อาหารในอายุรเวท

ไม่ได้อยู่ในไร้สาระบอกว่าจิตใจที่แข็งแรงอยู่ในร่างกายที่แข็งแรง แต่เพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพดีเพียงแค่ต้องการเพียงแค่นั้นคุณจำเป็นต้องทำอะไร ดังนั้นการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันการออกกำลังกายและวิธีการแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับยาแหกคอกจึงเป็นที่นิยม หนึ่งในเทคนิคเหล่านี้เป็นสารอาหารที่เหมาะสมในอายุรเวท เราจะพูดคุยเกี่ยวกับเธอเกี่ยวกับเรื่องนี้

โภชนาการอายุรเวท

แนวคิดของอายุรเวท

อายุรเวทเป็นหนึ่งในทางการแพทย์ที่เก่าแก่ที่สุดที่มาของการที่มาจากประเทศอินเดีย แพทย์อินเดียโบราณความเชี่ยวชาญเป็นอย่างดีในร่างกายมนุษย์ และพวกเขาคิดว่าไม่ทุกโรคแยกกันและแนวคิดของร่างกายมนุษย์เป็นทั้งตัวเอง เมื่อเวลาผ่านไปการเรียนรู้ของพวกเขาจะได้นำไปสู่การสร้างระบบของโภชนาการที่เหมาะสมที่เรียกว่าอายุรเวท

แนวคิดของอายุรเวทสามารถแปลเป็นภาษารัสเซียเป็น "ความรู้ของชีวิต" หรือ "ศาสตร์แห่งชีวิต."

อายุรเวท: หลักการพลังงาน

หลักการพลังงานสำหรับอายุรเวทนั้นง่ายมากและไม่ยากที่จะติดตามพวกเขา พยายามจำพวกเขา มันจะเป็นขั้นตอนแรกของคุณต่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสุขภาพที่ดีและรูปที่ไร้ที่ติ

ที่นี่พวกเขาคือ:

1. กินเครื่องเทศ อย่างที่คุณทราบผู้อยู่อาศัยในอินเดียรักอาหารรสเผ็ดและเทคนิคอายุรเวทนั้นเองตามที่เราได้กล่าวไปแล้วมาจากอินเดีย เครื่องเทศไม่เพียง แต่สามารถให้รสชาติเฉพาะจานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ที่จะมีอิทธิพลต่อร่างกายมนุษย์ ในเครื่องปรุงรสดังกล่าวมีสารจำนวนมากที่สามารถกลายเป็นสิ่งที่มีค่าสำหรับสุขภาพของบุคคลใด ๆ ตามธรรมชาติที่นี่คุณต้องรู้มาตรการและในกรณีที่จะละเมิด
2. อย่าปิดตาของคุณต่อความปรารถนาของคุณ แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามีรายการของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำกฎที่ต้องปฏิบัติตามไม่รวมอาหารอายุรเวทที่คุณอาจต้องการ หากคุณรักษาไลฟ์สไตล์ที่เหมาะสมให้สอดคล้องกับคำแนะนำทั้งหมดคุณและร่างกายของคุณจะต้องมีอาหารนี้ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับเขา มันเป็นไปได้ค่อนข้างเร็ว ๆ นี้คุณให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณต้องการเพียงอาหารที่มีประโยชน์เท่านั้นอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น นี่คือเสน่ห์ของอายุรเวท
3. พยายามทำอาหารทั้งหมดด้วยมือของคุณเอง กฎอายุรเวทบอกว่ามีเพียงอาหารสดที่เตรียมโดยมือของตัวเอง โดยวิธีการขอแนะนำให้เตรียมส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้อาหารเพียงพอสำหรับการรับประทานอาหารหนึ่งอาหารเพราะด้วยการรักษาความร้อนอาหารที่ร้อนขึ้นใหม่มันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ขอแนะนำให้ทำอาหารในอารมณ์ที่ดีเท่านั้นเพราะมิฉะนั้นอารมณ์ของคุณอาจส่งผลกระทบต่ออาหารสำเร็จรูป
4. เนื่องจากอายุรเวทเป็นวิทยาศาสตร์แห่งชีวิตจึงต้องรับประทานอาหารสด ผักผลไม้รวมทั้งธัญพืช - เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีทั้งชุดของสารอาหารที่มีผลต่อการสร้างเซลล์ที่ถูกต้องเอนไซม์ที่ปรับปรุงการย่อยอาหารเช่นเดียวกับวิตามิน ลืมเกี่ยวกับการเตรียมผลิตภัณฑ์แช่แข็งใช้เฉพาะผักสดและผลไม้ในอาหารของคุณ อย่าลืมใช้แอปเปิ้ลส้มลูกแพร์
5. จัดวันหยุดพักผ่อนของคุณจากอาหาร พยายามจัดสรรหนึ่งวันต่อสัปดาห์ซึ่งคุณจะหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่ยากที่สุด ในตอนแรกมันจะเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ แต่เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อคุณคุ้นเคยคุณจะเริ่มเข้าใจความงามของวันขนถ่ายนี้ เชื่อฉันความรู้สึกเหล่านี้เป็นเอกลักษณ์
6. กฎหกรสชาติ อย่างที่คุณรู้มีหกรสนิยม:

