพืชมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน

น้ำมันมัสตาร์ดในเครื่องสำอางค์

ผิวหนัง“ รัก” มัสตาร์ด” ขอบคุณด้วยความกตัญญูต่อกระบวนการเครื่องสำอางใด ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ด้วยการใช้น้ำมันมัสตาร์ดจากภายนอกสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะทำหน้าที่โดยตรงบนผิวหนังอ่อนนุ่มบำรุงและฟื้นฟูมัน มัสตาร์ดธัญพืชเป็นส่วนหนึ่งของมาสก์ผมสำหรับการดูแลเส้นผม การใช้ส่วนประกอบนี้ช่วยให้คุณกำจัดผมร่วงปรับปรุงรูปลักษณ์และโครงสร้างของพวกเขา คุณสมบัติการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของน้ำมันช่วยในการเอาชนะโรคหนังศีรษะเช่น seborrhea, กลาก, ไลเคน, โรคเชื้อรา

ผลการบรรเทาและมีคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันมัสตาร์ดยังใช้สำหรับการนวด ขอแนะนำให้ทำการนวดด้วยน้ำมันมัสตาร์ดที่มีขั้นตอน 5-7

วางสำหรับผิวอักเสบ

ถึง 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ 2 หยด ด้วยส่วนผสมที่อบอุ่นแช่แผ่นพับผ้ากอซพับใน 2-3 ชั้น ใช้กับหน้า 15-20 นาที หน้ากากช่วยบรรเทาการอักเสบของผิวหนังมีผลกระทบจากการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

อาบน้ำสำหรับการดูแลผิวแห้ง

ความร้อนน้ำมันมัสตาร์ดในปริมาณเล็กน้อยถึง 30-40 องศา เก็บแปรงในน้ำมันความร้อนประมาณ 10-15 นาที ห้องอาบน้ำใช้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ด้วยเล็บเปราะเพิ่มไอโอดีน 2-3 หยดลงในน้ำมัน หลังการอาบน้ำรับผิวอย่าล้างด้วยสบู่

หน้ากากผม

เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมน้ำมันมัสตาร์ดจะใช้ร่วมกับผงมัสตาร์ด องค์ประกอบนี้ทำให้หนังศีรษะอบอุ่นเปิดใช้งานกระบวนการในรูขุมขนและเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม หน้ากากจะต้องการ:

•   1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด;
•   1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมัสตาร์ด
•   1 ไข่แดง;
•   1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น

การเตรียมการ: เทผงลงในน้ำอุ่นและผสมเพิ่มไข่แดงและน้ำมันมัสตาร์ดลงในความมั่งคั่งที่เกิดขึ้น ใช้ส่วนผสมของความอบอุ่นกับหนังศีรษะตามการพรากจากกัน พันหัวรอ 20-30 นาที หากคุณรู้สึกถึงความรู้สึกแสบร้อนที่ไม่สามารถทนได้ให้ล้างองค์ประกอบก่อนหน้านี้ สระผมและแห้ง สมัครสัปดาห์ละครั้ง

  น้ำมันมัสตาร์ด: ข้อห้าม

ด้วยคุณสมบัติที่น่าทึ่งทั้งหมดน้ำมันของธัญพืชมัสตาร์ดก็มีข้อห้ามหลายประการ น้ำมันมีข้อห้าม:

•   ในโรคของกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูง
•   กับ enterocolitis;
•   ด้วยโรคอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้

ผู้ที่เป็นโรคหัวใจก่อนที่จะใช้น้ำมันมัสตาร์ดจะต้องปรึกษาแพทย์ของคุณและคนอื่น ๆ ทั้งหมดในระหว่างการใช้งานเชิงป้องกันของผลิตภัณฑ์นี้ควรได้รับการชี้นำจากความดีของพวกเขา บางครั้งสำหรับการผลิตน้ำมันมัสตาร์ดจะใช้สายพันธุ์มัสตาร์ดซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดังนั้นเมื่อซื้อน้ำมันมัสตาร์ดให้ความสนใจกับ GOST น้ำมันที่เตรียมตามข้อกำหนดของ GOST ไม่ได้มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและคุณสามารถหวังคุณภาพของผลิตภัณฑ์

น้ำมันมัสตาร์ด: จะใช้อย่างไร

เพื่อจุดประสงค์ด้านยาจะใช้น้ำมันมัสตาร์ดเป็นเวลา 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวัน หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือ 2-3 สัปดาห์

เพื่อจุดประสงค์ในการป้องกันน้ำมันมัสตาร์ดนั้นง่ายที่สุดในการเพิ่มอาหาร มันสามารถใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดหรือผสมกับน้ำมันพืชอื่น ๆ และจากองค์ประกอบดังกล่าวจะมีประโยชน์เท่านั้น ส่วนผสมของน้ำมันจะถูกเก็บไว้ดีกว่าเนื่องจากปริมาณของน้ำมันมัสตาร์ดอยู่ในนั้นและรสชาติจะดีขึ้นและสว่างขึ้น

ในการปรุงอาหารของเราน้ำมันมัสตาร์ดไม่ได้รับความนิยมบางทีสถานการณ์นี้อาจเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาเพราะผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีอร่อยและราคาไม่แพง รสชาติของมันกลมกลืนกับผักสดดังนั้นน้ำมันสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของการเติมเชื้อเพลิงและซอสชนิดต่างๆ ในครัวตะวันออกน้ำมันเมล็ดมัสตาร์ดใช้สำหรับการทอดและตุ๋นมันไม่ได้ออกซิไดซ์เมื่อทอดไม่ให้ความขมไม่สูบบุหรี่เมื่อถูกความร้อน

คุณสมบัติและการใช้น้ำมันมัสตาร์ด วิดีโอ

ผู้จัดรายการทีวีที่มีชื่อเสียง Elena Malysheva พูดถึงคุณสมบัติของน้ำมันมัสตาร์ด