• เค็ม;
• เปรี้ยว;
• หวาน;
• ฝาด;
• ขม;
• เผ็ด.

และพวกเขาทั้งหมดควรอยู่ในอาหารของคุณ แต่จำไว้ว่านี่ไม่ได้หมายความว่าแต่ละจานควรอิ่มตัวด้วยรสนิยมทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้กับชิ้นเอกการทำอาหารของคุณที่มีอยู่ในบ้านเท่านั้น วันรสนิยมทางเลือกเตรียมอาหารที่คุณต้องการเวลาปัจจุบัน เพลิดเพลินไปกับอาหารที่คุณต้องการโปรดติดต่อรสนิยมที่ร่างกายของคุณต้องการในวันนี้

1. อย่า จำกัด ตัวเองในมื้ออาหารหากคุณหิว อายุรเวทช่วยกำจัดกฎ "ไม่ใช่หลัง 6" และเรื่องไร้สาระอื่น ๆ ซึ่งกลัวผู้หญิงที่ทันสมัยที่สุด แพทย์อินเดียในครั้งเดียวมาถึงข้อสรุปว่ามีการกินเมื่อคุณต้องการเมื่อคุณหิวจริงๆ ท้ายที่สุดร่างกายของเรารู้ดีกว่าที่เขาต้องการ และถ้าคุณรู้สึกถึงความรู้สึกหิว - หมายความว่าเขาบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่คุณควรตระหนักถึงความรับผิดชอบทั้งหมดและไม่กินมากเกินไป อายุรเวทมีกฎเดียวและบอกว่าอาหารเช้าควรรับประทานจนกว่าจะถึงเวลา 8.00 น.
2. กินอย่างสงบเท่านั้น กฎอีกข้อที่เกี่ยวข้องกับวิธีการและเมื่อเราต้องกิน แพทย์จากอินเดียเชื่อว่าสภาพสงบอารมณ์ที่ดีมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม อาหารในอายุรเวทระบุว่าอาหารที่เราใช้ดูดซับพลังงานความคิดและอารมณ์ของเรา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคิดอย่างดีเกี่ยวกับความดีเมื่อคุณนั่งลงสำหรับมื้ออาหาร หากอารมณ์ของคุณไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นบวกและความคิดจะอุดตันด้วยสิ่งที่เป็นลบคุณควรรอการบริโภคอาหารดีขึ้น
3. อย่ารีบเร่งไปที่ระบบอายุรเวทช่วยให้ร่างกาย กฎนี้เกี่ยวข้องกับอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เร็วเกินไป เฉพาะการเคี้ยวอาหารทั้งหมดที่มีประโยชน์และรายการสำคัญเท่านั้นที่จะสามารถหลอมรวมได้โดยร่างกาย แต่นี่คือสิ่งที่เป็นจุดหลักของอาหารทั้งหมด นอกจากนี้เมื่อคุณอาศัยอยู่ในกฎของอายุรเวทแล้วการขาดการรีบร้อนในระหว่างมื้ออาหารจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์แม้จากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด ร่างกายของคุณจะได้รับการฝึกฝนว่ามันจะให้โอกาสเขาในการต่อต้านสารไร้ประโยชน์และประโยชน์แม้จากอาหารที่มีประโยชน์ที่สุด
4. รวมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ ทันทีทันตกรรมของแพทย์ในอินเดียนำไปสู่ความเห็นว่าการผสมผสานที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์อาจส่งผลกระทบต่อการย่อยอาหาร มันเป็นความจริงง่ายๆที่กลายเป็นหนึ่งในกฎของอายุรเวท ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะกินผลิตภัณฑ์นมโปรดทราบว่าพวกเขาไม่รบกวนส้ม ผลไม้จะดีกว่าที่จะไม่ผสมกับมันฝรั่งเนื่องจากแป้งจะแทรกแซงการย่อยอาหารอย่างรวดเร็วของฟรุกโตส ในที่สุดแตงโมไม่ควรแทรกแซงนมหรือธัญพืช และเลยแตงนั้นจะดีกว่าที่จะไม่รบกวนผลิตภัณฑ์ใด ๆ

อายุรเวท: วันและมื้ออาหาร

เพื่อให้อาหารนี้สมเหตุสมผลแล้วมันจำเป็นต้องมีองค์ประกอบบางอย่าง ทุกวันคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อย่างน้อยครึ่งช้อนโต๊ะผัก uroen;
• ซุปอาหารทุกวัน 5% พร้อมผัก
• ประมาณ 30% ของพืชตระกูลถั่ว คุณสามารถใช้อาหารทั้งจานได้ด้วยการเพิ่มพืชตระกูลถั่วและแยกต่างหาก
• ข้าวหรือข้าว 50% (รสนิยมของคุณ)

โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพอายุรเวทหมายถึงเงื่อนไขเพิ่มเติมสำหรับการรวมอาหาร:

1. อย่าอุ่นน้ำผึ้ง ถ้าคุณชอบที่รักพยายามอย่าให้ความร้อนเพราะในกรณีนี้มันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และอาจเป็นอันตรายได้ บางครั้งอายุรเวทแม้แต่เรียกพิษน้ำผึ้งอุ่น
2. อย่าเข้าไปยุ่งกับนมกับโปรตีน กฎนี้อธิบายเพียงอย่างเดียว: ผลิตภัณฑ์โปรตีนเป็นลักษณะของคุณสมบัติความร้อนของพวกเขาและนมในทางกลับกันกำลังเย็น นี่คือวิธีสร้างสารพิษ

กฎพลังงานทั่วไปสำหรับอายุรเวท

นอกเหนือจากโหมดพลังงานของอายุรเวทยังมีกฎบางอย่างที่อนุญาตให้คุณอยู่ในรูปแบบและรู้สึกถูกยกเลิกเสมอ กฎเหล่านี้มีลักษณะดังนี้:

1. ลองทานอาหารจานหลักประมาณ 12 ชั่วโมงต่อวัน
2. อาหารแต่ละชิ้นจำเป็นเฉพาะในท่านั่ง
3. ในระหว่างมื้ออาหารคุณไม่ควรฟุ้งซ่านจากหนังสือพิมพ์ทีวีและการสนทนา ชื่นชมความสงบ
4. เมื่อปริมาณอาหารสิ้นสุดลงอย่าลุกขึ้นจากโต๊ะเป็นเวลา 5-7 นาที
5. หลังจากพระอาทิตย์ตกพยายามอย่ากินอาหาร
6. หากคุณไม่รู้สึกหิวคุณไม่จำเป็นต้องไปกินแม้ว่าจะถึงเวลาแล้วก็ตาม
7. อย่ากิน "จากหน้าท้อง" กินประมาณ 75% ของความสามารถของคุณ
8. อย่ากินอาหารเย็น
9. อย่าละเมิดของเหลวในระหว่างกระบวนการอาหาร มีความคิดดังกล่าวเป็น "น้ำเดือดอายุรเวท" คือน้ำที่อยู่ในสภาวะเดือดประมาณ 20 นาที น้ำดังกล่าวสามารถวางยาพิษ
10. อาหารกลางวันจะต้องรวมรสชาติอายุรเวททั้งหมด 6 รายการทั้งหมด แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาควรจะอยู่ในจานเดียว
11. ไม่ละเมิดทอดเค็มเช่นเดียวกับอาหารที่เป็นกรด
12. ทำกายภาพวัฒนธรรมและยังได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโยคะอาสนะและพยายามที่มันอยู่ในนั้น

โภชนาการอายุรเวท: อายุรเวท Doshi

แนวคิดของอายุรเวทหมายความว่าจานสุกใด ๆ ควรเข้าใกล้แนวคิดของ dosha และนี่คือห้าองค์ประกอบหลัก ในหมู่พวกเขา:

1. โลก.
2. น้ำ.
3. อากาศ.
4. ไฟ.
5. ช่องว่าง.

แต่ละ DOS มีลักษณะเฉพาะของตัวเองและว่าอาหารบนอายุรเวทสำหรับการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพจริงๆที่พวกเขาต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา

อาหารอายุรเวทวัด

วัฏฏะเป็นลม คนที่อยู่ในประเภทนี้สามารถพบได้ในร่างกายบางใจ พวกเขาทุกคนทำอย่างรวดเร็ว: คิดย้าย คนเหล่านี้จะมีเฉพาะการอบแห้งผม, ผิวแห้งในมือของพวกเขาเช่นเดียวกับเล็บบางมากขนตา

วัฏฏะเป็นหมวดหมู่ดังกล่าวของคนที่ไม่ชอบความหนาวเย็นหรืออาหารเย็น ทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขามักจะแช่แข็งและบางครั้งบางครั้งมันก็เกิดขึ้นยากมาก การเผาไหม้ของไขมันสำหรับคนดังกล่าวเกิดขึ้นในความเป็นจริงได้ทันทีเนื่องจากการที่มีการสะสมของพวกเขาจะไม่ได้ดำเนินการ

อาหารวัตต์ควรจะรวมถึง:

• บัควีท;
• ผลิตภัณฑ์นม;
• ถั่ว;
• ข้าว.

ในเวลาเดียวกัน, อาหารอาหารในชีวิตประจำวันของพวกเขามีหน้าที่ที่จะเกือบสมบูรณ์กำจัดผักที่ไม่สุกแอปเปิ้ลพันธุ์กรดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศลูกจันทน์เทศขอแนะนำ

โภชนาการอายุรเวท: พิตต์อายุรเวท

นี่คือวิธีการที่ "ไฟ" เรียกว่า และผู้คนที่อยู่ในประเภทดังกล่าวสามารถพบได้ในร่างกายปกติ นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยตัวละครที่ระเบิดอย่างแท้จริง บ่อยครั้งมากที่คนเหล่านี้เข้ามาในความขัดแย้งในขณะที่หน้าแดง

ข้างนอกพวกเขามักจะมีสีแดงหรือแสงและไฝเล็ก ๆ มักจะพบได้บนพื้นผิว ผิวเป็นสีชมพูมากขึ้น

ตัวแทนของพิตต์ความร้อนไม่ได้เหมือนเช่นที่พวกเขาเหงื่อตัวเองและไม่ให้พวกเขามีวิธีที่ดีที่สุด และความหิวสำหรับพวกเขาคือการทรมานจริง

ประเภทของอาหารในอายุรเวทต้องรองรับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พืชตระกูลถั่ว;
• ผักชี;
• อบเชย;
• ผลิตภัณฑ์นมกำเนิด;
• สะระแหน่;
• ผักชีฝรั่ง;
• ดิลล์;
• กะหล่ำ;
• หน่อไม้ฝรั่ง.

เกี่ยวกับเนื้อแดงและขิงถูกลืมที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับที่เกี่ยวกับถั่วและสีเหลือง

อาหารในอายุรเวท: อายุรเวท Kapha

คนที่มีความสำคัญต่อความสมบูรณ์เป็นของความหลากหลายของ Kapha พวกเขามีการเผาผลาญที่ไม่ดีและนอกจากนี้พวกเขายังคุ้นเคยกับโภชนาการที่ไม่เหมาะสม พวกเขาโดดเด่นด้วยความรักต่อการนอนหลับลังเลที่จะทำงานเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

แม้จะมีทั้งหมดนี้ตัวละครของพวกเขามีคุณสมบัติในเชิงบวกรวมถึงความสงบสุขความมั่นใจในตัวเองและความสมดุล

แม้จะมีน้ำหนัก แต่ Kapha รู้สึกยอดเยี่ยมในทุกสภาพอากาศและมีตัวบ่งชี้อุณหภูมิใด ๆ

สายตาพวกเขาสามารถพบได้ในผมหนาแน่นผิวเย็นและสะอาดเช่นเดียวกับดวงตาที่ดีและไหล่กว้าง

สำหรับการเผาผลาญที่ช้าเกินไปในกรณีที่หายากมันมีความสามารถในการนำไปสู่ความจริงที่ว่าแอปเปิ้ลปกติจะถูกเลื่อนออกไปเป็นไขมันในร่างกาย

อาหารของคนดังกล่าวควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่ว;
• ชีสต้นกำเนิดถั่วเหลือง;
• สีน้ำตาลข้าว
• ขิง.

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมระบบโภชนาการอายุรเวทหมายเหตุสีขาวข้าวเนื้อไก่เนื้อวัวและทุกอย่างหวานยกเว้นน้ำผึ้ง

อาหารในอายุรเวท: สูตรอาหาร

ถ้าทันใดนั้นคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามชีวิตในรูปแบบของอายุรเวทคุณต้องรู้ว่าสามารถเตรียมอาหารได้อย่างไร ไม่น่าแปลกใจที่โยคะกล่าวว่าอาหารที่ดีมีสุขภาพดีมีหน้าที่ต้องเติมเต็มร่างกายมนุษย์ของชีวิตและสุขภาพ นี่คืออาหารบางอย่างที่คุณชอบ

สลัดผักและผลไม้

เพื่อเตรียมสลัดดังกล่าวเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4-5 ครั้งคุณจะต้อง:

• ผักชี 1 ช้อน
• 1 ช้อนน้ำผึ้ง
• แยมผลไม้หวาน 1 ช้อน
• 2 มะเขือเทศหั่นบางพลีโดยลูกบาศก์;
• banana 1 PC;
• pear 1 PC;
• พริกเขียวพริกสับในชิ้นส่วนเล็ก ๆ
• ลูกเกดและวันที่ 60 กรัม;
• mango 1 PC;
• อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 60 กรัม .;
• ครีมหรือครีมวิปปิ้ง ลิ้มรสของคุณโดยเฉพาะ
• เกลือ;
• แอปเปิ้ล. 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. บดผลไม้และถั่วแห้ง
2. ทำความสะอาดก้อนผลไม้บริสุทธิ์
3. ผสมองค์ประกอบทั้งหมดในชามขนาดใหญ่และเพิ่มเกลือ
4. เสิร์ฟสลัดอาหารจานข้าว

plov ผักอินเดีย

ในการเตรียม PILA ที่คุณต้องการ:

• น้ำ 950 มล.
• คาร์เนชั่น;
• อบเชยสับ;
• bay Sheet 2 Pcs .;
• พริกไทยเฉียบพลัน 1 ฝัก;
• ถั่วเขียว 100 กรัม, Podolova, แครอท, กะหล่ำดอก;
• paul Spoons ของเมล็ดกระวาน;
• ขิงครึ่งช้อนและขมิ้นครึ่งช้อน
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
• basmati ข้าว 350 กรัม;
• น้ำมันครีมหรืออบ 2 ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• asafetide ช้อนไตรมาส

การทำอาหาร:

1. ตัดผักที่ซักแล้วล้างข้าว หลังจากนั้นทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที
2. ความร้อนน้ำมันและรากพริกไทยด้วยขิงและขมิ้น
3. เพิ่มผักและน้ำมันลงในกระทะ มะเขือเทศอยู่ไกล ตุ๊กตาส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มข้าวและเริ่มกวน
4. เพิ่มมะเขือเทศใบลอเรลและน้ำเค็ม
5. นำส่วนผสมทั้งหมดมาก่อนผู้สนับสนุน
6. เพิ่มเครื่องเทศและปิด Pilaf โดยใช้ฝาครอบ
7. ต้มครั้งแรกจนถึงขณะนี้จนกระทั่งน้ำทั้งหมดบกพร่อง
8. ใส่ข้าวไว้ในจานและตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว

อาหารในอายุรเวท วิดีโอ

ในที่สุดเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอที่คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดอาหารที่เล็กที่สุดในอายุรเวทเช่นเดียวกับดูสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์